Domowy kurczak to twarde mięso. Za każdym razem dżentelmen jest w ten sposób szanowany. I litości, fragmenty nie wszystkich ptaków hodowanych na wsi nie nadają się do przygotowania ziół wiśniowych. Dlaczego domowe mięso z kurczaka jest twardsze? Istnieją różne rasy, które można mądrze podzielić na kury nioski i brojlery. Zatem od kur, zwłaszcza tych starszych, mięso jest naprawdę twarde. A oś brojlerów, także tych hodowanych „na darmowym chlebie”, jest szczególnie delikatna i bogata w smak.

Cienko przygotowane mięso drobiowe

Sok z kurczaka w piekarniku pochodzi z tuszy brojlerów. Mają zaokrągloną pierś i duże uda. Idealnie jest wybierać świeże mięso – jego skórka będzie biało-żółtawa, a wypływający tłuszcz będzie idealnie biały.

Zanim zaczniesz mówić, nie jest dobrze gotować drób o dużej zawartości tłuszczu. Przez te, które rośnie na wolności, spaceruje po podwórku lub w pobliżu zagrody, nie jest w stanie przybrać na wadze. W przeciwieństwie do brojlerów hodowanych w fermach drobiu, przez całe życie muszą siedzieć na siedzeniu, bez żadnej aktywności fizycznej. Dlatego możesz podawać drób dietetyczny - mają mniej kalorii niż brojlery z supermarketu.

Aby mieć pewność, że domowy kurczak w piekarniku wyjdzie idealnie smaczny, postępuj zgodnie z zasadami.

• Życie ptaka nie jest większe od losu. Starsze kurczaki mają twardsze mięso, niezależnie od rasy. Nie ma potrzeby określania, ile razy ptaki były u sprzedawcy. Wystarczy zadzwonić po tuszę i będziesz gotowy do zakupu jeśli waży powyżej 1,5 kg.
• Nie kąpać ptaków o niebieskiej skórze. Vaughn hoduje rasę kur niosek, która nie jest przeznaczona do przygotowania.
• W końcu kura nioska lub stary ptak złapał cię za ręce, Najpierw gotuj przez 2 lata, a następnie piecz. Wtedy danie będzie soczyste.
• Prawidłowym rozwiązaniem jest nasmarowanie spustu i rurki w piekarniku tak, aby stała się soczysta – szybko użyj rękawa kulinarnego. Nowe mięso gotuje się jak w szybkowarze, gotuje sok do włosów. Intensywność gotowania znajduje się w rękawie piekarnika, pod szklaną patelnią, pod pokrywką. Folię można też zwinąć lub zszyć tak, aby dziurki się nie otwierały. W przeciwnym razie wycieknie, a ptaki wyschną.

Przed pieczeniem tuszy wykonaj nacięcia w piersi i połóż na nich paski wierzchniego masła. Zavdyaki yomu chuda pierś stanie się soczysta. Włóż kurczaka w „nacięcia” na piersi lub zawiń go w folię, błyszczącą stroną po prawej stronie. Podczas pieczenia cienkie części mają tendencję do przypalania, a kołdry i piersi zaczynają się gotować.

Gotowanie kurczaka za rękaw

Cóż, dowiedzmy się, jak ugotować domowego kurczaka w piekarniku za pomocą kulinarnego rękawa. Razem z mięsem można dodać ziemniaki lub inne warzywa np. pomidory, cukinię, cukinię, kalafior. Tusza jest gotowana z warzywami, aby uzyskać wspaniały smak. A Ty możesz cieszyć się pełnowartościowym ziołami na wieczór z przygotowanym dodatkiem.

Będziesz potrzebować:

• kurczak - 1 tusza;
• chaśnik – 4 goździki;
• cybul - 1 głowa;
• majonez – 2 łyżki. łyżki;
• ketchup – 2 łyżki. łyżki;
• sól i przyprawy;
• ziemniaki lub inne warzywa - na owoce.

Przygotowanie

1. Umyj, oczyść pióra, osusz tuszę kurczaka.
2. Pokrój tsibul na małe kawałki, przepuść chasnik przez prasę.
3. Wymieszaj majonez i ketchup (lub koncentrat pomidorowy) z chasnikiem i tsibulyą. Tuszkę polej marynatą i posyp przyprawami.
4. Marynuj przez 1 rok pod gorącą wodą.
5. Przygotować warzywa (ziemniaki, cukinię, pomidory), pokroić w kostkę i ułożyć na rękawie.
6. Kurczaka ułożyć na poduszce z warzywami, zawiązać rękaw.
7. Połóż torbę na prześcieradle. Wstawić do piekarnika na 1,5 roku, piec w temperaturze 200°.

Wynieś go na powierzchnię i na co dzień

Kurczak wiejski w duchu codziennej diety jest święty. Przez pierwszy sezon można go gotować z dodatkiem płatków zbożowych, np. ryżem lub kaszą gryczaną. Kolejną propozycją w naszej ofercie jest ziele vyshukanisha – pieczone mięso z kurczaka z autorskim sosem.

Z soku powstałego po upieczeniu ptaka można zrobić sos. W rondlu zagotować 350 ml białego wina, dodać pieprz i sól, dodać 5 minut. Do duszonego w rękawie kurczaka dodać sok i ponownie zagotować. Energicznie zagotować 200 ml wody, zagotować w niej 2 łyżki skórki i soku z cytryny, wymieszać na gładką masę. Przesiej 250 g arusu lub innych kwaśnych jagód, zagotuj, przetrzyj przez sito. Do mieszanki dodać białe wino i sok mięsny, wymieszać, podawać z kurczakiem.

Z ryżem dla całej ojczyzny

Ten przepis na sok z kurczaka w piekarniku jest idealny dla starego ptaka z twardym mięsem. Strava występuje w postaci sitka z różnymi dodatkami i nadaje się na dziecięcy stół. Lepiej byłoby podzielić to na kawałki.

Będziesz potrzebować:

• ryż – 100 g;
• kurczak - 1 tusza;
• tsibulya i marchewka - po 1 warzywie korzeniowym;
• Boroszno - 3 łyżki. łyżki;
• masło Vershkova|mastila| - 3 łyżki. łyżki;
• rosół z kurczaka – 200 ml;
• majonez – 100 g;
• ser twardy – 100 g.

Przygotowanie

1. Umyj i ugotuj ryż, doprowadź do gotowości. Gotuj na małym ogniu.
2. Zibulę i marchewkę pokroić, panierować, wymieszać z ryżem.
3. Ugotuj tuszę ptaka, pokrój na kawałki.
4. Oprószyć mąką|pędzel|, dodać|dodać| masło|masło|, rozcieńczyć bulionem. Gdy masa się zagotuje, dodaj|dodaj| majonez.
5. W formie ułóż ryż, warzywa, mięso z kurczaka, polej sosem.
6. Namoczyć ser i wstawić do piekarnika. Nasmaruj 20 quilinów w temperaturze 200°.

