Czarna porzeczka jest najcenniejszym źródłem witamin, minerałów i makroelementów. Jagody mają wielką wartość dla ludzkiego organizmu, ale ich spożycie może mieć przeciwwskazania.

Prawidłowo przygotowane gotowane jagody czarnej porzeczki są pozbawione witamin i minerałów. Po wszczepieniu takich lassoszów:

• Poprawia się odporność;
• poprawia się proces hematopoezy;
• stymulowany jest układ hormonalny;
• malowana jest praca układu nerwowego;
• poprawia się elastyczność naczyń;
• korzystnie inspiruje procesy spalania w organizmie;
• zapewni zapobieganie udarowi, zawałowi serca;
• dżem z cynamonem, cynamonem i niedogotowaniem;
• lek Corisny stosowany w profilaktyce choroby Alzheimera.

Kremowy dżem z kory z jagodami czarnej porzeczki może zaszkodzić. W niektórych przypadkach może się to zdarzyć:

• za problemy z nirkami;
• poprzez tsukor varto dostarczaj zdrowy dżem osobom cierpiącym na otyłość lub cukrzycę;
• z zapaleniem żołądka, jeśli kwasowość jelit jest zwiększona, z zjadliwością;
• ludzie cierpiący na zakrzepowe zapalenie żył;
• na reakcje alergiczne.

• kilogram czarnej porzeczki;
• 1,2 kg tsukru-pisku;
• 300 g wody pitnej.

Przepis:

• Jagody oprósz kminkiem i zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 quilinów.
• Dati chill.
• Powtórz procedurę raz.
• Ostudzić, przelać do słoików i wyjąć z zimnego miejsca.

Film na ten temat:

Napój owocowy z kory i czarnej porzeczki shkoda

Przygotowując sok owocowy, jagody czarnej porzeczki podlegają minimalnej obróbce. Najwyraźniej wszystkie minerały i witaminy są zachowane w tym napoju, a nie w innych ziołach (dżem i galaretka). Kora soku owocowego jest oczywista:

• Działa jak napój antybakteryjny, pomagając organizmowi zwalczać bakterie;
• wzmacnia układ odpornościowy dzięki dużej zawartości witaminy C;
• Dodany zamiast olejków eterycznych do porzeczek sok owocowy ma działanie przeciwzapalne;
• Vikorista jest uważana za przeciwutleniacz;
• napój owocowy ma działanie sechoginiczne;
• tonizuje i usprawnia organizm.

Morse zrobiony z jagód czarnej porzeczki jest dobry do szparagów. Można go pić w litrach, co Twoim zdaniem może prowadzić do przedawkowania witaminy C, co wywołuje reakcje alergiczne. Aby zachować ostrożność, napoje należy podawać dzieciom.

Szybki przepis na przygotowanie soku owocowego bez podgrzewania: wybierz butelkę jagód widelcem, dodaj skórkę do butelki i zalej ją pełnym litrem przegotowanej, schłodzonej wody. Wszystko wymieszaj, odcedź i podawaj.

Kompot z czarnej porzeczki Skoda i Korist

Czarne porzeczki mają specyficzny smak, a ich czysty, niezebrany wygląd kryje w sobie dużo jagód. Najpopularniejszą opcją jest przygotowanie kompotu jagodowego. Zaraz nadepnę na odrę i wypiję:

• pomaga w przypadku pospolitości z powodu niskiej kwasowości, a także w wirusowej chorobie dwunastnicy;
• Vikorist jest stosowany jako środek sechoginiczny na choroby ścieżek nyrrhi i sechovydnyh;
• w przypadku chorób wirusowych zatrzymuje się jako słaby objaw przeciwgorączkowy;
• kompot stosuje się w celu zapobiegania awitaminozie.

Przeciwwskazania do picia kompotu z jagodami czarnej porzeczki:

• nie można dostosować ze względu na indywidualną nietolerancję;
• jeśli kwasowość muszli zostanie zwiększona;
• otyłość i cukrzyca to już za późno na picie kompotu;
• Zakrzepowe zapalenie żył i zastój krwi są powodem picia jagód.

Aby przygotować kompot jagodowy w ilości 0,5 kg, obierz i opłucz. Wlej 1,5 litra wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 hvilinów. Podczas gotowania odsącza się kilka kilogramów cukinii. Ostudzić i zwinąć naleśniki.

