خمیر برای وارنیکی - نه کمتر مهم است انبار همه استراواهای محبوب، و از نوع خود سنت های Danina. شما نمی توانید همزمان برای نوشیدن به فروشگاه بروید، ما آن را درست در خانه با خمیر می پزیم، با پر کردن طعم دار و خامه ترش تازه. اوج درست کاردستی آشپزی دانستن دستور العمل اوکرمی برای خمیر کوفته ها با پر کردن های مختلف است.

اگرچه کوفته ها را می توان عملا در تمام کلمات مردم اوکراین استفاده کرد، با این وجود، محبوب ترین بوی بد خود غذاهای اوکراینی است.. دستور پخت سنتیخمیر در اوکراین کفیر یا کفیر، گراز گندم، سودا و نمک را ارائه می دهد. تخم مرغ به خمیر اضافه نشد.

در این روز، دستور العمل مشابه برای ویکوریست باید اغلب انجام شود، اما با استفاده از روش های غیر شخصی دیگر، نحوه مخلوط کردن آن. بنابراین، به عنوان مثال، به جای کفیر، می توانید okrip را با رشد آن مصرف کنید. مخصوصاً برای کوفته هایی با پر کردن شیرین بیان مناسب است. با خامه ترش، آن را پایین تر می کنیم، و با تخم مرغ - مرزه و الاستیک. بنابراین در همان زمان می توانید کمی زوکرو برای طعم بیشتر اضافه کنید.

Razkochuyut tіsto بسیار متفاوت است. Deyakі vіddayat vіddyat vіddyavu vareniki z tovstimi sіnki і مقدار کمی پر کردن، іnshі، navpaki، robyat іsto sіsto نازک.

اگر خمیر به درستی آماده شود، ریختن کوفته ها انبار مشکلات خاصی نیست. برای آنها کافی است یوگا را به یک لایه گسترش دهید و به دنبال یک فلاسک اضافی از لیوان های مساوی باشید. پس از افزودن فیلینگ، لبه ها باید مهر و موم شوند، به طوری که ویشوف "شانه" شکل بگیرد. کارت کسب و کارنوعی پیراشکی باشد

کوفته های آماده را با خامه ترش سرو کنید. قبل از کوفته ها با پر نمک، به طوری pidijde pijarka از سیبولا یا گریو.

رازهای تهیه خمیر مناسب برای پیراشکی

کوفته های خانگی - tse spravzhnє مقدس برای sim'ї. چاشنی های وارنیکی مهم نیستند، بنابراین می توانم برای دستور العمل های آزمایشی یک اسپرت در انبار داشته باشم. شما نمی دانید خمیر مرزه یاک روبیتی برای پیراشکیدر ذهن خانه خود به توصیه های زیر نیاز دارید:

راز شماره 1 قبل از آن طرز تهیه پیراشکی باید به مدت 15 دقیقه اجازه داد تا خمیر دم بکشد تا 1 سالگی دم بکشد و طبق طرز تهیه بیفتد.

راز شماره 2 بهتر است به vikoristovuvaty قطعات، نه distayauchi povnistyu Z plіvki بسته abo.

راز شماره 3. لازم است دم کرده را با قاشق مخلوط کنید.

راز شماره 4. آماده برای خشک کردن به صورت یک لایه نازک (3-4 میلی متر) و برش های خالی به کوفته های جدید برای یک بطری یا فنجان اضافی.

راز شماره 5. Mіsiti іsto برای کوفته ها ضروری نیست. بس که همان شد.

راز شماره 6. قبل از آن، نحوه مخلوط کردن آن، باید دست های خود را با آرد بچسبانید، تکه های خمیر کوفته ها به صدا درآید تا چسبندگی تمام شود.

راز شماره 7 با افزودن مواد به خمیر، بوروشنا به احتمال زیاد یاکوموگا را کمتر میل می کند، در دستور العمل های کمتر، بنابراین تنظیم قوام خمیر آسان تر خواهد بود.

راز شماره 8 هنگام انتخاب دستور پخت خمیر، مهم است که نحوه طبخ کوفته ها را مشخص کنید. برای دم کشیدن می توانید آن را نرم تر کنید مثلا روی کفیر و برای تهیه شوید روی آب هم بزنید.

راز شماره 9. با انتخاب درست خمیر، کوفته ها سریعتر می جوشند (1 تا 2 لیوان بعد از آب جوش).

به طوری که به خصوص کم تورم شود، خامه ترش را به جدید اضافه کنید. برای bajannya її می توانید آن را با شیر تخمیر شده دیگری جایگزین کنید. Bagan vikoristati آب جوشیده در دمای اتاق. برای پر کردن، این یک معجزه سیب زمینی pіdіyde با qibulei است. برای چنین مقدار خمیر، 5-6 سیب زمینی وجود دارد.

عناصر:

• بوروسنو - 450 گرم؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری؛
• قدرت - h.l.
• سودا - ½ قاشق چایخوری؛
• آب - 100 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. در یک کاسه عمیق بریزید، اضافه کنید | اضافه کنید sіl|نمک| من مخلوط می کنم

2. خامه ترش را در یک کاسه ظروف بریزید، با نوشابه مخلوط کنید.

3. خامه ترش را به یک کاسه با بوروشنوی منتقل کنید.

4. آب را در قسمت های کوچک اضافه کنید، مدام به آرامی هم بزنید.

5. Tіsto vіmіsiti ta zagornuti در plіvka خارچوف;

6. خمیر را به مدت 20 عدد در جای گرم بگذارید.

Tsіkave іz merezі

این حتی ساده تر است، زیرا در آن ساعت به حداقل محصول نیاز خواهید داشت. Vono pіdіyde برای کوفته ها و برای کوفته ها با پر نمک usima. به این ترتیب، به راحتی به یک لایه نازک تبدیل می شود، که با آن پاره نمی شود و خاصیت ارتجاعی را ذخیره نمی کند.

عناصر:

• بوروسنو - 500 گرم؛
• آب - 1 بطری؛
• قدرت - 2 خرج کردن؛
• روزلینا اولیا - 2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. trohi pіdіgіti آب، یک کاسه را در پایین بریزید.

2. قدرت و روغن را اضافه کنید، بوروسنو را در مراحل اسپات میل کنید.

3. خنک را جایگزین کنید و یوگا را به مدت 1 سال در یک کیسه پلاستیکی انجام دهید.

کوفته های شیرین بیان به ویژه فراوان است، و بنابراین می تواند برای آنها خاص باشد. در حال لرزش مانند پر کردن گیلاس، مهم است که آن را به قدری سخت آسیاب کنید، طوری که انگار در آب آن سفت نمی شود. این دستور برای کوفته ها مناسب ترین است، زیرا آنها در بامیه پخته می شوند. آماده برای پاک کردن و چسبیدن trochs به دست شما.

