Tudod, hogy a kínaiak kezdtek el először főzni? Ez a gyógynövény az orosz gombócokra emlékeztet, de különbözik tőlük a töltelékek és a csírák sokféleségében nagyszerű méret.

A manti receptje. Történelem

Ez a gyógynövény Kínából származik. Igaz, az ottani bűzöket csavarásnak, kínaiul baojinak hívják. Kezdettől fogva Atyaországban - mantounak hívták őket. Ázsia lakói megtanulták a nevet.

Főzés titkai

A hagyományos manti kovásztalan tésztából készül. Gyakran vékonyabb, de az élesztőtésztánál vannak változatok. A lehető legkorábban kezdheti el, és adjon hozzá további fűszereket a kielégítő íz érdekében.

A háziasszonyok húst és zöldséget, valamint kovászos mantit készítenek. Ezeknek a gyógynövényeknek ugyanaz az elkészítési módja. Pároljuk meg a mantit egy speciális edényben, amelyet Ázsiában caskánnak neveznek.

U a jelenlegi világnak Különféle gyorsfőzőket láttak. A büdös dús rakott, ajtókkal a gőzöléshez. Legalul van a víz, ami felforr és létrehozza a főzéshez szükséges gőzt.

Használhatja az eredeti, hazánkban még elterjedtebb dupla kazánt is. Nos, akinek speciális kínai edényei vannak a manti elkészítéséhez, az csak köszönhet. A fűtermesztéshez hasonlóan itt bambuszbotokat használnak.

Recept tészta sós mantihoz

A klasszikus tészta elkészítése előtt elárulunk egy apró titkot.

1. Annak érdekében, hogy még a vékony tészta se szakadjon meg, vikorist kétféle búzaszakállt használjon: 1. és 2. osztályú.
2. Az is ismert, hogy a céklához a víz megfelelő arányát ajánljuk: 1:2. Ekkor a tészta rugalmas és puha lesz. Nos, fontos, hogy 1 kg szakállhoz legalább két tojást adjunk.
3. A tészta összekeverése után egy puha törülközővel letakarva hagyjuk állni kb.
4. A manti tortarétegeinek ideális vastagsága 1 mm. Nagyon fontos, hogy a tészta sokáig álljon.
5. Helyezzük a tölteléket a héjra, és csipkedjük meg a mantit. A gyomnövény formázása után helyezze be a bőrtasakját az olajba úgy, hogy az alja nedves legyen. Utána pedig tedd a gyorsfőzőbe. A Zavdyaki olyan ravasz, hogy a manti nem tapad a lefolyó aljához.

Hogyan játszik szerepet a forma a manti ízében?

Beszéd előtt a köpenyek alakja változhat. Minden népnek megvan a sajátja. A manti kerekek, és az ilyen mantikat gyakran árulják a fagyasztott üzletekben. A négyzet alakú manti is klasszikus, a háromrészes ruhadarabok is gyűröttek.

Töltelék sós mantihoz

• Késsel finomítsd a tölteléket. A mai urak gyakran használnak húsdarálót, bár Ázsiában a húsdarálót Ázsiában nem ismerik el a szent fűszernövény elkészítésére. Sőt, a manti, aminek a receptje a késsel apróra vágott viszkózus hús gazdagon zamatos!
• Most beszéljünk magáról a töltelékről. A hagyományos manti húsból készül. Sőt, szokás egy csomó különböző húskészítményt összekeverni egyszerre. Tse lehet yalovichina, sertés, csirke és bárány.
• Obov'yazkovo adjunk hozzá egy kis zsírt. Ügyeljen arra, hogy a manti lédús és ízletes legyen.
• A darált hús cibult tartalmaz, apró kockákra vágva. Húshoz képest 1:2 arányban vegyük. Még a tsibula is egyedülálló lédússágot biztosít a gyógynövénynek.
• Ázsiában a darált húshoz zöldségdarabokat és burgonyát is adnak. A bor magába szívja a levet, és megakadályozza, hogy a manti elszakadjon.
• A görögdinnye is ideális alapanyag. Különleges ízt ad a húsnak.
• A mai mantiba bármilyen tölteléket adhatunk. Ez lehet gomba, zöldség, sajt, gyümölcs vagy tenger gyümölcsei. Az alábbiakban megvizsgáljuk a csodanövény elkészítésének lehetőségeit.

Fűszerek a mantihoz

Nos, természetesen, mint bármely más ázsiai gyógynövény, a manti sem nélkülözheti a fűszereket. A hagyományos fekete-piros bors krémjét zira, chasnik, kmin hozzáadják. A Manti állatok pedig petrezselymet, koriandert és kaprot kortyolgatnak. Szószként eredeti tejföllel, valamint paradicsom- vagy húsmártással tálalhatunk.

Soroljunk fel néhányat a legnépszerűbb receptek közül.

Ízletes üzbég manti, recept

Az üzbég manti elkészítéséhez szüksége lesz

A tesztre

• 400 g búza boroshn
• 120 g víz
• egy szem só

Darált húshoz

• 0,5 kg bárány
• 50 g bárányzsír
• 300 g tsibuli
• sózzuk és borsozzuk az ízesítéshez

Recept

1. Gyúrjuk össze a tésztát, jól keverjük össze, vízzel és sóval. Osszuk kis golyókra. Készítsük elő a darált húst. Ehhez a húst és a cibult darabokra vágjuk.
2. A keveréket óvatosan keverjük össze, adjuk hozzá| só|só| és borsot. Most kezdje el a manta sugarak formázását. A zacskóból kicsavarjuk az omlós tésztát, a bőr közepére tesszük a darált húst, majd az állatba egy darab zsírt teszünk.
3. Ragaszd fel a mantit, formálj belőle golyókat. Helyezze a mantit gyorsfőző edénybe 30 percre. Tálaljuk a tejfölt és a fűszernövényeket szószként.

Ízletes élesztős manti receptje

Az élesztőgombóc elkészítéséhez szüksége lesz

A tesztre

• 200 g búza boroshn
• 5 g száraz élesztő
• 80 g víz

Darált húshoz

• 150 g sertéshús
• 150 g yalovichini
• só és pirospaprika az ízesítéshez
• 200 g tsibuli

Élesztő manti készítésének receptje

1. Keverjük össze a tésztát szakállal, vízzel és élesztővel. Engedd el egyszer. És elkezdheti a feldolgozást.
2. A darált hús elkészítéséhez a húst és a cibult apróra vágjuk. Mindent alaposan összekeverünk. Ragasszuk négyzet alakúra a mantit, adjunk hozzá 1 ek. l. ledaráljuk a bőrt.
3. Kenje meg a gyorsfőző lapjait felső olajjal. Főzzük a mantit 40 percig. A jakszószt vaj tetejével tálalhatjuk, miután a mantit felaprított zöldekkel áztattuk.

