Gyümölcslikőr gorillákon. Robimo likőr otthon

A mustáros és narancshéjas likőr egyszerű receptje alkalmas sós italok készítésére, amikor eljön az ivás ideje. Ha szereted a narancsot, ne pazarold a fűszereket – szárítva és pácolva egyszerű, hihetetlenül ízletes likőrt készíthetsz belőle.

Óvatosan le kell vágnia 5 frissen szárított narancs héját. Lereszelhetjük a héját, vagy használhatunk szárított túrót.

Tegye a túrót egy üvegbe, öntse rá az égő felét, és fedje le. Helyezze az edényt sötétbe 21 napig. Ez alatt az óra alatt a tinktúrának meg kell változtatnia a színét, és különálló narancssárga színűvé kell válnia. A folyadékot egy serpenyőbe kell önteni - szűrje le az infúziót egy gézen. Helyezzük bele a zukort és forraljuk fel a szirupot.

Hűtsük le a szirupot szobahőmérsékletre, öntsük bele a felesleget, keverjük össze és tegyük hűvös helyre további 14 napra.

Az elkészített narancslikőrt hűtőszekrényben tároljuk.

Hogyan készítsünk likőrt teknős galambból és nyári bogyókból

A mustárral és nyári bogyós gyümölcsökkel készült házi likőrök örömet okoznak egy hideg téli estén. Próbálja meg kiválasztani a legaromásabb és leggazdagabb gyümölcsöket - málna, fél vagy sounitsa. Ezekből a bogyókból készült sós likőr nagyon könnyen elkészíthető. Szükséged lesz:

Sunitsya (fél vagy málna) - 3 kg
Zukor - 10 üveg
Gorilka – 1 l
Víz - 2 palack

Jó kiválogatni a sunitsyát, a félnyicát és a málnát, megmosni és megtölteni az üveget bogyókkal. Öntsük az edényt a bogyóba, fedjük le az edényt és tegyük meleg helyre. Ha ablakpárkányra vagy erkélyre helyezi, tegye közvetlenül a napra.

4-5 nap elteltével óvatosan szűrjük le az infúziót, szűrjük át egy szűrőn több gézgolyóval, hogy ne veszítsük el a pépet, és öntsük egy tiszta üvegbe.

Ne dobja ki a pépet – adjon hozzá egy kis cukkinit és vizet, és forralja fel a gyümölcsszirupot.

Öntse a szirupot a leszűrt tinktúrába, hagyja állni néhány napig.

Szűrd át az italt egy gézszűrőn, öntsd egy pohárba és máris főzheted a csodálatos aromás likőrt.

Az égőből és a tojásból származó likőr receptje

Mielőtt likőrt készítene az égőből és a tojásból, készítsen elő két kis edényt, és adjon hozzá vizet a tojásfehérjéhez. A tojásfehérjét tegyük a hűtőbe, és alaposan dörzsöljük össze az uborkával, amíg teljesen fel nem oldódik.

Zhovtki – 8 db.
Gorilka - 500 ml
Zukor - 2 üveg
Vanília zukor - 2-3 g
Gusti felsők - 1 üveg
Tej - 2 üveg

Jó rosted zhovtki add|add| tetejét, tejet vagy vaníliás zukort. A hozzávalókat alaposan összekeverjük a turmixgépben. Ha sima a keverék, vékony sugárban öntsük egy kihűlt edénybe, keverjük újra jól és öntsük a likőrös keveréket egy üvegedénybe.

2 hónapig hagyja abba az érést hideg helyen. Ezt követően az ital használatra kész.

Likőr készítés edényből piros ribizlivel

Ribizlilé - 1 l
Gorilka - 750 ml
Víz - 2 palack
Zukor - 3-4 üveg (ízlésért)

A ribizli égőből történő likőr elkészítéséhez a bogyókat meg kell mosni és krémezni.

Töltsük meg az üveget ribizlivel, adjunk hozzá 4-5 levelet, és öntsük a tetejére. Zárja le az üveget, igya meg szorosan, és tegye meleg, napos helyre a második hónapra.

Hagyja, hogy az ital a második hónap végén érlelődjön – ezalatt az óra alatt sűrű lével megtelik az edény.

Keverjük össze uborkasziruppal, öntsük egy pohárba, szorosan zárjuk le a fedelet, és 2-3 napig hűvös helyen pihentessük. A kész likőr lehet kushtuvat.

Fűszeres fazéklikőr receptje

Uborka szirup - 2,5 kg
vanília - 45 g
fahéj - 45 g
Szegfűszeg - 3 db.
Gorilka – 2,5 l
Víz 1,2 l

Öntsünk vaníliát, vimitát vagy nem főtt fahéjat és szegfűszeget égővel és vízzel, tegyük a napon 2 percre. Az elkészített tinktúrát leszűrjük és összekeverjük. Uborkaszirup, 600 ml vízzel és 2,5 kg uborkával elkészítjük. Néhány napig hideg helyen hagyjuk hűlni, utána egy kis pohárba önthetjük a fűszerlikőrt és elkezdhetjük kóstolni.

Tűzlikőrrel és aromás bogyós gyümölcsökkel koktélokat készíthetünk a karácsonyi asztal előtt. Nincs más dolgod, mint egy forró fazékba jégkockát önteni, a vadállatba egy kis likőrt önteni és hozzá|adni| egy kis szénsavas víz vagy tonik.

Díszítse az ételt friss vagy konzerv bogyós gyümölcsökkel, és vendégei élvezni fogják.

Bármilyen lakoma résztvevőinek fele feleségének szerelme. Ezt az italt nemcsak boltban vásárolhatja meg, hanem saját maga is megkeresheti. Az otthoni likőr bármilyen ízlés szerint elkészíthető, és nem lesz rosszabb, mint a boltban vásárolt.

A házi készítésű likőrök elkészítésének szabályai

A likőr édes alkoholos ital, amelyet úgy állítanak elő, hogy a termékekből sós és aromás összetevőket vonnak ki, és alkoholos alappal keverik össze. Az aroma eltávolításának folyamatát macerációnak nevezik. Leggyakrabban a kész házi likőrt, az aromás összetevőket gyümölcsökből és bogyókból, néha pedig gyógynövényekből nyerik. Égővel és cukorsziruppal készítik, de az elkészítési folyamat többféleképpen is elvégezhető.

