Preparar calda para molhar o biscoito é uma ideia milagrosa! A sobremesa é coberta com novas semelhanças yaskravimi. E se os bolos forem secos ou cremosos, a infiltração rapidamente muda a situação. Rico em sabor do bolo de biscoito inferior com um maravilhoso sabor "molhado". E para que o zayvo não amoleça e não comece a escorrer, é preciso seguir exatamente a receita e untar a calda com penzlik.

Como fazer xarope sem álcool?

A infiltração não alcoólica é preparada de forma simples e rápida. O suficiente para cortar as proporções com zukr e água - e a saborosa pátria está pronta.

Opções de ingredientes:

• vibir: suco enlatado, geléia, mel, kava, leite, espessante, compota, frutas frescas;
• tsukor (obov'yazkovo);
• especiarias para saborear: cravo, canela, raspas, vanilina, noz-moscada, vanilina, anis estrelado, cardamomo.

Princípio de cozimento:

1. Escolha o ingrediente principal e as especiarias, zmishati.
2. Dê para beber água. A consistência pode ser rara.
3. Visipati vіd 2 a 5 colheres de sopa. colher de zucru (por 100 ml de radini). É preciso experimentar a calda para se deliciar, para não achar o vinho enfadonho.
4. Defina a temperatura média, coloque um recipiente no fogo e deixe ferver.
5. Ferva em fogo fraco 3-5 calafrios | minutos | sem tampa.
6. Legal e pela necessidade de processar.

Com sobremesas de biscoito, xaropes com álcool são mais comuns. O fedor pode ser mais rico, o sabor sutil, que é cinza. No entanto, o problema é menor que a cepa seja reconhecida para crianças, o álcool pode ser fervido fervendo a infiltração no fogo certo 5 khvilin. Para prismak bêbado para adultos, licor ou conhaque é adicionado ao próprio país - à pátria, que já está fria.

Xarope Zukrovy

A receita clássica inclui:

• água - 8 colheres de sopa. colheres;
• tsukor - 5 colheres de sopa. colheres.

Como preparar brotos de abobrinha:

1. Misture os ingredientes em uma panela pequena.
2. Leve ao fogo médio e, mexendo delicadamente, deixe ferver.
3. Assim que a pina é estabelecida, é necessário saber.
4. Cozinhe 5 calafrios|minutos|.

Xarope Tsukrovy vvazhaetsya básico. A infiltração dobrável é preparada com base na ioga. O vinho está longe acrescentando o sabor de quaisquer bolos e cremes: frutas, chocolate, leite, café. Para um aroma sutil, esse xarope pode ser adicionado com especiarias, por exemplo, vanilina. Vishukaniy gosta de ir, como em calda, tendo atingido, Vility 2 colheres de sopa. colheres de licor, conhaque e rum. Se você quiser adicionar um bolo de biscoito com sabor de frutas, por exemplo, é recomendável adicionar 1-2 colheres de chá de suco de limão.

Chim xarope quente e bolos, infiltração mais saborosa e mais eficaz. Cerveja na hora do biscoito para agilizar o processo de fechamento. Através de sua estrutura de vinho e mittevo, tudo é levado, e se você exagerar, pode virar mingau de pão. Espalhe corretamente a calda fria em um bolo frio e aplique creme frio na besta.

xarope de mel

Do que você faz xarope de mel? Bem, com mel! Ale yoga obov'yazkovo pode adicionar acidez de limão fresco.

Ingredientes:

• mel bjolin - 8 colheres de sopa. colheres;
• água - 5 colheres de sopa. colheres;
• Suco fresco de limão - 1 colher de chá.

Tecnologia de cozinha nas mentes domésticas:

1. Misture mel e água em conchas ou potes com paredes grossas.
2. Aqueça a calda no fogo certo, mexendo aos poucos até obter uma consistência homogênea (1-3 penas).
3. Adicione o suco de limão e abafe o fogo.

O xarope de mel pode ser engrossado. O vinho é idealmente servido com creme azedo. Shchob mel sem gastar autoridades marrons, yogo não pode ser fervido.

Be-yaky, traga o xarope para infiltração de vicor mais favorito do mundo. Ao mesmo tempo, não despeje frascos de ioga, mas vikoristovyte penzlik, uma colher de chá ou um borrifador para aplicação uniforme.

As proporções padrão para biscoito, calda e creme devem ser 10:7:12

Xarope de geléia

Empilhado com:

• não importa que tipo de varênia - 4 colheres de sopa. colheres;
• unidade - 8 colheres de sopa. colheres;
• tsukru - 2 colheres de sopa. colheres.

Receita de xarope:

1. Despeje a água no recipiente para ferver, adicione zucor e deixe ferver.
2. No fogo médio, leve a soma para ferver, mexa um pouco.
3. Ferva 1-2 penas.
4. Peneira Ozbroїvshis, peça zdіt rіdku.
5. A calda está pronta!

Para infiltrar o biscoito, é melhor fazer uma poção com cheiro forte e sabor: meia-noite, groselha, cereja, amora. Você pode pegar, seja - uma obscenidade, para que o gosto yagіdny se regozije com os outros ingredientes do bolo. Pіdіyde como uma geléia comprada, então é caseira, com pequenos pedaços de frutas ou parece geléia.

Dosvіdchenі confeiteiros para agradar os bolos de biscoito, tendo entrado 2 cm da borda. Nesta classificação, ao trabalhar nas laterais, você garantirá um vіd vipadkovy schesu que kryshennia do teste inferior.

Ingredientes:

• meia-noite - 300 g;
• zukor - 150 g;
• água - 300 ml;
• raspas de limão - 0,5 colheres de sopa.

Como cozinhar:

1. Corte uma meia unidade limpa em metades.
2. Em uma panela pequena, despeje 200 ml de água (reshta pide em calda de alcaçuz), adicione meia centa picada e as raspas.
3. Coloque no fogo e cozinhe depois de ferver 5 khvilin.
4. Quando chegar a meia-noite, em outro recipiente, coloque 100 ml de água, que acabou, e 150 g de abobrinha.
5. Ferva a água de alcaçuz e beba no fogo, gradualmente zavazhayuchi, 2-3 hvilin.
6. Moa a meia-vida gelada por uma peneira.
7. Xarope Zmishati tsukrovy e pasta da meia-noite.
8. Coloque mais 15 penas para cozinhar no fogo certo.

