Para mostrar a todos os seus conhecimentos culinários e principalmente se estabelecer no papel de um talentoso confeiteiro, é necessário preparar um pão de ló. Depois de colher uma montanha de produtos, finalmente conseguimos os biscoitos e agora temos uma nova tarefa pela frente - como deixar o biscoito suculento e prepará-lo para uma nova imersão. O papel desse aditivo até a bebida de alcaçuz atinge grande extensão: transforma a bebida em uma bebida mais aromática, conferindo uma nota doce de sabor.

Por que você precisa molhar o biscoito?

A obra-prima praticamente sem couro pode sofrer um corte “molhado”. Isso permite que o consumidor evite a necessidade de engasgar com bolo seco, torta ou baba. Por outro lado, tais abordagens permitem aumentar o prazo de atribuição ao produto e, em terceiro lugar, a calda para infiltrar o biscoito tem como objetivo tornar o sabor da confeitaria mais rico e brilhante, de modo a velar o sabor do ovo, mesmo Isso, como você sabe, pode demorar muito no armazém. o número de ovos.

Para selecionar ingredientes aromáticos para panificação, primeiro você precisa decidir o recheio da nossa sobremesa. Se no futuro virmos opções com pastéis cremosos, então a nossa escolha para comida “molhada” será sempre os xaropes: baunilha, conhaque, leite, mel e cava.

Para esses mesmos vírus, como vikorista se assemelha a confitures, geléias, geléias e outras massas de alcaçuz e frutas silvestres, de preferência frutas, raspas e xaropes alcoólicos.

Mais uma vez, você pode contar com uma nutrição razoável para esses doces, que são um produto completo “sem cortes”, por exemplo, rum-babi ou cupcake. Qual a melhor forma de fazer um biscoito clássico ou de chocolate? Os bebedores mais universais respeitam, com razão, as infusões de conhaque e rum, cujo eixo pode ser usado para esses “pães” e coberturas de bolo. Além disso, xaropes de café, mel e cereja serão ótimos complementos, assim como os xaropes de frutas.

Receitas de pão de ló

Ao concluir o curso de jovem pasteleiro, somos obrigados a concluir a aula de confecção de bolos de biscoito, caso contrário todos os nossos esforços e méritos anteriores irão por água abaixo. Por isso, familiarize-se detalhadamente com as opções de preparo dos diversos xaropes.

Enquanto isso, se você não precisa se preocupar muito, pode usar a clássica mistura de açúcar como base para biscoitos refinados e água, tomada na proporção de 4:6 e fervida até que os cristais de alcaçuz estejam completamente dissolvidos, e com base no que você cozinhar, adicione inclusões aromáticas para remover o vazamento necessário.

Para preparar um xarope simples, você pode usar suco de baunilha ou limão para dar sabor. Porém, não esperamos shlyakhs leves: a consistência da pele que umedece é preparada estritamente de acordo com uma receita individual.

Porém, não basta apenas preparar rabanetes aromáticos, é preciso também ajustar os parâmetros técnicos de processamento dos biscoitos. Por exemplo, um aspecto extremamente importante é esperar até a hora de secar o bolo acabado antes de deixá-lo de molho, que é cerca de sete anos. Como paciência não é sua praia, e você ainda “pecou” ao fazer seu bolo de aniversário antes de uma hora, então, infelizmente, os bolos ameaçam desmoronar, e o próprio pão perde sua palatabilidade, e suas características saborosas literalmente “sofrem”. ”

Além disso, o próprio processo de aplicação da rosa perfumada é importante. Vamos conversar sobre tudo em ordem. Para começar, vamos dar uma olhada rápida nas receitas dos xaropes mais populares.

Infusão de conhaque e rum para pão de ló de chocolate com conhaque

• Areia de pepino – 4 colheres de sopa.
• Água – 6 colheres de sopa.
• Conhaque – 2 colheres de sopa. ou rum 1 colher de sopa.

O açúcar é aquecido e a água fervida até formar a calda, após o que se mistura a bebida e se adiciona o álcool. De acordo com as proporções indicadas, a produção é de 300 g de vazamento.

Imersão para biscoito sem álcool

• Meias frutas – 300 g;
• Água – 320g;
• Suco de pepino – 50 g;

Preparação:

Se esse biscoito “mastigador de feijão” estiver sendo preparado com bebidas adicionadas para tirar o álcool, se seu pai não se atrever a irritar o rosto com esse bolo, então prepararemos um xarope “duro” bastante caro.

Passamos a metade pelo espremedor. Retire o milho e misture com a abobrinha e a água, cozinhe 5 penas em fogo baixo, processe e misture com o suco do meio-dia. Devolvo o líquido aromático fervente por no máximo 3 minutos e esfrio.

Vazamento de Kavova para biscoito

Ingredientes:

• Melena natural de kava – 2 colheres de sopa;
• Suco de pepino - 1 colher de sopa;
• Água – 250ml;
• Licor de conhaque ou cava – 1 colher de sopa.

Preparando xarope de cava para embeber o biscoito:

A canela precisa ser misturada com 125 ml de água e aquecida até que o alcaçuz amoleça completamente e, assim que o alcaçuz começar a ferver, ele se dissolva. Agora vamos preparar a kava com um pouco de água que sobrou e, depois de ferver, deixar o turco de lado por 20 minutos, para que o aroma da kava seja absorvido e as migalhas sejam absorvidas. Depois de uma hora, processe a bebida láctea, deixe esfriar e misture com o conhaque e a calda.

Drenagem de leite para biscoito com leite condensado

Melodiosamente, a forma mais simples de fazer um biscoito é trabalhando com leite condensado. Com essas tarefas, não há como lidar. Basta diluir um pote de leite doce e grosso com 750 ml de endro, temperar tudo com baunilha ou canela, esfriar e processar os bolos.

