Ciasto galaretkowe z kapustą i kefirem. Nie mniej popularne jest dolne ciasto w galaretce z zieloną zibulą, szpinakiem i grzybami. Wszystkie rodzaje ciast są pyszne na swój sposób. Przepis na galaretkę, którym chcę się z Wami podzielić, powstał na podstawie zweryfikowanych przeze mnie losów ciast. Ciasto wychodzi jeszcze smaczniejsze i łatwe w przygotowaniu. Wiem, że panowie bardzo boją się przygotowania ciasta liściastego lub drożdżowego, ciasto na ten placek, przygotowane na kefirze, okazało się dla wszystkich lepkie. Przed wystąpieniem porozmawiamy o przepisach na galaretkę z kapustą na śmietanie, majonezie i mleku.

Jako nadzienie dodaję vikorist i świeżą młodą kapustę. Krem ze świeżej kapusty, do nadzienia można dodać odrobinę kiszonej kapusty dla pikanterii, można też dodać natłuszczone grzyby, jajka, kurczaka, świeże zioła. W zależności od sposobu przygotowania można go gotować nie tylko w piekarniku, ale także w multicookerze.

Przejdźmy teraz do przepisu i podziwiajmy sposób jego przygotowania Ciasto galaretkowe z kapustą i kefirem - przepis na chleb ze zdjęciem.

Składniki:

Cybula zielona - 2-3 łodygi,
Pełzanie – 20 gr.,
Kefir 2,5% tłuszczu - 1 butelka,
Pieprz czarny – szczypta,
Sil - 1 łyżeczka,
Świeża młoda kapusta – 400 gr.
Rozpushuvach na ciasto – 1 saszetka,
Pszenica Boroszno - 1,5 butelki,
Jajka – 2 szt.
Soniasznikowa Oliya
Czarno-biały sezam do pieczenia ciasta

Ciasto galaretkowe z kapustą i kefirem – przepis

Aby przygotować galaretkę z kapustą, należy najpierw przygotować ciasto. Konsystencja ciasta na ciasto z galaretką będzie bardzo podobna do ciasta na naleśniki kefirowe. Do miski wlać kefir. Dodaj szczyptę czarnego pieprzu.

Zabij jajka.

Szeptaj z mocą.

Aby ciasto było bardziej puszyste, należy dodać więcej puchu do ciasta.

Wszystkie rzadkie składniki ciasta wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz gładką konsystencję.

Ubij trochę pszenicy borowej.

Ciasto na galaretkę mieszaj przez noc. Konsystencję ciasta na ciasto widać na zdjęciu.

Teraz przygotujmy nadzienie do ciasta. Galwanizuj świeżą młodą kapustę cienkimi paskami. Przełożyć do miski.

Umyj naleśnik i zielony tsibul. Detale.

Naleśnik i kapustę włóż do miski z kapustą.

Zamieszać. Dodać sól i ponownie wymieszać nadzienie z kapusty na ciasto. Można trochę wycisnąć rękami, ale nie za dużo.

Nasmaruj formę do pieczenia niewielką ilością oliwy z oliwek. Wlać połowę ciasta kefirowego.

Do ciasta dodać farsz z kapusty.

Wypełnij wierzch ciasta ciastem, aby usunąć nadmiar. Rozłóż ciasto na cieście, aż zostanie całkowicie pokryte.

Posypać białym i czarnym sezamem.

26.08.2017, 18:29

Ciasto galaretkowe z kapustą i kefirem – 7 przepisów reportażowych.

Opublikowano 26 września 2017 r

Wiele osób uwielbia pikantne i różane ciasta, ale ich gotowanie często jest upierdliwe. I dlatego ciasta piecze się w weekendy lub podczas wielkich przyjęć bożonarodzeniowych. Po co zawracać sobie głowę, gdy ludzie w domu proszą o takie ciasta bez napędu? Można wybrać ciasto podwójnie pieczone. Przygotowuje się do szybkiego posiłku.

