Ugotuj jaka z mięsem. Manti: przepis ze zdjęciem

Czy wiesz, że Chińczycy pierwsi zaczęli gotować? Zioło to przypomina pierogi ruskie, różni się jednak od nich różnorodnością nadzienia i kiełków świetny rozmiar.

Przepis na Manti. Historia

Zioło to pochodzi z Chin. To prawda, smród, który tam panuje, nazywa się zwrotami akcji, po chińsku – baoji. Od początku nazywano je w Ojczyźnie – mantou. Nazwę poznali mieszkańcy Azji.

Sekrety gotowania

Tradycyjne manti robione jest z ciasta przaśnego. Często jest cieńszy, ale istnieją różnice w przypadku ciasta drożdżowego. Można je rozpocząć jak najwcześniej, dodając dodatkowe przyprawy, aby uzyskać satysfakcjonujący smak.

Gospodynie domowe przygotowują zarówno mięso i warzywa, jak i manti na zakwasie. Wszystkie te zioła mają tę samą metodę przygotowania. Gotuj manti na parze w specjalnym naczyniu, które w Azji nazywa się caskan.

U do obecnego świata Zobaczyli różne rodzaje szybkowarów. Smród to bogata zapiekanka z drzwiczkami do gotowania na parze. Na samym dnie znajduje się woda, która wrze i tworzy parę niezbędną do gotowania.

Można także zastosować oryginalny podwójny kocioł, który jest jeszcze bardziej rozpowszechniony w naszym kraju. Cóż, ci, którzy mają specjalne chińskie przybory do przygotowywania manti, mogą po prostu się przywitać. Podobnie jak w uprawie trawy, wykorzystuje się tu kije bambusowe.

Przepis na ciasto na pikantne manti

Zanim przygotujemy klasyczne ciasto, zdradźmy jeden mały sekret.

Aby mieć pewność, że nawet cienkie ciasto nie pęknie, vikorist ma dwa rodzaje brody pszennej: klasy 1 i 2.
Wiadomo też, że do buraków zalecamy stosowanie odpowiednich proporcji wody: 1:2. Wtedy ciasto będzie elastyczne i miękkie. Cóż, ważne jest, aby na 1 kg brody dodać przynajmniej dwa jajka.
Po wymieszaniu ciasto odstawiamy na około godzinę, przykrywając je miękkim ręcznikiem.
Idealna grubość warstw ciasta dla Manti wynosi 1 mm. Bardzo ważne jest, aby ciasto starczało na długo.
Na cieście ułożyć nadzienie i uszczypnąć manti. Po uformowaniu chwastu włóż torebkę ze skórą do oleju, tak aby spód był wilgotny. Następnie włóż go do szybkowaru. Zavdyaki są tak przebiegli, że manti nie przyklejają się do dna odpływu.

Jak forma wpływa na smak manti?

Zanim zaczniesz mówić, kształt płaszczy może się różnić. Każdy naród ma swoje. Manti są okrągłe i takie manti są często sprzedawane w mrożonkach. Kwadratowe manti są również klasyczne, a trzyczęściowe ubrania również są marszczone.

Nadzienie do pikantnych manti

Za pomocą noża udoskonal nadzienie. Dzisiejsi panowie często używają maszynki do mięsa, choć w Azji maszynka do mięsa nie jest w Azji uznawana za przyrząd do przygotowywania świętego zioła. W rzeczywistości Manti, przepis, na który lepkie mięso posiekane nożem, okazuje się bogato pikantne!
Porozmawiajmy teraz o samym nadzieniu. Tradycyjne manti przyrządzane jest z mięsa. Co więcej, zwyczajowo miesza się kilka różnych produktów mięsnych na raz. Tse może być yalovichiną, wieprzowiną, kurczakiem i jagnięciną.
Obov'yazkovo dodać trochę kawałków tłuszczu. Upewnij się, że manti wyjdzie soczyste i smaczne.
Mięso mielone zawiera cybul pokrojony w drobną kostkę. Weź to w proporcji do mięsa 1:2. Nawet tsibula zapewnia również wyjątkową soczystość zioła.
W Azji do mięsa mielonego dodaje się także kawałki warzyw i ziemniaków. Wino wchłania sok i zapobiega rozrywaniu manti.
Arbuz jest również idealnym składnikiem. Dodaje szczególnego smaku mięsu.
W dzisiejszym manti można dodać dowolny rodzaj nadzienia. Może to obejmować grzyby, warzywa, ser, owoce lub owoce morza. Poniżej przyjrzymy się możliwościom przygotowania tego cudownego zioła.

Przyprawy dla Manti

Cóż, oczywiście, jak każde inne zioło azjatyckie, manti nie może obejść się bez przypraw. Do kremu z tradycyjnego czarnego i czerwonego pieprzu dodaje się zirę, chasnik, kmin. A zwierzęta Manti popijają pietruszką, kolendrą i koperkiem. Jako sos można podać oryginalną śmietanę, a także sos pomidorowy lub mięsny.

Wymieńmy niektóre z najpopularniejszych przepisów.

Pyszne uzbeckie manti, przepis

Aby przygotować uzbeckie manti, będziesz potrzebować

Na ciasto

400 g borosznu pszennego
120 g wody
ziarenko soli

Do mięsa mielonego

0,5 kg jagnięciny
50 g tłuszczu jagnięcego
300 g tsibuli
sól i pieprz do smaku

Przepis

Zagnieść ciasto, dobrze wymieszać, dodać wodę i sól. Podziel go na małe kulki. Przygotuj mięso mielone. Aby to zrobić, pokrój mięso i cibul na kawałki.
Dokładnie wymieszaj mieszaninę, dodaj|dodaj| sól|sól| i pieprz. Teraz zacznij formować manty. Ciasto kruche rozwałkować z worka, na środek skóry włożyć mięso mielone, a w zwierzę włożyć kawałek tłuszczu.
Przyklej manti, tworząc kulki. Włóż manti do szybkowaru na 30 minut. Jako sos podawaj śmietanę z zieleniny.

Przepis na pikantne manti drożdżowe

Do przygotowania klusek drożdżowych będziesz potrzebować

Na ciasto

200 g borosznu pszennego
5 g suszonych drożdży
80 g wody

Do mięsa mielonego

150 g wieprzowiny
150 g yalovichini
sól i czerwony pieprz do smaku
200 g tsibuli

Przepis na robienie manti drożdżowego

Ciasto wymieszać z brodą, wodą i drożdżami. Pozwól mu raz odejść. I możesz rozpocząć przetwarzanie.
Aby przygotować mięso mielone, drobno posiekaj mięso i cybul. Wszystko energicznie wymieszaj. Przyklej manti w kwadratowy kształt, dodając 1 łyżkę. l. mięso mielone ze skórą.
Nasmaruj poziomy szybkowaru górnym olejem. Gotuj manti przez 40 minut. Sos jaka można podawać z odrobiną masła po namoczeniu manti w posiekanych warzywach.