Z jabłkami - dla świętego

Dobry przepis na pieczenie domowego kurczaka w całości w piekarniku, a następnie spożywanie oryginalnego zioła dla czystości w rodzinie, jak na zdjęciu.

Będziesz potrzebować:

• kurczak - 1 tusza;
• jabłko - 2 duże;
• chasnik – 3 goździki;
• bulion - 200 ml;
• sól i pieprz;
• przyprawy - według własnego gustu.

Przygotowanie

1. Wytnij tuszę i rozłóż ją na stole wykańczającym. Więc upieczmy shvidshę.
2. Natrzeć przyprawami, parapetem, chasnikiem w środku od zewnętrznej strony.
3. Jabłko pokroić w plasterki, ułożyć na blasze, dodać bulion.
4. Połóż tuszę na skórze.
5. Wstawić do piekarnika na 1,5 roku. Polewając tuszę bulionem, usuwamy dekoracje.

Teraz wiesz, jak zrobić kurczaka w piekarniku na sok, jest gładki i smaczny, zupełnie jak ptak domowy. Spróbuj ugotować to dla swojej ojczyzny!

Jedzenie, jak pyszne gotować kurczaka w piekarniku, jest istotne w całym kraju. Trawa ta stanie się wspaniałą ozdobą każdego stołu. Jeden bakłażan nigdy nie wystarczy, aby uzyskać doskonały smak i wygląd. A ponieważ wcześniej nie udawało Ci się upiec kurczaka delikatnie i soczyście, wyszedł suchy i z bladą skórką, to te przepisy staną się podręczną magiczną różdżką.

Można je grzecznie nazwać najpiękniejszymi i wybaczyć. Cóż, jest dedykowany smakoszom. TOP 5 przepisów na pieczenie kurczaka.

: Najstarszy kurczak w folii.

Mięso z kurczaka zachwyca delikatnością, aromatem i dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki:

• spust 1,5 kg;
• sól;
• przyprawa na moc.

Metoda gotowania:

Wcześniej natrzyj wysuszoną tuszkę kurczaka solą i przyprawami. Ostrożnie zawiń w folię. Połóż ptaka na blasze i dobrze nagrzej piekarnik. Gotuj przez około 40 hvilinów w temperaturze około 180 stopni.
Pod koniec należy otworzyć folię, zwiększyć temperaturę do 200 stopni i zapomnieć o spustu na około 15 minut. A bogactwo różu gwarantowane! Aby uzyskać bogatszy kolor, można polewać sokiem kurczaka, jak widać, w odstępach 5 minut. Strava cudownie łączy się z różnymi warzywami i ziemniakami.

Przepis 2: Świąteczny kurczak podczas tańca

Kurczak okazuje się naprawdę rewelacyjny, nie bez powodu to tradycyjne zioło było wyceniane już na rodzinnych uroczystościach w godzinach chrześcijańskich.

Składniki:

• spust 1,5 kg;
• sól;
• czarny pieprz;
• majonez.

Metoda gotowania:

Ptaka dokładnie natrzeć solą i pieprzem oraz posmarować obficie majonezem. Połóż to na tańcu. Umieść tę konstrukcję na patelni, wlej wodę na patelnię (około połowy). Do patelni dodaj wodę z lodem. Wstaw piekarnik na gorąco. Pieczone 1,5 roku w temperaturze 180 stopni. Najsmaczniejszy świąteczny kurczak jest gotowy!

Przepis 3: Wyzwalacz shmatochki z zegarkiem

Pieczony kurczak z jasnymi nutami chaśnika najczęściej nazywany jest klasyką gatunku. Co więcej, zioło to jest szybkie i łatwe w produkcji, a jego pikantne owoce zachwycają nitrochi nie bardziej niż inne składniki.

Składniki:

• cały spust;
• lub stegentsia 4 sztuki;
• Oliya Sonyashnikova;
• chasnik 4 ząbki;
• ulubiona przyprawa;
• sól;
• pieprz

Metoda gotowania:

Wymieszaj i osusz tuszkę lub stek z kurczaka. Wyszczególnij harmonogram. Kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki. Kołdrę i kołdrę można przeciąć na całej długości. Umieścić w głębokiej misce. Ostrożnie zetrzyj szaleństwo solą i pieprzem, polej 2 łyżkami oliwy z oliwek. Wymieszaj, przykryj i włóż do lodówki na około 2 lata. Rozgrzać piekarnik. Posmaruj arkusz olejem. Ostrożnie rozłóż spust. Piec 60 kurczaków w temperaturze 200 stopni, aż pojawi się akceptowalny złoty kolor. Teraz możesz podać je na stół!

Przepis 4: Kurczak w panierce

Apetyczny złoty kurczak w pannirovtsa z subtelnym aromatem chasnika pasuje do każdego dodatku i wygląda urzekająco.

Składniki:

• tusza z kurczaka;
• bułka tarta 200 rub.;
• kwaśna śmietana;
• chasnik 5 ząbków;
• Przyprawa Kurka jest gotowa;
• pieprz i sól.

Metoda gotowania:

Chcesz podzielić suszonego kurczaka na porcje na mokre bakłażany. Dodajemy przez chwilę śmietanę (około 3 łyżki), doprawiamy, doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Posmaruj ptaka sosem. Mięso musiało wyciekać, musiało stać w lodówce rok.

Głębokie naczynie do pieczenia wyłóż folią, bez smarowania olejem. Kawałki kurczaka obtaczamy w bułce tartej. Rozłóż na folii, złóż trochę na brzegach, tworząc małe boki. Ugotuj 60 quilin w temperaturze 180 stopni, aż skórka się zetnie. Dostosuj czas gotowania, aby dostosować wielkość porcji. Wypróbuj i ciesz się!

Przepis 5: Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym

Zioło jest znakomicie skomponowane i wyrafinowane, co bez wątpienia zadowoli każdego smakosza.

Składniki:

• spust 1,5 kg;
• miód 3 łyżki. łyżki;
• chasnik 4 ząbki;
• niezależnie od przypraw;
• sól i pieprz.

Metody gotowania:

Pociągnij za spust i zawieś go. Sos Zrobiti. Przed dodaniem miodu dodaj chaśnik, sól i ulubione przyprawy. Zagęścić kulę sosu, posmarować tuszką i datować około 15 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, wlej do naczynia do pieczenia odrobinę wody i wciśnij spust. Po upieczeniu należy odcisnąć i zalać sok powstały w trakcie pieczenia. Upiecz kolejne 30 hvilinów. Podano!

Aby mięso drobiowe w piekarniku wyszło idealnie, trzeba poznać delikatne szczegóły ekspertów kulinarnych.