عناصر:

• بوروسنو - 300 گرم؛
• آب - 250 میلی لیتر؛
• روزلینا اولیا - 2 قاشق غذاخوری؛
• سودا - 1/3 قاشق چایخوری؛
• قدرت - 1/3 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. سودا

2. روغن را داخل فلاسک بریزید.

3. آب را به جوش بیاورید، آن را در یک بطری با روغن زیتون بریزید.

4. بطری ها را در یک کاسه با آرد قرار دهید و از یک قاشق استفاده کنید.

5. با دستان خود را محکم ورز دهید و تا زمانی که چسبناک شود ادامه دهید.

کوفته ها با شربت - یک گیاه منحصر به فرد است، زیرا می توانید از شیرین بیان و نمک استفاده کنید، مانند یک آشپز. این دستور غذا برای هر دو نوع vipadkіv و oskіlki بی‌نظیر است. همچنین با افزودن کمی آرد می توان یوگو را برای کوفته درست کرد. از تعداد مواد تعیین شده حدود 600 گرم خمیر خارج می شود.

عناصر:

• بوروشنو - 3 بطری؛
• آب - 1 بطری؛
• قدرت - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد.

روش پخت و پز:

1. در ظرف نانوایی، تخم مرغ ها را بشکنید، قوت را اضافه کنید و آب بجوشانید.

2. بوروشنو سئوال و ویسیپاتی به مواد دیگر;

3. برنامه "Zamis testu" و "Pelmeni" را با توجه به مدل نانوایی انتخاب کنید.

4. آماده دانلود آن در یک کیسه و قرار دادن آن در یک بسته.

5. خمیر را به مدت 1 سال در یخچال بگذارید.

کوفته های تهیه شده از چنین خمیری از بهترین سنت های غذاهای اوکراینی - با دیوارهای ضخیم، اما در عین حال نرم در پایین - آمده است. بهتر است که هوس‌بازتر و محکم‌تر ظاهر شوید، نه خشک و کشسان. شما می توانید پر کردن را انتخاب کنید، چه در خلق و خوی کهنه باشد. به جای کفیر، آن نیز یک سیرواتکا پیدید است - به پیوسکلیانکا نیاز دارید.

عناصر:

• بوروشنو - 3 بطری؛
• کفیر - 2/3 بطری؛
• آب - 1/3 بطری؛
• قدرت - 1/2 قاشق چایخوری؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

1. بوروشنو بپرس و ویسیپاتی در یک کاسه عمیق;

2. سودا را به بوروشنو اضافه کنید، آن را مخلوط کنید.

3. کفیر و آب را در یک بطری بریزید.

4. بطری ها را در یک کاسه با آرد قرار دهید، آن را با دستان خود ورز دهید.

5. داخل قمقمه را به سختی بسوزانید و بگذارید 20 خویلین دم بکشد.

اکنون می دانید که چگونه خمیر کوفته ها را از عکس بپزید. خوش طعم

سبیل مردم بیشتری zamyslyuyutsya در مورد سلامت غذا خوردن، ربوده شده از گزینه های گیاهخواری. خمیر وارنیکی، بدون تخم مرغ پخته شده، منوی شما را متمایز می کند. برای دوستان - گیاهخواران، برای اقوام، اگر ممکن است به پروتئین حساسیت داشته باشند، در ساعت روزه داری، برای افراد ساکت، که بدتر است، این یک گزینه معجزه آسا برای رفت و آمد مکرر خواهد شد. خمیری که در آب بدون تخم مرغ پخته می شود، پایین تر و پلاستیکی بیرون می آید و کوفته ها آبدار و خوش طعم هستند. چنین بیمه ای می تواند برای وام و برای توهین اعمال شود.

برای کوفته هایی که بدون تخم مرغ تهیه می شوند، ویکوریست ها مواد زیر هستند:

1. گندم بوروسنو - 200 گرم (1 بطری)؛
2. آب جوشیده در دمای اتاق - 100 میلی لیتر (1/2 بطری)؛
3. اولیا روزلینا تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری؛
4. سیل - 1/2 قاشق چایخوری؛
5. سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم (3-4 قطعه).

یک دستور ساده برای تهیه کوفته گیاهی

این به طرز وحشتناکی borosno از احمقانه است.

پورادا. Borosno در مقابل نیاز به عبور از یک غربال برای її غنی شده با ترشی.

Visipaemo borosno، آنچه شما می خواهید، داغ روی یک سطح صاف است.

روبیمو یک سوراخ کوچک است که قدم به قدم داخل آن آب می ریزیم و مخلوط می کنیم.

پورادا.آب برای تکان دادن قطعات لازم است، ممکن است، її شما به چیزی بیشتر یا کمتر نیاز دارید، قسمت پایین در دستور غذا مشخص شده است - بهتر است آن را مانند بارو بگذارید. کار با دستان زامیس آسان تر است - به راحتی می تواند بچسبد.

آن را در دمای اتاق ساکت نگه دارید 30-40 قواره، به طوری که گلوتن متورم شود

من روی یک سوراخ جدید در آزمایش کار می کنم و آن را در یک روغن جدید می ریزم.

نسبتا peremіshuєmo tіsto به انتخاب کامل olії و پذیرش یک توده همگن.

خمیر را در یک کیسه پلاستیکی یا گراب بسته بندی می کنیم و در جای سرد می گیریم 1.5-2 سال.

پورادا.قرار دادن آن در یک مکان سرد برای ضخیم تر شدن انعطاف پذیرتر و پلاستیکی تر است.

در حالی که هنوز در یخچال است، می توانید فیلینگ را آماده کنید. ویپادکا ما پوره سیب زمینی دارد. محصولات کاملاً ریشه ای که با قطعات کوچک روایت می شوند و تا آماده شدن پخته می شوند و آب را در جلو نمک می زنند. بیایید در اتاق را بیرون بریزیم.

سیب زمینی آماده Rozminaemo، آن را با vіvarom بریزید و پوره سیب زمینی را آماده کنید.

Rozkochuєmo آماده برای رفتن به لایه، به طوری که نیم تنه نزدیک به 5-7 میلی متر است.

کوفته روی خمیر با کفیر بدون تخم مرغ

کوفته ها با پر کردن های مختلف و چمن ملی اوکراین. آنها با سیب زمینی، گیلاس تازه، ژله ماست و هندوانه تهیه می شوند. لطفا توجه داشته باشید که تخم مرغ در دستور پخت کوفته های اوکراینی مناسب گنجانده نشده است. با این کار، خمیر نه روی آب، بلکه روی کفیر تهیه می شود. چنین وروبی مانند غذا، فوق العاده خوش طعم و پایین تر به نظر می رسد. خمیر پخته شده روی کفیر آویزان نمی شود و کوفته هایی که از نو پخته شده اند جوش نمی زنند. دستور اضافه شده است سودا vikoristanya، یاک در هنگام خاموش کردن کفیر، به نوشتن تست و حجم. تنها منفی این کوفته های بدون تخم مرغ آنهایی است که نمی توان آنها را فریز کرد، در این صورت ساختار کفیر از بین می رود.

