محتوای کالری: مشخص نشده است
ساعت پخت: مشخص نشده است

پیشنهاد به طبخ ترشی ogirki با سوخته، دستور غذا برای زمستان ساده است، اما ogіrochki ترد است، در جهان شیرین بیان ترش، حتی مرزه. Krіm gorіlki خواهد vikoristovuvat trohi otstovoy اسانس، ادویه جات ترشی جات و فلفل شیرین بیان. می توانید ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. Ogіrochki به طور معجزه آسایی به چنین گیاهی می رود، بنابراین می توان آنها را برای تهیه اولین گیاهان - رزماری، هویج و غیره تقویت کرد.

- ogirki - 1 کیلوگرم؛
- ساعت ساز - 2 دندان؛
- کریپ - 5 کنه؛
- فلفل شیرین بیان - 1/3 قسمت؛
- سیل - 1 قاشق غذاخوری؛
- جوهر ottsova - ½ قاشق غذاخوری؛
- مشعل - 1 قاشق غذاخوری.
- tsukor - ½ قاشق غذاخوری؛
- هرین - یک قطعه کوچک؛
- فلفل تند - به مزه.

دستور العمل پوکروکوی با عکس:

Ogіrki را برای مدت طولانی آماده کنید - از یک پارچه شستشو استفاده کنید و آن را با آب سرد تمیز پر کنید، بگذارید 6-8 سال در آرامش کامل بماند، یک چیز، می توانید یک بار آب را به خاطر بسپارید. پس از آن، دم های دو طرف اوگرک ها را کوتاه کنید و فلفل بلغاری شیرین بیان را نیز تمیز کنید. کریپ معطر تازه Vimiti.




یک ظرف لیتری آماده کرده و با دست آن را استریل کنید. همچنین 15 khvilin را با کلاهک اضافه کنید - در آب تمیز بجوشانید. در انتهای یک شیشه لیتری، کریپ، فلفل، ترب کوهی، چاسنیک قرار دهید. فلفل تند را به مزه اضافه کنید.




شیشه را با خرد پر کنید، در فرآیند kіlka وقت آن است که از شیشه بترسید، به طوری که خردها یک به یک بیشتر بیفتند. به موازات آن، یک قابلمه آب تمیز را روی اجاق گاز قرار دهید، به جوش بیاورید.




در شیشه را آب داغ بریزید، درب شیشه را بپوشانید و آن را با 15 گل پر کنید.

به مدت یک سال روی گردن قوطی یک کلاهک نایلونی با منافذ قرار دهید. آب داغ را در ماهیتابه عصبانی کنید. تا حد معمول حرکت کنید، چه سوتی، 70-100 میلی لیتر، در مورد هر vipadok اضافه کنید. همچنین یک قاشق غذاخوری نمک و نصف قاشق غذاخوری زوکرو اضافه کنید، یک اسپرت خولین را بجوشانید.




در شیشه تا زمانی که ogirkiv بخارپز شود، اسانس جو و مشعل را در آن بریزید، ماریناد در حال جوش را در لیوان بریزید.




درب آن را بگذارید و بلافاصله شیشه را با یک کلید بپیچید یا فقط آن را محکم بچرخانید. شیشه را وارونه بگذارید و در فرش بپیچید. برای آرامش خاطر، اوگرکی ترشی شده را با یک سوخته بگذارید. سپس آن را به پس انداز از lioh.






اشتهای زیادی داشته باشید!
و حتی پیاده روی خوشمزه تر است

نمک زدن اوگرکی به روش سرد یک نوع برداشت محبوب برای زمستان است. در دستور پخت این مواد، بوی تعفن را می توان در شیشه های زیر درب کاپرون یا فلزی، در یک سطل، در یک قابلمه یا در بشکه ذخیره کرد. اوگرکی شور به روش سرد و بدون اوستو تهیه می شود. افزودن یک هات دیگ تند یا یک مشعل به آن تند و قدرت ترد خاصی می بخشد.

نحوه نمک زدن ماهیان خاویاری به روش سرد بدون اوستو

هنگام نمک زدن اوگرکی به روش سرد، اسید لاکتیک در نتیجه تخمیر دیده می شود. Vaughn یک نگهدارنده طبیعی و جایگزین otstu است که به طور سنتی هنگام کنسرو کردن سبزیجات تزئین می شود. سیندرها که برای این دستور پخت ترشی می شوند، سیستم گیاهی را به هم نمی ریزند، بوی بد آن معطر تر، ترد و معطر است. در مورد آنها، نحوه نمک زدن به ماهیان خاویاری به روشی سرد بدون otstu، در دریافت نور صلح آمیز است.