Se não houver leite condensado pronto disponível, você pode preparar leite coado com leite fervente (2-3 colheres de sopa) e 1 colher de sopa. areia cereja.

Suco de laranja e limão para biscoito

Entre todas as frutas exóticas que são aromáticas, principalmente as frutas cítricas, fáceis de saborear. Por exemplo, uma ótima receita para preparar xarope de laranja ou limão para molhar o pão de ló é ideal para um pãozinho tropical ou bolo de frutas vermelhas. Para ambas as frutas o modo de preparo é idêntico, a diferença está apenas na seleção do suco.

Ingredientes:

• Suco de laranja (limão) fresco – ½ colher de sopa;
• Raspas de limão – 1 colher de chá;
• Raspas de 1 laranja;
• Suco de pepino - ¼ colher de sopa;

Preparação:

Antes de cortar a casca das frutas cítricas, deixe-as de molho no endro por 15 minutos para tirar o amargor.

No castruliano misturamos todos os armazéns e colocamos no fogo, onde todo o caldo será fervido a uma temperatura mínima de cerca de 15 graus. Depois disso, filtramos a infusão para extrair a farinha da casca, resfriamos e deixamos para o efeito.

Mel e creme de leite para biscoito

Como uma infusão milagrosa de xarope de mel e creme de leite, essa infiltração confere à confeitaria um sabor encantador e uma ternura indescritível.

É fácil preparar esta combinação; para o xarope, basta diluir o mel em uma pequena quantidade de água, selecionando as seguintes proporções de acordo com a consistência do néctar de mel. Se você quiser beber mal passado, aplique 2 colheres de sopa. O produto precisa de 1 colher de sopa. água, o vazamento em si pode ser bastante espesso.

Depois de embebidos os bolos, precisamos agora cobri-los com creme, que é então preparado misturando uma pequena quantidade de raspas com creme de leite.

Prosochennya para biscoito com geléia

Varenya, melodiosamente, está em cada vasilhame de pele, e a partir desse produto preferido de Carlson, você pode, no tratamento de enjôos, fazer um xarope rápido que combina perfeitamente com a cobertura e o creme de leite. Além disso, vemos diante de nós uma seleção maravilhosa de temperos do futuro escorrendo: framboesa, marodin preto, ozhinova, pêssego ou damasco... é por isso que a hábil amante não cheirou comora.

Nós precisamos:

• Frascos de massa de frutas e bagas;
• 1 Colher de Sopa. dirigir;
• 2 colheres de sopa. piska de pepino;

Preparação:

1. Misture a geléia, a água e a areia em uma tigela esmaltada e leve ao fogo até ferver.
2. Após retirar a bebida do fogão, coe e deixe esfriar.

Suco de cereja para biscoito

• Suco de cereja - 80-100 ml;
• Areia de pepino – 2 colheres de sopa.
• Licor de cereja – 3 colheres de sopa.

Este xarope não precisa ser fervido, basta adicionar todos os ingredientes, misturar até o açúcar se decompor e depois adicionar água até um volume de 250 ml.

Como embeber adequadamente o biscoito com calda e conhaque

Depois de preparar a calda ao seu gosto, todos correm apressadamente para a obra-prima do biscoito e começam a despejá-la com gosto, com um respeito gentil, quanto mais escorrer, mais delicioso e suculento ficará o bolo.

Aqueles que têm mais probabilidade de serem suculentos não podem faltar aqui, especialmente se o olho pousar no “mata-borrão” vazio do biscoito, em que um pedaço inteiro de rabanete doce se perde no prato, e o próprio “monstro” de confeitaria é in Procura menos tempo para ficar “cansado” e adormecer. em b_k. A imagem, que precisa ser levada em conta, não é bem-vinda, principalmente para prever todo o caminho espinhoso por onde chegaram bolos lindos, macios e suculentos.

Pare, pare, pare, acalme sua impaciência, mesmo estando praticamente nos aproximando da linha de chegada da nossa epopéia. E para que o resultado seja o melhor possível, no bom sentido, siga as instruções, que lhe dirão como molhar bem o biscoito.

1. A principal tarefa para nós é a importância de fazer bolos, por isso precisamos avaliar cheiros secos ou vologi, e com cautela podemos trabalhar na consistência da calda que necessitamos. Para “cracker” tomamos mais, para “piolho” - menos.
2. Outro ponto é que o método de aplicação é a percolação. A melhor forma é borrifar a calda nos dois lados do bolo com um borrifador. Porém, nem todo mundo possui tal aparelho, por isso dividiremos cuidadosamente o suco em biscoitos, usando uma colher de chá de miúdos.
   O mais importante é a consistência do processamento, caso contrário apodrecerá completamente, pois de um lado temos gritos secos e do outro lado o fluxo das Cataratas do Niágara. Você também pode molhar o bolo de aniversário com uma espuma de silicone embebida em calda.
3. Eu vou ficar. Após o processamento completo dos vazamentos, coloque o biscoito na geladeira durante a noite (cerca de 6 anos). É importante embalá-lo para que os aromas persistentes que ficam na geladeira não grudem no copo.

Que tipo de xarope você vai conseguir - já é o sabor da pele, da sujeira, que agora podemos, como confeiteiros profissionais, preparar, seja embebido para biscoito, e aplicá-lo corretamente.

A nutrição é importante no processo de preparação da sobremesa de Natal - como molhar as camadas do bolo de biscoito. Aqui está o resultado da peça acabada: sua aparência única, seu sabor e sua doçura geral. As opções são muitas, e a preparação adequada irá ajudá-lo a criar um delicioso bolo para o local ou um simples chá caseiro.

