Kryl z kurczaka i wyzwalacze shmatki w wielu restauracjach KFC — Smażony kurczak z Kentucky- Popularny na całym świecie. W 1940 roku zaciągnięto ponad 20 000 hipotek w 125 krajach świata.

Wszystko jest proste - rozmazany spust shmatki lub rill z kurczaka z delikatną pikantną nutą, ale dziesiątki milionów ludzi w swoich kawiarniach nie może zadowolić się czarną porcją fast foodów.

Główną tajemnicą tak popularnego zioła jest samo panierowanie, o tym jak to możliwe, żeby wejść - do magazynu borosnie wpisać tę sumę 11 ziół i przypraw.

Sekret tsієї panuvannya nigdy nie został opatentowany, ale kiedy patent został odebrany, można było otworzyć magazyn i proporcje oraz czy był patent na termin dії. Oryginalna receptura przechowywana jest w siedzibie firmy w Louisville w stanie Kentucky i tylko garstka ludzi na świecie zna jej tajny magazyn.

Jednak pod koniec 2016 roku w jednej z kopert pojawiła się informacja o tych, które znała osoba siostrzeńca założyciela KFC, płk. magazyn oryginalnej panierki. Chcąc oficjalnych przedstawicieli tsієї merezhі i opowiedzieć prawdę o przepisie, ale spróbuj wszystkich varto.

Można powiedzieć jedno – tak jest bardziej we wszystkim przepis na kurczaka z kryla kfc.

Aby przygotować kryla z kurczaka KFC, potrzebujesz

Tajny magazyn panuvannya KFC

Borosne na 2 kolby

1. Wytrzymałość. ⅔ łyżki stołowej.
2. tymianek. ½ łyżki.
3. Bazylia. ½ łyżki.
4. Oregano. ⅓ łyżka.
5. Siła selera. 1 łyżka stołowa. (⅓ łyżki soli wymieszanej z ⅔ łyżki suszonego selera)
6. Czarny pieprz. 1 łyżka stołowa.
7. Sucha musztarda. 1 łyżka stołowa.
8. Papryka. 4 łyżki stołowe.
9. Siła Chasnikova. 2 łyżki stołowe. (⅔ łyżka soli zmieszana z 1⅓ łyżką suszonego imbryka)
10. mielenie imbiru. 1 łyżka stołowa.
11. biały pieprz. 3 łyżki (składnik przyprawowy)

dla kryla

• Skrzydełka kurczaka. 12 szt.
• jajka. 2-3 szt. (Nie na zdjęciu).
• Soda. ½ łyżeczki (do marynaty)
• Siła azotynów. (opcjonalny). ¼ łyżeczki (do marynaty)
• Pieprz z tyłu. 1-2 szt. (Na marynatę).
• Plastіvtsі chili. Do smaku (do marynaty).

Gotowanie kurczaka kryla KFC w domowych umysłach

Zajmijmy się sumą przypraw.

Używamy 11 składników do mielenia na piaście, aż stanę się proszkiem.

Kryl drobiowy jest cięty na 3 części przez bagna.

Najlepsze drewno dryfujące w tym przepisie to nie vikoristovuemo. Jeśli chcesz, możesz zrobić z nich około drugiego kieliszka, który następnie posłuży jako baza do posypki KFC do frytek lub puree ziemniaczanego.

Na patelnię zalewamy dwa litry wody, dodajemy moc azotynową, sodę, ziarnko zapashnego pieprzu i łyżkę przyprawy sumish.

Doprowadzamy wodę do wrzenia i gotujemy 5 kolców na średnim ogniu.

Kawałki kryla z kurczaka są przeplatane plastikami z chili.

Wypełniony gorącą, ale nie wrzącą marynatą i pozostawiony na 8-12 lat.

Co powiecie na gorącą marynatę?

W restauracjach KFC przygotowanie kurczaków shmatkiv będzie „mrożone w -18º C” do pełnego przygotowania, pożyczamy mniej niż 2 pióra. Dla kogo jest specjalna własność.

