postila.ru

انبار

• 250 گرم شراب خام؛
• 10 خال مادرزادی؛
• 6 لیتر آب؛
• 200 گرم زوکرو.

آشپزی

جو را مرتب کنید و یوگا را با دقت بشویید. دستور را در یک شیشه بریزید و به ظرف جدید اضافه کنید. سپس جو را در 3 لیتر آب در دمای اتاق بریزید، اضافه کنید | اضافه کنید 100 گرم زوکرو و هم بزنید.

روی شیشه را با گاز بپوشانید و به مدت 4 روز در جای گرم بگذارید. تو وطن غلیظی داری که ترش حدس میزنه. عصبانی її از طریق گاز. اگر چنین نوشیدنی مورد پسند شما نیست، می توانید با جسارت آن را بنوشید و به آشپزی ادامه دهید.

زوکور و آب را به شیشه اضافه کنید تا پر شود و خوب هم بزنید تا زوکور دوباره باز شود. نوشیدنی را به مدت 4 روز نگه دارید. کواس آماده Protsіdіt.

از vіvsa، scho zalishivsya، دقیقاً در همان رتبه، می توانید کواس را زمان های بیشتری بپزید.

foodideas.info

انبار

• 3 لیتر آب؛
• 250 گرم برنج سفید؛
• 180 گرم زوکرو؛
• 15 عدد رودین.

آشپزی

آب سرد را روی شیشه بریزید. برنج، تسوکور و رودزینکی را اضافه کنید. لطفا میکس شوب | abi | تسوکور پوونیستیو راچینیوسیا.

گردن شیشه را با گاز ببندید. نوشیدنی را به مدت 4 روز در مکان تاریک بگذارید. قبل از کاشت کواس را از پارچه پنیر صاف کنید.

postila.ru

انبار

• 2-3 بوریاک بزرگ؛
• 2 لیتر آب؛
• 50 گرم زوکرو؛
• 1 سیخ نان زندگی؛
• 1 حبه ساعت ساز.

آشپزی

چغندر سوری را پاک کرده و روی ترت بزرگ بمالید. آن را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و آن را با آب گرم پر کنید. تسوکور، نان و جام را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

گردن شیشه را با گاز ببندید و به مدت 3 روز در جای گرم بگذارید. کواس را از صافی رد کنید و چند روز در یخچال قرار دهید تا کاملا برسد.

medvoice.ru

انبار

• 3 عدد سیب متوسط؛
• 1 لیتر آب؛
• ½ قاشق چایخوری مخمر خشک؛
• 50-100 گرم زوکرو؛
• تکه های آب لیمو

آشپزی

postila.ru

انبار

• 2 لیتر آب؛
• 300 گرم یاگید تازه یا یخ زده (خواه توت باشد، به عنوان مثال، توت، تمشک، نیمه شب، sunnitsya، جرثقیل).
• 100-150 گرم زوکرو؛
• ½ قاشق چایخوری مخمر خشک.

آشپزی

آب را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد. توت ها را در آنجا اضافه کنید و برای 10-15 سرد | دقیقه | در آتش کامل افزودن|افزودن| تسوکور را با چنگال کمی خرد کنید و هم بزنید تا کامل شود | kolkovity | ترکاندن تسوکو.

قابلمه را با آتش بالا بیاورید. اگر اوهولون را شکستید، یوگا را ادامه دهید. تروهی را در فلاسک بریزید و مایه را جدا کنید. دوباره یوگو را در قابلمه بریزید و خوب مخلوط کنید.

روی قابلمه را با گاز بپوشانید و بگذارید 12 سال در دمای اتاق بماند. Potіm protsіdіt کواس، آن را در یک کاسه بریزید، درب آن را محکم ببندید و برای دوبا در یخچال قرار دهید.

کواس در خانه ذهن از خمیر مایه

تکنولوژی پخت و پز:

1. ساده ترین راه برای گرفتن خمیر مایه مخلوط کردن مخمر، بوروسنو (بهتر از زندگی) و زوکور است: برای یک شیشه سه لیتری کواس ممکن، سه قاشق غذاخوری بوروشن و زوکرا و یک قاشق مایه خمیر می گیرم.
2. با آب گرم بریزید، قاطعانه مخلوط کنید و در هوا بپیچید.
3. پس از آن، خمیر مایه به کوزه با سرزمین مادری شما اضافه می شود، که برای آن کواس درست می کنید.
4. شروع به درک "خمیر مایه" کرد تا آن را باهوش تر کند، چیزی شبیه به آماده نکردن آن را از روی عمد القا کرد، همه چیزهایی که باید در ظرفیت مخمرها برای واقعیت و خمیر ترش و فرآیند خمیر ترش بدانید.
5. قاعدتاً وطن اول را خشمگین خواهیم کرد و آنهایی که جا مانده اند برای قسمت های آینده خمیرمایه می شوند.

Khlibny kvass - دستور پخت مرزه

بادیگران هم اهنگ شدن ایده زباندر مورد کواس از کراکر.

• نان را در فر آویزان کرده تا تاریک شود، باید آن را با آب گرم پر کنم و به مدت یک سال آن را خرج کنم و خمیر مایه آماده را اضافه کنم.
• آن را مخلوط کنید، در ظرف گاز را ببندید و بگذارید تا در دمای اتاق دم بکشد.

یک تغییر دیگر، بدون پایان:

1. لازم است با شوید boroshno یا سوخاری (گزینه کلاسیک - zhytnі) پر کنید، چند سال بپاشید، protsіdit و tsukor و مخمر اضافه کنید. Drijdzhiv غنی نیست، من یک قاشق غذاخوری برای سه لیتر اضافه می کنم.
2. در جای گرم، اجازه دهید خون نزدیک شود تا آن را بگیرد.
3. چنین کواس لایف مخصوصاً سرشار از ویتامین B است که برای افراد مبتلا به مشکلات کبدی مفید است، تولید آب میوه را تحریک می کند و رژیم غذایی را بهبود می بخشد.
4. در کواس از نان، خوب است یک رودینکا اضافه کنید، طعم خوش طعمی می دهید.

Buryakovy kvass - یک دستور العمل ساده

ممکن است طعم خاصی بدهد و ممکن است اثری داشته باشد که باعث پاکسازی روده و کبد شود.