Pikantne manti z ziemniakami, przepis

Do przygotowania klusek ziemniaczanych będziesz potrzebować

Na ciasto

350 g borosznu pszennego
150 gramów wody
10 g olii

Do mięsa mielonego

800 g ziemniaków
100 g słoniny wieprzowej
4 rzeczy. środkowe cibulini
sól, pieprz kredowany do smaku

Przepis na manti ziemniaczane

Zagnieść ciasto, dobrze mieszając wodę. Przykryj miękkim ręcznikiem i odstaw.
Miej czas na przygotowanie mięsa mielonego. Obierz i pokrój ziemniaki i kapustę w małą kostkę.
Dodaj tam dodatkowy smalec. Całość doprawiamy przyprawami. Możesz zacząć gotować manty.
W tym celu rozwałkuj ciasto na dużą cienką kulę. Pokrój go na małe kwadratowe ciasteczka. Na skórkę nałóż niewielką ilość mięsa mielonego i uformuj kwadratowe manti.
Ułóż je na ruszcie szybkowaru posmarowanym olejem. Gotuj manti przez 20-30 minut.

A teraz spójrzmy na przepisy na sosy do manti, które podkreślą ich pyszny smak!

Sos gościnny do manti z warzyw

Potrzebować:

po 50 g koperku z kolendrą;
500 g pomidorów sok do włosów;
łyżka chmielu-suneli i kolendry;
2 zęby zegarka;
½ chili;
łyżka soli i kurkumy.

Jak przygotować:

Zetrzyj pomidory na sicie, drobno posiekaj chasnik. Wymieszaj je, dodaj cynamon i sól.
Postaw patelnię na średnim ogniu, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut.
Następnie dodajemy przyprawy, drobno posiekane chili. Przed nami jeszcze trzy dni.
Zdejmij sos z ognia, dodaj|dodaj| W nowym rubenie jest zieleń, przykryj i osusz.

Sos śmietanowy do Manti

Potrzebować:

1 kl. tłusta śmietana;
3 zęby zegara;
mała papryczka chili;
kolendra z koperkiem.

Jak to przygotować?

Wyszczególnij chili bez nasinyi i chasnika.
Posiekaj warzywa i wymieszaj wszystkie składniki.

Jest dużo zieleni, dzięki czemu smak wina jest oryginalny. Okazuje się, że sos bardziej przypomina warzywa i śmietanę, a mniej śmietanę i warzywa.

Teraz spójrz na nasze zdjęcia i ciesz się przygotowaniem tego zioła! Smacznego!

Każdy region Manti przygotowuje się na swój sposób. Choć o tradycyjnych słoweńskich kluskach i kluskach wiemy już sporo, nie wiemy jak przygotować manti. To także specjalny rodzaj kiełków mięsno-borowikowych, który nadaje się do przygotowania na zgromadzeniu.

Knedle azjatyckie powstają z pierogów z szeroką gamą nadzienia i dużych rozmiarów.

Objętość dzianiny Manti zamiast wypełnienia. Na wierzch ravioli, klusek i klusek, w środku ciasta, układamy nie skręcone mięso mielone, lecz posiekane mięso mielone z dynią. Oczywiście miejsce na taki farsz wymaga dużo miejsca, aby ciasto było na tyle duże, aby osiągnąć duży rozmiar.

Każdy, kto chce przygotować manti w domu, nie jest magazynem codziennych trudności, dlatego to jedzenie wśród ludzi natychmiast zaczyna być przygotowywane w ten sam sposób - w domu rodzinny coks na skargi domowe. Jednak z biegiem czasu, wraz z przenikaniem podobnej kultury na Słońce i zdobywaniem popularności w innych krajach, przygotowywanie manti stało się możliwe na skalę przemysłową. A dzięki samodzielnemu gotowaniu manti zaczęto coraz częściej używać w multicookerze lub na parze.

Klasyczny przepis na ciasto i mantiv

Zanim rozpieszczysz swoje zwierzaki mantami, musisz poznać podstawy i poznać wszystkie delikatne preparaty. Ciasto na Manti jest ważnym i ważnym krokiem w przygotowaniu makaronu. Nawet jeśli ciasto zostanie nieprawidłowo przygotowane, zamyka to cały proces: będzie za gorące i nie pozwoli na rozpoczęcie pieczenia, albo stanie się zbyt cienkie i rozerwie się, co również spowoduje uszczelnienie ciasta.

Przepis na przygotowanie ciasta przaśnego

Prosty przepis na stworzenie idealnego ciasta na pierogi, przypominającego oryginalne, świeże ciasto na pierogi. Ale trywialność Twojego miksowania i mistrzowskiego formowania. ryż gotowany na parze od razu.

Do prawidłowego testu Manti potrzebne są:

bor - 1 kg;
jajka - 2 szt .;
woda - 2 butelki;
sól - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie ciasta na Manti krok po kroku:

Do miski wlać wodę (1,5 butelki), wbić jajka, wymieszać z solą|sól|. Woda powinna być ciepła, ale nie gorąca, w przeciwnym razie jajka się spalą, a ciasto nie wyjdzie.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż sól się wymiesza.
Pośród tego głębokie myśli zabłysną jasno. Proces ponownego zasiewu jest dodatkowo wzmocniony bogatą kwasowością, dzięki czemu wynik testu jest pozytywny.
Po ugotowaniu brody w środku wlać sumisz do przygotowanej soli.
Delikatnie wymieszaj ciasto z manti. W trakcie miksowania podrobów dodać 0,5 butelki ciepłej wody, która została.
Zagniataj ciasto w misce, aż wszystko będzie dobrze wyrobione i nie bierz udziału w tym procesie. Konsystencja może być tak gęsta, że nie da się jej wykręcić łyżką.
Połóż ciasto na czystej powierzchni i zacznij wyrabiać je rękami. Aby nic nie przykleiło się do stołu, należy okresowo dodawać mąkę do krótkiej whisky.
Pracochłonny proces pracy z ciastem trwa 15-20 godzin. Przez napiętą godzinę należy ostrożnie vimishuvati, stosując jogę z boków. W ten sposób można osiągnąć pożądaną grubość i gładkość.
Prawidłowo przygotowane ciasto formujemy w miskę. Do walki, jeśli nie przykleja się już do powierzchni, stał się tak elastyczny, jak to tylko możliwe, ale nadal nie możemy go przekręcić.
Gotowe ciasto wytrzyma od 30 do 50 minut. Szlochając, że nie uległ zwietrzeniu, włóż go do plastikowej torby lub przykryj ręcznikiem wodnym.
Powstałe ciasto podzielić na 4-6 części. Zroluj skrawki skóry z wałka i pokrój je na nowe skrawki.

