آیا می دانید که چینی ها ابتدا شروع به تهیه مانتی کردند؟ تسیا استراوا قبلاً کوفته‌های روسی را حدس می‌زند، اما در آنها متفاوت است، انواع فیلینگ و کیلکا گسترش بزرگ.

دستور مانتی. تاریخ

چمن Tsya از چین می آید. درست است، بوی بد وجود دارد به نام پیچ و تاب، چینی - بائوجی. اسپوچاتکای آنها در باتکیوشچینا - مانتو نامیده می شد. ستاره ها نام ساکنان آسیا را می دانستند.

اسرار آشپزی

مانتی های سنتی از خمیر تازه تهیه می شوند. اغلب ظریف تر است، اما تغییراتی در خمیر خشک و نوشته شده وجود دارد. می توانید آنها را با هر چیزی که می خواهید شروع کنید و به ذائقه خود ادویه اضافه کنید.

خانم های خانه دار مثل گوشت، مثل سبزی می پزند و سیرنی مانتی درست می کنند. تنها بستر در همه این سویه ها همان روش آماده سازی است. مانتی برای زن و شوهر در یک غذای مخصوص که در آسیا به آن کاسکان می گویند تهیه می شود.

در به دنیای کنونی vygadali raznomanіtnі mantovarki. بوی تعفن یک قابلمه bagatorіvnevoy با دهانه برای شرط بندی است. در کمترین مقدار آب وجود دارد، زیرا می جوشد و برای تهیه بخار لازم است.

این امکان وجود دارد که به vikoristovuvat و zvichaynu دیگ بخار دوگانه، آن را به عنوان گسترده تر در کشور ما. خوب به تیمی که ظروف چینی مخصوص تهیه مانتی دارند فقط می توان تبریک گفت. در اینجا، باتوم های بامبو مانند roztashuvannya stravi جانشین هستند.

دستور تهیه خمیر مانتی مرزه

هنگام تهیه خمیر کلاسیک، وارتو یک راز کوچک را فاش می کند.

1. برای اینکه خمیر نازک‌تر پاره نشود، دو نوع گراز گندم 1 و 2 را بریزید.
2. همچنین توصیه می‌شود که نسبت‌های صحیح آب را به بروشنا توصیه کنیم: 1:2. به ditty viide الاستیک و dosit mіtsnim. خوب، بسیار مهم است که تا 1 کیلوگرم گراز حداقل دو تخم مرغ اضافه کنید.
3. بعد از zamіshuvannya tіsta، بگذارید نزدیک به یک سال دم بکشد و او را با یک حوله کرکی پر کنید.
4. در حالت ایده‌آل، ضخامت کرج‌ها برای مانتوها 1 میلی‌متر است. برای او مهم تر است که پایان دادن به میتسم سخت است.
5. قیمه را روی کیک بگذارید و مانتی را نیشگون بگیرید. پس از قالب زدن نی، کیسه چرمی را در داخل زیتون فرو کنید تا ته آن خیس شود. حداقل از همه، یوگا را در زودپز قرار دهید. زاودیاکی آنقدر حیله گر است که مانتی به ته دروازه نمی چسبد.

فرم چی ویدیگرا برای طعم مانتی؟

قبل از سخنرانی، شکل مانتی می تواند متفاوت باشد. پوست مردم پوست خودش را دارد. مانتی ها گرد هستند، چنین مانتی ها اغلب در فروشگاه ها برای ظاهر منجمد فروخته می شوند. کلاسیک ها هم همینطور هستند - مانتی های مربعی، و همچنین لباس های تریکو.

چاشنی برای مانتی مرزه

• برای یک چاقوی اضافی، مواد را حلقه حلقه کنید. استادان مدرن اغلب یک چرخ گوشت را ویکور می کنند، اگرچه در آسیا چرخ گوشت را برای تهیه علف مقدس نمی شناسند. واقعاً، مانتی، دستور تهیه نوعی گوشت سنتی، خرد شده با چاقو، بسیار خوشمزه به نظر می رسد!
• حالا بیایید در مورد خود پر کردن صحبت کنیم. مانتی های سنتی از گوشت تهیه می شوند. علاوه بر این، مرسوم است که از اسپرات محصولات گوشتی مختلف در یک پر کردن استفاده کنید. Tse mozhe buti yalovichina، گوشت خوک، مرغ و بره.
• Obov'yazkovo shmatochki را به چربی اضافه کنید. Tse برای اینکه مانتی را شاداب و خوش طعم کند مبارزه کنید.
• قیمه را با سیبولا، به مکعب های کوچک برش می دهیم. یوگو از نسبت به گوشت 1:2 بگیرید. علف آبدار Adzhe tsibula tezh nadaє neymovirnoi.
• در آسیا، گوشت چرخ کرده نیز به سیب زمینی shmatochki be-yakih ovochіv و obov'yazkovo اضافه می شود. Vіn vbiraє zayviy sik و اجازه ندهید مانتاها بشکنند.
• هارملون نیز یک عنصر ایده آل است. وان طعم خودش را به گوشت می دهد.
• در مانتی مدرن، مقداری چاشنی اضافه کنید. می توانید قارچ، سبزیجات، پنیر، میوه ها یا غذاهای دریایی بخرید. در زیر به برخی از گزینه های تهیه معجزه معجزه می پردازیم.

ویژه مانتی

خب، بدیهی است که انگار یک کشور آسیایی دیگر، مانتی نمی تواند بدون ادویه کار کند. خامه فلفل سیاه و قرمز سنتی برای افزودن زیره، چاسنیک، کیلومتر. و مانتی حیوانی جعفری سبز، گشنیز و کنزی را می‌نوشند. مانند سس می توانید آن را با خامه ترش و همچنین گوجه فرنگی یا سس های مختلف سرو کنید.

بیایید به برخی از جدیدترین دستور العمل ها نگاه کنیم.

مانتی ازبکی اسمچنی، دستور پخت

برای تهیه مانتی ازبکی نیاز دارید

برای خمیر

• بوروش گندم 400 گرم
• 120 گرم آب
• نمک دریبکا

برای پر کردن

• بره 0.5 کیلوگرم
• 50 گرم چربی گوسفند
• سیبولی 300 گرم
• قوت، فلفل برای لذت

دستور آشپزی

1. Zamіsіt іsto، zmіshavshi borosh، آن آب قوی است. یوگو را به کیسه های کوچک تقسیم کنید. گوشت چرخ کرده را آماده کنید. برای کی گوشت و سیبولا سرخ کن.
2. Otriman sumish را نسبتاً مخلوط کنید، اضافه کنید | اضافه کنید | sіl|نمک| و فلفل. حالا بیایید با مانتا مشغول شویم. نان کوتاه را در کیسه ای برش دهید، گوشت چرخ کرده را در وسط پوست قرار دهید و یک تکه چربی کوچک برای حیوان.
3. مانتی را ببندید و کیسه هایی را تشکیل دهید. مانتی را به مدت 30 دقیقه در زودپز قرار دهید. به عنوان سس، خامه ترش را از سبزیجات سرو کنید.

دستور تهیه مانتی مخمر مرزه

برای تهیه مانتی مخمری شما نیاز دارید

برای خمیر

• 200 گرم بوروشن گندم
• 5 گرم مخمر خشک
• 80 گرم آب

برای پر کردن

• 150 گرم گوشت خوک
• یالوویچینی 150 گرم
• قدرت، فلفل قرمز برای لذت
• سیبولی 200 گرم

دستور تهیه مانتی مخمر

1. Zamіsіt tіsto z boroshná، درایو که drіzhdzhіv. یه بار بذار بری شما می توانید به پردازش ادامه دهید.
2. برای تهیه گوشت چرخ کرده، گوشت و سیبولا را برش دهید. همه چیز را به شدت مخلوط کنید. مانتی مربعی شکل زلیپیت با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. ل گوشت چرخ کرده روی پوست
3. طبقات زودپز را با روغن بالا بپوشانید. مانتی را با کشش 40 رشته بجوشانید. مانند یک سس، می توانید رویه کره را سرو کنید و مانتی را با سبزی خرد شده میل کنید.