1. Bardzo ważne jest, aby poważnie się zastanowić przed wyborem spustu. Większość młodych tusz nie potrzebuje dużych rozmiarów, około 1,5 kg;
2. Do pieczenia wymagane są specjalne naczynia. Jeśli masz w pobliżu patelnię chavunna, jest to świetna opcja. Pojemniki ceramiczne również się nagrzewają i dobrze zatrzymują ciepło. Jeśli cienki metal jest zbyt trudny w obsłudze, kurczak może się spalić;
3. O tej porze w regularnych odstępach czasu napływa masa ptaków. Jeden kilogram żywności to 40 kilogramów. Optymalna temperatura piekarnika wynosi 180-200. Tuszę kroi się na kawałki i gotuje po szwedzku. Na przykład steki z kurczaka i gomilki piecze się w 35 minut;
4. Aby pozbyć się równomiernie soczystego kurczaka, należy pod skórę na piersi położyć paski wierzchniego masła. Najwyraźniej ta część jest mniej tłusta i może wyjść sucha. Aby kurczak miał złocistobrązową skórkę, można przyspieszyć funkcję grilla i włączyć go na 15 minut przed końcem pieczenia. Jeśli nie masz, najpierw posmaruj kurczaka rzadkim miodem i musztardą, możesz też dodać kwaśną śmietanę;
5. Nie zapomnij poprawnie określić, kiedy ptak jest gotowy. Gdy już zacznie skwierczeć i lekko popękać, weź widelec lub szaszłyk i spróbuj przebić mięsistą część udka: będzie wyraźnie widoczna, bez zrogowaciałej podszewki;
6. Nie spiesz się, aby od razu podać gorącego kurczaka. Wyjąć z piekarnika, przykryć folią, odstawić na około 10 sztuk i następnie pokroić. Wtedy będzie wyglądać jeszcze niżej.

Teraz już wiesz jak to jest z duchem. Wiktoria nasza 5 kradzież przepisu, spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Nie ma prostszego sposobu na upieczenie całego kurczaka w piekarniku, aby sok wyszedł złocisty i chrupiący. Swoim aromatem sprawił, że umysły wszystkich pachniały.

Tak naprawdę znam wielu bogatych ludzi, dla których taka trawa jest „największym pilotem” sztuki kulinarnej. Tusza albo stanie się szarawo-blada, albo spali się i wyjdzie surowa w środku.

Konieczne jest poznanie każdej części cienkiej skóry i ostrożne obchodzenie się z nimi podczas gotowania. Podzielę się nimi dzisiaj.

Drobno przygotowany kurczak w piekarniku jako całość

Sekretów nie jest tak wiele, możesz je łatwo zapamiętać:

1. Konieczne jest prawidłowe wybranie tuszy. Nie goń za „produktem naturalnym” z konta prywatnego. Taki kurczak prędzej trafi na rosół. Całkowicie usuwasz gumowego ptaka z perfum. Po prostu jest lepszy niż vibrati schłodzony, a nie zamrożony. Waga tuszy wynosi maksymalnie jeden kilogram, wszystko, co urosło, będzie tłuste. Wybierając przyzwoity kolor, bez mroku, niebieskich lub szarych plam. Kolor to ładny, delikatny rdzawy kolor. Jak tusza bez opakowania, powąchajcie ją, zapach jest mięsisty, bez obcych substancji.
2. Naczynie do pieczenia musi być równomiernie podgrzane, a temperatura odpowiednio dobrana, aby kurczak się nie przypalił i uzyskał brązowobrązowy kolor. Ceramika chi chavun wykazuje takie korzyści. Jeśli pieczesz tuszę w czymś innym, będziesz musiał ją stopniowo przewracać.
3. Najdoskonalszym posiłkiem jest godzina pieczenia. Czas zacząć, ale dla każdego piekarniki są inne. Trzeba się do tego przyzwyczaić. Temperatura pieczenia wynosi 180-200 stopni, nie ma problemu.
4. Aby zapewnić dobry efekt, po umyciu tuszy należy ją dokładnie osuszyć za pomocą nożyc do papieru. Nie zapomnij również zebrać wody ze środka.
5. Nie zapomnij wyrzucić tuszy i pozbyć się utraconej żywności. Na nogach łodzi widać kawałki skóry, które należy usunąć. Przed pieczeniem kroję kurczaka.

Kurczak pieczony w piekarniku z chrupiącą skórką, przepis ze zdjęciem

Najprostszy pyszny przepis od wszystkich mężczyzn, których znam. Ilość składników jest minimalna, ale kurczak wyjdzie mdły. Śmietanę można zastąpić majonezem, po prostu dawno jej nie jadłam.

Moje Beremo:

• Tuszka z kurczaka - powtórz kilogram
• Śmietana – dwieście gramów
• Chasnik - dwa goździki
• Suma papryki i siły

Jak przygotować:

Tuszę kurczaka dokładnie myjemy w środku pod zimną wodą. Połóż go na desce i osusz papierowymi ręcznikami.

W misce wymieszaj sól z pieprzem i wyciśnij czosnek, natrzyj suszonego kurczaka i włóż do lodówki na dwa lata.

Po godzinie ułóż tuszę na dekorze i posmaruj ją gęstą śmietaną.

Przykrywamy arkusz grubą folią, dociskamy mocno brzegi i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na czterdzieści kawałków.

Po czterdziestu minutach zdejmij folię i przerwij pieczenie kurczaka. Można podawać z dowolnymi warzywami.

Kurka z ziemniakami w piekarniku

W tym przepisie ziemniaki można gotować z sezonowaną trawą. Wino jest gotowane na kremowo, łączymy je z kurczakiem w godzinie serwowania. Przygotowując radżę, zamykajmy okna i drzwi, aby nie zasypywać naczyń aromatami.

Weźmiemy:

• Kilo ziemniaków
• Tuszka z kurczaka - powtórz kilogram
• Pół głowy dla zegarmistrza
• Trzy krople rozmarynu
• Trzy małe kawałki tymianku
• Przyprawy
• Pięć dużych łyżek oliwy z oliwek
• Kuharska sil

Metoda gotowania:

Tuszę gotuje się, miesza z curry, kolendrą, pieprzem i Sellu. Pocieramy kurczaka i tracimy go na trzydzieści minut.

Tymczasem zajmijmy się ziemniakami. Ponieważ jest młoda, można ją myć bezpośrednio ze skórą, dokładnie myć i osuszać. Podzielona przez nią na 8 części. Następnie dodać curry, rozmaryn, majeranek, paprykę, pokruszony chaśnik i salsę, wymieszać i skropić oliwą.

Przykryj arkusz pergaminem i ułóż plasterki ziemniaków. Pieczemy khvilin czterdzieści w temperaturze dwustu stopni.

Kurczaka ułożyć na blasze, na środku położyć rozmaryn i tymianek, a za bakłażanami można dodać całą cytrynę. Wstawić do piekarnika na około dwadzieścia lat. Następnie układamy kurczaka na naczyniu i posypujemy ziemniakami.

Kurka faszerowana ryżem i suszonymi śliwkami ze złotą skórką

Curry wydobywa się z nutą wędzenia poprzez suszone śliwki. Mięso mielone gotuje się szybciej niż sam kurczak.