A likőr elkészítésének legegyszerűbb módja, ha egy fáklyára öntünk néhány bogyót, és hagyjuk 1-2 csészényi ideig állni. És egy összecsukható változat, amely közvetíti a nyomást és a szorítást. A bogyókat (vagy gyümölcsöket) megmossuk, válogatjuk és szárítjuk. Szűrjük le a keveréket, derítsük fel és kelesztjük. Ezt követően az uborkaszirupot a levágott héj előtt adhatjuk az égetőhöz. Körülbelül 1,5 hónapig tart, amíg felszívja a teknős galambot és az alkoholt. Fontos, hogy a főzéshez csak a bogyós hozzávalókat használjuk – a bogyók jól érettek lesznek, de nem sülnek át.

Mustáros és narancshéjas likőr receptje

A likőr készítésének egyik legegyszerűbb és legelérhetőbb módja, ha alkoholt vagy narancshéjas égőt használunk. Erre a célra legmagasabb rangú Az orvosi alkohol is megfelelő, valamint a savas sav. A sajtot el kell készíteni: távolítsa el a narancs héját anélkül, hogy a fehér golyót felforralná. A legjobb, ha éles kést használunk, és a gyümölcsöt egy kis tányérra helyezzük. Helyezze a kívánt terméket egy edénybe, és helyezze oda a hőt és az égőt.

A likőrt legalább 10 napig áztatni kell, időnként lerázva a folyadékot. Ez elősegíti az extraktív beszéd lerövidülését és a méhnyak maradék lebontását. A kész tinktúrát szűrni kell. Használjon papírpapírt vagy gézt, hajtsa össze egy csomó golyót. Szűrés után a likőr iható. Ez az egyszerű recept nem igényel különösebb zusil és vitrát, egy ilyen likőrt otthon is elkészíthetsz. A likőr megtakarítása nem akadályozza az italt, így csak az élvezheti az italt, aki szereti.

Hogyan készítsünk likőrt teknős galambból és nyári bogyókból

A házi készítésű likőr készítésének táplálkozási útmutatója egyszerű. A recepthez égő vagy alkohol, zukor és nyári bogyók szükségesek. A sziruphoz hasonlóan a bogyók is erős illatúak, és élvezettel ragyognak. Szedhet polunitsya, málna, fekete ribizli, chornitsya, ozhin, sunitsya. Az olyan bogyók, mint a piros ribizli, az agrus és a sovkovitsa, nem alkalmasak likőr készítésére. Íze és illata túl gyenge, ezért további ízesítőszerekre van szükség. A likőr receptje lehetővé teszi a különböző bogyók eltérő keverékét, és választhat a fajták közül.

Fél és nap, málna és fekete ribizli forrázatából jön ki a legfinomabb ital. Néha a vikorisztot bogyóként használják, például a chevkovitsa-t, de erős italt ad a borbolya számára, és egy kis aromát hoz létre. Főzés előtt alaposan öblítsük le az elkészített tejet, tegyük szitára (engedjük lefolyni a vizet), tegyük egy pohár húslevesbe, és fedjük le a túróval. Hozzávetőleges arány: 1 kg félig tele 900 ml edényt és kb. 1,5 üveg tsukrut vegyünk. A maradék keverék mennyiségét a bogyók bomlása miatt óvatosan kell beállítani.

Az égőből és a tojásból származó likőr receptje

A ma tojáslikőrként árusított alkohol eredeti receptjét kezdetben nem tojással keverik, hanem avokádó gyümölcsből készítik. Hollandiában népszerűvé vált, és a suriname-i bevándorlók hozták oda. Hollandiában és más európai országokban az avokádót megfosztják egy drága egzotikus gyümölcstől, ezért a receptben szereplő trópusi egzotikus hús népszerűsítése érdekében fokozatosan helyettesítették azt. tojástartók. Az analógot az alkohol szerelmesei élvezték, és közel egy évtizede nem veszítette el népszerűségét. A teknős galambokon és a tojásokon lévő likőr ízletes és egyedi.

A tojásszeletek sikeresen helyettesítik az avokádópépet, a töredékek hasonló ízűek és sűrű állagot adnak. Otthoni főzetekből likőrt lehet készíteni. Kérsz egy kis füstöt vagy ilyesmit fürjtojás, égő, tej, uborka homok. Szüksége lesz 250 ml tejre, adjon hozzá 2 csirke- vagy 4 fürjsültet, 100 g cukkinit, 150 ml égőt, amíg szükséges. Verjük fel a zhovtkit egy mixerrel, adjunk hozzá zukort, és ismét verjük fel. Amikor a zukor szétesik, adjunk hozzá tejet, keverjük össze és verjük simára.

Likőr készítés edényből piros ribizlivel

Ezekhez az élénk illatú bogyókhoz nem szabad piros ribizlit adni, de ízletes likőrt készíthet belőlük. Az elme feje - a felkészüléshez csak azokat a bogyókat iszom, amelyeket jól láttam. A meredek sajt több héjat és zamatos levet tartalmaz, és a színe is élénkül. Van egy kis trükk is: hogy az ízesítésre szánt szirupot markánsabb aromájú legyen, adjunk hozzá ribizlilevelet.

Ezzel a módszerrel aromás likőrt készíthet otthon; recept és a napi hozzávalók:

Chervona ribizli - 500 g;
égő – 400 ml;
tsukor - 450 g;
ribizli levelek - 5-7 db;
víz - 200 ml.

A bogyókat megszilárdítjuk, vízzel leöblítjük, és szitára tesszük lecsepegni. Csak piszkáld le a leveleket. Helyezze az elkészített tejet egy edénybe, és öntse az égőre. Infundálja 5-7 napig sötét és meleg helyen. Ezután alaposan dolgozza fel (szükség esetén többször is). Tim egy órát tölt a csajszirup elkészítésével. Ehhez adjunk hozzá vizet, és melegítsük, amíg a maradék fel nem oldódik. A kihűlt szirupot összekeverjük ribizli tinktúrával és tálaljuk. Az ital élénkvörös színű és illatos aromájú.

