Massa para vareniki - não menos importante é o depósito de todos os amados strava e de seu próprio tipo de tradição Danina. Você não pode ir à loja ao mesmo tempo para beber, vamos cozinhar em casa com massa, complementada com recheios saborosos e creme de leite fresco. O ápice certo do artesanato culinário é conhecer uma receita okrêmica de massa para bolinhos com recheios diversos.

Embora os bolinhos possam ser usados ​​\u200b\u200bpraticamente em todas as palavras dos povos ucranianos, o cheiro mais popular é a própria culinária ucraniana.. receita tradicional massa na Ucrânia oferece kefir ou kefir, javali de trigo, refrigerante e sal. Os ovos não foram adicionados à massa.

Neste dia, uma receita semelhante para vicorist deve ser feita com frequência, mas usando outros métodos impessoais, como misturá-la. Então, por exemplo, em vez de kefir, você pode tomar okrip, depois de cultivá-lo. É especialmente adequado para bolinhos com recheio de alcaçuz. Com creme azedo, vamos deixá-lo mais baixo, e com ovos - saboroso e elástico. Então, ao mesmo tempo, você pode adicionar uma pitada de zucru para um gostinho maior.

Razkochuyut tisto tão diferente. Deyakі vіddayat vіddyat vіddyavu vareniki z tovstimi sіnki і pequena quantidade de recheio, іnshі, navpaki, robyat іsto sіsto fino.

Se a massa estiver bem preparada, despejar bolinhos não é um depósito de dificuldades especiais. Para quem basta expandir o yoga em uma camada e procurar um frasco adicional de canecas iguais. Depois de adicionar o recheio, as bordas precisam ser seladas, para que o wiyshov do “pente” se forme. cartão de visitas ser uma espécie de bolinho de massa.

Sirva bolinhos prontos com creme azedo. Antes de bolinhos com recheio salgado, então pidijde pijarka de cibula ou torresmos.

Segredos para preparar a massa perfeita para bolinhos

Bolinhos caseiros - tse spravzhnє sagrado para sim'ї. Recheios para vareniki não são importantes, então posso ter uma espadilha em estoque para as receitas de teste. você não sabe massa salgada de robiti de iaque para bolinhos em suas mentes domésticas, você precisa das seguintes recomendações:

Segredo número 1. Antes, como fazer bolinhos, é preciso deixar a massa em infusão por 15 minutos até 1 ano, pousio conforme o modo de preparo.

Número secreto 2. É melhor para peças vikoristovuvaty, não distanteyauchi povnistyu z plіvki abo pacote.

Segredo número 3. É necessário misturar a bebida com uma colher.

Segredo número 4. Pronto para enrolar a seco em uma camada fina (3-4 mm) e cortar os espaços em branco em novos bolinhos para uma garrafa ou copo adicional.

Segredo número 5. Mіsiti іsto para bolinhos não é necessário. Chega, que se tornou o mesmo.

Segredo número 6. Antes disso, como misturar tudo, você precisa enfarinhar as mãos com farinha, os cacos de massa para bolinhos soam para finalizar a pegajosa.

Segredo número 7. Adicionando ingredientes à massa, é mais provável que o boroshna beba menos o yakomoga, menor nas receitas, para que seja mais fácil regular a consistência da massa.

Segredo número 8. Escolhendo uma receita de massa, é importante indicar como cozinhar bolinhos. Para cozinhar no vapor, pode-se amolecer, por exemplo, no kefir, e para preparar o endro, pode-se mexer na água.

Segredo número 9. Com a escolha certa da massa, os bolinhos são fervidos mais rapidamente (1-2 penas após a água fervente).

Para que inchasse especialmente baixo, acrescente o creme de leite ao novo. Para bajannya її, você pode substituí-lo por outro produto lácteo fermentado. Bagan vikoristati água fervida à temperatura ambiente. Para o recheio, é uma batata pіdіyde milagrosa com qibulei. Para tal quantidade de massa, há 5-6 batatas.

Ingredientes:

• Borosno - 450g;
• Creme de leite - 3 colheres de sopa;
• Força - h.l.;
• Refrigerante - ½ colher de chá;
• Água - 100 ml.

Método de cozimento:

1. Despeje em uma tigela funda, adicione | adicione | sil|sal| Eu misturo;

2. Coloque o creme de leite em uma tigela de pratos, misture com refrigerante;

3. Transfira o creme de leite para uma tigela com um boroshnoy;

4. Adicione a água em pequenas porções, mexendo sempre delicadamente;

5. Tіsto vіmіsiti ta zagornuti na plіvka de kharchov;

6. Deixe a massa para 20 pinhas em local aquecido.

Tsіkave іz merezі

É ainda mais simples, pois você precisará de um mínimo de produtos naquela hora. Vono pіdіyde para bolinhos e para bolinhos com recheios salgados usima. Dessa forma, é fácil desfazer em uma camada fina, com a qual não rasgará e economizará elasticidade.

Ingredientes:

• Borosno - 500g;
• Água - 1 garrafa;
• Força - 2 beliscões;
• Roslinna oliya - 2 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Água trohi pіdіgіti, despeje uma tigela no fundo;

2. Adicione força e óleo, beba borosno em estágios de espadilha;

3. Substitua o cool and take yoga por 1 ano em um saco plástico.

Bolinhos de alcaçuz são especialmente frequentes e, portanto, podem ser especiais para eles. Vibrando como um recheio de cerejas, é importante moer com força, como se não fosse endurecer no suco. Esta receita é a mais indicada para bolinhos, pois são cozidos em okrop. Pronto para ser limpo e os trochs grudam em suas mãos.