Film na ten temat:

Herbata Kora i Skoda z liśćmi czarnej porzeczki

Pod stałym ogrzewaniem, bez moczenia świeżych jagód, można przygotować herbatę z delikatnych, świeżych liści czarnej porzeczki. Taki napój dostarczy organizmowi niezbędnej kory:

• Liść zawiera dużą ilość witaminy C – witaminy mózgu – która wzmacnia odporność i zapobiega niedoborom witamin;
• fitoncydy zawarte w liściach są dobre do dezynfekcji i przeciwpożarowe;
• herbata z liśćmi jest dobra na przeziębienie, kaszel i ból gardła.

Kremowa herbata z kory z liści czarnej porzeczki może być szkodliwa. Yogo nie można doświadczyć poprzez:

• zwiększona kwasowość;
• uszkodzona krew krtani;
• zakrzepowe zapalenie żył;
• zapalenie wątroby;
• Zachowaj ostrożność podczas picia w czasie ciąży.

Herbatę można przygotować zarówno ze świeżych, jak i suszonych liści. Zalać 1 łyżkę liścia 500 mg przegotowanej wody i zaparzyć 15 khvilinów. Do bakłażana możesz dodać do herbaty zukor, miód i cytrynę.

Dżem z czarnej porzeczki można też nazwać pikantnym, aromatycznym i brązowym deserem. Rozwiązłą moc produktu można ocenić po zasobach witamin w nowym (B, P, C, K, E). Dżem porzeczkowy po konficie zachowuje dla naszego organizmu cały kompleks brązowych jagód. Poniżej dowiesz się nie tylko o odrze, ale także o możliwych szkodach dla ludzkiego organizmu.

Magazyn główny dżemu z czarnej porzeczki:

• kompleksy witaminowe;
• garbarnie;
• grupa pektynowa;
• Kwas fosforowy;
• zalizo;
• potas;
• magnez;
• Śriblo;
• sirka;
• Ołów;
• olejki eteryczne;
• karotenoidy.

Dżem z czarnej porzeczki – dobry czy zły?

Pikantne jagody z konfiturą czarnych porzeczek od razu zapadną w pamięć. Kilka łyżek dżemu dziennie pomoże Ci zapomnieć o chorobie. Produkt służy jako doskonały środek rozszerzający naczynia krwionośne, oczyszczający krew i tonizujący. Również yogo vikoristuyut w wyniku słabego efektu sechoginicznego. Oprócz brązowych warzyw, dżem polecany jest na zmniejszenie apetytu i aktywację procesów metabolicznych w organizmie. Od dawna zauważono, że dżem z czarnej porzeczki przyczynia się do skuteczności leczenia całego organizmu.

Korę dżemu z czarnej porzeczki można zauważyć w przypadku osłabionej odporności, w przypadku cukrzycy lub miażdżycy. Lekarze zazwyczaj zalecają spożywanie czarnych porzeczek w przypadku łagodnego narażenia na promieniowanie. Warna jest pomocna w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka oraz łagodzeniu niedoborów witamin i niskiego poziomu krwi.

Można jeść dżem z czarnymi porzeczkami, ale zaletą produktu jest to, że do gotowania jagody po prostu rozdrabnia się razem z zurem, co oznacza, że ​​dżem zachowuje całą brązową moc porzeczek. Co zaskakujące, dżem porzeczkowy można stosować w procesie odchudzania, ponieważ produkt oczyszcza przewód pokarmowy, usuwa toksyny, usuwa zatrucia, zapewnia gładkie nasycenie i jest lepiej wchłaniany. Po prostu nie chcesz przekraczać normy.

Przeciwwskazane

Dżem z czarnej porzeczki ma brązowawą moc i jest przeciwwskazany. Przede wszystkim zrób dżem z dużą ilością cukinii, co jest dobre dla osób cierpiących na cukrzycę ogórkową. Dżem i porzeczki można stosować na zły stan zdrowia, jeśli ludzie chorują na zakrzepowe zapalenie żył. Związki fenolowe i witamina K występujące w jagodach konserwowane są w przegotowanej wodzie. Nie jest to dobre dla tych, którzy cierpią z powodu brudu krwi gardłowej. Jeśli użyjesz produktu w rozsądnych ilościach, możesz otrzymać niepożądane składniki.

Ważne jest również, aby pamiętać, że do przygotowania dżemu wybierz najbardziej suszone jagody. Owoce przestały być fermentowane, co jest słabo wskazane na młynie SHKT.

Ogólnie rzecz biorąc, kora kontra jagody, tym bardziej, trzeba tylko pamiętać o sile kory i przeciwwskazaniach do dżemu z czarnej porzeczki. A w sezonie lepiej zebrać więcej yakomagu.