مانتی اسماخی با سیب زمینی، دستور پخت

برای تهیه مانتی با سیب زمینی نیاز دارید

برای خمیر

• بوروش گندم 350 گرم
• 150 گرم آب
• زیتون 10 گرم

برای پر کردن

• 800 گرم سیب زمینی
• 100 گرم چربی گوشت خوک
• 4 چیز سیبولینی میانی
• قدرت، آسیاب فلفل برای لذت

دستور تهیه مانتیو از سیب زمینی

1. Zamіsіt іsto، آب zmіshavshi، به اندازه کافی قوی است. با یک حوله یوگا بپوشانید و بگذارید بماند.
2. برای تهیه گوشت چرخ کرده وقت داشته باشید. سیب زمینی و سیبولا را با مکعب های کوچک پوست گرفته و خرد کنید.
3. مقداری چربی خوب به آن بدهید. همه چیز را با ادویه مزه دار کنید. می توانید به تهیه مانتی ادامه دهید.
4. برای چه کسی خمیر را پهن کنیم یک توپ نازک عالی است. Porіzhte yogo روی کیک های مربع کوچک. مقدار کمی از گوشت چرخ کرده را روی پوست آنها بچینید و مانتی مربع شکل دهید.
5. آن را روی رنده زودپز با روغن زیتون آغشته کنید. مانتی Variti با کشش 20-30 رشته مورد نیاز است.

و اکنون دستور العمل های سس مانتی، yakі podkreslyat їhnіy vishukany relish را ارائه می دهیم!

سس گوستری برای مانتیو از سبزیجات

نیاز داشتن:

• 50 گرم محصول با گشنیز؛
• 500 گرم گوجه فرنگی آب میوه مرطوب;
• قاشق رازک-سونلی و گشنیز؛
• دندان 2 ساعت؛
• ½ فلفل قرمز؛
• یک قاشق نمک و زوکرو.

نحوه پختن:

1. گوجه فرنگی را روی الک بمالید، قوری را ریز خرد کنید. آنها را با هم مخلوط کرده و زوکور را از آستانه اضافه کنید.
2. انبار را روی شعله متوسط ​​قرار می دهیم و می گذاریم بجوشد و حدود 7 لیوان خورش می پزیم.
3. بیایید مقداری ادویه در آنجا بریزیم، یاقوت قرمز. سه hvilin دیگر وجود دارد.
4. سس را از روی آتش بردارید، اضافه کنید | اضافه کنید | سرسبزی در روبان جدید، پوشش و سلب دسترسی.

سس خامه ترش برای مانتی

نیاز داشتن:

• 1 سی سی خامه ترش چرب؛
• 3 دندان ساعت ساز;
• فلفل چیلی کوچک؛
• گشنیز با محصول.

نحوه پختن؟

1. جزئیات فلفل قرمز بدون نقل قول آن ساعت.
2. سبزی ها را بریزید و همه اجزا را مخلوط کنید.

سبزی می تواند غنی باشد، طعم viishov اصلی را بچشید. بیا بیرون، سس شو - به جای سبزی با خامه ترش، خامه ترش را از سبزی کم کنید.

و اکنون از عکس های ما شگفت زده شوید، چوبی در تهیه این سویه! اشتهای زیادی داشته باشید!

در ناحیه پوست، مانتی به روش خود تهیه می شود. و اگر در مورد کوفته های سنتی برای کلمات باشد، و کوفته ها، غنی است، پس شما نمی دانید چگونه مانتی بپزید. حتی این نوع عجیب و غریب از گودال های گوشت و گل گاوزبان به اندازه کافی خوب است که یوگا نه تنها در این گردهمایی آماده شد.

شنل‌های آسیایی مانند کوفته‌هایی با انواع پرکننده‌ها و رزهای عالی دوباره متولد می‌شوند.

About'm mantiv po'yazaniy іz vіstom چاشنی. روی راویولی، وارنیکی و پلمنی، وسط خمیر، گوشت چرخ کرده نپیچیده قرار نمی گیرد، بلکه گوشت خرد شده با سیبولی است. Vіdpovіdno و mіstsya برای چاشنی takoї لازم است غنی، scho برای تولید به اندازه بزرگ viroba.

برای همه کسانی که می خواهند مانتی را در ذهن خانواده خود تهیه کنند، نه در انبار سختی های روزمره، بنابراین علف مردم بلافاصله اینگونه به نظر می رسد - در خانه، کولی خانواده برای توهین های خانگی. دیر یا زود با رسوخ فرهنگ مشابه در زاهد و رواج یافتن در سرزمین های دیگر، تهیه مانتو در مقیاس صنعتی امکان پذیر شد. و با پخت و پز مستقل، افراد بیشتری شروع به کار مانتی در مولتی پز یا دیگ بخار کردند.

دستور العمل کلاسیک خمیر تا مانتیو

ابتدا خانواده خود را با مانتاها نوازش کنید، باید اصول اولیه را یاد بگیرید و تمام ظرافت های آشپزی را بدانید. ساکت برای مانتی - مرحله مهم و مهم در ایجاد یک حشره است.خمیر ادزه برای کل کار درست نیست: خیلی دیر می شود و نگذارید قیمه بجوشد وگرنه خیلی نازک و پاره می شود که برای علف هرز هم زیاد است.

دستور پخت پوکروکوی برای تهیه خمیر تازه

یک دستور ساده برای تهیه یک خمیر ایده آل برای مانتی غنی است که شبیه به خمیر تازه معمولی برای پیراشکی است. سه‌گانه‌ای از یوگا vimishuvannya و maisterne llennya. تسلط بر برنجبلافاصله. مستقیما.

برای تست صحیح مانتی، شما نیاز دارید:

• بوروسنو - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آب - 2 بطری؛
• سیل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

تهیه خمیر پوکروکوف برای مانتی:

1. آب را در یک کاسه (1.5 بطری) بریزید، تخم مرغ ها را بزنید، wisipati sil | نمک |. آب می تواند گرم باشد، اما داغ نباشد، در غیر این صورت تخم مرغ ها می سوزند و بیرون نمی آیند.
2. اجزای سبیل به میزان قابل توجهی به سطح نمک کاهش می یابد.
3. در okremіy glybokі mistsi prosіyat boroshno. فرآیند peres_yuvannya dodatkovo ترش بوبو را اشباع می کند که به طور مثبت در آزمایش ظاهر می شود.
4. زروبیوشی در وسط باروی تدفین، سومیش نمک آماده شده را بریزید.
5. خمیر را به آرامی روی مانتی پهن کنید. در مرحله مخلوط کردن، 0.5 بطری آب گرم به کله پاچه ها اضافه کنید.
6. Vimishuvati بی سر و صدا در mistsi، تا زمانی که همه ما در این روند شرکت می کنند. قوام ممکن است خیلی غلیظ باشد، زیرا چرخاندن آن با قاشق غیرممکن خواهد بود.
7. روی سطح تمیزی از میز، آن را به آرامی دراز کنید و با دستان خود شروع به یوگای ویمیشواتی کنید. به طوری که چیزی به میز نچسبد، باید به طور دوره ای آرد برای ویسکی کوتاه اضافه کنید.
8. روند پر زحمت کار از وام آزمایشی 15-20 دقیقه است. برای یک ساعت پرتنش، باید با دقت ویمشواتی، یوگا را از طرفین انجام دهید. تنها از این طریق می توان به تراکم و صافی مورد نیاز جدید دست یافت.
9. به درستی آماده شده، در گونی محکم قالب گیری شده است. برای مبارزه، اگر دیگر به سطح نچسبد، تا حد ممکن الاستیک شده است، اما هنوز نمی توانیم آن را بچرخانیم.
10. به آزمون تمام شده 30 تا 50 دقیقه زمان بدهید. هق هق کنید که هوا خورده نشده است، کیسه را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید یا آن را با یک حوله آب بپوشانید.
11. خمیر که رشد کرده است به 4-6 قسمت تقسیم می شود. شماتوک چرم را از رول دانلود کنید و با همان شاماتوکی برش بزنید.