Como você pode embeber camadas de pão de ló?

A imersão para bolos de biscoito é um componente útil que permite que a base cresça harmoniosamente e sele firmemente com o suflê, inclusive com o recheio. Você pode preparar xarope ou creme de várias maneiras, às quais pode adicionar ingredientes aromáticos.

1. Primeiro despeje as camadas do bolo de biscoito, é preciso preparar a calda ou o próprio creme para colocar em uma tigela resfriada. O calor vai absorver e amolecer o bolo e a sobremesa ficará fofa e poderá ser moldada.
2. Tradicionalmente, prepara-se para o biscoito uma mistura de suco e água, na proporção de 2:3.
3. Para o xarope base, adicione folhas de chá (com aditivos aromáticos), café expresso, essência de baunilha ou sucos de frutas, substituindo parte da água.
4. Como não dá tempo para a calda de geléia, e como molhar os bolos de biscoito para um bolo simples - a nutrição é mais relevante, e é raro que a geléia seja adequada, ou melhor, a calda de frutas sem restos de frutas.
5. Para um bolo não destinado a crianças, adicione álcool. Conhaque, conhaque, rum, vinho de sobremesa e licor são adicionados ao xarope base.
6. Após aplicar a crosta encharcada, deixe descansar por 20 minutos, só então você pode adicionar o creme ou recheio.
7. É importante acolchoar os bolos, pois são secos e fofinhos, e você vai precisar de um pouco mais, pois são oleosos, então não exagere na calda.
8. Você pode aplicar o suco com uma colher de sopa, distribuindo uniformemente a calda sobre o bolo. Para isso um pincel é bom, já que a calda é mal passada e não cremosa, pode-se usar um borrifador.

Não é nada difícil de preparar, é preciso seguir as proporções corretas: pegue 2 partes de abobrinha e 3 partes de água, cozinhe em fogo baixo até que os cristais se quebrem antes de endurecer e deixe esfriar bem. Esta receita básica pode ser destilada pura ou complementada com ingredientes aromáticos. Bata a calda extraída para molhar dois bolos.

Ingredientes:

• tsukor – 2 colheres de sopa. eu;
• água – 3 colheres de sopa. eu.

Preparação

1. Despeje água na panela e adicione o tsukor.
2. Aqueça em fogo baixo.
3. Não ferva, espere até que o tsukor esteja completamente quebrado.
4. Resfrie à temperatura ambiente.

O conhaque em infusão para biscoitos é a opção mais extensa para embeber bolos e fica ainda mais aromático com um toque de álcool. Além do sabor alcoólico da receita, a presença do suco de limão, um pouco de vinho equilibram a riqueza da calda e a essência de baunilha acrescenta novas leves notas aromáticas à sobremesa finalizada.

Ingredientes:

• água – 1 colher de sopa;
• tsukor – 200 g;
• essência de baunilha - 1 colher de chá;
• suco de limão – 1 colher de sopa. eu.;
• conhaque – 2 colheres de sopa. eu.

Preparação

1. Pique o tsukor perto da água e leve ao fogo baixo.
2. Despeje a baunilha e o suco de limão.
3. Resfrie à temperatura ambiente, adicione | adicione | conhaque, mexa.

Prepare de forma simples e rápida a mistura de cava para o biscoito com cava simples. Esta receita contém rum, você pode adicionar uma leve acidez, substituí-la por licor de cava ou adicionar álcool. É importante acolchoar para que os grânulos se quebrem completamente, caso contrário o sabor adocicado da sobremesa pode ser selado com cava bitters.

Ingredientes:

• tsukor – 200 g;
• água – 200ml;
• rum – 2 colheres de sopa. eu.;
• cava – 20 g.

Preparação

1. Misture o zukor com metade da água preparada. Aqueça em fogo baixo até que os cristais se quebrem.
2. Ferva a água que sobrou, ferva a kava, mexa bem, deixe esfriar.
3. Retire a calda da cava, acrescente o rum, misture.

O biscoito perfumado Shaleno sem álcool à base de suco de limão vai equilibrar o sabor de qualquer sobremesa, trazendo o frescor leve e agradável dos bagels. Você pode fazer xarope apenas com suco e pepino ou pode diluir igualmente o caldo base com água. Ao final de uma hora, a mistura fervida e as raspas irão congelar, mas quando o líquido estiver pronto para escorrer, será necessário retirá-lo passando por uma peneira.

Ingredientes:

• suco de limão – 150ml;
• tsukor – 100 g;
• raspas de limão – 1 colher de sopa. eu.

Preparação

1. Adicione o suco de limão a uma panela, adicione as raspas e as raspas.
2. É necessário cozinhar sem ferver até que o zukor esteja completamente derretido.
3. Coe a calda quente por uma peneira.
4. A mistura é simplesmente embebida para fazer um biscoito gelado.

O biscoito é preparado de forma simples e rápida para ser retirado do leite, a consistência e o sabor lembram um creme raro. Este xarope é mais indicado para amaciar bolos de baunilha branca, como biscoitos de chocolate; pode-se colocar o cacau em pó no armazém ou adicionar o restante já resfriado, para que o aroma não evapore ao ser aquecido.

Ingredientes:

• leite – 2 colheres de sopa;
• tsukor – 1 colher de sopa;
• vanilina.

Preparação

1. Aqueça o leite em uma panela, junte a abobrinha e a baunilha.
2. Mexa continuamente, evitando ferver.
3. Se Tsukor ficar chateado, levante-se. Resfrie à temperatura ambiente.

O delicioso suco de cereja para o biscoito é preparado com uma calda base, que é complementada com bebidas alcoólicas. Para um aroma especial, adicione conhaque ou conhaque e deixe as frutas escorrerem nos licores. Esta calda é ideal para bolos de chocolate. As cerejas podem ser congeladas frescas ou congeladas, enlatadas ou não combinam bem com a umidade.