تکنولوژی پخت و پز:

1. چغندر را روی مالش بمالید، چغندر را خاموش کنید تا نرم شود
2. سپس آب را به بالا اضافه کنید و بگذارید بجوشد (من برای سه لیتر آب حدود 500-600 گرم چغندر می گیرم).
3. ویدوار باید اجازه دهد تا دم بکشد و خنک شود
4. پس از آن یوگا انجام می شود
5. 100 گرم زوکرو، یک وعده کراکر گندم و یک قاشق چایخوری مخمر خشک اضافه کنید.
6. همه، بلوک بالا. پس از عمل، نوشیدنی آماده است.

Kvass z vіvsa - یک دستور غذای خوشمزه

بیشتر اوقات من کواس خودم را درست می کنم.

جو به صورت پس از جوانه زدن در ما رسوب کرده است، که به ایجاد مشکلات مزمن در کبد و شلنگ کمک می کند و می تواند قدرت را پاکسازی و احاطه کند.

دیوانه وار است که در مورد غلات طبیعی بدون پوست صحبت کنیم.

در فصل سرد، یولاف پرومیتیوم را در قمقمه با پاشیدن شب می ریزم تا نوشیدنی صبحگاهی گرمتر و نوشیدنی دلپذیرتر باشد. یک mi p'emo kvass گرم داشته باشید.

کواس تازه در ذهن خانه:

1. تهیه خمیر مایه پشت سر لازم است.
2. روی دانه های آسیاب شده همراه با آب در ظرفی سه لیتری (نه روی آن) آب بریزید و 5 قاشق غذاخوری زوکرو اضافه کنید.
3. روی آن را با گاز و پوکاکات 5 دب در جای گرم و تاریک بپوشانید، بافت های سرزمین مادری را عرق کنید، مایه خمیر برای قسمت های بعدی دانه های ویوسا که تخمیر شده اند را آب کنید.
4. برنده "pratsyuє" kіlka mіsyatsіv، treba فقط آب حرارتی تصفیه شده و عسل tsukor chi را برای لذت (قاشق غذاخوری به اندازه کافی کمتر) اضافه کنید و آن را به دمای اتاق برسانید.
5. چنین کواس بدون مخمر است، غنای آن را می توان برای rahunok vіvsa و محصولات سرگردان به دست آورد.

کواس نان بدون مخمر - دستور العمل

به دلایل مختلف، نه همه مخمرهای جانشین، در چنین حالتی، می توانید به سادگی دستور کواس مخمر را بگیرید و آنها را در آنجا اضافه نکنید.

پس نان یا کراکرها را با آب و زوکر پر کنید، یک تا سه روز اصرار کنید (در دمای غرفه دراز بکشید) و سپس وطن را عصبانی کنید و خمیر ترش را برای کواس توهین آمیز تقویت کنید.

کواس از یک سیب - مرزه و کوریسنی

فن آوری:

1. فرقی نمی‌کند مانند سیب یاکوسنی باشد، باید آن را تمیز کنید، تعدادی منگوله داشته باشید، آن را برش دهید، تراش را بجوشانید، مانند کمپوت، زوکور را برای لذت بردن اضافه کنید.
2. سپس دو گرم مایه خمیر خشک را اضافه کنید، پس از آن مانند نوشیدنی اوهولون آن را مخلوط کرده و روی آن را با گاز بپوشانید. سرگردانی حدود 12 سال سن دارد، بنابراین در خانه شما سرد نیست.
3. همه چیز، آماده نوشیدن، باید تا حد امکان به یوگا ادامه دهید و آن را در یک ظرف شیشه ای در بسته در یخچال قرار دهید.
4. Vіn sberіgaєtsya dovshe، nizhі іnshі خانگی ترش در مورد tizhden.

کواس از رازک - دستور پخت و پز

Tse بیشتر "بزرگ" دستور، pidglyanuty در اینترنت

فن آوری:

1. رازک شبیه شکوفه است (تقریباً یک سوم بطری برای 3 لیتر کواس) و کراکرهای نان کامل (نصف نان کوچک را بگیرید) باید با شوید ریخته و اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود.
2. آب جوشیده شده ولرم را به حجم کامل اضافه می کنیم، 100 گرم زوکرو، یک قاشق چایخوری مخمر را اضافه می کنیم و برای استخراج در اتاق می گیریم.
3. Procіdzhuєmo، ریختن روی رقص ها و در یخچال!

تروش در مورد موارد منع مصرف کواس

همچنین، شراب در روده ها سرگردان است، اگر به اجزای okremi حساسیت دارید، نمی توانید یوگا بنوشید.

Yak zrobiti kvass در خانه. کواس مرزه را به طور مستقل آماده کنید

تابستان با گرمای خود از ما پیشی نگرفت ، ما قبلاً به نوشیدنی های دیگر کشیده شده ایم. برای من، پس هیچ چیز بهتری برای کواس وجود ندارد، برای کواس خانگی خوشمزه و خوش طعم است، به خصوص به عنوان یک کواس خانگی خوب. و اگر غذای خود را حلق آویز کنید - مثل اینکه کواس را در ذهن خود پرورش می دهید، در زمان مناسب و در مکان مناسب دچار اشتباه شده اید.

Virishila از شما خواست که مجموعه ای از دستور العمل های یک نوشیدنی خوش طعم را انتخاب کنید، یکی را که شایسته آن هستید انتخاب کنید.

فرآیند سوئدی را شروع نکنید، اما در هر صورت، کواس خانگی را به طرز ناخوشایندی درست کنید - حداقل مواد تشکیل دهنده، کار کمی. و اگر اجازه دهیم کواس خودش کار کند، بدون کمک ما، کمتر می مانیم تا نتیجه ای خوشمزه بگیریم.

Kvass در زمان های قدیم و rob dosi می پوشیدند. و با کسب چنین محبوبیتی، نه تنها مانند یک نوشیدنی، مانند یک نوشیدنی، بلکه مانند یک نوشیدنی، نوعی رنگ برای بدن ما است. در روسیه، همه کواس می نوشیدند، و مردم فقیر ثروتمند بودند، آنها احترام می گذاشتند که به آن انرژی قدرت می دهند، قهوه ای برای حکاکی.