Placki w galarecie przygotowywane są z różnymi nadzieniami, takimi jak kapusta, ziemniaki, ryby, warzywa i owoce. Możesz ugotować i przechowywać wszystko z mięsem według własnej wyobraźni lub cokolwiek znajdziesz w lodówce.

Takie placki swoją popularność zawdzięczają temu, że ciasto na nie jest bardzo proste w przygotowaniu i nie trzeba go długo mieszać, gdy już będzie gotowe itp. Do miski dodajemy odpowiednią ilość składników i ciasto jest gotowe.

Tak więc ciasto na ciasto wychodzi cienkie i wlewamy je do formy, nakładamy nadzienie na ciasto, a następnie wylewamy ciasto z góry. Nazwy i nazwy ciast z galaretką. A te ciasta są pieczone obficie, ale nie na standardowym poziomie.

Oczywiście najprostszym i najpopularniejszym nadzieniem jest kapusta. Pysznie dostępne przez całe życie. A dla tych, którzy szyją za figurą, nie można wymyślić nic lepszego niż wypełnienie. Jedna prawdziwa korzyść.

Składniki:

Kefir 1,5 butelki.
jajka 3 sztuki.
Boroszno 2 butelki.
Soda w łyżeczce.
Świeża kapusta 250 gramów.
2 głowy cibul.
1 marchewka.
Roslinna Oliya.
Olej Wierszkowa.
Sól i pieprz do smaku.

Proces przygotowania:

1. Pozostaw kapustę drżącą. Włóż do miski, dodaj sól i pieprz, trochę rozgnieć i dodaj do kromki chleba. Cukinię pokroić w krążki i wrzucić na patelnię.

2.Dodaj|dodaj|na patelnię Masło Roslinne|mastila| Podgrzej i zjedz pokrojony cybul.

3. Podczas gdy tsibul jest naoliwiony, oczyść i zetrzyj marchewki.

4. Kiedy cybula stanie się przejrzysta, dodaj do niej marchewkę i kontynuuj pokrywanie cybula marchewką przez 3-4 minuty za każdym razem.

6. Następnie możesz zdjąć pokrywkę i dalej dusić kapustę, aż będzie gotowa. 2-3 minuty przed gotowością dodaj górny olej.

Przygotowanie ciasta trwało godzinę.

7. Kefir wlewa się do miski, aby przygotować ciasto. Dodać sodę, 3 jajka, 1 łyżeczkę soli. Mieszaj kefir, aż będzie gładki.

9. Weź formę w lepkie ciasto i posmaruj ją górnym olejem.

10. Do formy włóż farsz i wlej połowę przygotowanego ciasta. Wszystko dobrze wymieszaj, podziel na równą kulę i wlej połowę pozostałego ciasta, a następnie równomiernie rozprowadź ciasto szpatułką po powierzchni formy i nadzienia.

11. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni i włóż ciasto na 40 minut.

12. Za 40-45 minut będziesz miał na stole cudownie piękne i pyszne ciasto z galaretką. Cząber.

Przepis na ciasto galaretkowe z kapustą i grzybami na kefirze.

Składniki:

Kapusta 250-300 gramów.
Grzyby 200-250 gramów Cokolwiek znajdziesz.
1 marchewka
2 cybulini.
2 butelki Boroshny.
1,5 Powtórz butelkę kefiru.
2-3 jajka.
Łyżeczka sody.
Sól i pieprz do smaku.

Proces przygotowania:

Przygotowujemy farsz składający się z kapusty, cybulu, grzybów i marchewki.

1. Na koniec pokrój kapustę na kawałki do miski, dodaj sól i lekko rozgnieć kapustę, aby stała się miękka i bardziej osolona.

2. Cukinię obieramy, kroimy w plasterki i wrzucamy na patelnię. Nasmaruj 3-4 hvilini i dodaj startą marchewkę.

3. Pokryj marchewkę tsibulą przez 5-7 minut|minut| i dodajemy kapustę na patelnię. Przykryj pokrywką, zmień ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowy.