Vannak olyan trükkök, amelyeket felfedezhet, amelyek segítenek az infúzió elkészítésében a legjobb ragyogás. Édes szirup nem csak cseresznyéből, hanem mézből és fruktózból is készíthető. A méz különleges aromát ad a terméknek és elősegíti annak megjelenését vörös hatalom. A receptben javasolt vízmennyiség változtatható attól függően, hogy a kilépésnél mennyi alkoholt kíván eltávolítani. Az infúziót nem csak a mustárhoz adják, de marad egy nyirkos íz és aroma, és néha a bor a bogyós gyümölcsökkel kombinálódik.

Az alkotás legjobb módja garni recept- Folyamatos kísérletezés az összetevőkkel.

Mézes likőr fenyő nirk mentás infúzióval.

Az alkoholos fűszeres likőr elkészítéséhez minden összetevőt összekeverünk, egy hónapig állni hagyjuk, majd feldolgozzuk, leszűrjük, lezárjuk és a tányérra öntjük.

Liquor "A függőség aromája".

Hozzávalók: 1 liter száraz vörösbor, 800 g tsukru, 10-20 ml. cseresznye esszencia, 500 ml rum és konyak, vanília, az ízek kedvéért.

Száraz vörösborhoz adjunk hozzá rumot és konyakot, adjunk hozzá vaníliát és tsukort. A sumish addig jó, amíg a tsukru teljesen el nem pusztul. Ezután a likőrt feldolgozzuk. A gyümölcshöz ehhez a likőrhöz adjunk 10-20 g cseresznyeesszenciát, amelyet házilag alkohollal készítünk.

Ánizs likőr fahéjjal és korianderrel.

Hozzávalók: 40 g ánizs, 5 borsó koriander, 1 darab fahéj, 400 g zukru, 500 ml víz, 1 l alkohol.

Öntsön alkoholt egy keskeny nyakú üvegbe, adjon hozzá fűszereket, fedje le és hagyja állni 2 hónapig. Ezután öntsük bele a pépszirupot, és keverjük a bőrt 2 napig. 2 rétegen keresztül a likőrt leszűrjük, üvegbe töltjük és lezárjuk.

Fűszeres mentalikőr bazsalikommal.

Az alkoholos likőrök receptjének elkészítéséhez a következőket kell venni: 100 g borsmenta levél, 4-5 bazsalikomlevél, 4-5 g ánizs, 2 szegfűszeg bimbó, 2,5 kg héja, 1 citrom héja, 2 liter víz, 2 liter alkohol.

A mentaleveleket és a bazsalikomot megmossuk, megszárítjuk, a lébe hajtjuk, hozzáadjuk az ánizst és a szegfűszeget, felöntjük alkohollal, szorosan lezárjuk, és szükség szerint 15 napig állni hagyjuk. A meggyszirupot megfőzzük, kihűtjük, majd a léhez öntjük és még 3 napig állni hagyjuk.

Ezt követően a likőrt leszűrjük, tálba öntjük, lezárjuk és fekvő helyzetben tároljuk. A likőr leghamarabb a felénél kész lesz.

Szilvakefékből készült fűszeres likőr.

Hozzávalók: 250 g száraz szilvakefe, 1 kg uborka, 500 ml víz, 1 liter alkohol.

A szilvakeféket alaposan megmossuk és megszárítjuk. Ezután egy tálba tesszük, megtöltjük alkohollal és 1 hónapig állni hagyjuk. Miután ezt az infúziót felöntöttük, leszűrjük és sűrű szirupot öntünk a következő főzetbe a cseresznyéből és a vízből. A kivont likőrt összekeverjük, tálba öntjük, lezárjuk és száraz helyen tároljuk.

Hogyan készítsünk likőrt alkoholból datolyával és fügével

Főnix likőr.

Hozzávalók: 500 g száraz datolya, 1 liter víz, 1 kg uborka, 1 liter alkohol.

A datolyát ecsettel összetörjük, üvegbe tesszük, részleges alkohollal és 500 ml vízzel megtöltjük, fedővel letakarjuk és 10 napig száradni hagyjuk.

Ezt követően az üveget feldolgozzuk és gézen átnyomkodjuk, 4-5 golyóra hajtjuk. Adjunk hozzá kurkumaszirupot a lecsepegtetett sumishhoz, keverjük össze 500 ml vízzel és 1 kg kurkumával, valamint a maradék alkohollal. A fügelikőrt leszűrjük és a tálhoz öntjük.

Fügelikőr.

Hozzávalók: 1 kg friss füge, 800 ml víz, 1 kg uborka, 1 liter alkohol.

A fügét megmossuk, összetörjük, vízzel megtöltjük és 4 napig száradni hagyjuk. Majd 4-5 golyóra hajtva mindent átdolgozunk és kinyomkodunk, üvegbe töltjük, hozzáadjuk a cukkinit és az alkoholt, összekeverjük, és egy zárt üvegben hagyjuk állni. Ezt követően a fügével készült alkoholtartalmú likőrt leszűrjük, üvegbe töltjük, tálba öntjük és száraz helyen tároljuk.

Alkohol alapú likőr

Hozzávalók: 1 liter dini lé, 1 liter alkohol, zukor és citromsav az élvezethez.

A dináról eltávolítjuk a bőrt, a dinát nagy darabokra vágjuk, a levét kicsavarjuk. Ezután citromsavval megsavanyítjuk a levét, és a zukort is hozzáadjuk az ízlel együtt (a zukur helyett zukurt teszünk egy serpenyőbe a bőrbe).

Ezt követően keverjük össze a keveréket alkohollal, öntsük a lélekbe, és adjunk hozzá még egy kis cukkinit. Hagyja a sót hűvös helyen 5-6 napig, hogy a kalamut leülepedjen és szétessen a pépet, majd óvatosan távolítsa el az ostromból.

Egy másik alkoholos likőrt leszűrünk és tálakba öntjük.

Házi csokoládélikőr alkohollal

Hozzávalók: 150 g étcsokoládé, 100 g uborka, 1 üveg víz, 500 ml alkohol.

