Салат з житнім сухариком рецепт. Салати з сухариками.

Сухарики набагато корисніше, ніж може здатися на перший погляд. Кальцій, фосфор, магній, калій – це лише неповний склад мікроелементів, що містяться у сухому хлібі. Сухарики багаті на клітковину, вітаміни групи В і велику кількість вуглеводів. За рахунок цього вони не тільки легко та швидко перетравлюються, а й зменшують ризик виникнення метеоризму після їжі.

Цей продукт має унікальні лікарські властивості, які визнані офіційною медициною. Лікарі нерідко радять їсти сухарики для відновлення нормального режиму роботи шлунка після отруєння.

Сухарики роблять із різних видів хліба. Найкориснішими вважаються вироби з житнього борошна, які, до того ж, найменш калорійні. За допомогою цього продукту можна добре схуднути, якщо замінити хліб на його підсушену версію. Салати із сухариків швидко втамовують голод, але енергетична цінність у них невелика.

До того ж, вони дуже смачні! Сухарики дають можливість урізноманітнити салати, що давно набридли, надати їм пікантний і оригінальний смак. Більшість рецептів має на увазі мінімум тимчасових витрат на готування, всього 10-15 хвилин - і салат можна подавати до столу. Пропонуємо до вашої уваги кілька простих, але дуже смачних рецептів.

Як приготувати салат із сухариками - 15 різновидів.

Легко та швидко готується, дає відчуття ситості.

Продукти для нього потрібні такі:

4 курячі яйця
240 г крабових паличок
300 г твердого сиру
100 г сухариків
2-3 зубчики часнику
Сік половинки лимона
Майонез до смаку

Щоб приготувати салат «Королівський», необхідно:

Нарізати крабові палички
Відварити яйця круто, почистити, охолодити, подрібнити у формі кубиків
Натерти сир на великій тертці
Часник очистити та подрібнити через прес (чеснокодавилку)
Додати сухарики
Заправити салат майонезом, перемішати

Приємна особливість страв із сухариками – пікантний хрускіт. Щоб сухарики справді хрумтіли, їх бажано додавати безпосередньо перед подачею до столу. Інакше вони розмокнуть.

Рецепт простий до неподобства, приготування забирає зовсім мало часу.

Компонентів небагато:

Маринована цибуля
Сухарики з білого хліба
Копчена ковбаса
Консервована кукурудза
Майонез

Ковбаса може бути напівкопченою, можна використовувати шинку.

Як і в яких пропорціях змішувати продукти, показано у відео.

Ще один рецепт на «швидку руку» з такими складовими:

1 качан капусти
150-200 г шинки
1 банка кукурудзи
150-200 г майонезу
150 г сухариків
Сіль за смаком

Готувати такий салат дуже просто, потрібно лише:

Нашаткувати капусту
Нарізати шинку у формі соломок
Додати майонез та сіль
Висипати в салатницю сухарики
Ретельно перемішати

Салат буде виглядати святково і апетитніше, якщо прикрасити його листям капусти або зеленню.

Дуже корисний салатик, що має пікантний і насичений смак.

Компоненти та пропорції:

Кукурудза та квасоля (консервовані) ― по 1 банку
Ковбаса сервелат - 150-200 г
Сухарики 80 г
Цибуля 1 шт.
Цукор 1 ч. л.
Оцет - 1 ст. л.
Майонез - за смаком

Салат готується швидко, одразу після змішування компонентів його можна подавати до столу. Усі тонкощі приготування дивіться у відео.

Цю страву сміливо можна назвати м'ясною, оскільки левову частку в ній займає відварене м'ясо. Використовувати можна майже будь-яке: яловичину, свинину, птицю.

Продовольчий набір, необхідний для приготування «Ненажери»:

300-400 г відвареного м'яса
2 солоних огірків
1 цибулина
1 морквина (бажано більше)
200 г солоних сухариків
Маленький пучок кропу
2 ст. ложки рослинної олії
Майонез, сіль та перець ― за смаком

Готування цього салату займає близько години, але результат вартий того. Порядок дій:

Зварити м'ясо, нарізати його кубиками чи соломками
Огірки подрібнити в такій же формі або просто скористатися теркою
Морквину та цибулю потрібно вимити, очистити від шкірки.
Далі овочі потрібно розрізати на вузькі смужки і просмажити їх на олії
Дрібно нарізати кріп (кількість вибирається на власний розсуд)
Поєднати всі компоненти, крім сухариків
Заправити майонезом, перемішати
Поставити салат у прохолодне місце для остигання
Перед подачею до столу додати сухарики та ще раз все перемішати

Салат можна прикрасити кропом або іншою зеленню, але він сам виглядає дуже апетитно.

Ще один м'ясний рецепт. Салат виходить дуже ситним, тому готувати великі порції зазвичай не потрібно.

Склад:
Сухаріки

500 г телятини
4 яйця
4 морквини
4 скибочки батона
1 цибулина
Сіль, мелений чорний перець, лавровий лист
3-4 столові ложки олії
250 г майонезу

Для маринаду: 2 ст. ложки цукру та яблучного оцту, 100 мл окропу.

Алгоритм приготування маринаду та самого салату показаний у відеоролику. Смачного!

Для приготування трьох порцій знадобляться такі продукти:

2 помідори
2 свіжі огірки
150-150 г твердого сиру
100 г житніх сухариків
200 г крабових паличок
Дрібка солі
Майонез

Для того, щоб приготувати «Сирний хруст» потрібно виконати кілька простих дій:

Натерти сир на великій тертці
Помідори та огірки нарізати соломкою чи кубиками
Крабові палички порізати у формі каблучок
Відкрити пачку сухариків
Об'єднати компоненти в салатниці чи іншому посуді
Додати майонез та сіль, перемішати все

На цьому все, салат готовий до вживання. Додаткового сервірування він не потребує, оскільки вдале поєднання різнокольорових продуктів робить його яскравим та естетично привабливим.