مواد لازم برای نمک زدن اوغرکیف به روش سرد بدون اوستو

• برای نمک گل رز - 1 لیتر آب و 100 گرم نمک
• Ogіrki – skіlki uvіyde
• فلفل پیاکوشی - 1/3 غلاف
• Korinnya Khronu - 1/3
• برگ های توت، کرونو و گیلاس - تکه های اسپرت
• لاوروشکی - 1-2 برگ
• Chasnik - 2-5 دندان
• دانه های فلفل سیاه - تکه های اسپرت

دستور Pokrokovy برای ترشی ogirkiv به روشی سرد و بدون otstu

1. پختن سبزیجات و سایر مواد به روشی راحت برای شما.

1. آماده سازی کوزه ها: به عنوان یک قاعده، vimivaemo، استریل کنید.

1. سیندرها یکباره با سایر مواد روی هم چیده می شوند.

1. Gotuyemo rozsil: نیروی rozchinyayemo نزدیک آب

1. پر از نمک گل رز، بدون اضافه کردن یک اسپری به اندازه بالا، با درب پوشانده شده است.

1. روند سرگردانی 4-5 روز طول می کشد.

1. از اتمام سرگردانی پشت رنگ گل رز می دانیم، روشن می شویم و محاصره در پایین می نشیند.

Zliyte rozsil، آب تمیز را در یک شیشه بریزید و آن را بشویید. برای مبارزه با اینگونه، یکبار stіlki، به skіlki نیاز دارید تا بانک محاصره خود را از دست ندهد.

شیشه را تا لبه با آب تمیز پر کنید، آن را با کلاه های فلزی بپیچید.

کنده های نمکی را به روش سرد زیر درب کاپرون برداشت کرد

سرخ کردنی های ترد نمکی که به روش سرد تهیه شده اند، به خوبی از یخ زیر درب کاپرون جدا می شوند. دستور پروپوناسیون یکی از مهم ترین دستور العمل های آماده سازی زمستانه در بین خزانه داران است. عطر آن قدرت ترد اوگرکا به برگ ها و علف ها داده می شود. همچنین کنده های نمکی را به صورت سرد زیر درب کاپرون تهیه می کنیم.

مواد لازم برای تهیه اوگیرکی به روش سرد در ظرف 3 لیتری درب نایلونی

• Ogіrki - 2 کیلوگرم
• ساعت ساز - 3 میخک
• فلفل قرمز تند - 3 قطعه کوچک
• قدرت - 3 قاشق غذاخوری. با girkoyu
• برگ انگور فرنگی سیاه - قطعات اسپرت
• برگ گیلاس - قطعات اسپات
• کریپ - 3 چتر آفتابی و نان
• ورق Chronu - یک، به سه قسمت بریده شده است
• فلفل سیاه - یک دوجین نخود.

دستور پخت پوکروکوی برای تهیه اوگرکی شور به روش سرد زیر درب کاپرون

1. سیندرها را بشویید، برای ساعت 2:00 خیس کنید.
2. کنده ها را یکباره با گیاهان و ادویه جات روی هم می چینیم.
3. در آب، یک لیوان نمک می ریزیم، در شیشه را می گوییم، آب اضافه می کنیم، آن را با درب های پلاستیکی می بندیم.
4. Ogіrki، با توجه به این دستور غذا برای زمستان آماده شده است، هنگامی که وارد سرما شدید. اگر زمستان دور است و می خواهید اوگرکی ترد خوش طعمی داشته باشید، آنها را درست در آشپزخانه برای سه تابی پر کنید!

نمک زدن ogirkiv به روش سرد از girchitsey

Yakshcho є loh، شما می توانید برای این دستور غذا به روشی سرد از خردل ترشی ogirkіv برای زمستان کار کنید. مواد موجود در نسخه برای ظرفیت 10 لیتری. ogіrochki آبدارترین به نظر می رسد، با عطر گلومشلیوی و به طرز اشتها آور ترد. نمک زدن ogirkiv به روش سرد از ghirchitsey - دستور العمل اصلی، راهنمای خوبی برای لذیذها.