A imersão de Polunichnya para uma receita de cym sai ainda mais saborosa e rica. É melhor bater frutas frescas ou congelá-las (jogar em água fervente sem descongelar).

calda de cereja

O que você precisa para preparar:

• cereja sik - 7 colheres de sopa. colheres;
• água - 7 colheres de sopa. colheres;
• tsukor - 1 colher de sopa. colher;
• conhaque - 3 colheres de sopa. colheres.

Xarope Robimo:

1. Zmishati tsukor essa água, deixe ferver.
2. Passe 5 respirações em fogo aberto | minutos |, ajude.
3. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, despeje o suco e o conhaque, mexa.

É correto trabalhar a infiltração do suco concentrado de cerejas frescas, extraídas de forma independente. É ainda melhor esfregar as bagas sem pincéis por uma peneira. Como se a cereja estivesse congelada, você pode cozinhar um monte de compota (100 g de yagіd, 100 ml de água, 2 colheres de sopa de zucru).

O xarope de cereja sai saboroso e sem álcool, então você pode prepará-lo com segurança para a mesma receita sem conhaque.

xarope de laranja

O molho salgado é preparado com alguns dos ingredientes:

• laranja fresca (suco fresco) - 100 ml;
• zukor - 150 g;
• água - 100 ml;
• casca de laranja - 2 colheres de sopa. colheres.

O que você precisa para trabalhar:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.
2. Coloque em fogo alto.
3. Cozinhe 5-10 calafrios | minutos | após fervura.

O sabor está nesta receita. Vaughn para roubar o aroma cítrico é assustador, não é recomendado desligá-lo.

xarope de limão

Ingredientes:

• suco de limão fresco - 4 colheres de sopa. colheres;
• tsukor - 8 colheres de sopa. colheres;
• água - 6 colheres de sopa. colheres;
• raspas - 1 colher de sopa. colher;
• licor "Limoncello" - 2 colheres de sopa. colheres.

Preparação do xarope:

1. Pedra-pomes e escaldar com endro 1 limão.
2. Com o poder de lembrar yogo, então rozrіzati navpіl sobre o frasco e difamar sіk.
3. Vidmirati 4 colheres de sopa. colheres de suco de limão, limpe 1 colher de sopa. uma colher de raspas, adicione tsukor, coloque a água em uma panela em fogo alto.
4. Deixe a calda ferver por 7-10 calafrios.
5. Se houver vazamento de oholone, adicione licor.

Se a sobremesa não fluir e os bolos de biscoito não se juntarem, é recomendável fazê-los finos, até 2 cm de folhos. O maє buti trohi tovishim inferior - toda a emoção recai sobre o novo. E mesmo que você exagere com a calda, as leis da física desaceleram e é fácil entrar no seu biscoito (a bola de baixo vaza, apenas levemente).

Xarope à base de conhaque

O que é necessário para cozinhar:

• se existe um xarope básico (tsukrovy, laranja, cereja chi inshiy) - 100 ml;
• conhaque - 3 colheres de sopa. colheres.

Processo:

1. Prepare a calda base a seu gosto.
2. Doque, se o vinho estiver frio, e misture com o conhaque.
3. Preparar!

Para infiltração, é melhor tomar o conhaque certo e não a essência do conhaque. Não obov'yazkovo caro, o suficiente para três estrelas. Você pode trazer uma dança de pequeno volume (100 ml), її pendurá-la por um longo tempo.

Xarope De Cava

• kava melena natural - 3 colheres de chá;
• água - 200 ml;
• tsukor - 5 colheres de sopa. colheres;
• conhaque - 2 colheres de sopa. colheres.

Uma maneira fácil de fazer uma deliciosa infiltração:

1. Zrobiti kava ze 100 ml de água e 3 colheres de chá. grãos moídos: deixe ferver, desligue o fogo e deixe em infusão por 10 minutos.
2. Leve para ferver em fogo médio xarope de tsukrovy іz 100 ml de água e 5 colheres de sopa. uma colher de zucru
3. Após 3 khvilini, despeje a kava preparada e, após 1 khvilina, retire-a do fogão.
4. Quando terminar, acrescente o conhaque e misture tudo.

Fica ainda mais gostoso com cava para acompanhar não só conhaque, mas y rum (castanho cubano), Baileys. E o eixo do queimador com luar é melhor que ioga. O xarope de cava em si é bom bolo de chocolate vikoristovuvatime chi techok іz chocolate.

Algumas pessoas simplesmente adoram seiva, vazamento de calda de biscoito, outras dão prioridade à massa seca “streaming”. Ale em tais vipadkas simplesmente não pode passar sem infiltração. Um biscoito, como uma esponja, pega como um vologer e, em caso de ressecamento, pode-se tirar um pouco do creme. Estrelas e rachaduras na linha de chegada. É necessário que todos conheçam o mundo e sigam as proporções prescritas na receita.

1. Escoamento ainda mais delicioso:

Gorilka do guindaste "Finlândia" de prozora (não tome um chervon melhor, saia com um barvnik) - 50 g
- geléia de pêra caseira - 2 colheres de sopa. eu.
- Água fervida fria - 250 ml
Usі іngredієnti zmіshati e biscoito de preparação de rega.

2. Xarope para infiltração de biscoitos:

Zukor - 5 colheres de sopa. eu.
- licor, ou infusões, ou água - 7 colheres de sopa. colheres
- conhaque - 1 colher de sopa. eu.
Zukor é fervido perto da panela, derramado com água. Leve a calda para ferver, mexendo. Vamos nos acalmar e apresentar discursos aromáticos: seja licor ou tintura, vanilina, conhaque, infusão de cava, sejam essências de frutas.