Ingredientes:

• Borosno - 300g;
• Água - 250 ml;
• Roslinna oliya - 2 colheres de sopa;
• Refrigerante - 1/3 colher de chá;
• Força - 1/3 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Refrigerante

2. Despeje o óleo no frasco;

3. Levar a água ao lume, deitar numa garrafa com azeite;

4. Coloque as garrafas em uma tigela com farinha e use uma colher;

5. Amasse bem com as mãos e prossiga até ficar pegajoso.

Bolinhos com calda - uma erva única, pois você pode usar tanto alcaçuz quanto sal, em pousio como um cozinheiro. Esta receita é perfeita tanto para vipadkіv quanto para oskіlki, saindo do neutro para o gosto. Além disso, você pode fazer yogo para bolinhos adicionando um pouco mais de farinha. Da quantidade de ingredientes atribuída, saem cerca de 600g de massa.

Ingredientes:

• Boroshno - 3 garrafas;
• Água - 1 garrafa;
• Força - 1 colher de chá;
• Ovo - 2 unid.

Método de cozimento:

1. No recipiente da panificadora, quebre os ovos, acrescente o forte e ferva a água;

2. Boroshno ask e visipati aos outros ingredientes;

3. Escolha o programa “Zamis testu” e “Pelmeni”, pousio de acordo com o modelo da padaria;

4. Pronto para baixá-lo em um saco e colocá-lo em um pacote;

5. Leve a massa à geladeira por 1 ano.

Os bolinhos feitos com essa massa vêm das melhores tradições da culinária ucraniana - com paredes grossas, mas ao mesmo tempo macias no fundo. É melhor sair mais voluptuosa e firme, não seca e elástica. Você pode escolher o recheio, seja de bom humor. Em vez de kefir, também é um pidid sirovatka - você precisa de pivsklyanka.

Ingredientes:

• Boroshno - 3 garrafas;
• Kefir - 2/3 garrafas;
• Água - 1/3 garrafa;
• Força - 1/2 colher de chá;
• Refrigerante - 1 colher de chá

Método de cozimento:

1. Boroshno pergunte e visipati em uma tigela funda;

2. Adicione refrigerante ao boroshno, misture;

3. Despeje o kefir e a água em uma garrafa;

4. Coloque as garrafas em uma tigela com farinha, amasse com as mãos;

5. Queime com força no frasco e deixe fermentar por 20 khvilin.

Agora você sabe cozinhar massa para bolinhos da foto. Saboroso!

bigode mais pessoas zamyslyuyutsya sobre a saúde da alimentação, sem opções vegetarianas. Massa para vareniki, cozida sem ovos, discriminando seu cardápio. Para os amigos-vegetarianos, para os parentes, se forem alérgicos à proteína, na hora do jejum, para os sossegados, quem for pior, isso vai se tornar uma opção milagrosa para frequentar. A massa, cozida em água sem ovos, sai mais baixa e plástica, e os bolinhos são suculentos e saborosos. Esse seguro pode ser aplicado para um empréstimo e para um insulto.

Para bolinhos preparados sem ovos, os vicoristas são os seguintes ingredientes:

1. trigo borosno - 200 g (1 garrafa);
2. água fervida à temperatura ambiente - 100 ml (1/2 garrafa);
3. oliya roslinna refinada - 1 colher de sopa;
4. sil - 1/2 colher de chá;
5. batatas - 0,5 kg (3-4 peças).

Uma receita simples para preparar bolinhos vegetarianos

É terrivelmente borosno de bobo.

Porada. Borosno antes da necessidade de passar por uma peneira para її enriquecido com acidez.

Visipaemo borosno, o que você pede, quente sobre uma superfície plana.

Robimo é um buraquinho, passo a passo vamos despejando água nele e misturando.

Porada. A água é necessária para mexer em partes, é possível, її você precisa de algo mais ou menos, o mais baixo é indicado na receita - é melhor colocá-lo como um carrinho de mão. Zamis é mais fácil de trabalhar com as mãos - pode grudar facilmente.

Mantenha-o quieto em temperatura ambiente 30-40 penas, para que o glúten inche

Estou trabalhando em um novo orifício no teste e despejando-o em um novo óleo.

Relativamente peremіshuєmo tіsto para a seleção completa de olії e a adoção de uma massa homogênea.

Embalamos a massa em saco plástico ou grub e recolhemos em local frio 1,5-2 anos.

Porada. A colocação em local frio para torná-lo mais espesso é mais flexível e plástico.

Enquanto ainda está na geladeira, você pode preparar o recheio. Nosso vipadka tem purê de batatas. Culturas puramente de raízes, narradas por pequenos pedaços e cozidas até ficarem prontas, salgando a água na frente. Vamos derramar a porta para o quarto.

Batatas prontas Rozminaemo, despeje com vіvarom e prepare purê de batatas.

Rozkochuєmo pronto para entrar na camada, de modo que o torso esteja próximo de 5-7 mm.