5. Pokrój grzyby na kawałki i posmaruj je tsibulą, aż będą gotowe na oliwie z oliwek.

6. Do jednej miski włóż kapustę i grzyby, wymieszaj.

7. Do miski wlać kefir. Dodać łyżeczkę sody, jajka i wymieszać mikserem na gładką masę. Następnie przesiać 2 butelki buraków do miski z kefirem i ponownie wszystko wymieszać osobnym mikserem. Ciasto jest gotowe i można przystąpić do formowania galaretki z kapustą i grzybami.

8. Najpierw posmaruj formę do pieczenia olejem i wlej połowę ciasta. Ostrożnie podziel nadzienie i zwiń połowę ciasta koledze. Ciasto wyrównujemy szpatułką i wstawiamy do piekarnika.

9. Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni i piecz ciasto przez 40-45 minut.

10. W ciągu tej godziny ciasto będzie dokładnie upieczone i zarumienione. Cząber.

Przepis na ciasto z kapustą i mięsem mielonym

A to przepis dla tych, którzy chcą przygotować bardzo bogate ciasto, tak aby zadowolić wszystkich. Wersja z mięsem mielonym wychodzi jeszcze bogatsza.

Składniki:

Gotowe mięso mielone 300
250 świeżej kapusty.
2 głowy cibul.
1 pęczek zielonego cibul.
Pod pęczkiem koperku i bazylii (możliwe są również suszone zioła).
3 łyżki majonezu.
4 łyżki kwaśnej śmietany.
2 jajka.
Masło Wierszkowa i Roslinne.

Pora roku:

Kolendra, gałka muszkatołowa, pieprz kredowy.

Proces przygotowania:

1.Kupustę pokroić w cienkie paski, dodać trochę soli, rozgnieść i przełożyć do miski.

2. Pokrój kapustę w kostkę i posmaruj do miękkości.

3. Dodaj mięso mielone do tsibuli, dodaj sól i pieprz, aż będą pikantne, wymieszaj i posmaruj, aż będą gotowe. Na kilka minut przed przygotowaniem mięsa mielonego dodajemy przyprawy do posiekanego zielonego cybula, naleśnika, bazylii, gałki muszkatołowej, pieprzu i kredowanej kolendry. Wszystko dobrze wymieszaj i pokryj 3-5 khvilinów.

4. Przełóż mięso mielone do kapusty i mieszaj, aż będzie gładkie.

5. Nadzienie jest całkowicie gotowe, możesz zacząć przygotowywać ciasto.

6. Ubij jajka do miski. Dodać śmietanę i majonez oraz odrobinę oliwy z oliwek. Mieszaj trzepaczką lub mikserem, aż masa będzie gładka.

6. Gdy ciasto będzie gotowe, wylej je do wyłożonej papierem formy. Teraz nakładamy nadzienie i wypełniamy pozostałym ciastem.

7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

8. Włóż patelnię do piekarnika na 30-40 minut.

Ciasto w galarecie z kapustą i mięsem mielonym gotowe na Twój apetyt.

Ciasto z kapustą i ryżem z kefirem.

Składniki:

Kapusta 300 gramów.
Ryż 100 gramów.
Tsibulya 2 sztuki.
1 marchewka.
Roslinna ta vershkova masło.
1,5-2 butelki kefiru.
3 jajka.
Testa Rozpushuvacha.
2 butelki borosznu pszennego.
Sól i pieprz do smaku.

Proces przygotowania:

1. Cukinię pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor.

2. Zetrzyj marchewki i posmaruj je marchewką.

3.Pokrój kapustę w cienkie paski, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu. tsibule i marchewki.

4. aż będzie gotowy.

