Podľa globálnych štatistík je aktívnym klientom kúpeľov niekto, kto navštevuje kúpele (kúpeľné centrá, kúpeľné hotely atď.) Najmenej päťkrát ročne. Takéto štatistiky znamenajú: ak ste raz za rok išli relaxovať do letoviska (sanatórium, penzión), raz ste na služobnej ceste navštívili hammam v hoteli, potom vás už len tri ďalšie cesty do kúpeľných salónov stanú členom toho najlepšieho klub - kúpeľná obec. A potom je tento materiál pre vás!
Wellness je globálny megatrend
Na globálnom samite o kúpeľoch a wellness, ktorý sa konal v októbri 2013, bol „wellness“ (kultúra zdravia, preventívne zdravotné opatrenia, zdravý životný štýl) vyhlásený za globálny megatrend. Preto budú kúpele - ako súčasť teórie a praxe wellness - po mnoho ďalších rokov obľúbeným miestom pre relaxáciu a rekreáciu.
Pre najaktívnejších klientov sú tieto tri písmená - kúpele - stále spojené s vodnými kúpeľmi, sprchami a kúpeľmi, bahnom a riasami. Pravdepodobne tieto zložky „zdravia vodou“ (takto sa do ruštiny prekladá skratka SPA-Sanitas per Aqua) naďalej zostávajú jadrom holistickej filozofie zlepšovania zdravia. Každý rok však prináša nové nápady a metódy, originálne koncepty a technológie.
Exotika východu a ruský kúpeľ sú v móde
Takže za posledné dva roky podľa prieskumu medzinárodnej marketingovej agentúry Spa Finder Wellness na svetovom trhu kúpeľných služieb boli lídrami starostlivosť o nohy a nohy, ako aj kryo-procedúry, ktoré „nahradili“ všetky druhy kúpeľov a sáun.
Avšak u nás, kde zimné obdobie s prírodným chladom, ľadom a snehom trvá viac ako šesť mesiacov, relevantnejšie zostali exotické orientálne služby - thajská a ajurvédska masáž.
Kryoterapia si sotva pevne upevnila svoju pozíciu v kúpeľoch, keď na krajiny západnej Európy a USA začali čoraz častejšie padať snehové zrážky a sneh a ľad prestali byť produktom zvýšeného dopytu. A teraz, v roku 2014, ten istý vyhľadávač kúpeľov predpovedá oživenie záujmu o horúce minerálne pramene (termíny), ktoré sú v mnohých krajinách - od Austrálie a Japonska po USA a Rusko.
Kedysi nesmierne populárne kúpeľné terapie, od čokoládových a hľuzovkových zábalov po víno a pivné kúpele, sa dnes považujú za veľmi bežné služby. Avšak v miestach, kde je ich autenticita nepochybná - vo vinárskych strediskách a v blízkosti pivovarov - stojí za to vyskúšať aspoň raz také prírodné a zdravé spôsoby liečby.
Oživuje sa záujem nielen u domácich spotrebiteľov, ale aj v zahraničí o tradičné spôsoby zlepšovania zdravia pre Rusko - máčanie v ruských kúpeľoch a ošetrenie vodným bahnom. Nové kúpeľné komplexy si požičiavajú prvky služieb od moderných kúpeľov a kúpeľné komplexy dopĺňajú ich klasický arzenál o moderné kúpeľné služby.
Vedúce trendy budúceho roka ohlasujú aj obchodníci a odborníci na trh (*) :
- Hotely s wellness službami(zdravé hotely), ktoré majú nielen svoje kúpeľné centrá, ale starajú sa aj o zdravie svojich hostí v tom najširšom slova zmysle: vytvárajú na izbách podmienky pre fitnes, vybavujú ekologické izby, ponúkajú diétne jedlá v reštauráciách atď. .
- Aktívne používanie gadgetov- iPhone a iPad atď. - pre zdravý životný štýl (káblové wellness). Mobilné aplikácie vám pomôžu počítať kroky a kalórie, zostavovať programy na chudnutie a rezervovať termíny do kúpeľov.
- Služby nulovej gravitácie(suspendovaná gravitácia) sú čoraz populárnejšie, či už je to „flotácia“ vo vode s vysokou hustotou v špeciálnych komorách alebo odpočívanie na vodných matracoch, alebo technika „vešania“ klientov za účelom zmiernenia svalového napätia.
_______________________________________________
(*) www.spafinder.com
V kúpeľoch po celom svete sa objavujú nové služby takmer každý deň: všetci nedávno hovorili o lúpaní exotických rýb, ktoré sa veľmi rýchlo stalo úplne bežnou službou aj v ruských kúpeľoch. A dnes sa nám už ponúka masáž hadmi (na tele) a slimákmi (na tvári). Kto je narade?
Takáto exotika v kúpeľoch má však svoje hranice. Najmä pokiaľ ide o zdravie a bezpečnosť zákazníkov. Koncom roka 2012 boli u nás etnické typy masáží (vrátane thajských) vyhlásené za lekársku službu a podliehajú licenciám.
V Rusku je kvalita kúpeľov najlepšia
Ruská kúpeľná komunita vo všeobecnosti berie kvalitu služieb a záruky pre svojich zákazníkov veľmi vážne.
V januári tohto roku vstúpili do platnosti prvé štátne normy (GOST) pre nelekárske kúpeľné služby vyvinuté za účasti poprednej neziskovej organizácie trhu - Medzinárodnej rady pre rozvoj kúpeľného a wellness priemyslu. (www.1swic.ru).
Takže teraz môžu zákazníci kúpeľných služieb ľahko určiť, do akej miery táto alebo táto inštitúcia s pozývacím znakom „SPA“ spĺňa svetové štandardy.