Простий рецепт, добре підходящий і для повсякденного використання, і для урочистих випадків.

Необхідні продукти:

Сухаріки
Солоні огірки
Консервований горошок
Зелень
Твердий сир
Часник
Чорний мелений перець
Майонез

Пропорції, порядок приготування салату та оригінальне сервірування показані у відеоролику.

Салат «Цезар» вважається одним із найпопулярніших, поряд з «Олів'є» та «Мімозою». Способи його приготування та деякі компоненти можуть відрізнятися.

В інтерпретації з сухариками пропонується такий продуктовий набір:

Філе курки - 200-250 г
Твердий сир - 50-70 г
Білий батон - 100 г
Листя зеленого салату - 100 г
Помідори Черрі - 100 г
Волоські горіхи ― 100 г
Оливкова олія - близько 80 г
Часник - півтора зубчика
Гірчиця - чайна ложка
Сік лимона - 20-30 г
Сіль, перець, соус "Цезар" - за бажанням.

Склад салату можна трохи спростити за потреби. Наприклад, замість соусу використовувати звичайний майонез, замість помідорів Черрі більш поширені сорти і т.д.

Салат слід готувати у такій послідовності:

Нарізати куряче філе і обсмажити на сковорідці з оливковою олією. Смажити на невеликому вогні, приблизно 10 хвилин. Простіший спосіб - відварити філе в підсоленій воді.
Нарізати батон шматочками, просочити їх оливковою олією та висушити в духовці. Для отримання більш пікантного смаку у процесі сушіння використовується часник.
Помідори Черрі розрізати навпіл – вони маленькі, тому додаткового подрібнення не потрібно.
Яйця відварити круто. При їхньому подрібненні теж не варто особливо старатися - підійдуть і великі шматочки.
Листя салату помити, висушити, порвати руками та викласти на тарілку.
Горіхи подрібнити, попередньо підсушивши на сковорідці або в духовці.
Приготувати заправку: змішати часник, гірчицю, сіль, перець, оливкову олію та лимонний сік. Можна додати ложечку майонезу, але смак і без нього буде добрим.
До листя салату додати куряче філе, полити зверху заправкою.
Замість заправки можна використовувати соус "Цезар" або майонез.
Додати яєчка, помідори та сухарики, зверху посипати сирною стружкою. Ці компоненти не змішуються, а просто викладаються у довільному порядку, щоб вийшла гармонійна композиція.
Салат подається до столу відразу після готування.

У цьому рецепті використовуються сухарики із зернового хліба, зроблені власноруч.

Продукти, необхідні для створення салату «Мурагрет»:

Помідори чилі
Кукурудза варена
Солодкий цибуля
Часник
Базилік
Оливкова олія
Винний оцет
Сухаріки

У відео показаний не лише процес приготування салату, а й способи зробити сухарики із хліба.

Цю страву можна приготувати лише за 20 хвилин! Процес приготування настільки легкий, що не вимагає ніяких кулінарних навичок.

Справа в тому, що всі компоненти, за винятком майонезу, тут використовуються в рівних кількостях:

Свіжі огірки та помідори
Консервована кукурудза
Твердий сир
Крабові палички
Сухаріки

Потрібно лише нарізати ці продукти та викласти на тарілочку, не перемішуючи. Зверху приправити майонезом. Салат виходить смачним і корисним, а виглядає справді як справжня веселка!

Салат «Куриця під кайфом» багатьма господинями робиться без сухариків, але з цим «секретним» компонентом він набагато смачніший.

Для приготування знадобляться:

Сухарики ― 150 г
Майонез (домашній)
Волоські горіхи ― 100 г
Макові зерна
Цибулина
Копчена куряча грудка 200 г
2 свіжих помідора

Якщо ліньки робити домашній майонез, можна скористатися магазинним. У відеоролику докладно розповідається як зробити найсмачнішу «Курицю під кайфом».

Недарма цей салат так називається - готувати його дійсно дуже просто і швидко, адже не потрібно нічого варити чи смажити.

Потрібно лише змішати такі компоненти:

1 пачка сухариків
1 яблуко
1 банка кукурудзи
1 пучок зелені
200 г ковбаси
Майонез - за смаком

Багато господарок насторожено ставляться до магазинних виробів, адже невідомо з чого їх насправді готують і за яких умов. Якщо ви не хочете ризикувати, сухарики можна зробити власноруч із будь-якого хліба.

Для приготування салату «Простецький» відмінно підходять усі різновиди. Готування зводиться до наступного:

Помити, почистити та нарізати у вигляді кубиків яблука
Помити та дрібно нарізати зелень
Відкрити банку кукурудзи
Нарізати кубиками ковбасу
Змішати сухарики, яблука, зелень, ковбасу та кукурудзу в салатниці
Додати майонез, перемішати все
Після цього салат повинен відстоятися ще 10 хвилин і можна подавати до столу. Прикрашають цю страву кропом, петрушкою або іншою зеленню.

Ситний і дуже смачний салат із грибочками та свининою. Компоненти такі:

Яйця курячі
Свинина відварена
Сухаріки
Печериці смажені
Огірок свіжий
Майонез
Зелень

Подробиці приготування дивіться у відео.

Цікавий салат із пікантним, трохи гострим, смаком.

Продукти потрібні такі:

Сухарики ― 100 г
Консервовані квасоля та кукурудза - по 400 г
Плавлений сирок - 100 г
Часник ― 2-3 зубці
Майонез - 150 мл
Сіль та зелень ― за смаком

Салат «Сухарик» готується в такій послідовності:

Відкрити банки з квасолею та кукурудзою, злити рідину
Змішати ці компоненти у салатниці
Додати до них плавлений сир, попередньо подрібнений у вигляді кубиків
Висипати сухарики у салатницю
Приправити салат майонезом
Додати сіль, видавити часник
Салат «Сухарик» сервірується зеленню, тоді він виглядає ще більш апетитним.