W domowych umysłach jest mało prawdopodobne, aby można było gotować smażone w głębokim tłuszczu pod imadłem. Dlatego trzeba improwizować i zabiegać o niezbędny smak innymi metodami.

Następnie kryl był marynowany.

Całą sumę dodajemy do dwóch butelek borosny.

Stosunkowo mieszane przyprawy z borosnoyem.

Marynata jest zakręcona. Nie musisz suszyć kryla.

Duży talerz lub trawa jest lekko przymocowana do sumy boru. Boroshno, co zostało pominięte, z przyprawami wiszącymi na talerzu, kogut de panuvatimemo.

Jajka są ubijane na głębokim talerzu.

Kawałki kurczaka z kryla zawijane w dzika.

Pocimy się przy ubitym jajku.

A potem znowu na boroshni, tak że panuvannya była większa. Konieczne jest ostrożne turlanie go, aby nie doszło do uderzenia kostek spustu, nawiń go od strony bagien.

Przygotujmy koguta na suchym naczyniu boroshn i pozwól mu wyschnąć 10, po czym odwracamy go i napełniamy bardziej suchą wkładką.

Rozіvaєmo bezwonny olej we frytkownicy. Możesz vikoristovuvati mała, ale duża patelnia. Ma około 2,5 centymetra wkładki, dzięki czemu jej skrzydełka mogą się podwinąć.

Pojedynczo obniżamy kawałki kryla na gorącą, ale nie rozgotowaną oliwę. Temperatura oliwki wynosi około 160-170 ºС.

Spust ma być wykończony, leżeć swobodnie w oleju - mocno napełnić patelnię, a frytkownica się nie upiecze.

Khvilin po 10 odwróć skrzydła i nasmaruj je, aż będą gotowe. Uważnie śledź proces smarowania - olej jest lekko podgrzewany i panuvannya może zacząć się palić.

Kiedy kryl jest gotowy, przekładamy go na ręczniki papierowe, aby odsączyć tłuszcz.

Brak podatku od stali

Myślisz, w co jedynego można zawijać koguta - tse krakersy, przyprawy i to jajko? Strasznie ci przykro przyjacielu! Panierowanie za spust, okradanie jaków її bogato pikantne, niższe wygrane є, bez twarzy. Jeszcze tańsze i drogie w wykonaniu jest przekształcenie kryla i łap w sztukę gastronomiczną. Jeśli chcesz iść do KFC i zapłacić więcej tylko po to, by posmakować chrupiących kawałków wspaniałego kurczaka, możesz się wyleczyć: dziś Brodude pokaże Ci bezosobowe przepisy na kurczaka w bułce tartej.

1. Ostry sos Sriracha i miód

Amerykanie uwielbiają pikantny sos Sriracha, który jest aktywnie spożywany przez bezosobowe szczepy. Rosja ma ten sam sos i można kupić yogo w kolejności tego samego Tabasco.

• 1 łyżeczka lepkiego miodu;
• 1 łyżeczka Sriracha (można użyć szprota Tabasco);
• 1 szklanka chrupiącej bułki tartej
• 1 opakowanie części kurczaka (filet, kryl, stegna, udka);
• oliwa z oliwek i przyprawy.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przy naczyniach wymieszać przyprawy, miód i sos. Części spustu dobrze przykryć rozmytym sumishem, pomachać chlebem krihtah. Połóż spust na liściu, naoliwionym. Wytrzyj 20 piór z jednej strony i wkładki z drugiej. Następnie możesz wyłączyć piekarnik i trochę spocić spust.

2. Chili i limonka

Chile i limonka nie pasują do siebie? Nie sądzimy.