Potrzebujemy:

• Tuszę wędzę drugi raz w kilogramach
• Za butelkę ryżu
• Zbieram śliwki
• Trzy goździki do chasnika
• Dwie duże łyżki oliwy z oliwek
• Duża łyżka musztardy
• Pół cytryny
• Łyżeczka soli
• Sumsz papryki

Zasada przygotowania:

Ryż gotujemy do momentu ugotowania w lekko osolonej wodzie. Śliwki umyj, posyp koperkiem na trzy części i pokrój na małe kawałki. Śmiej się z|iz| gotowany ryż i zobacz tam chasnika.

Zawiń i osusz tuszę kurczaka, napełnij ją i sklej nacięcie drewnianymi szpikulcami.

W misce wymieszaj masło | z|iz| musztarda, salsa, pieprz i świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny. Posmaruj ptaka marynatą i pozostaw w lodówce. Następnie pieczemy na blasze w piekarniku nagrzanym na dwieście stopni przez około rok.

Grillowany kurczak, pieczony w piekarniku

Kto wie, jak kupić syrovinę do grillowanego kurczaka w supermarketach. Domowy kurczak gotowany w piekarniku i grillu zachwyca Twoich gości aromatem podobnych przypraw i soczystym smakiem.

Moje Beremo:

• Tuszka z kurczaka - powtórz kilogram
• Świeży sok z cytryny – dwie łyżki
• Suszenie chasnika - jedna łyżeczka
• Pieprz cayenne - jedna łyżeczka
• Kurkuma – jedna trzecia łyżeczki
• Kmin – jedna trzecia łyżeczki
• Kolendra - jedna trzecia łyżeczki
• Majonez – trzy duże łyżki
• Oliya be-yaka roslinna – trzy duże łyżki

Jak przygotować:

Tuszę oddziela się od skóry, myje pod strumieniem zimnej wody i osusza ręcznikiem papierowym. Za pomocą noża ostrożnie nacinaj w poprzek powierzchnię kędzierzawego mięsa.

Umieść spust w głębokiej misce. W misce znajduje się mieszanka przypraw, soli, soku z cytryny i oliwy z oliwek. Dobrze pocieramy szaloną tuszę. Naczynia przykrywamy rożnem i wkładamy do lodówki do użycia.

Rozgrzej piekarnik do dwustu pięćdziesięciu stopni, połóż kurczaka na boku i połóż na nim arkusz, aby odsączyć tłuszcz. Codziennie smarujmy go rozciąganiem. Gotowość sprawdzamy nożem, po nacięciu może pojawić się wyraźne cięcie.

Kurcha tyutyunu całkowicie w piekarniku

Trawa gruzińska, którą pokochaliśmy za łatwość przygotowania i Niezwykły smak. Wyjdźcie jeszcze raz, spotkajcie się prędzej czy później.

Moje Beremo:

• Tusza z kurczaka na kilkaset gramów
• Jedna cytryna
• Trzy duże łyżki dowolnej oliwy z oliwek
• Trzy goździki do chasnika
• Kuharska sil
• Świeży czerwony i czarny pieprz
• Zieleń

Proces przygotowania:

Tusze przygotować jak poprzednio, przeciąć wzdłuż mostka i otworzyć. Połóż kurczaka na desce i dociśnij go kilka razy do rogów, aż tuszka stanie się płaska.

Do małej miski dodać sok z cytryny, sól, dodać olej i zetrzeć kurczaka, następnie zamarynować na powierzchni.

Do drugiej miski włóż rondelek, zmiel pieprz, sól i odrobinę, kilka łyżek ciepłej wody.

Formę chawun smarujemy roztopionym masłem, wkładamy tuszkę i zalewamy sosem. Wstaw piekarnik do 180 stopni na czterdzieści minut. Nie zapomnij posmarować tuszy sokiem do pieczenia. Curry wyjdzie soczyste.

Uruchom taniec

Najprostszy przepis na pikantnego kurczaka. Piecze się równomiernie, skórka wychodzi złocista. Można go przygotować przed rodzinnym obiadem i na rowerze uświęcająco.

Mój vikoristovuyemo:

• Palę tuszę na kilogram
• Trzy łyżeczki ziół prowansalskich
• Dwie łyżki oliwy z oliwek
• Sok z połowy cytryny
• Kuharska sil
• Sumsz papryki

Zasada przygotowania:

Tuszę myje się i wyciera do sucha. Wymieszaj olej, sól i przyprawy i natrzyj kurczaka.

Przygotowujemy ciasto, zalewamy je w dwóch trzecich wodą, dodajemy sok z cytryny i dodajemy łyżkę ziół prowansalskich.

Kładziemy tuszę na parkiecie i wkładamy wszystko ułożone na deco do piekarnika. Pieczemy przez rok w temperaturze dwustu stopni.

Kurczak w piekarniku na soli

Bałam się najpierw spróbować takiej trawy, myślałam, że kurczak będzie strasznie przesolony. Piwo było po prostu pyszne, a iskra była cudem.

Musimy wziąć:

• Tuszka kurczaka
• Kilo świetnej soli kuchennej
• Sumsz papryki
• Zioła prowansalskie
• Jedna cytryna

Proces przygotowania:

Tuszę myje się i suszy, naciera przyprawami. Musisz dobrze wycisnąć cytrynę i umieścić ją na środku spustu. Teraz nogi i skrzydła są związane batem.

Całe opakowanie soli zawiesza się na blasze, dzieli i układa na nowej tuszy. Piec w temperaturze dwustu stopni nie dłużej niż rok. Gotowość można sprawdzić nożem.

Kurczak na poduszce z warzywami

Przygotowanie takiego zioła jest niezwykle proste, dodatek do kurczaka jest od razu gotowy, a do tego przesiąka mięsem i duchem cybulowym.

Weźmiemy:

• Tusza z kurczaka za jeden kilogram
• Sześć ziemniaków
• Pięć wielkich cybulinów
• Świetnej wielkości marchewki
• Pół selera korinkowego
• Pół głowy dla zegarmistrza
• Rama kolby z olejkiem z liści róży
• Trzy łyżeczki soli
• Butelka zimnej wody
• Zieleń
• Curry
• Pieprz
• Kolendra

Proces przygotowania:

Kurczak jest gotowy, w misce wymieszaj dwie łyżki oliwy z oliwek, łyżeczkę soli i przyprawy. Wycieramy suchą tuszę i pozostawiamy w lodówce na godzinę.

Warzywa pokroić w kostkę i gotować na wolnym ogniu w osolonej wodzie. Dekorację przykrywa się pergaminem i umieszcza na nowym Pierścienie Cibula pokrywający całą przestrzeń. Połóż tuszę kurczaka na środku, a na wierzchu ułóż warzywa. Jęczymy z mielącym zegarem.

Pieczemy przez rok w temperaturze dwustu stopni. Podawane na uroczyste okazje z warzywami. Z góry skwierczy zieleń.