روش درست ساخت مانتیو و نوع آنها

خمیر روی مانتی می تواند صاف و فنری باشد. حتی اگر، در واقع، چاشنی با آب گوشت از قبل بریده شده است، آن را بگذارید و نتیجه نهایی را بگیرید. همه نمی دانند چگونه مانتی را به درستی بنوشند. و اگر شکل کوفته ها یا کوفته های معمولی را به آنها بدهید، می توانید فقط زیپ چمن را ببندید.

قطعات خمیر را با ضخامت 2 میلی متر نازک برش دهید. ناریزاتی با مربع های بزرگ 10 در 10 تقسیم.

در وسط تمام مربع ها، فیلینگ قرار می گیرد. برای چنین آزمایشی، خمیر به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارد. قاشق چرخ کرده

در حال حاضر بعدی zlіpiti manti، z'єdnavshi در یک بار 4 قطعه یوگو کوچک.

و بعد دوباره نان ها را می بندیم و به مانتاها شکل خاص خود را می دهیم.

حیف که چسبیدن به مانتی خوب است، از سمت راست خود به آموزش زیادی نیاز خواهید داشت. آل іsnuyut راه های مختلفتست z'ednannya، بنابراین شما یک گزینه ساده برای خود می دانید. برای چه کسانی ساده تر است که به طور سنتی کوتوچکیف را بچینند، کسی که می خواهد بر "بیدمشک" مسلط شود، و شماس ها مانتی تنبل آماده می کنند.

آشپزی شاهکارهای آشپزی در قابلمه های مخصوص - کاسکان (اجاق فشار). Tse spetsіalny pristriy، به این ترتیب آنها برای یک شرط بندی آماده می شوند که در حال افزایش است. برای حضور چنین حضوری، می توان مانتی را در یک بخارپز عالی پخت.

قبل از گذاشتن روی تابه، مانتوی روغن را از پایین خیس می کند، به ته می چسبد. می توان روش دیگری را انجام داد - یک تابه بزرگ را با چربی چرب کنید. شمع ها روی vіdstanі one vіd one گذاشته می شوند تا بوی تعفن از طرفین به هم نچسبد.

همه رایگان را در کاسکن بریزید. مانتی آشپز Skіlki، کهنه با توجه به نوع لوازم آشپزخانه، پر کردن و خمیر توشچینا. آل، ساعت وسط آماده سازی 40-45 hvilin است. چمن گرم سرو می شود، می توانید از سبزی های تازه استفاده کنید.

اسرار آزمون ایده آل

• برای یک شیرینی نازک، اگر نمی خواهید برای یک ساعت فیلمبرداری بشکنید، بهتر است گندم بوروسنو درجه 1 و 2 را به همان نسبت مخلوط کنید.
• برای خمیر معدنی و کشسان، باید نسبت بوروسنا با آب حفظ شود. برای 1 قسمت آب، 2 قسمت بروش.
• تخم مرغ یک ماده مهم برای خمیر تازه است. برای 1 کیلوگرم تخم مرغ boroshnye می تواند buti کمتر از 2 عدد.
• ایده آل rozkochuvannya tіsta - 1 میلی متر.

بهترین دستور پخت مانتی

ویژگی اصلی ایجاد پر کردن روش جزئیات است. آقایان امروزی بیشتر و بیشتر با چرخ گوشت و مخلوط کن پوست می کنند، اما برای یک استاوی کلاسیک اساساً اشتباه است.

با گوشت، خرد کردن با چاقو، علف ها بسیار خوشمزه بیرون می آیند.

طبق سنت، مانتی را با گوشت، به ویژه با تعداد زیادی فرآورده های گوشتی: بره، گوشت خوک، مرغ، یالوویچینا تهیه کنید. به عنوان یک افزودنی کلی به گوشت، به عنوان یک تکه چربی دم چرب استفاده می شود که علف را با مرزه و آبمیوه می رباید. همچنین آبدار بودن مانتام ها توسط سابولا داده می شود، زیرا ممکن است obov'yazkovo buti در گوشت چرخ کرده در spivvіdnoshnі 1 تا 2 باشد.

بخشی از افزودنی های سنتی به گوشت - سیب زمینی و گاربوز. سیب زمینی آب اضافی را جذب می کند و از نفوذ اشعه مانتا جلوگیری می کند و خرچنگ طعم منحصر به فرد خود را به علف می بخشد. در دنیای امروز، مانتی را می توان با مواد پرکننده مختلف تهیه کرد: پنیر، قارچ، میوه ها.

دستور العمل برای تهیه مانتی v raznomanіtnі, tk. ملیت پوست آنها را مطابق دستور العمل های شکل گرفته تاریخی آنها آماده کرد.

در ازبکستان، برای مبارزه با پر کردن گوشت بره، چنین ترسی را فراخوانی کنید.

مواد لازم برای خمیر:

• بوروسنو - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آب - 120 گرم؛
• sіl - نیشگون گرفتن.

• بره - 0.5 کیلوگرم؛
• چربی دم - 50-100 گرم؛
• سیبولیا - 300 گرم؛
• قدرت، ادویه جات ترشی جات - برای لذت.

نحوه پختن:

برای اینکه مانتی ازبکی آبدار و اشتها آور شود، بهتر است از پشت قوچ یا کله گوسفند گوشت بگیرید.

برای مخلوط کردن خمیر می توانید با کمباین سرعت آن را افزایش دهید. تمام مواد لازم و مخلوط را در ماده جدید دریافت کنید. Viide یک جارو سخت است که باید با دست نگهداری شود. به آزمون نظر بدهید.

گوشت بره، چربی دم چاق را با سیبولی به مکعب های کوچک برش دهید. برای سهولت برش چربی، لازم است تروچی را فریز کنید. گوشت و سیبولا را در یک کاسه بریزید و با سیلا و فلفل مزه دار کنید و مخلوط کنید.

خمیر را به شکل شمتکی تقسیم کنید. شماتوک روزکوتیتی چرمی قوس گهواره ای نازک و از لایه ها شوویشلی به صورت مربع یا بیسکویت روبیت برش می دهیم. در وسط پوست، گوشت چرخ کرده ویکلاستی درست کنید و چربی دنبه را روی حیوان قرار دهید.

مانتی چسبناک، به آنها شکل گرد می دهد. چمن را برای چند pіvgodini آماده کنید. در ساعت سرو با سس خامه ترش مزه دار کنید.

دستور مانتی با کاوا

کاوا هندوانه ای است که غالباً مانند قیمه یکباره با گوشت یا مانند یک گوشت چرخ کرده مستقل تزئین می شود. مانتی با هندوانه آب میوه تر، زیباتر و اصلی تر به نظر می رسد.

و اگر همه رزکیش ها را یکجا دیدید می توانید مانتی روغن کاری شده خوشانی تهیه کنید.

سیکاوا میخوای؟

مواد لازم برای خمیر:

• بوروسنو - 800 گرم؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• قدرت برای لذت بردن

• هندوانه - 800 گرم؛
• m'yaso - 300 گرم؛
• سیبولا - 4 عدد؛
• فلفل سیاه، قوی برای لذت.

برای لکه گیری:

• روزلینا اولیا.

نحوه پختن:

خمیر را طبق دستور کلاسیک با ویسکی قابل اعتماد آماده کنید. می توانید شارژ دستی را با غذاساز جایگزین کنید. Obov'yazkovo به آزمون دروغ 60-90 khvilin.

مواد لازم برای گوشت چرخ کرده را آماده کنید. برش هارملون را پوست بگیرید، آن را تکه تکه کنید، آن را به مکعب های کوچک برش دهید. گوشت را به صورت چوب های نازک برش داده و خرد می کنند. ساق را روی بلال با pivkiltsy و سپس با مکعب تکان دهید. تمام محصولات مزرعه، ادویه جات ترشی جات را به آنها اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

آن را محکم بغلتانید و به آن شکل دهید و مواد را داخل پوست قرار دهید. لبه‌ها را محکم بچسبانید، robivshi virib چه نوع.

این دستور مانتی با گارملون زمان فوق العاده ای است، به طوری که مانتی را پشت آن با روغن زیتون آغشته کرده و سپس بخارپز می کنند. در کازان، روغن | روغن | را گرم کنید و در چربی داغ، مانتی را چرب کنید. بگذارید کمی از پشته را بدهیم و سپس مانتی را در یک دیگ دوتایی قرار دهید تا کاملا آماده شود. چنین روشی به شما امکان می دهد از سخنرانی های دوغابی خودداری کنید و در عین حال طعم محصول روغن کاری شده را بچشید.