Ale schob vin buv vera korisny، شما باید طرز تهیه ظریف کواس را در ذهن خانه خود بدانید.

• اگر با کواس نان کار می کنید، مهم است که بدانید نان می تواند طبیعی باشد (بوروشنو، مخمر، آب). افزودنی های جدید، مانند قرار دادن، شراب شوب، به عنوان مثال، صرفه جویی بیشتر، می توانند روند تخمیر را نجات دهند.
• به عنوان یک قاعده، کروتون ها از نان تهیه می شوند و کواس از آنها ساخته می شود. من به شما یک نوشیدنی در درجه قرمزی بیسکویت های خشک می دهم. آل در Pragnennі otrimati تاریک تعداد رنگ هابه یاد داشته باشید که کراکرهای سوخته نه تنها رنگ، بلکه آب گرم نیز می دهند.
• اگر کواس را با مخمر کار می کنید، آنها را برای تازگی بررسی کنید.
• برای تخمیر کواس، ظروف ویکوریست از فولاد یا فلز (میناکاری بدون تراشه، از فولاد ضد زنگ). کواس آماده را می توان از صفحات پلاستیکی ریخت.
• Rodzinki - این یک عنصر مهم در تهیه نوشیدنی است که نوشیدن آن خوب است، ممکن است سرگردانی کنید و به شدت کار کنید. Golovnya، شما نیازی به تقلید یک رودینکا قبل از تخمگذاری ندارید، به همان چیزی که به اصطلاح مخمر وحشی، yakі є را روی سطح یاگید می بینید.
• زوکور در کواسی گاز دی اکسید کربن و غارت نوشیدنی های گازدار را دید. Ale here tezh نیازی به زیاده روی نیست. Andje یکی از مزایای کواس محتوای کم کالری آن است، تسوکور به وضوح کالری بالایی دارد. به همین دلیل است که همه چیز می تواند در دنیا باشد، اگر بخواهیم فلاکت موجود در آب را از بین ببریم، احتمالاً آن را با کواس شیرین بیان درست می کنم تا وید.
• اگر بخواهیم کواس را برای خودمان بگیریم و له نکنیم، روند سرگردانی باید تیز شود. دوره سرگردانی مقصر این نیست، اما بیش از 4 روز، باید خمیر را برداشته و فرآیند کواس را در یخچال قرار دهید.
• توصیه می شود کواس آماده شده را بیش از 7 روز در یخچال نگهداری نکنید.

آیا می خواهید مقدار بیشتری ذخیره کنید؟ این نوشیدنی معجزه آسای خانگی را بنوشید، شراب نه تنها نوشیده می شود، بلکه باعث فساد بدن شما می شود.

کواس بدون مخمر در اذهان خانواده

کواس بدون مخمر، که به آن کواس سرگردان وحشی نیز می گویند، یکی از درست ترین دستورهایی است که توسط مادربزرگ ها و مادربزرگ های ما تهیه شده است. در شیر ترش نو، سرگردانی بر الکل است، معلوم است، به تعادل نطق قهوه ای و ویتامین انجام می شود، تا برای بدن ما قهوه ای باشد.

عناصر:

• پودرهای سوخاری
• زوکور

کواس بدون مخمر Yak zrobiti:

مهم است که بدانید اولین کواس با ذائقه شما مطابقت ندارد، اما به این معنی نیست که دستور غذا کثیف است، این طبیعی است. Spravzhnіy ذوق z'yavlyaєtsya در حال حاضر در سرگردان می دوزند و chim قدیمی تر کواس، زمان شراب مرزه.

ویدئویی در مورد آنها، نحوه درست کردن کواس خانگی بدون خمیر ترش

یکی دیگر از دستور العمل های کواس بدون مخمر را می توانید در ویدیو مشاهده کنید، می توانید آن را بدون مخمر امتحان کنید و روند بسیار آسان تر است.

کواس نان روی مخمر

این دستور غذا در حال حاضر در بین آشپزهای خانگی محبوب است - مخمر رسیدن نوشیدنی را تسریع می کند و کواس خوش طعم تر می شود.

اگر دوست دارید کسی از بوی drіzhdzhіv لذت ببرد، شراب در کواس جوان کمتر دیده می شود. فقط یکبار کاموا میکنیم سپس مایه خمیر و بوی مخمر اضافه میکنیم.

عناصر:

• کراکر از نان تازه - 300 گرم
• tsukor - 5 قاشق غذاخوری. ل
• drіzhdzhi - 10 گرم تازه یا 1 قاشق چایخوری. خشک
• rodzinki - 1 قاشق غذاخوری. ل

چگونه می توانید کواس خانگی را روی مخمر درست کنید:

نیمی از بیسکویت های متورم شده مانند مایه خمیر ریخته می شود و کواس تهاجمی به شکل robily vikoristovuyuchi її است، دیگر نیازی به خمیر مایه نیست، اما در برخی دیگر دقیقاً به همین ترتیب تهیه می شود.

کواس خانگی از مخمر

کواس از مخمر کواس خریداری شده در فروشگاه ساده ترین گزینه برای تهیه یک نوشیدنی خوش طعم تابستانی است. Schob kvass viyshov priemniy برای لذت بردن، شما باید یک کنسانتره خوب بخرید، به عنوان مثال، آماده سازی طبق GOST 28538-90. اگر چنین مارکی وجود ندارد، به انبار مخمر توجه کنید تا شراب طبیعی و بدون افزودنی های نامطلوب باشد.

خوب، اگر وارد انبار مخمر شوید متفاوت ببینیدمالت، به عنوان مثال، جو و گندم، در حالی که کواس دارای ذائقه غنی است.

عناصر:

• آب - 4 لیتر
• مخمر کواس - 160 گرم.
• زوکور - 235 گرم.
• مخمر خشک - 10 گرم.
• رودزینکی - 10 گرم.