• 1 jajko;
• 1 łyżka chili w proszku;
• 1 łyżeczka startej suszonej zalewy z limonki;
• 1/2 łyżeczki soli chasnikov;
• 1 opakowanie części kurczaka;
• 1 opakowanie jogurtu orzechowego.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W znikomej mgle ubij jajko. W drugim - chleb krikhti, chili, skórka z limonki i siła chasnikova. Zanurz koguta w jajku, a następnie zawiń go w torebkę z przyprawami. Umieść kutasa na liściu dla vipa. Wytrzyj 20 piór z jednej strony, odwróć i powtórz procedurę. Jak sos z niesolonego jogurtu orzechowego, do którego można dodać przyprawy, siłę chasnikova i drobno posiekane warzywa.

3. Pasta pomidorowa Gostra i mango

Znacie po śpiewaniu w sklepie pastę pomidorową gostra z papryczką chilli, to nie problem poznać mango od razu.

• 1 łyżka szklanki gorącej pasty pomidorowej;
• 1 szklanka chrupiącej bułki tartej (do panierowania można użyć vicorist i bułki tartej);
• 1 opakowanie części ciała kurczaka;
• 1 szklanka posiekanego mango;
• 1 łyżeczka soli chasnikov.
• 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry

W małej misce dodaj gęstą pastę pomidorową. W szerokiej misce umieść bułkę tartą i krakersy. Rzuć spustem w makaron Gostra, a potem pójdziemy do diabła. Umieść spust na prześcieradle dla vipіchki.
Ubij 15-20 whilinów, obróć raz, szturchnij | doki | chleb krikhti nie nabierze złocistobrązowego koloru. W tym samym czasie w środkowej misce dodaj mango, 2-3 łyżeczki makaronu chili i kolendrę. Zrobione z tsogo jednolitego masu.

4. Kokos i kari

Jeśli kochasz kokosy i ciasteczka, proszę, daj ci smakołyk.

• 1 jajko;
• 1/2 butelki chrupiącej bułki tartej;
• 1/2 butelki niesolonych płatków kokosowych;
• 2 łyżeczki curry w proszku;
• 1 opakowanie kurczaka.

W znikomej mgle ubij jajko. Na wielkich naczyniach połóż chleb krikhti, wióry i kari. Włóż spust do worka z jajkami, a wtedy będziemy mieli chleb. Spróbuj dobrze przykryć całego kurczaka bułką tartą, a następnie połóż go na deko na drinka.

Ubijać przez 15-20 minut|minut|, raz przewrócić.

5. Sos meksykański

Shvidko jest prosty. Wystarczy kupić tylko gęsty gęsty sos salsa.

• 1 jajko;
• 1 szklanka chrupiącej bułki tartej;
• 1 opakowanie wyzwalaczy;
• 2 łyżki sosu salsa;
• przyprawy: chili, siła chasnikowa.

Miej dużą miskę z sumą przypraw. W kolejnym ubitym jajku. Chleb krikhti położono na głębokim talerzu. Umieść kurczaka w jajku, następnie z przyprawami, a następnie z kurczakiem, po czym ułóż kawałki kurczaka na dekorze, poplamionym oliwą z oliwek.
Vipіkati 15-20 piór, nie przewracaj się, szturchaj | doki | Khlibnі krikhti nie uzyska złotobrązowego koloru. Podawać z salsą.

6. Dimcom Z

sos grilowy

• 1/2 butelki wędzonego sosu barbecue
• 1 szklanka cricht lub krakersów;
• 1 opakowanie wyzwalaczy;
• muł, pieprz, inne przyprawy.

Negleboku ma miskę sosu nali barbecue. Zanurz koguta w sosie, a potem będziemy płakać, po czym połóż koguta na płycie rezonansowej do picia.

Ubij 15-20 kolców, raz obróć. Podawać z tym samym sosem barbecue.

7. Parmezan, chasnik i zioła

Sir i kogut - vіdmіnne podednannya, ale yakscho remaesh mięso w piekarniku, є wielka szansa, aby zrobić to zhorstі i tak, że nie smakujesz.