Bolinhos de massa com kefir sem ovos

Bolinhos com vários recheios e erva nacional ucraniana. São preparados com batatas, cerejas frescas, geleia de iogurte e melancia. Observe que os ovos não estão incluídos na receita dos bolinhos ucranianos corretos. Com isso, a massa é cozida não na água, mas no kefir. Esses vrobi parecem comida, soberbamente saborosos e mais baixos. A massa, cozida no kefir, não pendura, e os bolinhos, cozidos de novo, não fervem. A receita adicionou refrigerante vikoristanya, iaque ao extinguir kefir, dê a escrita de teste e volume. A única desvantagem desses bolinhos sem ovos são aqueles que não podem ser congelados, caso em que a estrutura do kefir será destruída.

Precisamos dos ingredientes:

• trigo borosno - 500 g (3 garrafas);
• água - 70 ml (1/3 garrafa);
• kefir - 150 ml (2/3 garrafa);
• sil - 1/2 colher de chá;
• refrigerante - 1 colher de chá.

Hora necessária para a preparação: 20-30 minutos.

Hora de cozimento: 30-40 minutos.

Hora de cozimento quente: 50-60 minutos.

Quantidade: 70-80 peças.

A receita para cozinhar bolinhos de comida sem ovos no kefir

• Todos os ingredientes secos estão incluídos na grande capacidade: borosno, refrigerante, força.

Porada. Yak e para be-yakoy vipіchki, é melhor pedir através de uma peneira para enriquecimento її azedo.

• Em outro lugar, misturamos água e kefir e os misturamos até o mesmo nível.
• Visipaemo boroshnyanu escalde com calor, trabalhe no centro do buraco e gradualmente adicione componentes raros, misturando periodicamente.

Porada. Pronto para ficar pronto, mas não duro e não gruda nas mãos. Yakshto tіsto pegajoso, você pode adicionar borosno.

• É moldado firmemente na forma do frio, enrolado com uma tampa e colocado em um local quente sobre 15-20 penas.
• Razkochuєmo tіsto em uma superfície lisa, virіzaєmo redondos espaços em branco para bolinhos. Vamos colar bolinhos de massa como zruchnoy que formam zvochnoy. Para o recheio, vikoristovuєmo ser um produto: senhor, batata ou purê de legumes, varennya.

Porada. Os bolinhos cozidos na massa de kefir não podem ser congelados, devem ser cozidos em uma tigela.

• Deseja não desmoronar, como se não fosse mais cozinhá-los em um grande número de pátrias 1 whilina depois de acenar.

Do básico "farinha-água-força" ao "creme", no kefir chi fervido - a culinária da pele tem suas próprias maneiras especiais. Muitas vezes o papel principal é desempenhado pela estrela, as formas oscilatórias já são praticamente mal interpretadas. Mas por que skushtuvati não quer usar uma receita nova, mas mais simples, para massa de bolinhos?

Princípios básicos

Classicamente tіsto - fresco, se quiser recheios de alcaçuz, pode adicionar yogo. "Cool", mas com um pouco mais de plasticidade, rugindo sutilmente, macio, mas não muito pegajoso, e gruda nele. Quando congelado, não racha e, quando cozido, não estoura. É importante não esperar, é a melhor massa para bolinhos caseiros!

É milagroso entrar na água que chora. O Vono não seca por muito tempo (no novo a água é cortada), gruda bem quando grudado. Tim não menos, є maneiras, yakі transfere vikoristannya quente ї vod, navіt teploshe para temperatura ambiente (30-35 °С). Todos mentem de uma maneira especial.

Comida "doente" para ricos culinários: como fazer para que os bolinhos não sejam cozidos? E também há alguns segredos.

Receitas fáceis na água

Você pensa em como cozinhar aquela massa sueca de maneira ideal? As formas de Qi podem se adequar a você: é mais fácil e rápido, você simplesmente não melhora. Damos três receitas com água em diferentes temperaturas! Roblyatsya todas as receitas shvidko. Abaixo está uma receita pokrokovy.

Opção 1

Temos três ingredientes sem ovos.

Você precisa:

• borosno - 350 gramas;
• água krizhan - 220 ml;
• força para saborear.

Culinária

1. Despeje a água em uma tigela de vidro funda, sal, pergunte delicadamente.
2. Misture tudo com uma colher.
3. Espalhe o masu em uma tábua, polvilhe com farinha, misture com as mãos (7 khvilin - no mínimo).
4. Cubra o saco com uma toalha ou enrole-o em um grub plіvka, deixe repousar em temperatura ambiente por 15 hvilin.

opção 2

І tsezh - a coisa mais simples. Na frente, vêem-se os ovos daquela pequena quantidade de azeitonas orvalhadas.

Você precisa:

• borosno - 2 garrafas;
• ovo - 1 peça;
• água - 0,5 garrafas;
• oliya roslinna - 1 colher de sopa;
• sil - pitada.

Culinária

1. Misture todos os ingredientes raros da grande névoa.
2. Coloque um ovo em uma tigela, sipte força, um quarto do volume de farinha | boroshna | e misture para uma colher extra.
3. Adicione generosamente em porções, as docas não serão importantes com uma colher.
4. Sove com as mãos sobre uma mesa de boroche serrada até obter uma consistência fria, a massa pode ficar pegajosa, mas com ela pode deixar nas mãos sem excessos.
5. Despeje a massa sob a tigela no pivgodini.

Como misturar corretamente a massa para bolinhos na padaria? Dos mesmos ingredientes. É apenas uma questão de tempo para preencher todos os armazéns raros, então adicionaremos mais coisas boas. É necessário escolher um modo de cozimento especial: em alguns aparelhos, “Pelmeni”, por outro - “Zamis testu”. Às vezes, ligue o modo pizza.