Dobroczynna moc czarnej porzeczki, bogatej w witaminy i mikroelementy dla zdrowia, jest trudna do przecenienia. Uzdrowiciele ludowi od dawna używają aromatycznych jagód, nirki i liści róży do zapobiegania i leczenia wielu dolegliwości. A ile pysznych multiwitaminowych smaków i deserów można przygotować z porzeczkami – to niesamowite! Zestawienie sprawdzonych przepisów na likiery, napary, koktajle, dżemy, tarty z galaretką i czarną porzeczką - oto artykuł.

Czarna porzeczka (łacińska nazwa tego owocu chagarnik to Ribes Nigrum) należy do monotypowej rodziny agroceae. Okres kwitnienia kiści czarnej porzeczki przypada na ostatnie dziesięć dni jesieni - środek trawy. Godzina owocowania liści herbaty zależy od klimatu i przypada mniej więcej na sierp lipowy. Czarna porzeczka jest cenna ze względu na wysoką zawartość witamin, mikroelementów ważnych dla zdrowia człowieka i zdrowe owoce.

Tradycyjna medycyna ma następujące właściwości liści porzeczki i jagód:

• zahalnozmitsnyueche;
• immunostymulujące;
• przeciwbakteryjny;
• przeciwzapłonowe;
• onkoprotekcyjny;
• tsukroznizhuvalne;
• środek przeciwzakrzepowy;
• spocony;
• sechoginny.

W kuchni owoce czarnej porzeczki pekluje się w celu przygotowania bogatych w witaminy kompotów i soków, które wzmacniają odporność herbat, aromatycznych win, likierów i naparów, pikantnych sosów słodko-kwaśnych iv, różnych deserów i napojów. Liście czarnej porzeczki nasączone pikantnymi olejkami eterycznymi oraz liście z igłami często dodaje się do marynaty i solanki różanej w celu konserwacji.

Czarna porzeczka kalorie i witaminy

Czarna porzeczka słusznie nazywana jest apteką ogrodniczą. Bogate owoce tego drzewa herbacianego są prawdziwym źródłem cennych mikroelementów i witamin niezbędnych dla zdrowia. Wśród wiodących owoców zamiast witaminy C znajduje się czarna porzeczka.

100 g średnio dojrzałych jagód zawiera do 470-550 mg witaminy C, liście porzeczki - do 400 mg, a jagody - do 175 mg. Według lekarzy już jeden wycisk czarnej porzeczki wystarczy, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy.

Krem z witaminą C, jagody i liście czarnej porzeczki w małych stężeniach:

• prowitamina A;
• szereg witamin z grupy B - B1, B2, B3, B5, B6;
• witamina P;
• witamina K;
• witamina E;
• Ogórek (fruktoza, glukoza);
• bioflawonoidy;
• pektyny;
• garbarnie;
• wapń;
• magnez;
• sód;
• fosfor;
• zalizo;
• olejki eteryczne;
• wino, fosfor, burshtinova i in. kwasy organiczne.

Zawartość kalorii w czarnych porzeczkach zależy w dużej mierze od stopnia dojrzałości jagód i stężenia ich naturalnych skórek. Średnio 100 g jagód czarnej porzeczki - 44 kcal.

Ważne: wysokiej jakości, lekko kwaśne czarne porzeczki, o średniej treściwości. Na świecie dojrzewanie cennych substancji w jagodach jest znacznie zmniejszone (do 55%). Przede wszystkim potrzebujesz witaminy C, witaminy C i beta-karotenu. Natomiast liście i łodygi porzeczek stają się bogatsze w witaminy i mikroelementy w wyniku zbioru jagód.

Kora porzeczki Chorna i Skoda na zdrowie

Jeśli jesteś zdrowy, możesz jeść świeże porzeczki, pić zioła i pić aromatyczne jagody niemal bez ograniczeń. Jednakże, jako kolejna roślina lub produkt leczniczy, czarna porzeczka posiada szereg wskazań i przeciwwskazań przed zastosowaniem.

Świeże jagody, napary witaminowe oraz herbaty z czarnej porzeczki i cynamonu:

• z poważnym osłabieniem organizmu, awitaminozą, obniżoną odpornością;
• przed i po ostrych chorobach układu oddechowego;
• w przypadku odnowienia po urazie lub operacji;
• z wyrównaną cukrzycą;
• ze złotem i innymi chorobami skóry;
• z upośledzoną perystaltyką jelit;
• w przypadku niezapalnych chorób dwunastnicy;
• na zapalenie żołądka z powodu zmniejszonej kwasowości.

Pij i pij z czarnej porzeczki i spożywaj ostrożnie:

• podczas karmienia piersią (aby wyeliminować alergie u dziecka);
• z zapaleniem wątroby i marskością wątroby dowolnego typu;
• z zapaleniem żołądka z powodu wysokiej kwasowości;
• z ostrymi chorobami przewodu pokarmowego;
• z żylakami i zakrzepowym zapaleniem żył;
• w przypadku utraty krwi w gardle;
• w okresie rekonwalescencji po udarze niedokrwiennym;
• z wrażliwością na reakcje alergiczne na pędraki.