• 2 łyżki majonezu (można użyć jogurtu orzechowego);
• 1 łyżka sumishi „włoskie zioła”;
• 1 łyżeczka bez masy łyżeczki w proszku;
• chleb krikhti i krakersy;
• 3 łyżki startego parmezanu;
• 1 opakowanie części ciała kurczaka;
• pasta pomidorowa, sos jaka.

W niesmacznej mgiełce wymieszaj majonez, zieleninę i godzinny proszek. Khlibnі krikhti z'ednay z syrom. Namocz shmatochki kurki w majonezie sumish, a następnie zwiń je shvidko w krichtah. Teraz możesz, mając czystą duszę, umieścić spust na liściu, aby się napić.

Vipіkati 15-20 kolców, nie przewracaj się, dopóki spust nie przestanie być różą, a panierka nie osiągnie pomarańczowego koloru.

8. Cheddar i bekon

Zjedz trochę bekonu syrnoj syrinka- Przejdź do tematu.

• 1 jajko;
• 1/2 butelki krakersów chi kriht;
• 60 g przyciętego sera cheddar;
• 100 g suszonego boczku;
• 1 opakowanie wyzwalaczy;
• sos jaka: tysk chasnik i cibulya ze śmietaną.

Ubiłeś jajko. W innych miejscach miesza się bekon, ser, przyprawy i krakersy. Zanurz koguta w jajku, a następnie w sumie. Dlaczego przyszłą sirovinę do kurczaka umieszcza się na blasze z tyłu piekarnika? Zapikati jest niezbędny na tej samej zasadzie, co w innych przepisach.

9. Pesto i spust

Możesz kupić sos pesto lub zrobić go samodzielnie. Nie ma nic skomplikowanego. Ale zapіkati w jakim sosie nie będziemy - wino do maczania.

• 1 łyżeczka suszonej bazylii;
• 2 łyżki majonezu;
• chleb krikti;
• 100 g startego twardego syrah ze starymi mężami;
• 1 opakowanie kurczaka.

Zroluj kurczaka w majonezie, a następnie w sumish kricht, basil i syrah. Zapikay dla samych zasad timi, przepisów scho i іnshі na listę.

10. Azjatycki kogut orzechowy

Kaloryczne i rewelacyjne spożycie składników.

Do sosu:

• 2 łyżki sosu teriyaku;
• 1 łyżka oleju arachidowego;
• 1 łyżka soku z limonki;
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru.

Dla kurczaka:

• 1 jajko
• 1/2 butelki kricht lub suhariv;
• 1/2 butelki drobno solonych orzeszków ziemnych z masłem do piwa;
• 1 opakowanie części ciała kurczaka.

Sos Zmіshuєsh i połóż yogo na szprota roku w pobliżu lodówki na gęś. Orzeszki ziemne nie są varto przycięte w przetarciu, inaczej będą brzydkie. Jajka są ubijane z parapetu, krihti to zmishuesh, a orzeszki ziemne i przyprawy do bajanów. Moczysz kawałki mięsa w jajku, a następnie suszymy sumish, po czym zaparzasz.

11. Zukor miodowo-brązowy

Nawet spust lukrecji! Duje!

• 2 łyżeczki brązowego zucru;
• 1 łyżka lepkiego miodu;
• 1 łyżka soli;
• 1 szklanka cricht lub krakersów;
• 1 opakowanie kurczaka.

Środkowa mgiełka ma brązowy zukor, miód i siłę. Opuść koguta do tsyu sumish, a następnie kołysz się na kricht i umieść go na dekorze. Zapikay kierując się tą samą zasadą, scho th reshta 10 kur.

Smarowany kurczak w panirovtsі jest bogaty, kto wie, o ile więcej mięsa z kurczaka, jak służyć w miejscach wspólnego jedzenia (KFC zokrema). Jak najlepiej gotować її w domu? Vrakhovuchi fakt, że z oryginałem podobieństwo jest tsіlkovity.

magazyn

Przepis na kurczaka, jaka w KFC

Następnie, gdy wszystkie składniki są gotowe, możesz przystąpić do tworzenia pikantnego, a nawet pikantnego gulaszu.