دستور پخت مانتیو از گوشت چرخ کرده

دستور کلاسیک مانتی با انواع گوشت چرخ کرده را می توان جسورانه با گوشت چرخ کرده جایگزین کرد. Tse hoch i vpline برای طعم و مزه stravi، اما مهم است که یک ساعت برای پر کردن آن وقت بگذارید. و در زمان های مختلف روز دیگ دوبل، مانتی اسلاید را در مولتی پز بپزید.

برای تست:

• بوروسنو - 3 بطری؛
• آب - 1 بطری؛
• سیل - 1 قاشق چایخوری.

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• قبلیا - 3 عدد؛
• سیل - 1 قاشق چایخوری؛
• قدرت و ادویه جات ترشی جات - برای لذت؛
• آب - 100 میلی لیتر.

نحوه پختن:

منتظر می مانم، مثل شروع، سخت آماده شوم. شما می توانید از استانداردهای سختگیرانه پیروی کنید و شیرینی را بدون تخم مرغ، فقط روی آب با گراز بپزید. به روش سنتی نگاه کنید، دیگر سردتر نخواهد بود. اجازه دهید برای 30 hvilin دراز بکشید.

در حالی که گلوتن متورم می شود، باید فیلینگ را آماده کنید. گوشت چرخ کرده ویکلاستی در یک کاسه. ساق را با پیوکیلتسی نازک برش دهید و سپس آن را خشک تکان دهید. گوشت چرخ کرده را از سیبولی مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات، قوت را اضافه کنید، مقداری آب بریزید. همه چیز قاطعانه به همگنی مخلوط شده است.

از آزمون، scho vydpochiv، برش همان shmatki و rozkotity їх در نان کوتاه. نان کوتاه چرمی درست کنید گوشت چرخکردهو مانتی را شکل دهید و لبه ها را به خوبی نیشگون بگیرید.

در ظرف مولتی کوکر، 3 بطری آب بریزید، حالت "بخار دادن" را تنظیم کنید. رنده را با روغن یا روغن چرب کرده و مانتی را روی آن قرار دهید تا بوی بد به اطراف نچسبد. پخت و پز زیر درب بسته 35-40 دقیقه. گرم روی میز سرو کنید.

طرز تهیه مانتی سیب زمینی

مانتی با سیب زمینی یکی از انواع چمن آسیای میانه است. پر کردن سبزیجات سیکاوا تا حدودی ناسازگار است و هرکسی آن را امتحان می کند واکنش مبهم دارد. صرف نظر از ظاهر گوشت، مانتی با تمام زیبایی ظاهر می شود: با طعم تند، آب میوه و خمیر بخار.

مطابق با قوانین تهیه خمیر، باید نشان دهید که باید مانتی را با پر کردن سیب زمینی از خمیر بی آب کار کنید. Todi vono viyde schіlnіshe، scho th نیاز به این دستور غذا دارد.

مواد لازم برای خمیر:

• بوروسنو - ¾ بطری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سیل - 1 قاشق چایخوری؛
• آب بر حسب تقاضا است

• سیب زمینی - 4 عدد؛
• قبلیا - 2 عدد؛
• روغن ورشکوف - 100 گرم؛
• سیل - 1 قاشق چایخوری؛
• گچ فلفل، زیرا - برای لذت.

سه محصول در خروجی ممکن است نزدیک به 20 باشد. مانتا

نحوه پختن:

تخم مرغ ها را با چنگال بزنید و قوت دهید | نمک |. افزودن|افزودن| prosіyane boroshno و sumlіnno zamіsiti tіsto. 30-60 khvilin زیر یک حوله آبی به شما بدهند.

برای تمام یک ساعت، فیلینگ را آماده کنید. برای چنین دستور العمل سبزیجات، smut ادویه سیبول و سیب زمینی است. لوک برای همیشه مقصر buti 1 به 2 برای رشد سیب زمینی است.

سیب زمینی بولبی با سیبولی تمیز و به یاد داشته باشید. بلبی با لباس روایت شده است. صفحه پوست را با نی (میله) برش دهید و به مکعب های کوچک برش دهید.

Tsibulya نیز نازک و درشت تکان داده می شود. برش تمام سبزیجات فقط با دست و بدون انتخاب جزئیات انجام شد.

Tsibulyu با سیب زمینی visipati در یک کاسه. Vsipati قوت و 1 قوس ادویه جات. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

روغن ورشکوف | روغن | آن را در حمام آب بنوشید و سپس یوگو را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. قیمه دوباره تجدید می شود تا روغن به طور یکنواخت پخش شود.

خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید، پوست را از همان غلتک دانلود کنید. و غلتک پوست به 5 قسمت بریده می شود.

من آن را در یک بوروشنو آماده می کنم و با یک صندلی گهواره ای نازک آن را تکان می دهم و به شکل کیک 1-2 میلی متری فشار می دهم. روی نان کوتاه چرمی 1 قاشق غذاخوری فیلینگ سیب زمینی.

مانتی را به صورت دستی بچسبانید. بهترین راه این خواهد بود که به قدرتمندترین راه ببندید. ضعنداتی روی وسط گوشت چرخ کرده دو لبه کشیده است. کیک را برگردانید، لبه هایی که از دست رفته است را روی پینچ جلویی فشار دهید. وسط دو ضلع مربع را که بیرون مانده اند عرق کنیم. از نیشگون گرفتن کوتی های مربع که دوتایی از یک طرف گم می شوند دست بردارید. شکل آماده کمی بیضی است، trochs از طرفین صاف می شود.

مانتی برای یک زن و شوهر زیر آب جوش 30-40 hvilin بپزید.

طرز تهیه مانتی کتان در مولتی ورتسی

اغلب اوقات ساعت اجازه نمی دهد که دنیا مشغول تهیه مانتی باشد. آل، شما می توانید خود را با یک گیاه مشابه میل کنید، بنابراین می توانید دستور پخت مانتی را در یک اجاق گاز چندگانه تطبیق دهید و یک نسخه خطی از گیاه تهیه کنید که به معنای قالب گیری هنری نیست.

• بوروسنو - 600 گرم؛
• آب - 1.5-2 بطری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• قدرت برای لذت بردن

• m'yaso - 500 گرم؛
• قبلیا - 3 عدد؛
• قدرت، ادویه جات ترشی جات - برای لذت.

نحوه پختن:

تخم مرغ ها را با یک لگد به یکباره از آستانه بکوبید. borosno را تغییر دهید، اضافه کنید | افزودن | آب و مخلوط کنید. برای لطافت، می توانید چند قاشق روغن زیتون اضافه کنید. در حالی که هنوز ایستاده است، فیلینگ را آماده کنید.

از آنجایی که خود گیاه اصلاح شده است، می توان گوشت چرخ کرده را نه با دست، بلکه با کمک مخلوط کن خرد کرد. گوشت و ساقه پوست کنده را تکه تکه کرده و در مخلوط کن بریزید. جزئیات محصولات، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، قدرت و چاشنی ها. دستور پروپوناسیون مانتی با گوشت بدون چربی تهیه می شود، سپس برای آبدار بودن سویه می توان شیر گرم را داخل گوشت چرخ کرده ریخت. همه چیز را با هم مخلوط کنید.

همه shmatok tіsta rozkachati به طور مساوی لایه نازک. از یک لبه فیلینگ ویکلاست و با رول ضخیم بسوزانید. رول را از لبه های آن جدا کرده و در آرام پز قرار دهید. تنوع 30-40 دقیقه

کنار تخت سرو کنید و رول را با چاقو با سیخ برش دهید.