Przeciwwskazania do spożywania czarnej porzeczki związane są przede wszystkim z dużą zawartością kwasów podrażniających błony śluzowe worka i jelit oraz działaniem przeciwzakrzepowym rośliny (w skrócie ogranicza schronienie).

Moc liści czarnej porzeczki, de vikorist?

radosna moc liści czarnej porzeczki

Napary, napary, ekstrakty i herbaty multiwitaminowe z liści czarnej porzeczki:

• w celu łagodzenia objawów grypy i chorób układu oddechowego;
• aktywować naturalne suche siły organizmu;
• jako obniżająca gorączkę własność narodowa;
• w profilaktyce cukrzycy sercowo-naczyniowej;
• normalizować trawienie;
• do regeneracji po ciężkich operacjach i kontuzjach.

Przeciwwskazania do stosowania liści czarnej porzeczki

Przeciwwskazania do stosowania domowych nalewek z liści czarnej porzeczki:

• zwiększona kwasowość muszli;
• ciężkie formy niedoboru wątroby/nirja;
• spowolnienie do czasu ustąpienia skrzepów krwi;
• żylaki;
• upośledzona krew w gardle;
• wrażliwość na alergię pokarmową.

Czy herbata z czarnej porzeczki jest dobra czy zła?

Jak już powiedzieliśmy, liście i łodygi czarnej porzeczki są nie mniej cenne niż jagody. A stężenie w nich jagód - witamin C, P, B, A, K, kwasów organicznych, flawonoidów i enzymów - osiąga sam koniec po zerwaniu jagód. Dlatego jeszcze lepsza jest herbata ze świeżymi i suszonymi jagodami, liśćmi i mlekiem. Oczywiste jest, że nie ma przeciwwskazań. Tim, który ma alergię na jagody czarnej porzeczki lub inne choroby, przy których są one niepożądane, powinien rozważyć wypicie herbaty z liści porzeczki.

Mrożone świeże jagody czarnej porzeczki, regularna analiza, stół zamiast witamin

Doskonałym sposobem na zaopatrzenie się w jagody czarnej porzeczki bogate w witaminy i mikroelementy jest ich zamrożenie. Naturalnie po zamrożeniu cenna zawartość porzeczek nieuchronnie zmniejszy się (o około połowę), ale nadal straci wystarczająco dużo, aby zapewnić organizmowi witaminy na wiosnę, zimę i wiosnę.

Ile witamin możesz zaoszczędzić? Całość zależy od sposobu mrożenia. Aby zachować maksymalnie brązowe elementy czarnych porzeczek, idealne jest głębokie mrożenie na sucho w stacjonarnej zamrażarce. Umieść jagody lepiej niż nemitimi. Przed wypiciem porcję porzeczek włóż do małej metalowej miski i opłucz koperkiem.

Jak kobiety w ciąży i matki mogą jeść czarne porzeczki?

Świeże porzeczki, porzeczki multiwitaminowe i pikantne herbaty są nie tylko niezbędne, ale wręcz niezbędne kobietom opiekującym się dzieckiem. Ponieważ jednak pochwa jest podatna na reakcje alergiczne, cierpi na zapalenie błony śluzowej żołądka (z dużą kwasowością) lub ma problemy z krwią w gardle, łatwiej jest zobaczyć porzeczki lub wchłonąć tylko jagody lukrecji i bardzo nieliczne kości. Jeśli karmisz piersią, możesz jeść porzeczki, ale w małych porcjach i tylko dlatego, że u dziecka nie występują wysypki skórne, wysypki ani inne objawy alergii na pędraki.

Domowe wino z czarnej porzeczki, przepis

Jak przygotować wino:

1. Około 6,5-7 kg (więcej niż dziesięciolitrowe wiadro) czarnych porzeczek gotuje się jednorazowo i dokładnie rozgniata. Nie ma potrzeby wcześniejszego płukania jagód! Pozostawić na 3-4 minuty, aż lekko przefermentuje.
2. Następnie pijemy masę porzeczkową. W takim przypadku należy jak najbardziej wycisnąć nadmiar wilgoci. Wyciśnij sok, a następnie rozcieńcz go przefiltrowaną wodą. Proporcje: 2 części soku porzeczkowego - 1 część wody.
3. Do 10 litrów rozcieńczonego soku dodaj 25-27 kg ogórka. Aby uzyskać smak soku porzeczkowego, należy go dodać do lukrecji.
4. Przygotowany sok z czarnej porzeczki wlać do czystych i suchych misek/misek/słoików. Załóż na szyję oryginalne lateksowe rękawiczki. Aby mieć pewność, że sfermentowane wino nie wycieknie z pojemników, rękawice można dodatkowo zabezpieczyć gumkami lub ściągaczką.
5. Odcedź obecne wino porzeczkowe w dowolnym dogodnym miejscu w temperaturze pokojowej. Czasami sprawdzają gotowość. Załóż rękawiczkę na plecy, załóż ją ponownie, wstań i pozostań w tej pozycji przez godzinę. Gdy rękawiczka opadnie, wino jest gotowe.
6. Gotowe wino z czarnej porzeczki odcedzić. Obov'yazkovo smakuje słodem. Jeżeli trzeba dodać zukor, dolać trochę wina, zagotować, przygotować syrop. Następnie wlać gorące wino i wymieszać. Następnie do misek nalewa się wino porzeczkowe, aby je zakonserwować,

Gorilka z czarnej porzeczki, przepis

Jak przygotować slider porzeczkowy:

1. Zmieszaj 400 ml przefiltrowanej wody z 450 g granulowanej kukurydzy. Doprowadzić do wrzenia.
2. Gotuje się około 600-700 g mrożonych porzeczek. Można dodać także małe kawałki (do 10 sztuk) liści porzeczki i cienkie listki. Znowu zaczynam się gotować – około 3 minut.
3. Zmiksuj porzeczki. Do puree dodać 1 litr jasnego sosu, wymieszać, przelać do słoika.
4. Ciśnienie w ciemności wynosi 18-20 dB. Przez 3-4 dni słoik porzeczek można łatwo rozgnieść widelcem.
5. Kiedy będziesz gotowy do wypicia, wyciśnij jak najwięcej. Ratują porzeczki podczas tańców klątw.

Przepis na likier z czarnej porzeczki

Jak przygotować likier:

1. Posortuj, opłucz i osusz podroby z około 2,3-2,5 kg czarnych porzeczek.
2. Jagody gotują się w trzylitrowym słoiku. Zalać żółtaczką. Rabarbar jest winny o palec więcej niż porzeczki.
3. Umieść butelkę/słoik w temperaturze 2-2,5 stopnia w ciemnym, chłodnym miejscu. W ciągu tej godziny porzeczki przepłyną przez środek i staną się zauważalnie smaczniejsze. Ziemia na powierzchni nie jest winna zaginięcia. Gdy palnik już się uruchomi, należy odstawić nowy napar w ciemne miejsce na kolejne dziesięć godzin.
4. Rіdina (porzeczka gorylchana „vytyazhka”) gotować na wolnym ogniu, zalać miską i włożyć do lodówki, aż nalewanie będzie gotowe.
5. Jagody czarnej porzeczki układamy w słoikach (do połowy wysokości boków), a następnie przykrywamy do góry ogórkiem. Słoiki zamyka się, kilkakrotnie odwraca i intensywnie odsącza. Uzupełniamy nalewkę o 2-2,5 stopnia i odstawiamy w chłodne miejsce. W ciągu tej godziny ostrożnie rozgnieć słoiki 7-10 razy, aby całkowicie rozbić skórkę.
6. Porzeczki ułożyć na sicie. Płynny syrop wymieszać z gorzkim sosem, wlać do soku i pozostawić na zimno.
7. Zaczynam układać jagody obok słoika. Do gorącej wody wlej zimną wodę (przefiltrowaną przez domowy filtr, dzbanek, studnię, kupioną w sklepie butelkę). Zmieszaj dwie warstwy i poddaj procesowi, nie zapominając o wyciśnięciu bardzo suchych jagód.
8. Wymieszaj syrop gorzko-porzeczkowy z sokiem porzeczkowym. Wymieszaj przygotowany likier. Nalewaj, żeby zaoszczędzić na tańcach.

Bimber z czarną porzeczką, przepis

Jak przygotować napar bimberu:

1. Opłucz w ciepłej wodzie: 600-700 g czarnych porzeczek, 15 szt. liście porzeczki, 7-10 cienkich liści porzeczki. Do pozostałego płukania użyj świeżej, zimnej, przegotowanej wody. Wszystkie składniki na nalewkę z bimbru porzeczkowego dokładnie osusz.
2. Do rondla wlać 400 ml wody, dodać 0,6 kg ogórka, gotować 10-15 minut. Rzadki syrop. Następnie do syropu dodajemy porzeczki. Jagody łatwo się rozgniata. Następnie do syropu włóż liście i łodygi porzeczek i ponownie zagotuj. Pozwolę temu ostygnąć.
3. Syrop porzeczkowy z liśćmi i łodygami zalewa się 1,5-2 litrami bimbru jaka (bez dodatku aromatu fuzlowego). Wibracja. Ustaw temperaturę na 3-2,5 stopnia w ciemności, nie ma potrzeby umieszczania zimniejszego miejsca do nalewania. Następnie odcedzić, odcisnąć mleko, gotowy napar z czarnej porzeczki wlać do miseczek.