Ingredientes:

• cereja – 100 g;
• licor de cereja – 50 ml;
• água – 200ml;
• tsukor – 100 g.

Preparação

1. Coloque as cerejas em uma panela, acrescente o zukor e encha com água.
2. Ferva por 2-3 hvilini. Resfrie à temperatura ambiente.
3. Pegue as frutas vermelhas, acrescente o licor, mexa.

A mistura para biscoito com mel é preparada de forma rápida, simples, sem mexer. O Zukor é totalmente substituído pelo extrato natural de malte, mas é importante lembrar que não se pode aquecer o mel, por isso é melhor usar ervas raras, à base de ervas ou misturadas. Não tente muito, tem um amargor característico e pode dar um sabor adocicado à sobremesa.

Ingredientes:

• água – ½ xícara;
• mel – 100 g;
• suco de limão – 2 colheres de sopa. eu.

Preparação

1. Aqueça a água a 50-60 graus.
2. Adicione o mel e misture bem, despeje o suco de limão.
3. Você pode congelar este xarope imediatamente após dissolver completamente o mel.

O vazamento de álcool para biscoitos nas residências é preparado na mesma base. Nenhuma calda pode ser consumida com bolos de chocolate ou de baunilha, por exemplo. A partir do licor são produzidos até xaropes aromáticos, bons para embeber e afofar o biscoito. Abaixo está uma descrição da receita básica para fazer 2 camadas de bolo.

Ingredientes:

• tsukor – 100 g;
• água – 100ml;
• licor – 70 ml.

Preparação

1. Em uma panela, misture a abobrinha com água, ferva até que o malte se desintegre completamente.
2. Deixe esfriar à temperatura ambiente, acrescente o licor e misture bem.
3. Com esta calda você pode molhar imediatamente os bolos.

O ideal é aquele feito com cacau, chocolate ou licor, ou Baileys ou Sheridance, que realça maravilhosamente o sabor dos bolos. Esta calda é preparada sem água, fica espessa e cremosa, por isso demora mais de uma hora para molhar os próprios biscoitos.

Ingredientes:

• leite condensado – 100 g;
• cacau – 1 colher de sopa. eu.;
• Baileys – 2 colheres de sopa. eu.;
• Oliya myaka – 50 g.

Preparação

1. Combine o leite condensado e o cacau em uma panela e misture.
2. Cozinhe em banho-maria até ficar homogêneo.
3. Adicione o azeite e ferva mais alguns khvilins.
4. Deixe esfriar 10 quilins, acrescente o licor e mexa bem.
5. Essa infiltração fica estagnada com o calor.

A imersão em vinho para biscoito é uma ótima maneira de realçar o sabor simples dos bolos, mas é importante lembrar que não se pode usar vinho tinto para a base branca, o sabor não será aceitável e a aparência da sobremesa será perdida. atratividade. Se você quiser que as sobremesas tenham um sabor iluminador, a quantidade de açúcar pode ser alterada.

O biscoito é utilizado como base para o preparo de diversos produtos de confeitaria. Para garantir que o bolo fique suculento, os cozinheiros precisam adicionar xarope de vikory para molhar o biscoito. Este ingrediente se tornou popular e intermediário. Porém, para garantir que a calda fique úmida e permita a boa infiltração dos bolos, fique atento às delicadas etapas do preparo.

Princípios de preparação de xarope

É bom que os bolos vazem. Se faltar tecnologia de cozimento, o biscoito ficará molhado.

Os saborosos frutos da erva acabada serão selados.

1. Aplique a mistura com spray de silicone ou espalhe com uma colher.
2. Você pode aprimorar a receita do xarope com baunilha, suco ou kava adicionais. Você pode adicionar quaisquer ingredientes de acordo com necessidades especiais.
3. Persh, nizh vikoristuvat vazamento, pode durar muito tempo. Deixe adicionar um aroma agradável.

Receitas para preparar xarope impessoal. Ao adicionar novos ingredientes ao armazém, você pode alterar o sabor da erva acabada. Não há fantasia entre eles. A pele de um cavalheiro em uma cozinha suja pode fazer maravilhas.

A vipka, embebida em caldas, pode ser preparada com alegria antes do cardápio de Natal. Certamente existe uma receita que pode ser usada para entreter os convidados.

Xarope com conhaque e meio

Não é difícil preparar uma calda para molhar o biscoito com conhaque. É importante entender que a bebida é alcoólica. Porém, apesar de sem importância, o senhor dá grande crédito à receita em si.

O produto final, embebido nesta calda, é infundido com um sabor maravilhoso e um aroma delicioso. O cheiro de álcool é praticamente invisível. O armazém está cheio de malte light.

Aceite as notas para tornar o sabor final único. É impossível imaginar tanta raiva. Os verdadeiros gourmets devem apreciar os doces.

Ingredientes:

• água – 300ml;
• conhaque – 60 ml;
• tsukor – 50 gramas;
• meio peito – 300 gramas.

Receita básica de preparo:

Enxágue as frutas, retire as caudas e colha o suco.

Coloque a mistura de iogurte em uma panela, adicione|adicione| água, areia cereja.

Coloque o recipiente no fogão e cozinhe em fogo baixo. Depois de ferver a água, cozinhe a massa por mais 5 minutos|minutos|.

Coe a calda.

Despeje o suco da meia-noite na câmara frigorífica, misture e coloque no vagão. Leve a masa para ferver, cozinhe 3 hvilini e retire do fogo. Resfrie o armazém, forneça o conhaque e mexa.

