Można mówić o melancholii białego, czerwonego, żółtego i innych zakwasów, ale nie można zapomnieć, że jest jeszcze smaczniejszy i bardziej żywy. Dla niektórych sensi niezastąpionym ziołem może stać się zupa kwaskowa z kurczaka. Rosół z kurczaka jest uważany za dietetyczny, więc przepis na tę zupę można ubić w dziecięcym posiłku.

Również ten przepis jest uniwersalny, dzięki czemu można zmieniać składniki na świeży bajan. Np. przepis na zupę z czerwonym kwasem chlebowym i białym, do rosołu można wziąć stegensa z kurczaka, jeśli zupa bardziej smakuje, lub można użyć vicorist Pierśi kurczaka aby bulion nie miał za dużo tłuszczu. Możesz również dodać kukurydzę lub makaron, dzięki czemu trawa stanie się gęsta i bogata. Część ziemniaków i kwasu chlebowego zamienia się w puree ziemniaczane, zupę krem ​​wiyshov.

Jednym słowem, Rosół z kwasem - tse post_yna mozhlivist do przeprowadzania w kuchni śmiałych eksperymentów kulinarnych!

Ponadto, aby przygotować 10 porcji tej cudownej zupy, weź następujące produkty:

• mięso z kurczaka (dolne lub pierś) - 400 gramów;
• woda - 2,5 litra;
• suchy (biały lub czerwony) kwas chlebowy - 200 gramów;
• ziemniaki - 3 szt .;
• kukurydza w puszkach - 150 gramów;
• marchewka - 1 szt .;
• przyprawa warzywna lub zestaw przypraw do zupy - 1 łyżka. łyżka;
• pomidorowy sik - 200 ml lub keczup - 3 łyżki. łyżki;
• roslinna (sonyashnikova lub oliwka) oliya;
• siła do smaku;
• pęczek cytryny;
• sezonowe warzywa be-yakka.

Przez resztę godziny w kuchni, szeroko rozpowszechniona przyprawa oregano była nabula, w rzeczywistości wspaniałą matką. Ta przyprawa od dawna króluje w kuchni meksykańskiej i indyjskiej, dlatego lepiej jeść kwas chlebowy i pomidory, ujawniając cały swój smak w bulionie z kurczaka, więc dodajmy trochę przypraw do przepisu na naszą zupę z kwasem chlebowym.

Kolejność gotowania

1. Namocz kwas chlebowy wieczorem w zimnej wodzie (wystarczy na 5-6 lat).
2. Mięso z kurczaka położyć w pobliżu zimnej wody (naprzeciw kremla przed szkirem i frędzlami), a jeśli woda się zagotuje, ugotować pina na małym ogniu 20 włókien.
3. Zvarenі shmatki cock razrіzhte na małych shmatki i vіdpravte z powrotem na patelni.
4. Równolegle z przygotowywanym bulionem spróbuj jeszcze jednej procedury: umyj namoczony kwas chlebowy i ustaw go do zaparzenia na 40-45 włókien (odłogiem w zależności od odmiany i wielkości fasoli).
5. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę (kostki ze szpiku).
6. Cybulinę oczyścić z łusek, posmarować pivkiltsy i posmarować na złoty kolor.
7. Marchewkę poszatkuj, dobrze umyj, zetrzyj na grubej tarce, a następnie dodaj do cubuli i jeszcze 5 kolców, aby zgasić wszystko naraz.
8. Do gotowego bulionu dodać gotowy kwas chlebowy, ziemniaki i ugotować 20 khvilin.
9. Następnie dodać przygotowaną cubulę i marchewkę, kukurydzę z puszki lub mrożoną, zalać sokiem pomidorowym lub włożyć 3 łyżki ketchupu.
10. Po 5 piórach popijać zupę z przyprawą z suszonych warzyw, bazylią lub oregano, solą i odstawić na jeszcze 2-3 pióra, gotować pod przykryciem na małym ogniu.
11. Przed stołem taką zupę najlepiej podawać z posiekaną zieleniną i plasterkiem cytryny.

Godzina przygotowania ziela w trybie aktywnym to 60 kolców, potrzeba kolejnych 5-6 lat na pęcznienie suchego kwasu chlebowego.