Kurcha, zapiekana z jabłkami

Wszyscy zawołaliśmy dynię z jabłkami, a tak ugotowany kurczak wyszedł cudownie smaczny. Jabłko po przepis na kwaśną lukrecję brata raju. Zawsze zmienię swój wybór na Antonivtsi.

Moje Beremo:

• Tuszka z kurczaka - powtórz kilogram
• Trzy wspaniałe jabłka
• Wielka Cibulina
• Łyżeczka soli
• Sumsz papryki
• Zioła prowansalskie

Proces przygotowania:

Kurczaka myjemy i suszymy, nacieramy przyprawami. Jabłko pokroić w cienkie plasterki, filetować tuszę, zakleić nacięcie i zawiązać nogi batem.

Kurczaka pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1 rok 20 minut.

Spust w rękawie

Potrzebujemy:

• Tuszka kurczaka
• Trzy łyżki majonezu
• Pomarańczowy
• Dopraw to
• Dwa goździki na chasnik

Proces przygotowania:

W misce można wymieszać majonez z solą i przyprawami i włożyć do niego chasnik. Tusze są myte i suszone. Na środku ułóż plasterki pomarańczy. Torbę zawijamy i pakujemy w rękaw.

Czas jest wysoki i wynosi 180 stopni. Konieczne jest przebicie rękawa przez pierwszą połowę pieczenia.

Spust Sokovita i folzi

Przygotuj najpierw spust, jeśli nie możesz tego zrobić najlepiej jak potrafisz? Ciesz się tym przepisem szybko. Kurczak wychodzi wyjątkowo soczysty i dokładnie upieczony. Do kawałka folii potrzebne będą aromatyczne zioła i chęć nie tracinia wątpliwości. Wtedy będzie trzeba go po prostu „pozłacać”.

Weźmiemy:

• Tuszka z kurczaka - powtórz kilogram
• Sto gramów majonezu i niskotłuszczowej kwaśnej śmietany
• Trzy goździki do chasnika
• Łyżeczka soli kuchennej
• Kurkuma
• Sumsz papryki
• Oregano
• Papryka
• Tymianek Gilochka

Proces przygotowania:

Tusza jest gotowa. Do dobrze podgrzanej miski dodać sos, wymieszać z majonezem, przyprawami, chaśnikiem i solą. Natrzyj kurczaka w środku i dookoła.

Na blachę kładziemy arkusz folii, kładziemy tusze i dajemy odrobinę tymianku, lekko się opalamy i wstawiamy do piekarnika na czterdzieści minut, żeby upiekła się w temperaturze dwustu stopni. Aby usunąć skórkę, po czterdziestu minutach rozwijamy folię, a po dwudziestu minutach po prostu pieczemy makaron. Można podawać z ziemniakami lub ryżem.

Pyszny pieczony kurczak z grzybami

Przepis pochodzi z serii „dwa w jednym”, łącznie z przygotowanym dodatkiem. Możesz gotować grzyby, gotowane lub mrożone. Najsmaczniejsze ziele pochodzi ze świeżej pechericy, czyli nóżek borowików.

Moje Beremo:

• Kilogram tuszki z kurczaka
• Trzysta gramów świeżych ciasteczek
• Jedna cibulina-ripka
• 70 gramów oliwy z oliwek
• Trzy duże łyżki oliwy z oliwek
• Łyżeczka soli kuchennej
• Sumsz papryki
• Łyżeczka papryki
• Trzy goździki do chasnika

Metoda gotowania:

Tuszę kurczaka myjemy pod strumieniem zimnej wody i wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym.

W głębokim naczyniu wymieszaj mieszaninę z przyprawami i ziołami, włóż do niej kilka goździków, polej tuszę sosem, włóż do pojemnika z pokrywką i włóż do lodówki na rok.

Przed gotowaniem należy namoczyć pecheritsę w zimnej wodzie, następnie umyć, usunąć skórę i roztopić się od dołu. Używaj ich w cienkich plasterkach. Tsibulya - pierścienie w ćwiartkach. Dobrze smażymy patelnię na dużym ogniu, smarujemy grzyby cybulem i chasnikiem, który pozostał. Niech nadzienie ostygnie.

Marynowany kurczak jest nadziewany nadzieniem grzybowym, a brzegi sklejane są drewnianymi szaszłykami. Tuszę ułożyć na arkuszu folii, szczelnie zamknąć i piec w piekarniku w temperaturze dwieście i czterdzieści stopni. Następnie usuwamy folię i kończymy dokładanie dwudziestu kadłubów, co pozwala na ich szybkie nasmarowanie.

Kurczak z miodem i musztardą w całości w piekarniku

Dzięki temu przepisowi uzyskujemy niepowtarzalny i pyszny smak. Kurczak w miodzie smakuje prosto z talerza. Niemożliwe jest, aby każdy był na coś takiego przygotowany, ale przygotowanie tego byłoby zadaniem władcy.

Moje Beremo:

• Wozem palę tuszę na kilogram
• Trzy duże łyżki miodu
• Trzy goździki do chasnika
• Trzy łyżki oliwy z oliwek
• Dwie łyżki przygotowanej musztardy
• Dwie łyżki sosu sojowego

Proces przygotowania:

W tej opcji kurczaka można przeciąć wzdłuż mostka lub całkowicie usunąć. Umytą i wysuszoną tuszkę należy zamarynować w sosie. W tym celu mieszamy oliwę z oliwek, miód, sos sojowy i ciśnienie.

Kurczaka posmaruj w środku specjalnym penzlikiem i zalej gęstym sosem. Przełóż do głębokiej miski, szczelnie przykryj pokrywką i włóż do lodówki na rok.

Piec w temperaturze dwieście stopni czterdzieści khvilin. Ten kurczak jest pyszny podawany z puree ziemniaczanym i surówką z kapusty.

Kurczak w sosie adjiki i kwaśnej śmietanie

Tę energiczną Radyansk adjika rzadko można pić w małych słoiczkach brązowy kolor. Byłoby lepiej, gdyby wikoryści przywieźli ze sobą swoje domowe produkty. Łatwiej jest regulować smak potrawy.

Moje Beremo:

• Tuszka z kurczaka na kilogram
• Sto gramów adjika
• Sto gramów kwaśnej śmietany
• Łyżeczka soli
• Pół głowy dla zegarmistrza
• Zioła prowansalskie, oregano
• Pęczek świeżej pietruszki
• Za butelkę ryżu
• Sto gramów oleju Vershkova

Proces przygotowania:

Najpierw ugotuj ryż i wlej olej na rozgrzaną patelnię, aż się rozpuści. Dobrze wymieszaj i usuń nadmiar.

Ostrożnie opłucz tuszkę kurczaka pod bieżącą wodą i osusz. Dwa ząbki chasnika wgniata się w wytłoczenie i miesza z parapetem, pociera spust i ustawia mieszaninę na piętnaście.