Inteligentné koučovanie v kúpeľoch a wellness
S vývojom kúpeľného trhu a zvyšovaním rozmanitosti ponúk rastie dopyt po dôkazoch o službách a procedúrach. Klienti majú právo na vedecké potvrdenie účinnosti konkrétnej metódy, aby si nevybrali nesprávne a zbytočne nemrhali peniazmi. V Rusku sa pojem „Smart Spa“ rozšíril na základe individuálneho výberu procedúr s prihliadnutím na psychofyziologické vlastnosti klienta.
Najbohatší prívrženci zdravého životného štýlu dnes uprednostňujú nielen kúpanie sa v moderných kúpeľných komplexoch, ale aj „nekúpanie sa“ s možnosťou výberu v prospech jedného alebo druhého kúpeľa. Práve pre nich je dnes ponúkaná nová služba koučingu wellness, keď sa osobný univerzálny tréner stará o organizáciu zdravého životného štýlu pre svojho klienta: rozvoj stravovania a tréningového programu, výber anti-age kozmetiky a kúpeľných procedúr atď.
Detské kúpele ako generačná výmena
Ďalším novým trendom posledných a budúcich rokov sú detské kúpele. Je to spôsobené takým javom, ako je zmena generácií spotrebiteľov služieb. Budúci klienti kúpeľov, ktoré sa projektujú a stavajú, stále chodia do materských škôl a škôl, ale boj o ne sa už začal. Zatiaľ sa vytvárajú kúpele so súborom „detských“ služieb, hlavne v módnych letoviskách, ale aj mestské kúpele začínajú do svojich jedálničkov zavádzať služby pre mladých prívržencov.
Žiadny z trendov na trhu s kúpeľmi a wellness nebol taký dlhotrvajúci a udržateľný ako trend ekologickej bio. Energeticky úsporné technológie a udržateľné materiály, ekologické výrobky a kozmetika vyrobená z prírodných surovín, „ekologické letoviská“ a „zelené kúpele“ sa stávajú neoddeliteľnou súčasťou kultúry.
Existuje veľa ponúk, ako si vybrať „svoje kúpele“?
Na dnešnom globálnom trhu s kúpeľmi existuje veľa ponúk pre všetky chute: rodinné kúpele a kúpele iba pre ženy; expresné kúpele (pre workoholikov) a detoxikačné kúpele (pre začiatočníkov viesť zdravý životný štýl „od pondelka“); kúpeľné hotely pre tých, ktorí chcú „veľa a naraz“ a nevedia si predstaviť dva týždne dovolenky bez kúpeľných procedúr; „Golfové kúpele“ a „tenisové kúpele“ pre športovcov, ktorí chápu, že po intenzívnej fyzickej aktivite je potrebné relaxovať; „Mobilné“ kúpele - pre teóriu pohybu a života.
Všetky tieto odrody spája najvyššia služba: individuálny prístup ku každému klientovi, profesionalita personálu, atmosféra pohodlia, vysoko kvalitné kozmetické výrobky. Ak sú spolu s riešením vašej konkrétnej úlohy k dispozícii všetky tieto ukazovatele, vybrané kúpele sa stanú vašimi obľúbenými.
Aby ste sa pri výbere „svojho vírivky“ nemýlili, je dôležité používať spoľahlivé zdroje informácií. Ak sú predmetom vášho hľadania kúpele v zahraničí, najkompletnejšie a najspoľahlivejšie informácie nájdete v referenčných publikáciách medzinárodnej agentúry Spa Finder Wellness (www.spafinder.com): hodnotenie tejto spoločnosti je svetovo známe. Môžete úplne dôverovať sprievodcom a cestovným sprievodcom po najlepších hoteloch na svete („The Leading Hotels & Spas of the World“). Nájsť v Rusku vhodné kúpele bol donedávna problém. Informácie o reklame z internetu musia byť starostlivo skontrolované. Prítomnosť „zábalov“ a „kúpeľnej manikúry“ v zozname služieb ešte nie je znakom kúpeľov. Bežné kozmetické salóny, ktoré ponúkajú zábaly na telo a kúpeľnú manikúru, sú často klasifikované ako kúpele.
„Skutočné“ kúpele majú spravidla svoju vlastnú webovú stránku (jej kvalita je tiež indikátorom) s fotogalériou, podrobným zoznamom procedúr a služieb. Najlepší kúpeľní odborníci niekedy blogujú a píšu články do časopisov.
Ruskí turisti sa teraz môžu dozvedieť o najlepších kúpeľoch, ktoré získali ocenenie Perfect Spa (www.perfectspa.ru), a tiež si vybrať najvhodnejšiu kúpeľnú destináciu pre seba v Rusku, krajinách SNŠ a pobaltských štátoch od prvej referenčnej publikácie "Červené stránky kúpeľov", druhé číslo, ktoré čoskoro vyjde z tlače.
Rytmus života moderný človek, výrazné zvýšenie informačnej záťaže, neustále psychické napätie a množstvo ďalších faktorov viedlo k zvýšeniu potreby zotavenia počas odpočinku.
Moderné SPA technológie podporovať celostné zlepšovanie zdravia, zmierňovať stres z každodenného života zamerané na harmonizáciu „tela, mysle a ducha“ človeka. Preto je priemysel SPA definovaný ako vedúci cieľ v zdravotnom cestovnom ruchu. Sľubné sú medzinárodné skúsenosti z rozvoja odvetvia SPA, aby sa zvýšil počet turistov, ktorých účelom je zlepšenie zdravia a liečba.