Вітання! Як там у вас справи?
Вітання! Все чудово, а ви як?
Та теж непогано, ось у гості до вас зібралися 🙂 Чекаєте?
Звичайно!
Ну все, через пів годинки будемо!

Знайома ситуація? 🙂 Гості - це завжди добре, навіть просто чудово 🙂 Але коли вони повинні приїхати ось-ось, тут же виникає питання - чим пригощати будемо. І в цій статті я зібрала топ-10 швидких салатів із сухариками (кирієшками). Саме те, що потрібно для такого випадку.

Салат з рибними консервами та сухариками

Інгредієнти:

Рибні консерви (сайра, сардина та ін.),
Яйця - 3 штуки,
Кірієшки,

Яйця відваріть. Щоб шкаралупа краще зчищалася, відразу після варіння опустіть їх у холодну воду.З консервів злийте рідину, викладіть її в тарілку і розімніть вилкою.

Поріжте яйця, додайте їх до риби. Заправте майонезом та перемішайте.

Зверху посипте сухариками.

Сухарики не перемішуйте із салатом, інакше вони розм'якнуть. Перемішати бажано лише одразу перед вживанням.

Салат з капустою та кирішками

Інгредієнти:

Свіжа капуста,
Ковбаса,
Сухарики,

За бажанням у цей салат ще можна додати консервовану кукурудзу. Наріжте капусту та ковбасу, змішайте та заправте майонезом. Зверху насипте кірієшки.

Салат із квасолею

Квасоля відварена або консервована,
Цибуля (краще зелена і ріпчаста разом),
Морква,
Часник,
Зелень,
Сухарики.

Моркву, бажано замаринувати, додавши трохи оцту, часнику, олії та гострої приправи, наприклад, для корейської моркви. І залишити на годинку. Якщо часу наполягати немає, можна додати їх у салат відразу. Подрібнити часник будь-яким зручним способом. Цибулю та зелень (кріп чи петрушку) нарізати, заправити все майонезом, на завершення додати кирієшки.

Інший варіант приготування цього салату: моркву та цибулю пасирувати на олії, змішати з іншими інгредієнтами. Але мені даний спосіб не подобається, так як салат виходить жирним і важким. Зі свіжими овочами смачніше, та й корисніше, я думаю.

Салат із сухариками та ковбасою

Ковбаса,
Яйця,
Огірок (можна додавати як солоні, так і свіжі)
Кукурудза консерв.
Сухарики.

Яйця відварити. Подрібнити всі компоненти, заправити майонезом та висипати сухарики.

Салат з ковбасою, яйцем, огірком, кукурудзою та сухариками

З крабовими паличками

Краб. палички,
Шинка (або варена ковбаса),
Сир,
Часник,
Яйця,
Сухарики.

Відварені яйця потрібно нарізати таким же чином, як шинку та крабові палички. Сир і часник - натерти на тертці. Змішати все разом, додати майонез, а потім сухарики.

Салат з помідорами та сухариками

Свіжі помідори,
Часник,
Сир,
Сухарики.

Помідори нарізати, сік, що утворився від них, злити. Сир та часник натерти на тертці. Все змішати, додати майонез та кірієшки.

Салат овочевий з киришками

Морква,
Салат,
Огірки,
Сир,
Сметана,
Гострі сухарики.

Морква для салату підійде як корейська, і свіжа. Огірки та сир подрібнити так само, як і морква. Додати сметану та сухарики. Підсолити до смаку, якщо потрібно.

Салат з кукурудзою

Крабові палички,
Консервована кукурудза,
Капуста,
Кірієшки.

Єдине, що потрібно нарізати - крабові палички і капуста (можна додавати білокачанну і пекінську), якщо побажаєте її додавати. Закинути кукурудзу, майонез та сухарики.

Салат із квасолею

Квасоля (відварена або консервована),
Кукурудза,
Ковбаса,
Сухарики.

Тут ріжемо тільки ковбасу, бажано напівкопчену, додаємо решту інгредієнтів. З консервів не забуваємо заздалегідь зливати рідину.

Салат із салямі

Салями (або п/к ковбаса),
Сир,
Овочі на вибір: помідор, огірок або капуста,
Кірієшки.

Сир, овочі та ковбасу подрібнити, додати майонез та сухарики.

Сухарики з білого чи житнього хліба знайомі всім. Багато господині використовують їх як ситне доповнення до різних частування: супів, салатів, закусок. Хрумкі та ароматні крутони вдало підкреслюють смак будь-якої страви, надають йому оригінальності та апетитного вигляду.

Як зробити салат із сухариками

У професійних кухарів є кілька секретів приготування смачного салату із сухариками:

цей інгредієнт краще готувати самостійно, а чи не використовувати магазинний;
сухарі потрібно додавати до готової страви, інакше вони розмокнуть;
смак підсушених шматочків хліба можна варіювати, приправляючи будь-якими спеціями;
на салат з грінками можна перетворити будь-яку звичну вам овочеву або м'ясну закуску - експериментуйте!

З чорного хліба

Для приготування чорних гріночок візьміть підсохлий, трохи черствий сірий або чорний (житній) хліб, наріжте кубиками або соломкою. Все залежить від того, з якою метою використовуватимуться сухарі. Секрет: що менше розмір шматочка, то швидше він просочиться рідиною – супом чи майонезом. Пам'ятайте, що салати з чорних сухариків мають трохи кислуватий, яскравий присмак житнього хліба, який вдало доповнить бекон, шинку чи інші м'ясні інгредієнти.