A részletes (reszelt) csokoládét alkoholban megpároljuk, és 1 napig hűtőben pihentetjük.

Ezután a cukorból és a vízből kifőzzük a szirupot, lehűtjük, csokis alkohollal elkeverjük és ruhán átdolgozzuk.

A kész alkoholos csokoládélikőrt tálakba öntjük, lezárjuk és hűvös, sötét helyen tároljuk.

A likőr – édes és aromás alkoholos ital – a „legjobb” a családi időtöltéshez és a kikapcsolódáshoz, és kár lenne nem megkérdezni: „Hogyan készítsünk likőrt házi szeszből?” További motivációval tegyük fel, hogy receptek tucatjai vannak az elkészítésére – nem számít a zselé, az íz vagy a szín, ahogyan látszik. A „vendégek kényelmét szolgáló” likőr minden üvegben benne lehet, anélkül, hogy megemlítené, hogy a ritka úr és a takarékos úriember nem akarja racionálisan betakarítani a parcelláiról a leszüretelt gyümölcsöket, bogyókat.

Stati:

Az otthoni likőrkészítés titkai

Az otthoni likőrkészítés mindig vikorisztikus házi alkohollal társul, magas, 75-96%-ot is elérő alkoholtartalommal érhető el.

Mindennek két elkészítési technológiája van: az első az alkohol gyümölcs- vagy bogyólével való összekeverése, a másik pedig a gyümölcsök, bogyók, fűszerek vagy gyógynövények alkoholba fúrása.

Gyógynövénylikőrhöz használhat gyógyszerészeti szirupot, de a szükséges gyógynövényeket önállóan is összegyűjtheti, árnyékban száríthatja és jól őrölheti. Mindenesetre vegyen 5-10 rész alkoholt egy rész rózsa fecskendőhöz, és vigye fel az egész keveréket két szintre. Háromnaponta egyszer a folyadékot alaposan megtisztítják, és az áztatást vattával, szénszűrővel vagy speciális papírpapírral végezzük.

Általános szabály, hogy a likőrök házilag főzött Az első alkalommal elhagyni, vagy megmenteni nekik mindent, ami a konzerválás miatt elveszett, nem jó. A helytelenül kiválasztott összetevők vagy azok helytelen kombinációja a susil teljes felvitelét eredményezheti, és a végén egy turbulens és csodálatos illattal táncolsz majd.

Mielőtt a bajtársiasságról beszélnénk: a Viyshov likőr mennyire lédús és aromás, de egyáltalán nem reprezentatív kívülről nézve befelé Korrigálni tudja az italt, ha felvert tojásfehérjét ad az alkoholhoz 0,5 liter alkoholra számítva egy tojásfehérje arányban. Keverés után a keveréket meleg helyre helyezzük, amíg fel nem kerül a fehér műanyagok felületére. Ezután a folyadékot gondosan feldolgozzuk és szűrjük.

Csak az áztatás, szűrés és egyéb előkészítési folyamatok befejezése után adjon likőrt a folyadékhoz. Vikoristovuvati for tsyogo tsukor chi tsukrovy szirup – a megfelelő speciális személyen. A likőrök megszilárdulása után, aminek nincs alapvető jelentősége, sokkal fontosabb, hogy sötét és hűvös helyen igyuk az italokat.

Házi cava likőr

Mielőtt otthon készítene likőrt, ellenőrizze, hogy mi van:

2,5 evőkanál. uborka piska;
50 g cava puding;
tk citromlé;
600 ml konyak;
három st. hajtás

Ezzel az egyszerű termékkészlettel a következőket kell tennie:

Főzzön hideg kavát 50 g porral és 1,5 evőkanállal. hajtás Takard le egy kriskával, és vigye el a zsákmányt.
Kevés vízből és a maradék cukorszirupból főzzön szirupot.
Keverjük össze mindent, öntsük egy edénybe, zárjuk le hermetikusan, és hagyjuk hűvös, sötét helyen néhány napig.

Kakaólikőr otthon

Ehhez az aromás italhoz szüksége lesz:

800 ml-es jak égő;
100 g kakaópor;
900 g kukoricaszirup;
300 ml tej;
citromlé három csepp mennyiségben;
4 evőkanál. hajtás;
vanillin.

Függetlenül attól, hogy itt bőséges az ételválaszték, nincs semmi bonyolult az elkészített italban, csak kövesse az alábbi utasításokat:

Beleöntjük a vaníliát és a kakaót. Helyezze a sumiszit hideg helyre öt percre, anélkül, hogy elfelejtené rendszeresen ellenőrizni.
Főzzünk szirupot citromléből, citromléből és tejből.
Szűrjük le az edényt, és keverjük hozzá a szirupot.
Az összes raktárt egy edénybe öntik, erősen eltömődnek, és hideg, sötét helyen kétszer összeomlanak.
Ezután a likőrt óvatosan leszűrjük, és további 10 percig infundáljuk.
Ismételt szűrés után az italokat a tartályba lehet önteni.

Házi készítésű mandula likőr

Ez az ital minimális összetevőkből készül:

125 g kurkuma szirup;
0,5 l konyak;
15 instant borsó.

A mandulát meg kell tölteni kaporral, majd miután a víz lehűlt, eltávolítjuk róla a bőrt, és fahabarccsal fényesítjük. Helyezze a borsó vajat az edénybe, majd öntse az alkoholos edénybe, vonja be az egész edényt narancshéjjal és szorosan zárja le. Egy hónapos áztatás után az italt feldolgozzák és citromsziruppal dúsítják.

„Párizsi” likőr házi szeszben

Az „Eiffel-torony” romantikus elnevezésű ital a következő összetevőkből készül:

liter égő;
750 g pép;
5 szegfű rügy;
egy fahéjrúd;
két evőkanál. hajtás;
250 g narancs csákány.

Ezeket a termékeket az alábbi utasítások szerint kell kezelni:

Először szegfűszeget, fahéjat és narancshéjat kell a tetejére önteni.
A tíznapos árvíz után kicsap a hőség.
A szirupot cukros homok segítségével felforraljuk, és az összes bort alkoholba öntjük.
Az „Ismerem Eiffelt” gyakorlása előtt még néhány napig áznia kell.