Spoločnosť odpradávna využívala na liečenie prírodné vodné zdroje. Ako prvý povedal Hippokrates, otec medicíny: „príroda lieči choroby.“ Plavecká kultúra trvá už viac ako dvetisíc rokov. Začiatok kúpeľnej turistiky treba hľadať v Staroveké Grécko kde sa chodilo k zdrojom minerálnych vôd na ostrove Euboia. Prvé letoviská spojené s používaním minerálnej vody a stavbou termálnych kúpeľov založili Rimania. Mnohé z nich stále fungujú: Aqua Calida je moderné letovisko Vichy vo Francúzsku, Aqua Helvetica je moderné Baden vo Švajčiarsku, Aqua Herculi je moderný Baile Herculane v Rumunsku. Skutočný rekreačný turizmus však vznikol v 18. storočí. Cestovanie po vode sa stalo populárnym medzi spoločenskou elitou v celej Európe. Najznámejšie a najobľúbenejšie oblasti - Bas (Anglicko), Spa (Belgicko), Baden-Baden (Nemecko), Evian (Francúzsko) navštívia ročne desaťtisíce hostí. Zároveň sa objavili prvé právne dokumenty, ktoré stanovujú zásady pre vznik a fungovanie letovísk.
So začiatkom rozvoja železničnej dopravy na začiatku 19. storočia. rekreačný cestovný ruch sa ďalej rozvíjal. Zlepšená dopravná dostupnosť viedla k výraznému zvýšeniu počtu návštevníkov stredísk vrátane zahraničných turistov. Najpopulárnejšími európskymi letoviskami v tejto dobe sú Bad Homburg, Sopoty, Swinoust (Nemecko), Karlovy Vary, Bad Ischl, Krynica, Zakopané (Rakúsko). V dvadsiatom storočí došlo k akejsi demokratizácii letovísk. - po prvej a najmä po druhej svetovej vojne boli medzi klientmi sanatórií predstavitelia všetkých sociálnych vrstiev. Ďalší kľúčový moment rozvoja letovísk padá na koniec dvadsiateho storočia. Do tejto doby je nevyhnutnou podmienkou pre vytvorenie a úspešný rozvoj strediska prítomnosť určitých prírodných zdrojov, ktoré majú liečivé vlastnosti. V moderných podmienkach prítomnosť týchto prírodných zdrojov už nie je potrebná. Funkcie zlepšujúce zdravie je možné zabezpečiť najmä použitím umelej minerálnej vody - projekt Thermae 2000. Rekreačný turizmus sa čoraz viac nahrádza zdravotným turizmom, ktorý sa chápe ako „akýkoľvek druh činnosti, ktorá zlepšuje zdravie turistu a jeho rodinní príslušníci. ““
V rámci tohto typu cestovného ruchu sa rozlišujú dva poddruhy: cestovanie za účelom odpočinku a starostlivosti o telo a cestovanie zamerané na „liečenie ducha“, dosiahnutie duchovnej blaženosti. V súlade s novými trendmi sa mení myšlienka letovísk ako rekreačných miest pre starších ľudí. Moderné strediská sa čoraz viac podobajú liečebným a rekreačným strediskám, kde sa skôr ako ich liečbe venuje väčšia pozornosť prevencii chorôb. K obnoveniu fyzických a psychických síl človeka dochádza jednak vodnými procedúrami, jednak aktívnym oddychom (tenis, squash, golf, jazda na koni, vodný aerobik atď.). Exkluzívne hotely typu resort & spa sa stavajú vedľa tradičných sanatórií, majú modernú rekreačnú základňu a klientom ponúkajú ubytovanie v komplexe s lekárskymi a kozmetickými procedúrami. Do turistických programov môžu byť zahrnuté rôzne programy na chudnutie, starostlivosť o telo, detoxikáciu tela, relaxáciu, orientálnu meditáciu a ďalšie. Typické procedúry sú doplnené aromaterapeutickými a svetelnými terapiami, rôznymi saunami, masážami, ultrazvukom a kyslíkovou terapiou, jogou a ajurvédou.
V modernej spoločnosti sa v kúpeľníctve rozvíjali starodávne tradície. Existuje niekoľko verzií týkajúcich sa pôvodu termínu SPA. Prvý je historický, podľa ktorého je SPA skratkou latinského „Sanus per Aquam“ alebo „Sanitas pro Aqua“, čo v latinčine znamená „zdravie cez vodu“ alebo „zdravie cez vodu“. Tento koncept bol známy už v dobách starovekého Ríma, kde sa na liečenie chorôb používali termálne pramene a termálne kúpele. Druhá verzia je geografická: názov SPA pochádza z názvu malého belgického mesta Spa, kde sa nachádza známe vodné stredisko. „K vodám“ sem chodili aristokrati z celej Európy a cárske Rusko. Moderné chápanie SPA je oveľa širšie.
SPA je komplexný systém liečenia a relaxácie, ktorý umožňuje rýchlo a efektívne obnoviť psychofyzickú energiu, zmierniť stres, zlepšiť výkonnosť kardiovaskulárneho a nervového systému a stimulovať procesy odstraňovania toxínov z tela.Výskum Medzinárodnej asociácie kúpeľov (ISPA) v USA za rok 2010 potvrdzuje pozitívne dlhodobé trendy v oblasti zvyšovania ziskovosti a celkového počtu návštevníkov. Výskum vedený spoločnosťou Pricewaterhouse Coopers (PwC) analyzoval ponuku a dopyt.
Dynamika ukazovateľov rozvoja SPA-priemyslu
Zdroj: e-časopis „SPA Business“.
Prudký rozvoj, ktorý priemysel SPA nedávno demonštroval, viedol k vzniku niekoľkých smerov: SPA destinácie, SPA strediská, medical Wellness & SPA, liečebná kozmetická SPA, FEMI SPA, svadobné SPA, holistické SPA, denné SPA, výletné SPA, mobilné SPA.
Väčšina úplná klasifikácia Zázemie SPA ponúkalo európske stredisko pre štúdium a propagáciu stredísk a vodných zdrojov ISPA Europe:
1. komplexné SPA;
2. lekárske SPA;
3. SPA - minerálne vody (klasika z „belgických“ čias);
4. Hotelové SPA;
5. Club SPA;
6. Jednodňové (denné) SPA (Day SPA);
7. Zájazdové plavby (more, rieka, jazero atď.)
Medzinárodná asociácia SPA uskutočnila analýzu rôznych zariadení SPA v USA podľa niekoľkých parametrov: úroveň zisku, počet návštevníkov, počet pracovných miest.