چگونه خودتان کواس را از مخمر فروشگاه درست کنید:

کواس آرد - یک دستور العمل روسی مرجع

کواس آرد یک نوشیدنی خوب روسی است که به آن قوی نیز می گویند. این دستور العمل همچنین به دلیل سادگی آماده سازی و موارد دیگر ارزش محبوبیت دارد، این که این نوشیدنی به طرز معجزه آسایی طعمی مانند اسپراگو دارد، شبیه کواس است و برای کوریسنیستیو شما کواس را می بینید.

عناصر:

• زندگی بوروسنو (بازانو خشن پوملو);
• گندم بوروسنو است.
• اب؛
• zukor;
• مخمر خشک یا رودزینکی
• میاتا (پشت بازانیام)

طرز تهیه کواس بور:

1. در اینجا خمیر مایه بسیار ضروری است، її ضخیم را صدا کنید - 150 میلی لیتر مصرف کنید. آب گرم، اضافه کنید | اضافه کنید | 1 خیابان ل zucru، مخلوط کنید تا انبساط کامل شود و گراز گندم را به غلظت خامه ترش اضافه کنید، 5 - 6 rodzinok قرار دهید. ضخامت معدن می تواند دمای اتاق را تحمل کند. وجود پیاز روی سطح بوی ترش از آمادگی خمیر مایه می گوید. رودزینکی از خمیر مایه آماده باید پژمرده شود.
2. بیایید به تهیه کواس ادامه دهیم. یوگو را فقط می توان از باتلاق زندگی دزدید، اما گندم را می توان با نوشیدنی از پایین ربود و آن را برای لذت بردن. برای 5 لیتر آب 0.5 کیلوگرم گراز نیاز داریم. زندگی را با گندم به نسبت 2:1 مخلوط کنید، دو قسمت، زندگی، و یک قسمت - گندم.
3. بوروشنو در یک کاسه و مرحله به مرحله آب (40 - 50 0) بریزید، لازم است توده ای همگن بدون سینه داشته باشید، از نظر قوام مشابه خامه ترش. آبی که کنار گذاشته شده باید به جوش بیاید و با آن روی سرمه بروشنیا بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، زوکور را به ذائقه اضافه کنید و با باجانی، یک دسته کوچک میاتی نیز اضافه کنید.
4. Yak تنها پایه ای برای بور کواس okholone تا 40 0، اضافه کردن | اضافه کردن | خمیر مایه و کاملا مخلوط کنید. می توانید آن را بکشید، می توانید آن را با یک فرش بپیچید و 4 روز از دست بدهید. یوگو باید از طریق 4 توپ گاز فیلتر شود، در رقص ها ریخته شود و در یخچال قرار گیرد. با زوکور طعم آن را تنظیم کنید.

اگر تسوکور را با عسل جایگزین کنید، چنین کواسی غنی تر و خوشمزه تر می شود.

ضخامت، همانطور که به ته نشست می شود، به عنوان خمیر مایه عمل می کند. Ale її treba pozhvaviti. بعد از ztsidzhuvannya کواس را اضافه کنید | اضافه کنید | trohi boroshna، tsukra، آب گرم و چند روز محروم کنید. در یخچال، ضخیم برای کواس از بوروشنای زنده، برای مدت طولانی این کار را پس انداز می کند.

به عنوان مثال دستور العمل هایی برای کواس نان، آل و بسیاری از دستور العمل های دیگر وجود داشت. درباره یوگا کلاهبرداران قدرت، و من همچنین در مورد روش تهیه گفتم ، ما قبلاً به چنین کواس نیاز داریم.

Yak robiti توس کواس - دستور تهیه ویدیو

اگر توانایی انتخاب سیک توس را دارید ، می توانید کواس را بر اساس یوگا بپزید ، دقیقاً به این ویدیو نگاهی بیندازید.

در مورد آنچه که من، شاید، من rozmov در مورد آنها، چگونه به کواس در ذهن خود را در خانه خود را به پایان برساند، دستور غذا را که شما شایسته آن را انتخاب کنید، و لذت بردن از نوشیدنی خوش طعم و قهوه ای.

اولنا کاساتوا. تا صدای شومینه.

کواس را می‌توان به‌عنوان یک ماده‌ی خوراکی، ضدعفونی‌کننده، نوشیدنی انرژی‌زا و جزء رژیمی تقویت کرد و قدرت آن، مانند آب، شبیه به قدرت محصولات اسید لاکتیک است.

در تابستان، نوشیدنی نوشیده می شود، که خوب است، تنها سفارش برای حق نیست. شراب ها و نین ها که بیش از 1000 سال پیش یافت می شوند، ممکن است بسیار محبوب باشند. امروزه، شراب اساس طعم های غنی غذاهای روسی، اغلب یوشکای سرد، مانند okroshka است.

از قدیم، افراد باهوشی که «شهدی که مثل شامپاین آواز می‌خواند» درست می‌کردند، طلا ارزش داشتند. Kvasovarіnnya توسط حق مورد احترام بود، که آنها فقط به ساکت بودن اجازه دادند که منبع کافی از دانش و اسرار داشت.

شیرین بیان ترش، کواس "خش خش" با سبکی در اسپراگو، شلیک محکم و به روشی مثبت.

در روسیه بیشتر از یک قرص نان کهنه برای نوشیدن می‌نوشم، سپس شروع کردیم به اضافه کردن عسل به خمیر مایه، نعنا برای طعم تند، رودزینکا، برگ‌های یاگید و البته مالت.

از ویزاژ یوگا و شروع فرآیند ساخت کواس. خرس ها را در آب چشمه خیس کردند و پس از آن دانه ها را در مکانی تاریک آویزان کردند و ساعت را بررسی کردند که آیا جوانه می زنند. با چنین نگاهی، بوی تعفن تسلیم پشه سنگ شد و فرآیند "خشک کردن" روی اجاق گاز انجام شد. دانه های خشک پوملو بزرگ را با شوید ریخته و در خمره های سفالی خیس کردند تا نوشیدنی در تخمیر عجله نکند.

کواس بالغ قدرت، چروونی تیره با کمی رنگ زرد، پیازهای ترد، که نیش می زنند، و شیرین بیان ترش میل می کند.

طرز تهیه کواس نان 3 لیتری.