Sós manti burgonyával, recept

A burgonyagombóc elkészítéséhez szüksége lesz

A tesztre

• 350 g búza boroshna
• 150 g víz
• 10 g olia

Darált húshoz

• 800 g burgonya
• 100 g sertészsír
• 4 dolog. középső cibulini
• só, kréta bors az ízek kedvéért

Burgonya manti készítésének receptje

1. Gyúrjuk a tésztát, keverjük jól össze a vizet. Takarjuk le egy puha törülközővel és hagyjuk állni.
2. A darált húst egy órán belül elkészítjük. A burgonyát és a káposztát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. Adjon hozzá extra zsírt. Ízesítsünk mindent fűszerekkel. Elkezdheti főzni a mantát.
4. Ebből a célból a tésztát nagy vékony golyóvá tekerjük. Vágjuk kis négyzet alakú tortákra. Helyezzen egy kis mennyiségű darált húst a bőrére, és formázzon belőle négyzet alakú mantit.
5. Helyezze őket a gyorsfőző rácsára, olajjal bevonva. A mantit 20-30 percig főzzük.

És most nézzük meg a manti szószok receptjeit, amelyek javítják finom ízüket!

Zöldekből készült manti vendégszósz

Szükség:

• 50 g kapor korianderrel;
• 500 g paradicsom hajlé;
• egy kanál komló-suneli és koriander;
• 2 órafog;
• ½ chili;
• egy kanál só és kurkuma.

Hogyan készülj:

1. A paradicsomot szitán lereszeljük, a chasnikot apróra vágjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá fahéjat és sót.
2. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, forralja fel, és párolja körülbelül 7 percig.
3. Majd beletesszük a fűszereket, a finomra vágott chilit. Még három nap van hátra.
4. Vegyük le a szószt a tűzről, adjuk hozzá| Új rubenben van zöld, fedő és lefolyó.

Tejfölös szósz mantihoz

Szükség:

• 1 cl. zsíros tejföl;
• az óra 3 foga;
• kis chili paprika;
• koriander kaporral.

Hogyan kell elkészíteni?

1. Részlet chili nélkül nasinya és chasnik.
2. Vágja fel a zöldeket, és keverje össze az összes hozzávalót.

Sok a zöld, így a bor íze eredeti. Kiderült, hogy a szósz inkább a zöldekre és a tejfölre hasonlít, kevésbé a tejfölre és a zöldekre.

Tekintse meg fényképeinket, és izguljon a gyógynövény elkészítésében! Jó étvágyat kívánunk!

A manti minden régiója a maga módján készül. Bár sokat tudunk a hagyományos szlovén galuskáról és galuskáról, nem tudjuk, hogyan kell elkészíteni a mantit. Ez is egy különleges hús- és borotcsírafajta, amely alkalmas az összejövetelen elkészítésre.

Az ázsiai gombócok sokféle töltelékkel és nagy méretű gombócból készülnek.

Töltelék helyett kötött manti mennyisége. A ravioli, gombóc és gombóc tetejére, a tészta közepére nem csavart darált húst, hanem apróra vágott darált húst rakunk tökfejjel. Nyilvánvaló, hogy egy ilyen töltelék helye sok helyet igényel, hogy a tészta elég nagy legyen ahhoz, hogy nagy méretű legyen.

Mindenki, aki otthon szeretne mantit készíteni, nem a mindennapi nehézségek tárháza, így ezt az ételt az emberek között azonnal ugyanúgy elkészítik - otthon családi kólát a háztartási sérelmekre. Idővel azonban, amikor egy hasonló kultúra behatolt a Napba, és népszerűvé vált más országokban, a manti elkészítése ipari méretekben lehetségessé vált. És az önfőzéssel a mantit egyre gyakrabban kezdték használni multicookerben vagy gőzölőben.

Klasszikus recept tésztához és mantivhoz

Mielőtt kényeztetné kedvenceit manta sugarakkal, meg kell tanulnia az alapokat és meg kell tanulnia az összes kényes előkészületet. A manti tészta fontos és fontos lépés a tésztakészítésben. A tészta hibás elkészítése esetén is lezárja az egész folyamatot: túl forró lesz, és nem engedi meg az elejét, vagy túl híg lesz és elszakad, ami szintén lezárja a tésztát.

Recept kovásztalan tészta elkészítéséhez

Egy egyszerű recept a tökéletes gombóctészta elkészítéséhez, hasonlóan az eredeti, friss galuska tésztához. Ale trivalitás a keverés és a mesterformázás. párolt rizs azonnal.

A helyes manti teszthez szüksége lesz:

• bór - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• víz - 2 palack;
• só - 2 evőkanál. kanalakat.

A manti tészta lépésről lépésre elkészítése:

1. Öntsünk vizet (1,5 palack) egy tálba, üssünk bele tojást, habverjünk bele só|só|. A víz legyen meleg, de ne forró, különben a tojás megég, és a tészta nem jön ki.
2. Az összes összetevőt alaposan keverje össze, amíg a só el nem keveredik.
3. Ennek közepette a mély gondolatok fényesen felragyognak. Az újravetés folyamatát a gazdag savanyú tovább fokozza, így az pozitívan mutatkozik a tesztben.
4. Miután a szakáll közepén megfőtt, öntsük a sumish-t az előkészített sóval.
5. A tésztát óvatosan a mantira keverjük. A belsőségek összekeverése közben adjunk hozzá 0,5 palack meleg vizet, ami még megmaradt.
6. Gyúrjuk a tésztát egy tálban, amíg minden jól elkészül, és ne vegyen részt a folyamatban. Az állaga olyan sűrű lehet, hogy lehetetlen lenne kanállal csavarni.
7. Helyezze a tésztát egy tiszta felületre, és kezdje el kézzel dagasztani. Annak érdekében, hogy semmi se tapadjon az asztalhoz, időnként hozzá kell keverni a lisztet, hogy szép habverőt kapjon.
8. A tésztával való munkavégzés munkaigényes folyamata 15-20 órát vesz igénybe. Ez idő alatt óvatosan kell gyúrni a tésztát, oldalról megnyomva. Így érheti el a kívánt vastagságot és simaságot.
9. A megfelelően elkészített tésztát tálba formázzuk. Nehéz elkerülni, ha már nem tapad a felülethez, akkor a lehető legrugalmasabb lett, de csavarni már nem nagyon tudjuk.
10. A kész tészta 30-50 percig eláll. Az időjárási viszonyok elkerülése érdekében helyezze a zacskót műanyag zacskóba, vagy takarja le puha törülközővel.
11. A kapott tésztát 4-6 részre osztjuk. Tekerje ki a bőrdarabkákat egy hengerről, és vágja új darabokra.

A manti megfelelő formázása és forralása

A manti tészta sima és rugalmas lehet. Még ha a tölteléket húslével kombinálod is, hagyd félre a végeredményhez. Nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen formálni a mantit. Ha gombóc vagy gombóc formát adsz nekik, egyszerűen becipzározhatod a fűszernövényeket.