مواد لازم برای ترشی اوغیرکی به روش سرد از خردل

• گلوله های 10 کیلوگرمی
• واگا: 0.4 کیلوگرم. gіlochok i parasolok kropu
• 2 سر (50 گرم) قاشق چایخوری
• 100 گرم برگ گیلاس
• 1 کرون ریشه (60 گرم) و 2-3 عدد برگ کرون
• فلفل تند 1 عدد
• 5 لیتر نمک گل رز (0.3-0.4 کیلوگرم نمک در هر 5 لیتر آب)
• خردل خشک pіvsklyanki

دستور العمل Pokrokovy برای نمک زدن ogirkiv به روش سرد از خردل

1. ogirki را به مدت 5-6 سال خیس کنید.
2. آماده شدن. گزینه ایده آل یک بشکه چوبی است. می توانید ترشی را در vіdrі، در گلدان ها و شیشه ها کار کنید.
3. خردل را ته جرعه جرعه می خوریم یا در کیسه پارچه ای کوچکی می ریزیم تا پودر روی سبزی ها ننشیند و گلاب ها شفاف شوند.
4. سینره ها را در ظرف می ریزیم و آنها را به سبزی ها، برگ ها و سایر مواد منتقل می کنیم.
5. ما آماده ریختن هستیم، ما در حال ریختن خاکستر هستیم. مثل اینکه نمک در بشکه ها یا ظروف دیگر با سر پهن تهیه می شود، پشه (چوب نزدیک بشقاب) می گذاریم. زیر gnіt یک سروت از پارچه bavovnyanoy قرار می دهیم. گورتوک به طور دوره ای شسته می شود و با آب پاش پاشیده می شود. شیشه را با درب پلی اتیلن نفرین می کنم.
6. ogirki را ذخیره کنید، که طبق این دستور تهیه شده است، به آن در سرما نیاز دارید.

سرفه های سرد در شیشه های دارای شعله

از آنجایی که بشکه ای برای نمک زدن ogirkiv ندارید، می توانید با Ogirka "a la cask" با شیشه های شیشه ای سوخته خود را خوشحال کنید که می توانید از zvichaynіy komori بگیرید. گوریلکا در دستور غذا نقش یک نگهدارنده را ایفا می کند که ایمنی خورشید را برای صرفه جویی در این فشار قدرت تضمین می کند. Ogirki به روشی سرد در کوزه ها با سوخته - یک میان وعده معجزه آسا برای یک روز مقدس.

مواد لازم برای نمک زدن اوگرکی به روش سرد در شیشه های با شعله

• ogirki - 2 کیلوگرم
• چتر آفتابی - 2-3
• برگ های گیلاس و توت
• chasnik - 1-3 دندان
• Korіnets hronu
• مشعل - 2 قاشق غذاخوری.
• آب - 1.5 لیتر
• فلفل سیاه - 5-7 نخود
• سیل - 75 گرم

دنباله نمک زدن ogirkiv به روش سرد در شیشه های با شعله

1. سیندرها را با اسپرینکل پاشیده و در آب خیس می کنند.
2. سبزیجات را در کوزه ها قرار می دهیم و آنها را با گیاهان و ادویه جات انتقال می دهیم.
3. نزدیک آب استحکام ایجاد می کنیم، یکباره آن را از مشعل در شیشه می ریزیم و آن را با درب های نایلونی پر می کنیم.
4. Ogirochki تا چند روز دیگر آماده خواهد شد.

ارباب همیشه رازهایی را از خبرچین ها می داند، به عنوان مثال، سیندرهایی که آماده می شوند، فوق العاده معطر، خوش طعم و ترد هستند. نمک زدن به روش سرد بدون otstu در زیر کلاهک کاپرون امکان آزمایش با مواد را فراهم می کند. ودکا و ودکا به عنوان یک نگهدارنده برای دستور العمل های ما عمل می کنند. سینره شور به روش سرد از کوزه های زیر درب فلزی می توان از سرداب آن خانه نجات داد.