پیش از این، تنوع زیادی در تهیه این نوشیدنی وجود داشت. آنها به "سوپ ترش" معروف بودند، زیرا مردم اغلب پس از یک غذای ریاسنی صحبت می کردند و مردم شاد و پر شور، بویار، رهبان، سرباز، سفید، گریان، رودزینکووی، "کواس غلیظ" و همچنین میوه و دم کرده یاگیدن (از لینگون بری) ، تمشک، سیب، گلابی، آلو، جرثقیل و غیره).

و در زمان ما، بسیاری از کسانی هستند که عاشق دیدن کلاسیک هستند و روش های جدید آشپزی را امتحان می کنند. ما به احترام شما دستور العمل های روسی spokonvichno.

با دریژامی

تو نیاز داری:

• نان سیاه (500 گرم).
• آب جوشیده (3 لیتر).
• دریجی (15 گرم).
• کریستال زوکور (200 گرم).
• Drіbka izumu.

توجه!تعداد tsukru را می توان افزایش داد و به روش آیش تغییر داد. بنابراین، برای نان، می توانید یکی دو قاشق عسل اضافه کنید، من به شما طعم خاصی می دهم.

آشپزی:

• یک قرص نان تکه تکه شد، سپس آن را به مکعب های ریز مرتب کردیم. به طور دقیق روی ورق با یک توپ نازک گذاشته شد، به طوری که محل با تکه های کوچک پر شد، و بوی بد مهربانانه به رنگ طلایی افزایش یافت.

دوویدکا.«هرچه نان فری بیشتر برش داده شود، گرمای کواس بیشتر می‌شود و بدیهی است که رنگ آن تیره‌تر می‌شود.»

• 3 لیتر آب در قابلمه بریزید و آن را به جوش آورید. تا دمای اتاق خنک می شود، در ظرفی که برای سرگردانی تعیین شده است ریخته می شود.
• نان آویزان آویزان شده با گاز تابیده شده به مدت 2 روز در جای گرم تاریک قرار می گیرد. از بالا، ما می توانیم dodatkovo آن را با یک درب بپوشانیم و آن را با یک حوله بپیچیم.

• nastіy لغزش را از طریق گاز، کراکرهای wіdzhavshi خوب بردارید.
• همانطور که روی بسته بندی مشخص شده است، مخمر را پرورش دهید، سپس آن را به مخمر کواس اضافه کنید.

مهم!"برای تهیه بهترین کواس، باید نانوایی ها یا آبجوسازی ها را تسخیر کرد. بوی تعفن این است که روند سرگردانی را اسپری کند و عطر روشن آن ذوق را به نوشیدنی اضافه کند.

• Dodaemo tsukor، نسبتا peremishuemo به rozchinennya.
• کمی خمیده با درب به طوری که گاز دی اکسید کربن یکباره خارج شود. به مدت 16 سال در جای گرم (تا 25 درجه سانتیگراد) بگذارید.
• Protsidzhuєmo پس از "نشت"، بطری بر روی رقص، اضافه کردن به پوست در ریشه رودین، و همچنین tsukor یا عسل (شراب برای ظاهر دی اکسید کربن مورد نیاز است). ما در یک مکان تاریک و گرم دوام زیادی نداریم (تا 6 سال). پس از آن بسته شده و برای فرآیند تخمیر در یخچال قرار می گیرد. برای یک سال، می توانید به مزه کردن ادامه دهید.

مدت کاربرد نوشیدنی غیر پاستوریزه 3 دوبی است. با صرفه جویی بی ارزش ترش می شود و ذوق می خورد.

طرز تهیه کواس نان با مخمر در ذهن خانه، از این ویدیو می دانید:

بدون دریژیو

شما نیاز دارید (مواد لازم برای 0.5 لیتر خمیر مایه):

• آب (2 بطری).
• نصف قرص نان.
• زوکور (1 سال. قوس).

سایر مواد تشکیل دهنده:

• Zukor (1-3 Art. Arc.).
• نان زندگی (3-4 قطعه).
• خمیر مایه آماده (1 لیتر).
• آب (3 لیتر).

آشپزی:

• برای خمیر مایه، جوشانده و آب خنک، یک قاشق چایخوری کدو حلوایی و نصف برش نان را اضافه کنید تا آماده شود. نان را در شیشه ای از جزئیات، آب و زوکور می ریزیم. با پارچه منحنی کنید و کواس را در جای گرم بریزید. کل فرآیند 2-3 روز طول می کشد.

• بعد از یک ساعت مایه خمیر را برای نوش جان می کنیم. وطن مصیبت خواهد بود با بوی تند و مشخص.
• یک شیشه 3 لیتری برمی داریم، خمیر مایه را اضافه می کنیم، نان و زوکور را اضافه می کنیم و آب (تا لبه) که رسیده است را می جوشانیم. Shchіlno zakrivaєmo krishkoy، zalishaєmo برای یک روز. پس از ریختن 2/3 مایه تخمیر، اجازه دهید بچرخد، 2-4 تکه نان تازه را به شیشه اضافه کنید و فشار دهید تا آماده شود.

در این ویدیو معلوم می شود که انگار کواس نان خانگی بدون مخمر درست می کند:

نوشیدنی خشک

تو نیاز داری:

• آب (3 لیتر).
• کواس خشک (100 گرم).
• Tsukrovy pіsok (2-3 st. Arc.).
• دریجی (50 گرم).

آشپزی:

• من 3 لیتر لیوان را در یک شیشه برمی دارم، سومیش خشک را به آن اضافه می کنم، 1 لیتر بامیه را به جانور می ریزم. مجموع اوتریمن در نزدیکی مه گرم قابل مشاهده است، آن را با یک درب کج کرده و آن را در پارچه پیچیده است. بعد از آن ظرف را باز می کنیم، سینه ها را که ته نشین کرده ایم می شکنیم و با آب جوشیده پر می کنیم که از بین رفته است.

• بگذارید روی اجاق گاز یا در جای گرم دیگری، به طوری که سرزمین مادری به 35 درجه برسد. Potim razvodim drіzhdzhi که dodaemo در بانک. نزدیک به 4 سالگی بلوتایم بنوشید. ساعت را چک کنید، مالت را به کواس اضافه کنید، زوکور یا عسل را اضافه کنید، آن را در قمقمه بریزید، جلوی آن صاف کنید، آن را محکم ببندید، اما آن را در یخچال قرار ندهید، در دمای اتاق نگه دارید.
• پس از آن، انگار که نشانه های سرگردانی را شنیده اید، به سرما منتقل کنید. برای دوبا می توانید با نوشیدنی مرزه مست شوید.