Fani gęstych, treściwych zup mogą „dokończyć” ten przepis wykonując tę ​​operację. Część ziemniaków można ugotować okremo, następnie wrzucić do blendera, połowę czerwonego kwasu chlebowego zagotować z zupą i dodać do ziemniaków w blenderze. Po dodaniu przystawki tak przygotowane warzywa należy przełożyć na puree ziemniaczane i włożyć masę otriman do rondla z zupą. Puree ziemniaczane rozcieńcza się w bulionie, zagęszczając zupę, zagęszczając ją jeszcze grubiej.

Jeśli nadal preferujesz przepis o bogatszej konsystencji zupy, nie trzeba zamieniać tych składników w „owsiankę”, ale po prostu pozbawić ich gotowego wyglądu.

To samo z dodatkami: miłośnicy świeżych warzyw mogą według własnego uznania dodać kukurydzę lub zielony groszek (więcej oczywiście warzyw będzie mrożonych, niższych z puszki). Dodaj makaron do przepisu, zwłaszcza ze względu na dzieci, które jak wiadomo uwielbiają żeberka, spirale i gwiazdki oraz inne formy makaronu.

Dla każdego, kto chce varto vrakhovuvati, że taka zupa jest konieczna od razu po ugotowaniu, nawet makaron, navit z najtwardszych odmian pszenicy, może nabrzmieć mocą, że w róży cuchnie i wygląda nieapetycznie, w przyszłości.

Wybierz kwas chlebowy, czerwony lub inny kolor, możesz polegać na gotowym przepisie lub możesz dyktować preferencje smakowe. Deyakі, navpaki, żurek z kurczakiem będzie jako różnica koloru: nie tylko czerwony bulion, ale także żółta kukurydza, zielone liście pietruszki i kwaśne ziarna.

W kontakcie z

zupa kwaskowa z wyzwalaczem prosty, niebieski i szykowny w przygotowaniu. Zupa tsey, bliska kuchni meksykańskiej, doprawiona papryczką chilli, oregano, chasnikiem i kolendrą. Śmietana do zabicia tej zupy jest smaczniejsza. Kvassola tutaj vikoristovuєtsya w puszkach. Її należy dobrze umyć przed vikoristannyam, co znacznie zmniejszy ilość sodu w zupie. Cóż, oś, po małym podejście liryczne czas na zupę!

Co wikorować do przygotowania tej zupy:

• filet z kurczaka 2-3 rzeczy
• cybulina 2 szt
• marchewka 1 szt
• kukurydza konserwowa 1 puszka 170 g lub mrożona 200 g
• puszkowany kwas chlebowy chervona 2 puszki po 300 g
• klepsydra 2-3 ząbki
• curry 1 łyżka
• oregano 1 łyżeczka
• kredowanie czerwonej papryki na czubku noża
• liść laurowy
• zielenie kolendry
• kwaśna śmietana

Jak wibrować kwas chlebowy w puszkach

Zupa kwaskowa z czerwonego kwasu chlebowego

Jak gotować zupę z kwasem chlebowym:

Spochatku, zvichayno, rosół varimo - podstawa zupy! Pamiętaj o tym wcześniej. Gotujemy z tsibuleją i marchewką, aby uzyskać „piękny” smak. Khvilin 30. Podczas gdy proces nadal przebiega w następujący sposób:

Kwas chlebowy z puszki wlewa się do drushlak i propolisuje pod bieżącą wodą. Jak powiedziano więcej, niższe niż sód. Ten sam robimo z kukurydzą w puszce.

Passeruemo tsibulinu na olії. Dla przykładu dodajmy do zegarmistrza drobno pokrojone chi przeciśnięte przez prasę.

Jeśli mięso z kurczaka jest ugotowane, kładziemy yogo na talerzu. A w bulionie dodaj curry, oregano, czerwoną paprykę i liść laurowy. Pocimy się kwasem chlebowym i kukurydzą. Podgrzać do wrzenia. Gotowanie 10 zimnych|minut| na małym ogniu.

Mayzhe, na przykład, varіnnya vikladaemo smarował cibulę i zegarmistrza.