A tésztadarabokat vékonyra, legalább 2 mm-re kinyújtjuk. Vágjuk nagy négyzetekre 10 x 10 div.

A tölteléket minden négyzet közepére helyezzük. Ilyen méretű tésztához 1 evőkanál kell. kanál töltelék.

Most bontsuk ki a mantit, és hozzunk össze egyszerre 4 kis köteget.

Ezután ismét zárja le a kis kötegeket, így adja meg a mantának a formáját.

Kár, hogy a manti gyönyörű formázásához sok edzés kell. Ale jön különböző utak A teszt elvégzése után talál egy egyszerű lehetőséget magának. A zsemléket hagyományosan egyszerűen csípni akarom, el akarom sajátítani a „pucit”, és készülök vászonmanti viselésére.

Főzze ezeket a kulináris remekműveket speciális serpenyőkben - kaszánokban (tűzhelyek). Ez egy speciális eszköz, amelyben a játékosok felkészülnek az emelkedő fogadásra. Ilyen előkészítés hiányában mantit készíthet az eredeti gőzölőből.

Mielőtt a mantit a serpenyőre helyezné, nedvesítse meg az alját olívaolajjal, amíg az aljához nem tapad. Ezután egy másik eljárást hajthat végre - kenje ki a serpenyőket zsírral. Helyezze a szivacsokat egy állványra, egyenként, hogy a bűz ne tapadjon össze az oldalukon.

Tegye az összes kártyát a kaszánba. A manti főzési ideje a konyhai felszerelés típusától, a tölteléktől és a tészta típusától függ. Az átlagos főzési idő 40-45 perc. Tálaljuk a füvet forrón, vagy adhatunk hozzá friss fűszernövényeket.

A tökéletes tészta titkai

• Vékony tésztához, amely nem morzsolódik a formázás során, a legjobb, ha 1. és 2. osztályú búzát veszünk, és ezeket azonos arányban kombináljuk.
• A lágy és rugalmas tésztához mindig be kell állítani a bab és a víz arányát. 1 rész vízhez, 2 rész boroshnához.
• A tojás a friss tészta fontos összetevője. 1 kg szakálltojáshoz legalább 2 db.
• A tészta ideális vastagsága 1 mm.

A legjobb receptek manti készítéséhez

A töltelék elkészítésének fő jellemzője a részletezés módja. A mai urak egyre gyakrabban használnak húsdarálót és turmixgépet, de a klasszikus fűszernövényeknél ez teljesen helytelen.

Húshoz, késsel felaprítva gazdagon finom lesz a fűszernövény.

Hagyományosan készítsen mantit hússal, leggyakrabban különféle húskészítményekkel: bárány, sertés, csirke, marhabőr. Tálaljuk a hús mellé egy darab zsíros farokzsírral, amitől a fű ízletes és lédús lesz. A mantas lédússágát a tsibula is adja, amely 1-2 kombinációban lédússá teszi a darált húst.

A hús hagyományos kiegészítései közé tartozik a burgonya és a görögdinnye. A burgonya felszívja a felesleges vizet, megakadályozva a manta sugarak áttörését, a görögdinnye pedig egyedi ízt ad a gyümölcsnek. A modern világban a manti különféle töltelékekkel készíthető: sajttal, gombával, gyümölcsökkel.

A manti készítésének receptjei változatosak, mert... A bőrösök történetileg kialakult receptjeik szerint készítik el őket.

Üzbegisztánban egy ilyen ételhez próbálja ki a báránytölteléket.

Hozzávalók a tésztához:

• Boroshno - 500 gr;
• tojás - 1 db;
• víz - 120 g;
• só - szelet.

• bárány - 0,5 kg;
• farok zsír - 50-100 g;
• tsibulya - 300 gr;
• só, fűszerek - az ízek kedvéért.

Hogyan készülj:

Annak érdekében, hogy az üzbég manti lédús és étvágygerjesztő legyen, jobb, ha a húst egy birka hátáról vagy nyergéből veszi.

A tészta dagasztásához konyhai robotgépet használhat. Keverje össze az összes szükséges összetevőt és keverje össze. Látni fog egy menő seprűt, amelyet kézzel kell megtenni. A teszt dátuma ennek megfelelően.

A bárányt, a farokzsírt és a csirkét apró kockákra vágjuk. Ahhoz, hogy a zsír könnyebben vágható legyen, egy részét le kell fagyasztani. A húst és a cibult egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

A tésztát darabokra osztjuk. A bőrdarabokat hintaszékkel nagyon vékonyra kinyújtjuk, a kikerült rétegekből pedig négyzetekre vágjuk, vagy kistortákat készítünk. A darált húst a bőrforma közepére helyezzük, a farok zsírját pedig ráhelyezzük az állatra.

Ragasszuk össze a mantit, így lekerekített formát kapunk. Pár napig pároljuk a füvet. Közvetlenül tálalás előtt kenjük meg tejfölös szósszal.

Manti receptje görögdinnye kavával

A Kava egy görögdinnye, amelyet gyakran használnak hús töltelékként vagy külön darált húsként. A görögdinnye manti lédúsabb, barnább és eredetibb.

Ahhoz, hogy az összes ízt azonnal élvezhesse, elkészítheti a kikent manti - khoshant.

Szeretnél valamit enni?

Hozzávalók a tésztához:

• Boroshno - 800 gr;
• víz - 300 ml;
• tojás - 1 db;
• sót az élvezethez.

• görögdinnye - 800 gr;
• hús - 300 gr;
• tsibulya - 4 db.;
• fekete bors, só az ízesítéshez.

A kenéshez:

• Roslynna Oliya.

Hogyan készülj:

Habverővel elkészítjük a tésztát a klasszikus recept szerint. A kézi dagasztást helyettesítheti konyhai robotgéppel. A tésztát 60-90 percig pihentetjük.

Készítse elő a darált hús hozzávalóit. A görögdinnyét meghámozzuk, feldaraboljuk, apró kockákra vágjuk. A húst vékony kockákra vágjuk és feldaraboljuk. Dörzsölje be a cybul fejét tökkel, majd kockákkal. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá fűszereket, és alaposan keverje össze.

Nyújtsuk ki a tésztát, nyomkodjuk formába, és egy kis bőrdarabbal adjuk hozzá a tölteléket. Óvatosan csípje össze a széleket, hogy bármilyen lakkot hozzon létre.

Ez a görögdinnye manti receptje egyedülálló, mert a mantit először olívaolajjal vonják be, majd párolják. Bográcsban felforrósítjuk az olajat, és a forró zsírban megkenjük a mantit. Miután a morzsa egy részét hagytuk lecsepegni, majd a mantit dupla kazánba tesszük készenlétig. Ezzel a módszerrel csökkentheti a kenőanyag kényelmetlenségét, ugyanakkor a terméknek a kenőanyaghoz hasonló íze lesz.