3. Gotejamento de chocolate:

Oliya Vershkove - 100 g
- Cacau em pó - 1 colher de sopa. eu.
- Leite condensado - pivbanks

A infiltração está preparada para um banho de água. Para quem é necessário colocar água em uma panela grande, coloque no fogo. E no meio da panela grande coloque uma panela de diâmetro menor, a fim de preparar a infiltração.
Coloque todos os ingredientes da infiltração em uma panela pequena, óleo | óleo | atingiu shmatochki, de modo que shvidshe afundou.
Misture com determinação. Ale não deixe ferver. Eu sou um misturador vicorista. Vaze o bolo em molhos quentes, morno de berinjela ou bolo quente.

4. Escoamento de groselha para o bolo:

Xarope de groselha - 0,5 garrafas
- Zukor - 2 colheres de sopa. eu.
- água - 1 garrafa.

Tse infiltração ide para o bolo "Negro at the pin". Ale її pode ser batido em outros bolos com creme azedo. A preparação da infiltração é padrão. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo baixo e leve ao fogo baixo até a abobrinha ficar rala.

5. Gotejamento para Bolo:

Zukor - 250g
- água - 250ml
- Cahors - 2 colheres de sopa. eu.
- suco de limão - 1 colher de chá.
- Vanilina.

Ferva a água na panela, ferva o zukor, mexa até encher.
Deixe a calda ferver, acrescente a baunilha e o suco de limão.
Refrigere a calda preparada.

6. Xarope de Cava:

Água - 1 garrafa
- Conhaque - 1 colher de sopa. eu.
- Kava melena - 2 colheres de sopa. eu.
- Zukor - 1 garrafa.

Zukor é derramado com água (pivsklyanki) e aquecido até que os grãos de sangue se espalhem; leve a calda para ferver, ferva a kava no reshti vodi (pivsklyanka), coloque na beira do fogão para infusão. Depois de 15-20 khvilin, o kava é processado e o kawi puro e desagradável é derramado junto com o conhaque no xarope de zucrovy, que é resolutamente misturado e resfriado.

7. Gotejamento de chá verde e limão:

Prepare o chá verde, adicione | adicione | lá com um limão. Se estiver frio, escorra os bolos.

8. Infiltração de abacaxi:

Para lutar na calda de abacaxi enlatado. estou de olho. Dilua o xarope de trocha com água, adicione o suco de limão, uma gota de conhaque para dar sabor e literalmente alguns calafrios no fogo

9. Vazamento de laticínios nº 1:

Encha uma jarra de leite condensado com 3 garrafas de endro. Adicione a baunilha, deixe esfriar e escorra o bolo mais generosamente.

10. Vazamento de laticínios nº 2:

3 arte. leite para ferver s | iz | 1º. (250 ml) zucru

11. Vazamento de Limão:

1 garrafinha de okrop + piv-limão cortado em pedacinhos + 3 colheres de chá de zucru + baunilha. Ela deixou fermentar, yakraz e resfriar. Limoni z'їla, pátria vitoriosa.

12. Xarope de Laranja:

A pele de uma laranja é finamente sacudida
- suco de laranja - 1/2 xícara
- Zukor - 1/4 xícara

Coma todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe no fogo certo, as docas vão subir tsukor. Mude o fogo e cozinhe mais 15 penas, senão a calda não vai mudar pela metade. Vamos aquecer os bolos.

13. Vazamento de Cereja:

Em um copo, despeje cerca de 1/3 do suco de cereja, adicione 1-2 colheres de sopa. eu. tsukru, 3-4 colheres de sopa. eu. conhaque e adicione água, de modo que a quantidade total de infiltração seja de cerca de 1 xícara. Soltei muita infiltração em uma bola de superfície rica; portanto, se você fizer um bolo, obterá uma boa porção.

Um rio - bolos de biscoito vipekti e insha - fazem uma obra-prima deles. Os cozinheiros não permitem que o bolo fique seco. Para isso, a etapa importante do preparo é a imersão.

Como escoar um biscoito, escolha melhor, os caminhantes gostam dos esfumaçados. Uma massa de todos os tipos de xaropes, millets simples e dobrados, bebidas alcoólicas, laticínios, cascas frutadas e sanguinolentas, que fazem a base. A receita de “Síria” de couro não só melhora a qualidade da viroba da confeitaria, mas também dá o gostinho necessário, como, por exemplo, o que derramar de chocolate.
Você pode fazer uma torta de suco com rіdins de alcaçuz prontos sem relatar zusil. Você pode fazer um armazém dobrável e insistir de maneira fria. Aqui, os especialistas culinários recebem um novo vôo de fantasia. A única regra é fazer produtos vitoriosos de boa qualidade, principalmente com sabor bem pronunciado, por exemplo, kava e bebidas alcoólicas.

Como sangrar corretamente um biscoito com calda e conhaque

As cenouras são muito chatas para limpar o malte, parte do produto pode ser substituída por fécula de batata quando cozida. O amido dará mais viscosidade, para que a sobremesa macia não se desfaça.
Como escoar corretamente um biscoito? A bola inferior do bolo é regada menos, a bola do meio é regada mais e a bola superior é clara; no resultado, todas as três ficarão progressivamente aguadas.
Como uma vodka, é uma boa ideia mergulhar em frutas enlatadas. Não precisamos trabalhar nada, estamos apenas preparando água. Vale a pena economizar a hora, pois é preciso chegar mais rápido ao resultado.
O conhaque, como o vinho tinto, pode transmitir cor ao poder, para que o conhaque da pátria possa escorrer mais escuro, por exemplo, um bolo de chocolate. Pela luz virão os licores.

É melhor fazer bolos quentes, só assados, para engolir.
Polvilhe os aditivos aromáticos com um penzlik macio ou polvilhe com um prato de plástico especial, perfurando a tampa. Pіdіyde para thogo pulverizador. Para quem é útil derramar rosas com uma colher de chá.
Como se exagerassem na rega do conhaque - para molhar o bolo com um pano. Vale a pena sair se houver alguma rima - você pode se molhar com toalhas de papel.