З житнім сухариком

Якщо потрібно зробити суп більш ситним, а смак закуски гостріший і пікантніший, додайте до них житні сухарики, які чудово поєднуються з квасолею, рибними консервами (шпротами, печінкою тріски), ковбасними виробами та овочами (помідорами, огірками). Щоб приготувати їх, наріжте хліб смужками, збризкайте оливковою олією, приправте сіллю та улюбленими приправами, потім підсушіть у духовці або підсмажте на сковороді. Можна використовувати ростер чи тостер.

З білого хліба

Страви, в які додають сухарики з білого хліба (їх ще називають крутонами), більш вишукані. Як правило, вони містять делікатесні інгредієнти (такі, як сьомга, курка, тунець, креветки, виноград). Якщо ви хочете приготувати білі сухарики в духовці, дрібно наріжте батон, французький багет або студентську булку, додайте до них олію, сіль та улюблені приправи (часник, паприку, базилік). Викладіть на лист і запікайте 10-15 хвилин.

Салат із сухариків – рецепт

Різноманітні рецепти салатів із сухариками дозволяють вибрати, що вам більше до вподоби – м'ясні, рибні чи овочеві закуски. Крім того, цей простий інгредієнт здатний надати нових відтінків смаку будь-якій страві, так що можна приготувати приємний перекус швидко, нашвидкуруч. Візьміть улюблені інгредієнти, приправте олією чи майонезом, додайте крутони – чудова закуска для гостей готова!

З квасолею

Для приготування найпростішого, але смачного салату з консервів знадобиться лише кілька інгредієнтів: печериці, червона квасоля, кукурудза та трохи майонезу. Салат із квасолі із сухариками можна приготувати, просто змішавши всі ці компоненти! Найкраще підійдуть до цієї страви житні або чорні сухарі, проте можна експериментувати, вибравши пшеничні з оригінальними спеціями (наприклад, зі смаком бекону).

Інгредієнти:

консервована червона квасоля – 200 г (банку);
печериці – 250 г;
кукурудза консервована – 200 г;
сухарі - 100 г (пачка);
майонез - 150-180 р.

Спосіб приготування:

Відкрийте банки з консервами: кукурудзу, червону квасолю, злийте рідину, відкиньте на друшляк.
Печериці відваріть у підсоленій воді 10-12 хвилин або обсмажте на сухій сковороді.
У глибокій ємності змішайте всі інгредієнти (гриби, кукурудзу, крутони, квасолю), заправте майонезом.

Цезар з куркою

Найзнаменитіший і найпростіший салатик зробив свого часу кухар Цезар Кардін, змішавши латук, рум'яні грінки, пармезан, яйця та вустерський соус. Сучасні гурмани і сухариками вдосконалили, додавши до нього ще кілька компонентів, проте результат, як і раніше, тішить усіх: і розбірливих приверед, і досвідчених цінителів страв.

Інгредієнти:

латук – 200 г;
куряча грудка – 340 г;
яйця перепелині - 6-8 шт.;
сухарі зі смаком сиру – 80 г;
сир пармезан - 120 г;
вустерський соус – до смаку;
гірчиця – 40 г;
оливкова олія – 90 г;
часник – 2 зубки;
лимонний сік – 10 мл;
сіль - 2 щіпки.

Спосіб приготування:

Курку зваріть у солоній воді протягом 20 хвилин. Остудіть, поріжте невеликими шматочками.
Латук промийте під проточною прохолодною водою, обсушіть.
Перепелині яйця варіть протягом 5-7 хвилин. Остудіть, акуратно очистіть.
Сир натріть на тертці.
Приготуйте соус: у мисці змішайте віночком гірчицю, олію, пресований часник, лимонний сік, сіль. Добре розітріть до однорідності.
Сухарі збризкайте вустерським соусом (якщо його немає під рукою, то звичайною оливковою олією).
На плоску тарілку покладіть листя латука, шматочки філе, нарізані навпіл перепелині яйця. Посипте крутонами, сиром, полийте соусом.

З кукурудзою

Свіжий, легкий салатик припаде до душі тим, хто любить сир, кукурудзу та прянощі. Всі інгредієнти прості, продаються в будь-якому магазині і за лічені хвилини з'єднуються в апетитну закуску. Не забудьте завчасно охолодити в морозилці плавлений сир, щоб його легше було натирати на тертці. Доповніть салат із кукурудзи та сухариків ароматною зеленню.

Інгредієнти:

плавлений сирок – 400 г (2 упаковки);
кукурудза консервована – 1 банк;
білий хліб чи батон – 200 г;
часник – 3 зубчики;
петрушка – 50 г;
майонез - 180 р.

Спосіб приготування:

Щоб приготувати крутони, потрібно очистити батон від кірки, нарізати кубиками чи смужками. Потім підсушити хліб у духовці (або використовуйте готові сухарі).
Плавлений сир натріть на тертці середнього розміру.
Порубайте петрушку, змішайте з подрібненим часником.
Відкиньте кукурудзу на друшляк.
У мисці з'єднайте всі компоненти, заправте майонезом.

З пекінської капусти

Ніжна, смачна закуска просто, швидко готується з «пекінки», що вже полюбилася всім господиням. Вона надає неповторний хрускіт і консистенцію страві, а грінки роблять його ще виразнішим. Якщо ви вирішили приготувати салат із сухариками та пекінською капустою, варто доповнити їх куркою, сиром або беконом. Заправити закуску можна майонезом або запашним оцтом з олією.

Інгредієнти:

пекінська капуста – 250 г;
куряче філе – 400 г;
сир – 150 г;
грінки будь-які – 80 г;
зелень петрушки – 40 г;
майонез – 5-6 ст. л.