از سوی دیگر، ایده دوستداران آماده سازی خانگی در جستجوی راهی برای تهیه کنده برای زمستان بدون otstu فرو نمی پاشد. شوب بوی بد بولی واقعا شور است، اما چی ترشی نیست. تاریخ قلعه، که در فکر خم کردن کنده ها برای زمستان با مشعل خوابیده بود، دستور غذا بسیار دور ظاهر شد. Ogіrki به طور معجزه آسایی در تمام زمستان در بهترین مکان ایستاده است، آنها به نظر ترد، معطر و بدون کمترین بوی بد هستند. Podіbnіst to cask ogirkіv را برای مجموعه سنتی اضافی برای ترشی کردن با محصول، ترب کوهی و برگ توت آسان است. چنین سرخ کردنی های کوچک نه تنها برای یک میان وعده خوب هستند، بلکه در نمک گل رز، و در پایه، در زیتون و در وینگرت مفید هستند. استریل کردن آماده سازی مختل نمی شود، استریل لازم توسط یک مسیر باگاتوراز پر کردن اوگرکی با نمک گل رز داغ حاصل می شود.

عناصر:

• Ogіrki - 1.2 کیلوگرم
• کریپ (چتر آفتابی و ساقه) - 4-5 عدد.
• خرین (برگ) - 2 عدد.
• Nasinnya gyrchytsi - 3 قاشق چایخوری
• برگ بو - 3 عدد.
• چاسنیک - 4-6 میخک
• فلفل سیاه - 9 نخود
• برگ توت - 6 عدد.
• میخک - 8 عدد.

برای rossol:

• آب - 1.5 لیتر
• اسید سیتریک - 10 گرم
• قدرت - 50 گرم
• زوکور - 40 گرم
• گوریلکا - 25 میلی لیتر

محصولات برای یک شیشه 2 لیتری.

طرز تهیه کاسه با شعله برای زمستان

1. Ogirki جوان کوچک ما شستن، ما همه مزخرفات را می بینیم. آن را با آب سرد بریزید و شما را می کشد.

2. بعد از 1 سال، آب سرد بریزید، دم اسبی را ببینید، یک بار با شوید جوشانده شده، یوگا میتیو بریزید و دوباره با آب سرد پر کنید.

3. در شیشه های استریل شده با بخار، ادویه ها را می گذاریم: چتر آفتابی، محصولات زراعی، پاگون تازه، کرون برگ، خردل تازه، برگ بو، قاشق چای خوری، دانه فلفل (می توانید از استاک استفاده کنید - اما فقط 2 عدد)، بیدانه و میخک برگ.

4. پس از 10 رشته، کنده ها را از آب خارج کرده، کمی با حوله خشک کرده و در شیشه ها قرار می دهند. شما می توانید فضای سبز را بین ردیف ها بکشید. Prikriemo krishkoy، آماده برای برخاستن.

5. آسان است، آماده شدن آسانتر است: آب تصفیه شده به جوش می آید، قدرت می جوشد، زوکور - همه چیز خوب است، اسکله های افزودنی های آزاد با هم تفاوتی ندارند. می توانید با قاشق چوبی هم بزنید.

6. در آخرین لحظه، اگر غلظت بیشتری در تابه وجود نداشت، اسید سیتریک را اضافه می کنیم، سریع مخلوط می کنیم و شیشه ها را مستقیماً داغ پر می کنیم.

7. Vitrimuєmo 15 شلاق، ریختن پشت در ماهیتابه. به طور مکرر آب پز - i در کوزه برای 15 khvilin. در سوم به همان روش سفید شده و سپس در یک شیشه ریخته و اضافه می شود - 1 فنجان مشعل.

پیچ خورده، وارونه شده، اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود و در جای سرد تا زمستان برسد.

فراموش نکنید که شیشه را امضا کنید، که این اوگرکی ها برای یک دستور العمل ویژه "بزرگسالان" و برای جشن های کریسمس آماده می شوند. Wiishla یک آهنگ دو در یک پیچ و تاب، آواز-آهنگ است، دستور پخت آن نیز محبوب خواهد بود. و ترقه گناه از obov'yazkovo معجزه آسا است!