Xarope clássico para molhar biscoitos

Para combater esse tipo de rozchinu, se não houver tempo, mas com a ajuda da economia, como se estivesse nas mãos de mais nada. Consuma água e zukor. Spivvіdnoshennia 6 a 4 (colheres distantes). Na caçarola, a areia de alcaçuz é despejada por inteiro, não é levada à fervura. Para saborear, você pode adicionar sabores frutados ou aromáticos. Embeber um biscoito de tsukru e água sobe para qualquer tipo de vipіchka. Freqüentemente, o terceiro produto da minha receita é a essência de baunilha.

Xarope para embeber biscoito à base de cacau

• Cacau em pó - 35 g
• Manteiga Vershkov -90 g
• Leite condensado - 175 g

De dois recipientes nós esporadzhuyemo “um banho de água”, o pote grande tem água, e o pequeno é inserido por cima e os três são amarrados com água. No topo e cozinhe sumish. Derreta Oliya com chocolate em pó.
Muito leite condensado é derramado na pátria amanteigada, levado a uma leve fervura. Eu cozinho sumish misturado até a uniformidade, seja de forma manual: à mão com vinho, liquidificador, batedeira. A rega ficará mais espessa, mais solta e subirá.
Como sangrar corretamente o biscoito com calda? A massa fica mais grossa para uma calda maravilhosa, é melhor untar com uma colher e espalhar uniformemente na superfície.

Calda de caramelo para molhar o biscoito

• Leite condensado fervido - 4 colheres de sopa.
• Leite - 150 gr
• Conhaque - 1 colher de sopa.

Moa o leite e deixe o leite condensado mais espesso. Como resultado, a massa ficou uniformemente bege, deixe ferver.
Despeje primeiro uma porção de conhaque, esfrie o leite para o alcaçuz. Weide é azedo para o gosto da casa da cor cavo.

Infiltração de Kavova para biscoito

Escoamento amado e popular para bolo de biscoito. É ideal para comer com uma sobremesa de chocolate.

• balão vodi
• Kava fresco - 3 colheres de chá (pode ser substituído por um de varejo)
• Licor de Cava - 2 colheres de sopa.
• Tsukrovy pisok - 5 colheres de sopa.

No fogão queimamos tsukor com água, as docas não quebram. Cozinhe não mais do que frio e imediatamente esfrie.
Kava precisa de uma mitzna. 3 colheres de chá para garrafas de água. Para acelerar o processo, deyaki vikoristovuyut a opção usual - grânulos de varejo. O resultado pode ser menos perfumado, mas você alcançará o sabor característico. Kava é granulado para sair rіdkіshoy, então é mais forte agitar tal rozchin. Se a pátria se torna perfumada e rica, ela se derrama em um cerco, nós a adicionamos ao xarope de alcaçuz. Há muito álcool. Antes do discurso, mitzne pode ser alterado a seu critério. Tudo o que está em casa bari - pіdіyde. Os aditivos mais populares são rum, conhaque, licor, vinho.
Com a ajuda da rega, ninguém pode ver os bolos vazando nas mentes de casa das melhores variedades de confeitaria.

Xarope De Leite Cava

• leite Pivsklyanki
• Pivsklyanki vodi
• Kava é natural - 2 colheres de sopa. eu.
• Zukor - 1 garrafa

Kava é fabricado com endro, derramado ou fervido para um rico aroma e sabor. Em outro vapadka, é necessário limpar completamente a pátria no meio da caverna.
O leite que zucor é fabricado, aspergido e os trochs são dados para ferver, adicionando a bebida de café de uma só vez.
É importante resfriar a porta, senão não conseguiremos resfriá-la. A sobremesa viide tem o sabor do mais famoso cavi "Latte".

Calda de laranja para molhar os biscoitos

• Laranja
• Conhaque - 50 g
• A água é um terço de uma garrafa
• Zukor - 50g

Na frente de um trioma laranja, para tomar um esguicho. Da própria fruta, podemos escolher sik sem polpa.
A água do zukr é fervida usando a tecnologia clássica. Viparyuemo zaiv vologu, schob vіdvar ficando mais espesso.
Em seguida, adicione o suco cítrico e as raspas de visipaemo, cozinhe todos os ingredientes de uma só vez, não mais do que uma pena. A casca é necessária para fortalecer o aroma, após o cozimento é necessário retirá-la com um processo de processamento.
O ingrediente restante é o álcool. A regra culinária é despejar o conhaque apenas na base fervida, que você alcançou. Então você pode regar o vipіchka.

Infiltração de menta-laranja para biscoito

Mais um ingrediente para um forte efeito aromático. Luxúria refrescante de m'yati, zvіsno, para um amador. Ale em sobremesas com especiarias vicárias é frequentemente usada.

• Hortelã - 30 g
• Um xadrez laranja
• Gorila - 100 g
• Zukor - garrafa
• Água - 125 ml

Maneira fria de preparar a rega

Misture a água em um copo que mitzne. Folhas de especiarias verdes são cortadas para ver o suco. Todos os ingredientes se juntam, o sumish chia com zukr. Rozchin é infundido por dois dias. E na frente dele, como um bolo vazando, sik wag de laranja fresca ao seu redor.

Infiltração de laranja e limão para biscoito

Variedades de confeitaria com aroma cítrico são uma das mais deliciosas. As receitas para fazer xaropes de frutas não mudam radicalmente.

• Suco fresco de laranjas ou limões - pivsklyanki
• Raspas de raspas de limão - colher de chá
• raspa de uma laranja
• Zukor - 50g

Uma casca de frutas cítricas, primeiro corte, recheie com endro, tente não digerir.
Devemos colocar os ingredientes no fogo. Ferva a pátria por 15 hvilin|minutos|, limpe as raspas de raspas macias.