Házi "Arany" likőr tojáson

Ez hozzáadódik az egyedülálló „arany” infúziókhoz, amelyek a következő összetevők használatával érhetők el:

150 ml-es szénégő;
két vanília rúd;
három friss bab;
100 ml tej;
150 g kukoricapor.

Kezdettől fogva öt napig forralni kell a tűzhelyet vaníliarudakkal. Ezután a cukrot felverjük és a tojásfehérjével alaposan megerősítve kihűtjük, végül a tejet is hozzáadjuk. A vanília rudakat eltávolítjuk az égőből, és az összes összetevőt hozzáadjuk a tartályhoz. A tíznapos árvíz végéig kész ital.

A legendás „Bailies” a háztartás elméjében

Úgy tűnik, ez a nagyon keresett és igazán nőies ital csak különleges összetevők és egzotikus összetevők jelenléte miatt készülhet el. Valójában minden sokkal egyszerűbb, és az otthoni stílushoz szüksége lesz:

300 g égő, vagy még jobb, ír whisky (azonnal készen);
tk reszelt gyömbér gyökér;
egy csipet fahéj;
egy pár tk édesem;
két rágó;
0,5 evőkanál. uborka piska;
0,5 kg házi készítésű felsők;
pár zacskó vanília;
evőkanál permetezés;
egy doboz sűrített tej;
2 tk. Kava por.

Ezt a termékkészletet a következőképpen kell elkészíteni:

Keverjük össze a héjat gyömbérrel, mézzel és fahéjjal, süssük jól, és tegyük hűtőbe 5 napig.
Az italt többször szűrjük.
Az összes megmaradt terméket egy turmixgépben óvatosan felverjük, majd a kávékávét egy kanál kaporral felöntjük.
Az offenzív raktárak tele vannak palackozott edényekkel, és még néhány napig áznak.

Mint tudják, a likőrök, valamilyen házi készítésű receptek órákban és költségekben is elérhetőek. Nem igényelnek ravasz vagy ritka termékeket, smukot - állítsa be az arányokat, ne vesztegessen időt és ne kísérletezzen, cserélje ki az ajánlott összetevőket másokkal.

Az első receptek természetesen jóval korábban születtek, az alsó középosztálybeli alkimisták az örök élet elixírjét keresték. Ez a kereskedelmi gyártás újra és újra a középkorban kezdődött, amikor az alkimisták időt töltöttek azzal, hogy mindent megégessenek, és ennek eredményeként egyedi receptek születtek, amelyek elbűvölték ízüket és aromájukat.

A mi óránk pedig a legtitkosabb kamrában temetik el a likőrkészítés titkait. Tim nem kevésbé okos nép, hiszen több receptet is kitalált a házi készítésű likőrökhöz, amelyeket híres emberek pontosan lemásolnak.

A házi készítésű likőröket alkohollal vagy (hozzáadhatja konyak vagy rum), cukkini, gyümölcsök, fűszerek és gyógynövények, így ezek illatát a boltiak sem veszélyeztetik. Akárhogy is, tálalhatók az étkezés vége előtt, kávé vagy tea előtt, emellett a likőrök is szerepelnek a házi koktélok és desszertek receptjeiben.

Ha ideges a konyhában való kísérletezés, akkor megtalálja a legnépszerűbb recepteket.

A borsólikőrt a nap végéig lehet tálalni, annak ellenére, hogy fanyar ízét és boros aromáját sokan szeretik, de eladót találni nem olyan egyszerű. A feketebab likőrhöz valamivel több mint egy óra kell, más infúzióhoz nem alkalmas, és még a feketebabot sem választják el könnyen a levétől.

Próbálja ki otthon a feketeborsóból készült likőrt égő segítségével, vagy használhat 40 fokosra hígított alkoholt, vagy használhat olcsó, vagy natúr konyakot (ha szereti a fás jegyeket). Túró helyett ritka mézet használj, különben kb. 40%-kal kevesebb túróra lesz szükséged, és a mézet nem melegítheted tovább, 40 fok alá.

Fontos! Mielőtt otthon elkészíti a likőrt, gondosan válogatja át az összes bogyót, és távolítsa el a szárakat, valamint a lezárt részeket, amelyek még nem értek el a gyümölcsig. Nyilvánvaló, hogy a szükséges bogyók lédúsak és olvadtak, túlélték az első fagyot.

1. recept

Milyen célból kell innom a szederből:

maguk a bogyók - 2 kg;
alkohol - liter;
tsukor – 0,8 kg.

Megszórjuk a borsót szórással, vagy félig leeresztjük a drushlyakba. Tekerjük rá a húsra (turmixgéppel törjük össze), és nyomkodjunk át pár golyócskán a gézt. A zukort megpirítjuk és kevergetve felforraljuk.

Alkohollal hígítva (rész szirup - rész alkohol). Sötétben tálakba öntjük és jól lezárjuk. A pincében vagy a hűtőben tároljuk.

2. lehetőség

Ez a likőr feketeborsóból és cseresznyelevélből készül, ami gazdag ízt ad az italnak és még több cseresznye ízt ad. Terhes:

fekete gyümölcs bogyók - kilogramm;
cseresznye levelek - 200 g;
alkohol, égő, holdfény - ismételje meg a litert;
víz - liter;
tsukor – annyi, mennyi bogyó.

A bogyókat leforrázzuk, megcsavarjuk és borsólével kicsavarjuk. Vizet forralunk, cseresznyelevelet teszünk bele, utána még egyharmad évig főzzük. Hűtsük le, dolgozzuk fel és süssük meg a zukort. Forraljuk újra (további egyharmad évig), és távolítsuk el a habot. Keverjük össze alkohollal és gyümölcslével, öntsük sötétbe, és szorosan zárjuk le. Tartsa világos helyen.

M'yatniy

Mentos aromájú likőr készítése otthon is teljesen lehetséges. Vzagali tiszteli a napot feleségek Ha az emberi állapot híve, akkor az erőd más lehet. Rengeteg recept létezik otthoni mentalikőrhöz, és kipróbálhatja a nem szabványosakat is.