Xarope de igreja com versão clássica

A receita do xarope de cúrcuma para embeber o biscoito ficará marrom para os presentes de espiga. Com gotejamento adicional, você pode facilmente adicionar um sabor especial e um aroma agradável às ervas que está preparando. Esta receita é básica, o conhaque pode ser substituído por qualquer outro ingrediente. Baunilha, vinho branco, sucos e frutas vermelhas são ótimos para saborear nesta receita.

Ao escolher novos armazéns, você pode mudar o sabor das suas bebidas. Tudo é guardado em semelhanças especiais e saborosas.

É importante saber que depois de preparar o xarope de youmu, é necessário deixá-lo descansar por 7 anos. Caso contrário, os alimentos preparados ficarão molhados e chiarão. Recomenda-se deixar os bolos repousar à temperatura ambiente.

Ingredientes:

• água – 120ml;
• tsukor – 130 gramas;
• conhaque - 40 gramas.

Receita básica de preparo:

Pegue um recipiente, coloque a polpa e a água nele.

Armazém, mexa lentamente, deixe ferver, deixe esfriar. Adicione conhaque à massa resfriada. Caso contrário, os discursos aromáticos simplesmente evaporarão.

Prepare pratos limpos e secos e despeje em um novo recipiente. Coloque o armazém próximo à geladeira, se necessário, vikoristovat.

Xarope de frutas

Não é importante preparar um biscoito saboroso numa cozinha seca. No entanto, ninguém sabe que com vazamentos adicionais você pode substituir os saborosos frutos da erva acabada. Xarope de limão para molhar o biscoito para deixá-lo macio e aromático. O armazém está se preparando para encher. É importante saber que as proporções precisam ser ajustadas com cuidado. Caso contrário, a massa ficará viscosa e será ainda mais importante drenar o líquido.

Ingredientes:

• tsukor – 40 gramas;
• limão – 1 peça;
• água – 40 gramas;
• baunilha - para saborear.

Receita básica de preparo:

1. Prepare um limão, enxágue o iogurte, beba o suco.
2. Despeje a água em uma panela, deixe ferver e adicione o zukor.
3. Coma com baunilha e suco de limão.
4. Zukor é culpado de desmoronar completamente.
5. Resfrie o armazém, você pode prosseguir até que o uísque escorra.

Xarope com sabor de Kawi

Com uma grande variedade de opções, para os amantes das notas doces, uma receita de calda para molhar o biscoito, que pode ser de chocolate ou de cava. O armazém de cozinha destaca-se não só pelas suas características saborosas, mas também pelo seu aspecto moderno. A consistência é espessa, de cor marrom. O senhor dá grande crédito à receita em si. Com esses vazamentos, o prato está pronto para impressionar pelo seu delicioso sabor.

Ingredientes:

• melena kava – 40 gramas;
• tsukor – 200 gramas;
• água – 250ml;
• conhaque - 20 gramas.

Receita básica de preparo:

1. Despeje 1/2 parte de água em um recipiente, adicione o zukor, coloque a panela no fogo.
2. Assim que começar a ferver, pode-se retirar o conteúdo do fogão.
3. Prepare um pouco de kava. Despeje um pouco da água que sobrou do turco, acrescente um pouco de água e leve ao fogo.
4. Após a fervura, retire o recipiente por 20 minutos, deixe a caldeira esfriar um pouco.
5. Após 20 minutos, coe a bebida cavo, deixe esfriar e misture. xarope de limão e conhaque.

Vazamento de frutas cítricas

As frutas cítricas são ricas em frutas preferidas, com base nelas você pode facilmente fazer uma calda para infiltrar nos biscoitos em casa. O armazém de preparação pode ser utilizado para preparar pãezinhos e bolos.

Chicote, embebido em calda, ganha acidez. Além disso, surge um toque de alcaçuz. Todos os membros da família são obrigados a fazer isso. As crianças ficarão à mercê da frequência.

Ingredientes:

• suco de limão – 100 g;
• raspas de limão – 10 g;
• raspas de laranja – 10 g;
• tsukor – 50 gramas.

Receita básica de preparo:

1. Comece a primeira metade antes de cozinhar, lave bem as frutas, deixe de molho no endro por 15 minutos. Não vamos permitir que o amargor seja consumido.
2. Misture todos os ingredientes em um recipiente e leve a panela ao fogo baixo. Uma hora de preparação leva pouco mais de 15 minutos.
3. Coe a mistura e despeje a calda em uma jarra.
4. Guarde o armazém na geladeira e compre para a comida.

O cheiro de mel vazou

A adição de mel e creme de leite confere à erva alcaçuz um sabor delicioso e um aroma encantador. Nem todo mundo sabe fazer calda para embeber um biscoito. Ao conhecer esta receita, você poderá criar maravilhas na sua cozinha.

Ingredientes:

• mel – 500ml;
• água – 250ml;
• tsukor – 50 gramas;
• creme de leite - 200 gramas.

Receita básica de preparo:

1. Faça xarope de mel, misture água com mel.
2. Molhe os bolos com esta mistura.
3. Creme de leite Zrobiti.
4. Bata o creme de leite com o pepino.
5. Cubra o biscoito com creme.

Para evitar qualquer aroma ou sabor, ouça algumas recomendações culinárias. Por favor, ajude-nos com o processo de cozimento. Como resultado, você poderá remover a calda espessa.

1. Você não pode adicionar aromatizantes até que esteja quente. Todas as palavras se evaporam, o armazém é retirado do aroma brilhante e infundido.
2. Primeiro despeje a calda, ela precisa ser resfriada.
3. Após o cozimento, o ovo embebido deve ser deixado repousar por muito tempo.
4. Você também pode incluir conhaque no armazém. Licor ou outras bebidas alcoólicas podem ser usadas como substitutos.
5. Um ponto importante é adicionado à proporção. Todos os ingredientes devem ser adicionados de acordo com a receita. Caso contrário, o biscoito virará mingau úmido.
6. É necessário dissolver adequadamente a quantidade de xarope necessária para permitir o vazamento do virobe. Se você fizer uma quantidade muito grande de estoque, o resultado pode ser decepcionante.