Imersão para biscoito de varennya

Uma das maneiras mais simples de fazer um bolo delicioso e suculento. Pіdіyde é como varennia caseira, mas os mais perfumados ainda estão em vvazhayutsya no lado culinário de yagіdni jami, alichev, pêra, pêssego e damasco varennia.
No frasco, traga algumas colheres de geléia, adicione sucos de frutas. Deixe ferver, bagas protsiditi. Se você quiser adicionar um rodinka - solte um licor. Bebida não alcoólica tezh insubordinação.

Xarope para embeber biscoito com groselha preta

• copo de conhaque
• Xarope Pivsklyanki feito de geléia de groselha.
• balão vodi
• 60 g de abobrinha

A rega de preto e morodin está sendo preparada, como todos os xaropes, com base na bebida. Ferva a água com geléia de baga, deixe esfriar e despeje o conhaque.
Yakshcho sob a mão de frutas frescas, robimo sua bebida de frutas, cozinhamos a rega dele. O m'yakush de groselha fresca dá mais sabor ao produto acabado.
Assim, os próprios rozchini para tortas são preparados para be-yakikh yagіd.

Xarope para embeber biscoito com conhaque

Mesmo muita infiltração é preparada à base de conhaque. Obviamente, tais sobremesas são destinadas apenas para adultos, mas o resultado deve ser revertido, para que os bolos fiquem devidamente assentados. Dê-lhes alguns anos para insistir.

• 0,5 ponto. água filtrada
• 60 gramas de conhaque
• 0,5 ponto. tsukru

Fazemos tsukor, fervemos até engrossar. Vamos relaxar. Despeje em álcool e você pode vazar a sobremesa.

Xarope de cereja para embeber biscoito com conhaque

• espadilha cereja
• Arte. eu. conhaque
• balão vodi
• Solodky pisok - 2 colheres de sopa.

Ferva as cerejas na água, como compota. Bagas não precisam ser colhidas.
No vіdvar, servimos conhaque e visipaєmo tsukrovy pіsok. Bom peremіshuєmo, rozchinyaєmo aquele volozhuєmo saboroso bolo de cereja.

Xarope para embeber um biscoito com conhaque e meia-noite

• 300 ml de água
• 60 ml de conhaque
• Zukor - 50g
• meia noite 300g

É necessário esmagar as bagas, irritar o sik e ferver a polpa com água e fervê-la com alcaçuz. É limpo como um bolo de calda, prikrivayachi com uma tampa e derramando ioga pela fenda. Abo se apresse com uma peneira.
Sik fresco é adicionado à compota fervida e levado para ferver novamente.
Perdi para esfriar e temperei com álcool.

Xarope Cavovy para embeber biscoito com conhaque

• Kava é natural ou rozchinna - 2 colheres de sopa. colheres
• balão vodi
• 2 colheres grandes de zucru
• Conhaque - 1 colher de sopa. colher

Se você cozinhar kava, então é necessário infundir 10. Pegamos o bolo. З|із| tsukr novamente aqueça até as lâmpadas. Deixe esfriar e acrescente o conhaque.

Xarope para embeber um biscoito com vinho

• Lemon sik - kilka krapel
• Frasco tsukru
• vanilina
• balão vodi
• Seja vinho tinto, nosso vipadka Cahors - 60 ml

A base é calda quente de alcaçuz. Como ferver só um pouco, tirar do fogo, despejar os ingredientes que sobraram: vinho, pó de confeitaria ácido e aromático. Kip'yatimo zovsіm não é rico e você pode vazar a torta.

Calda de chocolate para pingar

Para esta receita, a calda vicorist é quente, assim como é fervida.

• Ovos Zhovtki - 4 unid.
• Água - uma colher grande
• Fat tops - 300 ml
• Zukor - 1 colher grande
• Chocolate Quente - 200g

A base é o xarope de tsukrovy, fervendo. Com o aparecimento de lâmpadas, zhovki despeje no novo vіrazu e bata em uma massa espessa.
A próxima etapa é a dosagem do chocolate em banho-maria em um microforno. Massa marrom espessa é adicionada à calda.
Dali - vershoks. Zbivaemo intensamente para o chute. Dotrimuyuchis tsієї receitas, robimo all duzhe shvidko. Os topos são corrigidos pela calda de chocolate quente. Peremіshuєmo, vamos saturar e insistir. Masa, scho wiyshla, pode servir como creme independente para sobremesa, como creme.

Os produtos lácteos são ideais para a preparação de bolos de chocolate: massa, éclairs, tortas, pãezinhos. Vershkovy vіdtinok dá um sabor menor ao chocolate ao leite. Tops, creme azedo, leite são combinados com produtos alcoólicos e com água.

Mel e creme azedo para biscoito

Mel e leite são ideais para bolos leves.

• Mel - 2 colheres grandes
• Água - 1 colher grande
• Trohi tsukrimo
• Creme de leite - 2 colheres de sopa.

É fácil preparar a rega superior, apenas tudo é bem misturado.
O mel cresce perto da água, o alcaçuz de ovas é nativo, o troch é espesso. Estou derramando um pouco de água nos bolos do futuro bolo. E a fera, com outra bola, inflige outra parte da infiltração. Robimo її assim: bata o creme de leite (melhor, é mais grosso), tsukorimo. Rozpodіlyaєmo na pátria do mel com uma bola equilibrada.

Mel, iaque e rosas suculentas, sem outros aditivos, podem vazar. Tire água do mundo sobre o malte e brote mal passado. Sem aquecimento, essa variante, a ioga é simplesmente feita.
Não é possível se apressar do vіdvarіv, eles precisam de uma decoração de janela. Da largada e do grande número de pirogas, não há como ir “na mão de um sueco”. A sobremesa úmida é embrulhada em um grub plіvka, que é deixado por um ano na geladeira. Apenas um toque de bolos de suco fresco que lembram creme. Aditivos aromáticos trazem a sobremesa ao ideal; Quanto mais forte o cheiro e o sabor salgado, mais chances de sucesso.