5. Wymieszaj kapustę z ryżem i lekko ostudź.

6. Jajka ubić na kefir, dodać łyżeczkę soli i puch na ciasto. Mieszaj dodaj|dodaj| mąka|boroshno| I ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

7. Posmaruj formę oliwą z oliwek.

8. Połowę ciasta ułożyć w cienką kulę w formie i dodać nadzienie.

9. Nadmiar wylać na ciasto. Włożyć to do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni, 40 minut.

10. Ciasto galaretkowe z kapustą i gotowanym ryżem.

Cząber.

Ciasto galaretkowe z kapustą przepis na powolną kuchenkę

Oczywiście takie ciasta można przygotować w multicookerze. Można powiedzieć, że te ciasta są po prostu stworzone do multicookerów, talerze są tam po prostu przygotowywane.

Składniki:

2 jajka
400 g kefiru.
4 łyżki olejku rozmarynowego.
1 łyżeczka cucru.
Łyżeczka sody
łyżeczka soli.
2 butelki Boroshny.
350 g kapusty.
1 głowa cibula.
2 jajka.
Dodaj sól dla smaku.

Proces przygotowania:

1. Kapustę drobno posiekać i ugotować na parze z koperkiem, następnie rozgnieść kapustę na miąższ.

2. Cibul pokroić w drobną kostkę i posmarować olejem.

3. Gdy tylko tsibul zacznie się złocić, dodaj kapustę. Wodę z kapusty należy zagotować.

4. Dusić kapustę w trybie smarowania przez 15-20 minut. 3 minuty przed zakończeniem trybu natłuszczania ubij 2 jajka i dokładnie wymieszaj kapustę z jajkami.

5.Za tą szczeliną można sięgnąć i przygotować ciasto galaretkowe.

6.Do kefiru dodaj sodę i mieszaj, aż kefir zgaśnie sodę.

7. Następnie jajka wbić do kefiru, dodać sól i zukor zgodnie z przepisem (łyżeczka). Dobrze wymieszaj i dobrze dodaj. Mieszaj, aż będzie gładkie. Po dokładnym wymieszaniu ciasta dodać 4 łyżki oliwy rozmarynowej i ponownie wszystko wymieszać. Oliya nie powinna pozwalać, aby ciasto przyklejało się do ścianek multicookera. Ciasto jest gotowe.

8. Nadzienie zostało natłuszczone, można je już dodać i przygotować misę multicookera do pieczenia ciasta.

9. Nasmaruj ścianki i dno miski olejem i wsyp do niej okruszki ciasta. Następnie na ciasto nakładamy nadzienie i wypełniamy je nadmiarem ciasta. Za pomocą szpatułki ostrożnie rozłóż nadzienie na gładką kulę ciasta.

10.Ustaw multicooker na tryb bąbelkowy. W środku blisko Godini.

11. Po zakończeniu pieczenia w multicookerze można powiedzieć, że ciasto jest gotowe, ale spód będzie gorący, należy go przewrócić na drugą stronę i piec przez kolejne dziesięć godzin.

12. Odwróć ciasto, ustaw tryb natłuszczania na 5-6 fałd i upiecz ciasto na odwrotnej stronie.

13. Teraz ciasto jest piękne i różowe z obu stron. I można go podawać na stole.

Oś i cały przepis na galaretkę z kapustą w multicookerze.

Cząber.

Przepis wideo na ciasto z galaretką z kurczakiem

Cząber.

Solone ciasta są zawsze smaczne i bogate, a galaretkowe ciasta są zawsze skarbem dla kobiety, ponieważ proces gotowania jest jeszcze prostszy. Testuję kolejną wersję ciasta z galaretką, pyszną i prostą. Lepiej nie doprawiać ostrych przypraw, aby nie zagłuszyć grzybowego aromatu. Na 1 porcję wystarczy dobry kawałek ciasta (1/8 części).
Trudny przepis na galaretkę z kapustą i grzybami z kuchni rosyjskiej Pokrokowo ze zdjęciami. Łatwo jest przygotować kabiny na 45 minut. Zmniejsz 193 kilokalorie.