Спосіб приготування:

Розріжте виделок капусти навпіл, потім тонкими смужками.
Сир натріть на тертці.
Куряче філе відваріть у підсоленій воді, остудіть, розділіть на волокна.
Петрушка порубайте. У глибокій мисці змішайте всі компоненти, заправте соусом.

З копченою куркою

Пікантна, ароматна закуска, яка нікого не залишить байдужим, готується без витрат часу та сил. Салат із копченої курки із сухариками має успіх у всіх гурманів, крім того, можна фантазувати у виборі інгредієнтів. Спробуйте замінити курятину сервелатом або копченою ковбасою, додайте помідори, огірки, селеру. Житні грінки можна купити у найближчому магазині, але краще приготувати самостійно.

Інгредієнти:

копчене куряче м'ясо – 480 г;
помідори – 300 г;
огірки свіжі – 200 г;
сир – 180 г;
майонез – 180 г;
сухарі чи білий хліб – 200 г.

Спосіб приготування:

Огірки та томати помийте під проточною водою, наріжте кубиками чи соломкою.
Курку розберіть на волокна, попередньо видаливши всі кістки.
Сир натріть на великій тертці.
Підсмажте дрібно нарізаний батон на невеликій кількості олії, додайте до крутонів сіль та зелень.
Змішайте в мисці всі інгредієнти та заправте майонезом.

З помідорами та сиром

Якщо ви любите прості, нехитрі страви на швидку руку, то салат із сухарями та помідорами – те, що вам потрібно! Його можна розглядати як базовий рецепт, додаючи будь-які інші компоненти до смаку. Головне - постарайтеся з'їсти цю страву відразу після приготування, оскільки томати виділяють занадто багато соку, який зіпсує гріночки при тривалому зберіганні.

Інгредієнти:

томати свіжі – 500 г;
сир твердий – 350 г;
часник – 2 зубчики;
сухарі – 80 г;
майонез – 180 г;
зелень кропу та петрушки – 50 г.

Спосіб приготування:

Поріжте помідори часточками або кружальцями. Якщо використовуєте черрі, можна просто порубати їх навпіл.
Порубайте зелень, натріть сир.
З'єднайте у мисці всі інгредієнти, заправте майонезом. Зверху викладіть сухарики.

З шинкою

Шинку і крутони краще завжди мати в будинку, щоб у будь-який момент, чи то вечеря, чи «несподівані гості», можна було приготувати ситну, апетитну страву. Для салату з шинкою і сухариками краще вибирати житні крутони: вони мають яскравіший смак і краще поєднуються з м'ясними компонентами, особливо якщо додати трохи часнику.

Інгредієнти:

шинка чи ковбаса – 480 г;
сухарі – 100 г;
кукурудза – 200 г;
зелена цибуля – 50 г;
майонез – 190–200 мл.

Спосіб приготування:

Банку з кукурудзою відкрийте, злийте рідину, відкиньте на друшляк.
Шинку поріжте тонкими смужками. Зелену цибулю подрібніть.
Поєднайте всі інгредієнти в глибокій ємності, змішайте з майонезом.

З корейською морквою

Якщо хочеться чогось пікантного, з гостро-солодким смаком, то простий рецепт обов'язково стане в нагоді. Корейська морква із сухариками відмінно поєднується, але змішувати їх найкраще в останній момент. Цибулю для страви необхідно замаринувати в розчині оцту, солі, цукру, щоб він став м'якшим і ніжнішим.

Інгредієнти:

куряча м'якоть – 250 г;
корейська морква – 200 г;
грінки – 100 г;
кукурудза – 200 г;
цибуля – 100 г;
майонез – 6-7 ст.
оцет - 1 ст.
цукор – 1 ст.
сіль-щіпка.

Спосіб приготування:

З кукурудзи злийте воду, перекладіть у глибоку миску.
М'якуш курки наріжте тонкими смужками.
Цибулю поріжте півкільцями, замаринуйте в розчині оцту, солі, цукру на 15 хвилин.
Відіжміть, викладіть до основних інгредієнтів разом з корейською морквою.
Заправте блюдо вибраним соусом.

Королівський з крабовими паличками

Улюблені всіма інгредієнти, простота приготування, насичений смак та приголомшливий аромат зробили салат із сухариками королівський чудовою закускою, яка доречна на будь-якому столі. Рекомендується використовувати охолоджені, а не заморожені, оскільки вони набагато приємніші за смаком та консистенцією. Грінки приготуйте самостійно або купіть ті, що із сирним смаком.

Інгредієнти:

сир – 280 г;
крабові палички – 240 г;
яйця – 4 шт.;
лимонний сік - їдальня ложка;
часник – 3 зубчики;
сухарі – 100 г;
майонез - 180 р.

Спосіб приготування:

Крабові палички поріжте тонкими смужками.
Яйця зваріть, остудіть, порубайте дрібними кубиками.
Сир натріть на дрібній тертці.
Часник подрібніть за допомогою пресу.
Усі інгредієнти викладіть у глибоку тарілку, полийте лимонним соком, розмішайте. Заправте майонезом.

З грибами та сиром

Ніжний, незвичайний закусочний варіант сподобається тим, хто втомився від звичних інгредієнтів на кшталт ковбаси, курки, моркви та яєць, але не готовий вивчати, як приготувати незвичайні екзотичні страви. Особливо салат з грибами та сухариками сподобається тим, хто любить мариновані опеньки або печериці. Якщо ви думаєте, як приготувати страву так, щоб зменшити калорійність, замініть майонез ароматною олією.

Інгредієнти:

сир твердий – 300 г;
мариновані гриби – 180 г;
грінки – 80 г;
майонез – 120 г;
кріп – 30 г.

