13.03.2018

Зазвичай такі морепродукти смажать або відварюють, але креветки в духовці виходять ще краще вони зберігають соковитість. До того ж смажена олія не «забиває» їхнього природного смаку. Використовуйте цю класну ідею та повторіть її у себе на кухні!

Це універсальна страва. Воно може бути чудовою закускою або гарячою стравою, яка подається з гарніром. Якщо ви приготуєте м'ясо креветок у духовці за цим рецептом, їх можна буде використовувати і як інгредієнт для салату.

Інгредієнти:

• креветки - 600 г;
• масло вершкове - 120 г;
• приправи;
• лайм (як варіант – лимон).

Приготування:

Найсмачніші королівські креветки!

Щоб приготувати м'ясо королівських креветок у духовці, можна використовувати складніший рецепт, який передбачає замочування морепродуктів у маринаді, але така страва матиме по-справжньому вишуканий смак.

Інгредієнти:

• великі креветки - 500 г;
• імбир у порошку – 0,5 стіл. ложки;
• оливкова олія - ​​150 мл;
• чилі – 3 чайн. ложки;
• лимон - 1 штука;
• кріп сушений - 1/2 стіл. ложки;
• часник - 3 зубчики;
• сіль;
• оцет - 1 стіл. ложка;
• перець.

Приготування:

Цю страву оцінять навіть найвибагливіші гурмани, адже креветки в духовці з часником мають дуже ніжну консистенцію та пікантний смак. А весь секрет — у часничку та соєвому соусі, яким замінюють сіль. Він допомагає креветкам, запеченим у духовці, залишатися соковитими.

Інгредієнти:

• сирі креветки - 0,5 кг;
• часник - 1 велика головка;
• оливкова олія - ​​30 мл;
• петрушка – 3 стіл. ложки;
• класичний соєвий соус - 25 мл;
• перець.

Приготування:

Порада! Головне, не перетримати креветок у духовці, інакше вони вийдуть сухими!

Смачно та святково – міні-шашлички з креветок

Для романтичної вечері відмінно підійде нехитра, але дуже оригінальна страва – креветки на шпажках у духовці. На його приготування піде кілька хвилин, а смак у нього просто дивовижний!

Інгредієнти:

• креветки - 800 г;
• лимонний сік - 1/2 склянки;
• вершкове масло - 80 г;
• сушені спеції: материнка, чебрець, базилік - по половині чайної ложечки;
• часник - 4 часточки;
• сіль - 0,5 чайн. ложки;
• петрушка - кілька стеблинок;
• лимони - 3 штуки;
• мелений перець.

Приготування:

На замітку! Іноді морепродукти продають підсоленими, тому вивчайте написи на упаковці.

Смачніше не буває — креветки із сирною начинкою

Швидка та дуже апетитна закуска, яка зазвичай йде «на ура!» у будь-якій компанії - креветки з сиром у духовці. Приготувати цей делікатес можна за 20-25 хвилин.

Інгредієнти:

• сирі креветки - 900 г - 1 кг;
• сир твердий - 200 г;
• майонез (або сметана) - 3 стіл. ложки;
• часник сушений – 1 стіл. ложка;
• сіль.

Приготування:

Креветки запікати в духовці – при температурі 230 градусів.

Як запекти тигрові креветки в соєвому соусі

Продукти
Тигрові креветки – 12 штук
Часник - 4 зубці
Лимон - 1 штука
Соєвий соус - 5 столових ложок
Цукор - півчайної ложки
Базилік - півчайної ложки
Сіль за смаком
Вершкове масло - 1 столова ложка

Як запекти тигрові креветки
Кожну креветку надрізати по череві, черево розгорнути, промити. Викласти креветки черевом вгору на змащене маслом деко для запікання, видавити лимонний сік, посипати подрібненим часником, сіллю та спеціями. Соєвий соус змішати з|із| цукром, полити їм креветки. Розігріти духовку до 180 градусів. Поставити лист з креветками на середній рівень духовки, запікати креветки 15 хвилин.