Opção 3

Massa de fundo milagrosa para bolinhos - ótimo, infusão: o yogo é cozido com base no endro. Como yogo robiti está correto, como era a granada na foto?

Você precisa:

• borosno - 4 frascos;
• água - 1 garrafa;
• oliya roslinna (mais refinado) - 2 colheres de sopa;
• sil - 0,5 colheres de chá.

Pokrokove cozinhando

1. Peneire generosamente (aproximadamente 0,5 volume) da tigela funda.
2. Ferva a água, salgue e despeje na farinha com um jato fino, trabalhando imediatamente com uma colher ou um misturador com bico para misturar.
3. Despeje o óleo, misture tudo novamente.
4. Adicionar|Adicionar| o excesso é boroshna e misturável com as mãos - a largura é de plástico, não de massa pegajosa.
5. Pegue a masa, moldada em um saco, coloque 20 penas em um saco e coloque em um saco (conforme for necessário deixar a pomba - coloque na geladeira).

Isso é necessário para vareniki, então eles não fermentaram e simplesmente não perderam a forma. Não rasga, não gruda, mas em uma hora gruda milagrosamente sob a hora de trabalho. E as bordas dos biscoitos preparados não ficam velhas e não enrolam. Antes do discurso, ioga, você pode fazer o trohi com bastante antecedência e começar a preparar os bolinhos no dia seguinte.

Formas de "leite azedo"

Em Sirovatsi

Bastante para bolinhos em sirovattsі sair mais baixo, povitryanym, como se fôssemos fofos. Como fazer massa para bolinhos de ingredientes de leite azedo?

Você precisa:

• borosno - 3 garrafas;
• sirovatka - 0,5 frascos;
• água (fervida, não fria) - 0,5 garrafas;
• sil - 0,5 colher de chá;
• refrigerante - 1 colher de chá (sem tampa).

Culinária

1. A tigela é visipte borosno, o refrigerante é forte, misture.
2. Despeje o frasco com água cinza até a borda e misture.
3. Completando a pátria com farinha|boroshno|, amasse a massa. Após 20 horas, experimente ioga no nadador kharchovy.
4. Bolinhos de deslizamento.
5. Coloque os bolinhos em uma panela larga, cheia de água fervente com sal em dois terços. Ferva não mais do que 1 whilin após a fervura.

Perguntando como preparar uma massa para bolinhos, você pode usar esse método desajeitado para esse fim. Vários vinhos "kefir" são considerados clássicos da culinária ucraniana.

Bolinhos Sirovatsi - uma receita para cozinhar no vapor. Se quiser cozinhar da forma mais especial, endro, vodka, faça bolinhos com a massa na água.

No kefir

Tse m'yake tіsto obov'yazkovo é adequado para os amantes de bolinhos. É mais saboroso, soberbamente saboroso, e o smut é mais brilhante e versátil, adequado para vários recheios.

Você precisa:

• kefir - 300 ml;
• borosno - 500 gramas;
• refrigerante - 0,5 colher de chá;
• oliya roslinna - 2 colheres de sopa;
• força para saborear.

Culinária

1. Pergunte borosno, sal, adicione | adicione | refrigerante.
2. Despeje o kefir no buraco, prepare uma massa que não fique pegajosa.
3. Encha o óleo, vou começar a me sentir bem novamente.
4. Preencha v_dpochiti em pіvgodini.

Você descobriu muitas maneiras de fazer massa saborosa para bolinhos. Todos os fedores são milagrosos à sua maneira, por isso é ainda mais conveniente escolher "as melhores coisas". Esperamos que esta escolha seja para você - mesmo que apenas aceite a melhor solução para a causa do que você precisa para conquistar sua própria pátria.

Seria bom saber o que há de tão especial nos bolinhos? Simplesmente vіdvarenі - com queijo, batatas, cogumelos, queijo e frutas. A grama Alecia tornou-se uma das mais queridas entre as palavras da culinária Jansk. Não conheça nenhum segredo especial de bolinhos salgados e seja um cavalheiro, você pode colocá-los em uma ofensa completa e congelar as sobras na geladeira. E se mais de uma vez eles não prepararam muita grama, leia nosso artigo!

amo bolinhos

Os primeiros bolinhos do mundo foram previstos por cozinheiros turcos. Tsya strava era chamado de “dyush-vara”, schopravda, o recheio dos bolinhos turcos é carne de bula - com cordeiro e gordura da cauda. Embora os ucranianos não gostassem dos turcos, o medo os tocou profundamente. Sinceramente, o vice-carneiro fede batatas vitoriosas, cerejas e outros produtos disponíveis na Ucrânia. Muito fedor foi misturado com trigo, trigo ou farinha grega, e muitas vezes eles foram misturados ver diferente boroshn. O novo prato passou a se chamar "varaniki" e apenas mais alguns foram renomeados.

Adivinhe como Mikhail Sholokhov descreve apetitosamente o sonho gastronômico do avô Shchukar em “Looking Up the Tsilin”: “Bolinhos com creme de leite também são ouriços sagrados, melhores para a comunhão, principalmente se eles, meus queridos, colocarem você em um prato mais, isso é maior , Em seguida, agite este prato delicadamente, para que o creme de leite passe para o fundo, para que o bolinho de pele caia do fundo para a cabeça. E o eixo é mais doce, se você não colocar o varenichki em um prato, mas em um prato fundo, para que as colheres enrolem.