مانتی به طور سنتی به پایان می رسد غذاهای آسیاییمی‌خواهد در علف ملی برخی از مردم سیبری بوی تعفن بدهد. غیرمعمول نیست که مانتی را بستگان پیراشکی و خینکالی گرجستانی خطاب کنند، اما صرف نظر از دک، آنها آماده می شوند تا در غیر این صورت بوی بد بدهند. نکته اصلی این است که گوشت چرخ کرده برای آنها با گوشت بره چرخ شده است، خمیر حتی نازک غرش می کند و پختن "مانتو" (به قول چینی ها) فقط بخارپز است. در زبان چینی، این کلمه به عنوان "سر پر شده" ترجمه شده است، تکه های مانتی برای گل رز برای کوفته ها غنی تر است. اگر یاد بگیرید که چگونه مانتی درست کنید - مانند آسیا، مشکلی نخواهید داشت که قبل از میز کریسمس چه چیزی بپزید، پس از دستور العمل های سایت ما استفاده کنید. شاهکارهای آشپزی خود را بسازید و مهمانان نزدیک و عزیز خود را با مواد مشابه خوشحال کنید.

رازهای درست کردن خمیر مانتی

آب و نمک و بروشنا را تازه تمیز تف کنید و گاهی تخم مرغ را اضافه کنید. برای از بین بردن خمیر نرم و الاستیک، به طوری که پاره نشود، آن را نازک باد کنید، آب را به نسبت 1: 2 بگیرید. 1 عدد تخم مرغ برای 500 گرم بروش کافی است و اگر می خواهید کمتر باشد می توانید آب را با شیر جایگزین کنید. آقایان Deyakі از قبل شیر را به جوش می آورند و سپس آن را قبلاً در خمیر قرار می دهیم ، خرده های خمیر به خوبی دم می کنند وطن را در وسط مانتی در روند پخت و پز می گیرند. در ترکستان برای جمع آوری مانتی از خمیر مخمر.

یک لحظه مهم در آماده سازی تست، خوب بودن یوگو با کشش 20 رشته است و تکه های خود سفت شدن مهم است، بهتر است سرعت نان را افزایش دهید. آماده است که محکم با حوله بپوشانید و آرامش را برای سال به ارمغان بیاورید. در عین حال می توانید روی فیلینگ نیز کار کنید.

آن پر کردن آب میوه خوشمزه است

در نسخه کلاسیک، در صورت تمایل در آشپزخانه، فیلینگ مانتی با گوشت بره با دم چربی اضافی یا چربی داخلی تهیه می شود. زمین های مختلفسنت های خودش را دارد. برای چینی ها مهم است که گوشت خوک را برای گوشت چرخ کرده بکوبند، مغول ها قیمه را با گوشت بز، یالوویچینی، گوشت شتر و گوشت اسب مخلوط کنند و در مناطق ساحلی چین میگو را به گوشت چرخ کرده اضافه کنند. استادان مدرن برای تهیه مانتو متفاوت ببینیدگوشت - یالویچین، گوشت خوک، بره و خروس. دم چربی و چربی احشایی اغلب با گوشت خوک شور یا گوشت خوک دودی جایگزین می شود، اگرچه شما نمی خواهید در غذاهای آسیایی بخورید. چربی Shmotochki مانتوی پایین را خرد می کند، آن آب میوه های خوش طعم، لکه دار - زیاده روی نکنید: برای 1 کیلوگرم گوشت، 150 گرم چربی مصرف کنید. گاهی با مانتی چسبناک به گوشت چرخ کرده چربی اضافه می کنند.

نکته اصلی در تهیه فیلینگ این است که چرخ گوشت یا مخلوط کن را نکوبید. گوشت را با چاقو به مکعب هایی با اندازه بیش از 0.5 سانتی متر خرد می کنند ، بنابراین آنها خود چربی و ساق را برش می دهند ، بنابراین آن را از نسبت 1: 2 بگیرید. هرچه سیبول ها بیشتر باشد، آب میوه بیشتری پر می شود. ادویه اصلی مانتی، ادویه است، بدون آن نمی توانید کار کنید، و قوت و سایر ادویه ها (زیره، فلفل سیاه و قرمز، چاسنیک) به طعم آن اضافه می کنند. مرزنجوش، گشنیز و ریحان گوشت چرخ کرده معطر و معطر است.

گوشت چرخ کرده مانتی با قارچ، هارملون، هویج، سیب زمینی و سایر سبزیجات خوش طعم می شود، تا آن زمان سیب زمینی ولوگ را می گیرد و اجازه نمی دهد خمیر بشکند. کسی که عاشق مانتی با گاربوزا است، یاکی بدون گوشت برای همان دستور غذا می‌چرخد - با سیبولی و گوشت خوک. بوی بد به نظر نامرئی، خوش طعم، کمتر و آبدارتر است. مانتی محبوب با میوه ها - سیب، به و انگور، مانتی با پنیر و پنیر، ماهی و گوشت چرخ کرده سویا.

بیایید به مانتی مناسب بچسبیم

خمیر، همانطور که اتفاق افتاد، با یک توپ 1-2 میلی متری رول می شود - در حالت ایده آل، این گناه است که ورقه ها نازک هستند، به طوری که پر شدن قابل مشاهده است، خرده های آماده سازی گوشته ها توسط ما قبل از توشچینا ارزیابی می شود. از آزمون مهم است که زیاده روی نکنید، در غیر این صورت به شدت شکسته می شود. یوگو را به مربع های 15 × 15 سانتی متر برش داده و 1 قاشق غذاخوری در وسط مربع پوست قرار می دهیم. ل پر کردن Gostrі kuti از طرف مقابل نان کوتاه مربع به نیش جانور، و kutochki جدید، که در پایین حل و فصل، یکی را با یکی از طرفین خرج کردن.

اربابان Deyakі іz tіsta dzhguti، rіzhut در shmatochki، kozhuyut shmatochok در کیسه و صندلی گهواره ای نازک rokochuyut تشکیل می دهند. قطر میلینتسا scho wiyshov مقصر بوتی کمتر از 10 سانتی متر نیست، فیلینگ را در وسط قرار دهید، یک دایره از خمیر را روی لبه های طرف مقابل بردارید و ببندید، بنابراین آن را با لبه های دیگر رول کنید. میلینتسا چین ها به صورت مورب گیر می کنند و مانتی آماده است. در آشپزی آسیایی، یک روش دیگر برای درست کردن مانتو وجود دارد - قیمه را وسط شیر قرار می دهند، سپس آن را از سه طرف بالا می آورند و آن را گارنت می کنند. مانتی ازبکی متقاطع، انتهای آن را مانند یک پاکت نامه می‌بندد.

از اشکال غیرشخصی مانتاها استفاده کنید - آنهایی را انتخاب کنید که ساده ترین و زیباترین را به شما می دهند. قبل از پختن، مانتی را گاهی اوقات به مدت 10 قلقلی رها می کنند، با حوله کج می شوند و تازه بعد از آن است که شروع به پخت می کنیم.

مانتوی آماده در بخارپز و مانتو پز

مثل کوفته ها کنار آب نجوشد. آنها فقط برای یک زوج آشپزی می کنند و بیشتر از همه برای پخت و پز پیروزمندانه، ظروف آشپزی یک مانتووارکا است. دو تابه درب دار وجود دارد، یکی روی یکی قرار دهید. در قابلمه پایینی آب ریخته می شود و ته دیگ بالایی شبیه دروشلیاک است، بخار به راحتی می تواند نفوذ کند. اگر آخوندک کافی ندارید، می‌توانید آن را با یک دیگ بخار معمولی یا چند پز جایگزین کنید، خرده‌های موجود در آن برنامه «پخت با بخار» هستند.

چگونه مانتی تازه یا منجمد را در مانتووارت، بخارپز و مولتی وارت درست کنیم؟ در حالی که آب در قسمت پایین ظروف در حال جوشیدن است، مانتی را روی گراتی می گذارند و صبح جلوی آن ها در روزلین یا کره ذوب شده فرو می روند. لازم نیست آنها را با مانتی منجمد منجمد کنید، و لازم نیست قبل از پختن آنها را یخ زدایی کنید. از کجا می دانید چقدر طول می کشد تا مانتی برای یک زوج در دیگ بخار یا مانتووار آماده شود؟ برای گذاشتن همه چیز در vіd rozmіrіv virobіv، فرآیند ale zazvichay tsey حدود 40-50 hvilin طول می کشد.