1. Piersi z kurczaka obrać ze szczoteczek i shkiri, opłukać w zimnej wodzie, osuszyć serwetki i ręczniki dla pomocy i pokroić na małe kawałki (tak jak w KFC).
2. Jajka są ubijane mlekiem i częściej ubijane. Dodaj do sumish borosno (0,5 butelki) i paprykę. Dobre uderzenie.
3. Szmatoczki pierś z kurczaka włożyć do sosu do namoczenia.
4. W specjalnym celofanowym opakowaniu wisipati borosna, papryka, pieprz i inne przyprawy. Ściśnij opakowanie dłonią i dobrze nim potrząśnij, aby całość się wymieszała.
5. Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek (jak do smażenia w głębokim tłuszczu). Kawałki kurczaka wrzuć do torebki z panierką i dobrze nią potrząśnij, aby smród wkradł się wraz z panierką. Dali to gotowanej oliji i smarowali od strony skórki, aż pojawiła się złota plamka.

Jestem gotowa podać trawę z pikantnym, kwaśno-lukrecjowym sosem serowym chi. Wszystko jak w najlepszych hipotekach z jedzeniem na hromada. Po prostu własne, w domu!

Zmień magazyn panuvannya, aby ugotować idealnego kurczaka!

przepis pokrokovy ze zdjęciem

Kawałki fileta z kurczaka, panierowane z boroshni i przyprawami, do delektowania się, polecamy stripsy z kurczaka jak w KFC. Vzagali, dla panuvannya, konieczne jest wikorowanie plastiku kukurydzianego, oczywiście nie lukrecji. Ale większość policjantów ze sklepów mówi tylko o miodowych szkliwionych plastikach, które się nie nadają. W takim wdechu jest hałaśliwy – mięso jest soczyste, w dolnej, troch chrupiące przypalone. Możesz zbierać przyprawy, możesz być taki, możesz wziąć to już gotowe lub możesz ubić sumish z przypraw, yakі є w domu (szproty piły pieprz, papryka, kolendra, suszony chasnik).

magazyn

• 350 gramów fileta z kurczaka
• 0,5 łyżeczki papryka mielona
• 0,5 łyżeczki mielona kolendra
• 1 łyżeczka sól
• 3 łyżeczki borosz kukurydziany
• 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
• 0,3 łyżeczki Pokruszony czerwony pieprz
• 30 ml oliwki rozmarynowej

Gotowanie

1. Cały proces smarowania pasków trwa niecałą godzinę. Możesz ugotować ją dla gości, którzy zjawili się niespodziewanie lub np. w ważny dzień, jeśli masz ochotę na szybką przekąskę i zaspokoisz głód. Konieczne jest wikorowanie filet z kurczaka, więc to nie jest nezbiran, nezhirene i bez żył. Narysuj pierś długimi (4-5 cm) cienkimi samcami.

2. Na mgiełkę wymieszać borosno kukurydziane, mocne i przyprawy - kredową kolendrę, pieprz czarny i czerwony, paprykę. Jeśli nie lubisz pikantnego mięsa, nie możesz dodać czarnego pieprzu.

3. W misce z przyprawami wymieszaj mięso z kurczaka z przyprawami i wymieszaj tak, aby przyprawy i przyprawy równomiernie pokryły kurczaka. Odstaw 10 piór.

4. Na patelni upiecz oliwkę i ostrożnie, pojedynczo, włóż do niej kawałki kurczaka. Ogień gromadzi się w środku. Gdy tylko u dołu pasków osadzi się róż rozmazanego rumieńca, należy je odwrócić szpachelką na drugą stronę, a po 3 hvilini ponownie wymieszać.

Podobne artykuły