Godzina przygotowania: 30 minut
Czas przygotowania: 45 godz
Zawartość kalorii: 193 kilokalorie
Liczba porcji: 8 porcji
Jazda: Kolacja, przekąska, przekąska

Możliwość składania: Nie jest to łatwy przepis
Kuchnia narodowa: Kuchnia rosyjska
Typ rozciągania: Inni
Potrzebujemy: Piekarnik

Składniki na porcję
Dla testu
Kefir 200ml
Oliya Vershkove 50 g
Pszenica Boroszno 300 g
Rozpushuvach 5 g
Śmietana 40 g
Sil 5 g
Jajka kurze 2 szt.
Do wypełnienia
Grzyby leśne mrożone 300 g
Kapusta biała 100 g
Tsibul ripchasta 50 g
Oliya sonyashnikova rafinowana 50 ml
Dla kształtów
Manna manna 5 g
Oliya sonyashnikova rafinowana 5 ml

Przygotowanie Pokrokowa
Do ciasta użyj kefiru, kwaśnej śmietany, oliwy z oliwek (82,5%), boroszno, sil i puchu.
Dobrze wymieszaj z puchem, dodaj|dodaj| jajka.
Dodać kefir, śmietanę i miąższ. Wymieszaj to samo kremowe ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 20-30 minut.
Przygotuj farsz: weź grzyby (gotowane lub mrożone), kapustę, cukinię i masło do wysmarowania.
Z grubsza wstrząśnij tsibul.
Grzyby są również pokrojone w małe kostki.
Posmaruj tsibul olejem do koloru rogu.
Dodaj grzyby i kontynuuj żucie i posmaruj grzybem, aż sok całkowicie odparuje.
Kapustę drobno poszatkować.
Tim spędził godzinę na smarowaniu grzybów i zodiaku.
Dodaj do nich kapustę i gotuj na wolnym ogniu, aż kapusta będzie gotowa. Kapusty nie oliwiłam – gdy stała się miękka, ostudziłam nadzienie.
Nasmaruj formę do pieczenia oliwą z oliwek i posyp semoliną. Dodać 1/1 przygotowanego ciasta.
Ochłodzić nadzienie, pozostawiając kawałki do dekoracji.
Wlewamy pozostałe ciasto i dodajemy nadzienie do zwierzęcia.
Piekarnik nastawiamy na temperaturę 180-200°C, po 10 minutach zmieniamy temperaturę na 160°C. Pozostawiamy na kolejne 0,5 roku, gotowość sprawdzamy wykałaczką lub końcówką sernika. Podawać na ciepło lub schłodzone, jest jeszcze smaczniejsze.

Ciasto z galaretką nazywa się ciastem z galaretką, ponieważ ciasto jest cienkie, a nadzienie dosłownie się nim „wylewa”. Ciasto na ciasto jest bardzo proste. Przygotowywane są następujące produkty, które są zawsze pod ręką: kefir, śmietana, majonez, jajka, napoje gazowane i broda. Kefir, kwaśna śmietana i majonez są wymienne, co dodaje jeszcze więcej smaku: jeśli nie ma kwaśnej śmietany, bierzemy więcej kefiru i majonezu lub czegokolwiek innego. Ciasto ma konsystencję „mlintsevo”. Nadzienie do ciasta z galaretką jest takie proste. Tutaj wszystko leży w smaku i fantazji. Wykorzystam swój gust i przygotuję galaretkę z kapustą i grzybami.

magazyny

kapusta świeża 400 g,
1 marchewka,
świeże grzyby 200 g,
pszenica boro 6 łyżek. l.,
śmietana 100 ml,
kefir 150 ml,
majonez 2 łyżki. l.,
koncentrat pomidorowy 1 łyżka. l.,
cybulina 1 szt.,
jajka 3 szt.
Olejek Roslinna do smarowania,
sól i pieprz do smaku,
Piasek ogórkowy 2 łyżki. l.,
soda 0,5 łyżeczki.
sok z cytryny 2 łyżeczki.
przegotowana woda 0,5 łyżki.