SPA destinácie- strediská, kde sa okrem tradičného liečebného postupu zameraného na fyzickú rehabilitáciu ponúkajú aj iné typy individuálne pripravovaných programov. Vytvorenie SPA miesta je dôsledkom špecifických prírodných zdrojov alebo jedinečných liečebných postupov, ktoré zabezpečujú popularitu krajiny medzi užívateľmi SPA služieb. Takže napríklad ajurvédske procedúry sú najatraktívnejšie v Indii, talasoterapia na morskom pobreží a podobne. Hodnotenie najatraktívnejších SPA destinácií na svete bolo zostavené podľa údajov Ruského národného SPA Cechu.
Na prvom mieste v tomto hodnotení sú USA, ktoré túto oblasť založili v roku 1992 a lídrom zostali aj v roku 2007. V Európe je uznávaným lídrom Veľká Británia, ktorá si udržala svoju pozíciu až do roku 2007, kým sa nepripojili ďalšie krajiny - Nemecko, ktorá má najväčší počet SPA objektov, Španielsko dokonale kombinuje cenu a kvalitu.
Vodcami v juhovýchodnej Ázii sú Thajsko a Malajzia s vynikajúcimi prírodnými príležitosťami, ale bez hygienických noriem a profesionálne vyškolenými odborníkmi. Od roku 2006 sa týmto smerom uberá Dubaj, Saudská Arábia, Sýria. Pre tieto krajiny sú charakteristické zaujímavé dizajnérske projekty. Krajiny ako Turecko a Egypt vyvíjajú SPA centrá podľa európskych alebo ázijských tradícií, chýba im preto individuálny štýl.
V poslednom čase sa priemysel SPA veľmi rozvinul v krajinách strednej a východnej Európy, napríklad v Maďarsku. Tradície využívania termálnych vôd sa prirodzene rozvíjajú práve v Maďarsku, kde má kúpeľná kultúra dlhú históriu. Maďarsko je jednou z krajín s bohatými geotermálnymi zdrojmi na svete: v krajine sa nachádza 1289 termálnych prameňov, 39 liečivých kúpeľov, 5 liečivých jaskýň, 48 certifikovaných minerálnych a 133 liečivých vodných zdrojov, 4 ložiská liečivého bahna. Na kúpanie sa využíva asi 300 termálnych prameňov a asi 130 minerálnych a liečivých prameňov sa nachádza v hlavnom meste krajiny - Budapešti. Rozvoj infraštruktúry je tiež konkurenčnou výhodou krajiny: 62 kúpeľov - hotely, 39 zariadení s liečivými kúpeľmi, 13 sanatórií, 385 osád vybavilo kúpele s liečivou vodou. Dodržiavanie moderných technických a zdravotných noriem v tejto oblasti však zostáva problémom. S cieľom štandardizovať služby SPA v zariadeniach bola v roku 1992 založená Maďarská asociácia kúpeľov v Maďarsku, ktorá je stálym členom Európskej asociácie SPA (ESPA) od roku 1998. Združenie má v súčasnosti 186 členov.
Domáca zdravotná turistika je prioritou pre rozvoj krajiny a predstavuje značnú časť výnosov z cestovného ruchu v Maďarsku. Domáci cestovný ruch zaznamenal v roku 2005 dynamiku rastu. Podľa maďarského ústredného štatistického úradu sa počet návštevníkov zvýšil o 5,3%, počet prenocovaní sa zvýšil o 3,5%. Vo wellness hoteloch sa počet prenocovaní zdvojnásobil a v týchto ukazovateľoch vzrástli aj SPA hotely (+ 13,1%). Tri najobľúbenejšie oblasti pre domáci turizmus sú Balaton, Budapešť, stredodunajský región.
Za posledné roky medzinárodní odborníci zaznamenali stabilnú pozitívnu dynamiku vývoja SPA priemysel v Indii kombináciou tradičných indických postupov holistickej obnovy prírodných zdrojov a na pozadí novej vládnej politiky, rozvoja infraštruktúry, inovatívnych prístupov v odbornej príprave. Podľa predpovedí na blízku budúcnosť je India najsľubnejším územím pre operátorov SPA pri službách strednej triedy. India sa tiež rýchlo rozvíja ako turistická destinácia: v roku 2008 ju navštívilo 5,37 milióna zahraničných turistov, čo je oproti roku 1996 nárast o 57%. Moderný sektor SPA & Wellness sa integruje do indickej kultúry pomocou liečivých postupov. Napriek skutočnosti, že takéto praktiky boli vždy ponúkané návštevníkom v stovkách salónov, väčšina kúpeľov svetového formátu sa začala objavovať v hoteloch za posledných 5 - 8 rokov. Trh s týmito službami však rýchlo rastie: správa spoločnosti Netscribes odhaduje trh s wellness službami v Indii na 2,5 miliárd dolárov, ročný rast - 33%. Úloha Indie v rozvoji lekárskeho cestovného ruchu rastie: podľa RNCOS (marketingový výskum) sa podiel Indie na globálnom lekárskom cestovnom ruchu do konca roku 2012 zvýši na 2,4%, očakáva sa, že príjmy z lekárskeho cestovného ruchu dosiahnu 2,4 miliardy dolárov, ročná miera rastu - 27%.