از ویدیویی که در آن آشکار می شود شگفت زده شوید که انگار دارید کواس نان خشک درست می کنید:

Є kіlka حیله گری، مانند sіm'ї از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود، امروز ما آنها را به اشتراک می گذاریم:

• کواس را می توان به معنای واقعی کلمه از محصولاتی که انتخاب می کنید (سبزیجات، میوه ها، محصولات نانوایی) تهیه کرد و حتی خوشمزه ترین آنها از یک قرص نان سیاه فوق العاده بدون هیچ گونه افزودنی یا ادویه تهیه می شود.
• زیر ساعت آماده سازی ویکوریست کمتر از لیوان ظروف باشد و ظروف لعابی و پلاستیکی نیز انجام شود. ظروف آلومینیومی Virishivshi zadiyati، می دانید، شراب ها اکسید می شوند.
• سعی نکنید کراکرها را با روغن ها و افزودنی های خوش طعم طعم دار کنید، بنابراین فقط می توانید طعم نوشیدنی شور را بچشید، طبیعی بودن خود را صرف کنید.
• هر چند وقت یکبار، به جای ظرفیتی که در آن کواس تخمیر نشده ذخیره می کنید، در بانکی که به خوبی بسته شده است، یا یک رودخانه در دی اکسید کربن می رقصید، می توانید از حد معمول فراتر بروید و به دلیل فشار زیاد، ظرفیت خود را افزایش دهید. پرشور خواهد شد.
• کواس میوه را می توان به عنوان یک ماریناد تند برای سبزیجات، گوشت یا ریبی تزئین کرد.
• افزودن کواس بدون مخمر بوروسنا است (ضخیم شدن وطن وجود دارد)، شما روند سرگردانی را برای یک ساعت کم به تعویق خواهید انداخت.

کوریست که اشکودا

احتمالاً تنها مقدار کمی کواس و منیزیم مخلوط با الکل - از 2.3٪ تا 2.6٪. در این رتبه، tsey napіy ممکن است منع مصرف داشته باشد. کواس قبل از کاشت در زنان باردار، مادران مسن و کودکان توصیه نمی شود.

موارد منع مصرف برای افراد مبتلا به بیماری:

• گاستریت
• سیروز
• فشار خون.

در این vipadka به کواس بروید آشپزی خانگیاگر می خواهید آب جایگزینی بنوشید که در فروشگاه ها فروخته می شود، شراب و آماده سازی نمی آورید. آماده سازی بر اساس طعم دهنده ها، نمک و بارنیکی، شراب می تواند به سلامت شما آسیب برساند.

علاوه بر این، این نوشیدنی غیر الکلی دارای تعدادی ویژگی قهوه ای است:

• اسپری اچینگ، رنگ آمیزی تبادل گفتار.
• دندان قروچه.
• به بیرون ریختن واگا کمک می کند.
• پاکسازی قضات، کمک به تعالی سیستم عصبی.

دوویدکا.کواس با یک نوشیدنی رژیمی نوشیده می شود. Yogo vikoristovuyut برای پیشگیری از بیماری های گسترده.

مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، اسید لاکتیک و آنزیم ها. وین به طور معجزه آسایی با کمک کنار می آید، آن را پایین می آورد، به طور سودمندی به کار شلنگ می ریزد. همچنین شراب به مبارزه با کهنگی الکلی کمک می کند و محتوای الکل بالا را جایگزین دنیای آواز می کند.

مهم است که این نوشیدنی مست به افراد کمک می کند تا "قدرت" خود را افزایش دهند.

بنابراین قبل از ورود به انبار یوگا:

• نشاسته.
• پوپلیوشکا.
• پروتئین ها
• مونو و دی ساکاریدها
• اسیدهای آلی

بیایید نوشیدنی صوتی کارامل vіdtіnku را قبل از آن، به عنوان نشانه ای از تجمل و ثروت وارد کنیم. در ساعت روزه بزرگ، با کمک یوگا، آنها مرا سالم کردند، اما ما فقط کواس را برای یوگا دوست داریم، من خوبی و hmelyachu diyu را خواهم گرفت.

برای خوشحال کردن عزیزان و دوستان خود یک دستور غذا را به دلخواه انتخاب کنید. شما می توانید به اسرار zvichaїv روسی قدیمی روی بیاورید یا معتاد زمان حال باشید.

معنای مطلوب را ندارد، حتی اگر تا حد کمال اغراق شود، به باز کردن چشم اندازهای جدید کمک می کند.

از آزمایش نترسید. شما همچنین می توانید الهام بخش خود را وارد کنید، و یک شاهکار جدید برای تشویق ایجاد کنید. گولوونه، همه روبیتی س کوخانیام!

کواس نان خانگی - تسه، شاید، تنها نوشیدنی، ساختن آن، نه تنها برای جوانه زدن قارچ، بلکه برای پرورش مردم. اولین آنها از نان سیاه صد ساله به نظر می رسید. Svoєridny پشت نوشیدنی طراوت با ذوق به دست آوردن محبوبیت نام در میان مردم ساده روسیه و اشراف.

ارزش کواس خانگی

کواس خانگی از کراکر نان سیاه فقط یک نوشیدنی با طراوت نیست. حتی اجداد دور ما از تصویر یوگای قدرت می دانستند. جومو با توانایی شفای معده و تسکین یبوست، افزایش درد در زبان و بازیابی قدرت پس از یک بیماری طولانی مدت اعتبار داشت. متخصصان تغذیه و پزشکان فعلی Tse را تایید می کنند. انتقام سخنان بی جان و ویتامین ها را بنوشید.

Vіn priyaє zmіtsnennyu іmunіtetu، به ویژه به عنوان یک دستور العمل برای کواس خانگی از نان سیاه شامل اجزای مختلفی است: یا نعناع، ​​ویبرونوم یا توس sіk، عسل، دارچین یا navit hrіn. Spravzhnіy hlіbny kvass، آماده سازی در خانه بدون افزودنی های شیمیایی قوی، - بهترین zasіb به شکل سردرد، که به دلیل دوش های روشن است.