Przygotowanie

Odświeżam kapustę drżącymi, cienkimi plasterkami. Następnie zetrzyj marchewki w środkowej części na kapustę. Dodaj 1 łyżkę dla smaku. l. wiśniowy piasek. Następnie zagniatamy rękoma kapustę i marchewkę, aby kapusta zmiękła, puściła trochę soku, a sól i zur równomiernie się rozłożyły.

Tsebul pokroić w kostkę, opłukać pecheritsę wodą, a następnie użyć shpatek.

Na patelnię włóż kapustę i marchewkę, dodaj oliwę z oliwek (wystarczy 1 łyżka), przykryj pokrywką. Na kuchence kładziemy 5–10 hvilinów. Następnie weź 0,5 butelki przegotowanej wody, dodaj koncentrat pomidorowy i rozdrobnij łyżką. Zdejmujemy pokrywkę z patelni, wlewamy posiekane warzywa i bez przykrywania pokrywką doprowadzamy je do gotowości. Aby kapusta i marchewka się nie przypaliły, od czasu do czasu mieszamy szpatułką.

Na drugiej patelni podsmaż grzyby i tsibulę na oliwie z oliwek. Do kapusty dodać ugotowane grzyby i wymieszać. Nadzienie do ciasta jest gotowe, posmakuj do smaku i w razie potrzeby dodaj czarny pieprz.
Porozmawiajmy teraz o teście.

W głębokiej misce ubij jajka i za pomocą miksera ubij je na kremową masę, używając 1 łyżki. l. tsukru.

Wlać kefir, dodać śmietanę, majonez i odrobinę soli. Następnie dodajemy sodę gaszoną sokiem z cytryny lub ototom.

Wszystkie składniki na ciasto ubić mikserem i przesiać przez sito, dokładnie dodać. Ciasto na placek z galaretką może nie być za gęste, ale nie za rzadkie, o konsystencji zbliżonej do ciasta naleśnikowego.

Weź formę do pieczenia (o średnicy poniżej 20 cm), posmaruj ją gąbką wierzchniego masła i posyp bułką tartą (krakersy możesz zastąpić brodą pszenną). Na dnie formy ułóż nadzienie z kapusty i grzybów.

Na wierzch nakładamy nadzienie i ciasto jest gotowe. Rozgrzej piekarnik do 180 0C i włóż do niego formę na 30 kawałków ciasta. Codziennie sprawdzamy wykałaczką gotowość galaretki z kapustą i grzybami.

Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, studzimy w blaszce, a następnie przekładamy na talerz z nadzieniem.

Tuż przed podaniem ciasto można udekorować świeżymi ziołami.

Wszyscy kochają ciasta. I za ich smak, za ich bogactwo i różnorodność. Oraz paszteciki z lukrecją, piklami, drożdżami, przygotowane w multicookerze i piekarniku, z owocami, warzywami i mięsem. W specjalnym miejscu sadzi się galaretkowe ciasta. Jak widać z nazwy, jest to esencja rzadkiego ciasta, którym wylewa się nadzienie. Jak przygotować galaretkę z kapustą lub ziemniakami i mieć pewność, że wyjdzie pysznie, rozumiemy w naszych statystykach.

Ciasto na ciasto z galaretką można zmieniać, podobnie jak nadzienie. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 35-60 minut. To ciasto z galaretką można podawać na ciepło lub na zimno.