Właściwe formowanie Manti i ich gotowanie

Ciasto na manti może wyjść gładkie i sprężyste. Nawet jeśli tak naprawdę farsz z sokiem mięsnym jest już przycięty, odłóż go i uzyskaj efekt końcowy. Nie każdy wie, jak prawidłowo uformować Manti. A jeśli nadasz im kształt zwykłych pierogów lub pierogów, możesz po prostu zapiąć trawę.

Rozwałkuj kawałki ciasta na grubość nie mniejszą niż 2 mm. Pokrój w duże kwadraty 10 na 10 działek.

Nadzienie umieszcza się pośrodku wszystkich kwadratów. Na tę wielkość ciasta potrzebujesz 1 łyżka. farsz do łyżek.

Teraz rozpakujmy manti, łącząc 4 małe tobołki na raz.

A następnie ponownie zapieczętuj małe tobołki, nadając mantom ich kształt.

Szkoda, żeby pięknie uformować manti, potrzeba dużo treningu. Ale nadchodzi różne sposoby Po rozwiązaniu testu znajdziesz dla siebie prostą opcję. Komu łatwiej jest tradycyjnie zrywać kutoczkiwa, który chce opanować „cipkę”, a diakoni przygotowują leniwe manti.

Gotowanie kulinarnych arcydzieł w specjalnych garnkach - kaskanach (szybowarach). Tse spetsіalny pristriy, w ten sposób przygotowują się do podbijanego zakładu. W przypadku takiej obecności można gotować manti na wielkim parowcu.

Przed położeniem na patelnię manti zsysa olej z dna, przykleja się do dna. Następnie możesz wykonać inną procedurę - posmaruj patelnie tłuszczem. Stosy układa się na jednym z nich, aby smród nie sklejał się po bokach.

Umieść wszystkie karty w kaskanie. Czas gotowania manti zależy od rodzaju wyposażenia kuchni, nadzienia i rodzaju ciasta. Średni czas gotowania wynosi 40-45 minut. Podawaj gorącą trawę lub możesz dodać świeże zioła.

Sekrety idealnego ciasta

Aby uzyskać cienkie ciasto, które nie kruszy się podczas formowania, najlepiej jest wziąć pszenicę klasy 1 i 2, łącząc je w tej samej proporcji.
W przypadku ciasta mineralnego i elastycznego należy zachować proporcje borosny z wodą. Na 1 część wody, 2 części boroszny.
Jajka są ważnym składnikiem świeżego ciasta. Na 1 kg jaj brodatych przypada co najmniej 2 szt.
Idealna grubość ciasta wynosi 1 mm.

Najlepsze przepisy na robienie Manti

Główną cechą tworzenia wypełnienia jest sposób jego uszczegółowienia. Dzisiejsi panowie coraz częściej obierają się maszynkami do mięsa i blenderami, jednak w przypadku klasycznych stavi jest to zasadniczo błędne.

W przypadku mięsa posiekanego nożem zioło wychodzi wyjątkowo smaczne.

Zgodnie z tradycją przygotuj manti z mięsem, zwłaszcza z dużą liczbą produktów mięsnych: jagnięciną, wieprzowiną, kurczakiem, yalovichiną. Jako dodatek do mięsa użyj kawałka tłustego tłuszczu, który okrada trawę z cząbru i soku. Również soczystość mantamów jest podawana przez cibulę, ponieważ może to być obov'yazkovo buti w mięsie mielonym w spivvіdnoshnі 1 do 2.

Niektóre tradycyjne dodatki do mięsa obejmują ziemniaki i arbuz. Ziemniaki pobierają nadmiar wody, zapobiegając przedostawaniu się mant, a garmelon nadaje trawie niepowtarzalny smak. W dzisiejszym świecie manti można przygotować z różnymi nadzieniami: serem, grzybami, owocami.

Przepisy na robienie manti są różne, ponieważ... Skórarze przygotowują je według swoich historycznie ustalonych receptur.

W Uzbekistanie do takiego dania spróbujcie nadzienia z jagnięciną.

Składniki na ciasto:

Boroszno - 500 gr;
jajko - 1 szt .;
woda - 120 g;
sól - taśma.

jagnięcina - 0,5 kg;
tłuszcz z ogona - 50-100 g;
tsibulya - 300 gr;
sól, przyprawy - dla smaku.

Jak przygotować:

Aby manti uzbeckie stały się soczyste i apetyczne, raczej weź mięso z grzbietu barana lub stegny owczej.

Aby zagnieść ciasto, możesz użyć robota kuchennego. Połącz wszystkie niezbędne składniki i wymieszaj. Zobaczysz fajną miotłę, którą trzeba zrobić ręcznie. Odpowiednio datuj test.

Jagnięcinę, tłuszcz z ogona i kurczaka pokroić w drobną kostkę. Aby łatwiej było pokroić tłuszcz, należy jego część zamrozić. Mięso i cybulę włożyć do jednej miski, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.

Ciasto podzielić na shmatki. Kawałki skóry rozwałkować bardzo cienko za pomocą fotela bujanego, a z powstałych warstw pokroić w kwadraty lub uformować kruche ciasteczka. Mięso mielone połóż na środku kształtu skóry, a na zwierzęciu połóż tłuszcz z ogona.

Sklej manti razem, nadając mu zaokrąglony kształt. Paruj trawę przez kilka dni. Tuż przed podaniem polej sosem śmietanowym.

Przepis na manti z kavą arbuzową

Kava to arbuz, który często stosowany jest jako nadzienie do mięs lub jako osobne mięso mielone. Manti z arbuzem wychodzi bardziej soczyste, brązowiejące i bardziej oryginalne.

Aby od razu cieszyć się całym smakiem, można przygotować natłuszczone manti – khoshan.

Czy chcesz coś do jedzenia?

Składniki na ciasto:

Boroszno - 800 gr;
woda - 300 ml;
jajko - 1 szt .;
siła do rozkoszowania się.

melon - 800 gr;
m'yaso - 300 gr;
tsibula - 4 szt .;
czarny pieprz, sól do smaku.

Do smarowania:

Roslynna Oliya.

Jak przygotować:

Ciasto przygotuj według klasycznej receptury za pomocą trzepaczki. Ręczne ugniatanie możesz zastąpić robotem kuchennym. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 60-90 minut.

Przygotuj składniki na mięso mielone. Kawałek arbuza obierz, pokrój na kawałki, pokrój w drobną kostkę. Mięso pokroić w cienką kostkę i obrać. Natrzyj główkę cybula dynią, a następnie kostkami. Wszystkie produkty łączymy, dodajemy przyprawy i wszystko dokładnie mieszamy.

Ciasto rozwałkować, uformować i za pomocą małego kawałka skóry dodać nadzienie. Ostrożnie ściśnij krawędzie, aby utworzyć dowolny rodzaj lakieru.