شما می توانید این نوشیدنی گوارا را هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان بنوشید. Vykorovuyut یوگو و برای تهیه okroshka، مورد علاقه همه. به خاطر متخصصان آشپزی روشنفکر، برای ساختن کواس پیروزمندانه از سیاه، لذت یوگا ملایم خواهد بود و اثری غیرقابل قبول از یک خواب به ظاهر آسان نخواهید داشت. قبل از سخنرانی، بین منظره بی‌چهره کواس نان واضح است، زیرا از نظر غنای ویژگی‌هایی که می‌توانید با آبجو مطابقت دهید، خرده‌ها می‌توانند انتقام الکل را بگیرند. Zrozumilo، کودکان کواس می نوشند، آماده سازی برای چنین دستور العمل ها، نه varto. سپس ما شراب های غنی را رشد خواهیم کرد، شاید به ذوق بیفتیم.

زمان آن فرا رسیده است که نگاهی دقیق تر به گزارش، نحوه تهیه کواس از نان سیاه داشته باشیم. اول، در مورد آنچه که varto حدس می زند، - ظروف را انتخاب کنید. زمانی که این نوشیدنی گوارا به طور انحصاری در بشکه هایی از جنگل های برگدار تهیه می شد. در عین حال در عصر تکنولوژی های روز، اگر در آشپزخانه ها از پلاستیک، فلز و لجن استفاده می شود، بهترین ظرف برای خنک کننده نوشیدنی و ظروف شیشه ای با حجم 3 لیتر و بیشتر و همچنین پوشاندن لعاب با تابه های فلزی است. تزئین ظروف آلومینیومی کاملاً غیرممکن است، زیرا امکان مشاهده پلاستیک بیشتر وجود دارد. در سمت راست، با چه بوی بدی در کواس سخنرانی های مختلف دیده می شود که ویژگی های آن را تغییر می دهد: ذوق، رنگ و عطر، به جای سخنرانی های قهوه ای. قبل از تهیه ظرف، بهتر است آن را بنوشم تا استریل شود یا بهتر است آن را از سودا بشویید.

یک دستور العمل عملا چرمی برای کواس خانگی از نان سیاه این است که ظرف را با پارچه بپوشانید. برای این منظور، بهتر است از چینتز یا سرووت استفاده کنید. قبل از zastosuvannya їх لازم است در آب نمک بجوشانید و خشک کنید، آبکشی نکنید. در ساعت سرگردانی، کواس برای حرکت دادن، تکان دادن ظرف یا مخلوط کردن نوشیدنی های آماده توصیه نمی شود تا روند سرگردانی در نو شروع به بالا رفتن کند و شراب شیرین نشود.

شاید دلیل اصلی چگونگی تهیه کواس از نان سیاه بدون عفو ​​باشد. ما یک کپی از دستور یک نوشیدنی تازه و تازه را به شما دادیم، به عنوان استاد پوست بر آن مسلط شوید.

کواس کلاسیک از نان زندگی

من این گزینه را به عنوان پایه دیگران می نوشم. تقریباً تمام دستور العمل های کواس از نان سیاه بر اساس این نسبت اجزاء است. همچنین برای تهیه 3 لیتر، 1 کیلوگرم نان بیات، 300 گرم کدو حلوایی و 20 گرم مایه خمیر می خورم. نان را در کاسه های کوچک برش داده و در فر خشک کرده و پف کرده تا به رنگ طلایی در بیاید. کراکرها را با سه لیتر آب داغ ریخته و به مدت 2-3 سال به صورت دوره ای هم بزنید. در نتیجه، نزدیک به 3 لیتر مخمر مصرف می شود - اساس کواس. برای تهیه کواس کلاسیک از سیاه، آن را تا 20 درجه در خنک کننده می گذارند، خار مریم را تسوکور اضافه می کنند و در مقدار کمی نان و دم کرده مخمر دم می کنند. ظروف Dali zalishayut و بگذارید حداقل 12 سال در یک مکان گرم بنوشیم و آن را با یک پارچه تمیز حلقه کنید.

پس از این کواس، با احتیاط برای اینکه ظروف کلاموت را از ته بلند نکنید، در یک بشقاب تمیز بریزید و محکم ببندید و به مدت 2-3 دوبی به جای سرد منتقل کنید. اگر به نوشیدنی نیاز دارید، آن را آماده می کنیم تا برای زندگی آماده شود.

کواس خانگی از rodzinkami

انواع غنی از دستور العمل های کواس از نان سیاه توسط vikoristanya rodzinok سرو می شود. با تمام خشک شدن انگور قبل از پختن، من نمی توانم بنوشم، مانند سخنرانی هایی که روی سطح آنها وجود دارد، برای شروع فرآیندهای شیمیایی در نوشیدنی که تهیه می شود ضروری است. کواس Zavdyaki tsomu از نان سیاه با rodzinki و با یک طعم کاملاً جدید و روشن پر می شود.

مبنایی که من می‌نوشم کواس نان کلاسیک است. تفاوت کمتر در این است که به مدت یک ساعت روی رقص ها می نوشم، لازم است 4-5 میله به پوست اضافه شود. در آماده سازی برای چنین مراسمی، کواس تقریباً برای تولید باقی می ماند، پس از آن به شدت چوب پنبه می شود و حداقل به مدت 4 روز در یخچال قرار می گیرد.

کواس طلایی

طرز تهیه و سایر دستور العمل های کواس از نان سیاه، طرز تهیه خار مریم، که انبار شامل آرد سوخاری (1 کیلوگرم)، آب (5-6 لیتر)، زوکور (5 قاشق غذاخوری لیتر)، 2 قاشق غذاخوری است. ل خشک نانوایی drіzhdzhіv و zhmenyu rodzinok. تهیه پایه برای این نوع کواس مانند دستور العمل های قبلی است. ویژگی یوگو این است که رودزینکی یکباره با نیمی از زوکرو و مخمر به مخمر اضافه می شود. به مدت 3-4 روز روی نوشیدنی در یک مکان گرم اصرار کنید، پس از آن لازم است آن را با دقت در ظرف دیگری بریزید، جایی که تسوکور نیز اضافه می شود، که سرریز است. سپس کواس را در نزدیکی صفحه تاریک ریختند. در پوست، لازم است 2-3 میله اضافه کنید و آنها را به شدت مسدود کنید. برای رسیدن کواس حداقل 2 روز در یک مکان سرد گناهکار است.