Przepis na dżem z czarnej porzeczki

Jak przygotować dżem:

1. 1 kg czarnych porzeczek (pierwsze umycie) zalać 450 ml przefiltrowanej wody. Doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia.
2. Dodać 1,2 kg ziarnistej, krystalicznej kukurydzy. Lekko wymieszaj. Gdy wrzenie będzie już niskie, często mieszaj i wlewaj wrzącą wodę. Wyświetl po 20 minutach.
3. Ponownie zagotuj dżem porzeczkowy. Gotuj na intensywnym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Wlać na gorącą stację za wysterylizowanymi słoikami. Odejść.

Puree z porzeczek Chorna plus przepis

Niestety, czarne porzeczki przechowywane we wrzącej wodzie nieuchronnie tracą część cennych witamin i mikroelementów. Dlatego jednym z najkrótszych (a zarazem najprostszych) sposobów przygotowania jagód przy maksymalnej oszczędności jagód jest rozcieranie ich z ogórkiem.

Przygotowanie puree z porzeczek jest łatwe:

1. Umyj 2 kg czarnych porzeczek. Suszyć na cienkiej tkaninie lub ręczniku papierowym.
2. Jagody skwierczą z 2 kg granulowanej krystalicznej kurkumy. Zamieszać. Zmiel porcjami w blenderze, zmiel mięso lub zmiel ręcznie.
3. Przełóż puree z porzeczek do sterylnego słoika. Przekręć to. Przechowywać w lodówce.

Innym przydatnym sposobem przygotowania specjalnych porzeczek jest zamrażanie. W tym przypadku nie dodają wystarczającej ilości cukinii lub nie dodają jej, gdy już ich nie ma. Do zamrożenia i konserwacji przecierów porzeczkowych można użyć plastikowych pojemników lub oryginalnych torebek wykonanych z polietylenu.

Pyatikhvilinka z czarną porzeczką, przepis

Jak przygotować porzeczkową „pyatikhvilinkę”:

1. Sortuj 2,5 kg jagód czarnej porzeczki. Następnie spłucz, rozłóż na cienkim ręczniku (tkaninie lub papierze) aż do całkowitego wyschnięcia.
2. Porzeczki zmiksuj porcjami w blenderze. Można go zmielić w maszynce do mięsa.
3. Jeśli jagody są kwaśne, dodaj 1,5 kg ogórka, jeśli lukrecji wystarczy 1,2-1,3 kg.
4. Zmiel, dodaj porzeczki i zagotuj. Następnie gotuj trochę przez ponad 10-12 minut. Gorące dżemy porzeczkowe napełniamy sterylnymi słoikami. Słoiki opadną, a następnie całkowicie ostygną do góry nogami.

Galaretka z czarnej porzeczki, przepis

Jak przygotować galaretkę:

1. 1,5 kg czarnych porzeczek, posortowanych i umytych. Zagotować w rondlu, łatwo rozgnieść i wymieszać. Tsukor nie został dodany.
2. Na środku ognia podgrzej porzeczki, aż pojawi się sok. Zwiększ intensywność ogrzewania. Po 15-17 min. Po kolbie wrzących jagód ogień dusi się.
3. W masie porzeczkowej zagotuj 0,9-1,2 kg białego ziarnistego krystalicznego zuru. Kwasowość wynika z kwasowości jagód. Nie podgrzewając galaretki, mieszaj, aż kryształki się rozbiją.
4. Umieścić za przygotowanymi (wysterylizowanymi) słoikami i zamknąć/zakręcić gorącymi pokrywkami. Słoiki z galaretką porzeczkową należy zamknąć i odcedzić do całkowitego wyschnięcia.