Przed podaniem dodać porcję ugotowanego fileta z kurczaka, posypać kolendrą lub natką pietruszki. Dodajmy śmietanę. Bądź zdrowy "Ja!

Dla tych, którzy chcą być cicho, aby zagęścić zupę, można tupać nogami. Oderwij część kwasu chlebowego i kukurydzy z szumem z zupy, rozgnieć je za pomocą robota kuchennego lub blendera i włóż z powrotem do zupy. Bulion jednocześnie staje się kalamutny jak puree ziemniaczane, ale wydaje się gęstsze.

Czy możesz okraść zupa śmietanowa. D Dla kogo konieczne jest zmielenie wszystkiego w blenderze lub robocie kuchennym, aż stanę się od razu zgnieciony z koguta i pokrojony przed dribni shmatochki. Dodaj zielenie i śmietanę do puree zupy.

Miej coś w rodzaju vipadku, które zabierzesz pikantny żurek.

Ojcze, czas spróbować żurek z kurczakiem!

PYSZNE!

Na początek podstawowe informacje o kwasie chlebowym

2014 - 2017, . Wszelkie prawa zastrzeżone.

Krok 1: ugotować kwas chlebowy.

Różnorodność tego rodzaju kwasu chlebowego nie może mieć specjalnego znaczenia, możesz wziąć duży, średni lub wytrawny, żółty, biały, brązowy lub czarny, wszystkie spadają tylko według twojej bazhannya. W przypadku kolby umieściliśmy go w stylu i uporządkowaliśmy, wyglądając, jakby to był rodzaj umysłu.

Pocimy fasolę w drushlak, umyjemy ją, włożymy do głębokiej miski, napełnimy bieżącą wodą na 10-12 centymetrów i pozwolimy jej oddać mocz z rozciągnięciem 12:00 w temperaturze pokojowej, jak zimą na ulicy, lub w lodówce, jak latem.

Krok 2: ugotować kwas chlebowy.

Po godzinie kwas chlebowy ponownie przenosi się do drushlyaka, ponownie poleruje, wkładamy do głębokiej patelni, napełniamy kolbami oczyszczonej wody i stawiamy na średnim ogniu. Po ugotowaniu gotuj bobi, aż będzie w pełni ugotowany blisko 1 rok chcę po wydojeniu moczenia plemiennego można wypić ponad 45–50 kolców ale wszystkie leżą w typie kwasu chlebowego.

Krok 3: gotowy do gotowania kwas chlebowy.

Jeśli boby się połamią, zobaczę je ponownie w drushlak i zostawimy je na chwilę w zlewie, aby szklanka ojczystej ziemi. Zaparzamy 1/3 części śmietany, wkładamy do okremichowych misek i mniejszą porcję majsterkowicza, aż się rozgnieciemy czy to w sposób ręczny, np. przetrzeć przez sito o drobnych oczkach, zmielić trzepaczką tkacz lub możemy go zmielić.

Krok 4: przygotuj spust.

Zacznijmy od kurczaka, bogaty bulion wychodzi z całej tuszki, dawaj stegeny mniej tłuste, lżejsze - kryl, hominy lub szyjki i bardziej prawdopodobne - filet z kurczaka, nasz wybór to ostatnia opcja. Mięso myjemy z tyłu głowy pod kwiatami zimnej bieżącej wody, osuszamy papierowymi ręcznikami, kładziemy na talerz i gorącym nożem widzimy nowy rożen, nadmiar tłuszczu i chrząstki.

Krok 5: bulion varimo.

Następnie przenosimy kurę do nowego głębokiego garnka, napełniamy go dwoma litrami oczyszczonej wody i stawiamy na średnim ogniu. Gdy tylko ojczyzna bulgocze więcej, dla dodatkowego hałasu wiemy z її powierzchownego szaro-białego różu - pierwszego białego, który płonie. Jeśli zmienimy rabarbar na ogniu na minimum, przykrywamy patelnię pokrywką, tak aby została niewielka szczelina o szerokości około 1 centymetra i gotujemy bulion, aż będzie gotowy, ugór z wyborem mięsa, w tym wariancie 20-25 jęk.

Krok 6: gotowy do decydowania o składnikach.