جوجه های ترشی و نمکی اصلی ترین تهیه زمستانی هستند که در زرادخانه استاد پوست قرار دارند. آله، به دور از آماده شدن، کنده ها فنری و ترد بیرون می آیند که بدون ضربه است. کار چیست، محصول نهایی چگونه است؟ Vikoristovyte به عنوان جزء اصلی مشعل. طعم و بوی الکل ظاهر نمی شود، سپس سرخ کردنی ها ترد و ترد می شوند و مدت پس انداز آنها افزایش می یابد. بیایید نگاهی به برخی از دستور العمل های منحرف بیندازیم، نحوه طبخ اوگرکی برای زمستان با یک سوخته.

دستور غذا شماره 1 ترشی شده

Ogіrki که با یک گوریلکا به دنبال این دستور پخت شده است، با عطری تند و تند و ترد به دنیا می رود.

مواد لازم برای ورود به انبار برداشت (روزراهونوک در کوزه لیتری):

سبزی های ویمیتی دارای کینچیکی قابل مشاهده هستند. در پشت شیشه های استریل شده، ادویه جات: برگ های گیلاس و توت، کریپ و ترب کوهی، یک قاشق چای خوری و فلفل را می گذاریم. قطعه کار آینده را با شوید بریزید، شیشه ها را با درب بپوشانید و آنها را برای 10-15 رشته بگذارید. بعد از یک ساعت وطن را می ریزیم و دوباره روی آتش می گذاریم تا بجوشد.

درست داخل شیشه ها قوت و زوکور را اضافه می کنیم و دوباره آن را با شوید پر می کنیم. لازم است سه مکان را برای مشعل و otstu کنار بگذارید، مواد در آخرین لحظه اضافه می شوند. شیشه ها را بچرخانید و به گرمی با درب آن ها بچرخانید. بانک ها را تا آخر زیر فرش بگذارید.

در پاییز بهتر از آن مراقبت خواهم کرد و در عین حال ماهیان خاویاری را از کومورهای بزرگ نجات خواهم داد تا آن را برای مدت طولانی تمام کنم.

دستور شماره 2 نمک زدن

Ogіrki با سوخته برای زمستان نه تنها می توان ترشی، بلکه ترشی نیز کرد. برای تهیه روزراهونکا برای یک شیشه سه لیتری، شما نیاز دارید:

• ogirki - skilki برای قرار دادن در بانک.
• آب - حدود 1.5 لیتر؛
• گوریلکا - یک فنجان (50 میلی لیتر)؛
• sіl - 4 قاشق غذاخوری بدون چربی؛
• ادویه جات ترشی جات (کریپ، لوروشکا، برگ گیلاس و مویز، فلفل تند و دانه فلفل، چاسنیک، ترب کوهی).

Ogіrki vimiti، شما می توانید kіnchiki را ببینید، و سبزها را از qilimi محروم کنید. سبزیجات را با آب سرد بریزید و سالنامه را به مدت 6 سال محروم کنید. خیساندن به شما اجازه می دهد تا سبزیجات خالی را ذخیره کنید و کنده ها را فنری تر کنید. در شیشه های استریل شده، ادویه ها را بریزید و خرده ها را پر کنید. Zasipati sіl | نمک | و قطعه کار را با آب سرد پر کنید. پس از 3 روز، حباب با پیاز روی سطح ظاهر شد، به عنوان نشانه ای از تخمیر و گرفتگی سیدرها به مدت یک ساعت.

خشم روزسیل که به جوش می آید. در شیشه، صد گوریلکی بریزید، با روزول و چوب پنبه پر کنید. آن را مرتب کنید تا کاملا با کریشکی لمس شود، آن را در یک فرش بپیچید.

دستور غذا شماره 3 Ovochev assorti

با مشعل های vikoristannym می توانید نه تنها ogirki، بلکه انواع سبزیجات را نیز بپزید. بگیرید:

در شیشه های استریل شده، روی ادویه جات ترشی جات (ما نیمی از پوشش را می گیریم)، ​​سبزیجات را توپ به توپ روی هم چیده، گوجه فرنگی ها را در بقیه کیسه قرار می دهیم. با شوید پر شده، با خشت ها پوشانده شده و بگذارید دم بکشد. بعد از 10 hvilin دوباره داخل تابه آب میریزم. Syudi اضافه tsukor، sіl ta گشنیز. بعد از جوش آمدن در آن شعله بریزید. سرزمین مادری را در کوزه ها بریزید و آن را با درب بپیچید. قبل از سرد شدن، شیشه ها را در حرارت برش دهید تا لکه ها بسوزند

بهتر بود مشعل و خرده ها - آن را به طرز شگفت انگیزی تمام می کردند، اما نتیجه کاملاً برای خودش صادق است. به جای مشعل، می توانید از vikoristany مانند مهتابی خانگی یا الکل استفاده کنید. سعی کنید جوجه های شور یا ترشی را برای دستور العمل های پیشنهادی آماده کنید و خانواده خود را خوشحال کنید. به ویژه چنین ogirochki به آنها می رود، که نمی توانند بادهای زمستانی را در لیوخا نجات دهند.