Darált húsos manti receptje

A manti klasszikus receptje válogatott darált hússal könnyen helyettesíthető darált hússal. Csak a köretet szeretnéd megkóstolni, de fontos, hogy szánj egy órát a töltelékre. És amikor pároló áll rendelkezésre, készítsen egy manti tortát a multicookerben.

A tesztre:

• Boroshno - 3 üveg;
• víz - 1 üveg;
• só - 1 teáskanál.

• darált hús - 500 gr;
• tsibulya - 3 db.;
• só - 1 teáskanál;
• só és fűszerek - az élvezethez;
• víz - 100 ml.

Hogyan készülj:

A tészta elkészítését a szokásos módon befejezem. Szigorú szabványokat követve elkészítheti a tésztát tojás nélkül, csak vízben és babban. A tésztát hagyományos módon gyúrjuk, és lehet, hogy nem lesz hidegebb. Hagyja, hogy a youma 30 órán át feküdjön.

Amíg a glutén megduzzad, el kell készíteni a tölteléket. Viklasti darált hús egy tálban. Vékonyan felszeleteljük a cibult szeletekre, majd apróra vágjuk. A darált húst összekeverjük a tökfejjel, hozzáadjuk a fűszereket, sózzuk, felöntjük kevés vízzel. Az egészet óvatosan simára keverjük.

A tetszőleges tésztából kis darabokra vágjuk, és belekenjük a kéregbe. Töltsük meg az omlós tésztát darált húsés a széleit szépen összecsípve formázzuk meg a mantit.

Öntsön 3 üveg vizet a multicooker serpenyőbe, és állítsa be a „Steam” üzemmódot. Kenjük be a grillt olajjal vagy zsírral, és helyezzük rá a mantit, hogy a bűz ne szálljon ki az oldalára. Zárt fedő alatt 35-40 percig főzzük. Forrón tálaljuk.

Hogyan főzzünk mantit burgonyával

A burgonya manti a közép-ázsiai gyógynövények egyik fajtája. A tökös zöldséges töltelék ízelítőt ad az egyenetlenségből, és mindenki, aki kipróbálja, kétértelmű reakciót ad. A manti a hús hiányától függetlenül teljes pompájában jelentkezik: fűszeres ízzel, lével és párolt tésztával.

Figyelembe véve a tésztakészítés szabályait, vegye figyelembe, hogy a burgonyás töltelékes manti készítéséhez vízmentes tészta szükséges. Sűrűbb lesz, mint ami ehhez a recepthez kell.

Hozzávalók a tésztához:

• Boroshno - ¾ üveg;
• tojás - 2 db;
• só - 1 teáskanál;
• fogyasztásra szánt víz.

• burgonya - 4 db;
• tsibulya - 2 db;
• Vershkove vaj - 100 g;
• só - 1 teáskanál;
• kréta bors, zira - az élvezethez.

Ezeknek a termékeknek a kibocsátása körülbelül 20 kb. manta

Hogyan készülj:

A tojásokat villával felverjük, sózzuk. Hozzáadás|hozzáadás| alaposan átszitáljuk és alaposan összegyúrjuk a tésztát. Érdemes 30-60 percet puha törülköző alatt tartani.

Ez alatt az óra alatt elkészítjük a tölteléket. Egy ilyen zöldségreceptnél a smu a smu és a burgonya keveréke. A hagyma mindig bûnös 1-2 arányban a burgonyával kapcsolatban.

Hámozza meg és vágja fel a burgonyahagymát és a cybult. Vágja a hagymákat csíkokra. A bőrlemezt csíkokra (szeletekre) vágjuk, majd kis kockákra vágjuk.

A tsibult is vékonyra és finomra rázzuk. Minden zöldséget kézzel vágnak le anélkül, hogy további trimmerre lenne szükség.

Tsibul burgonyával visipati egy tálban. Hozzákeverünk sót és 1 tonna fűszert. Mindent jól összekeverünk.

Vershkov olaj|mastila| Vízfürdőben felmelegítjük, majd a darált húshoz adjuk. A tölteléket még egyszer összekeverjük, hogy a vaj egyenletesen eloszlassa.

A tésztagolyót 4 részre osztjuk, a héjakat hengerre tesszük. A bőrtekercset pedig 5 részre vágjuk.

Kútba áztatva, hintaszékkel óvatosan kinyújtva, 1-2 mm-es kéregbe nyomkodva készítsük el. Tegyünk 1 kanál burgonya tölteléket a bőrös héjra.

Kézzel ragasszuk fel a mantit. A legjobb, ha a tésztát hagyományos módszerrel keverjük össze. Helyezzen két puha szélét a darált hús közepére. Fordítsa meg a tortát, és az elülső csípőn csípje meg a laza széleit. Ezután kösse össze a négyzet két hiányzó oldalának középpontját. A maradékkal a négyzet egyik oldalán páronként eltávolított darabjait csípjük össze. A kész formát enyhén ovális formává alakítjuk, az oldalsó részek lapításával.

A mantit forrásban lévő víz alatt 30-40 percig pároljuk.

Hogyan főzzünk lusta mantit lassú tűzhelyben

A nap elfoglaltsága gyakran nem teszi lehetővé a világ számára, hogy teljes mértékben részt vegyen a manti elkészítésében. Újra élvezheti ezt a hasonló gyógynövényt, ha a manti receptjét multifőzőben adaptálja, és elkészíti a gyógynövény lineáris változatát, amely nem igényel művészi formázást.

• Boroshno - 600 gr;
• víz - 1,5-2 palack;
• tojás - 2 db;
• sót az élvezethez.

• hús - 500 gr;
• tsibulya - 3 db.;
• só, fűszerek - az ízek kedvéért.

Hogyan készülj:

A masszából verjük fel a tojásokat. Jól fordítsd, add|hoz| vizet és összegyúrjuk a tésztát. A simaság érdekében pár kanál olívaolajat adhatunk hozzá. Amíg a tészta áll, elkészítjük a tölteléket.

Mivel maga a fű is módosult, a darált húst nem kézzel, hanem turmixgép segítségével lehet darálni. A húst és a megtisztított marhahúst darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Részletezze a termékeket, adjon hozzá fűszereket, sót és fűszereket. A húsos manti receptje zsír nélkül készül, de a fűszernövény lédússága érdekében meleg tejet adhatunk a darált húshoz. Mindent alaposan összekeverünk.

Az egész tésztát egyenletesen vékony rétegre nyújtjuk. Az egyik szélére helyezzük a tölteléket, és a tésztát hengerre sodorjuk. Csípje meg a tekercs széleit, és tegye a lassú tűzhelybe. Változat 30-40 hv.

Oldalra tálaljuk, a tekercset késsel szeletekre vágjuk.