ما به مواد لازم نیاز داریم:

• گندم بوروسنو - 500 گرم (3 بطری)؛
• آب - 70 میلی لیتر (1/3 بطری)؛
• کفیر - 150 میلی لیتر (2/3 بطری)؛
• سیل - 1/2 قاشق چایخوری؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

ساعت مورد نیاز برای آماده سازی: 20-30 دقیقه.

ساعت پخت: 30-40 دقیقه.

ساعت پخت داغ: 50-60 دقیقه.

تعداد: 70-80 عدد.

دستور پخت کوفته های غذایی بدون تخم مرغ روی کفیر

• تمام مواد خشک در ظرفیت عالی گنجانده شده است: بوروسنو، سودا، قدرت.

پورادا. Yak و برای be-yakoy vipіchki، بهتر است از طریق غربال برای غنی‌سازی її ترش بخواهید.

• در جای دیگر آب و کفیر را با هم مخلوط می کنیم و به همان اندازه هم می زنیم.
• Visipaemo boroshnyanu sumish با حرارت، کار در مرکز سوراخ و مرحله به مرحله اضافه کردن اجزای کمیاب، به طور دوره ای مخلوط.

پورادا.آماده برای آماده شدن است اما سخت نیست و به دستان شما نمی چسبد. Yakshto tіsto چسبنده، شما می توانید borosno را اضافه کنید.

• محکم به شکل سرد قالب زده، با درب حلقه می شود و در جای گرم قرار می گیرد. 15-20 قل.
• Razkochuєmo tіsto بر روی یک سطح صاف، virіzaєmo خالی گرد برای کوفته. بیایید کوفته ها را مانند zruchnoy بچسبانیم که به شکل zvochnoy است. برای پر کردن، vikoristovuєmo یک محصول باشد: آقا، سیب زمینی یا پوره سبزیجات، varennya.

پورادا.کوفته های پخته شده روی خمیر کفیر را نمی توان منجمد کرد، آنها باید در یک کاسه پخته شوند.

• آرزو کنید که از هم نپاشید، گویی که دیگر آنها را در تعداد زیادی از وطن‌ها نمی‌پزید 1 هیلیناپس از تکان دادن

از پایه "آرد-قدرت" تا "کاستارد"، روی کفیر چی آب پز - آشپزی پوست روش های خاص خود را دارد. اغلب نقش اصلی را ستاره ایفا می کند، روش های نوسانی در حال حاضر عملاً اشتباه تفسیر شده اند. اما چرا skushtuvati نمی خواهد از یک دستور جدید، اما ساده تر برای خمیر پیراشکی استفاده کند؟

اصول اساسی

به طور کلاسیک خشک - تازه، اگر برای پر کردن شیرین بیان می خواهید، می توانید یوگو اضافه کنید. "سرد"، اما با مقداری انعطاف پذیری بیشتر، به طور نامحسوس خروشان، نرم، اما نه خیلی چسبنده، و به آن بچسبید. وقتی منجمد می شود ترک نمی خورد و وقتی پخته می شود نمی ترکد. مهم این است که منتظر آن نباشید، این بهترین خمیر برای کوفته های خانگی است!

ورود به آب گریان معجزه است. ونو برای مدت طولانی خشک نمی شود (در جدید، آب بریده شده است)، وقتی گیر می کند خوب به هم می چسبد. تیم نه کمتر، є راه، yakі انتقال vikoristannya گرم ї vod، navіt teploshe برای دمای اتاق (30-35 درجه سانتی گراد). همه به روش خاصی دروغ می گویند.

غذای "بیماری" برای متخصصان غنی آشپزی: چگونه آن را درست کنیم تا کوفته ها پخته نشوند؟ و همچنین چند راز وجود دارد.

دستور العمل های آسان روی آب

آیا فکر می کنید چگونه آن خمیر سوئدی را به طور ایده آل بپزید؟ روش‌های Qi می‌توانند برای شما مناسب باشند: آسان‌تر و سریع‌تر است، فقط بهتر نمی‌شوید. ما سه دستور غذا با آب در دماهای مختلف می دهیم! Roblyatsya همه دستور العمل های shvidko. در زیر دستور العمل پوکروکوی آورده شده است.

انتخاب 1

ما سه ماده بدون تخم مرغ داریم.

تو نیاز داری:

• بوروسنو - 350 گرم؛
• آب کریژان - 220 میلی لیتر؛
• قدرت برای لذت بردن

آشپزی

1. آب را در یک کاسه شیشه ای عمیق، نمک بریزید، به آرامی بپرسید.
2. آن را با قاشق مخلوط کنید.
3. ماسا را ​​روی تخته پهن کنید، آرد بپاشید، با دست میش بپاشید (حداقل 7 خویلین).
4. کیسه را با حوله بپوشانید، یا آن را در یک گراب plіvka بپیچید، بگذارید 15 hvilin در دمای اتاق بماند.

گزینه 2

І tsezh - ساده ترین چیز. جلوی آن تخم های آن مقدار کم زیتون شبنم دار دیده می شود.

تو نیاز داری:

• بوروسنو - 2 بطری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• آب - 0.5 بطری؛
• اولیا روزلینا - 1 قاشق غذاخوری؛
• sіl - نیشگون گرفتن.

آشپزی

1. تمام مواد کمیاب را از غبار بزرگ مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را داخل کاسه بریزید، قدرت سیپت، یک چهارم حجم آرد | boroshna | و برای یک قاشق اضافه مخلوط کنید.
3. سخاوتمندانه در قسمت ها اضافه کنید، اسکله ها با قاشق مهم نخواهند بود.
4. با دست روی میز بروش اره شده ورز دهید تا غلظت آن خنک شود، جرم ممکن است چسبناک باشد، اما با آن، می توانید دست های خود را بدون اضافی رها کنید.
5. خمیر را زیر کاسه روی پیوگودینی بریزید.

چگونه خمیر پیراشکی را در نانوایی به درستی مخلوط کنیم؟ از همین مواد فقط یک مسئله زمان است که همه انبارهای کمیاب را پر کنید، سپس چیزهای خوب بیشتری اضافه خواهیم کرد. لازم است یک حالت پخت ویژه را انتخاب کنید: در برخی از دستگاه ها "Pelmeni"، از سوی دیگر - "Zamis testu". گاهی اوقات، حالت پیتزا را روشن کنید.

گزینه 3

خمیر معجزه آسا برای کوفته ها - عالی، دم کنید: یوگو بر اساس شوید پخته می شود. چگونه yogo robiti درست است، گارنت در عکس چگونه بود؟

تو نیاز داری:

• بوروسنو - 4 فلاسک؛
• آب - 1 بطری؛
• اولیا روزلینا (تصفیه شده تر) - 2 قاشق غذاخوری؛
• سیل - 0.5 قاشق چایخوری.