Natkę pietruszki drobno posiekać nożem i dodać do ryżu, dodać suszone zioła. Wymieszaj i napełnij tuszę, zabezpieczając nacięcie nitką lub wykałaczkami.

Kurczak z ziemniakami w pobliżu miedzi

Bardzo prosty przepis, idealny na rodzinny posiłek. Jeśli więc chcesz dowiedzieć się więcej o menu rodzinnym.

Moje Beremo:

• Środek tuszy kurczaka
• Trzy małe ziemniaki
• Dwie duże łyżki rzadkiego miodu
• Kurkuma
• Oregano
• Sumsz papryki
• Łyżeczka soli

Zasada przygotowania:

Tusze są myte i suszone. Wymieszaj z miodem i przyprawami, natrzyj ptaka i odstaw na kilka lat, aby pozbyć się aromatu przypraw.

Odtłuszczam ziemniaki, rozpoczynam tuszę i wkładam ją do worka do pieczenia. Jest wystawiany w piekarniku w temperaturze dwieście stopni i czterdzieści stopni.

Drodzy goście, jeśli się zgadzacie, podzielcie się swoimi przepisami w komentarzach. Sprawdzam, czy nie ma gości.

Ptaki, a najlepiej upiecz je w całości w piekarniku z przyprawami, warzywami i owocami. To pachnące zioło jest pyszne - goście są zadowoleni, a panowie są pełni uznania.

Po prostu przekażę Państwu ten artykuł pyszne przepisy, nie wkładaj do przygotowanej budki dla jakichkolwiek smakołyków. Spróbuj dla nich gotować, to inna opcja.

Zaleca się pieczenie drobiu w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni. Temperatura ta nie jest wybrana przypadkowo, choć całe kurczaki muszą długo siedzieć w piekarniku, a intensywne ogrzewanie w wysokiej temperaturze szybko wysuszy mięso i mocno natłuści skórę. Dla ziół rękawowych dopuszczalna jest każda temperatura.

Nogi ptaka należy mocno związać, dokręcić nitką, docisnąć do tuszy, aby się nie poparzyć. Kryl można włożyć pod grzbiet lub nadziewać owocami i warzywami. Jeśli nie masz nic przeciwko, ostrożnie przypal zewnętrzne fragmenty skrzydeł i spód małymi nacięciami folii.

Dodatkowo, aby równomiernie nasmarować powierzchnię kurczaka przez skórkę 15 kolców, należy z dna naczynia wylać sok z kurczaka, dzięki czemu będzie on pięknie natłuszczony, a nawet soczysty i pyszny.

Z pieczeniem w piekarnikach elektrycznych nie ma żadnych problemów. Jeśli posiadasz piekarnik gazowy, polecam na czas gotowania przykryć ptaka kawałkiem folii, mocując brzegi do boków patelni. Jest gorąco, ponieważ wysycha, pozostawiając gaz do wysuszenia mięsa. Na 15-20 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię i dodając sok piecz kurczaka na złoty kolor. Powodzenia!

Jak gotować kurczaka w całości w piekarniku z warzywami.

Oto pyszna wersja drobiu z warzywami, gotowana w piekarniku. Nie ma wzmianki o skórce pieczonych warzyw i zieloności takiego zioła - niezbędnych witamin. A zapamiętujmy przepis i przygotujmy go z radości dla naszej ojczyzny.

Wraz z kurczakiem smaż swoje ulubione warzywa: cukinię, ziemniaki, brokuły, młodą kapustę kiszoną, marchewkę, kalafior itp.

Będziesz potrzebować:

• Spust 1,5-2 kg
• warzywa będą podobne
• Olejek Roslinne
• 0,5 łyżeczki Czarny pieprz
• 0,5 łyżeczki papryka melena
• 0,5 łyżeczki kurkuma
• 2 zęby zegarmistrz
• 1 łyżeczka. kuchnia solna
• warzywa, koper, pietruszka

Metoda gotowania:

W ciepłej misce wymieszaj około 50 g oliwy z oliwek, paprykę, chaśnik, kurkumę, czarny pieprz

Opłucz kurczaka, osusz go ręcznikami papierowymi, odetnij nożem cały tłuszcz i skórę

Za pomocą łyżki delikatnie natrzyj skórę mięsa

Po włożeniu skóry za pomocą wykałaczki wykonaj kilka nakłuć w filecie ze skórką

Pozwól, aby marynata wniknęła głęboko w mięso, pozwalając jej przeniknąć, aby po ugotowaniu było bogato soczyste i aromatyczne.

Ptaka zalewamy marynatą żarciem, nakłuwamy wykałaczką i wstawiamy kurczaka do marynaty na 12 lat.

Cibul jest cięty na pierścienie

Warzywa będą odpowiadać Twojemu gustowi - świeże lub mrożone

Sól i pieprz, dodaj trochę oliwy z oliwek

Dobrze wymieszaj warzywa

Tuszę kładzie się na prześcieradle, które łączy nogi, a następnie przygotowane warzywa układa się ze wszystkich stron.

Podlewamy kurczaka dodatkową marynatą

Ziemniaki pokrywa się mieszanką oliwy z oliwek i kurkumy, aby po ugotowaniu nadać im złoty kolor.

Włóż ptaka do piekarnika nagrzanego do 180 stopni

Koszt czasu gotowania obliczany jest na podstawie faktu, że w 1 kg kurczaka znajduje się 40 kawałków kurczaka z piekarnika.

Stopień wysmażenia sprawdzamy wykałaczką, przesuwając kurczaka za róg oczka.

Jeśli przez nakłucie wypłynie klarowny sok, kurczak jest gotowy, jeśli jest gorący lub zakrwawiony – odstawiamy do piekarnika na kolejne trzy godziny.

Na 10 minut przed końcem gotowania wyłącz grill lub wyłącz górną grzałkę

Ugotowanego ptaka, z odciętą nitką z udka, podawaj na talerzu razem z warzywami.

Przed podaniem wymieszaj z posiekaną zieleniną

Pyszne!

Pyszny kurczak w piekarniku z pomarańczami

Z wyrazami szacunku, wspaniały przepis na kolejne zioło - kurczaka z pomarańczami. Taki kurczak w cudowny sposób zajmie centralne miejsce na świątecznym stole i umili tygodniową rodzinną uroczystość. Oryginalne, piękne i bardzo smaczne!