Vazamento para biscoito vitorioso a fim de schob zrobiti salgado, comida, cerveja seca e bolo de biscoito não excessivamente saboroso mais do que vishukan. Do biscoito vazado, faça bolos, pastéis, pãezinhos.

infiltração clássica. Para esfriar, adicione sucos de frutas, kava, conhaque, licores, vinhos de sobremesa, vanilina, essências e outros aromas para dar sabor à calda. Para entrar no mundo dos bolos de infiltração, é necessário ajustar as proporções da calda preparada, a quantidade de infiltração, conhecer os segredos e sutilezas. Molhe o biscoito cedo demais com uma calda malpassada, torne-o viscoso, engrosse a infiltração para tornar o prato tedioso. A quantidade de infiltração para cair no biscoito, a quantidade de bolos, creme, como furar o bolo.

Neste post, sabemos como preparar uma fuga para um biscoito de acordo com todas as regras. Você sabe escolher os ingredientes certos para o xarope, como melhorar a qualidade do produto acabado, como obter perdões e corrigir o nedolki, como se tivesse dado errado.

Foto de uma infiltração simples para um biscoito com tsukru e água

A maneira mais simples de fazer um biscoito é prepará-lo com água e zukra. Vaughn para roubar bolos com suco, alcaçuz, mais baixos. Com base nessa infiltração, você pode experimentar infinitamente os gostos. Slid vrakhovuvaty, discursos scho aromáticos adicionam xarope refrescante, para que o aroma não apareça.

Ingredientes para a receita:

• água 6 colheres de sopa. colheres
• zukor 4 colheres de sopa. colheres
• zukor de baunilha ½ colher de chá

Método de cozimento:

1. Para fazer a calda, é necessário colocar em uma concha ou em uma panela pequena o zucor e a água. Leve para casa para ferver com mistura ininterrupta.
2. Como ferver a calda apenas, para saber o pino. Limpe o fogo do fogo, para que a pátria não evapore, e a calda não se transforme em caramelo.
3. Resfrie a calda a 36 °C, adicione baunilha zukor, mexa. O xarope Tsey para embeber o biscoito combina com qualquer bolo - chocolate, caviar, frutas cítricas, frutas. Você também pode vikoristovuvati se é um creme.

Foto de infiltração yagіdny para biscoito com conhaque

É mais fácil para as mentes caseiras fazerem um bolo de frutas, creme de iaque vikoristovuetsya varennya, geléia, bagas frescas e frutas. Por que vazar bolo de biscoito? Virib será espremido, como se estivesse na frente do bolo para escorrer a calda. Para tais gostos de baga vicária ou infiltração de frutas com a adição de bebidas alcoólicas, sucos de frutas, xaropes. Nós precisamos

Ingredientes para a receita:

• xarope de geléia de groselha½ garrafa
• zukor 2 colheres de sopa. colheres
• água 250ml.
• conhaque 2 colheres de sopa. colheres

Como preparar uma infiltração para um biscoito com conhaque:

1. Misture a calda da geléia com água e abobrinha. Coloque o sumish em fogo fraco. Leve ao fogo, ferva, mexa, até a abobrinha desmanchar.
2. Saiba do fogo. Arrefecer até à temperatura corporal (≈ 37 °С). Adicione o conhaque.
3. Se você estiver fazendo um bolo para crianças, desligue o álcool. Em vez de conhaque, adicione licor de frutas. Para bolos cítricos, substitua o suco de laranja por vinagrete.

Foto de infiltração de cava para biscoito sem álcool

Para um bolo de chocolate com creme de azeitona, o ideal é passar pela infiltração. Para este xarope, uma base leitosa é mais adequada, embora possa ser trabalhada em água. Prepare-se para a infiltração de leite sem álcool. Conhaque, queimador de licor chi dodayutsya para bazhannyam, fedor nadavat aroma viroba e acidez picante.

Ingredientes para a receita:

• leite ½ garrafa
• água ½ garrafa
• kava melena natural 2 colheres de sopa. colheres
• zukor 1 garrafa

Método de cozimento:

1. melena kava despeje ½ garrafas de okrop ou cerveja kava. Deixe a pátria fermentar e esfriar. Continuar.
2. Misture o leite de zukrom. Constantemente mexendo, trazendo a soma para ferver. Adicione kava ao processo.
3. Mexa vigorosamente e deixe esfriar. Sempre que misturar álcool ou outros aromatizantes, coloque-os no refrigerador para embeber.

Foto da infiltração de caramelo para biscoito com leite condensado

Um biscoito para o futuro do prazer vershokovy inferior, como se estivesse preparando leite escorrendo. Para її preparação, você pode vicorar leite não selecionado, leite condensado, incluindo fervido, derretido e congelado. O leite condensado fervido é dado ao sabor do caramelo acabado. Um biscoito com esses vazamentos é bom sozinho e servido com manteiga ou creme azedo.

Ingredientes para a receita:

• leite condensado fervido 3 arte. colheres
• creme azedo 100 esfregar.
• leite 100ml.

Método de cozimento:

1. Leve o leite para ferver. Misture com leite condensado fervido e creme azedo. Misture vigorosamente.
2. Transfira o biscoito para a forma, os trocos são mais largos de diâmetro, o bolo em si é mais baixo. Fure o bolo com um garfo ou faca em alguns lugares para uma rápida penetração da calda. Despeje a calda quente.
3. Livre-se da pressão por 5 anos mais curto por nada.