آشپزی پوکروکوف

1. سخاوتمندانه (تقریبا 0.5 حجم) از کاسه عمیق الک کنید.
2. آب را بجوشانید و نمک بزنید و با جت نازک داخل آرد بریزید و یکباره با قاشق یا همزن با نازل برای هم زدن کار کنید.
3. داخل روغن بریزید، دوباره مخلوط کنید.
4. افزودن|افزودن| مازاد بروشنا است و با دست می‌شود - وید پلاستیکی است، نه ماسا چسبنده.
5. ماسا را ​​که در کیسه ای قالب زده شده بردارید، 20 گلدان را در یک کیسه بریزید و آن را در یک کیسه قرار دهید (در صورت لزوم ترک کبوتر - آن را در یخچال قرار دهید).

این برای vareniki ضروری است، بنابراین آنها دم نکردند و به سادگی شکل خود را از دست ندادند. پاره نمی شود، نمی چسبد، اما در یک ساعت به طور معجزه آسایی زیر ساعت کار می چسبد. و لبه های بیسکویت های آماده شده کهنه نمی شود و باد نمی کند. قبل از سخنرانی، یوگا، می توانید تروهی را خیلی جلوتر درست کنید و در روز آینده شروع به تهیه کوفته ها کنید.

راه های "شیر ترش".

در سیرواتسی

کاملا برای کوفته در sirovattsі بیرون می آیند پایین تر، povitryanym، به عنوان اگر ما کرکی بود. چگونه از مواد شیر ترش خمیر کوفته درست کنیم؟

تو نیاز داری:

• بوروسنو - 3 بطری؛
• sirovatka - 0.5 بطری؛
• آب (آب پز، نه سرد) - 0.5 بطری؛
• سیل - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نوشابه - 1 قاشق چایخوری (بدون بالا).

آشپزی

1. کاسه visipte borosno است، نوشابه قوی است، آن را مخلوط کنید.
2. فلاسک را با آب خاکستری تا لبه بریزید و مخلوط کنید.
3. وطن را با آرد پر کردن|بروشنو|، خمیر را ورز دهید. بعد از 20 ساعت، یوگا را در شناگر خارچوی امتحان کنید.
4. پیراشکی.
5. کوفته ها را در یک قابلمه پهن قرار دهید و دو سوم آن را با آب نمک در حال جوش پر کنید. بعد از جوشیدن بیش از 1 لیوان بجوشانید.

با پرسیدن نحوه تهیه خمیر برای کوفته ها، می توانید از این روش ناشیانه برای این منظور استفاده کنید. تعدادی از شراب های "کفیر" به عنوان کلاسیک غذاهای اوکراینی در نظر گرفته می شوند.

کوفته سیرواتسی - دستور پخت بخارپز. اگر می خواهید به خاص ترین شکل، شوید، ودکا بپزید، با خمیر روی آب کوفته درست کنید.

روی کفیر

Tse m'yake tіsto obov'yazkovo برای دوستداران پیراشکی مناسب است. خوش طعم تر، فوق العاده خوش طعم تر است، و لکه روشن تر و همه کاره تر است، مناسب برای پر کردن های مختلف.

تو نیاز داری:

• کفیر - 300 میلی لیتر؛
• بوروسنو - 500 گرم؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• اولیا روزلینا - 2 قاشق غذاخوری؛
• قدرت برای لذت بردن

آشپزی

1. از بوروسنو بپرسید، نمک، اضافه کنید | اضافه کنید | جوش شیرین.
2. کفیر را داخل سوراخ بریزید، خمیری تهیه کنید که چسبناک نباشد.
3. روغن را پر کنید، دوباره احساس خوبی خواهم داشت.
4. v_dpochiti را در pіvgodini پر کنید.

شما با روش های زیادی آشنا شدید، طرز تهیه خمیر شور برای کوفته ها. همه بوی بد به روش خود معجزه آسا هستند، بنابراین انتخاب "بهترین چیزها" راحت تر است. ما امیدواریم که این انتخاب برای شما باشد - حتی اگر فقط بهترین راه حل را برای آنچه که برای به دست آوردن وطن خود نیاز دارید بپذیرید.

به نظر می رسد، چه چیز خاصی در مورد کوفته ها وجود دارد؟ به سادگی vіdvarenі - با پنیر، سیب زمینی، قارچ، پنیر و میوه ها. علف آلسیا به یکی از محبوب ترین ها در میان کلمات غذاهای جانسک تبدیل شده است. هیچ اسرار خاصی از کوفته های خوش طعم نمی دانید و چه جنتلمن باشد، می توانید آن ها را به طور کامل بچسبانید و باقی مانده ها را در یخچال فریز کنید. و اگر بیش از یک بار علف زیادی تهیه نکردند، مقاله ما را بخوانید!

عشق به کوفته

اولین کوفته ها در جهان توسط آشپزهای ترک پیش بینی شده بود. Tsya strava "dyush-vara"، schopravda نامیده می شد، پر کردن کوفته های ترکی گوشت بولا است - با چربی بره و دم. با وجود اینکه اوکراینی‌ها از ترک‌ها خوششان نمی‌آمد، اما ترس آنها را تا حد زیادی تحت تأثیر قرار داد. حقیقتاً، معاون گوشت گوسفند سیب زمینی، گیلاس و سایر محصولات موجود در اوکراین را متعفن می کند. بوی تعفن کاملاً با گندم، گندم یا آرد یونانی مخلوط می شد و اغلب آنها را مخلوط می کردند. متفاوت ببینیدبوروشن غذای جدید شروع به نام "وارانیکی" کرد و فقط تعداد کمی دیگر تغییر نام دادند.

حدس بزنید که میخائیل شولوخوف چقدر اشتها آور بینش غذای پدربزرگ شوکار را در «به بالا نگاه کردن به تسیلین» توصیف می کند: یک بار دیگر، سپس این بشقاب را به آرامی تکان دهید، به طوری که خامه ترش به ته برسد، به طوری که پوست پیراشکی شود. از پایین به سر افتاده است. و محور شیرین تر است، اگر وارنیچکی را در بشقاب قرار ندهید، بلکه در یک ظرف عمیق قرار دهید تا قاشق ها بپیچند.

چه چیزی در خمیر بریزیم؟

کوفته‌ها عمدتاً با خمیر تازه تهیه می‌شوند و لردهای آل دیاکی یوگو را روی ماست، کفیر، ترش، خامه ترش، ریاژانتسی یا شیر مخلوط می‌کنند، به‌ویژه شیرین بیان به‌عنوان پرکننده تصور می‌شود. برای کوفته‌ها ایده‌آل است، خرده‌هایی با محصولات لبنی خوشمزه‌تر از آن ظاهر می‌شوند. Ale، یک دستور کلاسیک برای فونداسیون روی خمیر تازه با بوروشنا، تخم مرغ، نمک و آب (3 بطری بروشنا، 3 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری آب و قوت برای لذت بردن). کمتر از 10 رشته آن را با هم مخلوط کرده و تا کنید و در جهات مختلف ورز دهید تا گلوتن ته نشین شود. خمیر آماده - آن را روی نقطه بگیرید، نرم و به دستتان نچسبد. به عنوان مثال، آن را با یک حوله ولوگ بپوشانید و به مدت یک سال به آن کشش دهید - برای شما سخت خواهد بود!