Спосіб приготування:

Наріжте сир дрібними кубиками.
Гриби відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина. Подрібніть, якщо вони занадто великі (дрібні грибочки просто поріжте навпіл).
Кріп дрібно порубайте.
Змішайте у глибокій мисці всі інгредієнти, заправте майонезом, дайте настоятися півгодини.

Смачні салати із сухариками - секрети приготування

Інтернет та кулінарні книги рясніють фото з рецептами того, як приготувати смачні закуски. Якщо вам вже набрид грецький салат, класичний олів'є, закуски з червоною рибою, чіпсами, зверніть увагу на прості салати із сухариками. Вони елементарні у приготуванні, не вимагають великих матеріальних витрат, містять універсальні інгредієнти.

Салат із сухарів – величезне поле для кулінарної фантазії. Якщо ви любите ситні страви, використовуйте консервовані квасолі, бекон або ковбасу. Якщо віддаєте перевагу пікантним відтінкам, додайте сир, гостру морквину, мариновані огірочки. Можна варіювати і консистенцію закуски, додаючи грінки перед заправкою соусом або до неї - страва стає або м'якшою, або знаходить приємний хрускіт.

Відео

Салати із сухариками виходять смачними, оригінальними та дуже ситними. Доречні як на повсякденному, так і на святковому столі. Для приготування таких салатів можна використовувати покупні в пачках солоні сухарики або приготувати їх самостійно в домашніх умовах. Для цього потрібно батон або хліб нарізати невеликими тонкими смужками або кубиками, збризкати їх рослинною олією, додати спеції, акуратно перемішати і підсушити кілька хвилин у сковороді на плиті або на деку в духовці.

Рецептів салатів із сухариками існує безліч, ми пропонуємо 5 варіантів приготування на вибір. Не обов'язково дотримуватися точних пропорцій або бігти в магазин за відсутнім інгредієнтом, можливо вам вдасться створити смачніший і оригінальніший салат із сухариками.

Салат із сухариків, кукурудзи та крабових паличок є одним із найпростіших у приготуванні. Він потребує мінімум продуктів, а час приготування становить трохи більше 15 хвилин. Це відмінний варіант швидкої та ситної страви.

Інгредієнти:

1 пачка солоних сухариків (кірієшок) – смак вибираєте на власний розсуд;
1 брикет крабових паличок (по 10 штук в упаковці) – 100 гр.;
1 банка консервованої кукурудзи;
200 гр. майонезу;
3 яйця (попередньо зварити їх круто та остудити);
2 шт. цибулини середнього розміру.

Приготування

Крабові палички розморозити. Для швидкого розморожування запечатану упаковку можна покласти в теплу (не гарячу!) воду. Нарізати невеликими кубиками яйця та крабові палички. Перемішати.Цибулю нарізати дрібними кубиками або смужками. З'єднати крабові палички, нарізані кубиками відварені яйця, цибулю. Всипати сухарики.

Додати до салату консервовану кукурудзу.

Перед додаванням кукурудзи потрібно злити з банки надлишки рідини.

Додати сіль|соль|, перемішати. Заправити салат майонезом до смаку. Ще раз все перемішати.

Залишити салат наполягати 10-15 хвилин. Можна подавати до столу.

За бажанням ви можете прикрасити страву гілочками зелені. Салат із кирієшок, крабових паличок та консервованої кукурудзи підходить до вживання в їжу як звичайному, так і охолодженому вигляді.

Швидкий салат «Холостяк» із сухариків та консервованої квасолі

Якщо у вас немає часу на приготування, а потрібно швидко «зрозуміти» просту, але в той же час смачну страву, салат «Холостяк» – те, що вам потрібно! Ця назва повністю відбиває його простоту. Цей салат із консервованої квасолі із сухариками дуже люблять чоловіки. Але варто відзначити, що цей салат дуже ситний і смачний, він припаде до душі всій родині.

Варіацій приготування салату з сухариками безліч, але цей - особливий. Середній час приготування – 35 хвилин, але якщо їсти хочеться дуже сильно, то салат можна не наполягати і тоді його приготування складе 5 хвилин.

Інгредієнти:

1 банка квасолі червоної у власному соку;
1 пачка будь-яких сухариків (вибираємо на свій смак);
200 грам майонезу;
спеції за бажанням.

Ця кількість інгредієнтів розрахована приблизно на чотири-п'ять порцій салату.

Приготування

Беремо глибоку миску і висипаємо туди пачку сухариків.

Беремо будь-який майонез, який більше подобається і додаємо його до сухариків і квасолі, що вже є в мисці. Все ретельно перемішуємо.

Після цього необхідно хвилин двадцять-тридцять дати салату настоятися, щоб сухарики трохи розмокли та просочилися. Найкраще прибрати салат у холодильник, холодним він смачніший.

За бажанням, можна додати сіль чи будь-які інші спеції, проте не завжди вони потрібні, все залежить від смаку майонезу та особистих смакових уподобань кожної людини. Тому найкраще поставити спеції безпосередньо на стіл, усі охочі додадуть їх самостійно.

При подачі салату можна додати ще майонезу, у зв'язку з тим, що більша його частина вбереться в сухарики. Готовий салат за бажанням можна прикрасити дрібнорубаною зеленою цибулею.

Жоден святковий стіл не обходиться без салатів. І щоразу хочеться приготувати щось незвичайне, гарне, з новим цікавим смаком. Саме рецепт такого салату представлений нижче. Виходить дуже смачним та трохи незвичайним.

Інгредієнти:

150 гр. відвареного м'яса - індичого або курячого;
100 гр. ковбаси («вареня» використовувати не рекомендується, найкраще взяти копчений сорт або шинку;
1-2 яйця;
1-2 шт. вареної картоплі;
0,5 склянки консервованої кукурудзи;
100-150 гр. сиру твердих сортів;
1 свіжий помідор;
1 пачка (100 гр.) сухариків;
100 гр. майонезу;
для прикраси: листя салату, гілочки петрушки та кропу.