O que colocar na massa?

Os bolinhos são preparados principalmente com massa fresca, e os senhores ale deyaki misturam yogo com iogurte, kefir, azedo, creme azedo, ryazhantsi ou leite, especialmente alcaçuz é concebido como recheio. É ideal para bolinhos, cacos com laticínios vão sair mais gostosos que isso. Ale, uma receita clássica de base para massa fresca com boroshna, ovos, sal e água (3 garrafas de boroshna, 3 ovos, 1 colher de sopa. Água e força para saborear). Misture no mínimo 10 fios, dobrando e amassando em direções diferentes, para que o glúten se assente. Massa pronta - leve em ponto, macia e não grude nas mãos. Por exemplo, cubra-o com uma toalha volosa e estique-o por um ano - será difícil para você!

Recheio - cabeça de bigode

O próprio recheio transforma os bolinhos em uma obra-prima culinária, então mostre sua imaginação e habilidade. As receitas de bolinhos com vários recheios podem ser ainda mais variadas, como picantes e temperos.

Enquanto trabalha, adicione torresmo, cogumelos, folhas de chá e verduras à nova gordura. Syr é melhor misturado com zhovtki, para que o recheio seja mais oxamite e mais baixo e, como resultado, você adiciona frutas e bagas ao novo e dá fedor sik, bebe um pouco de amido. O recheio é até saboroso - com repolho, cenoura e tsibuleya, como se fossem untados na cabeça na frente. Deyaki adora bolinhos com arroz e ovos, com fígado, com costela enlatada e arroz. As demais opções não vão para os recheios clássicos, mas por que você não quer?

Lipimo e varimo

Pronto para rozkotit perto da camada para uma cadeira de balanço adicional e faça canecas com um frasco ou um formulário para o forno.

Com recheio seco, dá para desbastar bem fino, e com recheio fino fica mais bonito, porque vai ficar perto de 2,5 mm - para carnuda e maleabilidade. Coloque o recheio no meio do trochê, vire e prenda as bordas.

Como o recheio é raro, você fecha as bordas de maneira especialmente resoluta com um jgutik. Se você percorrer as canecas de massa, trabalhe na borda de um troch mais fino, para que o tsі mіstsya não pareça severo após a infusão. No processo de ensaboar, unte as bordas dos bolinhos com água, ou com clara de ovo - deve-se beliscar a carne.

Ferva a água, adicione sal e jogue os bolinhos na panela. A hora de cozinhar é quando a água ferve - toque 3-5 whilins.

Segredos dos cozinheiros ucranianos

Deyakі kukharі stverdzhuyut, scho água para a massa pode ser krizhanoy - apenas da mesma forma que será usada para a consistência necessária. Ainda está frio na cozinha - é maravilhoso! Esses mesmos stosuєtsya і leite ou iogurte, yakscho їх vikoristovuyut zamіst vodi. Além disso, você pode passar sem ovos, mas também é recomendável levar uma boa quantidade de trigo duro. Naygolovnіshe - relativamente її pergunte antes da comissão do teste.

Não menos popular e fermentado azedo, a água e o leite são levados para ferver na frente.

Para elasticidade, você pode polvilhar uma pitada de oleorresina e, em seguida, adicionar 3 ou mais frascos de borosna, ousadamente despeje uma colher de sopa de oliya. Em algumas receitas, você precisa comer e amido. Ao que parece, skіlki kukhariv, stіlki essa maneira de cozinhar bolinhos!

Os segredos da preparação de bolinhos, como você bachite, são mais simples e claros. E você pode cozinhá-los, ao ponto da fala, não só em uma panela, mas também em uma multicozinha para casal, e em um microforno em um recipiente de vidro com água. Um par de fedor sai mais suave e mais baixo.

Zavarni varenichki

A receita da massa ideal para o vareniki, segundo a ideia do chef de um dos restaurantes da capital, acaba de ser preparada. Ele ficará elástico e macio, principalmente porque o recheio será de batata.

Misture 300 g de farinha|boroshna|, 2 colheres de sopa. eu. azeitona orvalhada e uma pitada de sal. Despeje 200 ml de okrop e amasse bem até virar plástico. Para as necessidades, adicione mais alguns boroshn. Cubra com um servlet grosso e despeje sobre o pіvgodini.

Enquanto isso, cuide do recheio - ferva 6 batatas e transforme-as em purê de batatas. Pincele 2 cubos de cibulini, misture com batatas, sal e pimenta.

Rozkotіt com uma cadeira de balanço e vibre com um copo de giro. Coloque o recheio no meio do mlintsov com uma colher de chá e coloque os bolinhos. Ferva-os em água e sal com um trecho de 5 fios após a fervura.

Aqui está uma receita para a massa perfeita para bolinhos com batata garni, mas você pode bater o mais delicioso opções diferentes preparação da tensão. Recheio de batata camarada com massa de be-yakim!

Silsky

A pele do senhor tem os seus próprios segredos de família na preparação dos bolinhos, mesmo que nunca se acrescente o recheio tradicional. Deyaki costumava colocar creme azedo na massa, para que os bolinhos saíssem mais baixos e afundassem na boca. Desta forma, você pode economizar mais e o fedor economiza seu frescor.