چاشنی - سر سبیل

خود پر کردن کوفته ها را به یک شاهکار آشپزی تبدیل می کند، بنابراین تخیل و مهارت خود را نشان دهید. دستور پخت پیراشکی با پر کردن های مختلف می تواند حتی متنوع تر باشد، مانند تند و چاشنی.

در حین کار، پوست گوشت خوک، قارچ، برگ چای و سبزی را به گریس جدید اضافه کنید. سیر بهتر است با ژووتکی مخلوط شود تا فیلینگ بیشتر اگزامیت و کمتر شود و در نتیجه میوه و انواع توت ها را به میوه جدید اضافه کنید و سیک بدبو کنید و مقداری نشاسته بنوشید. پر کردن حتی خوش طعم است - با کلم، هویج و سیبولیا، گویی روی سرشان در جلو آغشته شده است. دیاکی پیراشکی با برنج و تخم مرغ، جگر، دنده کنسرو شده و برنج را دوست دارد. بقیه گزینه ها به سمت پر کردن کلاسیک نمی روند، اما چرا نمی خواهید؟

لیپیمو و وریمو

در نزدیکی لایه برای یک صندلی گهواره ای اضافی آماده کنید و لیوان ها را با فلاسک یا فرمی برای فر درست کنید.

با یک پر کننده خشک می توانید آن را نازک کنید و با یک پر کننده نازک زیباتر است، زیرا نزدیک به 2.5 میلی متر خواهد بود - برای گوشتی و لطافت. قیمه را در وسط تراش قرار دهید، آن را برگردانید و لبه های آن را نیشگون بگیرید.

از آنجایی که پر کردن به ندرت اتفاق می افتد، به طور خاص لبه ها را با جگوتیک محکم می بندید. اگر روی لیوان‌های خمیر پرسه می‌زنید، روی لبه یک تینر تراش کار کنید تا tsі mіstsya بعد از دم کردن خمیر به نظر نرسد. در هنگام کف کردن، لبه های کوفته ها را با آب یا سفیده تخم مرغ آغشته کنید - باید گوشت را نیشگون بگیرید.

آب را بجوشانید، نمک اضافه کنید و کوفته ها را داخل تابه بریزید. ساعت پخت زمانی است که آب به جوش می آید - 3-5 لیوان حلقه بزنید.

اسرار آشپزهای اوکراینی

Deyakі kukharі stverdzhuyut، scho آب برای خمیر را می توان krizhanoy - فقط به همان روش آن را برای قوام مورد نیاز استفاده می شود. هنوز در آشپزخانه سرد است - فوق العاده است! همان stosuєtsya و شیر یا ماست، yakscho їх vikoristovuyut zamіst vodi. علاوه بر این، می توانید بدون تخم مرغ هم کنار بیایید، اما توصیه می شود مقدار مناسبی از گندم دوروم مصرف کنید. Naygolovnіshe - نسبتاً її قبل از کمیسیون آزمون بپرسید.

کمتر محبوب نیست و ترش دم کرده، آب و شیر در جلو به جوش آورده می شود.

برای کشسانی، می توانید یک قطره اولئورزین بپاشید و سپس 3 یا بیشتر فلاسک بوروسنا را اضافه کنید، با جسارت یک قاشق غذاخوری اولیا بریزید. در برخی از دستور العمل ها شما نیاز به خوردن و نشاسته دارید. همانطور که به نظر می رسد، skіlki kukhariv، stіlki که روش پخت و پز کوفته ها!

اسرار تهیه پیراشکی مانند باچیت ساده تر و واضح تر است. و شما می توانید آنها را تا حد مجاز، نه تنها در یک قابلمه، بلکه در یک مولتی پز برای یک زوج و در یک اجاق کوچک در یک ظرف شیشه ای با آب بپزید. یکی دوتا بوی تعفن ملایم تر و پایین تر میاد.

زوارنی وارنیچکی

دستور پخت شیرینی ایده آل برای وارنیکی، طبق ایده سرآشپز یکی از رستوران های پایتخت، به تازگی دم کرده است. الاستیک و نرم ظاهر می شود، به خصوص که فیلینگ آن سیب زمینی خواهد بود.

300 گرم آرد|بروشنا|2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل زیتون شبنم دار و کمی نمک. 200 میلی لیتر بامیه بریزید و خوب ورز دهید تا پلاستیکی شود. برای ضروریات، چند بوروشن دیگر اضافه کنید. روی آن را با یک سرولت ضخیم بپوشانید و روی پیوگودینی بریزید.

در این فاصله، مراقب پر کردن آن باشید - 6 عدد سیب زمینی را بجوشانید و به پوره سیب زمینی تبدیل کنید. 2 سیبولینی مکعبی خرد شده را برس بزنید، آنها را با سیب زمینی، نمک و فلفل مخلوط کنید.

Rozkotіt با یک صندلی گهواره و ارتعاش با یک لیوان چرخش. مواد را با قاشق چایخوری در وسط میلینتسوف قرار دهید و کوفته ها را بچسبانید. بعد از جوشاندن آنها را با کشش 5 رشته در آب نمک بجوشانید.

در اینجا دستور العملی برای خمیر عالی برای پیراشکی با گارنی سیب زمینی آورده شده است، اما می توانید خوشمزه ترین آنها را شکست دهید. گزینه های مختلفآماده سازی سویه رفیق چاشنی سیب زمینی با خمیر بی یاکیم!

سیلسکی

پوست آقا رازهای خانوادگی خودش را در تهیه پیراشکی دارد، حتی اگر پرکننده سنتی هرگز اضافه نشود. دیاکی اغلب در خمیر خامه ترش می‌ریزد، به طوری که کوفته‌ها پایین‌تر می‌آمدند و در دهان فرو می‌رفتند. به این ترتیب می توانید بیشتر صرفه جویی کنید و بوی بد باعث حفظ طراوت آن می شود.

1 عدد تخم مرغ را با کمی نمک و 250 گرم خامه ترش مخلوط کرده و خوب هم بزنید و 300 گرم بور را به تدریج به آنها اضافه کنید. کاملاً می تواند فنری و در عین حال نرم باشد. Tse i є іdealne tіsto برای کوفته از پنیر.

در حالی که زیر یک حوله مرطوب هنوز گرم است، قیمه سیرن را با 300 گرم سیره تازه خانگی آماده کنید. آقا را با اره بشناسید، با 1 عدد تخم مرغ و زوکر مخلوط کنید که مقدار زیادی از آن را در ذائقه خود بگذارید. می توانید 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل خامه ترش، به طوری که پر کردن آب بود.