Będziesz potrzebować:

• Spust 1,5-2 kg
• 3 szt. pomarańcze
• 6 szt. koronki z rozdziałów
• czarny pieprz

Metoda gotowania:

1. Ostrożnie umyj tuszę i osusz ją ręcznikami
2. Opłucz także pomarańcze, jedną z nich pokrój w cienkie pierścienie, usuń łodygi
3. W gorącej misce wymieszaj odrobinę soli i zmielonego czarnego pieprzu, następnie dokładnie potrzyj szalonego ptaka w środku i na brzegach.
4. Tuszę przykryć rożnem, pozostawić na 1 rok w temperaturze pokojowej, aby dobrze zamarynowała się w przyprawach
5. Wcześniej za pomocą łyżki wody dokładnie ujędrnij skórę mięsa na grzbiecie i piersi tuszy.
6. Bez pośpiechu, aby skóra stała się całością, wciskamy pod skórę kółka pomarańczy na plecach i klatce piersiowej.
7. Obrane plastry chaśnika pokroić na duże kawałki, ułożyć je na środku kurczaka, na środku ułożyć także pomarańcze, pokroić grubo na ćwiartki
8. Następnie zawiąż nogi ptaka nitką, wsuń skrzydła pod tuszę i umieść je w naczyniu do pieczenia.
9. Włóż blachę z ptakiem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez 40 minut na 1 kg mięsa, w trakcie pieczenia polej powstałym sokiem.
10. Gdy kurczak będzie gotowy, należy go wyjąć z piekarnika i przenieść na talerz

Pyszne!

Przepis na kurczaka z sosem sojowym i miodem

Kolejny wspaniały przepis na pikantnego kurczaka z chrupiącą skórką. Miód i sos sojowy nadają mu niepowtarzalny, kolorowy smak i aromat. Podawaj je odważnie przed Wigilią lub przygotuj na rodzinny obiad dla swoich dzieci.

Będziesz potrzebować:

• Spust 1kg
• 100 ml sosu sojowego
• Miód - 100 g
• 5 oddział chebrety (chebrety)
• 2-3 gole. chasnik młody
• Pieprz Gostri dla smaku

Metoda gotowania:

Mieszany sos sojowy, miód, pieprz

Proporcje można dobrać według własnego gustu

Umyć tuszę, osuszyć ręcznikiem papierowym

Głowy zegarmistrza są z grubsza przecięte bezpośrednio za skórą

Nadziewanie ptaka tymiankiem i chasnikiem

Złączamy nogi, aby uzyskać dodatkową skórę

Możesz też po prostu związać je nitką

Posmaruj tuszę kurczaka sosem

Pozostawić do marynowania na zimno przez 1 rok

Następnie ułożyć tuszę w naczyniu do pieczenia, przykryć pergaminem, odcisnąć i namoczyć w wodzie i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 60 minut.

Co jakiś czas smarujemy wierzch kurczaka sosem, aż zostanie.

Podawaj ptaka w sosie miodowo-sojowym jako osobną przystawkę lub dodatek

Na przykład upiecz arbuza w tej samej marynacie - cudowna przystawka!

Pyszne!

Kurka w piekarniku z adjika i majonezem

Kurku za to prosty przepis Spróbowałam raz podczas obiadu na imprezie, a za kolejnym razem zakochałam się w tym przepisie, którym chętnie podzieliła się pani ziemi. Przygotuj ptaka z adjika i majonezem. Należy pamiętać, że nie ma tu soli - wystarczy majonez i adjika.

Będziesz potrzebować:

• Spust 1,5-2 kg
• 2-3 łyżki. l. Adżyka Gostra
• 3-4 łyżki. l. majonez
• Oliya Roslinna do panierowania formy

Metoda gotowania:

1. Ptah umyj to, wysusz
2. Następnie równomiernie posmaruj boki adjika pośrodku
3. Po nałożeniu na zwierzę cienkiej kulki majonezu
4. Pokryj dekorację olejem, wytrzyj tuszę
5. W razie potrzeby możesz dodać pęczek małych pomidorków, przekłuwając skórę wykałaczką lub widelcem
6. Rozgrzej piekarnik z tyłu do 180-200 stopni, nastaw ptaka na pieczenie przez 60 minut.
7. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje i podawać.

Pyszne!

Gotowanie całego kurczaka w piekarniku z jabłkami

Spróbuj ugotować ptaka według tego przepisu, używając słodko-kwaśnych jabłek i sosu barbecue. W połączeniu z ziołami i przyprawami wyjdzie jeszcze bardziej aromatycznie i pikantnie.

Będziesz potrzebować:

• Spust 1,5kg
• 2 szt. tsibula serednya
• 5 zębów zegarmistrz
• 1 kg kwaśnego jabłka z lukrecją
• 1 łyżeczka. Czebrety
• 1 łyżeczka. Oregano
• 5 łyżek l. sos barbecue"
• 1 łyżka. l. przyprawa „Wiosenne warzywa”

Metoda gotowania:

Jabłko pokroić na ćwiartki, usunąć rdzeń nożem

Skórkę cybuliny pokroić na 8 kawałków

Dodać sos chasnik, tymianek i oregano

Dobrze wymieszaj łyżką, aż masa będzie gładka

Posmaruj odciętym szalonym kurczakiem na środku

Wypełnij tuszę jabłkami i kawałkami tsibuli, nakłuj krawędzie wykałaczką

Plasterki jabłka posmaruj sosem, jego nadmiarem i ułóż na dnie odpływu.

Kurczaka ułożyć na grzbiecie na poduszce z jabłek i cybulu, można posypać go aromatycznymi ziołami do bakłażanów

Włóż tuszę do nagrzanego piekarnika, piecz w temperaturze 180 stopni przez 1,5 roku.

Pyszne!

Przepis wideo. Kurka z cytryną i rozmarynem

Jak pysznie upiec kurczaka w piekarniku? Wydawać by się mogło, że skóra gentlemana potrafi rozpoznać dziesiątki dowodów na temat tej diety. Często jednak mięso wychodzi suche lub twarde, nie jest dobrze ugotowane lub skórka się łuszczy. Co to jest nieśmiałe? Ciesz się naszą radością i zapisuj proste i pyszne przepisy na idealnego kurczaka!

Tusza jest gotowana w piekarniku, dekoruje świąteczny stół. Urok tego zioła tkwi w jego sile i mocy. Nawet jeden kurczak może zadowolić całą firmę. A jeśli dodasz do tego warzywa, będzie to wspaniałe rozwiązanie na dodatek. Ale i rozkoszuj się, i wygląd zewnętrzny Tusze wyszły idealne, warto poznać tajniki wyboru i przygotowania drobiu.

5 sekretów pysznego kurczaka

Niższy smak gwarancji polega na tym, że z szacunkiem wybierzesz tuszę. Tylko świeże mięso będzie miękkie, soczyste i niesamowicie aromatyczne. Kupując, zwróć uwagę na ptaki średniej wielkości, o wadze do 1,5 kg. Mają gęste, tłuste mięso, a samo mięso jest wyższe wartość żywności. Zawartość kalorii w kurczaku pieczonym w piekarniku będzie minimalna (około 190 Kcal na 100 gramów żywności). A ta radość i zadowolenie są większe.

Ciesz się bogatym smakiem zioła przygotowanego według naszych zaleceń.

1. Wybierz świeżą tuszę, która ma ten sam kolor skóry. Może mieć bladożółty lub lekko różowawy odcień. Wystający tłuszcz może stać się biały, tkaniny staną się sprężyste (po wciśnięciu smrodu delikatnie obróć kształt). Zapach jest lekko słodki, bez nieprzyjemnej ambry.