Сухарики можна придбати у магазині або приготувати у домашніх умовах.

Приготування

Цей салат листковий, тому робота проводитиметься поетапно за шаром. Важливо не забувати кожен із них промазувати невеликою кількістю майонезу.

На велику плоску тарілку викладаємо вимите та висушене листя салату, потім варене м'ясо, нарізане тонкими скибочками.
Далі піде терта варена картопля.
Зверху картоплі дрібно натерти твердий сир та рівномірно розподілити по всій поверхні.
Наступний шар – консервована кукурудза.
Зверху кукурудзи укладаємо різану тонкими скибочками ковбасу.
Далі трьом на велику тертку яйця.
Верх покриваємо свіжим помідором, який заздалегідь ріжеться на невеликі кубики.
Після цього викладаємо сухарики.
Прикрашаємо зеленню.

Салат повинен постояти в холодильнику 3-4 години для того, щоб добре просочився. Страва виходить смачною та ситною. Смачного!

Щоб приготувати салат, нічого варити не потрібно. Тому готується дуже просто та швидко. А смак страви виходить незвичайний і свіжий. В основному завдяки моркві та капусті, що входять до складу.

Інгредієнти:

100 гр. сухариків (добре підійдуть із беконом, ікрою, часником);
1 морква середнього розміру (можна більше, моркви багато не буває);
150 гр. нарізаної пекінської капусти;
часник до смаку (якщо не любите часник, можна замінити на чорний мелений перець);
200 гр. консервованої кукурудзи;
200 гр. крабових паличок або м'яса із крабів (береться з розрахунку кількості сухариків);
100 гр. майонезу або сметани з лимонним соком.

Якщо є бажання, можна додати кріп чи свіжі огірки. Смак тоді буде ще свіжіший.

Приготування

Сухарики висипати у велику ємність і додати майонез, щоб вони злегка розмокли.
Моркву потерти на великій стороні тертки, часник на дрібній, додати|добавляти| до сухариків.
Відкрити кукурудзу, злити розсіл, висипати до решти інгредієнтів.
Крабові палички чи м'ясо нарізати маленькими кубиками. Перемішати усі складові.
Додати до салату пекінську капусту.
Додати сметану чи майонез і ще раз перемішати. Якщо ви використовуєте сухарики зі смаком, солити потрібно набагато менше.

У літній варіант салату можна додати зелень, огірки свіжі. Це його анітрохи не зіпсує.

Їсти краще одразу, поки сухарики не розмокли. Але можна й потім, смак його від цього гірший не стане.

Салат із сухариками «Закусочний» із куркою, солоними огірками та маринованими грибами

Для цього салату доведеться зварити курячі грудки. А назву він, мабуть, отримав через присутність у ньому солоних огірків. Смак дуже пікантний, а страва виходить досить ситною.

Інгредієнти:

100 гр. сухариків (добре підійдуть зі смаком холодця та хрону);
1 куряча грудка (можна використовувати й інші частини);
1-2 зубки часнику;
200 гр. солоних огірків (відмінно підходять гострі з перцем);
100 гр. будь-яких маринованих грибів (дуже пікантно виходить із опеньками);
100 гр. майонезу або сметани із соком лимона (сметана має бути жирною та густою).

За бажанням можна додати зелень, болгарський перець. Якщо салат видається недостатньо ситним, можна додати яйця.

Приготування

Грудку відварити, порізати маленькими шматочками або просто порвати.
Часник пропустити через дрібну тертку (можна замінити на гострий перець).
Огірочки та мариновані гриби порізати кружальцями (гриби можна і не різати).
Змішати сухарики, курку, часник, огірки, гриби (зелень, яйця). Додати сіль, майонез чи сметану, перемішати. Якщо сухарики солоні, салат можна не солити.

Подавати як холодну закуску до страв або міцних напоїв.

Салати із сухариками хороші тим, що при їх приготуванні інгредієнти можна легко замінювати, додавати або прибирати зовсім. Наприклад, свіжий огірок можна замінити солоним, пекінську капусту — білокачанною, замість консервованої квасолі можна додати до салату відварену і т. д. Не бійтеся експериментувати!

Коли ми купуємо продукти, зазвичай беремо різні консерви: від рибних до овочевих. Вдало, якщо трапиться акція, але найчастіше вони стоять у холодильнику протягом місяця та дають розгул фантазії господині. Завдяки консервованій квасолі сильно збільшується список салатів, які можна подати на вечерю. Про салати з консервованої квасолі можна почитати.

А ще більш доступний продукт – сухарики. Коштують вони в межах десяти рублів і можуть стати основою величезної кількості страв. Якщо вони у вас покупні, тоді вибирайте потрібний вам смак, якщо домашні, тоді натріть хліб часником.

До речі, ми купуємо сухарики тільки з сіллю або часником, щоб уникнути споживання різного роду підсилювачів смаку та хімії.

Холостяцький рецепт ситного салату опишу насамперед. Вартість всіх складових цього кулінарного поєднання до ста карбованців, а поживна цінність варта поваги. Насамперед, через квасолю. Вона майже замінить тваринний білок, та й наситить організм корисними мікроелементами.

Сухарики візьміть свіжіший, щоб вони зберегли аромат спецій, а краще приготуйте їх самі.

Інгредієнти:

Банку квасолі у власному соку
Банку солодкої кукурудзи
2 пачки сухариків
Майонез

Баночки роздруковуємо, позбавляємось рідини і викладаємо в ємність.

Сухарики витягаємо з пакета до квасолі.

Розмішуємо пару ложок майонезу та їмо.

Можна додати часточку часнику для аромату.

Або урізноманітнити свіжим огірком для корисності та соус замінити олією.