Pianki z czarnej porzeczki, przepis

Jak przygotować pianki marshmallow:

1. Namoczyć 7-8 g agaru-agaru w 150 ml wody (do pęcznienia - 15-20 minut). Agar-agar najlepiej od razu umieścić w rondlu do przygotowania syropu o pojemności co najmniej 1,5 litra.
2. Upiecz połówki 4 dużych jabłek (bez gniazd nasiennych i bez skórki) w piekarniku lub mikropiekarniku. Upieczone jabłka obierz, przygotuj puree i przetrzyj przez sito. Wycieranie jest bardzo ważne dla prawidłowej, dobrze odsączonej i delikatnej konsystencji pianki marshmallow.
3. Dodatkowo na to samo sito wsyp 300-350 g przecieru porzeczkowego. Do pianek marshmallow używaj świeżych lub rozmrożonych jagód w temperaturze pokojowej.
4. Na małym ogniu zacznij podgrzewać namoczony agar-agar, aż całkowicie się rozpadnie i zacznie lekko wrzeć. Dodać 400 g granulowanego krystalicznego cukinii. Kontynuuj podgrzewanie syropu z agarem przez kolejne 10 minut. Optymalna temperatura gotowego syropu do pianek marshmallow to około 110°.
5. 125 g porzeczek i 125 g musu jabłkowego wymieszać. Dodaj 1 białko, ubijaj na gładką masę. W trakcie dalszego ubijania, za pomocą cienkiego patyka, stopniowo dodawać gorący syrop z agarem-agarem. Ubijaj nieprzerwanie przez kolejne 12-15 minut.
6. Umieść mieszaninę pianek marshmallow w rękawie cukierniczym. Dociskaj do arkusza w równych porcjach, pozostawiając niewielkie odstępy. Nie wyrządzając nikomu krzywdy, są pozbawieni opieki na 24–36 lat. Czas się położyć w deszczową pogodę.
7. Wyciśnij razem połówki suszonej porzeczki. Następnie (przez sito) posypać cukrem pudrem.

Koktajl z czarnej porzeczki, przepis

Jak przygotować smoothie:

1. Za pomocą widelca rozgnieć 2 obrane banany. Do puree dodać 1 małą limonkę (lub pół cytryny). Witrium blisko XX wieku. do zamrażarki.
2. Do blendera włóż: 300-350 g czarnych porzeczek, 220 g jogurtu, 2 łyżki. łyżki miodu, polane puree bananowym i limonką. Wlać 230 ml mleka i 1 pomarańczę. Ubijaj, aż będzie gładkie.
3. Butelka przy kelikha. Udekorować liśćmi porzeczki i pokruszonymi całymi jagodami. Dodaj lód.

Przepis na pikantne ciasto z czarną porzeczką

Jak przygotować ciasto porzeczkowe:

1. Porzeczki umyj i osusz (około 600-650 g).
2. Przesiej 250 g fasoli premium i wymieszaj ze szczyptą soli. Zmiel 135 g oleju Vershkova na ruszcie do buraków, dodaj do buraków. Pocieraj sumisz z miękkiego plastiku (pamiętaj, aby używać rąk).
3. Wlać plastivtsi do oleju-boroshnyana porcjami po 6-8 łyżek. łyżki wody (płacz). Łatwo wymieszać, przykryć rożnem. Włożyć do lodówki na 45-60 minut.
4. Ciasto na ciasto porzeczkowe jest gotowe do zarumienienia w colo. Ułożyć w formie (optymalna średnica - 26 cm). Uformuj ładne boki i rozłup środek palika widelcem. Jest już prawie 22:00-12:00. powyżej 185°.
5. Następnie równomiernie dodać czarne porzeczki. Skropić nadzieniem mlecznym: 75 ml świeżego mleka, 75 ml mleka, zagęszczacz, 1 łyżka. skrobia. Włóż ciasto do piekarnika na 30-35 minut. Temperatura pieczenia ciasta porzeczkowego do momentu gotowości jest stała - 190-200 °.

Na koniec przedstawiamy trzy przepisy wideo na zioła z czarnej porzeczki z najnowszych kanałów kulinarnych na You Tube. Pyszne!

W dzisiejszych czasach ludzie często odczuwają brak witamin, co jest szczególnie dotkliwe w zimnych porach roku. Niedobór wynika z szeregu czynników: przemożnego nacisku na pracę i braku odpowiednio zbilansowanego odżywiania, problemów z zatruciami oraz braku normalnej pielęgnacji. Wszystko to szybko doprowadzi do awitaminozy i pojawi się w stanie zdrowia: obejmuje to rozwój przewlekłych wymiotów i częstych przeziębień oraz pogorszenie stanu paznokci i włosów, a także jeszcze bardziej niewłaściwy objaw. To prawda, chciałbym przyznać, że wiele z nich spowodowałoby wiele problemów dla każdej osoby.

Po co pracować, jeśli z tych i innych powodów nie chcesz lub nie możesz sobie pozwolić na uciekanie się do farmaceutycznych preparatów multiwitaminowych lub w zasadzie zależy Ci na jak najbardziej naturalnych metodach? W tej sytuacji należy zwrócić uwagę na produkty posiadające jak najszerszą gamę zawartych w nich witamin i mikroelementów, jedną z idealnych opcji spełniających wszystkie kryteria jest czarna porzeczka.