Nie tracimy czasu, zaczynamy zajmować się kolejną ważną zupą magazynową. Przyspieszając nowym nożem kuchennym, oczyszcza się go ze skórek wskazanych w przepisie na warzywa. Umyjmy go, wysuszmy, przenieśmy na czystą kartkę i szczegółowo. Tsibulya jest krojona w kostki o wielkości 1 centymetra, a marchewki są chwiejne w środkowej lub trzeciej części. Następnie kładziemy składniki na stół, bo musimy przygotować zupę i ruszamy.

Krok 7: przygotuj sos do zupy.

Stawiamy patelnię na średnim ogniu i wlewamy na nią odrobinę oleju. Poprzez szprot kolców obniżamy tłuszcz z cibuli z marchewką do rozety i gasimy je od razu, aż uzyskają jasnozłoty kolor, a także ponownie miękkość, w przybliżeniu rozciągniętą 5-6 płacz ciągle mieszając drewnianą łopatką kuchenną. Gdy tylko sos warzywny osiągnął wymaganą konsystencję, znamy go z pieca i kroimy na victoria.

Krok 8: ugotuj zupę kwasową z kurczakiem.

Jeśli kogut jest gotowy, przekładamy go na talerz, szybko studzimy, a następnie przy pomocy dwóch pił stołowych sortujemy na włókna lub nożem kuchennym dzielimy na porcje bagan- wielkości sztuk. Ogień pod zapiekanką zwiększamy do średniego poziomu, wlewamy do bulionu puree z kwasem chlebowym i mieszamy tak, aby znów zaczął się burzyć.

Chodźmy tam i doprawmy cały kwas chlebowy, mięso z kurczaka, a także dressing z cybulami i marchewką. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, doprowadzamy do praktycznego przygotowania zupy z przyprawą do suchych warzyw, liściem laurowym, dla smaku siły i czarnym pieprzem.

Wiem wszystko zmіshuєmo, prikrivaєmo z pokrywką widoczną na kuchence 4-5 płacz ze średnią viruvannі. Pocimy ogień i pozwalamy, by pachnąca trawa nasyciła się 20 płacz. Wszystko dawali prosto, pomagając przy pomocy opolonika, nalewając zupę porcjami na talerze i podając do stołu.

Krok 9: podajemy żurek z kurczakiem.

Zupa kwaskowa z kogutem podawana jest porcjami na głębokich talerzach z gorącą, która wygląda jak pierwsza, najważniejsze jest obrażenie. Na bazhanny przed podaniem jogi można popijać świeże posiekane zielone rośliny, pietruszkę, kolendrę, bazylię lub zielone tsibuli, a cudownymi dodatkami do tsієї stravi mogą być kwaśna śmietana, blaty, sałatki, marynaty, słone, słone, laviki, grzyby, grzyby . Gotuj z przyjemnością i ciesz się!
Cząber!

Czasami zupę przygotowuje się bez sosu warzywnego, wystarczy włożyć do przygotowanego bulionu marchew syrah i cybule, ugotować około 4-5 kolców, a następnie dodać do nich resztę produktów w kolejności podanej w przepisie;

Wybierając inne części ptaka, nie zapomnij o tych, które śmierdzą gotowaniem czas dnia, Począwszy od 20-25 minut, a kończąc na 1,5 roku, szczególnie domowe, nie brojlery;

Przyprawy, jak wskazano w przepisach, a nie zasady, do bazhanny vikoristovyte be-yakі іnshі, z którymi doprawia się pierwsze gorące stravi;

Alternatywa dla rosnącego ole - Vershkov.

Do gotowania bulion z kurczaka możesz wziąć różne części ptaka. Krilltsya, nizhki, nizhna pierś, szyja i podroby, aby zmiażdżyć bogatą i pachnącą zupę.

Przed gotowaniem mięso należy umyć w zimnej wodzie i moczyć kapustę przez 30-40 minut, aby usunąć skrzepy krwi. Następnie wlej 2 litry wody o temperaturze pokojowej, postaw patelnię na średnim ogniu i zszyj, jeśli na powierzchni pojawi się szpilka. Weź to wszystko ostrożnie i zdecydowanie, posol bulion, zmniejsz ogień do minimum i przy wystarczającym gotowaniu doprowadź go do gotowości. Jeśli się tak nie dorośnie, rosół z viide kalamutnym jest nieprzenikniony. Na godzinę pożyczę 50-90 khvilin - wszystko po to, by wpaść w „vіku” spustu.