یک توپ نازک از خمیر را باز کنید، لیوان ها را برش دهید و 1 قاشق چایخوری پوست روی آنها بگذارید. پر کردن پنیر pіvmіsyatsі را زلیپیت کنید و آنها را در آب جوش حدود 5 hvilin بپزید.

کوفته های معطر را با کره آب شده بریزید و با خامه ترش غلیظ سرو کنید!

گیلاس معطر

اگر کوفته های مناسب با آلبالو را دیدید، پس این به شما بستگی دارد که درک کنید که خوردن این دسر به سادگی غیرواقعی است. به خصوص yakscho zamіshuvatimete در شیر.

1 کیلوگرم آلبالو یخ زده بدون منگوله را در الک قرار دهید و 100 گرم زوکرو را میل کنید. الک را در یک کاسه عمیق قرار دهید تا آب سیک را بگیرد.

200 میلی لیتر شیر، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون و کمی نمک را به جوش بیاورید و دو قاشق غذاخوری بوروسنا را بجوشانید و سپس 1 عدد تخم مرغ را داخل ماس زده و خوب مخلوط کرده و خنک کنید. 450 گرم بور دیگر اضافه کنید و خمیر نرم الاستیک را ورز دهید تا به دست نچسبد. یوگا را در یک گراب بسوزانید و بگذارید 20 خویلین دراز بکشد. برای فیلینگ، آلبالوها را بدون آب بکوبید. از جدید می توانید کمپوت درست کنید یا آن را بنوشید.

خمیر را به صورت یک لایه درآورده و با بطری کیک های گرد برش داده و مواد را در وسط تراش قرار دهید. لطفاً لبه ها را نیشگون بگیرید و کوفته ها را به مدت 3 تا 5 رشته در آب جوش بجوشانید.

با کره و خامه ترش سرو کنید. خوش طعم

لین موتور پیشرفت است

دستور تهیه وارنیکی تنبل برای آقایان ثروتمند شناخته شده است، اگر می خواهید یک اسنیدانوک سوئدی و آبی را در عصر به تصویر بکشید، اما ساعت به طرز فاجعه باری دور از دسترس است. وارنیکی تنبل همیشه به نجات و سرزنش می آید میهن بزرگ. بوی تعفن از نظر اسمی کمتر و خوش طعم است، بنابراین کودکان آنها را دوست دارند.

450 گرم شربت را مخلوط کنید و یوگا را با 1 تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل زوکرو که 140 گرم آن بروشنا است، پس از آن خوب است آن را خوب درست کنید. آه آرامی کشیدم یا یک دوشکا بوروسنی گرد می کردم، شربت را می گذاشتم و کمی بیشتر پس انداز می کردم. ماسا مقصر نرم بودن و چسبندگی کمی به دست است. مهم این است که کوفته ها خوش طعم باشند، کوفته های پایین تر مزه دار شده اند.

دستان خود را با آب خیس کنید، تکه ای از خمیر را بپیچید و یک گاو باس را دانلود کنید، همانطور که باید به قطعات کوچک برش دهید. Tse و є خط آینده vareniki. وسطش کمی پهن بشه تا بمیره که داخلش روغن یا خامه ترش خوبه اگه کوفته سر سفره سرو کنید. Vtim، می توانید کیسه، لوزی و پای درست کنید. شبیه به شکل کوفته های شناور باشید!

"لینیوتسیو" را در آب جوش و نمک به مدت 3 لیوان بجوشانید، اسکله ها را بدبو نکنید. وارنیکی داغ با کره، خامه ترش، عسل و وارنیام خوب است. در سایت ما دستور العمل های ناشناس کوفته های لینیویه با سیرو را با عکس آن پیدا خواهید کرد گزارش ها. آنهایی را انتخاب کنید که برای لذت و بودجه به شما نزدیکتر هستند.

قبل از سخنرانی، در اوکراین، کوفته ها توسط جامعه ملی مورد احترام قرار می گیرند، به نشانه افتخار و افتخار ویژه در برابر آنها، بنای یادبود پیراشکی در منطقه چرکاسی ساخته شد. آیا وطن شما کوفته دوست دارد؟ دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید

چگونه کوفته ها را بپزیم؟ Vіdpovіdі می تواند متفاوت باشد، اما هیچ دستور العمل واحدی وجود ندارد. چه کسی اهمیت می دهد سکوت خواب آلودکسانی که پیراشکی روی کفیر یا روی شیر دوست دارند. در اینجا ما مجموعه ای از گسترده ترین دستور العمل ها را شرح خواهیم داد، که همیشه دور از دسترس هستند.

اکثر اوقات، آقایان بی سر و صدا روی آب و بدون اضافه کردن شیر به کفیر می‌چرخند. لیست موادی که باید بیرون بیاید کوتاه است: تخم مرغ 200 میلی لیتر. آب، یک قاشق چایخوری نمک و 400 گرم بوروسنا بنوشید. بهتر از این است که بخواهی، تا پر از ترشی شود، آب سرد باشد.

Usі іngredієnti zmіshati kіsto kіsto. قائم مقام رهبری می تواند برنده گاز باشد.

یک gospodarok volіyut zam_st vodi برای رسیدن به سبکی و نرمی بیشتر خمیر، کفیر، schob را اضافه کنید - برای کوفته‌هایی با پنیر و گزینه‌های تابستانی خوب است: کوفته‌هایی با گیلاس یا نیمه شب.

شما به 200 میلی لیتر نیاز دارید. کفیر، تخم مرغ، نمک و 400 گرم بوروشن. کفیر را می توان با آب گازدار رقیق کرد تا بهتر شود.

مهم‌تر این است که خوب به خاطر بسپارید، و سپس باید حدود 20 گلوله بدهید.

اگر دوست ندارید همه چیز را برای گرم بمیرید، می توانید از این طرح قدیمی استفاده کنید: یک تخم مرغ به ازای یک بطری کفیر هم زده می شود و در صورت لزوم به وفور به آن اضافه می شود (بنابراین برای کوفته ها می توان trochs m'yakshim برای کوفته ها استفاده کرد).

یک دستور دیگر برای اکستنشن ها. لازم است شانه را با دو یا سه قاشق، یک قاشق غذاخوری زوکرو و یک قاشق چایخوری نمک له کنید. مقداری از آن را در انتهای پا اضافه کنید، شیر (1 بطری) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه می کنیم و یک تخم مرغ را می زنیم و در یک بطری آب می ریزیم. همه چیز دوباره در حال تغییر است.

آرد بخواهید|بوروشنو| و її قلوه در مجموع، نسبتا vimishyuchi. شما به سه فلاسک نیاز دارید، اما اگر همچنان به دستان خود بچسبید - بیشتر به من بدهید.