Ten przepis na manti z arbuzem jest wyjątkowy, ponieważ manti najpierw zanurza się w oliwie z oliwek, a następnie gotuje na parze. W kotle rozgrzewamy olej i smarujemy manti na gorącym tłuszczu. Po odsączeniu części okruszków umieść manti w podwójnym bojlerze, aż będą gotowe. W ten sposób można zmniejszyć niezręczność lubrykantu, a jednocześnie produkt będzie miał obecny smak smarowanego produktu.

Przepis na Manti z mięsem mielonym

Klasyczny przepis na Manti z różnorodnym mięsem mielonym można łatwo zastąpić mięsem mielonym. Chcesz po prostu delektować się dekoracją, ale ważne jest, aby zarezerwować godzinę na nadzienie. A jeśli masz garnek do gotowania na parze, przygotuj ciasto manti w multicookerze.

Dla testu:

Boroszno - 3 butelki;
woda - 1 butelka;
sól - 1 łyżeczka.

mięso mielone - 500 gr;
qibulya - 3 szt .;
sól - 1 łyżeczka;
sól i przyprawy - dla smaku;
woda - 100 ml.

Jak przygotować:

Skończę przygotowywać ciasto jak zwykle. Można przestrzegać rygorystycznych norm i przygotować ciasto bez jajek, tylko w wodzie i fasoli. Ciasto wyrabia się w tradycyjny sposób i może nie wyjść chłodniejsze. Pozwól youmie leżeć przez 30 godzin.

Podczas gdy gluten pęcznieje, należy przygotować nadzienie. Mięso mielone Viklasti w misce. Cibul pokroić w plasterki, a następnie drobno posiekać. Mięso mielone wymieszać z dynią, dodać przyprawy, sól i zalać odrobiną wody. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Z ciasta, które lubisz, pokrój na małe kawałki i rozłóż je na cieście. Napełnij kruche ciasto mięso mielone i uformuj manti, ładnie ściskając brzegi.

Do garnka multicookera wlej 3 butelki wody i ustaw tryb „Para”. Posmaruj grill olejem lub tłuszczem i połóż na nim manti, tak aby smród nie wystawał na boki. Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 35-40 minut. Podawać na gorąco.

Jak gotować Manti z ziemniakami

Manti ziemniaczane to jedna z odmian ziela środkowoazjatyckiego. Nadzienie dyniowo-warzywne daje posmak niekonsekwencji, a każdy, kto go spróbuje, wywołuje niejednoznaczną reakcję. Niezależnie od braku mięsa manti wychodzi w całej okazałości: z pikantnym smakiem, sokiem i ciastem gotowanym na parze.

Biorąc pod uwagę zasady przygotowania ciasta, należy pamiętać, że wykonanie manti z nadzieniem ziemniaczanym wymaga ciasta bezwodnego. Będzie grubszy niż jest to potrzebne w tym przepisie.

Składniki na ciasto:

Boroszno - ¾ butelki;
jajko - 2 szt .;
sól - 1 łyżeczka;
woda do spożycia.

ziemniaki - 4 szt .;
tsibulya - 2 szt .;
Masło Vershkove - 100 g;
sól - 1 łyżeczka;
pieprz kredowy, zira - dla smaku.

Produkcja tych produktów wynosi około 20 ok. manta

Jak przygotować:

Ubij jajka widelcem, dodaj do nich sól. Dodaj|dodaj| dokładnie przesiać i dokładnie zagnieść ciasto. Daj ci 30-60 khvilinów pod ręcznikiem wodnym.

Przez całą godzinę przygotowuj nadzienie. W przypadku takiego przepisu na warzywa, smut jest przyprawą do cybul i ziemniaków. Łukasz jest na zawsze winny buti 1 do 2 za uprawę ziemniaków.

Ziemniaki Bulbi z cibulei czyste i zapamiętane. Bulbi jest opowiadana za pomocą sukienek. Blaszkę skórki pokroić w paski (plastry), następnie pokroić w drobną kostkę.

Tsibulya jest również potrząsana cienko i szorstko. Cięcie wszystkich warzyw odbywało się wyłącznie ręcznie, bez dobierania szczegółów.

Tsibulyu z ziemniakami visipati w misce. Siła Vsipati i 1 szczypta przypraw. Wszystko dobrze wymieszaj.

Olej Wierszkowa|mastila| wypić w kąpieli wodnej, a następnie dodać yogo do mięsa mielonego. Farsz jest ponownie odnawiany, dzięki czemu olej jest równomiernie rozprowadzony.

Podziel kulę ciasta na 4 części i zwiń skórkę w wałek. A wałek skórny jest cięty na 5 części.

Przygotuj go poprzez namoczenie go w zagłębieniu i delikatne rozwałkowanie za pomocą fotela bujanego, ugniatając go w 1-2 mm skórkę. Na obrany skórkę nałóż 1 łyżkę nadzienia ziemniaczanego.

Przyklej manti ręcznie. Ciasto najlepiej łączyć metodą tradycyjną. Połóż dwa delikatne brzegi na środku mielonego mięsa. Odwróć ciasto i zsuń luźne krawędzie z przodu. Następnie połącz środki dwóch boków kwadratu, których brakuje. Resztą ściśnij kawałki kwadratu, które zostały usunięte parami po jednej stronie. Gotowy kształt nadaj lekko owalnemu kształtowi, spłaszczając kawałki po bokach.

Manti gotuj na parze we wrzącej wodzie przez 30-40 minut.

Jak gotować leniwe manti w powolnej kuchence

Często pracowitość dnia nie pozwala światu w pełni zaangażować się w przygotowanie manti. Ale możesz delektować się podobnym ziołem, więc możesz dostosować przepis Manti w multicookerze i przygotować liniową wersję zioła, która nie sugeruje artystycznego formowania.

borosno - 600 gr;
woda - 1,5-2 butelki;
jajko - 2 szt .;
siła do rozkoszowania się.

mięso - 500 gr;
qibulya - 3 szt .;
sól, przyprawy - dla smaku.

Jak przygotować:

Z powstałej mieszanki ubić jajka. Przetłumacz dobrze, dodaj|dodaj| wodę i wymieszaj. Dla gładkości można dodać kilka łyżek oliwy z oliwek. Gdy ciasto stoi, przygotuj nadzienie.

Ponieważ samo ziele jest modyfikowane, mięso mielone można siekać nie ręcznie, ale za pomocą blendera. Mięso i oczyszczoną wołowinę pokroić na kawałki i umieścić w blenderze. Wyszczególnij produkty, dodaj do nich przyprawy, sól i przyprawy. Przepis na proponację manti z mięsem przygotowuje się bez tłuszczu, następnie dla soczystości szczepu do mięsa mielonego można wlać ciepłe mleko. Wszystko wymieszaj.