Pri hodnotení vyhliadok Indie by sa malo poukázať aj na problémy: zlý rozvoj infraštruktúry, byrokratické obmedzenia a nedostatok odborníkov na všetkých úrovniach. Teraz verejná politika Cieľom Indie je vytvoriť v krajine atraktívne investičné prostredie, ktoré zjednoduší podmienky pre investovanie, najmä pre indickú diaspóru v zahraničí. Pokiaľ ide o rozvoj infraštruktúry, India má možnosť franšízovej dohody v sektore pohostinstiev a kúpeľov. Ale aj napriek svojim hlbokým tradíciám wellness je India označená ako krajina, ktorá vytvára značky. Predpokladá sa, že odvetvie pohostinstiev bude na vzostupe, pričom do roku 2017 sa na výstavbe hotelov bude podieľať najmenej 20 spoločností. India sa stane konkurencieschopnou krajinou z hľadiska prilákania turistov.
Školenie personálu predstavuje významný problém: v blízkej budúcnosti bude India potrebovať 20 tisíc nových SPA terapeutov. Teraz existuje 7 hlavných ústavov, ktoré pripravujú odborníkov v oblasti SPA. Dostupnosť rôznych výcvikových programov pomôže v blízkej budúcnosti vyriešiť personálny problém. Napríklad Ananda SPA Institute (ASI) ponúka niekoľko druhov kurzov: dlhodobé - od 9 mesiacov do 3 rokov a krátkodobé - od 2 týždňov do 6 mesiacov. India je rodiskom ajurvédy. Celkovo sa na ajurvédske praktiky pripravuje 220 vysokých škôl a jedna univerzita. Jedným z problémov je nedostatočná štandardizácia pri poskytovaní týchto služieb. Z iniciatívy indického ministerstva zdravotníctva bolo zriadené oddelenie zamerané na vývoj štandardov odbornej prípravy pre ústavy, univerzity a nemocnice. Oddelenie vytvorilo akreditačné programy, v ktorých sú jasne definované Wellness SPA a Medical SPA.
Rýchle šírenie procesov globalizácie a integrácie sveta je v Rusku čoraz viac pociťované, najmä v cestovnom ruchu ako jednom z najdynamickejších priemyselných odvetví [...]
Resort-SPA a salon-SPA sú koncepty, ktoré už dlho vstupujú do svetovej praxe zlepšovania zdravia. Pôvod slova „SPA“ sa spája s názvom belgického letoviska známeho už viac ako 500 rokov liečivými minerálnymi a termálnymi prameňmi, najčistejším horským vzduchom a malebnými lesmi. Za svoje meno vďačí mesto Petrovi I., ktorý počas svojej návštevy ochutnal vodu z prameňov a povedal „ďakujem“. Temperamentní Valóni si mysleli, že to slovo je príliš dlhé, nechali iba prvú slabiku - „SPA“. Preto môžeme predpokladať, že SPA má ruské korene. V Rusku sa navyše SPA nápady šírili vo forme vodných stredísk a domácej školy balneoterapie. V tradíciách ruských kúpeľov možno nájsť veľa princípov SPA.
Európske myšlienky OCHÚ zaviedol do ruského života ten istý Peter I. Cársky staviteľ opakovane navštevoval letoviská Belgicka, Nemecka a Francúzska. Po návrate do Ruska vydal dekrét o systematickom vyhľadávaní minerálnych a termálnych vôd na území našej krajiny a vlastnou rukou načrtol aj niekoľko projektov vodného strediska. 20. storočie takmer vyhodilo princípy SPA z našich životov, ale v posledných rokoch sa k nám opäť vrátili. Akýkoľvek vysvetľujúci slovník západných jazykov interpretuje slovo „SPA“ ako označenie minerálneho prameňa, vodného strediska, kúpeľov s vodnými procedúrami a hydromasážneho bazéna. Za posledných päť rokov sa toto slovo aktívne používalo v ruskom jazyku vo všetkých uvedených významoch, predovšetkým v článkoch a knihách venovaných otázkam zdravia a krásy. Kompetentné využitie starodávnych tradícií zlepšovania zdravia, ktoré pochádzali zo západu a východu, sa v Rusku kombinuje v praxi s úspechmi modernej rehabilitačnej medicíny a ľudovými metódami obnovy krásy a zdravia.
Vo väčšine civilizovaných krajín je SPA neoddeliteľnou súčasťou takzvaného „hlavného prúdu“, ktorý sa stal pre každého občana, ktorý si sám seba rešpektuje, samozrejmosťou. Rast denného stresu na zdraví pri zrýchľujúcom sa tempe mestského života prináša do SPA centier po celom svete tisíce nových klientov. Bohužiaľ, pre Rusko neexistujú viac či menej jasné štatistiky. A nejde o nedostatok informácií špecifických pre dané odvetvie ako takých. Problém je v spoľahlivosti týchto informácií, pretože úroveň porozumenia toho, čo by v skutočnosti malo skutočným SPA salónom byť, je u nás nielen nízka, ale dokonca protichodná. Trh SPA sa začal v Rusku rozvíjať až pred 5 rokmi. Prvé SPA salóny sa snažili stať sa kozmetickými salónmi, fitnescentrami, ba dokonca aj lekárskymi inštitúciami súčasne. Ale masívny rozvoj zahraničného cestovného ruchu umožnil Rusom oboznámiť sa so „správnymi“ procedúrami SPA. V Rusku sa priemysel SPA vyvíjal presne ako západná invázia. Samotný úspech kúpeľov SPA na vodách a v salónoch v Európe predpokladal svoje pokračovanie dňa Ruskom trhu... V Rusku sú však populárne talasové postupy niekoľkých európskych spoločností, ako aj niektoré (t. J. Ich je bohužiaľ veľmi málo) talasové centrá. Pojmy „SPA“ a „thalassocenter“ samozrejme nie sú totožné, pretože prvý je oveľa priestrannejší.
SPA je absolútny jav, stopercentný, vrátane 10 povinných prvkov:
Zdravé jedlo, aktívne doplnky, strava
Telesná výchova
Kontaktné procedúry (masáž, reflexná masáž, telová kozmetika)
Komplexné účinky na telo, myseľ a psychiku
Kozmetické služby založené na prírodných produktoch
Miestnosť, kde sa dodržiava pravidlo životného priestoru, ekológie a klimatológie
Kultúra a umenie v interiérovom dizajne, hudbe, komunikácii
Moderný manažment, marketing a štýl práce
Rytmus a cyklickosť.