Як запекти королівські креветки у клярі

Продукти
Креветки – 1 кілограм
Лимонний сік - 1 столова ложка
Соєвий соус - півсклянки
2 курячі яйця
Борошно - 2 столові ложки
Сіль - 1 чайна ложка

Як запекти королівські креветки
Креветки збризкати соєвим соусом і лимонним соком, посипати сіллю. Яйце збити, додати|добавляти| муку|борошно| і трохи солі, і знову збити.
Розігріти духовку до 180 градусів. Деко змастити вершковим маслом, викласти на нього креветки, попередньо вмочивши їх у клярі, і запекти протягом 15 хвилин.

Креветки запечені у беконі

Продукти
Креветки тигрові - 250 грам
Крекери солоні - 20 грам
Сир твердий типу пармезан - 40 грам
Горіхи грецькі - 20 грам
Лимон - 1/4 частина
Часник - 2 зубчики
Орегано - за смаком
Бекон – 70 грам
Олія - ​​1 столова ложка

Підготовка продуктів
1. Вимити 250 г тигрових креветок (приблизно 14-15 штук) і очистити їх так, щоб залишився хвостик.
2. Креветки розрізати поперек черевця, видалити начинки і розкрити кожну креветку.
3. З 1/4 лимона вичавити сік і 1/3 частиною соку збризкати підготовлені креветки.
4. Очистити 20 г волоських горіхів від шкаралупи.
5. Подрібнити в блендері очищені волоські горіхи та 20 грам солоних крекерів.
6. На дрібній тертці натерти 40 г пармезану. За відсутності пармезану його можна замінити на інший витриманий твердий сир.
7. Очистити від лушпиння 2 зубчики часнику, промити їх під водою і розрізати кожен зубчик на 3 частини.
8. Розрізати на тонкі смужки 70 г бекону так, щоб їх вийшло стільки ж скільки і креветок.

Як запекти креветки
1. Поставити на максимальний вогонь сковороду та влити в неї 1 столову ложку олії.
2. У нагріту олію опустити часточки часнику та обсмажувати 1 хвилину.
3. Часник вийняти, після чого викласти в сковороду суміш горіхів і крекерів.
4. Зменшити вогонь до середнього, додати до суміші подрібнений сир, сік, що залишився від лимона, додати за смаком орегано і перемішати.
5. На смужку бекону покласти розгорнуту креветку, викласти неї 1 чайну ложку начинки.
6. Закрутити креветку беконом.
7. На лист викласти папір для запікання.
8. На папір для запікання викласти по 1 креветці, загорнутій у бекон.
9. Випікати в духовці при температурі 180 градусів доки не підрум'яниться бекон приблизно 15-20 хвилин.

Креветки сьогодні – поширена страва. Вони недорого коштують, а при цьому багаті на білок і корисні мікроелементи. Цих жителів моря ми звикли варити або смажити, але найкориснішими залишаються запечені креветки в духовці – при такій термічній обробці вони не втрачають своїх властивостей, а також залишаються соковитими та смачними. Рецептів креветок в духовці можна знайти безліч, ми розповімо три найсмачніші і найпростіші.

Якщо ви міркуєте про те, як приготувати креветки в духовці, варто насамперед пам'ятати кілька простих правил, які поширюються на будь-який рецепт із цими ракоподібними. По-перше, завжди використовуйте свіжі та високоякісні продукти. По-друге, дотримуйтесь термінів приготування креветок, запечених у духовці. Для великих особин це 10-15 хвилин у духовці, а для дрібних креветок лише 5-7 хвилин. Якщо продукт перетримати, він стане сухим та несмачним. По-третє, використовуйте якісну олію, а в соусах віддавайте перевагу травам та часнику, тоді підсумкова страва вийде ароматною та насиченою.