Por uma questão de preparação de infiltração para bolos de biscoito

Imersão para um biscoito dá um sabor nobre de uma simples massa de biscoito. Vykoristovuyuchi sabores diferentes, xaropes, bebidas alcoólicas podem atingir os dias mais originais, como se para se tornar um vypіchki em casa de família. Vykoristovyte para saber como preparar um molho para um biscoito, terminando as artes culinárias. Com a ajuda deles, é fácil afrouxar as proporções, determinar a quantidade de calda, corrigir as imperfeições:

• Proporções clássicas para vazamento 1:2, para 1 parte de zucru é preciso tirar 2 partes de água.
• Para quem gosta de biscoitos de água Mas se você não gosta de alcaçuz, o melhor é preparar um molho na proporção de 1:3. Xarope viide menos alcaçuz. Para dar uma viscosidade, você precisa adicionar amido de alecrim 1 colher de chá por 1 litro de calda.
• Leite de chi de água adjunto Vikoristovyte roztoplenno morozivo, até o que você pode adicionar álcool, prepare xaropes de frutas e bagas.
• O vletka de infiltração é preparado com um ótimo kіlkіst tsukra (1:1) . Zukor ganha o papel de conservante, a grama fica mais fresca.
• Infiltração de iaque pode vikoristovuvati xarope de frutas enlatadas. Xarope especialmente saboroso de pêssegos, damascos, abacaxis.
• Para aumentar a infiltração de frutas saborosas, vicory em vez de suco de frutas aquáticas - laranja, cereja, multivitamínico.
• Para a maceração de biscoitos leves, vinhos brancos vicoristas de sobremesa e licores. O vinho Chervone pode dar um biscoito de cor azulada e conhaque - uma cor azulada. Conhaque e licores de cor marrom são adequados para embeber café e biscoitos de chocolate.
• Espalhe a infiltração no bolo penzlik ou uma pistola de pulverização. Como se nada disso, apresse-se com uma travessa de plástico com tampa, na sua frente, faça furos.
• O bolo, que é feito de muitos biscoitos, precisa sangrar de forma desigual: o de baixo é o menor, o do meio é maior, o de cima é bom.
• Eles exageraram com vazamentos e bolo veishov nadto molhado, coloque yogo em uma toalha limpa, um pelushka, uma prostração. Eu levo o tecido para a pátria.

Para a preparação de bolos, tacos, pãezinhos e outras lasanhas, vicory, bolos diversos. Mas o biscoito é especialmente popular. Não é de surpreender que seja fácil cozinhar um biscoito, sair para o vinho, mais baixo, adequado e maduro, e crianças. Para um sabor especial, a maciez do biscoito deve escorrer.

Como um biscoito pode vazar - princípios globais

Imersão para um biscoito é um espaço para a fantasia de qualquer especialista em culinária. Tradicionalmente, o biscoito é coberto com xarope de sacarose na proporção de 1:2, então 2 partes da água vicária são 1 parte da piska de sacarose. Não é incomum adicionar vinho, conhaque, kava, sucos de frutas, licores, todos os tipos de essências e aromas ao xarope refrescante.

É importante não apenas preparar a sangria corretamente, mas também sangrar. É importante aqui, como o número de ingredientes, o mesmo acontece com a tovshchina e o número de bolos, como um creme para untar o biscoito, o que será adicionado de frutas, ervilhas e outras reminiscências.

Xarope muito raro, infiltração espessa - partes de um perdão, ajude-os a selecionar resolutamente receitas para infiltração de biscoito, para adicionar um sabor e aroma verdadeiramente únicos à sua obra-prima de confeitaria.

1. Como sangrar biscoito: calda de baunilha

Ingredientes:

vanilina - uma colher de chá;

250ml de água;

tsukrovy pіsok - uma garrafa sem peso;

Método de cozimento:

Em uma pequena sala, a água é derramada e a areia é derramada.

Levamos o sumish para ferver em fogo alto, mexendo sem parar, até que o zucru esteja totalmente expandido.

Se a calda ferver, conhecemos o chute e tiramos do fogo.

Xarope trohi legal, vsipaemo vanilina, gentilmente misture e despeje, seja bolos de biscoito.

2. Como filtrar um biscoito: calda de frutas vermelhas com conhaque

Ingredientes:

xarope yagidny - mais de um frasco;

tsukrovy pіsok - 30 g;

conhaque - 20 ml;

250 ml de água purificada;

Para xarope de bagas:

geléia de groselha - cinco colheres de sopa;

250 ml de água.

Método de cozimento:

Cozinhamos xarope de baga: em um kukhol de metal profundo, colocamos água fervida, despejamos água e fervemos até que as lâmpadas apareçam em um pequeno incêndio. Conhecemos o chute e o fogo. Esfrie a calda. Passe por uma peneira com aberturas finas.

Ao esfriar o xarope de bagas, despejamos água, fervemos o zukor e fervemos em fogo baixo, até que o zukor se desfaça, mexendo ininterruptamente.

Depois de abrir o zucru, tiramos a infiltração perfumada do fogo, esfriamos, despejamos o conhaque, misturamos bem.

3. Chim bleed biscuit: calda de leite kavo

Ingredientes:

para leite pivsklyanki e água purificada;

pó de kava natural - duas colheres de chá;

zukor - 250 gramas.

Método de cozimento:

O pó de cava é derramado em água quente. Montamos um recipiente para fogo alto, mexemos, cozinhamos até ferver.

Pronto kavoi bebida trohi legal, infundir espadilha khvilin, protsidzhuvati.

Em outro recipiente, o leite com zucr é misturado e fervido em fogo morto com agitação frequente.

Assim como o leite fervente, despeje-o em uma nova kava.

Xarope, que é viishov, relativamente rozmіshuєmo e ostudzhuєmo.

4. Como vazar um biscoito: infiltração no leite condensado fervido

Ingredientes:

frascos de leite condensado fervido;

frascos de creme azedo 15% de gordura;

100ml de leite.

Método de cozimento:

O leite é derramado perto da cozinha fria, fervido até que as primeiras lâmpadas apareçam em fogo médio.

No leite quente, colocamos o leite condensado fervido, gentilmente misture até a uniformidade.

Adicione o creme de leite fresco, misture novamente.

Vamos preparar calda quente para untar bolos de biscoito branco ou de chocolate.

5. Como sangrar biscoito: calda de casca de limão

Ingredientes:

água purificada - 250 ml;

tsukor - colheres de sopa de chotiri;

raspas de limão - um zhmenya.

Método de cozimento:

Em uma pequena concha de metal, despejamos uma garrafa de água filtrada, adicionamos areia suculenta, fervemos até que apareça um chute em fogo fraco.

Raspas de limão em uma moagem de aspecto seco no liquidificador.

Se a calda estiver fervida, sei que vai chutar, vou misturar, vou moer as raspas de limão, vou começar de novo.