Якщо ви таку страву вже робили, тоді урізноманітнюйте її або візьміть за основу для іншої рецептури з великою кількістю інгредієнтів: солоним огірком, яєчком, ковбаскою або пекінською капустою.

Салат з квасолею, копченою ковбасою та сухариками

Ковбаска із сухарями – це вже салат, а от ядра квасолі розбавить сильний смак цих двох продуктів своєю нейтральністю та пісністю. Та й кислинка маринованих цибульних шматочків додасть пікантності та трохи соковитості у блюді.

Інгредієнти:

1 банка кукурудзи
1 банка квасолі
200 г копченої ковбаски
Упаковка сухариків
1 цибулина
Оцет – 1 ст.
Цукор - 1 ч.л.
Майонез

У цю страву йде маринована цибуля. Цибульні кубики заливаємо склянкою окропу з оцтом та цукром і залишаємо на 10 хвилин.

Інгредієнти ріжемо соломкою та змішуємо.

Звичайно, можна цибулю не маринувати, але тоді з'явиться запах від неї після їжі.

Готуємо салат із сухариками та копченою ковбасою

Ось саме ковбаса та сухарики – це основа даного салату, до них додаємо ніжності та білка у вигляді сиру та яєць.

Помідорку краще взяти не дуже соковиту, щоб сік не зіпсував вигляд сформованого салату. Та й сухарики намокнуть швидше.

Інгредієнти:

Пачка сухариків
2 помідори
100 г копченої ковбаси
100 г твердого сиру
2 варені яйця
Майонез

Ріжемо соломкою всі складові.

Але не змішуємо їх, а формуємо салат на плоскій страві окремими гірочками.

Або можна викласти їх пошарово, тоді всі інгредієнти потрібно буде нарізати дрібніше, а краще використовувати тертку.

У центр викладається майонез і ставиться на стіл.

«Смачний» з кукурудзою та куркою

Кукурудзою страву не зіпсуєш, тому дістаємо її з холодильника і йдемо відварювати курячі грудки. Бульйон ми будемо використовувати для або, а саме м'ясо наріжемо в.

Пам'ятайте, що для соковитості м'ясо кладемо в холодну воду, так білок, що згорнувся, не випустить весь сік у бульйон.

Можна взяти курячу ковбасу, тоді готове блюдо не треба солити.

Інгредієнти:

1 свіжий великий огірок
250 р. курки (грудка або куряча шинка)
100 г твердого сиру
1 банка консервованої кукурудзи
2 пачки магазинних сухариків
Майонез

Всі продукти ріжемо соломкою та перемішуємо.

Сухарики краще брати у формі квадратиків, якщо вони соломкою, тоді розламайте їх кожну соломинку навпіл.

Висипаємо кукурудзу і просочуємо майонезом.

Можна цю страву посолити, якщо у вас сухарики не куплені і не обвалені в спеціях.

До цих інгредієнтів ще можна додати пекінську капусту, тоді отримаєте більш легку та ароматну страву. Це порада для тих, хто стежить за фігурою, але вважає, що трохи майонезу та солі сильно не зашкодять.

Дуже смачний рецепт - "Королівський"

Ще один улюблений салат – Королівський. Знаю, що він має інтерпретацію без сухарів і лимона, а з апельсином. Але ж у нас з вами є сухарики або зачерствілий хліб, щоб їх зробити.

Можна не вичавлювати лимон у загальну масу, а змішати з ним майонез. Це вже кому як подобається.

Інгредієнти:

4 курячі яйця
240 г. крабового м'яса чи паличок
300 г твердого сиру
100 р. сухариків
2 зубчики часнику
Сік половини лимона
Майонез

Розморожуємо упаковку крабових паличок та нарізаємо їх у вигляді кубиків.

Натираємо шматок сиру та яйця.

До сухариків видавлюємо два зубчики часнику.

До сиру з яйцями вичавлюємо половину лимона.

Усі складові об'єднаємо майонезним соусом.

До речі, це поєднання продуктів красиво виглядатиме, якщо їх викласти шарами.

Ще порада для тих, хто не бачить користі у крабових паличках. Тоді використовуйте інші білкові замінники: креветки або кальмари.

Салатна страва із сухарями: рецепт з крабовими паличками

Ще один рецепт у скарбничку з м'ясом сурімі (крабовими паличками). Думаю, що, якщо у вас в холодильнику лежить свіжий огірок або помідор, то сміливо додавайте їх у рецептуру, вказану нижче.

Інгредієнти:

150 г крабових паличок
150 г твердого сиру
4 варені яйця
150 г батона або багету
Майонез
Часник

Хлібу надаємо форму кубиків і обсмажуємо до золотистої скоринки.

Ріжемо яйця та крабові палички.

Натираємо шматок сиру та змішуємо з основними продуктами.

Видавлюємо пару зубчиків часнику до сиру та викладаємо зі сковороди сухарики у загальну ємність.

Порада з приготування сухариків. Знаю, що деякі кривляться від однієї думки, що їх можна купити. Адже склад у них зовсім не ангельський. Так ось я писала вже, там докладно описую, що сухарики можна просто висушити на аркуші в духовці, якщо ви не можете їсти обсмажені в олії скибочки хліба.

Якщо ж ви їх смажитимете, тоді спочатку прогрійте масло зі шматочками часнику, щоб він віддав весь свій аромат, потім часник можна викинути. А на цій ароматній олії і підсмажити хліба.

А ще зустрічала у великих продуктових магазинах упаковані сухарі із різних сортів хліба (не здоби). Там є з кунжутом, житні, часникові. У них зовсім немає підсилювачів смаку і коштує такий пакет, масою грам п'ятсот карбованців чотирнадцять. Ми їх беремо просто в супчик покласти, але й салати вони підійдуть.