مانتی را روی شانه با روغن چرب کنید تا گلگون شود و سپس آن را به بخارپز منتقل کرده و با کشش 25 رشته به حالت آماده باش برسانید. و در غذاهای دانگان، پنجه ها را شل کنید - مانتی را می پزند و سپس آن را با چربی عمیق می پوشانند.

مانتی آسیایی با گوشت و هندوانه

Zamіsiti іsto z|іz| 500 گرم بوروسنا و بطری های آب گرم s | iz | خرج کردن | نمک | نمک، یوگو را در حمام بسوزانید یا روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت 20 دقیقه روی میز بگذارید | دقیقه |.

500 گرم گوشت گوسفند، 150 گرم چربی دنبه، 300 گرم گارمالون و 3 سیبولینی خرد شده، مخلوط، نمک، فلفل، گشنیز ریز خرد شده را اضافه کنید. به آرامی نازک غرش کنید، لیوان را با یک بطری به لرزش درآورید، مواد را در وسط پوست و لبه‌های پایینی لاغری‌ها در حیوان قرار دهید. 40 khvilin را در mantovarsi آماده کنید.

قبل از سرو، مانتی اشتها آور با کره ذوب شده، جرعه جرعه با فلفل سیاه و گیاهان تازه ریخته می شود. خامه ترش، سس مایونز، ترب، خردل، گوجه فرنگی یا سس ماست، شیر ترش، سالاد سبزیجات یا آب گوشت قبل از فصل سرو می شود. مانتی برای ظاهری گرم بهتر است و از آنها با طعم و عطر مشابه لذت می برد. این مالت برای دوستداران غذاهای آسیایی است. خوش طعم!

برای بلال چند کلمه در مورد خود چمن. اژه، کمتر از گوسپوداروک های جوان امروزی را می توان در مورد کسانی که چنین مانتی هستند گزارش کرد. و چمن tsya از testa از m'yasa - انواع کوفته ها. این به غذاهای سنتی و نسبتاً آسیایی می رسد. یوگا آشپزی در ازبکستان، تاجیکستان. مشابه یوگا در غذاهای ملی قزاقستان یافت می شود. فراوانی مشابهی در میان مردم سیبری وجود دارد. همچنین در مغولستان، کره و چین نه تنها در وعده‌های غذایی خانگی، بلکه در رستوران‌های عالی و غرفه‌های غذا نیز سرو می‌شود.

مانتی و پیراشکی

برای اولین بار، افراد کمی هستند که برای تهیه چمن به اندازه ای که می توانند ایده آل باشند بیرون بروند. در اینجا ظرافت ها و تفاوت های ظریف زیادی وجود دارد. کل فرآیند شامل سه عملیات است: خمیر را به درستی ورز دهید، گوشت چرخ کرده را برای مانتی آماده کنید و آن را بپزید. ویژگی های اصلی سویه به شکل کوفته که برای ما آشناست چیست؟ به روشی فاسد شدنی، بوی بد آن از «حشره‌های خرس» کوچک و مرتب (دوستی به نام دامپلینگ) بیشتر است. به گونه ای دیگر، بوی بد بو توسط آب نمی جوشد، بلکه روی بخار، حمام آب می جوشد. خب، ثالثاً، گوشت چرخ کرده برای مانتی خاص تر است.

تکنولوژی پخت و پز

مهمتر از آن، چیزی که برای پخت "درست" لازم است یک قابلمه مخصوص برای پخت و پز است. آشکارا نامیده می شود: "مانتی کاسکانی". بدیهی است که این موضوع در مورد استاد پوست بسیار دور است. آل به این معنی نیست که شما باید ایده ها را برای تهیه قسمت دنبال کنید و آنها را به نزدیکان خود دعوت کنید. قبلاً گوشت چرخ کرده را برای مانتی چرخ کرده اید، خمیر را ورز داده اید و خمیر را خودتان می پیچید، سپس بزرگترین قابلمه را بردارید، یک بشقاب یا ظرف عمیقی در آن قرار دهید، ته آن را روغن بزنید، "کوفته گوشت" را در آن قرار دهید، در آن را بپوشانید. آن را با یک بشقاب دیگر، کمی در قابلمه بریزید و درب آن را ببندید و روی آتش کوچک بگذارید. دشچو به همه چیز خوب نگاه می کند، معلوم است. Ale tse تا استاد تعلق ندارد. و سپس، و گوشت چرخ کرده برای مانتی، ما "مانند یک غذا" بیرون می آییم، و خود بوی بد می دهد - می خواهیم به نمایشگاه آشپزی برویم!

دستور پخت خمیر کلاسیک

پس از حل تزهای اصلی نظریه، بیایید به عمل برسیم. بیایید از آزمون شروع کنیم. 500 گرم بوروسنا، فلاسک های آب، حدود یک قاشق غذاخوری نمک و یک تخم مرغ بردارید. Zamіsіt іz produktіv krute الاستیک іsto. چرا؟ چون فیلینگ روی کمان شماتوچکی نازک سرخ شده قرار می گیرد و مهم است که بو نشکند. این روند متفاوت است، به طوری که آنها بزرگ نمی شوند، بزرگ نمی شوند. اتفاقی که افتاده است، آن را در یک کیسه دانلود کنید، آن را بپوشانید و بگذارید بماند، "لایک کنید". سپس در حضور شماتکای اصلی، کیک های کوچک، rozimnіt، rozkotіt را در نزدیکی لایه با تورسوشچینا در یک میلی متر اضافه کنید، سپس از آنها مربع های بزرگ تقریباً 10×10 درست کنید. و در حالی که هنوز اصرار دارد، می توانید چرخ کرده تهیه کنید. گوشت برای مانتی (دستور العمل در زیر شگفت زده شده است).

دستور پخت گوشت چرخ کرده کلاسیک

شراب ها به طور سنتی با گوشت بره یا گوسفند درست می شوند. همچنین یک جزء مهم است که قبل از دم جدید یا دم چربی وارد می شود (افزایش این موجودات در نزدیکی منطقه برآمدگی های دم وجود دارد). به علاوه ادویه جات ترشی جات bezlіch rіznih. به این ترتیب، برای تهیه گوشت چرخ کرده برای مانتا، این دستور توصیه می شود: تقریباً یک کیلو گرم سیبولی برش دهید، همچنین 1 کیلوگرم گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. اگر آن را برش ندادید، آن را با رنده های بزرگ از چرخ گوشت رد کنید. برای چه کسانی، تا حد گفتار، کیفیت مانتوها به شکل کوفته: برای دیگران، گوشت چرخ کرده به طور ریز با همان جرم مطابقت دارد. حالا چربی: حدود 150 گرم را بردارید و ریز خرد کنید. چرا تقریبا: یوگا می تواند مورد نیاز باشد و بیشتر، حتی اگر چاشنی در چرم "varenyky"، و چاشنی پیه قرار داده شود. یک nar_zku ubik قرار دهید. در گوشت چرخ کرده برای مانتی، دستور غذا به خاطر okrim cibuli است، فلفل و ادویه جات: مرزنجوش، گشنیز، ریحان را سخاوتمندانه اضافه کنید. در همان pivsklyanki آب نمک قوی بریزید. کوفته ها به این نیاز ندارند. و در این کشور، وطن لازم است، برای پختن گوشت چرخ کرده برای مانتی.

چسبناک، طبخ، سرو کنید

اگر همه چیز آماده است، می توانید آن را با گوشت چرخ کرده پر کنید. برای این کار، گوشت را در مرکز مربع پوست قرار دهید، یک تکه چربی به آن اضافه کنید و آن را بجوشانید تا فیلینگ به جوش نیاید. بعد از آماده شدن، با سروت بپوشانید و بگذارید 10 خویلین بماند. بیایید با کشش 40-45 رشته بپزیم. به صورت گرم روی میز سرو کنید، سبزی خرد شده را میل کنید. به عنوان سس، خامه ترش، سس مایونز، آب گوشت چرخ کرده، ادویه جات ترشی جات با فلفل - اختیاری است. Dodatkovo مقداری آب گرم، ترب کوهی که کمی با آب جوشیده و فلفل رقیق شده است، قرار دهید.