Для креветок в духовці рецепт простий: використовуйте свіжі або вже розморожені креветки, додайте приправи і масло і поставте в духовку на потрібний час. Запечені креветки виходять привабливими і дуже апетитними.

Креветки в духовці з часником та розмарином

Найпростіший рецепт креветок у духовці, який при цьому сподобається кожному, полягає в тому, щоб викласти креветки на деко, збризкати маслом (або ж налити його під низ), посипати тертим часником і подрібненим розмарином. Не забудьте про сіль, нею можна трохи посипати поверх усього. При цьому не варто шкодувати спецій – вони додадуть страви приємного пікантного смаку. Готовий лист поміщаємо в попередньо розігріту духовку. На період приготування зверху креветки можна накрити фольгою. У такому разі час варто збільшити на 2-4 хвилини. Фольга буде перешкоджати випаровуванню рідини з креветок, і вони вийдуть ароматнішими і соковитішими. Краще у такий спосіб готувати креветки без панцира. У такому разі їх можна буде одразу подавати до столу. До речі, олію для цього рецепту можна використовувати будь-яке на свій смак: соняшникову, кукурудзяну, оливкову або будь-яке інше.

Запечені креветки в білому соусі

Інший цікавий та простий рецепт креветок у духовці передбачає додавання до них білого соусу. Для цього спочатку змішайте вершки та борошно. На кілограм креветок вам знадобиться близько 250 мл рідких вершків і десь 1,5 столові ложки борошна. Додайте в соус сіль та дрібно нарізаний (або продавлений) часник. Ретельно перемішайте соус і залийте їм креветки так, щоб вони були вкриті ним. Для цього краще брати не деко, а глибший посуд. Зверху миску з креветками накрийте фольгою і відправте в розігріту духовку на 15 хвилин. Ніжний смак готової страви порадує як любителів, так і гурманів.

Гострі креветки у духовці

У третьому рецепті ми розповімо, як приготувати гострі креветки у панцирі. Для цього візьміть 30 грам імбиру та натріть його на дрібній тертці. Додайте до нього 4-6 зубчиків подрібненого часнику, сіль та червоний перець за смаком. Тепер до готової суміші додайте 3-4 ложки олії та ретельно перемішайте. Розморожені креветки в панцирі (в розрахунку 1 кг на готову суміш) по одній опустіть у соус і викладіть на деко. Зверху покладіть соусну суміш, що залишилася, і відправте все це в духовку на 10-15 хвилин. Готові креветки вийдуть соковитими та гострими.

Лип 5, 2017 Marina

Крок 1: Готуємо креветки.

Розморожуємо креветки та чистимо їх від панцира. Насамперед акуратно висмикуємо лапки, взявши креветку за голову і перевернувши черевцем вгору. Потім видаляємо голову, потягнувши за неї і стягуємо панцир через хвіст. Сам хвіст можна також видалити чи залишити. Очищені креветки викладаємо в друшляк та промиваємо під холодною проточною водою. Промиті креветки викладаємо на паперовий рушник для того, щоб вони висохли.

Крок 2: Готуємо соус.

Вершкове масло викладаємо в миску і розтоплюємо на водяній бані: беремо каструлю діаметром більше ніж миска, наливаємо в неї воду і ставимо миску в каструлю. Каструлю ставимо на слабкий вогонь, вода закипить, і нагріватиме миску з маслом, а масло розтоплюватиметься. Нагріваємо олію, періодично помішуючи, до повного її розчинення. Розтоплену олію знімаємо з вогню і злегла остудити. Часник чистимо від лушпиння, і давимо за допомогою часнику. У мисці змішуємо вустерширський соус із вершковим маслом, лимонним соком, часником, гострим соусом із чилі. Додаємо чорний перець, сіль та спеції. Соус ретельно перемішуємо до утворення однорідної консистенції.

Крок 3: Запікаємо креветки.