Cały kawałek ciasta rozwałkować na równą, cienką warstwę. Połóż nadzienie na jednym brzegu i zwiń ciasto w rulon. Ściśnij krawędzie bułki i włóż ją do wolnowaru. Różnorodność 30-40 min.

Podawać na boku, krojąc bułkę nożem w plasterki.

Manti tradycyjnie umieszcza się przed wyjściem Kuchnia azjatycka Chcę szanować ziemię narodową narodów syberyjskich. Manti są często nazywane krewnymi klusek i gruzińskich chinkali, ale niezależnie od ich podobieństwa są skłonne śmierdzieć inaczej. Najważniejsze jest, aby zmielić mięso mielone z jagnięciny, zrobić bardzo cienkie ciasto i gotować „mantou” (jak nazywają je Chińczycy) przez kilka minut. W języku chińskim słowo to tłumaczy się jako „wypchana głowa”, fragmenty manti są znacznie większe niż kluski. Gdy już nauczysz się prawidłowo przygotowywać manti – tak jak w Azji, nie będziesz miał problemu z tym, co przygotować na świąteczny stół, to sprawdź przepisy na naszej stronie. Twórz swoje kulinarne arcydzieła, zachwycając swoich bliskich i drogich gości podobnymi ziołami.

Sekrety przygotowania ciasta na Manti

Świeże ciasto wymieszać z wodą, solą i fasolą, czasem z dodatkiem jajek. Aby wyjąć miękkie i elastyczne ciasto, aby się nie rozerwało, należy je cienko zwinąć, nabrać wody w proporcjach 1:2. 1 jajko wystarczy na 500 g boroszu, a jeśli chcemy, żeby było go szczególnie mniej, wodę można zastąpić mlekiem. Panowie Deyakі z góry doprowadzają mleko do wrzenia, a potem już wprowadzimy je do ciasta, kawałki ciasta dobrze zabiorą ojczyznę w środku manti w procesie gotowania. W Turkiestanie produkcja manti z ciasta drożdżowego jest droga.

Ważnym momentem w przygotowaniu testu jest dobry splot jogi z naciągiem 20 kolców, a istotne są odłamki samozaciskowe, które z pewnością przyspieszą wypiek chleba. Gdy ciasto będzie już gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw na chwilę, aby odpoczęło. W tym momencie możesz zacząć robić nadzienie.

Nadzienie sokowe jest pyszne

W wersji klasycznej nadzienie do manti przygotowuje się z jagnięciny z dodatkiem tłuszczu z ogona lub tłuszczu z wnętrza, jeśli ktoś chce w kuchni różne krajeє własne tradycje. Dla Chińczyków ważne jest ubijanie wieprzowiny na mięso mielone, dla Mongołów mieszanie farszu z mięsem kozim, yalovichini, mięsem wielbłąda i koniną, a w nadmorskich regionach Chin do mięsa mielonego dodawane są krewetki. Dzisiejsza mieszanka panów do przygotowania manti różne poglądy mięso - skóra bydlęca, wieprzowina, jagnięcina i kurczak. Tłuszcz ogonowy i trzewny często zastępuje się soloną wieprzowiną lub wędzonym smalcem, chociaż w kuchni azjatyckiej nie chce się jeść. Shmotochki tłuszcz rozbija manti niżej, pikantnie te soki, smut - nie przesadzaj: na 1 kg mięsa weź 150 g tłuszczu. Czasami do mięsa mielonego dodaje się tłuszcz, kawałek po kawałku, gdy manti jest lepkie.

Głównym punktem przygotowania nadzienia nie jest ubijanie maszynki do mięsa ani blendera. Mięso należy drobno pokroić nożem w kostkę nie większą niż 0,5 cm, a następnie pokroić tłuszcz i cibul, które pobiera się w proporcji 1:2. Im więcej zibula, tym bardziej soczyste będzie nadzienie. Główną przyprawą do Manti jest kminek, bez którego nie można się obejść, a inne przyprawy (kmin, pieprz czarny i czerwony, chasnik) dodają smaku. Majeranek, kolendra i bazylia sprawiają, że mięso mielone jest wyjątkowo soczyste i aromatyczne.

Mięso mielone na manti stanie się jeszcze bardziej soczyste z kawałkami grzybów, arbuza, marchwi, ziemniaków i innych warzyw, a ziemniaki wchłoną wilgoć z nawilżacza i zapobiegną rozrywaniu się ciasta. Kto tak bardzo nie pokochałby manti z arbuzem, jak wahałby się bez mięsa dla tego właśnie przepisu – z tsibule i smalcem. Smród wychodzi bezpretensjonalny, pikantny, delikatny i soczysty. Popularne manti z owocami - jabłkami, pigwą i winogronami, manti z serem i serem, rybą i mieloną soją.

Lepkie poprawne Manti

Pozostałe ciasto należy rozwałkować na kulę o grubości 1-2 mm - najlepiej, aby powierzchnia była cienka, aby nadzienie było widoczne, ponieważ umiejętność przygotowania manti ocenia się przede wszystkim na podstawie jakości ciasta. Ważne jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie ciasto się zepsuje. Pokrój go w kwadraty o wymiarach 15x15 cm i połóż 1 łyżkę na środku kwadratu ze skórką. l. nadzienia. Ostre bułki z zewnętrznych stron kwadratowej skorupy są połączone ze zwierzęciem, a nowe bułki, które pojawiły się poniżej, są ściśnięte z jednej strony.

Ci panowie formują z ciasta ciasto, kroją je na kawałki, kawałki skóry zwijają do torby i drobno zwijają za pomocą fotela bujanego. Średnica formy powinna wynosić co najmniej 10 cm, na środek nałożyć nadzienie, unieść okrąg ciasta ponad brzegi od zewnętrznych stron i docisnąć do siebie, następnie złożyć z pozostałymi krawędziami formy. Ściśnij bułki po przekątnej i manti jest gotowe. W kuchni azjatyckiej stosuje się inny sposób formowania manti – nadzienie umieszcza się na środku formy, następnie unosi ciasto z trzech stron i mocno łączy. Manti uzbeckie są krzyżowane i zapinają końce jak koperta pocztowa.

Istnieje wiele form mant - wybierz te, które uważasz za najprostsze i najsłodsze. Przed gotowaniem dodaj 10 kawałków i-węzła do manti, przykryj ręcznikiem, a następnie zacznij gotować.

Gotowanie manti w parowcu i mantoware

Nie gotuj w pobliżu wody, jak kluski. Gotuje się je najczęściej na parze, a najczęściej do tego celu wykorzystuje się szybkowar do specjalistycznych naczyń kuchennych. Istnieją dwa rondelki z pokrywkami, umieszczone jeden na drugim. Do dolnego rondla wlewa się wodę, a dno górnego rondla wypełnia się otworem, przez który przedostaje się para. Jeśli nie masz garnka do gotowania na parze, możesz go zastąpić oryginalnym parowarem lub multicookerem, ponieważ ma on program „Gotowanie na parze”.

