Pão caseiro no kefir no forno. Pão no kefir sem fermento

Ligue para as receitas de pão com kefir, as pessoas que não têm o poder da opção de fermento estão tentando descobrir. Na verdade, o kefir do edifício não deve ser substituído com a ajuda dos korisnі drіzhdzhі, para que você não sucumba ao gosto do vinho, você não estará preparado para isso sem eles.

Os cinco ingredientes vicários mais comuns nas receitas de pão de kefir:

Para pão simples, sem pretensões especiais, você precisa de: kefir, borosno, refrigerante, lodo. І tsukor para sabor mais forte, o que não é contra o produto. Especiarias adicionais, por último, grãos podem ser adicionados para bazhanny. Entre eles: cominho, gergelim, ervilhas de cedro, visivki, plásticos e assim por diante. Para fidelidade, você pode adicionar uma colher de chá de raspushuvach ao boro.

O refrigerante precisa ser misturado com kefir - não será extinto no novo distrito. Você pode ver como a estrutura da bebida mudou - é mais provável que a colher bata nas laterais dos pratos. Além disso, o kefir está disponível a granel, então ligue para o preço e despeje o yogo em um recipiente grande. Antes do discurso, na parte inferior das receitas, o procedimento é ignorado e o refrigerante é adicionado okremo. Não significa que a receita esteja errada, apenas a técnica de cozimento é diferente.

Borosno você pode escolher: trigo, milho, trigo, trigo, gregos. Você pode alterá-los em diferentes proporções. Você também pode beber a qualquer hora, mesmo na grelha, ou no bagatti, ou em casa no forno, multicooker, padaria.

Cinco receitas de pão de baixa caloria com kefir:

No final, é claro para vimishuyut com as mãos estendendo de cinco a dez penas. Se não grudar nas mãos quando você trabalhar, unte com azeite - você não vai bagunçar a massa. Além disso, ioga para um visual sem fermento para quem não precisa se livrar dele. Imediatamente após o primeiro aquecimento, você pode colocar o forno e o forno no forno. A temperatura padrão é 200C. Você pode usar uma forma especial para fazer pão. Abo deco, em um iaque tecendo densamente na forma de um pão longo narcísico (forma oval, espadilha com uma faca para a besta).

Despeje a quantidade necessária de kefir em um copo, adicione refrigerante, zucor e força, bata bem para ajudar e prive-o de 10-15 penas. Durante toda a hora, em combinação, sodita e kefir na superfície do vinho assentarão pequenos bulbos.

Em uma xícara de sumish kefir, pergunte muito, não tudo, mas aqui ¾ da quantidade necessária.

Obov'yazkovo prosіyuyte borosno, fica inchado, para facilitar o yogo vіshuvannya ao misturar a massa.

Com a ajuda de uma colher de pau, é quase como misturar boroshnya com kefir misto até ficar homogêneo.

Se você ficar torcido com uma colher, coloque o borosnyan masa em um prato, polvilhe com farinha.

Acrescentar porções de javali, o que sobrar, amassar com as mãos bem liso, não pegajoso, seco, dar forma de refratário e colocar em um copo. Copo s|iz| cubra a massa com uma toalha limpa e deixe por 30-40 minutos | minutos |.

Observação

A quantidade de boroshna pode precisar de mais ou menos, em repouso no kefir espesso. Como o kefir é raro, você precisa de mais e menos, pois o kefir é mais espesso.

Divida a massa em 2 partes iguais com cerca de 260 g de pele. A pele parte da massa, depois de prensada em uma forma, coloque-a em uma forma de fermentação, coberta com pergaminho.
Nota: A quantidade de massa, misturada a partir das declarações dos ingredientes, é reconhecida para 2 formas de preparo com tamanho de 5 * 10 centímetros. Para bazhannya, você pode assumir uma forma de tamanho maior.

Pão de soda Vipіkati em rozіgіtіy até 180 graus forno perto de 35-40 hvilin, até zarum'yanyuvannya que prontidão, iaque pode ser verificado para um espeto de madeira adicional, iaque, embutido no meio do pão, pode estar seco.

Pão sinterizado vinnyati s |iz | fornos, distância z|іz| forma e esfriar.

O pão pronto é cortado em porções e servido à mesa. Saboroso!

Não irrite Yakby, esta receita é generosamente o dobro de seus cheques. Não havia pão no ponto, e então imaginei que nos marcadores havia pão com kefir sem fermento no forno. A receita parece simples, suculenta e indestrutível para terminar o pão sozinha. Acabei de adicionar refrigerante, mas depois de todas as recomendações, tendo compensado 100%, para que não houvesse gosto específico.І adicionando ervas da Provença para aromatizar. Pão crescente no kefir no forno é bom, houve uma batalha, que o topo era rosa, cerveja, o pão de viishov estava puro, sem rosas.

armazém

Para preparar pão sueco sem fermento no forno, precisamos de:

kefir 1% - 200 ml;
bile borosno - 300 g;
zukor - 2/3 colheres de sopa. eu;
sil - 0,5 colher de chá;
oliya sonyashnikova - 3 colheres de sopa. eu;
refrigerante - 1 colher de chá;
otset de maçã - 1 colher de sopa. eu;
tomilho seco - 1 colher de chá;
alecrim - 2-3 pitadas (para bajan).