Como corretamente vikorystovuvati vazou?

Então, senhor, depois de preparar a calda, comece a despejar a calda sobre os bolos de biscoito. No entanto, nenhum esforço é necessário. O bolo não ficará úmido se pingar muito. No entanto, você ficará molhado e parecerá pouco atraente.

Assim que seguir as instruções e seguir todas as regras, você poderá preparar uma deliciosa sobremesa e com ela ajudará a curar toda a sua pátria.

1. Em primeiro lugar, precisamos determinar o estado dos bolos, o cheiro seco e úmido. Isso deixará claro o quanto é necessário vazar.
2. O método de aplicação também desempenha um papel importante. A melhor opção é serrar o caldo preparado com um borrifador. Então o bolo vai vazar pelas laterais secas. Se você não viu esse dispositivo abertamente, pode usar rapidamente uma colher de chá comum. Faça o trabalho com cuidado, sem pressa. O mais importante é distribuir o armazém uniformemente. Caso contrário, um lado vazará e o outro ficará seco. Além disso, para processar os bolos, você pode usar uma espuma de silicone especial.
3. Eu para os restos mortais. Após o processamento do biscoito, ele deve ser colocado na geladeira por 6 anos. Uma opção ideal se quiser que o bolo dure a noite toda. Neste ponto, tampe o frasco para preservar o aroma da erva acabada.
   Qual xarope você escolhe, sua pele decide por si mesma. Tudo é guardado em semelhanças especiais e saborosas. É importante saber que as opções são muitas e todos merecem um respeito especial por parte delas.

Em primeiro lugar, comece antes de preparar o suco e familiarize-se com as regras básicas de preparo e preparo dos fakhivts. Essas recomendações o ajudarão a obter perdões. Com isso, você poderá preparar uma sobremesa maravilhosa, deliciosa tanto para adultos quanto para crianças.

A partir desta foto será apresentado este artigo. Também falamos sobre como vikorizar corretamente esses vazamentos.

Opção clássica

Biscoito preparado à mão, delicioso por si só. Ale za zhannya yogo pode ser feito com muito mais beleza. Para o qual é recomendado usar os seguintes ingredientes:

• água potável - cerca de 6 colheres grandes;
• tsukor de beterraba – 4 colheres grandes.

Processo de cozimento

A clássica calda de cereja para molhar o biscoito está pronta para assentar facilmente. Para fazer isso, coloque água em uma panela pequena e adicione o zukor. Após misturar os ingredientes com uma colher, leve ao fogo baixo. Neste caso, leve os ingredientes para ferver. Para evitar que o cheiro de queimado, você pode mexer bem com uma colher de sopa.

Ferva a calda de cereja para deixar o biscoito de molho. Golovna, para que o tsukor fique completamente desorganizado. Depois disso, a calda preparada é retirada do fogo e resfriada a uma temperatura de 38-40 graus.

Se quiser extrair um produto mais aromático, pode adicionar sucos de frutas, infusões, licores e conhaque.

Xarope de frutas Robimo

Agora você sabe fazer o clássico xarope de cereja. Como preparar biscoito? Para o qual é recomendado usar vikorist:

• metade de um jardim fresco - cerca de 320 g;
• beterraba tsukor – 50 g;
• água potável – 300 ml;
• conhaque, qualquer que seja - use 1 colher grande para cada 200 g de calda pronta.

Como preparar?

A calda de frutas vermelhas para embeber o biscoito fica ainda mais aromática e saborosa. Para prepará-lo, use uma tigela nova para espremer todo o suco, peneira vikory e espremedor. Qualquer makukha que se perder, coloque água na cova, onde você pode chiar o tsukor. Depois de misturar todos os ingredientes, leve ao lume, leve à fervura e cozinhe cerca de cinco minutos.

Após a descrição, processe a calda e depois misture com o suco preparado. Para esse visual, os ingredientes devem ser levados novamente à fervura e fervidos por exatos três minutos.

Depois de detectar o vazamento da laje, deixe esfriar. Após esfriar a calda, acrescente o conhaque e misture tudo bem.

Xarope Gotuemo cavo

O xarope cavoy churic para embeber o biscoito fica especialmente perfumado. Você pode usá-lo não só para bolo de leite, mas também para bolo de chocolate. Por que precisamos:

• conhaque seja - 1 colher grande;
• melena kava natural – 2 colheres de sobremesa;
• água nutritiva – cerca de 200 ml;
• Zukor dribny – 2 colheres grandes.

Método de preparação

Antes de fazer esse xarope, é necessário preparar a infusão de kava. Para isso, acrescente o endro à cava natural com giz, leve ao fogo baixo e leve a água fervente para ferver. Em seguida, retire o recipiente do fogão, feche-o e deixe descansar por ¼ ano.

Depois de uma hora, coe o sumish perfumado. Em seguida, adicione o zukor e leve ao fogo novamente. Depois de misturados os ingredientes, retire-os e deixe esfriar completamente. Por exemplo, adicione conhaque à calda de cava e adicione-o com cuidado.

Xarope Dilam com licor

Como fazer a tediosa calda de cereja para molhar o biscoito? Vamos dar uma olhada na receita dessa loucura agora. Para sua implementação precisamos:

Processo de cozimento

Para fazer uma calda bem doce para embeber biscoitos caseiros, misture todos os ingredientes cozidos demais em uma tigela pequena, leve ao fogo e cozinhe até que os biscoitos estejam completamente amolecidos.