Mandulával ízesített likőr

Vintage ital. Ehhez az előkészítéshez szüksége lesz:

szárított menta - 40 g;
tiszta alkohol (90 fok) - 1 liter;
víz - 1/5 liter;
tsukor – 1/5 kilogramm.

A mentát tégelybe tesszük és alkohollal megtöltjük. Néhány napig meleg, mielőtt felmelegszik. Szűrhető. Ezután készítsünk szirupot a szárított gyümölcsből és a vízből. A habot eltávolítjuk és a menta forrázatot nagyon vékony sugárban a forró szirupba öntjük, a ratafiát finom szűrőn vagy vattán keresztül egy sötét tálba öntjük.

Miután még egy napot sötétben töltöttünk, ismét leszűrjük, és még néhány évet sötétbe helyezünk. Főzés közben módosíthatja a cukor és a víz mennyiségét.

Citrommal

A menta-citrom mindig semmi gond. Ez az otthoni mentalikőr jól passzol tonikhoz, gyümölcsléhez és pezsgőhöz. Az előkészítéshez szüksége lesz:

alkohol (45%), moonshine chi égő - egy liter;
friss borsmenta - 100 g;
citroni - 4 darab;
tsukor – 0,5 kg (kevesebb is lehetséges).

Hámozzuk le a gyümölcsöt, és távolítsuk el alatta a fehér héjat. Az összes pépet darabokra vágjuk. Az összetört leveleket kiszedjük, összetörjük és citromhéjjal és héjjal együtt egy üvegbe tesszük.

Töltse fel alkohollal, és hagyja sötétben öt napig. Dús sajtruhán dolgozzuk át, és nyomjuk ki a tetejét. Most csak adjuk hozzá a zukort, és hagyjuk állni még tíz napig. Újra szűrve.

Desztillációval

Így kaphatod a legjobb likőrt a mentából. Ezután először alkoholba áztatjuk vagy 50 g szárított mentát köménnyel (10 g) vagy narancs- és limehéjjal, valamint 150 ml vizet. Hagyja állni egy napig, szűrje le és vonjon ki egy keveset az infúzióból. Az elkészítéshez borra lesz szüksége.

Vízzel (1:1) hígítjuk és desztillációra küldjük. Összegyűjtjük a fejet (30 ml) és a farkokat (kellemetlen szaga lehet a rothadt fűnek). Kérjük, távolítson el 0,6 liter frakciót. A megmaradt párlatot beleteheti egy másik üvegbe, és hozzáadhatja a főfrakcióhoz (mivel a párlatnak jó illata van).

Van mentás gorkánk. Most három rész vízből és egy rész uborkából szirupot főzünk, és az égőre öntjük. Ezután felöntjük 0,2 liter vízzel (nem forralt és tiszta). Zöld cseresznye inni adjunk hozzá 50 ml infúziót. Kezdjük újra, és most legalább egy hétig.

Málna

Málna likőr ital nőknek és nyáron. A málnával például otthon is elkészítheti a híres likőr mását. Mova menj ról ről Chambord francia málnalikőr- nem a legegyszerűbb recept, de az íze pont olyan, mint a legendás francia italé. Szükségünk van:

friss piros málna - egy literes üveg (vagy fagyasztott 700 g);
fekete friss málna (vagy friss málna) - egy literes üveg;
méz - 120 g;
churic egyszerű szirup - üveg;
égő (50% alkohol) – fél liter;
konyak (vagy gyümölcspálinka) - 350 ml;
narancshéj;
vanília zukor - 4 g. Vegyünk egy fél vaníliarudat vagy 5 ml kivonatot.

Az összes bogyót szétválogatják, megmossák, szárítják és egy tégelybe helyezik. A fáról a bogyókat kanállal összetörjük, mézet és szirupot adunk hozzá. A konyak és az égő felöntése után adjunk hozzá vaníliát héjával, keverjük össze és fedjük le szorosan.

Hideg és sötét körülményeknek való kitettség 7 napig. Speciális szitával és gézzel dolgozzuk fel, amiben nem préseljük ki a zaccot, hanem egyszerűen hagyjuk lecsepegni.

Cavo szűrőn (vagy vattán) átszűrjük, tiszta edényekbe öntjük és hideg és sötét helyen tároljuk. Ezt a málnalikőrt még néhány itallal megkóstolhatod. A kötődés ideje közel áll a sorshoz.

Jogi gyakorlat

Amint érti, a nyelv kb. Lehet szeretni, ezért találták ki a dal mását. A likőr otthoni elkészítéséhez szüksége lesz:

szőlő - üveg;
tojástörő - 10 db;
felsők (legfeljebb 15% zsírtartalommal) – 150 ml;
édesített sűrített tej - egy üveg;
vanillin - 2 g.

A babot óvatosan a tojásfehérjéhez adjuk, és egy lábasba tesszük. Adjuk hozzá az összes vaníliát és a sűrített tejet. Keverjük össze turmixgéppel. Az Ön felelőssége, hogy befejezze a sűrű masszát. Ide öntik a pálinkát és összekeverik.

Utána hozzáadjuk a tetejét. Öntsük egy tálba, zárjuk le hermetikusan, és hagyjuk hideg és sötét helyen öt napig. Amint kiszabadultam, sajnálom. Csak át kell szűrni a golyót egy gézen, és beleönteni a tálba. Hagyja az „Advocate” tojáslikőrt még tíz napig ázni. A bor érhet.

Igyál jógót, mint az eredeti Bols Advocate likőrt, cava koktélokban.

Fontos! Ehhez a tojáslikőrhöz nincs szükség semmiféle alkoholra. Itt tiszta alkoholos alapra van szükség. Pálinka helyett használhatunk konyakot, fűszeres rumot vagy ír whiskyt (vagy füstölt fűszereket).

Egy másik otthoni tojáslikőrt hőkezelés után készítenek. Elkészítéséhez szükségünk lesz:

8 zhovtkiv;
tsukor – üveg;
pálinka;
frissen pasztőrözött tej - 400 ml.