Como cozinhar pão no kefir?

Boroshto pergunte, cerca de um terço é pago, no reshta adicionamos força e zukor ou apenas força. Assim, como preparamos pão sem fermento no forno, a receita não transfere a adição de obov'yazkovoy para o zucru, concentre-se no seu gosto.

Para dar sabor acrescente ervas secas no pão, peguei tomilho e alecrim. Adicione como quiser, você pode substituir as ervas por sementes de gergelim ou não adicionar nada ao arganaz.

Kefir trohi pіdіgієmo, farinha zallєmo, misture. O calor da pátria é mais inchável e, ao misturar, é mais fácil de reconhecer, você precisa de mais skilki, para poder misturar a suavidade com o kefir.

Vamos colocar o óleo. Aqui também segui a receita, da receita original do pão feito no forno sem azeitonas. Na minha opinião, não zave - é mais fácil respirar com mais facilidade, é mais elástico e o pão do forno não cresceu.

O refrigerante é extinto por otst ou não o extinguimos, porque você não se importa com o seu gosto. Como opção - substitua por penugem, adicione uma colher de chá.

Massa Vikladaemo em farinha peneirada | doshka. Shvidko zamіshuєmo, podsipayuchi passo a passo eles borosno, como se estivessem cuspindo na espiga.

A massa para pão no kefir não é culpada, mas é firme ou pegajosa, ficará macia, lisa, fácil de entrar na forma desejada. Moldando o pão ficará melhor, como um pãozinho, como na foto.

A forma do pão está dada, seja como for, quebrei um pão redondo. Obov'yazkovo robimo nadrizi, para que pareça que o pão no forno não voltou a crescer. Nadrizat com uma faca útil com uma faca, as mãos são afiadas, para que não fique presa ou fique presa. Tomei um gole de farinha nas costas e fiz uma espadilha de cortes diagonais.

Depois de moldar os pães, damos um pouquinho para ficar em pé no tabuleiro ou na forma. Aqueça o forno até 200 graus. Colocamos no forno no meio do dia, fermentando dez calafrios|minutos|. Abaixamos o fogo para 180 graus, assamos pão branco sem fermento no forno por 20-25 penas até untar.

Tse Samy receita sueca pão, como se eu fosse tímido: levei menos de um ano para preparar tudo. Da mesma forma, se você tiver a mesma situação, como a minha, apresse-se com esta receita, você será completamente fiel a si mesmo. Pão Vaga Pronto 520 gramas

Menі tsey receita nos concedeu antes da simplicidade dessa preparação rápida. Chi vai novamente assar pão no kefir sem fermento no forno - tanto quanto possível, em algum tipo de vinho, será vryatu. Pochatkіvtsyam e tim hto zі dobrando vipіchkoy em "vi" inequivocamente recomendam começar com receitas simples e esboce uma receita de pão sem fermento. Longe de você vipіchki! seu pelúcia.

Receita em vídeo para fazer pão com kefir sem fermento

Pão sem fermento no kefir pode ser facilmente apreciado em casa!

Já experimentei pão pekti udoma, cerveja em drіzhdzhakh e azeite, até wiyshov saboroso, a receita pode ser vista aqui. Ale é um quilo de boroshna, como se fosse honesto, pois o pão da nossa pátria era muito rico. Mi, talvez, pequeninos.

Imediatamente quis experimentar o pão com kefir e sem fermento. Kefir eu não tinha muito, cerca de 300 ml, o eixo disso e formulei a receita.

A receita do wiyshov é ainda mais simples, com uma pequena quantidade de produtos simples, não caros por uma hora, que não precisa de verificação, se estiver garoando. É simples, pega aquele peki!

INGREDIENTES PARA PÃO SEM PÃO
Trigo Borosno - 300 gramas uma vez + para uma refeição
Kefir - 300ml
Sil - 1 colher de chá
Zukor - 1 colher de chá
Cominhos - 1 colher de chá
Refrigerante - 0,5 colher de chá
PÃO SEM PÃO COM KEFIR
Hoje vai ser uma receita perfeita.

Em uma tigela grande, pedimos borosno, juntamos todos os ingredientes secos, creme de soda, tobto forte, tsukor e kmin.

Vamos misturar uma colher de chá de refrigerante com kefir na colher da mesa, para extinguir o refrigerante, para que não haja gosto de refrigerante no pão. Colocamos na massa.

Acrescentamos todo o kefir e espalhamos gentilmente. Com uma colher, suamos com as mãos. Se o boroshna não for suficiente, dê os miúdos por uma hora para misturar doti, as docas podem ser moldadas em um pão. Ale não marca com boroshnoy, caso contrário o pão será mais generoso.