Depois de reduzir o fogo ao mínimo, retire a mistura e ferva bem até que a mistura seja trocada exatamente duas vezes. Depois disso, retire a calda de cereja do fogão e deixe esfriar. Deixe o biscoito de molho nesse malte quando ainda estiver quente.

Xarope de laranja e cereja para embeber biscoito: receita com foto

Não é muito difícil ganhar dinheiro assim sozinho. Golovne para finalizar com todos os benefícios da prescrição.

Então, de quais ingredientes precisamos para fazer em casa xarope de cereja para infiltrar biscoitos sem álcool? Confeiteiros experientes recomendam preparar os seguintes produtos:

• tsukor de beterraba - cerca de ¼ garrafa;
• suco de laranja natural (suco de laranja fresco) - ½ garrafa;
• raspas de laranja - uma fruta média.

Preparação Pokrokov

Ferva primeiro a calda da polpa para embeber o biscoito caseiro, depois adicione com cuidado à fruta e corte em pedaços.

Depois de colocar a casca em uma panela funda, acrescente o suco fresco e a abobrinha. Depois de misturar os componentes, leve-os ao fogo alto e cozinhe até que o zukor esteja completamente dissolvido.

Depois de reduzir o fogo ao mínimo, ferva a calda aromática por 10 minutos, neste ponto o vazamento do biscoito deve mudar de volume exatamente duas vezes. Após as descrições, passe por uma peneira fina e coe todas as crostas.

Como combinar bem o biscoito com a calda caseira?

Também apresentamos uma série de opções de como você pode fazer xarope de limão em casa. Porém, isso não é suficiente para você conseguir o bolo mais delicioso e macio. É por isso que queríamos falar sobre como embeber adequadamente os biscoitos nas caldas preparadas.

Primeiro precisamos saber que tipo de bolos temos. Em outras palavras, pode haver algum ressecamento ou será necessário adicionar muito ao primeiro lote de xarope preparado por você mesmo. Como seus bolos são grossos e gordurosos, a secreção pode ser curada em uma quantidade mínima.

Use um borrifador especial para adicionar bem e uniformemente a calda cremosa na superfície do biscoito. No entanto, à medida que o líquido vaza, de outra forma ele não passará pelo tubo.

Nesse caso, se você não tiver um borrifador em mãos, o bolo caseiro pode ser servido com uma colher de sobremesa. Use-o para retirar a calda de uma tigela pequena. Neste caso, é necessário acolchoar para que a infiltração se espalhe uniformemente pelo biscoito. Em outros casos, em um caso o bolo ficará seco e em outro caso simplesmente vazará.

Se tiver dificuldade em usar uma colher pequena, pode realizar este procedimento de confeitaria com a ajuda de um utensílio culinário normal.

Assim que o biscoito estiver bem seco com polpa, e também coberto com creme e decorações com diversos pós de confeitaria, o bolo acabado é guardado na geladeira por 5 a 6 anos, ou melhor, a noite toda. Os bolos franceses vão amolecer bem, ficar macios e ainda mais saborosos.

Vamos resumir as bolsas

Você pode saborear o pão de ló caseiro com a mesma calda – fica ao gosto da pele. Muitos especialistas culinários são respeitados pela versão mais bonita da versão clássica. Para dar ao bolo um sabor e aroma especiais, recomendamos usar rapidamente receitas originais. Para os quais se pode adicionar principalmente suco de cereja, chocolate ou outras infusões, sucos, conhaque, etc. Antes de falar, deve-se adicionar bebidas alcoólicas à calda preparada. Caso contrário, sob a influência de altas temperaturas, todo o seu aroma simplesmente evapora.

Parece que a fuga de biscoitos foi descoberta pela primeira vez pelos italianos, que gostam de maltear, mas os franceses, que reivindicam o seu estatuto de criadores de tendências da moda, querem reconhecer este facto. Como se não existisse, essa parte da mistura de confeitaria confere ao biscoito um sabor incomum e delicado, que a maioria das pessoas merece. É difícil de preparar, mas é preciso saber as proporções em que a gosma vai agregar todos os sabores do bolo sem transformá-lo em uma pasta disforme e que se tornou ácida.

Eles não se importam com aqueles que a ciência culinária não segue as regras da ciência, como entrar nas ciências exatas, e muito provavelmente intuitivamente, que é a melhor forma de recorrer à matemática.

Os confeiteiros franceses desenvolveram uma fórmula para o bolo perfeito, que permite extrair seu sabor sem danificar a forma ou introduzir aditivos sintéticos especiais.

Para 1 quilo de bolo de biscoito podem cair 700 gramas de leite condensado e 1,2 quilo de creme.

Para preparar um bom bolo é preciso misturar essa proporção com o biscoito que você está fazendo. Antes de falar, a fórmula só é indicada para bolos de biscoito - shortbread, massa de folhas e outros tipos de bases que se assam, dependendo de suas regras especiais.

Também é importante saber que se a mistura vazar, as migalhas da massa vão transformar o bolo maravilhoso em um pedaço de massa totalmente inadequada que vai derramar. Despeje sobre os bolos de biscoito 6 a 7 anos após terminar de assar.

O xarope Vikory pode ser embebido em temperatura ambiente - quando refrigerado, o xarope de coalhada torna-se incrivelmente viscoso e se acumula na superfície, transformando-se gradativamente em uma espécie de esmalte desleixado. E com o forte aquecimento, o formato dos bolos é destruído, fazendo com que desmoronem no meio. Portanto, depois de preparar o suco que você preparou, ele deve ser deixado esfriar por 2 a 3 anos, e não colocado na geladeira.