Khlibny کواس بدون مخمر

اگر می خواهید برای تمام سرزمین مادری خود از جمله کودکان کواس را از نان سیاه در خانه بپزید، می توانید از این دستور غذا لذت ببرید، حتی اگر آن را بنوشید، بدون الکل بودن آن تضمینی است. از این پس، برای آماده سازی یوگا، استفاده از زندگی، یا بزرگترین نان سیاه، 10 لیتر آب در آن بطری زوکرو ضروری خواهد بود. برش نان را با چوب بر روی آتش باز می مالیدند تا به شکل پوماد ظاهر شود. فقط poddekudi vіn trohi چیدن، چیز مهمی نیست. سپس باید آن را با آب جوشانده پر کنید، تسوکور را بجوشانید و حداقل 2 دوبی در جای گرم و خواب آلود بگذارید تا سرگردان شود. نوشیدنی بعدی را می توان در رقص عصبانی کرد و در یخچال گذاشت. به خصوص تسی کواس خوش طعم سرد به نظر می رسد، شراب به طرز معجزه آسایی برای تهیه okroshka مناسب است.

کواس از نعناع

این نوع آب به تنهایی مانند کواس کلاسیک با کمتر از خرده فروشی برای نوشیدن آماده می شود که یک بطری دم کرده m'yati به مخمر اضافه شود. برای کسانی که به 2-3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل پوره سبز خشک شده برای 5 لیتر سکنجبین. سبزی ها را با شوید بریزید و یک سال بگذارید تا دم بکشد و پس از خارج شدن دم کرده خار مریم در حالت آماده ریخته می شود. کواس با نعناع عطر بسیار لطیفی دارد و اثری طراوت بر بدن دارد. اگر صبح به اندازه کافی استراحت نکنید، عادت کردن به آن در روزهای اسپکوتنی بسیار خوب است.

نوع دیگری از کواس نان با نعناع در مراسم آتی تهیه می شود: گراز گندم را با شوید دم کنید و بگذارید چند سال بماند. تیم ساعتی، از نان سیاهی که در فر آغشته می شود، خار مریم کلاسیک تهیه می شود. در مرحله آماده، تسوکور (1 بطری برای 5 لیتر مخمر)، یک دسته نعناع تازه و خمیر ترش از یک گراز اضافه می شود. Polyagaє همه خوبی ها را بنوشید، اگر می توانید آن را در رقص بریزید و آن را خنک کنید.

کواس نان از دانه های کنف

دستور العمل های Nezvichayny از کواس نان از نان سیاه، که می توان کواس کنف را در آن گنجاند، وارتو به عنوان استاد شناخته شده است. بوی تعفن به ادرار کردن طعم نوشیدنی های سرد آشپزی خانگی کمک می کند. علاوه بر این، کواس ساخته شده از دانه های شاهدانه اثر آرامش بخش و آرام بخش دارد. برای آماده سازی یوگا به حدود یک کیلوگرم بذر شاهدانه، 300 گرم مخروط رازک، 150 گرم کیمینه، 700 گرم 1300 گرم عسل و 5 لیتر آب نیاز دارید. اجزای سبیل، خامه نان، در نزدیکی قابلمه با آب قرار می گیرند و به درستی گرم می شوند، بدون اینکه منجر به جوش ترش شود. دم در عرق کنید تا مقداری نان اضافه کنید و خنک شود. پس از آن، کواس دوباره تا 40 درجه گرم می شود و بلافاصله روی رقص ها ریخته می شود. حداقل 5 روز بنوشید و پس از آن می توانید آن را بنوشید.

کواس نان از برگ های توت

کواس خانگی توت با عطر ویسکی و طعمی تند تند می شود. یوگو برای تهیه اکروشکا - گارنی شراب به خودی خود، varto vikoristovuvati نیست. برای آماده سازی یوگا، 4 لیتر خار مریم مورد نیاز است که با 500 گرم کراکر گندم و 200 گرم زوکرو، 40 گرم مخمر و 7-10 برگ توت سیاه تهیه می شود. روز یا شب یک نوشیدنی در ذهن آپارتمان وجود دارد، پس از آن به رقص ادامه می دهد. گذاشتن خال روی پوست ضروری است. رقص های به شدت گرفتگی به مدت 3 روز در یک مکان سرد قرار می گیرند.

کواس نان روی شیره غان

در vіdmіnu vіd vіd kіgo kіgo rіznovidu من ودکای zamіst vikoristovuєtsya توس sіk خواهم نوشیدند. گرم کردن یوگو برای یک ساعت امکان پذیر نیست، آماده سازی مخمر ممکن نیست. بنابراین در بهار اصلی درست شد، از بلوار جدید کواس را با وسایل مناسب خود تهیه کنید. مرسوم بود که نوشیدنی‌های مشابهی را روی استیل مقدس سرو می‌کردند، از آن‌ها برای نوشیدن بیماران شدیداً بیمار همان زن در دوران خواب‌آلود استفاده می‌شد. برای طعم شراب، واقعاً با کواس کلاسیک شگفت زده نمی شود. یوگو را می توان در انواع مختلفی تهیه کرد: با نعناع، ​​مویز و رودزینکی.

شما هیچ بی کواس نپزید، به یاد داشته باشید که لازم است با روح خود کار کنید. ما فقط از هر راهی که می نوشیم طعم و مزه می کنیم و به درستی قهوه ای می کنیم. احترام بگذارید، که عملاً همه برای انتقام از مخمر و سرگردانی کواس نان خانگی را می بینند. توصیه نمی شود که قبل از او نوشیدنی سرد بنوشد، زیرا شما در کرمو می نشینید. در اردوگاه شما، کواس، برای همه چیز بهتر است، در خط نیست، اما از الکل در خون کاهش می یابد، زیاد و در مقادیر کم.

مقالات مشابه