خمیر را که بیرون آمده باید در کیسه ای بغلطانید و در جای سرد به مدت 20 لقمه بگذارید.

به یک بطری شیر، 15 تا 20 گرم میوه خشک یا یک قاشق چایخوری با گرمای خشک، کمی نمک، تروهی تسوکرو، 400 گرم بوروسنا نیاز دارید.

شیر را باید گرم کرد، اما نه جوشانده، فقط می توان آن را گرم نگه داشت. استحکام جدید، زوکور و خشکی را اضافه کنید. هر چند وقت یکبار خمیر مایه درست می کردند، می دانید که یک ساعت طول می کشد تا مایه به اردوگاه کار بیاید. خمیر را به مدت 15 گل در مه گرم بریزید و می توانید آمادگی تماس آن را نام ببرید - سرزمین مادری چسبناک می شود و لامپ ها روی سطح ظاهر می شوند.

وقتی ساعت فرا رسید، به سراغ آماده سازی بی وقفه خمیر بروید: بخشی از بروشنا باید روی فولاد دیده شود و بخشی از مرحله به مرحله داخل خمیر، فراموش نکنید که چگونه آن را مخلوط کنید. اگر شروع به ضخیم تر کردن آن کنید، لازم است آن را روی میز بگذارید (آنجا، جایی که هاروهای اضافی زودتر آویزان شده بودند) و vimіsiti خوب.

Drіzhdzhovoe tіsto vіmagає "vіdpochinku" در یک مکان گرم - می توانید تمام زمان را با پوسته بگذرانید و از پر کردن مراقبت کنید. فراموش نکنید که چنین کوفته هایی شبیه غذا هستند، بنابراین سعی نکنید آنها را خیلی کوچک کنید.

طرز نوشیدن کوفته ها

مهم نیست که چگونه پرکننده را بردارید - ریختن varto اشتباه است و خط زیپ می شود. پس از آن، همانطور که سخت جنگیدی و ساعتی به او «ذکر» دادی، آنگاه وقت آن فرا رسیده است که به سوی سرما پیش بروی.

در اینجا دو گزینه وجود دارد. اولی دست و پا چلفتی است، ale vimahaє درست است. از خمیر یک دسته تشکیل دهید و به همان ترتیب به اندازه شاماتوچکا بچینید و سپس تا کنید. اگر شک دارید که می توانید همه چیز را به طور مساوی انجام دهید، پس می توانید آن را آسان تر انجام دهید - یک لایه عالی و یک لیوان لیوان ارتعاشی درست کنید (پس قطعاً همان rozmіru را خواهید دید).

لازم است فیلینگ را نزدیک مرکز چین پوست قرار دهید، سپس یوگو ناپیل را تا کنید و لبه ها را خوب نیشگون بگیرید. می توانید بیدمشک را از لبه قالب بزنید، به آرامی لبه کله پاچه را بچسبانید و با یک ضربه فرو بریزد.

برای غذا، طرز پخت کوفته‌ها، پاسخ ساده‌تر است: باید آن‌ها را داخل بامیه بریزید، مخلوط کنید و تف کنید تا بوی تعفن تف کند. پس از آن، 3-5 شلاق اضافه کنید و با نویز بازی کنید.

احتمالاً اکثر مردم خودشان کوفته سیب زمینی می پزند - آنها غرور غذاهای اوکراینی را متعفن می کنند. گزینه هایی برای تهیه اسپرات: با یک دستور کلاسیک، پوره سیب زمینی را اغلب با سیبولا آغشته می کنند، اما اغلب در کناره ها به هم می ریزند - فقط پوره سیب زمینی را پر می کنند، و سیبولا را okremo آغشته می کنند و روی جانور روی چمن آماده شده قرار می دهند.

اگر دوست دارید، به سیب زمینی پیوکیلو نیاز دارید:

• 1-2 سیبولینی؛
• 50 گرم کره؛
• روغن زیتون برای روانکاری؛
• فلفل سیاه و سبزی - برای لذت.

برای لپه، سیب زمینی ها را تمیز کرده و برش دهید (برای تسریع روند، پوست سیب زمینی را به صورت اسپات برش دهید). در این فاصله، ساق را تمیز کرده و با اضافه کردن زیتون آغشته کنید. آیا سیب زمینی آماده است؟ پوره ساعت دوبره روبیتی. همه چیز همانطور است که باید باشد - روغن بالا و سیب زمینی خوب roztovkti را اضافه کنید و سپس سیبولا را به آن اضافه کنید (یا آن را برای سرو کنار بگذارید - برای شما بهتر است).

قبلاً نحوه نوشیدن کوفته ها را توضیح داده ایم. به خاطر داشته باشید که سیب زمینی ها خیلی غنی نبودند. کوفته های آماده را در آب نمک در حال جوش بریزید.

چگونه کوفته ها را با سیب زمینی بپزیم؟ بعد از تف های بد، حدود 3-4 بار برای خمیر آیش بزنید. فراموش نکنید که فیلینگ از قبل با ما آماده است، لپه آماده جوشیدن است.

قبل از سرو، وارنیکی را با یک تکه کوچک روغنی بمالید، سیبولا را بنوشید، یا نوعی سبزی داشته باشید. قبل از سخنرانی، طبق همان اصل، می توانید کوفته ها را با سیب زمینی و قارچ بپزید - فقط قارچ ها را یکباره از روی چیبولا بشویید و به پوره اضافه کنید - خوشمزه تر به نظر می رسد. دستور پخت کوفته با سیب زمینی تغییرات کوچکی را امکان پذیر می کند - می توانید سبزی های ریز خرد شده را در سیب زمینی پوره اضافه کنید، می توانید کوفته ها را با سیب زمینی و گوشت خوک نیز بپزید، همچنین می توانید در تابه آغشته کنید، می توانید کوفته ها را با سیب زمینی و کلم درست کنید.

چقدر دوست داری کلم خورشتی، پس چنین کوفته هایی قطعاً برای شما مناسب است. Tsya چمن vіdminno pіdіyde і برای روزه، مانند آماده سازی її در آزمایش آب، boroshna که نمک. برای پر کردن شما نیاز دارید:

• یک عدد هویج متوسط؛
• سیبولین؛
• 300 گرم کلم تازه؛
• مقداری روغن برای روانکاری؛
• فلاسک آب شفاف نیست.
• قوت، فلفل برای لذت.

ساق را باید تقریباً برش داد، هویج را رنده کرد و سبزیجات را در مقدار کمی زیتون روغن کاری کرد. سپس باید کلم رنده شده را اضافه کرده و trochs (به معنای واقعی کلمه، sprats از khvilin) ​​را بپوشانیم. بعد، آب را اضافه کنید و علف را بجوشانید تا آماده شود

توجه! نمی توان روی یک بشقاب خمیر یک پرکننده داغ قرار داد - اجازه دهید تراش روی لپه خنک شود.