Misture 1 ovo com uma pitada de sal e 250 g de creme azedo, misture bem e acrescente aos poucos 300 g de boro. Bastante pode ser elástico e ao mesmo tempo macio. Tse i є іdealne tіsto para bolinhos de queijo.

Enquanto ainda está quente sob uma toalha úmida, prepare o recheio de sirn de fundo com 300 g de syrah caseiro fresco. Conheça o senhor com uma serra, misture com 1 ovo e abobrinha, muito para colocar em seus condimentos. Você pode adicionar 3 colheres de sopa. eu. creme azedo, para que o recheio fosse suco.

Abra uma bola fina de massa, corte canecas e coloque 1 colher de chá de casca. recheios de queijo. Zlipite pіvmіsyatsі e cozinhe-os em água fervente por cerca de 5 hvilin.

Despeje bolinhos perfumados com manteiga derretida e sirva com creme azedo forte e espesso!

cereja perfumada

Se você viu os bolinhos certos com ginjas, cabe a você entender que é simplesmente irreal comer essa sobremesa. Especialmente yakscho zamіshuvatimete no leite.

Coloque na peneira 1 kg de cerejas congeladas sem borlas e sorva 100 g de abobrinha. Coloque a peneira em uma tigela funda, para que escorra o sik.

Tome 200 ml de leite, 2 colheres de sopa. eu. azeite e uma pitada de sal, deixe ferver e ferva algumas colheres de sopa de borosna, depois bata 1 ovo na massa, misture bem e deixe esfriar. Adicione mais 450 g de boro e amasse a massa macia e elástica para que pare de grudar nas mãos. Queime ioga em uma larva e deixe-a descansar por 20 khvilin. Para o recheio, bata as cerejas sem suco. Do novo você pode fazer compota ou beber.

Enrole a massa em uma camada, corte os bolinhos redondos com uma garrafa e coloque o recheio no meio do trochê. Aperte gentilmente as bordas e ferva os bolinhos em água fervente por 3-5 fios.

Sirva com manteiga e creme azedo. Saboroso!

Lin é o motor do progresso

A receita do vareniki preguiçoso é conhecida pelos senhores ricos, se você quiser retratar um snidanok sueco e azul à noite, mas a hora está catastroficamente fora de alcance. Vareniki preguiçoso sempre virá em socorro e reprovação grande pátria. O fedor é notavelmente mais baixo e saboroso, então as crianças adoram.

Misture 450 g de xarope e misture o yoga com 1 ovo e uma pitada de sal. Adicione 2 colheres de sopa. eu. zucru que 140 g é boroshna, depois do qual é bom torná-lo bom. Suspirei levemente, ou arredondaria um borosny doshka, colocaria a calda e economizaria um pouco mais. Masa é culpada por ser macia e levemente pegajosa nas mãos. É importante que os bolinhos fiquem salgados, os de baixo foram saboreados.

Molhe as mãos com água, enrole um pedaço de massa e baixe um robalo, pois você precisa cortar em pedaços pequenos. Tse e є futura linha vareniki. Deixe achatar levemente no meio, para que morra, em que óleo ou creme de leite é bom, se você servir bolinhos à mesa. Vtim, você pode fazer bolsas, losangos e tortas. Seja como a forma de bolinhos flutua!

Ferva “linivtsiv” em água fervente e salgada por 3 whilins, não fede as docas. Os vareniki quentes são bons com manteiga, creme azedo, mel e varennyam. Em nosso site você encontrará receitas anônimas de bolinhos de linivih com syru com foto que relatórios. Escolha aqueles que estão mais perto de você para saborear e orçamento.

Antes do discurso, na Ucrânia, os bolinhos são respeitados pela comunidade nacional, como um sinal de honra e honra especial diante deles, um monumento ao bolinho foi erguido na região de Cherkasy. Sua terra natal gosta de bolinhos? Compartilhe mais receitas!

Como cozinhar bolinhos? Vіdpovіdі pode ser diferente, mas não existe uma receita única. Quem se importa sonolento quieto que gosta de bolinhos com kefir ou leite. Aqui descreveremos uma pitada das receitas mais variadas, que sempre vão longe.

Na maioria das vezes, os senhores vikoristovuyut silenciosamente na água, sem adicionar leite ao kefir. A lista de ingredientes a sair é curta: ovo de galinha, 200 ml. água, beba uma colher de chá de sal e 400 g de borosna. É melhor do que pedir, para que fique cheio de acidez, a água esteja fria.

Usі іngredієnti zmіshati kіsto kіsto. O vice do grande líder pode ganhar o gás.

Um rico gospodarok volіyut zam_st vodi adiciona kefіr, schob para obter mais leveza e maciez da massa - é bom para bolinhos com queijo e opções de verão: bolinhos com cerejas ou meia-noite.

Você precisa de 200ml. kefir, ovo, sal e 400 g de boroshn. O kefir pode ser diluído com água com gás, para que fique melhor.

É mais importante lembrar bem, e então você precisa dar cerca de 20 penas.

Se você não gosta de morrer tudo por gramas, pode usar o esquema antigo: um ovo é batido para uma garrafa de kefir e é abundantemente adicionado quando necessário (portanto, para bolinhos pode ser trochs m'yakshim para bolinhos).

Mais uma receita para extensões. É necessário amassar a pá com duas ou três colheres, uma colher de sopa de abobrinha e uma colher de chá de sal. Adicione um pouco de soma no final da perna, adicione o leite (1 garrafa) e misture bem. Em seguida, adicionamos uma colher de sopa de azeite, batemos um ovo e despejamos uma garrafa de água. Tudo está mudando novamente.