Formamos um pão redondo, queimamos no espeto e deixamos a massa chegar até você, com cerca de um ano de idade. Enquanto ainda está quente, aquecemos o forno a 220 graus.

Através de pіvgodini interrompemos o kolobok no doshtsi com um borosh mais uma vez, robimo puxamos na cruz, para que fique mais assado, e colocamos no deco. Anexado ao borosh pela beleza daquele torresmo crocante.

Leva-se ao forno cerca de 50 minutos. Após 20 minutos, o aquecimento mudará para 200 graus e não haverá mais dope.

Se faltar uma hora, retira-se o nosso pão e toca-se com um palito seco, como se o palito estivesse seco, então o pão está pronto, pode bater. Eu tenho um pedaço de viishov para terminar alto e fiquei com medo de que não fosse assado no meio. Tom ligou o forno e ela deixou pão por 10 khvilin. Tobto zagalny hora perebuvannya pão nos fornos viyshov 1 ano.

Como resultado, consegui que o grão do pão estivesse muito duro, molhei uma toalha limpa, coloquei no pão e deixei por 20 penas.

Após 20 minutos, eu já comia pão fresco e perfumado com kefir. Como quebrar milagrosamente uma seiva crocante, untar o azeite e saboreá-lo. Saboroso!

No entanto, por falta de conhecimento, fiz uma incisão profunda no pão, o que deixou o eixo tão rosado. Porada: torne-se robiti nadriz não muito profundo.

Então, se você não gosta de cominho, pode substituir por tomilho, por exemplo, eu mesmo queria brincar com chaminé.

PÔSTER DE KORISNY IAQUE ASSANDO PÃO BUDINKA NO FORNO
É sempre necessário colocar o pão na frente do forno. Em vez disso, aumente o forno para 220-230 graus, nos primeiros 15-20 whilins, e depois mude para 200, para que o escaldante não queime.
Obov'yazkovo é necessário para trabalhar nadrizi, de modo que o m'yakush não cozido não seja deixado para trás.
Se você tem pães grandes e tem medo de que o pão não asse, pode colocar no forno sob um lençol de água. Sob a água já chegou a ferver nesse momento, se você colocar pão.
Como se o grão do pão estivesse velho, coloque uma toalha no pão pronto por 20 penas.
Já gosto da ideia de fazer pão em casa, e vou continuar experimentando novas receitas e compartilhando com vocês, meus leitores. E como você vê, como eu, nem mesmo um padeiro, procuro tentar ler ao mesmo tempo, e também compartilhar meu conhecimento.

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E assim, okrim pão sem fermento no kefir, recomendo tentar pão caseiro com visivkami em ryazhantsi, a receita está aqui e pão de trigo em água mineral.

Enquanto isso, coma pão com kefir sem fermento, estou impressionado que você mereça!

A receita de pão caseiro com kefir sem fermento foi compartilhada comigo por uma leitora do site Lyudmila. Grande diakuyu! A receita é ainda mais simples, e o pão sai salgado, fofinho, com um gostinho avermelhado e crocante!

Se as crianças experimentassem o "ceglinka" branco feito em casa no kefir, o fedor dizia: "Não vamos comprar pão na loja, mas você, mãe, vai assar em casa!" 🙂 Então eu recomendo que você experimente o pão com kefir.

Ingredientes:

300 g de trigo boroshn (tse 2 e 1/4 garrafas com um volume de 200 g);
1 garrafa de kefir (200 ml);
1 colher de chá de refrigerante kharchovoy;
1 colher de chá de sal;
Trochs de olії de sonyashnikov para manchar mãos e formas.

Como temperar o pão com kefir e refrigerante:

A massa para pão com kefir é preparada ainda mais parecida com a massa para panquecas, só que sem ovos e abobrinha. Receita Vzagali duzhe orçamentária. Ingredientes secos de Zmіshuєmo: borosno, refrigerante, sil | sal |.

Vamos adicionar kefir.

Misture tudo com uma espátula com uma colher.

Eu suo com nossas mãos. Pegajoso nas mãos, mas não ceda à paz da farinha: depois viramos. O número de borosna é indicado - yakraz, pão schob viyshov pishnim, fofo! E para evitar que grude, esfreguei as mãos de Olya. Mіsimo 5 hvilin - ao mesmo tempo, o forno aquece até 200C.

Vamos suar a forma “zeglinka”, colocar numa forma untada com azeitona e levar ao forno.

Pão caseiro Vipkaєmo no kefir aproximadamente 35-40 khvilin, a prontidão é provada com uma vara de madeira. O pão pronto é fofo, seco no meio e o rouge é duro.

Bachite, pão com refrigerante e kefir sairão igualmente bons, como fermento, o pão é um pouco mais grosso. Sob corte, é necessário brotar o troch, enquanto estiver okholone, pão mais fresco no meio é mais macio.