نه obov'yazkovo robit تنها کوفته با کلم - دستور العمل گذشت و اضافه سیب زمینی پوره، قارچ، شما می توانید کوفته ها را با گوشت و کلم طبخ.

وارنیکی اس کلم ترشبنابراین آنها ساده تر آماده می شوند: її لازم است با سیبولا، هویج و یک قاشق رب گوجه فرنگی خاموش شود.

یکی از بزرگترین دستور العمل های خوشمزه، که برای الهام بخشیدن به کودکان مناسب است. می توانید آن را روی یک رنده بمالید، خواه کمی پنیر سفت باشد، سبزی ها را اضافه کنید و حتی کوفته های خوش طعم بنوشید.

یک گزینه خوب این است که سر آدیجی، سولوگونی و کریپ تیز خرد شده را برش دهید. سعی کنید خیلی خسته نباشید تا خیلی سخت کار کنید - لایه را بیش از دو میلی متر زاوتوکا پخش کنید. پیراشکی با پنیر چقدر بپزیم؟ بعدش چطوری تف بدبو کنیم چند تا لیوان کافیه.

قبل از سرو، فراموش نکنید که آنها را با خاک سطحی بمالید و گیاهان تازه را بنوشید - خانه شما در چنین فصلی قرار خواهد گرفت.

همه عاشق ظاهر کلاسیک نیستند، اما محور پیراشکی‌ها همیشه جذاب است. خمیر برای vareniki با syrah می تواند vikoristovuvat be-yak، اما بهتر است در کفیر چی شیر. با پر کردن، می توانید trohi grati - krim of obov'yazkovy syrah، zucru و زرد تخم مرغ را نیز میل کنید، می توانید rodzinki، وانیلین، میوه های شیرین شده را اضافه کنید و موهای نخود فرنگی (اما نه همه آنها) را باد کنید.

این محترم است که آن را قبل از انتخاب آقا قرار دهید - شراب به دلیل کمیاب بودن زیاد گناه ندارد، به طوری که کوفته ها قبل از پختن جوانه نزنند. بدیهی است که محصول به دلیل تازه بودن مقصر است.

Syr را می توان به طور مستقل تهیه کرد - تقریباً یک دوم لیتر کفیر را باید در قابلمه ریخته و روی حرارت کافی بجوشانید، بدون اینکه بگذارید بجوشد، حدود 40 khvilin rі "سینه"). بیایید علف هرز را از طریق گاز عرق کنیم و آقا را برای علف هرز درست می کنیم.

چگونه کوفته ها را با پنیر بپزیم؟ پس از آن، چگونه تف را بدبو کنید، حدود 3 قلاب باد کنید و شما می توانید همه چیز را انجام دهید. Yakshcho ترد بود برای اتمام tovstim، جوش 4-5 گل.

همه یک ساعت برای کوفته‌های پیراشکی وقت نمی‌گذارند، بالاخره فرآیند دوشیدن شیر برای مدت طولانی است. به همین دلیل است که آنها کوفته های آستردار را اختراع کردند - لازم نیست همه مواد را مخلوط کرده و تکه تکه کنید.

در اینجا موادی که برای درست کردن کوفته های تنبل نیاز دارید آمده است:

• سیره 500 گرم؛
• 3 بادمجان;
• 40 گرم کره؛
• 100 گرم بوشن؛
• چند قاشق غذاخوری زوکرو (ممکن است بیشتر باشد)؛
• یک قطره نمک

سر zmіshuєtsya با zhovtki، ذوب شده با کره، tsukr و آستانه. بیایید اینجا آرد اضافه کنیم | borosno | و مخلوطش کن یوگو باید به شکل یک پوست گاو پیچانده شود و برای اندازه آن به قطعات کوچک بریده شود. چرم پیراشکی را باید در آرد بغلتانید و سپس در آب جوش بریزید. کوفته ها با سیروم لانوی بعد از آن مثل بوی بد تف باید حدود 3-4 هویلینی بجوشانند.

یکی از محبوب ترین بچه ها باگاتما با کوفته های بالغ - با توت است. می‌توانید کوفته‌ها را با گیلاس بپزید، دستور پخت برخی از آنها ساده‌تر است: باید گیلاس‌ها را بشویید، پوست آن‌ها را از منگوله‌ها جدا کنید و زمیشاتی را با زوکر و چند قاشق غذاخوری. بوی تعفنش همینطور مثل زویچاین میچسبه و کوفته های بخارپز شده با آلبالو به خصوص خوش طعم میاد.

با پیروی از همان اصل ، می توانید کوفته ها را ظهر بپزید ، اما در اینجا قبلاً کمی کمتر به زوکرو نیاز دارید ، هیچ ترشی در این توت ها وجود ندارد. طعم و مزه و وارنیکی با تمشک، و حتی توانایی پخت پیراشکی با توت سیاه - بوی تعفن شما را با ذوق شگفت انگیزی تحت تاثیر قرار می دهد.

چگونه کوفته ها را با فیل شیرین بیان بپزیم؟ Oskіlki برای yagіd vikoristovuєtsya tovste tіsto، اینجوری varenyky را بپزید، کمی بیشتر خواهید داشت - 4-5 khvilin بعد از اینکه بو کردید.

بی سر و صدا zamіshuyut در krizhanіy vіdі که، bazhano، در نزدیکی زمین سرد. سپس حالت ارتجاعی دارد و زیر ساعت پخت پاره نمی شود. همچنین چند قطره روغن زیتون به خمیر اضافه کنید (حدود نصف قاشق چایخوری در هر بطری بوروسنا). Tse نیز به آن فنری می بخشد و نمی گذارید به دست بچسبد.

اگر توت‌های آب میوه جانشین دارید، می‌توانید کمی نشاسته به پر کردن اضافه کنید - این مورد علاقه نیست و محور آن نشت نمی‌کند. ترفند دیگر این است که یک دسته تسوکور و نشاسته را روی یک دایره خمیر قرار دهید و سپس یک توت - مانند قرار دادن تسوکور به جانور، سپس به توت به طور فعال sіk داده می شود.

تیستو به خاطر تنگ بودن بیش از حد مقصر نیست، در غیر این صورت برای راحتی چسبیدن و لذت بردن از اشتیاق کافی نیست.

مثل این است که وقتی کوفته ها را پایین می آورند، آب را می جوشانم، بوی تعفن بلافاصله به ته آن می چسبد. یکی از گزینه ها این است که با قاشق نزدیک آب یک "قیف" درست کنید و سپس کوفته ها را بریزید. بوی تعفن روی چوب شناور خواهد بود تا زمانی که رشتا را پرتاب کنید.

شاید بیش از آنچه لازم بود در مورد تهیه کوفته ها واکنش نشان دادیم. در سایت ما صدها دستور العمل دیگر پیدا خواهید کرد، بنابراین از آزمایش کردن نترسید و عزیزان خود را با سویه های جدید خوشحال کنید!

مقالات مشابه