Peça farinha|boroshno| e dê її miúdos em suma, relativamente vimishyuchi. Você precisa de cerca de três frascos, mas se continuar grudando nas mãos - me dê mais.

A massa que saiu deve ser enrolada em um saco e deixada em local frio por 20 penas.

Você precisa de uma garrafa de leite, 15-20 g de frutas secas secas ou uma colher de chá quente, uma pitada de sal, trohi tsukru, 400 g de borosna.

O leite deve ser aquecido, mas não fervido, apenas pode ser mantido aquecido. Adicione uma nova força, zukor e secura. De vez em quando eles preparavam uma massa levedada, você sabe que leva uma hora para o fermento chegar ao campo de trabalho. Despeje a massa por 15 penas na névoa quente, e você pode nomear a prontidão para chamá-la - a pátria ficará viscosa e as lâmpadas aparecerão na superfície.

Quando chegar a hora, passe para o preparo ininterrupto da massa: parte da boroshna precisa ser visibilizada no aço, e parte do passo a passo na massa, sem esquecer como misturar. Se você começar a torná-lo mais grosso, é necessário colocá-lo sobre a mesa (ali, onde as grades excedentes penduradas anteriormente) e boa vitalidade.

Drіzhdzhovoe tіsto vіmagає “vіdpochinku” em um lugar quente - você pode passar o tempo todo com crosta e cuidar do recheio. Não se esqueça que esses bolinhos parecem comida, então não tente fazê-los tão pequenos.

Como beber bolinhos

Não importa como você pega o recheio - o varto é errado para derramar e a linha será compactada. Depois disso, como você lutou muito e deu a ele uma hora de “lembrança”, então chegou a hora de seguir para o frio.

Existem duas opções aqui. O primeiro é desajeitado, ale vimahaє certo. Forme um pacote com a massa e puxe-o da mesma forma para o tamanho do shmatochka e, em seguida, dobre-o. Se você duvida que pode fazer tudo uniformemente, pode fazer mais fácil - faça uma grande camada e um copo de caneca vibratória (então você definitivamente verá o mesmo rozmіru).

É necessário colocar o recheio próximo ao centro da dobra cutânea, depois dobrar o yogo navpil e apertar bem as bordas. Você pode moldar a boceta da borda, beliscando suavemente a borda das miudezas, desmoronando em uma batida.

Para comida, como cozinhar bolinhos, a resposta é ainda mais simples: é preciso jogá-los no okrip, misturar e cuspir até que o fedor seja cuspido. Depois disso, adicione 3-5 whilins e brinque com o ruído.

Provavelmente, a maioria das pessoas cozinha bolinhos de batata - eles fedem ao orgulho da culinária ucraniana. Opções para preparar espadilhas: com uma receita clássica, o purê de batata costuma ser untado com cibula, mas muitas vezes se contorce nas laterais - sirva como recheio apenas purê de batata, e a cibula é untada com okremo e colocada sobre a fera na grama preparada.

Se quiser, você precisará de batatas pivkilo:

• 1-2 cibulinos;
• 50 g de manteiga;
• pastilhas de azeite para lubrificação;
• pimenta preta e verduras - para saborear.

Para a espiga, limpe e corte as batatas (para acelerar o processo, corte a casca da batata em espadilhas). Nesse ínterim, limpe a cibula e unte-a com a adição de azeitonas. As batatas estão prontas? Dobre robiti purê de hora. Tudo está como deveria ser - adicione óleo superior e boas batatas roztovkti e, em seguida, adicione cibula (ou deixe para servir - é melhor para você).

Já descrevemos como beber bolinhos. Tenha em mente que as batatas não eram muito ricas. Jogue os bolinhos prontos em água fervente com sal.

Como cozinhar bolinhos com batatas? Deixar a massa cerca de 3-4 vezes após cuspir o fedor. Não se esqueça que o recheio já está pronto conosco, o carvão está pronto para ferver.

Antes de servir, espalhe o vareniki com um pequeno pedaço de oliї, beba a cibula ou seja algum tipo de verdura. Antes da fala, de acordo com o mesmo princípio, você pode cozinhar bolinhos com batatas e cogumelos - basta escovar os cogumelos da chibula de uma vez e adicioná-los ao purê - fica ainda mais delicioso. A receita de bolinhos com batata permite pequenas variações - você pode adicionar verduras picadinhas no purê de batata, pode cozinhar bolinhos com batata e banha, também untada na panela, pode fazer bolinhos com batata e repolho.

Quanto você ama repolho cozido, então esses bolinhos definitivamente combinam com você. Tsya grama vіdminno pіdіyde і para jejum, como preparar її no teste de água, boroshna aquele sal. Para o recheio você vai precisar de:

• uma cenoura média;
• cibulina;
• 300g de repolho fresco;
• algum óleo para lubrificação;
• o frasco de água não está límpido;
• força, pimenta para saborear.

A cibula deve ser cortada grosseiramente, as cenouras devem ser raladas e os vegetais devem ser lubrificados em uma pequena quantidade de azeitonas. Em seguida, precisamos adicionar o repolho picado e revestir os trochs (literalmente, espadilhas de khvilin). Em seguida, adicione água e cozinhe a grama até ficar pronto

Respeito! Não é possível colocar um recheio quente em um prato de massa - deixe o troch na espiga esfriar.