Jeśli kwas był lepiej ugotowany, należy go moczyć przez 3-4 lata lub przez noc. Bazhano tse zrobiti zazdalegіd, schob lepiej spuchła. W innej turze gotuj przez 1,5-2 lata. Ale mały sekret: na godzinę gotowania 3-4 razy dodaj 100 ml zimnej wody, będzie lepiej gotować. I vikoristala zamrożony jesienią młody kwas chlebowy. Na skrajnym końcu możesz wziąć konserwy.

Otzhe, przed bulionem dodaj namoczony kwas chlebowy z przodu.

Ponownie, po kwasie chlebowym rozbitym ze średnią kostką ziemniaków, gotować na prawym ogniu.

Podziel środkową cybulinę na pęczek, następnie na ćwiartki i cienko pokrój. Smarować do miękkości na oliwie z oliwek.

Dodaj obrane i pokrojone w plasterki marchewki.

Gdy tylko cibula stanie się złota, włóż 1 łyżeczkę gęstej pasty pomidorowej. Wlać 1 fiolkę domowej roboty sok pomidorowy. Yogo można zastąpić pomidorami mokry sok, przetrzeć przez gęste sito. Nie jest winą zjedzenie skóry w zupie. Doprowadź patelnię do lekkiego wrzenia.

Dali dodaje kukurydzę (można ugotować gotowaną mrożoną kukurydzę lub kroić w plastry świeżą gotowaną kukurydzę, a także ze słoików, zalewając ojczyznę przodem), suszoną bazylię, oregano, czarny świeży pieprz i drobno pokrojoną czarną papryczkę chilli. Nie przesadzaj z czerwoną papryką! Jeśli nie jesteś miłośnikiem pikantnych potraw, nie gotuj ich w ogniu. Dati gotować 2-3 hvilin.

Krok 1: ugotować kwas chlebowy.

W przypadku szpatułki podgrzej świeży czajnik, czystą wodę i ostudź do temperatury pokojowej. Następnie kładziemy kwas chlebowy na stół, sortujemy, jednocześnie usuwając wszelkiego rodzaju, wkładamy do druszlaku, myjemy i popijamy do głębokiego rondla. Ziarna napełniamy dużą ilością schłodzonej wody, aby nie tylko je przykryła, ale miała grubość 10-13 centymetrów. Pozostaw boby tak wyglądające w temperaturze pokojowej 7-8, a częściej 12 lat tobto wszystko nic. Przez całą godzinę kwas chlebowy będzie się podnosił i budzi się zayvo tsukr, a także większa część innych przemówień, jak wędrówka w ciele.

Krok 2: ugotować kwas chlebowy.

Z potrzeby na kilka lat, lub następnego dnia, odnowię kwas chlebowy w drushlak i ponownie wypoleruję. Następnie przenosimy go do tego samego garnka, napełniamy oczyszczoną zimną wodą i stawiamy na mocnym ogniu. Po ugotowaniu zmieniamy rabarbar na średni i gotujemy fasolę, nie zginając pokrywki z naciągiem 40-50 hvilin lub 1 rok do miękkości, okresowo mieszając drewnianą szpatułką.

Krok 3: przygotuj spust.

Nie tracimy czasu, zaczynamy gotować kurczaka, myjemy go względnie, suszymy papierowymi ręcznikami w kuchni, kładziemy na kromce chleba i gościnnym nożem dodajemy chrząstkę, tłuszcz zayvogo i też pluć.

Krok 4: bulion z kurczaka varimo.

Następnie mięso przenosimy na nową głęboką patelnię, zalewamy 1,5 litra oczyszczonej wody, stawiamy na średnim ogniu i po ugotowaniu zmieniamy na rabarbar między najmniejszym a średnim. Bulion gotujemy pod zamkniętą pokrywką z naciągiem 25-30 hwilin, okresowo znіmayuchi shumіvkoy z yogo powierzchnia syro-bіlu plіvku - belok, scho spalony.