Świeże jagody, liście i dżem porzeczkowy

Kora tej ciemnej jagody była znana już w XI wieku – w Rosji była postrzegana jako roślina kulturowa w klasztorach nowogrodzkim i pskowskim. Ta jagoda cynamonowa jest tak pyszna, że ​​nawet jeśli nie brzmi to trywialnie, jest skarbnicą jagód cynamonowych. Czarne porzeczki zawierają ogromną różnorodność składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania wszystkich narządów i układów ludzkiego organizmu. Za takie słowa łatwo się zemścić:

• witamina P;
• witamina A;
• witamina C;
• witaminy z grupy B;
• olejki eteryczne;
• Kwas fosforowy;
• sole potasowe;
• zalizo.

Liść rośliny, który można wykorzystać również do celów leczniczych i kulinarnych, zawiera siarkę i miedź, mangan i magnez, fitoncydy. Wystarczy dwadzieścia jagód do zjedzenia, a otrzymasz solidną dawkę witaminy C. Krem z tych liści jest bogaty w garbniki.

Czarne jagody są dobre w leczeniu chorób onkologicznych, chorób układu sercowo-naczyniowego, sprzyjają obrzękom psychicznym, zwiększają mózgowy przepływ krwi, a latem ludziom. Roslina pomoże Ci zwalczyć cukrzycę i uratować wzrok. Liście porzeczki zastygają podczas kompleksowej kąpieli wątroby i narządów. Jagody można i należy spożywać profilaktycznie, skutecznie zapobiegają infekcjom w organizmie, szczególnie poza sezonem, a także pomagają w regeneracji po przebytych operacjach.

W przypadku chorób skóry można polecić bezpieczne kąpiele z liśćmi porzeczki, które usuną smród. Wcieranie miąższu jagód w paznokieć sprawi, że stanie się miękki, zmniejszy tkliwość, a jeśli nałożysz na skórę sok porzeczkowy, będzie on wyglądał świeżo, a klin stanie się jaśniejszy.

Dżem z czarnej porzeczki: korkowatość i szkodliwość produktu wynika z wysokiego stężenia wszystkich rozgotowanych składników, a także z faktu, że do jego przygotowania potrzeba dużej ilości cukinii. Witamina C, zakonserwowana w gotowanym mleku, silnie pobudza układ odpornościowy, a jednocześnie pomaga przezwyciężyć zaburzenia jelitowe. Ponadto stosowanie dżemu porzeczkowego podczas leczenia patologii zakaźnych wzmacnia działanie antybiotyków, szczególnie przydatnych w walce z przeziębieniami.

Pod płotem

Nic dziwnego, że same jagody, podobnie jak dżem z czarnej porzeczki, mają również pewne wady. Przede wszystkim ta sama witamina C. Nadmierne spożycie tej witaminy może prowadzić do uszkodzenia kanalików azotowych. Dlatego w godzinie GRVI nie da się zjeść całego słoika za jednym razem, w przeciwnym razie oprócz nieumarłych istnieje ryzyko kolejnego problemu z nirwanami. Kolejnym negatywnym czynnikiem dżemu z czarnej porzeczki jest przepis - aby dżem dobrze się zachował, trzeba dodać dużo zuru.

Gwiazdki - więc dżem jest zdecydowanie przeciwwskazany dla osób chorych na cukrzycę, a także dla osób cierpiących na otyłość. Z dżemu porzeczkowego łatwiej jest dostrzec te kategorie chorób, a na dowód innych, czarne porzeczki mogą zachorować pod płotem. Dlatego nie można go stosować w przypadku zakrzepowego zapalenia żył, wysokiej kwasowości plwociny, zapalenia żołądka i infekcji w okresie choroby.

Świeżego soku porzeczkowego nie można pić po udarze mózgu lub zawale serca, a częste stosowanie produktu może wywołać reakcję alergiczną, zwłaszcza u dzieci. Soki porzeczkowe i morsi również nie nadają się do picia bez wody.

Możesz także cieszyć się:

Jaka jest kora mrożonych wiśni? Wiśnia: nierentowne władze
Kora i Skoda Shipshina na ciało
Odra i Skoda Gloda. Dlaczego tak źle działa na głód?
Winogrona: kora i shkoda. Jak kora pestek winogron.
Dlaczego kora i wiśnie Skoda są dla zdrowia ludzi?
Kora i szkoda czarnego groszku dla zdrowia

Podobne artykuły