Não obov'yazkovo robit apenas bolinhos com repolho - a receita é passada e adicionado purê de batatas, cogumelos, você pode cozinhar bolinhos com carne e repolho.

Vareniki s Chucrute então eles se preparam de forma mais simples: її é necessário extinguir com cibula, cenoura e uma colher de extrato de tomate.

Um dos maiores receitas salgadas, que é apropriado para inspirar as crianças. Você pode esfregar na grelha, seja um pouco de queijo duro, adicionar verduras e beber até bolinhos salgados.

Uma boa opção é cortar o sir adigeu, o suluguni e o krip bem picadinho. Tente não estar muito cansado para trabalhar muito - espalhe a camada não mais do que dois milímetros de um zavtovka. Quanto cozinhar bolinhos com queijo? Depois disso, como cuspir fedorento, alguns whilins são suficientes.

Antes de servir, não se esqueça de pincelá-los com terra e saborear ervas frescas - sua casa ficará à mercê dessa estação.

Nem todo mundo adora o pai do visual clássico, mas o eixo dos bolinhos sempre vai com força. A massa para vareniki com syrah pode ser vikoristovuvat be-yak, mas melhor com leite kefir chi. Com o recheio, você também pode ter trohi grati - krim de obov'yazkovy syrah, zucru e ovo amarelo, você pode adicionar rodzinki, vanilina, frutas cristalizadas e enrolar os pêlos das ervilhas (mas não todos).

É respeitoso colocá-lo antes da escolha do senhor - o vinho não é culpado de ser muito raro, para que os bolinhos não brotem antes de cozinhar. Obviamente, o produto é culpado de ser fresco.

Syr pode ser preparado de forma independente - cerca de um segundo litro de kefir deve ser colocado em uma panela e fervido em fogo suficiente, sem deixar ferver, cerca de 40 khvilin (como você sabe, se você sabe, o kefir foi dividido em seios de syrn). Vamos suar a erva através da gaze e faremos o senhor pela erva.

Como cozinhar bolinhos com queijo? Depois disso, como cuspir fedorento, enrole cerca de 3 penas e você pode fazer tudo. Yakshcho foi crocante para terminar o tovstim, ferva 4-5 penas.

Nem todo mundo passa uma hora nos bolinhos de massa, afinal, o processo de ordenha dura muito tempo. É por isso que eles inventaram os bolinhos forrados - você não precisa misturar todos os ingredientes e cortá-los em pedaços.

Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer bolinhos preguiçosos:

• 500g de Syrah;
• 3 beringela;
• 40 g de manteiga;
• 100 g boroshen;
• algumas colheres de sopa de zucru (pode ser mais);
• uma gota de sal.

Sir zmіshuєtsya com zhovtki, derretido com manteiga, tsukr e peitoril. Potіm tudi adicionar farinha | e misture tudo. Yogo precisa ser torcido em um couro de vaca e cortado em pedaços pequenos para o tamanho. Couro de bolinho deve ser enrolado em farinha e depois jogado em água fervente. Bolinhos com syrom lanivi depois disso, como um fedor para cuspir, é necessário ferver cerca de 3-4 hvilini.

Um dos filhos mais queridos é um bagatma com bolinhos maduros - com uma baga. Você pode cozinhar bolinhos com cerejas, a receita de alguns é ainda mais simples: você precisa lavar as cerejas, descascá-las das borlas e zmishati com abobrinha e algumas colheres. O fedor gruda assim, como um zvichayn, e os bolinhos cozidos no vapor com cerejas saem especialmente saborosos.

Seguindo o mesmo princípio, você pode cozinhar bolinhos ao meio-dia, mas aqui você já precisa de um pouco menos de zucru, não há acidez nessas bagas. Prove e vareniki com framboesas, e até mesmo a capacidade de cozinhar bolinhos com amoras - o fedor irá impressioná-lo com um sabor maravilhoso.

Como cozinhar bolinhos com recheio de alcaçuz? Oskіlki para yagіd vikoristovuєtsya tovste tіsto, cozinhe varenyky assim, você terá um pouco mais - 4-5 khvilin depois de feder.

Silenciosamente zamіshuyut em krizhanіy vіdі isso, bazhano, perto da terra fria. Então será elástico e não rasgará durante a hora de cozimento. Além disso, adicione algumas gotas de azeite à massa (cerca de meia colher de chá por garrafa de borosna). Tse também dá elasticidade e não deixa grudar nas mãos.

Se você tiver bagas de suco vicário, poderá adicionar um pouco de amido ao recheio - não está no sabor e o eixo não vazará. Outro truque é colocar um monte de tsukor e amido em um círculo de massa e, em seguida, uma baga - como colocar tsukor na besta, então a baga é ativamente dada a sik.

Tisto não é culpado de ser excessivamente apertado, caso contrário, não é suficiente para o conforto do apego e o prazer da paixão.

É assim quando os bolinhos são abaixados, eu fervo a água, o fedor imediatamente gruda no fundo. Uma das opções é fazer um “funil” com uma colher perto da água e depois jogar bolinhos. O fedor flutuará na estaca até que você jogue o reshta.

Talvez tenhamos exagerado mais do que precisávamos saber sobre a preparação de bolinhos. No nosso site encontrará centenas de outras receitas, por isso não tenha medo de experimentar e deliciar os seus entes queridos com novas variedades!

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