Prejavom európskych a amerických trendov možno označiť hardvérovú zložku služieb SPA v Rusku: mikroklimatická kapsula, sprcha Vichy, Softpack, LPG atď. Európsky scenár SPA v Rusku bude pravdepodobne naďalej populárny, najmä v „ropných“ regiónoch. Problémom je presnejšia otázka, kedy skutočne dôjde k návratnosti investícií, a nie podľa obchodného plánu konzultanta-predajcu. Bohužiaľ, tento dokument je veľmi často neprimerane optimistický. Nerád by som bez rozdielu obviňoval všetkých predajcov techniky z nekompetentnosti. Ide skôr o výzvu na spoluprácu medzi „aparátnikmi“ a „odborníkmi z praxe“, ktorí nakoniec nesú finančnú zodpovednosť za podnik. Prítomnosť orientálnych motívov v moderných kúpeľoch sa z roka na rok zvyšuje. To sa odráža na výrobe liekov a na charaktere postupov, ba dokonca aj na dizajne interiérov mnohých centier. Východný trend v blízkej budúcnosti bude čoraz viac zachytávať trh s jednotlivými technikami, otvárať východné priestory (kancelárie) vo vnútri prevádzkových salónov, ako aj celé koncepčné SPA centrá. Zároveň bude široko zastúpený celý orientálny rozsah: Blízky a Ďaleký východ, juhovýchodná Ázia, ajurvéda atď.
Vytvorenie dobre vyškoleného personálu a dobre koordinovaného tímu je samozrejme jednou z najdôležitejších zložiek pre rozvoj odvetvia SPA. Treba poznamenať, že vo väčšine zahraničných salónov, letovísk a známych hotelov sú takmer vždy prítomní rusky hovoriaci špecialisti zo stredísk SPA. V našej krajine je však len veľmi málo vzdelávacích inštitúcií, ktoré školia personál pre SPA centrá.
Klienti SPA salónov sa samozrejme tiež vyvíjajú. Mnoho ľudí dnes už tieto centrá nevníma iba ako miesto, kde môžete len potešiť. Postoj k SPA ako prostriedku na liečenie a omladenie rastie každým dňom. Okrem toho je čoraz väčší záujem o Vývoj SPA lekárska orientácia. Ľudia sa postupne odkláňajú od tradičnej západnej liečby k integrovanejším prístupom k zdraviu. Mnoho odborníkov na SPA predpovedá, že v nie príliš vzdialenej budúcnosti bude každá veľká nemocnica vybavená prvkami SPA, najmä čo sa týka rehabilitácie. Súčasným klientom SPA sú ľudia narodení v období 1960-1980. Teraz sa aktívne zaujímajú o otázky obnovy a udržiavania zdravia, zlepšovania kvality života a kvality komunikácie. Podľa sociológov žijú predstavitelia tejto generácie v súčasnosti, majú sklon experimentovať a radi dosahujú rýchle výsledky. Táto veková skupina klientov má veľké príležitosti (predovšetkým finančné) na cestovanie a spoznávanie zdravotných postupov rôznych krajín a národov, predovšetkým mám na mysli takzvanú „zelenú turistiku“. Byť zdravý, vyzerať dobre a cítiť sa pohodlne je módne, ziskové a je neoddeliteľnou súčasťou imidžu úspešného človeka, preto vzrastie záujem o služby SPA v Rusku, čo znamená, že tento segment má dobré vyhliadky na nasledujúcich 10 rokov. A v blízkej budúcnosti bude kultúra SPA vnímaná ako neoddeliteľná súčasť ich všeobecnej kultúry a úrovne vzdelania, životného štýlu. Zároveň budú ľudia v budúcnosti vnímať prvky vytvárania vonkajšej krásy a prejav starostlivého prístupu k zamestnancom voči nim nie ako hlavný cieľ návštevy, ale ako povinnú, ale podriadenú súčasť dosiahnutia cieľ uzdravenia, omladenia a pohody.
Muži budú hrať čoraz väčšiu úlohu v zložení klientov, a to aj v tradične dámskych oblastiach. Rastie vývoj salónnych služieb najmä pre mužov a veľmi rýchlo sa rozvíja aj priemysel výroby kozmetiky - tieto trendy sú zrejmé už teraz, pretože objem predaja sa každoročne zvyšuje.
Cenová politika v obchode SPA závisí od solventnosti potenciálnej klientely, umiestnenia salónu, zoznamu ponúkaných služieb, úrovne a ceny kozmetických výrobkov, ktoré sa používajú na procedúry. V súčasnosti nie sú služby SPA také drahé, aby boli zamerané iba na občanov s vysokými príjmami. Náklady na každú službu zvlášť môžu byť skutočne objektívne vysoké kvôli problémom pri výrobe niektorých liekov (napríklad olejov) a ich dodávaní. Ale veľa SPA centier ponúka svojim klientom dostupnejšie predplatné na každoročný kurz SPA terapie.
Po celom svete SPA podniky ohromujú fantáziu svojim luxusom a nádherou. V SPA sa berú do úvahy a využívajú sa všetky možné faktory ľudskej harmonizácie: okolitá krajina, podnebie, vône, farby a zvuky, to znamená, že sa robí všetko pre to, aby sa vytvoril maximálny komfort a pohodlie. Tajomstvo úspechu SPA totiž nespočíva v jedinečných wellness metódach, ale vo vytváraní atmosféry duchovného pohodlia, relaxácie a potešenia.