به طور سنتی، برای حفظ ogirks، قدرت zastosovuyut، tsukor و otset - چی گفتار نمک را از ترشی و ظاهر گل ها محافظت می کند. بوی عرق آله همیشه برای آن قوطی های ابری و بادکننده موثر است - منظره نادری نیست. علاوه بر این، به کباب ها نرمی و طعم خاصی می دهد و همچنین تردی مشخصی را به آن اضافه می کند. دستور ogіrkіv z gorіlkoyu برای آرام، hto می خواهید otrimati نتیجه را تضمین می کند.

الکل یک نگهدارنده طبیعی است که برای مدت طولانی با موفقیت در آشپزی استفاده می شود. به عنوان مثال، با کمک یوگا، می توانید شویدکو را انجام دهید و به طور موثر اوگرکی را نمک و ترشی کنید. در محصول نهایی، غلظت الکل کم است و کودکان و آب می توانند بدون ترس چنین نمکی بخورند.

Ogirki نگهداری شده با شعله برای تهیه سالاد، وینیگرت، سوپ مناسب است. خوب، البته، این یک میان وعده کلاسیک روسی با نوشیدنی الکلی است.

آماده سازی محصول

برای سفیر، بهتر است از خاکسترهای متوسط ​​که در خاک رشد می کنند استفاده کنید.

برای ترد شدن ماهیان خاویاری نمکی، باید 8 تا 10 سال در آب سرد خیس شوند. آب bagzhano به صورت دوره ای minyat.

برای نمک زدن، لازم است فقط یک قدرت بزرگ مصرف شود. Drіbna iodovana مناسب نیست. با او، سرخ کردنی های ترد را از بین نمی برید.

برای حفاظت از ویکوریست ogirkiv از ادویه جات مختلف استفاده می شود - کریپ، جعفری، چاسنیک، ترب کوهی، زیره سبز، فلفل سیاه، برگ توت و گیلاس. و همچنین آنها را با سبزیجات دیگر - فلفل، گوجه فرنگی، کدو سبز ترکیب کنید.

بانک ها باید با انواع نوشابه کاملاً شسته شوند، استریل شوند و در فر گرم شوند. همون زروبیتی ز کریشکامی. توقف مشعل مطابق با قوانین اولیه برای تهیه ظروف (به ویژه برای برداشت سه بعدی) نیست.

دستور العمل های ارائه شده در زیر در rozrahunka در یک شیشه سه لیتری ذخیره می شوند.

مشعل را می توان با مهتاب یاکیش جایگزین کرد.

خرد نمکی

این دستور غذا برای ذخیره سازی در زمستان ایده آل است. کنده های نمکی که بدون otstu برداشت می شوند، برای مدت طولانی ذخیره می شوند، زمانی که آنها با فنری و ترد پر می شوند.

عناصر:

• خرد;
• اب؛
• فصل به دلخواه شما؛
• مشعل 50 میلی لیتری؛
• 0.5 بطری نمک.

ترشی یاک.

1. مزه دار کنید و با آب پاش بپزید و کف شیشه ها را بچینید، سپس سیدرها را در ردیف های عمودی قرار دهید.

2. پوست دارای قدرت ویسیپاتی است. روی آن آب سرد بریزید و درب آن را بپوشانید و بگذارید خمیر مایه بماند.

3. بعد از چند روز تف روی سطح می نشیند. ارزش ندارد در مورد کسانی صحبت کنیم که زمان حفاظت از آنها فرا رسیده است.

4. Rozsіl در یک بار از خشم plіvkoy در میناکاری ظروف و جوش.

5. صد (50 میلی لیتر) از مشعل ها را در یک شیشه سه لیتری پوستی بریزید و با نمک گل رز داغ پر کنید.