Manti hagyományosan a kijárat elé kerül Ázsiai konyha Tisztelni akarom a szibériai népek nemzeti földjét. A mantikat gyakran a gombóc és a grúz khinkali rokonainak nevezik, de hasonlóságuktól függetlenül készen állnak arra, hogy másképp bűzljenek. A lényeg az, hogy a bárányhús darált húsát ledaráljuk, a tésztát nagyon vékonyra készítjük, és a „mantou”-t (a kínaiak hívják) pár percig főzzük. Kínaiul ezt a szót „töltött fejnek” fordítják; a manti töredékei sokkal nagyobbak, mint a gombócok. Ha megtanulja, hogyan kell helyesen elkészíteni a mantit – akárcsak Ázsiában, nem lesz gondja azzal, hogy mit készítsen a karácsonyi asztalra, akkor tekintse meg oldalunkon található recepteket. Készítse el kulináris remekeit, örvendeztesse meg szeretteit és kedves vendégeit hasonló gyógynövényekkel.

A manti tészta elkészítésének titkai

Keverje össze a friss tésztát vízzel, sóval és babbal, néha tojással. A puha és rugalmas tészta kivonásához, hogy ne szakadjon meg, vékonyan el kell kenni, jól kell vizet venni 1: 2 arányban. 500 g boroshához elég 1 tojás, és ha azt szeretnénk, hogy a tészta kifejezetten lágy legyen, a vizet tejjel helyettesíthetjük. Az urak először a tejet felforralják, majd a tésztához adják, a maradék tészta a forralás közben jól megőrződik a manti közepén. Turkesztánban drága mantit készíteni élesztőtésztából.

A tészta elkészítésének fontos pontja, hogy hagyjuk 20 percig lógni, és fontos a tésztadarabok kidolgozása, nem pedig a kenyérsütő gyors használata. Ha kész a tészta, letakarjuk egy törülközővel, és egy kicsit pihentetjük. Ekkor elkezdheti a töltelék elkészítését.

A lé töltelék finom

A klasszikus változatban a manti tölteléket bárányból készítik zsírfarok vagy belső zsír hozzáadásával, bár a konyhákban különböző országok Ennek megvannak a maga hagyományai. A kínaiak előszeretettel keverik a sertéshúst a darált húsba, a mongolok a tölteléket kecskehússal, yalovichival, tevehússal és lóhússal, a tengerparti kínai vidékeken pedig garnélarákot adnak a darált húshoz. Mai úri mix a manti elkészítéséhez különböző nézetek hús - marhabőr, sertés, bárány és csirke. A zsírt és a zsigeri zsírt gyakran sózott sertéshússal vagy füstölt disznózsírral helyettesítik, bár ez nem általános az ázsiai konyhában. Aprítsa fel a zsírdarabokat, tegye puhává, szaftossá és lédússá a mantit, smukkoljon - ne vigye túlzásba: 1 kg húshoz vegyen 150 g zsírt. A darált húshoz néha egy-egy zsiradékot adnak, amikor a manti ragacsos.

A töltelék elkészítésének fő szempontja, hogy ne használjon húsdarálót vagy turmixgépet. A húst késsel finomra kell vágni 0,5 cm-nél nem nagyobb kockákra, majd a zsírt és a cibult felvágni, amit 1:2 arányban veszünk. Minél több a zibula, annál lédúsabb lesz a töltelék. A manti fő fűszere a kömény, nem lehet nélküle, és egyéb fűszerek (kmin, fekete- és pirospaprika, chasnik) adják az ízt. A majoránna, a koriander és a bazsalikom a darált húst különösen lédússá és aromássá varázsolja.

A manti darált hús gomba-, görögdinnye-, sárgarépa-, burgonya- és egyéb zöldségdarabokkal még lédúsabb lesz, miközben a burgonya felszívja a nedvességet a nedvességkészítőből, és megakadályozza a tészta elszakadását. Ki szereti annyira a mantit görögdinnyével, mint ha hús nélkül habozna éppen ezért a receptért - cibule-szal és zsírral. A bűz szerény, zamatos, lágy és lédús. Népszerű manti gyümölcsökkel - alma, birsalma és szőlő, manti sajttal és sajttal, hallal és darált szójával.

Ragadós korrekt manti

A maradék tésztából 1-2 mm-es golyót kell kinyújtani - ideális esetben a felület vékony legyen, hogy a töltelék látszódjon, hiszen a manti elkészítésének ügyességét először a tészta minősége határozza meg. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, különben a tészta eltörik. Vágjuk 15x15 cm-es négyzetekre, és tegyünk 1 evőkanál a bőrnégyzet közepére. l. tömések. A négyzet alakú kéreg külső oldalairól az éles tekercsek az állathoz kapcsolódnak, az alul megjelent új tekercsek pedig az egyik oldalon becsípődnek.

Ezek az urak a tésztából tésztát formáznak, darabokra vágják, a bőrdarabkákat zacskóba tekerik és hintaszékkel finomra tekerik. A forma átmérőjének legalább 10 cm-nek kell lennie, a közepére helyezzük a tölteléket, a tésztakört a szélein kívülről emeljük át és nyomjuk össze, majd hajtsuk össze a forma többi szélével. A tekercseket átlósan összecsípjük, és kész is a manti. Az ázsiai konyhában egy másik módszert alkalmaznak a manti formázására - helyezzük a tölteléket a forma közepére, majd emeljük fel a tésztát három oldalról és erősen keverjük össze. Az üzbég manti keresztben van, a végeit úgy rögzíti, mint egy postai borítékot.

A manta sugaraknak sokféle formája létezik – válassza ki azokat, amelyeket a legegyszerűbbnek és legaranyosabbnak talál. Forralás előtt adjunk a mantihoz 10 darab inódát, fedjük le egy törülközővel, majd kezdjük el főzni.

Manti főzés párolóban és mantoware-ben

Ne forraljuk víz közelében, mint a gombócokat. Általában gőzöléssel főzik, erre a célra leggyakrabban gyorsfőzőt használnak speciális konyhai eszközökhöz. Két fedős serpenyő van egymásra helyezve. Az alsó serpenyőbe vizet öntünk, és a felső serpenyő alját megtöltjük egy lyukkal, amelyen keresztül a gőz behatol. Ha nincs párológépe, lecserélheti az eredeti gőzölőre vagy multicookerre, mivel azon van a „Gőzölés” program.

Hogyan kell megfelelően főzni a friss vagy fagyasztott mantit manti főzőben, gőzfőzőben vagy multicookerben? Amíg az edény alsó részében forr a víz, tegyük a mantikat a grillre, és előzőleg egy nap málnás vagy olvasztott vajjal áztatjuk be. A fagyasztott mantit így is fel lehet vágni, és nem kell felolvasztani őket forralás előtt. Hogyan lehet megtudni, hogy mennyi ideig tart a manti párolása gőzösben vagy gőzösben? Minden a csírák méretétől függ, egyébként ez a folyamat körülbelül 40-50 percet vesz igénybe.