Jak prawidłowo gotować świeże lub mrożone manti w kuchence manti, parowarze lub multicookerze? Gdy w dolnej części naczynia zagotuje się woda, połóż manti na grillu, uprzednio namocząc je w ciągu dnia maliną lub roztopionym masłem. Zamrożone manti można po prostu posiekać i nie ma potrzeby rozmrażania ich przed gotowaniem. Jak dowiedzieć się, ile czasu zajmuje gotowanie na parze Manti w parowcu lub w parowcu? Wszystko zależy od wielkości zarazków, w przeciwnym razie proces ten trwa około 40-50 minut.

Od czasu do czasu posmaruj manti na ramieniu olejem, aż stanie się rumiana, a następnie przenieś ją do parowca i doprowadzaj do gotowości za pomocą odcinka 25 pasm. A w kuchni Dungan rozluźniają się na łapach - gotują manti, a następnie pokrywają je głębokim tłuszczem.

Manti azjatyckie z mięsem i arbuzem

500 g jagnięciny, 150 g tłuszczu z ogona, 300 g garmelona i 3 pokrojone w kostkę cibulini, wymieszać, sól, pieprz, dodać drobno posiekaną kolendrę. Ciasto drobno rozwałkować, zakręcić kubki butelką, na środek nałożyć nadzienie i skleić brzegi ciasta. Gotuvati pod adresem Mantovartsi 40 hvilin.

Przed podaniem posmaruj apetyczne manti roztopionym masłem, posyp czarnym pieprzem i ziołami. Przed podaniem podać śmietanę, majonez, chrzan, musztardę, pikantny sos pomidorowy lub jogurtowy, kwaśne mleko, sałatkę owczą lub bulion mięsny. Manti smakuje lepiej, gdy jest gorące, nadając mu podobny smak i aromat. To słód referencyjny dla miłośników kuchni azjatyckiej. Pyszne!

Na początek kilka słów o samej trawie. Nawet niewiele współczesnych młodych kobiet w rządzie wypowiada się na temat tych, którzy są tak manti. A to zioło z ciasta z mięsa jest jak knedle. Sprowadza się to do kuchni tradycyjnej, a dokładniej kuchni azjatyckiej. Gotowanie yogo w Uzbekistanie, Tadżykistanie. Analogie tego można znaleźć w kazachskiej kuchni narodowej. Podobna częstotliwość występuje wśród ludów syberyjskich. W Mongolii, Korei, Chinach podawany jest także nie tylko na domowe obiady, ale także w świetnych restauracjach i skromnych sklepach spożywczych.

Manti i kluski

Po raz pierwszy niewiele osób przygotowuje zioło tak, jak powinno być idealnie. Jest tu wiele subtelnych niuansów. Cały proces składa się z trzech operacji: odpowiednio zagnieść ciasto, przygotować mięso mielone na manti i zagotować. Jakie są główne funkcje zioła w porównaniu do naszych znanych pierogów? Przede wszystkim smród jest bogatszy niż schludne „uszy czarownicy” (inna nazwa pierogów). Innymi słowy, gotuj smród nie w wodzie, ale w parze, w łaźni wodnej. No i po trzecie, mięso mielone dla Manti musi być bardzo specyficzne.

Technologia przygotowania

Najważniejszą rzeczą potrzebną do „prawidłowego” wypasu jest specjalna patelnia do gotowania. Nazywa się to oczywiście „manti-cascany”. Oczywiście nie jest to prawdą w przypadku damy ze skórą. Nie oznacza to jednak, że powinnaś się inspirować pomysłem przygotowania posiłku i rozweselenia nim swoich bliskich. Po zmieleniu mięsa mielonego na manti, wyrobieniu ciasta i zwinięciu samych jajek, następnie weź największy rondel, włóż do niego głęboki talerz lub naczynie, dno posmaruj oliwą, włóż do niego zapieczętowane „kluski mięsne”, przykryj pokrywką i drugim talerzem wlać na patelnię. Dodać trochę wody, przykryć pokrywką i postawić na małym ogniu. Wszystko wygląda na takie skomplikowane, to oczywiste. Ale tse nadal scho mistrza nie ma. A potem mięso mielone dla manti wychodzi „w razie potrzeby”, a sam smród - chcesz wysłać go na wystawę kulinarną!

Klasyczny przepis na ciasto

Po omówieniu głównych punktów teorii przejdźmy do praktyki. Skończmy z testem. Weź 500 g brody, butelkę wody, około łyżki soli i jajko. Składniki zagnieść na sztywne, elastyczne ciasto. Czemu to robić? Ponieważ nadzienie umieszcza się na bardzo cienkiej kartce papieru i ostrożnie, aby się nie rozerwało. Gotuj, aby nie stał się lepki i nie odbarwił się. Powstałe ciasto włóż do miski, przykryj i odstaw na chwilę. Następnie z ciasta głównego zagniatamy małe babuszki, zagniatamy je, zwijamy w milimetrową blaszkę, kroimy na duże kwadraty o wymiarach około 10 x 10. Kiedy ciasto odpoczywa, można przygotować mięso mielone do manti (przepis cudowny niżej).

Klasyczny przepis na mięso mielone

Tradycyjnie wino przygotowywane jest z mięsa jagnięcego lub owczego. Ważnym elementem jest także wprowadzenie nowego lub grubego ogona (wzrost liczby tych stworzeń w okolicy grzbietów ogonowych). Do tego mnóstwo różnych przypraw. W ten sposób, aby przygotować mięso mielone dla mant, zaleca się przepis: pokrój około pivkilograma cibuli, pokrój także 1 kg mięsa na małe kawałki. Jeśli go nie pokroisz, przepuść go przez maszynę do mięsa z dużą grysą. Dla kogo przed mową jakość płaszczy w postaci pierogów: dla nich mięso mielone jest dobre na tę samą masę. Teraz smalec: weź około 150 gramów i drobno posiekaj. Dlaczego w przybliżeniu: joga może być potrzebna i nie tylko, nawet jeśli farsz jest włożony do skórzanego „varenyky” i farszu łojowego. Dodaj pokrojone mięso. W przypadku mięsa mielonego na Manti przepis dotyczy okrim tsibuli, obficie dodaj pieprz i przyprawy: majeranek, kolendrę, bazylię. Wlać także szklankę mocno osolonej wody. Pierogi tego nie potrzebują. A w tym zielu płyn jest potrzebny do przygotowania soczystego mięsa mielonego dla manti.