6. با کلاه های آماده بپوشانید و رول کنید. خرما برای خنک شدن و قرار دادن آفتاب در ساحل.

نمک سرد

سفیر زمان زیادی را به این شکل نمی گیرد، اما قطعات کنسرو شده سنگ نجات می یابند.

عناصر:

• خرد;
• اب؛
• مشعل 50 میلی لیتری؛
• 4 قاشق غذاخوری نمک؛
• کریپ، چاسنیک، ترب کوهی و ادویه جات دیگر.

آشپزی.

1. به عنوان شروع، در آماده سازی شیشه، چمن را با اولین توپ، سپس سبزیجات تازه را بگذارید.

2. سه قاشق غذاخوری نمک به حفره پوست اضافه کنید و آن را با آب جوشیده خالص ترجیحا بطری پر کنید.

3. به مدت 3 روز زیر کلاهک کاپرون برای خمیر مایه بگذارید.

4. شنا آمد - ساعت برای ادامه روند فرا رسیده است. خشم گل شد، آب تازه و یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید.

5. شعله را درون شیشه ها بریزید، آن را با درب ببندید، آن را در جای سرد قرار دهید.

بعد از دو روز ترشی آماده خواهید شد.

اوگیرکا که برای این دستور تهیه شده است برای لذت و عطر در شیشه ها همراه با بشکه نیست.

عناصر:

• خرد;
• 2 قاشق غذاخوری مشعل؛
• 3 قاشق غذاخوری زوکرو؛
• 3 قاشق غذاخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری اسید سیتریک؛
• chasnik (obov'yazkovo)، در غیر این صورت فصل برای bajannyam.

ترشی یاک.

1. شیشه ها را با یک مجموعه استاندارد از چاشنی ها پر کنید، سبزیجات را داخل آن بریزید.

2. شیشه پوست را با آب یتیم بپوشانید و در قابلمه بریزید. بنابراین شما حجم دقیق آب را که برای تهیه رزماری لازم است، مصرف می کنید.

3. استحکام، زوکور، اسید سیتریک را به آب اضافه کنید. گل رز را به جوش بیاورید.

4. ماریناد داغ را به آرامی در شیشه ها بریزید.

5. بعد از 7-10 hvilin، آن را دوباره بجوشانید.

6. دوباره آن را در قوطی پر کنید، مشعل را پر کنید.

7. با درپوش مهر و موم کنید. می توانید آن را با کاپرون ببندید.

8. یک مکان سرد را برای صرفه جویی در تاریکی تمیز کنید. نمک را می توان تا 3 سال ذخیره کرد.

سیندرها که طبق این دستور تهیه شده اند، می توانند تا چند سال پخته شوند. سه ادویه برای مادر در آشپزخانه و ساعت ساز کافی است. برای بازانیا، می توانید ادویه ها و گیاهان دیگر را هم بزنید.

مانند یک ظرف برای ظروف نور نمکی ogirkіv pіdіyde be-yaky (مینا کردن، نفرین کردن)، یک ظرف پلاستیکی و قرار دادن روی یک کیسه پلی اتیلن. تکه های اوگرکی کم نمک باعث صرفه جویی بی اهمیت نمی شود، می توانید کوزه ها را استریل کنید.

عناصر:

• خرد;
• 3 قاشق غذاخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری مشعل؛
• اب؛
• 3-4 chastochki به نمازخانه، کریپ (سبز، چتر آفتابی با چرت زدن).
• گیاهان تند برای طعم دادن

آشپزی.

1. ترویج سبزیجات تازه، شما می توانید kinchiki را برش دهید.

2. قسمت هایی از نمازخانه را می توان برش داد، بنابراین بوی بد عطر را سریعتر می دهد.

3. چند ظرف تمیز را در توپ قرار دهید یا سبزیجات را با ادویه مخلوط کنید.

4. از بالا، استحکام | نمک |.

5. آب را بجوشانید و اوگرکی را بریزید، شعله را اضافه کنید.

6. با درب نایلونی ببندید و در یخچال قرار دهید.

اوگرکی کم نمک را می توان بدون روسل تهیه کرد. همه مواد را در کیسه ای بریزید، یک یوگو ببندید، تروش را تکان دهید و از یخچال خارج کنید. پس از 6-8 سال، آماده سازی برای کاشت آماده می شود.

مقالات مشابه