Ezután a manti tetejét olajjal aranybarnára kenjük, majd dupla bojlerbe tesszük és 25 perc alatt készre sütjük. A Dungan konyhában pedig ez egy kis gond – felforralják a mantit, majd megsütik és megfőzik az olajsütőben.

Ázsiai manti hússal és görögdinnyével

A tésztát gyúrjuk|iz| 500 g bab és egy üveg meleg víz |iz| csipet|só| sózzuk, napozzuk kiömlöttben vagy takarjuk le törülközővel, 20 percig az asztalon hagyva|.

500 g bárányhúst, 150 g farokzsírt, 300 g görögdinnyét és 3 cibulinit vágjunk kockákra, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott koriandert. Finomra kinyújtjuk a tésztát, a bögréket lezárjuk egy üveggel, a közepére helyezzük a tölteléket és a tészta széleit lezárjuk. Gotuvati at mantovartsi 40 hvilin.

Tálalás előtt az étvágygerjesztő mantit meglocsoljuk olvasztott vajjal, megszórjuk fekete borssal és fűszernövényekkel. Tálalás előtt tálaljunk tejfölt, majonézt, tormát, mustárt, fűszeres paradicsom- vagy joghurtos szószt, savanyú tejet, juhsalátát vagy húslevest. A Manti forrón jobban ízlik, hasonló ízzel és illattal ízesítve. Ez egy referencia maláta az ázsiai konyha szerelmeseinek. Finom!

Kezdetnek néhány szó magáról a fűről. A mai fiatal kormánynők közül még kevesen nyilatkoznak azokról, akik ennyire manti. És ez a húsból készült tésztából készült gyógynövény olyan, mint a gombóc. Ez a hagyományos konyhára, pontosabban az ázsiai konyhára vonatkozik. Főzés jógo Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban. Ennek vannak analógiái a kazah nemzeti konyhában. Hasonló gyakoriság fordul elő a szibériai népeknél is. Mongóliában, Koreában, Kínában is nemcsak otthoni vacsorákhoz, hanem remek éttermekben és szerény élelmiszerboltokban is szolgálják.

Manti és gombóc

Most először kevesen mennek ki, hogy elkészítsék a gyógynövényt úgy, ahogyan ideális esetben kellene. Itt nagyon sok finom árnyalat van. Az egész folyamat három műveletből áll: megfelelően összegyúrjuk a tésztát, előkészítjük a darált húst a mantihoz, és felforraljuk. Melyek a gyógynövény fő funkciói a nálunk megszokott gombócokhoz képest? Először is, a bűz gazdagabb, mint a takaros kis „boszorkányfül” (a gombóc másik neve). Vagyis ne vízben, hanem gőzben, vízfürdőben forraljuk fel a bűzt. Nos, és harmadszor, a manti darált húsának nagyon specifikusnak kell lennie.

Elkészítési technológia

A legfontosabb dolog, ami a „helyes” tereléshez szükséges, egy speciális serpenyő a főzéshez. Nyilvánvalóan „manti-cascany”-nak hívják. Persze ez korántsem így van a skin lady esetében. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ihletet kell kapnod az étel elkészítésének ötletétől, és ezzel felvidítanád szeretteidet. Ha a darált húst ledaráltad a mantihoz, összegyúrtad a tésztát és magukat a tojásokat is felforgattad, majd vedd a legnagyobb lábost, helyezz bele egy mély tányért vagy edényt, olajozd ki az alját, tedd bele a lezárt „húsgombócokat”, fedd le. és egy másik tányérral öntsük a serpenyőbe Adjunk hozzá egy kevés vizet, fedjük le fedővel és tegyük kis tűzre. Nyilvánvalóan minden olyan bonyolultnak tűnik. Ale tse még scho a mester nincs jelen. És akkor a manti darált húsa „igény szerint” jön ki, és maga a bűz - kulináris kiállításra szeretné küldeni!

Klasszikus tészta recept

Miután áttekintettük az elmélet főbb pontjait, térjünk rá a gyakorlatra. Fejezzük be a tesztet. Vegyünk 500 g szakállat, egy lombik vizet, körülbelül egy kanál sót és egy tojást. A hozzávalókat kemény, rugalmas tésztává gyúrjuk. Miért csinálja ezt? Ugyanis a tölteléket nagyon vékony papírra tesszük, és óvatosan, hogy ne törjön össze. Közben főzzük meg, hogy ne ragadjon vagy elszíneződjön. A kapott tésztát egy tálba tesszük, letakarjuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Ezután a főtésztából gyúrjunk kis pogácsákat, gyúrjuk össze, sodorjuk milliméteres lapra, vágjuk nagy négyzetekre, kb. 10 x 10-re. Amíg a tészta pihen, készíthetünk darált húst a mantihoz (receptcsoda). Alsó).

Klasszikus recept a darált húshoz

A bort hagyományosan bárány- vagy juhhúsból készítik. Szintén fontos összetevő, hogy a farok farka előtt lépjen be (ezeknél az állatoknál a farokgerincek közelében nő). Plusz sokféle fűszerezés. Ily módon a darált manta rája készítéséhez a recept azt ajánlja: vágjon finomra egy kilogramm tsibult, és vágjon apróra 1 kilogramm húst is. Ha nem vágod, akkor tedd át egy húsdarálón, nagy darával. Ami, mielőtt beszélnék, hasonlít a gombóchoz: ezekben a darált hús jól össze van vágva egyetlen masszává. Most a disznózsír: vegyünk körülbelül 150 grammot, és vágjuk apróra. Milyen: több is kellhet, még akkor is, ha a tölteléket és a zsíros rudat is beleteszi a bőrös „gombócba”. Hozzáadjuk a szeletelt húst. A darált manti receptje a darált hús elkészítése, tsibulával körülvéve, bőségesen adjunk hozzá borsot és fűszereket: majoránna, koriander, bazsalikom. Felöntjük egy pohár erősen sós vízzel is. A gombócnak erre nincs szüksége. És ebben a gyógynövényben a folyadék szükséges a lédús darált hús elkészítéséhez a manti számára.

Ragadós, főzzük, tálaljuk

Ha minden kész, a tésztát megtölthetjük darált hússal. Ahhoz, hogy a húst a bőrnégyzet közepére helyezzük, adjunk hozzá egy disznózsírt, és csípjük össze, hogy a töltelék ne essen ki. Amikor a tojások készen vannak, takarjuk le egy tálalóruhával, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután 40-45 percig főzzük. Forrón, apróra vágott zöldekkel fűszerezve tálaljuk. Az öntethez használjunk tejfölt, majonézt, húslevest, borsfűszert – választhatunk. Adjunk hozzá további mustárt, tormát, és enyhén hígítsuk fel forralt vízzel és borssal.