توضیح مهم

ما در مورد آنها برای یک زوج صحبت کردیم. با این حال، روند را می توان تسریع کرد، گویی این کار را به این صورت انجام می دهد: با مهربانی روغن را در یک ماهیتابه عمیق سرخ کنید، "کوفته ها" را در آنها بریزید، آنها را برس دهید تا ترد شوند. و سپس آن را در یک بشقاب قرار می دهیم، آن را در یک قابلمه قرار می دهیم و روی آن را با یک جفت نه 45 گل، بلکه نصف آن - 25-20 می ریزیم. قبل از سخنرانی، بیرون رفتن در این واپادکا بسیار خوشمزه است و اشتها آور به نظر می رسد.

R_novidi گوشت چرخ کرده

می توانید غذای قانونی را از gospodarok دریافت کنید: چگونه می توان گوشت چرخ کرده برای مانتیو را نه از گوشت گوسفند، بلکه از انواع دیگر گوشت تهیه کرد؟ Adzhe Skhid، Yak و آسیا، - نازک در سمت راست. و گونی اروپایی شاید نتواند بوی شراب را حس کند. که خوک گراز و گوساله بهتر است. و در اینجا رویکرد سنتی عجیب و غریب به طور خلاقانه مطرح می شود. І گوشت چرخ کرده برای مانتی را از گوشت خوک تهیه کنید. یوگو امتیازی است برای آن چیزی که بسیار میاسو امیاکشه، بره پایین است. پالپ را انتخاب کنید، اما با مقدار کمی چربی. І Okremo خرید گوشت خوک. از قبل می توان نمک زد. آبو سیگار کشید - کی بیشتر اهمیت میده. و بیایید روی یک الگوریتم معروف کار کنیم.

دستور پخت با تنوع

در مورد مانتی نه از گوشت، بلکه از سبزیجات بیشتر بحث کنید. بنابراین، این علف می تواند گیاهخوار باشد. دقیق تر لطفا مانند پر کردن vikoristovuyut سیب زمینی، گارملون، هویج. میوه های Abo OK - سیب، انگور، به.

• انگار که چمن برای خشخاش آماده می شود، انواع خوش دست، اما نه مالت دار را بردارید. ضایعات را برش دهید، تمیز کنید، سپس ضایعات پوست را به قطعات خرد کنید. اسپرات های سر سیبولی بریده می شوند، می توانید به آرامی آن را برس بزنید، نمک بزنید. با گاربوزا مخلوط کنید. اوکرمو 250-300 گرم چربی اضافه کنید. می توانید یوگو را با چاشنی میل کنید یا اگر آن را با گوشت چرخ کرده پر کنید، می توانید از شاماتوکی به خوبی گزارش دهید. فقط ادویه ها را فراموش نکنید، بوی بد لباس مورد نیاز است تا طعم مانتی بیشتر شود، حتی اگر هندوانه به تنهایی تازه باشد. چاشنی ها را برای عطر قرار دهید. قبل از پختن، کفش ها را با زبان آغشته کنید - بنابراین خوشمزه تر خواهد شد.
• مانتوی سیب زمینی. برای رشد آنها، به یک کیلوگرم دوم محصولات ریشه، 3-4 سر بزرگ سیبول، سیلو، فلفل، ادویه جات ترشی جات نیاز دارید. خود بیکن دودی یا گوشت خوک - پیوکیلو را بگیرید. شربت سیب زمینی را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید، مانند وینگرت برای سالاد "Olіv'є". بنابراین این به شما بستگی دارد که آن را با سیبولی و گوشت خوک درست کنید. مانند سیبولا ایدکا، با اسپرینکلز بپاشید و ببینید - آب گرم. همه اجزا را مخلوط کنید، اضافه کنید | اضافه کنید | کمی نمک، فلفل تند را obov'yazkovo. مواد را داخل خمیر بریزید و بپزید تا پخته شود. قبل از آنها، یاک و قبل از مانتیو با هارملون، خامه ترش سرو کنید، سس خامه ترش. بیرون رفتن با سس گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی خوشمزه است. در حالت ایده‌آل، می‌توانید یک نوع خاص درست کنید، مثل آشپزی در کشورهای آسیایی.

سس برای مانتی

اوتژه، سس گوجه فرنگی، گوستریا. برای سفارش جدید، یک پیوکیلوگرم گوجه فرنگی شیرین بیان، 3 سیبولین مصرف کنید. سیبولا را در مقدار کمی روغن شبنم بپوشانید. گوجه فرنگی را اضافه کنید. بر آتش کوچک خاموش کن، زیر سقف، اسکله های شکیرکا دیگر در برابر گل و لای آب نمی زند. بیایید کمی نمک اضافه کنیم، یک پیمانه فلفل هندی (برای بازن، اما در دستور غذا گفته شده است)، یک قطره محصول تازه، کمی آب اضافه کنید. باید مقداری دیگر بسوزانم تا سس به ضخامت قوام متوسط ​​برسد. به عنوان مثال مرزنجوش ریز خرد شده (تازه) و یک اسپرت میخک را در ساعت ساز اضافه کنید. هر چه می خواهید، ترهی تسوکرو را میل کنید.

امروز به مبحث تهیه مانتی مرزه و آبمیوه می پردازیم. مانتی بیشتر شبیه کوفته های زویچنی است، اما بیشتر برای رزماری است. بوی تعفن حتی در کشورهای ثروتمند جهان محبوب تر است، و این درست است، حتی اگر درست باشد، حتی خوشمزه تر است. جاهای خالی را برای آواز خواندن با rіznomanіtnimi شکل دهید، که حتی زیباتر و اشتها آورتر به نظر می رسد. بنابراین، بیایید برای یک دستور غذای ساده تر به ساخت مانتی خوشمزه بپردازیم.

طرز تهیه مانتیو با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده

لوازم آشپزخانه و پر کردن:دیگ دوبل مانتیشنیتسا چی، کاسه عمیق، اووبنا دوشکا، پایین تر.

• چاشنی برای tsієї stravi شما می توانید vikoristovuvat کاملا کسی باشد. در کشورهای ثروتمند و در این دستور العمل کلاسیک، علف از گوشت چرخ کرده بره و یالوویچینی تهیه می شود.
• برای کدام دستور غذا گوشت چرخ کرده آبدار خانگی برای مانتی را از گوشت خوب بپزید. بیایید یوگا را بشکنیم، مقداری گوشت خوک اضافه کنیم تا محصول نهایی آبدارتر شود.
• پیاز در این کشور غنی نیست. در دستور العمل کلاسیک گوشت چرخ کرده برای مانتی تعداد زیادی از مردم برای رسیدن به نسبت: 1 قسمت از استخوان ساقچه به 1 قسمت از گوشت چرخ کرده. بسیار zavdyaki youmu علف به بیرون آمدن شاداب تر.
• همچنین گوشت چرخ کرده می تواند 100 گرم آب، کفیر و شیر اضافه کند. پس شراب آب می گیرد.
• چنین ترسی داشته باشید می توانید سبزی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. باگاتو که میاسو را با اضافه کردن یک عدد هندوانه درست می کند که خوشمزه تر است.
• همچنین می‌توان ادویه‌هایی مانند گشنیز و زیره را به گوشت اضافه کرد تا طعم و مزه‌ی ترش را از ما بگیرد.
• همه نمی دانند چیست طعم و مزه فشار نیز در آب کهنه، خمیر vikoristovuetsya برای خمیر. توصیه می‌کنم آب معدنی یاکوسنو مصرف کنید.

دستور العمل پوکروکوی

1. در ته یک کاسه، 200 گرم بوروسنا را میل کنید.
2. وسط دیروچکا بپاشید، 0.5 قاشق چایخوری میل کنید. نمک و 2 عدد تخم مرغ
   
   
3. آب را اضافه کنید و مخلوط کنید و اضافه کنید | اضافه کنید آرد|بروشنو|، روی لپه در کاسه، عرق روی میز. روی آن را با حوله بپوشانید و 15 دقیقه|دقیقه| از آن محروم کنید.
   
   
4. دو سیبولین بزرگ را پاک کنید و به خاطر بسپارید. Narizati їkh حتی بیشتر با دقت چی جزئیات در مخلوط کن. با آنها 2 میخک به ساعت ساز اضافه کنید.
   