Preparando a calda com aroma de limão, feche a tampa, deixe esfriar, despeje dez penas.

Processamento através de gaze.

6. Como sangrar biscoito: xarope de suco de romã

Ingredientes:

água filtrada - 250 ml;

tsukor - pіvsklyanki;

uma romã.

Método de cozimento:

Despejamos água, adicionamos tsukor, fervemos até que os chutes apareçam em um pequeno incêndio.

Se o tsukor estiver quebrado, tire a panela do fogão, esfrie a calda do trochê.

Enquanto a calda esfria, pegue a romã, corte em pedaços, corte os grãos.

Três grãos são levados para um espremedor adicional e processados ​​​​através de gaze.

Suco de romã, que é viyshov, é derramado em xarope de resfriamento, gentilmente misturado e vazado para eles bolos de biscoito.

7. Como sangrar um biscoito: calda com infusão de limão

Ingredientes:

1 garrafa de água purificada;

o frasco tsukru não é perfeito;

30 ml de tintura de limão.

Para tintura de limão:

um limão pequeno;

pivsklyanki be-como queimadores.

Método de cozimento:

2-3 dias antes da preparação da infiltração, a infusão de limão é preparada: o limão é miёmo, é necessário na pele (a pele não é removida, você ainda precisa) é necessário usar o yogo sik cítrico suave de alguma maneira conveniente.

As raspas de limão são cortadas no terceiro com dentes esmagados.

A pressão do suco de limão é despejada na garganta, as raspas são despejadas ali, é gentilmente misturada, é mais curvilínea, seja um krishka e tenha 48 anos em um local escuro. Vamos prosseguir.

Vamos fazer um xarope simples de tsukrovy: em um pequeno local ou alumínio, despejamos uma garrafa de água, fervemos o zukor e fervemos até que um chute branco apareça no fogo moribundo. Eu conheço o chute, a calda está fria.

Ao chegar à calda, despejo a infusão de bolos de biscoito queimados de limão, relativamente misturados e vazados.

8. Como filtrar um biscoito: xarope de yagid fresco

Ingredientes:

meia-noite fresca - 300 g;

água purificada - 350 ml;

tsukor - pіvsklyanki;

o queimador be-yak - é um copo.

Método de cozimento:

As meias bagas são lavadas na secadora com água corrente fria. Tomamos ao vivo, verdes.

Robimo da preparação do purê de yagid para a ajuda de um liquidificador.

mingau, Scho Viishla, imediatamente com suco, misturamos com zukr e um queimador, colocamos em fogo fraco e fervemos até ferver, cerca de cinco vezes por minuto.

Conhecemos o pino, misturamos bem, imitamos o fogo, esfria, processamos e o bolo da massa de biscoito.

9. Como infiltrar biscoito: infiltração de creme de leite

Ingredientes para o xarope:

250ml de água;

qualquer mel grosso - 100 g;

Ingredientes para o creme de leite:

1 pote pequeno de creme de leite 15% de gordura;

tsukrovy pіsok - pіvsklyanki.

Método de cozimento:

Na entrada da cozinha, despeja-se água filtrada.

Colocamos um pouco de mel na água, espalhamos até o ponto de expansão.

Pegue um creme azedo raro: o tsukor é derramado no creme azedo, bem misturado com um vinho, para que o tsukor se abra.

Na parte de trás do bolo com massa de biscoito, adicionamos calda de mel e depois creme de leite.

10. Como infiltrar biscoito: infiltração laranja-limão

Ingredientes:

duas laranjas;

um limão;

casca de limão - duas pitadas;

raspas de laranja - duas gomas;

tsukrovy pіsok - pіvsklyanki.

Método de cozimento:

Zvіlnyaєmo vіd shkіrka laranjas e limão.

As raspas são embebidas em água quente em uma espadilha de whilin, para que o cheiro não seja amargo.

Eu molho as raspas com um liquidificador e moo com os dentes amassados.

As frutas são cortadas em shmatochki e vychavlyuyemo sik por meio de sucos.

Limão e suco de laranja, scho viyshov, despeje em uma panela, adicione as raspas e cozinhe cinco quilins até que o radini ferva duas vezes.

A calda de fermentação é processada através de gaze, resfriada e infiltrada no bolo. Para bajannyam em calda fria, você pode adicionar algumas folhas de vanilina.

Chim vazamento de biscoito - segredos

Se você gosta de biscoito aguado, ou se prefere calda de alcaçuz, é só mudar as proporções. Prepare o vazamento no spіvvіdnoshenі 1:3. Adicione amido à viscosidade da calda: para um litro de calda pronta, tome uma colher de chá de amido.

Krіm vodi também pode vikoristovuvat sucos, leite que navit conto congelando. Para todos os itens básicos, você pode adicionar yagidni, xaropes de frutas e álcool.

O molho mais simples, que não exige absolutamente nenhum preparo, é a calda de frutas enlatadas: abacaxi, meia-noite, damasco, pêssego - o mais saboroso deles.

Bigodes para infiltração de álcool, tenha cuidado: por exemplo, coloque conhaque ou vinho tinto em um biscoito leve de um vinho sem guarnição. Portanto, escolha-os para a imersão de bolos de chocolate e café. Para licores leves, os vinhos de sobremesa são bons.

Se você deseja que o biscoito preserve mais seu frescor, vikoristovyte more tsukra, que aqui fará o papel de conservante.

Derramar um biscoito com uma colher não é fácil, aqui você pode encher demais e aqui, por outro lado, despejar. Portanto, use uma pistola de pulverização ou um penzlik de confeitaria. Você pode pegar uma pequena travessa de plástico, abrir uma pequena na parte inferior da tampa.

Como seu bolo é formado por dezenas de biscoitos, sangre-os assim: o bolo de baixo é mínimo, o do meio é padrão, o de cima é claro. Então o bolo vai vazar passo a passo.

Inadvertidamente derramou muita infiltração no biscoito? Não se gabe. Basta queimar o bolo por uma hora e meia, seja um tecido limpo, retire o radini extra.

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