Форму для випічки або лист застилаємо пергаментним папером. Креветки кладемо у форму для випічки і зверху заливаємо соусом. Перемішуємо креветки так, щоб вони були покриті соусом з усіх боків і розподіляємо їх формою в один шар. Духовку розігріваємо до 300 градусіві запікаємо креветки протягом 15-20 хвилин.

Крок 4: Подаємо печені креветки.

Готові креветки дістаємо з духовки, даємо їм трохи охолонути і викладаємо на блюдо. Страву попередньо можна прикрасити листям салату. Подаємо креветки з часточками лимона, соком якого можна збризкати креветки перед вживанням. Смачного!

Креветки можна брати як готові (рожевого кольору), так і сирі (сіро-зеленого).

Перед чищенням креветки можна опустити на пару хвилин у киплячу воду, тоді вони чиститимуться простіше.

Вустерширський соус можна замінити на інший кисло-солодкий соус на ваш вибір.

Соус з перцю чилі можна замінити на інший гострий соус, а також самим подрібненим гострим перцем.

Спеції можете вибрати на свій смак або обійтися без них. Добре поєднуються з креветками мускатний горіх та базилік.

Приготування самогону та спирту для особистого використання
абсолютно легально!

Після припинення існування СРСР новий уряд зупинив боротьбу із самогоноваренням. Кримінальну відповідальність і штрафи було скасовано, та якщо з КК РФ вилучено статтю про заборону виробництва спиртовмісної продукції домашніх умовах. До цього дня не існує жодного закону, який забороняє нам з Вами займатися улюбленим хобі – приготуванням алкоголю в домашніх умовах. Про це свідчить Федеральний закон від 8.07.1999 № 143-ФЗ «Про адміністративну відповідальність юридичних осіб (організацій) та індивідуальних підприємців за правопорушення в галузі виробництва та обігу етилового спирту, алкогольної та спиртовмісної продукції» (Збори законодавства Російської Федерації, 1999, N 28 , ст.3476).

Витяг з Федерального закону РФ:

«Дія цього Закону не поширюється на діяльність громадян (фізичних осіб), які виробляють не з метою збуту продукцію, що містить етиловий спирт».

Самогоноваріння в інших країнах:

У Казахстанівідповідно до Кодексу РК Про адміністративні правопорушення від 30 січня 2001 року N 155 передбачено таку відповідальність. Так, згідно зі статтею 335 «Виготовлення та збут алкогольних напоїв домашнього вироблення» незаконне виготовлення з метою збуту самогону, чачі, тутової горілки, браги та інших алкогольних напоїв, а також збут зазначених алкогольних напоїв тягне за собою штраф у розмірі тридцяти місячних розрахункових показників. , апаратів, сировини та обладнання для їх виготовлення, а також отриманих від їх реалізації грошей та інших цінностей. Проте законом не забороняється приготування алкоголю у особистих цілях.

В Україні та Білорусіїсправи інакше. Статтями №176 та №177 Кодексу України про адміністративні правопорушення передбачено накладення штрафів у розмірі від трьох до десяти неоподатковуваних МРОТ за виготовлення та зберігання самогону без мети збуту, за зберігання без мети збуту апаратів* для його вироблення.

Майже слово в слово повторює цю інформацію стаття 12.43. "Виготовлення або придбання міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), зберігання апаратів для їх виготовлення" в Кодексі Республіки Білорусь про адміністративні правопорушення. Пункт №1 повідомляє: «Виготовлення фізичними особами міцних алкогольних напоїв (самогону), напівфабрикатів для їх виготовлення (браги), а також зберігання апаратів*, що використовуються для їх виготовлення, – спричиняють попередження або накладення штрафу у розмірі до п'яти базових величин із конфіскацією зазначених напоїв, напівфабрикатів та апаратів».

*Придбати самогонні апарати для домашнього використання все ж таки можна, тому що друге їх призначення – дистиляція води та отримання компонентів для натуральних косметичних засобів та парфумерії.

Схожі статті