Lepki, gotuj, podawaj

Gdy wszystko będzie gotowe, możesz nafaszerować ciasto mięsem mielonym. W tym celu na środek kwadratu skóry włóż mięso, dodaj kawałek tłuszczu i dociśnij, aby nadzienie się nie zagotowało. Gdy jajka będą gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw na 10 minut. Następnie gotuj przez 40-45 minut. Podawać gorące, skwierczące z posiekanymi warzywami. Jako sos dodać śmietanę, majonez, bulion z mięsa mielonego, przyprawy z pieprzem - opcjonalnie. Dodatkovo wlać gorącą wodę, chrzan lekko rozcieńczony przegotowaną wodą i pieprzem.

Ważne wyjaśnienie

Rozmawialiśmy o nich parę razy. Można jednak ten proces przyspieszyć, jakby odbywało się to w ten sposób: delikatnie podsmażamy olej na głębokiej patelni, wkładamy do nich „kluski”, posmarujemy je na chrupko. A potem kładziemy go na talerz, wkładamy do rondla i zalewamy kilkoma nie 45 kolcami, ale o połowę mniej - 25-20. Przed przemówieniem wyjście na tę vapadkę jest bogato pikantne i wygląda apetycznie.

Podnieś mięso mielone

Możesz zdobyć legalną żywność od gospodaroka: jak zrobić mięso mielone dla mantivu nie z jagnięciny, ale z innych odmian mięsa? Adje Skhid, podobnie jak Asia, jest chudy po prawej stronie. Ale Europejczykom może nie podobać się zapach owiec. Te świnie-knury i cielęcina są lepsze. I tu trzeba twórczo podejść do egzotycznych tradycji. І przygotuj mieloną wieprzowinę dla Manti. Plusem jest to, że mięso jest delikatniejsze od jagnięciny. Wybierz miąższ i trochę tłuszczu. Kupię trochę smalcu. Można już dodać trochę soli. Albo wędzone – komu by się to bardziej podobało. A potem rozpoczęli pracę nad znanym już algorytmem.

Przepis z odmianami

Porozmawiajmy teraz o tym, dla mant nie jest to mięso, ale warzywa. No cóż, to zioło może być wegetariańskie. Dokładniej, mayzhe. Do nadzienia można użyć ziemniaków, arbuza i marchewki. Lub owoce - jabłka, winogrona, pigwa.

Jeśli zioło jest przygotowane z arbuza, użyj dobrze przyprawionych lub niesłodzonych odmian. Pokrój w plasterki, obierz, a następnie pokrój skórkę na małe kawałki. Odetnij pęczek głów cybul, możesz je lekko natłuścić i dodać soli. Wymieszaj z arbuzem. Drobno posiekaj 250-300 g smalcu. Można od razu połączyć z farszem lub dodać osobno, po wypełnieniu ciasta mięsem mielonym. Nie zapomnij tylko o przyprawach niezbędnych do uzyskania bardziej intensywnego smaku manti, a także o samym arbuzie. Dodaj przyprawy dla smaku. Przed gotowaniem posmaruj go mieszanką - będzie smaczniejszy.
Ziemniaki Manti. Do ich zrobienia potrzebne będą 2 kilogramy warzyw korzeniowych, 3-4 duże główki cybulu, sól, pieprz i przyprawy do smaku. Weź sam wędzony smalec lub smalec – smalec. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, podobnie jak w przypadku sałatki z oliwek i winegretu. Więc po prostu zrób to z tsibule i smalcem. Jeśli ryba jest jadalna, posyp ją posypką i odciśnij – gorąc zniknie. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj|dodaj| odrobina soli, trochę ostrego mielonego pieprzu. Włóż nadzienie do ciasta i gotuj, aż będzie gotowe. Podawać przed nimi, a także przed manti z arbuzem, kwaśną śmietaną, sos śmietanowy. Świetnie smakuje z ketchupem i sosem pomidorowym. Idealnie, możesz stworzyć specjalny, taki sam, jak ten, który gotujesz w krajach azjatyckich.

Sos do Manti

Otje, sos pomidorowy, gostrium. Aby to zrobić, pokrój jeden kilogram suszonych słodkich pomidorów, 3 cybuliny. Posmaruj cybul niewielką ilością olejku różanego. Dodaj pomidor. Dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż skórka zacznie gęstnieć od miąższu. Następnie doprawiamy solą, dodajemy mały strączek ostrej papryki (za bakłażanami, jak mówi przepis), zmieloną owsiankę i odrobinę wody. Gotuj jeszcze chwilę, aż sos będzie miał średnio gęstą konsystencję. Na koniec do chaśnika dodajemy drobno posiekany majeranek (świeży) i szczyptę goździków. Cokolwiek chcesz, zjedz trochę cucru.

Dziś przyjrzymy się tematowi przygotowania pikantnych, soczystych manti. Manti jest bardziej podobne do podstawowych pierogów, ale jest większe. Smród jest już popularny w bogatych częściach świata i to prawda, a zioło faktycznie wychodzi jeszcze smaczniejsze. Kształty przetworów są różnorodne, dzięki czemu wyglądają bardzo pięknie i apetycznie. No dobrze, przejdźmy do przygotowania pikantnych manti według najprostszego przepisu.

Przepis na manti z ziemniakami i mięsem mielonym

Sprzęt kuchenny i początki: Mantishnitsa, parowiec, głęboka miska, duża miska, spód.

Do tego dania absolutnie możesz użyć mięsa mielonego. W wielu krajach według tego klasycznego przepisu trawę przygotowuje się z mielonej jagnięciny i cielęciny.
Do tego przepisu przygotuj soczyste domowe mięso mielone dla Manti z dobrego mięsa. Nie zostawiaj świeżego, dodawaj smalec, aż gotowy produkt będzie bardziej soczysty.
Luka nie jest w takiej sytuacji zbyt często. Klasyczny przepis na mięso mielone dla Manti Istnieje wiele proporcji, które należy dostosować: 1 część cybulu na 1 część mięsa mielonego. Sami szefowie chętnie wychodzą jeszcze bardziej sokowi.
Do mięsa mielonego można dodać także 100 g wody, kefiru i mleka. Będzie więc jeszcze bardziej soczysto.
To jest bardzo złe Do mięsa mielonego można dodać warzywa. Kto gotuje mięso z dodatkiem arbuza, które jest jeszcze smaczniejsze.
Do mięsa można dodać także przyprawy takie jak kolendra i kminek, aby jeszcze bardziej wydobyć pikantny smak naszego nadzienia.
Nie każdy wie co Smak owoców jest również przechowywany w wodzie, ponieważ używa się jej do ciasta. Polecam pić wodę mineralną i kwaśną.