Krok 5: ugotuj warzywa.

Podczas przygotowywania spustu, ściskając go innym nożem, oczyszcza się go ze skór wskazanych w przepisie, warzyw i natychmiast myje się świeże warzywa. Osuszamy wszystko papierowymi ręcznikami, zgodnie z naszą wolą kładziemy na czystym prześcieradle i kontynuujemy przygotowania. Ziemniaki pokroić w szaszłyki o wielkości od 2 do 2,5 centymetra, przełożyć je do miski z zimną wodą i wlewać tam, aż się obudzą, aby nie ściemniały.

Ripchast cibulya kroi się w kostkę o wielkości 1 centymetra, a marchewki przycina się tak samo na środku lub w trzeciej trzeciej. Świeża krip lub pietruszka jest chwiejna, rozpodіlyaєmo narіzki na okremih miski, połóż na stojaku z produktami, jak potrzebujesz, aby przygotować szczep, i przejdźmy dalej.

Krok 6: gotowe do gotowania mięsa.

Bulion jest lepiej uwarzony, więc jeśli jest gotowy, po prostu odłóż go na bok, wyjmij mięso z garnka, przełóż kurczaka do czystego naczynia i ostudź do temperatury pokojowej. Pocimy się, albo pokroimy go małymi porcjami małych kawałków, albo przy pomocy dwóch pił stołowych posegregujemy na włókna.

Krok 7: gotowy do gotowania kwas chlebowy.

Ponadto, podobnie jak kwas chlebowy do wymaganej konsystencji, wlaliśmy go do drushlak, wypolerowaliśmy pod strumieniami zimnej bieżącej wody i wlaliśmy do zlewu do whisky, aby szklanka była rodzima.

Krok 8: doprowadzić rosół z kwasem chlebowym do pełnej gotowości.

Następnie ponownie stawiamy bulion na średnim ogniu, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy do świeżo pokrojonych ziemniaków, cibuli i marchewki. Gotowanie warzyw 20 płacz praktyczna do pełnej gotowości z małymi viruvanni. Następnie dodajemy do nich kwas chlebowy, pokrojone mięso z kurczaka, do relish, czarny pieprz, liście laurowe, suszony krip, natkę pietruszki i delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Następnie naczynie jest krzywe z widoczną na kuchence krishką 5-7 płacz i ogień vimikaєmo. Daj nam możliwość nalegania, by chcieć więcej 10-12 płacz Następnie za pomocą chochli wylewamy ją porcjami na talerze;

Krok 9: podawaj rosół z kwasem chlebowym.

Rosół z kwasem chlebowym podaje się z gorącym mężczyzną, który przed obrazą wygląda jak pierwszorzędna główna trawa. Yogo podaje się na głębokich talerzach, za bazhanni z przodu, udekorowanymi świeżą zieloną rośliną lub pietruszką. Jako dodatek do czasu przestoju, ale w tej samej godzinie przesiewania, można dodać blaty, kwaśną śmietanę, sos pomidorowy, pikle, marynatę, sałatki i oczywiście chleb, tosty lub grzanki. Gotuj z przyjemnością i ciesz się domowym jedzeniem!
Cząber!

Jeszcze częściej syrah kvassola jest zastępowana konserwami;

W przypadku bazhannyam cibulę z marchewką można posmarować do miękkości olejem z wierzchu lub dodać do zupy z kwasem chlebowym, przygotowanej z mięsem z kurczaka i przyprawami. Zagotujmy 5-7 dreszczy, nalegajmy na podanie;

Jak tylko godzina gotowania kwasu chlebowego rodzima ziemia gotuje się delikatnie, częściej, okresowo dodaj trochę wody, aby zawsze zwijała ziarna;

Do przygotowania zupy można wikorować czy to części ptaka: homilka, stegna, kryl czy zestaw do zupy. Niezależnie od wyboru części ptaków, nie zapomnij o tych, które smród gotuje się w różnym czasie, zaczynając od 20-25 minut, a kończąc na 1,5 roku, zwłaszcza jako domowy kurczak, a nie brojler.

Podobne artykuły