Obyvatelia miest (najmä megalopolí), ktorí sú nútení tráviť veľa času v kancelárii a dopravných zápchach, takmer každú hodinu prežívať túto alebo tú stresujúcu situáciu, majú často vášnivú túžbu uniknúť z „burácajúceho“ sveta, nájsť sami na pustom ostrove, kde svieti jasné slnko, a príboj ticho šumí, kde niekto predvída a nenápadne plní všetky túžby, váži si ho a stará sa oň, počuje ho, stará sa oň - o svoje Veličenstvo muža. Ale, bohužiaľ, ďalšia dovolenka je ešte ďaleko a podnikanie si vyžaduje stálu prítomnosť. Z toho vyplýva SPA - najlepšia spása.
Možnosť číslo 7
ROZVOJ SVETOVÉHO LIEČEBNÉHO PRIEMYSLU.
1. SPA je skratka z latinského výrazu „Sanitas (zdravie) na aquam“ alebo „Salus (wellness) na aquam“
Rast denného stresu pre zdravie pri zrýchľujúcom sa tempe mestského života prináša do kúpeľov po celom svete tisíce nových klientov. Bez preháňania možno tvrdiť, že vo väčšine civilizovaných krajín je SPA neoddeliteľnou súčasťou takzvaného „hlavného prúdu“, ktorý sa stal niečím samozrejmým pre každého občana, ktorý si sám seba váži. Pre prehľadnosť možno uviesť nasledujúce obrázky:
- počet kúpeľov v USA rastie asi o 20% ročne;
- v Thajsku, kde sa pred 4 rokmi meral počet SPA v jednotkách, dnes ich je už asi 300.
Bohužiaľ, pre Rusko neexistujú viac či menej jasné štatistiky. A nejde o nedostatok informácií špecifických pre dané odvetvie ako takých. Problémom je spoľahlivosť týchto informácií, pretože u nás úroveň porozumenia toho, v čom by skutočný kúpeľný salón vlastne mal byť, nie je len nízka, ale až smiešne rozporuplná. Zdá sa, že napriek možnostiam kultúrnych a etnických trendov (európsky model, model Blízkeho východu, „ajurvédsky model“ atď.), Rôzne typy SPA (SPA centrum, lekárske SPA, dei SPA atď.), Základné prvky ktoréhokoľvek SPA sú definované a zjednotené ... ale, bohužiaľ, nie pre nás, ideme vlastnou cestou.
Od minulého roku začali odborníci vážne hovoriť o „ruskom SPA“ ako nezávislom modeli trhu. Zdá sa, že samotná formulácia otázky je historicky legitímna, najmä ak vezmeme do úvahy vážnu lekársku základňu ruských špecialistov a prvotne slovanské tradície liečenia: ruské kúpele, známe ruské masáže, bylinná medicína, spojené skutočne systematickým prístupom, organicky kombinovaný s celým životným štýlom Rusa. Tajomstvo popularity kúpeľných služieb v Rusku sa tak stáva zjavným. A ruský model SPA (ruské technológie SPA) už pevne vstúpil do ponuky SPA popredných svetových centier.
Wellness v kúpeľoch a wellness centrách je podnikanie zamerané na budúcnosť. Podľa štatistík TUI AG (Touristik Union International), jednej z najväčších cestovných spoločností v Európe, má záujem o wellness zájazdy asi 40% nemeckých občanov. Nemecká kúpeľná asociácia odhaduje, že dopyt po wellness pobytoch sa do roku 2011 zvýši štvornásobne. Tento trend možno vysledovať v celej Európe. Podľa Európskej kúpeľnej asociácie (ESPA) navštívi rezort najmenej raz ročne asi 20 miliónov Európanov. Podľa Výskumného ústavu pre trhové hospodárstvo vo Frankfurte asi tretina nemeckých turistov navštevuje rakúske kúpeľné a wellness centrá, čo dáva rakúskym letoviskám príjem 17-19 miliárd eur. Rakúsko má asi 8 miliónov obyvateľov a asi 700 kúpeľných a wellness hotelov, čo generuje ročné príjmy viac ako 1 miliardu EUR. V Rakúsku každoročne rastie dopyt po zájazdoch do kúpeľných centier o 10%, čo je 10% všetkých zahraničných turistov, a to je 11 miliónov ľudí, ktorí ročne prichádzajú do alpských stredísk za zdravím.
V Rusku je „cestovanie za zdravím“ (zdravotný cestovný ruch) čoraz populárnejšie medzi bežnou populáciou. Hlavnými oblasťami letovísk sú letoviská Maďarska, Českej republiky a tiež letoviská Ruska - moskovský región, stredné Rusko, Kaminvody, pobrežie Čierneho mora a 50% predaja v týchto oblastiach tvoria zdravotné zájazdy.
„In vino veritas, in aqua sanitas“, - povedali starí Rimania, a ak si vyberieme víno podľa chuti a rady skúseného someliéra, potom voda - podľa indikácií, riadi sa odporúčaniami kvalifikovaného lekára. Neďaleko Salzburgu sa medzi alpskými lúkami v nadmorskej výške asi 1000 metrov nachádzajú dve z najznámejších rakúskych letovísk. Módne letoviská priťahovali ruskú šľachtu ešte v polovici 19. storočia. Iba v Bad Gasteine sú kúpeľným procedúram a kúpaniu v horúcich radónových vodách poskytované dámy balzackého veku a v Bad Ischle mladým krásam túžiacim mať deti. Stredisko je známe tým, že po pobyte a liečbe vodami soľných prameňov a liečivého bahna majú korunovaní kúpeľní hostia Habsburgovcov arcivojvoda Karol a princezná Sofia dlho očakávané deti, ktorým sa hovorí „soľní princovia“. .
Wellness, kúpeľné centrá dnes nájdete v meste aj na vidieku. Každé stredisko ponúka „jedinečné metódy“.
Klasifikácia hotelov podľa funkčného účelu.