Fontos pontosítás

Párszor beszéltünk róluk. Ezzel azonban felgyorsítható a folyamat: egy mély serpenyőben kisütjük a vajat, beletesszük a gombócokat, és ecsettel ropogósra kenjük. Ezután tegyük át egy tányérra, tegyük egy serpenyőbe, és öntsük a gőzre, ne 45 quilint, hanem feleannyit - 25-20. Mielőtt beszélne, ebben az esetben a fű gazdagon ízletes és étvágygerjesztőnek tűnik.

A darált húst megkelesztjük

A gospodaroknak lehet gondja a legális táplálkozással: hogyan lehet mantinak darált húst készíteni nem bárányból, hanem másféle húsból? Adje Skhid, mint Ázsia, vékony a jobb oldalon. De lehet, hogy az európaiak nem szeretik a birkaszagot. Azok a disznó- és borjúhúsok jobbak. És itt kreatívan kell megközelíteni az egzotikus hagyományokat. І készítsen darált sertéshúst a mantihoz. Plusz azért, mert a hús puhább, mint a bárányhús. Válassza ki a pépet és egy kis zsírt. veszek egy kis disznózsírt. Már mehet bele egy kis só. Vagy füstölt – kinek tetszik jobban. Aztán elkezdtek dolgozni a már ismert algoritmuson.

Recept variációkkal

Most beszéljünk róla, a manta ráják számára ez nem hús, hanem zöldség. Nos, hát ez a gyógynövény lehet vegetáriánus. Pontosabban mayzhe. A töltelékhez használhatunk burgonyát, görögdinnyét és sárgarépát. Vagy gyümölcsök - alma, szőlő, birsalma.

• Ha a fűszernövényt görögdinnyéből készítik, használjon jól fűszerezett vagy nem édesített fajtákat. Vágjuk szeletekre, hámozzuk meg, majd a bőrt vágjuk apró darabokra. Vágjunk le egy csomó cibulifejet, enyhén kenjük meg, és sózzuk meg. Görögdinnyével összekeverjük. 250-300 g disznózsírt apróra vágunk. Azonnal kombinálhatjuk a töltelékkel, vagy külön is hozzáadhatjuk, ha a tésztát megtöltjük darált hússal. Csak ne feledkezzünk meg a fűszerekről, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a manti és a görögdinnye intenzívebb ízét keltsük. Adjunk hozzá fűszereket az ízért. Forralás előtt kenjük be a keverékkel - finomabb lesz.
• Manti burgonya. Elkészítésükhöz szüksége lesz 2 kilogramm gyökérzöldségre, 3-4 nagy fej cibulára, sóra, borsra, fűszerekre, amíg el nem éri. Vegyük magát a füstölt disznózsírt, vagy a disznózsírt – a disznózsírt. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, mint az olívasalátánál és a vinaigrettenél. Tehát csak tsibule-val és disznózsírral csináld. Ha a hal ehető, szórjuk meg szórással és nyomkodjuk – a csípősség eltűnik. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá| csipetnyi só, csípős őrölt bors. A tölteléket a tésztába tesszük és készre főzzük. Tálaljuk előttük, valamint manti előtt görögdinnyével, tejföllel, tejfölös szósz. Ketchuppal és paradicsomszósszal finom az íze. Ideális esetben készíthet egy különlegeset, akárcsak azt, amelyet az ázsiai országokban főz.

Szósz mantihoz

Otje, paradicsomszósz, gostrium. Ehhez vágjunk fel egy kilogramm szárított édes paradicsomot, 3 cibulint. Kenjük be a cibult kevés rózsaolajjal. Adjunk hozzá paradicsomot. Lassú tűzön, fedő alatt addig pároljuk, amíg a héja sűrűsödni kezd a péptől. Ezután sózzuk, adjunk hozzá egy kis csípős borsot (a padlizsán mögé, ahogy a recept is írja), őrölt zabkását és egy csepp vizet. Pároljuk még egy kicsit, amíg a szósz közepes sűrűségű lesz. Végül adjunk hozzá apróra vágott majoránnát (frissen) és egy szál szegfűszeget a chasnikhoz. Amit akarsz, vegyél egy kis cukrut.

Ma a sós, lédús manti elkészítésének témáját fogjuk megvizsgálni. A Manti jobban hasonlít az alapgombócokhoz, de méretében nagyobb. A bűz már most is népszerű a világ gazdag részein, és ez igaz, és a gyógynövény valójában még finomabb. A készítmények formái változatosak, így nagyon szép és étvágygerjesztő megjelenésű. Rendben, kezdjük el a sós manti elkészítését a legegyszerűbb recept szerint.

Recept manti készítéséhez burgonyával és darált hússal

Konyhai gépek és kezdetek: Mantishnitsa, gőzölő, mély tál, nagy tál, alsó.

• Ehhez az ételhez feltétlenül használhatja a darált húst. Sok országban ebben a klasszikus receptben a füvet darált bárány- és borjúhúsból készítik.
• Ehhez a recepthez jó húsból készítsen lédús házi darált húst mantinak. Ne hagyjuk frissen, adjunk hozzá disznózsírt, amíg a kész termék szaftosabb nem lesz.
• Luka nincs nagyon ebben a helyzetben. A manti darált hús klasszikus receptje Sok arányt kell beállítani: 1 rész cibul és 1 rész darált hús. Maguk a főnökök is szívesen jönnek ki még lédúsabban.
• A darált húshoz 100 g vizet, kefirt és tejet is adhatunk. Így még szaftosabb lesz.
• Ez olyan rossz A darált húshoz adhatunk zöldeket. Ki főzi a húst görögdinnye hozzáadásával, ami még finomabb.
• Fűszereket, például koriandert és köményt is hozzáadhat a húshoz, hogy még jobban kiemelje töltelékünk zamatos ízét.
• Nem mindenki tudja, mit A gyümölcs íze vízben is tárolódik, hiszen tésztához használják. Javaslom ásványvíz és savas víz fogyasztását.

Pokrovy recept

1. Egy mély tálba adjunk hozzá 200 g szakállat, amelyet átszitálunk.
2. Hozzunk létre egy lyukat a közepén, adjunk hozzá 0,5 tk. só és 2 tojás.
   
   
3. Adjunk hozzá vizet és gyúrjuk össze a tésztát, adjuk hozzá| liszt|ága|, egy kicsit egy tálba, majd az asztalra. Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk 15 percig.
   
   
4. Tisztítson meg és távolítson el két nagy cibulint. Szeletelje fel a lehető legfinomabbra, és kérdezze meg turmixgépét a részletekért. Mögöttük adjunk hozzá 2 szegfűszeget a chasnikhoz.
   