A betakarítógépeket ugyanúgy rögzítjük, mint az első lépésben. A tejet felforraljuk és félretesszük. A babot meleg vízfürdőben felverjük uborkával, hogy az aroma krémes állagot adjon anélkül, hogy megégne. Ha besűrűsödött, hozzákeverjük a tejet (nem baj, ha hagyjuk kihűlni). Keverjük össze és hűtsük le. Leöntjük a pálinkát, és öt napja sötét és hideg.

Mandarini

Mandarinlikőr is készíthető különböző módon. A legegyszerűbb házi készítésű likőr ezekből a gyümölcsökből a következő összetevőkből készül:

alkohol 45% - 0,5 l (az égő rendben van, de jó);
mandarin - 7 gyümölcs;
fahéj rúd;
tsukor - 100 g;
víz - 2/3 üveg.

A mandarint megmossuk és megmossuk. Meghámozzuk és levágjuk a fehér héját. Tegyük a héját egy üvegbe, adjunk hozzá egy fahéjrudat és egy fáklyát. Hermetikusan záródik, összetörhető. Magas hőmérsékleten (18 fok felett) megmentjük az időszakot.

Nyomja meg a mandarin levét (nem csak facsarót használhat, hanem húsdarálót, turmixgépet, és préselje ki a sajtruhán). Most nem tudom elkészíteni a szirupot a hozzáadott léből és betenni a hűtőbe. Amikor a héjas infúziót felöntöttük, szűrjük le, és keverjük össze a sziruppal. Kis mennyiségű mandarin likőrt a hűtőszekrénybe kell áztatni.

Fontos! Melyik likőrhöz a legmegfelelőbb a mandarin klementin.

Van még mandarin likőr nashvidkuruch. Az előkészítéshez szüksége lesz:

mandarin - kilogramm;
moonshine chi égő – 500 ml;
tsukor – üveg;
víz - egy kicsit több, mint egy üveg.

A gyümölcsöt megmossuk, bedörzsöljük, néha karikára hámozzuk. Helyezze a bögréket egy üvegbe, és öntse az égőre. Zárja le hermetikusan, és tartsa melegen és sötéten három napig. Most az összes vízből és a cukkiniből elkészítjük a szirupot, amit a felfőtt habról leszedünk.

Amíg a szirup hűl, az infúziót feldolgozzák és további sajtos gézzel összenyomják. Keverjük össze sziruppal, és hagyjuk állni további három napig.

Tejipari konyha

A tejlikőrök nemcsak ízletesek, de kérget is hoznak: a tej semlegesíti az alkoholt, a hozzá kapcsolódók pedig elősegítik a szervezet létfontosságú tónusát. A legegyszerűbb otthoni tejlikőr a következő termékekből készül:

égőpalack (használjon konyakot, whiskyt és alkoholt, majd hígítsa 40-45 fokra);
vanillin;
tsukor - 200 g;
Tej és alacsony zsírtartalmú felsők - 0,2 l;
rágók – 6-7 db.

Miután felforraltuk a tejet (a tetejét), hozzáadjuk az egész zukort és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A babot felverjük, és tejet adunk a belsőségekhez. Ugyanolyan óvatosan öntsük bele az alkoholt, keverjük jól el és adjuk hozzá a vaníliát. Szorosan záródik és pár lenyomásra lezárható.

Rozloga daru

Ezekből a savanyú bogyókból otthon likőrt készíthet. A darulikőr nemcsak ízéről és illatáról, hanem élénk, élénk színéről is emlékezetes. Az előkészítéshez szüksége lesz:

alkoholos alap (leginkább gorilka) – 1 l;
daru – 0,5 kg;
tsukor – stilki;
kardamom és szegfűszeg - 1 darab és 1 rügy (szükségtelenül).

A bogyókat folyó víz alatt leöblítjük, lecsepegtetjük, majd pürésítjük (húsdaráló vagy turmixgép segít). Feltöltjük az égőt, és 4 napra elfelejtjük a sumit. Utána leszűrjük és eltávolítjuk a szennyeződéseket. Egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a zukort, és addig forraljuk, amíg a homok fel nem oldódik, ezalatt a forrásban lévő szirup nem felelős.

Törjük össze a fűszereket, és tegyük egy kis zacskóba, tegyük 5 percre a daruslikőrbe, ha nem szeretjük a fűszereket, nem kell kipróbálni. Hagyja kihűlni a daruslikőrt, engedje át ismét a szűrőn, és öntse a tálakba. Legfeljebb három érmét menthet el. A daruból tejlikőr hozzáadásához kevesebb égőt adhat hozzá.

Baileys

Ez a krémlikőr házilag is elkészíthető. Szükséged lesz:

felsők - 500 ml;
sűrített tej - egy üveg;
vanília zukor - 40 g;
tojásrágó – 4 db;
égő - 500 ml;
kava rozhinna - pár evőkanál.

A Zhovtkit, a vaníliás zukort és a sűrített tejet keverővel keverjük össze. A kavi hozzáadása után ismét a mixert használom. Beating, öntsük az összes tetejét és az égőket. Nem kell áztatni, inkább hagyjunk pár évet érni.

Yabluchny

Az almalikőrt többféle recept alapján is elkészíthetjük otthon. A tengely a legegyszerűbb közülük. Az összetevők elkészítéséhez:

maguk az almák – kilogramm;
égő - 500 ml;
víz - 600 ml;
szegfűszeg fahéjjal.

A gyümölcsöket megmossuk, a közepét eltávolítjuk, hármat a harmadában, tégelybe tesszük és bekapcsoljuk az égőt. Egy hónapig sötét van. Feldolgozva, öntve.

A szirupot a fűszerekkel megfőzzük, a habot eltávolítjuk. Hűtsük le, keverjük össze az infúzióval, ismét szűrjük le és öntsük egy tálba. Néhány év ismét elvesztette frissességét. Igya ezt a likőrt jéggel.

Malibu

A kókuszlikőrt például sok koktél tartalmazza, desszertekhez és gyümölcssalátákhoz adják. Az otthoni kókuszlikőr a következő termékekből készül:

kókuszreszelék - 160 g;
tisztító holdfény (vagy még jobb, gorilka) – 500 ml;
víz -0,2 l;
vanillin;
sűrített tej - 1 doboz.