Przepis na Pokrovy

Do głębokiej miski dodaj 200 g brody, którą przesiej.
Zrób dziurę w środku, dodaj 0,5 łyżeczki. sól i 2 jajka.
Dodać wodę i zagnieść ciasto dodając|add| mąka|gałąź|, trochę do miski, potem na stół. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut.
Oczyść i usuń dwie duże cybuliny. Pokrój je tak drobno, jak to możliwe i zapytaj blendera o szczegóły. Za nimi dodaj 2 goździki do chasnika.
Obierz i usuń dwa panele ziemniaczane. Pokrój w małe kostki.
W głębokiej misce wymieszaj 400 g mięsa mielonego, posiekanych ziemniaków i tsibul z chasnikiem.
Dodaj sól i czarny pieprz dla smaku. Do władz można także dodać przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj.
Z ciasta uformuj ciasto i pokrój w krótkie ciasteczka. Skórkę obtoczyć z obu stron w mące i lekko docisnąć.
Za pomocą fotela bujanego rozmiękcz z ciasta kruche ciasteczka, nie za grube, ale nie za cienkie.
Mieć kozhen korzhik viklasti mięso mielone, około łyżki.
Przyklej po obu stronach i połącz krawędzie.
Przygotuj manti, umieść je w naczyniu do gotowania na parze i ugotuj 40 hvilinów.
Jestem gotowy dodać olej do wierzchu werszkowej | i podawać gorące.

Przepis wideo na przygotowanie manti z mięsem mielonym i ziemniakami

A teraz polecam obejrzeć film, który jasno opisuje cały proces przygotowywania pikantnych manti. Poznaj przepis na pikantne i soczyste mięso mielone dla manti i przekonaj się, jak zioło będzie wyglądać, gdy będzie gotowe.

I oś to kolejny przepis na przygotowanie manti, także z mięsem mielonym i tsibulyą. Manti staną się wspaniałymi towarzyszami wesołego towarzystwa. Jeśli Twoje dorosłe dzieci je uwielbiają, możesz przygotować ich więcej. Również przygotowane zioła można przechowywać w zamrażarce i przygotowywać według potrzeb.

Dużą zaletą produktu jest sposób jego przygotowania – na parze lub sztucznie. W ten sposób wszystkie produkty zachowują swoje właściwości czerwona moc ale nie zmieniaj pierwotnej formy.

Przepis na przygotowanie manti z mięsem mielonym i tsibulyą

Czas przygotowania: 1:00.
Liczba porcji: o godzinie 12:00.
Sprzęt kuchenny i początki: szybkowar lub podwójny bojler, głęboka miska, dno, fotel bujany.
Zawartość kalorii: 179,6 kcal na 100 g produktu.

magazyny

Przepis na Pokrovy

Oczyść i usuń 4 duże cybuliny. Najlepiej pokroić je drobno i wrzucić do blendera. W przypadku bajanów możesz vikoristovat zwiększyć ilość cybul.
W głębokiej misce wymieszaj 1 kg mięsa mielonego, obranej wołowiny, sól i drobno zmielony czarny pieprz według własnego uznania. Przykryć ręcznikiem lub przykryć skórką i pozostawić mięso mielone na około godzinę.
Do głębokiej miski zalej 1,5 butelki wody, 3 jajka, sól, 1 łyżka. l. wymieszaj olejek rozmarynowy.
Olya sprawi, że nasze ciasto będzie elastyczne i nie będzie kleiło się do rąk podczas formowania kawałków.
Dodaj|dodaj| W dużych porcjach wymieszać ciasto i odstawić na 30 minut. Ilość fasoli może być różna dla każdego, średnio trzeba przygotować 1 kg.
Zbierz ciasto, pokrój je na kawałki i upiecz porcjowane okrągłe ciasteczka. Nałóż 1 łyżkę na każdą skórkę. l. Zmiel i zamknij manti.
Naczynia dla Manti - mantysz lub parowiec, posmaruj rozmarynem lub olejem Vershkoy i zwilż przedmiot obrabiany, aby smród nie przylegał do siebie.
Gotuvati u mantovartsi 45 hvilin. Pierwszych 15 hvilinów znajduje się na wielkim ogniu, a następnie na środkowym. Podawać gorące z ulubionym sosem.

Przepis wideo na przygotowanie manti z mięsem mielonym i tsibule

A teraz proszę o obejrzenie krótkiego filmu, który w przejrzysty sposób przedstawia cały proces przygotowania pikantnego zioła. Dowiesz się, jak zagnieść ciasto, jak zrobić mięso mielone, jak prawidłowo zapieczętować manti i co wyjdzie gotowe. Wróć do testu przepisu na filmie, może ci się spodoba.

Opcje przesyłania

To absolutnie czysta pasja, która w oczach gorącej osoby jest jeszcze smaczniejsza.
Dodatkovo możesz podać śmietanę lub sos.
Najpopularniejszym dodatkiem do tego zioła jest sos z kwaśną śmietaną i jogurtem naturalnym. Dodać do nich trochę kolendry lub pietruszki, chaśnik i pieprz. Jeśli lubisz gostre, możesz dodać czerwoną kredową paprykę.
A jest o wiele więcej powodów, dla których warto je jeść z marynowanym cybulem. Należy go pokroić w plasterki, posypać bazylią i podać w rondelkach lub ułożyć na manti na talerzu.
Wierzch można posmarować natłuszczonym tsibulem lub olejem wierzchnim.
Ketchup lub sos pomidorowy wzmocnią smak sosu mięsnego.
Jakakolwiek sałatka z owiec stanie się istotna dla twojego jedzenia.

Opcje gotowania

Jak już wspomniałam, skorzystanie z tego przepisu jest naprawdę pyszne. Oczywiście pokrojenie mięsa na małe kawałki zajmie sporo czasu, ale to wszystko. Jeśli uwielbiasz pierogi i manti z mięsem mielonym, po prostu musisz szybko wypróbować ten przepis.
A osią jest inna trawa, jak varta twojego szacunku -. Z tego przepisu poznasz wszystkie tajniki jego przygotowania, a następnie zastąpisz je oryginalnymi, sklepowymi kluskami.
Często przygotowuję podobne produkty na ciasto i zamrażam przetwory. Jeśli robisz to sam, musisz wiedzieć... Na początku proces ten jest dość prosty, ale wystarczy poznać te wskazówki i nie marnować swojego ulubionego produktu.
Wiele osób uwielbia manti, ale nie wszyscy myją naczynia w celu ich przygotowania. I nie jest to obowiązkowe, abyś go kupił, ponieważ masz podobny projekt, możesz łatwo przygotować ten przepis. Przygotuj z miłością pikantne zioła, a Twój obiad i lunch sprawią ogromną satysfakcję wszystkim obecnym.

Drodzy kucharze, mam nadzieję, że dzisiaj mam dla Was trochę cynamonu, a w swojej kuchni przygotowujecie już pikantne manti według tego prostego przepisu. Swoje rekomendacje i propozycje piszcie do końca w komentarzach, na pewno je uszanuję. Co trzymasz w swojej książce kucharskiej? proste przepisy pyszne odmiany- Udostępnij, chętnie się nimi podzielę. A teraz chcę życzyć sukcesów w kuchni i dobrego apetytu!