2. Začiatok klasifikácie hotelov bol položený späť v časoch, keď bolo veľmi málo zariadení, ktorým bolo možné dôverovať. Cieľom klasifikácie bolo poskytnúť bezpečné a kvalitné ubytovanie a stravovacie služby pre cestujúcich. S obrovským rozvojom medzinárodného cestovného ruchu za posledných 50 rokov odvetvie pohostinstva dozrelo a účel klasifikácie sa posunul od myšlienok na ochranu spotrebiteľa (obvykle zaručených národnými predpismi a legislatívou) k nápadom na informovanie spotrebiteľa.
Pre hotely je klasifikácia spôsob, ako predstaviť informácie, ktoré spotrebiteľ potrebuje, o kvalite služieb, infraštruktúry a ďalších schopnostiach podniku, a tak pomôcť potenciálnym zákazníkom a preukázať ich lojalitu.
Pre spotrebiteľa klasifikácia znamená väčšiu transparentnosť, väčšiu informovanosť a väčšiu dôslednosť pri hodnotení hotelov.
Pohostinstvá sú klasifikované podľa rôznych kritérií. Najpoužívanejšie z nich sú: úroveň pohodlia, kapacita miestnosti, funkčné určenie, umiestnenie, trvanie práce, zásobovanie potravinami, dĺžka pobytu, cenová úroveň, druh vlastníctva.
Pri riešení otázok riadenia kvality hotelových služieb zohráva obrovskú úlohu klasifikácia hotelových podnikov podľa úrovne pohodlia. Úroveň pohodlia je komplexným kritériom, ktoré zahŕňa:
stav počtu izieb - plocha izieb (m2), podiel jednolôžkových (jednoizbových), viacizbových, bytových izieb, dostupnosť inžinierskych sietí atď .;
stav nábytku, inventára, sanitárnych a hygienických predmetov atď .;
prítomnosť a stav stravovacích zariadení - reštaurácie, kaviarne, bary atď.;
stav budovy, prístupové cesty, úprava priľahlého územia;
informačná podpora a technické vybavenie vrátane dostupnosti telefónu, satelitnej komunikácie, televízorov, chladničiek, mini barov, mini trezorov atď .;
poskytovanie množstva doplnkových služieb.
Tieto parametre sa vyhodnocujú takmer vo všetkých dnes dostupných klasifikačných systémoch hotelov. Okrem toho sa na zamestnancov kladie celý rad požiadaviek a ich školenie, vzdelanie, kvalifikácia, vek, zdravotný stav, znalosť jazykov, vzhľad a chovanie.
V súčasnosti existuje na svete viac ako 30 hotelových klasifikačných systémov a každá krajina má svoje vlastné národné štandardy. Zavedeniu jednotného svetového klasifikačného systému bránia faktory súvisiace s kultúrnymi a národné charakteristiky, historický vývoj rôznych štátov a pod.
Najbežnejšie klasifikačné systémy sú:
hviezdny systém - európsky klasifikačný systém založený na francúzskom národnom klasifikačnom systéme, ktorý je založený na rozdelení hotelov do kategórií od jednej do piatich hviezdičiek. Tento systém sa používa vo Francúzsku, Rakúsku, Maďarsku, Egypte, Číne, Rusku, Brazílii (s miernym nadhodnotením počtu hviezd v nezávislých hoteloch) a mnohých ďalších krajinách.
V Taliansku bola pre najkvalitnejšie päťhviezdičkové hotely zavedená predpona „luxus“.
Vyššie hviezdičkové hodnotenie hotela zodpovedá širšej škále služieb, ktoré môže ponúknuť svojim klientom. Hosťom sú teda ponúkané služby kozmetických salónov, masážnych salónov, služby motorovej dopravy (rozvoz klientov na letisko alebo stanicu), stravovacie služby;
sústava písmen- systém používaný v Grécku, podľa ktorého sú všetky hotely rozdelené do štyroch kategórií, ktoré sú označené písmenami A, B, C, D. Najvyššia kategória kvality hotelov je označená ako luxusná. Približná korešpondencia kategórie kvality s päťhviezdičkovým systémom je nasledovná: de luxe zodpovedá päťhviezdičkovej úrovni, hotel kategórie A - štvorhviezdičkový hotel, kategória B - trojhviezdičkový hotel, kategória C - dvojhviezdičkový, kategória D - úroveň hotela kategórie „jedna hviezdička“. V súčasnosti môžete spolu s písmenami na fasádach hotela vidieť obvyklé hviezdy;
systém korún alebo kľúčov bežné vo Veľkej Británii. Ak chcete ísť na obvyklé hviezdy, musíte si odpočítať jednu z celkového počtu korún, t.j. v porovnaní s bežnou európskou hviezdou je koróna o jednotku vyššia.
Indický bodový systém, ktorá vychádza z posúdenia hotela odbornou komisiou.
Každá krajina má teda svoju vlastnú klasifikáciu podnikov v hotelierstve. Preto môžu hotely patriace do rovnakej kategórie, ktoré sa však nachádzajú v rôznych krajinách, mať výrazné rozdiely.
Klasifikácia hotelových podnikov podľa veľkosti (kapacity). Kapacita hotelov je určená počtom izieb alebo lôžok. Oba tieto parametre sú často uvádzané v štatistikách.
Podľa kapacity zásob izieb sú hotelové podniky zvyčajne rozdelené do štyroch kategórií:
1) malé (do 100 - 150 čísel);
2) stredné (od 100 do 300 - 400 čísel);
3) veľké (od 300 do 600 - 1 000 čísel);
4) obri (viac ako 1000 čísel).
Klasifikácia hotelov podľa veľkosti umožňuje porovnať výsledky výrobných aktivít rovnakého typu hotelov. Veľkosť hotela navyše spravidla naznačuje úplnosť a kvalitu služieb (objem a kvalita doplnkových služieb) a tiež nepriamo charakterizuje ďalšie parametre.
Podobné články