Ne lepődj meg, ha a kókuszreszelékből több lesz az alsó pép. Keverjük össze égővel, és hagyjuk egy hétig sötét és meleg helyen állni. Dupla golyós gézzel leszűrjük és hozzáadjuk a vanillint, a sűrített tejet és a vizet.

Újbóli összekeverés után néhány napra hűtőbe tesszük. Szükséges, hogy egy csákány egy olívaolaj kókusz. Most egy másik cső után egy másik edénybe öntjük, hogy ne zárja le az olajat. Adhat még egy kis időt.

Z kajszibarackot

A legegyszerűbb otthoni sárgabaracklikőr a következő termékekből készül:

tsukor – 0,5 kg;
sárgabarack – még duplán;
égő – 1500 ml;
szegfűszeg – 3 db.

Keverjük össze a sárgabarackot, távolítsuk el az ecsetet, és vágjuk negyedekre. Háromliteres edénybe tesszük, és három szegfűszeget adunk hozzá, égővel felöntjük úgy, hogy három cm mély legyen a gyümölcs mögött.

Hermetikusan lezárva, sötét helyre (szobahőmérsékletre) szállítva egy hónapig ellenőrizhető, három költséggel.

Ez után hozzáadjuk az összes zukort. Keverje újra, zárja le... és ellenőrizze újra 30 napig, és most néhány naponta egyszer megtörténik. Szűrjük le és nyomkodjuk ki a pépet, öntsük tálakba.

Kék Curacao

Lehetetlen felfedni koktél "Black Lagoon" A Blue Curacao likőrt nem tartalmazza a raktár. Ne lepődj meg, otthon is lehet kék curacaót készíteni. Miért van szükségünk:

egy nagy narancs héja (többnyire már száraz); fahéj, koriander, szerecsendió, szegfűszeg;
szirup 100 ml vízből és 100 g kukoricából;
égő - fél liter;
kék macska.

Minden egyszerű. A héjat és a fűszereket egy edénybe tesszük, és az égőre öntjük. Zárás után három óra körül jár az idő. Ezalatt az óra alatt főzzük meg a szirupot, majd öntsük az infúzióba, adjuk hozzá a macskabogyót, és vegyünk egy különleges pozíciót a nap hátralévő részében. Elvesztettem a képességem, hogy átfeszítsem a vattát.

KSU KSU

- újabb ital, aki kitalálta a replikát. A ku-xa létrehozásához otthonunk tudatában szükségünk lesz:

félbarna - 500 g;
tsukor – üveg;
égő és alkohol (40-45 fok) – 500 ml;
fél lime chi citrom (nagyszerű);
Álló víz – 0,2 l.

A bogyókat eltávolítjuk a szárról, 2-4 részre vágjuk. Egy tégelybe (liter!) tesszük, megtöltjük alkohollal, hogy minden bogyót egy-két centivel ellepjen. Felöntjük lime levét. Majdnem tíz nap van hátra, amíg a hétvégén elhagyjuk az üveget (többet kell aludnunk!).

Minden felforrt, leszűrt, zizeg és eltömődött. Még három napig rázzuk és ellenőrizzük. A szirupot hozzáadjuk, és vízzel helyettesítjük. Megváltoztathatja a helyzetet, és ismét rosszabbá teheti a szirupot. És most a szirupot összekeverjük az infúzióval, és egy üvegbe öntjük. Elvesztettem a napok nyomát. Szűrés és kész.

A smaragd fénye

A kivilikőrnek nevezett kiwi likőr leginkább az ízelítőhöz hasonlít, és az íze csodálatos savanyú, a kötés állaga. Egy ilyen desszert ital elkészítéséhez a kivaból otthon, szükségünk lesz:

Maguk a kiva termései kilogrammok;
nem kevesebb, mint egy liter égő. Ugyanez vonatkozik a holdfényre vagy a 45 fokra hígított alkoholra, de körülbelül 200 g alkoholt adhatunk a bőrhöz;
víz - 1 liter;
tsukor – 0,75 kg.

A gyümölcsöket megmossuk, héját eltávolítjuk. Tisztítsuk meg és készítsük elő, tegyük egy triliteres (gyümölcsös) üveg aljára, és töltsük meg égővel. Szorosan lezárva, összetörve és sötét napokon 30 napig (télen három napon át 40 napig) eltávolítják. A bőrt 300 ml alkohollal áztathatjuk.

Feldolgozva és finoman tálalva a pép csökkentése érdekében. A szirupot vaníliával és fahéjjal, fűszerekkel és sok vodkával főzzük. A sűrített szirupot smaragdégővel keverjük össze, és fadugóval zárjuk le. Még 60 napig ellenőrizhető.

Fontos! A likőrös üvegre sötétben fel kell írni a gyártás dátumát. Ha turmixgépben daráltad a kivit, dolgozd fel többször – semmi oka a likőröd „vastagságának”.

Z Varennya

A lekváros likőr jó, így nem kell a nyarat nézegetni, vagy megkeresni pl. fagyasztott málna chi fél arc. Ez az élvezet megmarad, mert szereted a lekvárt.

Otthon magából a lekvárból (500g), egy liter holdfényből (égő, alkohol), hangulatos cukkiniből készítik az édesgyökér alkoholt (mint az édesgyökér lekvárt, nem kell a készítés legvégén hozzáadni folyadékot) ) és 200 ml vízzel.

Öreg lesz a lekvár, öt éves, de nem baj, ha megerjed és megpenészedik.

A felkészülés ugyanolyan egyszerű:

A víz forr.
A lekvárt egy serpenyőbe (zománcozott) tesszük és megkeverjük. A khvilinát egy ideig forralhatod, hogy jobban keveredjen.
Lehűtjük és üvegbe töltjük.
Az égővel való megtöltés után keverjük meg.
Nedvesítse meg a sötét tinktúrát legalább néhány napig (szobahőmérsékleten). Ma lerázzuk a likőrt.
Szűrjük át Trishar gézen, és adjunk még két napot az érésre. Most készen állsz.