   
5. اون اتاق و دوتا سیب زمینی رو پاک کن مکعب های Narіzati dribnymi.
   
   
6. در یک کاسه عمیق، 400 گرم گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و سیبولا را با ساعت ساز خرد کنید.
   
   
7. قوت و فلفل سیاه را برای لذت اضافه کنید. شما همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات را به دادگاه حاکم اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   
   
8. از خمیر یک جگوتیک درست کنید و کیک های کوتاه برش بزنید. از دو طرف پوست را در آرد آغشته کرده و روی آن را فشار دهید.
   
   
9. برای کمک یک صندلی گهواره ای، از خمیر نان های کوتاه، نه خیلی ضخیم، اما نه خیلی نازک، درست کنید.
   
   
10. پوست ها یک نان کوتاه گوشت چرخ کرده viklasti، حدود یک قاشق غذاخوری.
    
    
11. زلیپیتی از دو طرف و لبه های غربی.
    
    
12. مانتوی آماده برای ریختن در دیگ دوبل و زودپز و پختن 40 لیوان.
    
    
13. من آماده اضافه کردن روغن بالا هستم | روغن | و گرم سرو کنید.
    
    

دستور تصویری تهیه مانتی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

و اکنون توصیه می کنم به ویدیو نگاه کنید که در آن توضیحاتی در مورد کل مراحل تهیه مانتی مرزه ارائه شده است. شما با دستور پخت گوشت چرخ کرده آبدار و آبدار برای مانتی و جرعه، آشنا می شوید، همانطور که در زمان آماده شدن کامل خواهید بود.

این یک دستور دیگر برای تهیه مانتی، آلو با گوشت چرخ کرده و سیبولیا است. Manti تبدیل به یک chastuvannya فوق العاده برای یک شرکت سرگرم کننده است. اگر عاشق بچه های بزرگ هستید، می توانید یاکوموگ بیشتری بپزید. همچنین می توانید سبزی ها را در فریزر نگهداری کنید و در صورت نیاز آنها را آماده کنید.

یک مزیت عالی برای محصول، روش پخت یوگو است - در بخارپز و مانتووارتسی. بنابراین ما محصولات خود را به خوبی حفظ می کنیم کلاهبرداران قدرتشکل اصلی را تغییر نمی دهد.

طرز تهیه مانتی با گوشت چرخ کرده و سیبولی

ساعت پخت و پز: 1:00.
تعداد وعده های غذایی:برای 12 osib.
لوازم آشپزخانه و پر کردن:زودپز یا دیگ دوبل، کاسه عمیق، پایین، صندلی گهواره ای.
محتوای کالری: 179.6 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول.

انبار

دستور العمل پوکروکوی

1. 4 سیبولینی عالی را تصفیه و جمع آوری کنید. Dzhe dribno їkh narіzati چی جزئیات در مخلوط کن. برای باجان ها می توانید تعداد بیشتری سیبول را برنده شوید.
   
   
2. در یک کاسه عمیق، 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده، سیبولای خرد شده، استحکام و فلفل سیاه گچی را برای ذائقه خود چرخ کنید. روی آن را با حوله بپوشانید یا از کریشکو استفاده کنید تا گوشت چرخ کرده را برای یک ساعت کم مصرف کنید.
   
   
3. در یک کاسه، 1.5 بطری آب، 3 تخم مرغ، سیل، 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل شبنم olії و مخلوط کنید.

   اولیا به الاستیک شدن خمیر ما کمک می کند و در هنگام قالب گیری قسمت های خالی به دست نمی چسبد.

   
   
   
4. افزودن|افزودن| به صورت قسمتی borosno، zamіsiti tіsto را خنک کنید و بگذارید 30 hvilin|دقیقه دراز بکشد. تعداد بوروشن اصلاً می تواند متفاوت باشد، در وسط باید її 1 کیلوگرم تهیه کنید.
   
   
5. Zrobiti z tіsta zhgut، narіzati yogoі rozkotiti بخش بیسکویت گرد. روی پوست، 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل گوشت چرخ کرده و مانتی بریزید.
   
   
6. ظروف مانتیو - مانتیشنیتسا یا دیگ دوتایی، آن را با روغن غلیظ یا غلیظ آغشته کنید و قطعات کار را طوری درست کنید که بوی تعفن یکی یکی نچسبد.
   
   
7. 45 khvilin را در mantovarsi آماده کنید. ابتدا 15 hvilin روی آتش بزرگ و سپس روی آتش وسط. با سس دلخواهتان گرم سرو کنید.
   
   

دستور تصویری تهیه مانتی با گوشت چرخ کرده و سیبولی

و اکنون از شما می خواهم که نگاهی به یک ویدیوی کوتاه بیندازید که طبق گزارشات، کل مراحل تهیه یک خورش مرزه ارائه شده است. شما آواز می خوانید، چگونه خمیر را ورز دهید، چگونه گوشت چرخ کرده بگیرید، چگونه مانتی را آسیاب کنید و برای آمادگی کامل چه چیزی را ببینید. به دستور غذا به تست روی ویدیو احترام بگذارید، ممکن است شما را برنده شود.

گزینه های هزینه

• من احساس خودکفایی خواهم کرد، گویی برای یک فرد خوش تیپ خوشمزه تر است.
• Dodatkovo می توانید خامه ترش و هر سس دیگری سرو کنید.
• حتی برای سس tsієї stravi є با خامه ترش و ماست طبیعی محبوب تر است.قبل از آنها مقداری گشنیز یا جعفری، یک قاشق چایخوری و فلفل اضافه کنید. اگر عاشق گوستر هستید، می توانید فلفل سیاه اضافه کنید.
• و هنوز هم افراد زیادی وجود دارند که sti їx را با ترشی tsibulei دوست داشته باشند.یوگو باید با پیوکیلتسی، بریزکات با اوستوم و مالیات در قایق های آبگوشت روایت شود، یا حیوان را روی مانتی در بشقاب قسمت بندی شده قرار دهید.
• از بالا می توانید آن را با سیبولی آغشته شده یا با خاک سطحی بریزید.
• سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی طعم سس گوشت شما را اضافه می کند.
• سالاد سبزیجات باشد، برای کشور شما مناسب خواهد بود.

گزینه های پخت و پز

• همانطور که قبلاً گفتم، رفتن به این دستور غذا خوشمزه تر است. بدیهی است که برش گوشت روی shmatochki کوچک زمان زیادی را صرف می کند، اما این یک مشکل است. اگر پیراشکی و مانتی با گوشت چرخ کرده دوست دارید، فقط باید سریعا این دستور را تهیه کنید.
• و محور یک استراوا بیشتر است، مانند وارتای احترام شما -. در این دستور العمل، تمام اسرار آماده سازی یوگا را گزارش می دهید و برای همیشه پیراشکی های فروشگاهی را با آنها جایگزین می کنید.
• من اغلب محصولات مشابهی را برای پوسته کردن و فریز کردن مواد آماده می کنم. اگر خودتان آن را تعمیر می کنید، پس باید بدانید. در پایان، این روند حتی ساده تر است، اما لازم است توصیه ها را بدانید و در عشق به محصول زیاده روی نکنید.
• کسی که مانتی را دوست دارد، ثروتمند است، اما همه برای تهیه آنها غذا درست نمی کنند. و نیازی به خرید آن ندارید، زیرا طراحی مشابهی دارید، می توانید به راحتی این دستور غذای عالی را بپزید. با عشق فصول خوش طعم بپزید و شام شما رضایت زیادی را برای همه حاضران به ارمغان می آورد.

بهترین آشپزها، من spodіvayus، من امسال برای شما قهوه ای نبودم، و آشپزخانه شما در حال آماده کردن مانتی خوش طعم برای یک دستور غذای ساده است. در نظرات بنویسید توصیه ها و پیشنهادات خود را به پایان خط، من ob'yazkovo їx دروغ. آنچه از کتاب آشپزی شما ذخیره شده است دستور العمل های ساده نی های مرزه- Podіlіtsya، z radіstyu عجله آنها را. و اکنون می خواهم شما را تشویق کنم که در آشپزخانه موفق شوید و اشتهای خوبی داشته باشید!

مقالات مشابه