   
5. Hámozzon meg és távolítson el két burgonyalapot. Vágjuk apró kockákra.
   
   
6. Egy mély tálban keverj össze 400 g darált húst, apróra vágott burgonyát és cibult egy chasnik-kel.
   
   
7. Adjunk hozzá sót és fekete borsot az ízesítéshez. Fűszereket is adhat a hatóságoknak. Mindent jól összekeverünk.
   
   
8. A tésztából tésztát formázunk, és tortákra vágjuk. A bőrt mindkét oldalát lisztbe áztatjuk, és kissé lenyomkodjuk.
   
   
9. Egy hintaszék segítségével lágyítsuk meg a tésztából az omlós tésztákat, ne legyen túl vastag, de ne is túl vékony.
   
   
10. Van kozhen korzhik viklasti darált hús, körülbelül egy evőkanál.
    
    
11. Mindkét oldalát ragasszuk, és a széleket összeillesztjük.
    
    
12. Készítsd elő a mantit, tedd párolóba, és főzz meg 40 hvilint.
    
    
13. Készen állok olajat adni a vershkova | tetejére és forrón tálaljuk.
    
    

Videórecept manti készítéséhez darált hússal és burgonyával

És most azt javaslom, hogy nézze meg a videót, amely egyértelműen leírja a sós manti elkészítésének teljes folyamatát. Ismerje meg a manti ízes és lédús darált hús receptjét, és nézze meg, milyen lesz a fűszernövény, ha elkészül.

Az I tengely egy másik recept a manti elkészítéséhez, szintén darált hússal és cibulyával. Manti csodálatos társai lesz a vidám társaságnak. Ha felnőtt gyermekei szeretik őket, akkor többet készíthet belőlük. Az elkészített fűszernövények is tárolhatók a fagyasztóban, és szükség szerint elkészíthetők.

A termék nagy előnye az elkészítési módja - gőzölőben vagy gyártóban. Így őrzi meg minden termék a sajátját vörös hatalom de ne változtassa meg az eredeti formát.

Recept a manti elkészítéséhez darált hússal és cibulyával

Felkészülési idő: 1:00.
Adagok száma: 12-kor osib.
Konyhai gépek és kezdetek: gyorsfőző vagy dupla bojler, mélytál, alsó, hintaszék.
Kalóriatartalom: 179,6 kcal 100 g termékben.

raktárak

Pokrovy recept

1. Tisztíts meg és távolíts el 4 nagy cibulint. A legjobb, ha finomra vágjuk és turmixgépbe tesszük. A bajánok, akkor vikoristovat több mennyiségű cybul.
   
   
2. Egy mély tálban keverj össze 1 kg darált húst, vágott marhahúst, sót és finomra őrölt fekete borsot ízlés szerint. Fedjük le egy törülközővel vagy fedjük le egy kéreggel, és hagyjuk a darált húst körülbelül egy órán keresztül.
   
   
3. Egy mély tálba öntsünk 1,5 üveg vizet, 3 tojást, sót, 1 evőkanál. l. keverjük össze a rozmaringolajat.

   Az Olya segít abban, hogy a tésztánk rugalmassá váljon, és a darabok formázása során nem ragad a kezére.

   
   
   
4. Hozzáadás|hozzáadás| Nagy adagokban keverjük össze a tésztát, és hagyjuk 30 percig pihenni. A bab mennyisége mindenkinél eltérő lehet, átlagosan 1 kg-ot kell elkészíteni.
   
   
5. Szedjük le a tésztát, vágjuk darabokra, és süssük apróra vágott kerek tortákat. Helyezzen 1 evőkanál minden bőrre. l. a mantit ledaráljuk és lezárjuk.
   
   
6. Manti edények - sáska készítő vagy gőzölő, kenje meg rozmaring- vagy vershkoy olajjal, és nedvesítse meg a munkadarabot, hogy a bűz ne tapadjon ki egymáshoz.
   
   
7. Gotuvati u mantovartsi 45 hvilin. Az első 15 hvilin a nagy tűzön van, majd a középsőn. Forrón tálaljuk kedvenc szósszal.
   
   

Videórecept manti készítéséhez darált hússal és cibule-val

És most arra kérlek, nézzen meg egy rövid videót, amely világosan felvázolja a sós fűszernövény elkészítésének teljes folyamatát. Megtanulod, hogyan kell dagasztani a tésztát, hogyan kell darált húst készíteni, hogyan kell megfelelően lezárni a mantit és mi lesz készen. Fordítsd vissza a figyelmedet a videón található recepttesztre, akkor is elakadhat.

Beküldési lehetőségek

• Ez teljesen tiszta szenvedély, ami egy forró ember szemében még finomabb.
• Dodatkovo szolgálhat tejföllel vagy mártással.
• Ennek a gyógynövénynek a legnépszerűbbje a tejföllel és natúr joghurttal készült szósz. Adjunk hozzá egy kis koriandert vagy petrezselymet, császnikot és borsot. Ha szereted a gostrét, tehetünk bele piros krétaborsot.
• És még sok minden más, amit ecetes cibulával fogyaszthatunk. Szeletekre vágva, bazsalikommal megszórva serpenyőkben kell tálalni, vagy tálalótányérban mantira rakni.
• A tetejét meglocsolhatjuk kikent tsibule- vagy tetejű olajjal.
• A ketchup vagy a paradicsomszósz fokozza a hússzósz ízét.
• Bármilyen juhsaláta is releváns lesz az étele szempontjából.

Főzési lehetőségek

• Ahogy már mondtam, nagyon finom, hogy kijön ez a recept. Természetesen a hús kis darabokra vágása jó egy órát vesz igénybe, de nagyjából ennyi. Ha szereti a gombócokat és a darált húsos mantit, egyszerűen ki kell próbálnia ezt a receptet.
• És a tengely egy másik fű, mint a tiszteleted varta - . Ebből a receptből megtudhatja az elkészítésének minden titkát, majd lecserélheti az eredeti bolti galuskára.
• Gyakran készítek hasonló termékeket kéreghez, és lefagyasztom a készítményeket. Ha ezt magad csinálod, akkor tudnod kell... Ez a folyamat eleinte meglehetősen egyszerű, de csak ismernie kell ezeket a tippeket, és ne pazarolja el kedvenc termékét.
• Sokan szeretik a mantit, de nem mindenki mosogat az elkészítéséhez. Neked pedig nem kötelező megvenned, mivel neked is hasonló a dizájnod, könnyen elkészítheted ezt a receptet. Készítsen ízletes fűszernövényeket szeretettel, és vacsorája és ebédje minden jelenlévő számára nagy megelégedést okoz.

Kedves szakácsok, remélem, van ma nektek egy kis fahéj, és a ti konyhátokban már készítitek a sós mantit ehhez az egyszerű recepthez. Ajánlásaitokat, javaslataitokat írja meg kommentben a végéig, én mindenképpen tiszteletben tartom őket. Mit tartasz a szakácskönyvedben? egyszerű receptek finom törzsek- Oszd meg, szívesen megosztom őket. És most sok sikert kívánok a konyhában és jó étvágyat!

Hasonló cikkek