Se você depende muito do álcool para fazer o biscoito, precisa entender claramente quantos ingredientes são necessários para preparar a mistura perfeita. Se o bolo for temperado com conhaque, bitters ou rum, a quantidade de álcool é muito forte para criar um sabor amargo no biscoito, selando completamente toda a obra-prima culinária.

Uma abordagem semelhante pode ser usada com canela, raspas de limão e outros produtos que podem adicionar sabor intenso e tornar-se dominante na erva preparada.

Receitas básicas

É fácil dizer que o suco do biscoito é essencialmente um xarope puro com aditivos doces.É muito importante preparar este prato com muito cuidado - para isso é necessária uma panela pequena de fundo grosso, que é colocada no fogo pequeno. Além disso, não é possível ferver a calda, caso contrário o líquido ficará extremamente instável e, em baixas temperaturas, começará a precipitar ou, ainda, a cristalizar.

Vejamos primeiro como preparar a base e depois os aditivos que ajudarão a criar um sabor rico e único.

espiga

Para preparar uma calda brilhante para embeber o biscoito, você precisará de açúcar branco e água filtrada. O resto pode precisar ser bem fervido, pois os restos da torneira podem conter substâncias estranhas que não permitirão que a coalhada se dissolva adequadamente e acrescente sabor. Para todos os gourmands, a cana-de-junco, que tem um sabor delicioso, precisa lembrar que tal produto pode fazer muito sucesso, e o bolo se tornará uma delícia cara.

A calda está em proporções constantes, caso contrário você retira a água de alcaçuz, deixando-a escorrer pelos bolos sem vazar, ou o mingau grosso vai ficar parecido com esmalte.

A quantidade ideal de ingredientes para preparar um litro de sumisha é de 450-500 ml de água e 0,5 kg de sukru.

Caso seja necessário manter um sabor mais intenso da música, a intensidade do caramelo pode ser alterada para 350-400 g.

Aqueça a área em fogo médio Se você adicionar pepino, não deixe ferver a proteína. Quando aparecer espuma, retire-a com cuidado e continue cozinhando, mexendo, até que todo o zukor se desfaça. Depois de terminar de preparar a mistura de biscoito, retire do fogo e deixe esfriar por cerca de um ano, adicionando primeiro o aromatizante. Se você fizer isso antes, o vinho simplesmente evapora, deixando você sem xarope puro.

Quando tudo estiver pronto, será necessário despejar sobre os bolos encharcados, esfregando cuidadosamente com uma colher, acrescentando aos poucos mais líquido.

Aditivos de álcool

Existem diferentes tipos de biscoitos elaborados à base de bebidas alcoólicas. O álcool realçará significativamente o aroma do próprio bolo, do creme vicorizado, bem como dos aditivos adicionais que são vicorizados. Portanto, antes do álcool, frutas ou componentes de ervas são frequentemente adicionados ao líquido.

A infusão de conhaque mais popular que nos veio da tradição da confeitaria francesa. Para um litro de calda, é necessário adicionar 150 ml de calda, mexendo, para que se misture bem com a massa espessa principal.

Além disso, o suco de biscoito pode ser consumido com outras bebidas alcoólicas, incluindo:

• a estrada para Gorilka;
• licores;
• infusões.

Não é aconselhável misturar gin, tequila, absinto e licor de Sambuca, pois fragmentos do fedor perduram mesmo com aromas específicos e prejudicam o bolo.

Com conhaque você também pode beber semelhanças originais, por exemplo, canela, kava, chocolate, cerejas. Tops, xarope de coco, licor, hortelã e outras ervas são adicionados ao rum. E o eixo de infiltração dos biscoitos à base de licores e infusões é autossuficiente. Adicionar um ingrediente adicional a eles pode arruinar a harmonia do paladar, removendo o sabor desagradável.

Sabores de frutas

Para preparar suco transparente para biscoito à base de frutas e bagas, primeiro você precisa selecionar a opção de aditivo ideal. O aromatizante mais delicioso é o licor, a tintura ou a essência alcoólica, com eles é preciso ter muito cuidado, os fragmentos das gotículas secas devem ser saboreados, ou o picante deve ser adicionado ao novo sabor. Existem muitos especialistas culinários para desfrutar de jami e confeitos vikoristovuvat. Porém, a culpa é do fedor por ser fresco, e os fragmentos da densidade sobrenatural dos importantes normalmente se dissiparão.

Você não poderá mais fazer uma escolha. O suco de limão é considerado um clássico, assim como os clássicos da confeitaria francesa, italiana e espanhola. As frutas cítricas, incluindo laranjas, tangerinas e toranjas, também precisam ser fervidas com cuidado, pois o fedor dos fragmentos exalará um sabor intenso.

Uma boa opção onde você não precisa ter medo de adicionar muitos sabores - avelãs, cerejas, framboesas, damascos, malte. Vários tipos de frutas vermelhas também estão se tornando cada vez mais populares – groselhas, agrus, chornitsa, lokhina.

Notas de Kvitkov

Você pode preparar xarope com aromas de leitelho. Uma boa opção seria uma violeta para dar um sabor sutil ao bolo. A forma original vem da estagnação do trojan, do jasmim e de outras cores usadas na culinária. Deles extraem-se confeitos, infusões alcoólicas e essências, e também trituram-se a partir do pepino, deixando por alguns dias, após os quais é coletado o suco.

Se você decidir que não tem tempo para preparar ingredientes de confeitaria, mas quer agradar seus entes queridos com um bolo delicioso, você pode comprar na loja aromatizantes prontos ou sintéticos. Porém, não é bom ser envenenado por tais aditivos, o fedor remanescente é muito prejudicial ao corpo, à parte inferior do corpo e, acima de tudo.

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