2. Pieczenie kurczaka w piekarniku można przeprowadzić w specjalnym naczyniu. Jeśli zgubiłeś swoją starą patelnię chavunna, jest to idealne rozwiązanie. Ceramiczny pojemnik również równomiernie się nagrzewa i dobrze zatrzymuje ciepło. W oddali widoczne będą kształty z cienkiego metalu. W pozostałej części mięso często się pali. Można dodać specjalny stojak, podczas którego proces wypieku odbywa się w pionie. Dzięki temu tłuszcz odcieknie, co umożliwi lepsze wyschnięcie twarogu.


3. Jak długo należy piec kurczaka w piekarniku i pozostawić go w piekarniku?Średnio wystarczy przenieść 40 substancji na kilogram skóry. Temperatura smaru spustowego piekarnika powinna osiągnąć 180-200°. Do ugotowania potrzeba 1,5 kg ptaków rocznie. Lepiej przygotować części tuszy tej samej wielkości, na przykład tylko gomilki lub pikowanie. Możesz upiec podlogę z kurczaka z piekarnika na 30-35 hvilinów.


4. Aby usunąć rozmoczoną i chrupiącą skórkę, należy zmienić temperaturę pieczenia kurczaka w piekarniku. Włóż spochatkę na maksymalnie 30 hvilinów, tak aby iskierka została „kupiona”. A po upływie godziny wrze w temperaturze 200°. Jak długo gotować kurczaka w piekarniku, w tym przypadku należy określić za pomocą termometru kuchennego lub wizualnie. Włóż termometr do piersi i uda. Części te należy przygotować tak, aby ich temperatura wynosiła 70 i 80 stopni. Ponieważ nie ma termometru, pomoże wykałaczka. Nakłuj mięsistą część tuszy. Jasny kolor oznacza, że ​​naczynie można wyjąć z piekarnika.


5. Upieczony w piekarniku kurczak wyjdzie gładko soczysty, jeśli pod skórę na piersi włożymy kawałek masła. Ta część tuszy nie zawiera żadnej mieszanki tłuszczowej, dlatego po upieczeniu całego ptaka powinna być sucha.

Aby kurczak smażył się równomiernie, należy go regularnie odwracać. Włóż je do piekarnika, ustawione z boku. Po 15 minutach przewróć go na drugą stronę, a po kolejnych 15 minutach odłóż na bok, aż się przypali. Podobny efekt można osiągnąć zapewniając VIP-Canning na garatach. W takim przypadku nie ma potrzeby odwracania tuszy, wystarczy umieścić tuż pod rusztem formę do zbierania tłuszczu.

Turecki przepis z kwaśnym jabłkiem

Ten przepis jest dobry, ponieważ ptaki gotuje się w ciągu godziny z dodatkiem. Wino, zwłaszcza warzywne, jest pyszne, sitowe i chrupiące.

Będziesz potrzebować:

• spust - 1 szt.;


• cibula - 5 głów;


• ziemniaki - 5 cebul;


• marchewki - 3 szt .;


• jabłko - 1 szt .;


• musztarda - 2 łyżki. łyżki;


• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;


• natka pietruszki i tymianek - po 20 g;


• chasnik - 2 goździki;


• tsukor – łyżeczka.

Przygotowanie

1. Tuszę umyj i osusz, zetrzyj pieprzem, wlej na środek i zadzwoń.


2. Połóż jabłko na środku.


3. Musztardę wymieszać z sokiem z cytryny, dodać chaśnik i zukor. Posmaruj ptaka sosem i włóż na patelnię.


4. Warzywa pokroić na średniej wielkości kawałki, przyciąć warzywa, wymieszać.


5. Połóż przystawkę na tuszy, przykryj pokrywką lub folią.


6. 30 kawałków ugotuj pod przykryciem w temperaturze 200°, następnie wyjmij i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe.

Jeśli planujesz nadziewać ptaki dodatkiem, włóż już przygotowany farsz do środka, w przeciwnym razie zostanie surowiec. Godzina gotowania kurczaka w piekarniku nie ulega zmianie.

Nowe smaki dla Twojego gustu

Skóra dżentelmena ma swój własny przepis na pieczonego kurczaka w piekarniku. Popularną techniką gotowania jest wlewanie do jaka wody, bulionu lub piwa. I na soli, która zawsze zapewni złoty kolor scorinie z kurczaka.

Piecząc kurczaka w soli, możesz skutecznie usunąć tuszę. Skórka ma smak „gumy”, dlatego podczas gotowania staje się „głupia”. Aby skórka była odpowiednio chrupiąca, należy ją odpowiednio rozetrzeć lub posmarować skórkę roztapiając ją miodem.

Przedstawiamy Państwu nowe rozwiązanie dotyczące pieczenia kurczaka w piekarniku. I poznaj swoich bliskich dzięki oryginalnym smakom swojego słynnego ptaka.

Z cytryną i godziną

Dodatek cytryny nadaje mięsu nutę świeżości, a chasnik nadaje mu skwierczący aromat i tę samą goryczkę, którą szczególnie cenimy w grillowanym kurczaku.

Będziesz potrzebować:

• tuszka z kurczaka - 1 szt .;


• cytryna - 1 duża;


• chasnik - 6 ząbków;


• pieprz, sól;


• tymianek - 2 łyżki.

Przygotowanie

1. Chasnik pokroić w granulki, a cytrynę w cienkie plasterki.


2. Mięso natrzeć pieprzem, parapetem, na środek położyć kawałek cytryny i tymianku.


3. Przykryj zewnętrzną stronę kurczaka cytryną i rondelkiem, a błyszczącą stronę owiń folią w środku.


4. Podnieś temperaturę do 180°.

W Panirowcy

W tym przepisie na pannuvannę użyto bułki tartej i chasnika, aby zioło pachniało, a twaróg był apetycznie złocisty. Najpierw pokrój kurczaka na porcje.

Będziesz potrzebować:

• kurczak - 1 szt .;


• bułka tarta - butelka;


• chaśnik – 1 łyżka. łyżka (sucha lub świeża);


• jajka - 2 szt .;


• pieprz i sól;


• masło Vershkova - 200 g.

Przygotowanie

1. Wymieszaj granulowany chasnik z granulowaną bułką tartą pomelo.


2. Jajka ubić widelcem w dużej misce.


3. Nacieramy pieprzem i solą porcje kurczaka, maczamy w mieszance jajecznej i panierce.


4. Posmaruj kawałki olejem na dużym ogniu. Skórka jest złotobrązowa.


5. Ułóż je w naczyniu do pieczenia, dodaj wierzch masła|masła|.


6. Parzyć w temperaturze 200 40 minut.

Teraz wiesz, jak prawidłowo upiec kurczaka w piekarniku. Można je podawać ze świeżymi lub pieczonymi warzywami, warzywami liściastymi i domowymi piklami.

Podobne artykuły