Jak przygotować ciasto z galaretką: podstawowe zasady przygotowania

Ciasto na placki z galaretką można przygotować z kefirem, kwaśną śmietaną, jogurtem i majonezem. Nie trzeba ograniczać się do jednego, na przykład najpopularniejsze opcje jedzenia to śmietana + majonez, kefir + majonez, jogurt + śmietana. Produkty można kupować w równych proporcjach. Jeśli chcesz zrobić mniej tłustych ciast, weź jeden kefir. Konieczne jest dodanie do ciasta jajek i stopionej margaryny (lub oleju). Jeśli nie ma wystarczającej ilości oleju do polewy, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. W przypadku stosowania margaryny nie można dodawać majonezu, aby zmniejszyć kaloryczność i zawartość tłuszczu. Do ciasta (lub puchu) dodaj odrobinę soli i sody. Nie ma potrzeby gasić, bo kefir, śmietana czy jogurt pochłaniają kwas, tak jak nie trudniej zgasić sodę. Jeśli chcesz dodać ciastu słodkiego smaku, dodaj łyżkę cynamonu. Składniki ubić mikserem, aż pierś będzie dokładnie wymieszana.

Do nadzienia możesz użyć wszystkiego, co podoba się Twojej duszy: lekko natłuszczonych kawałków mięsa z kurczaka, zieleniny lub kurczaka, pokrojonych w plasterki ziemniaków, kapusty, jajek na twardo z zieleniny, ulubionej ryby w puszkach, gotowanych grzybów, mięsa mielonego, sera, kiełbasy wędzone, golonka, kiełbaski.

Najpopularniejsze przepisy to te z białą kapustą. Aby przygotować galaretkę z kapustą należy ją zagnieść i lekko posmarować wierzchnim olejem na patelni, następnie dodać pieprzu i soli. Jeśli nie masz białej kapusty, możesz użyć kapusty pekińskiej, kalafiora lub brokułów – też będzie smacznie i jeszcze bardziej podkreślać Twoją sylwetkę.

Czas pieczenia zależy od rodzaju naczynia do pieczenia, ilości ciasta, rodzaju nadzienia, charakterystyki piekarnika itp. Aby zaoszczędzić energię, ciasto z galaretką często przygotowuje się w powolnej kuchence, co może zająć trochę więcej czasu, ale ciasto na pewno nie będzie się przypalać ani wysychać.

Ciasto galaretkowe: wybór produktów i dań

Jeśli chcesz, żeby ciasto smakowało wyśmienicie, przygotuj nadzienie wcześniej i w razie potrzeby poddaj je obróbce termicznej. Nie jest konieczne doprowadzanie produktów do gotowości, ale składniki, na przykład ziemniaki, można lekko posmarować lub ugotować, a mięso można doprowadzić do gotowości. To samo varto zrób z filetem z kurczaka, mięsem mielonym, rybą i grzybami. Jeśli kurczaka nie natłuszczono wcześniej, czas pieczenia ciasta wydłuży się do co najmniej roku, należy wtedy uważać, aby nie przypalić boków ciasta i spodu. Warzywa są tak twarde, że należy je gotować przez ponad godzinę lub dusić na patelni. Wybierając nadzienie do konserw rybnych, nie ma potrzeby ich gotować – wystarczy nabrać je widelcem. Jeśli chcesz przygotować galaretkę z jajkami i ziołami, ugotuj jajka na chłodno (7-10 quilinów). Ciasto nie wymaga żadnego przygotowania, ale zdecydowanie zaleca się przesianie. Nie musisz się tym martwić, pod warunkiem, że ubijasz ciasto mikserem. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i dokładnie wymieszać, aż piersi będą całkowicie miękkie.

Najsmaczniejsze placki z galaretką wychodzą na wysoką patelnię, dzięki czemu ciasto ma rzadką konsystencję. Formę wysmaruj oliwą i wyłóż bakłażany papierem do pieczenia. Do przygotowania ciasta potrzebna będzie głęboka miska, trzepaczka (lub mikser).

Ciasto galaretkowe z kapustą

Biorąc pod uwagę subtelności przygotowania galaretki z kapustą lub ziemniakami, musisz zrozumieć, że przygotowanie ciasta z kapustą zajmuje około godziny, ale porcja będzie duża i zostanie upieczona, aby zadowolić całość ojczyzna lub świetna firma. Ciasto można przygotować z kefirem lub kwaśną śmietaną - bez względu na to, co się stanie, ciasto okaże się jeszcze smaczniejsze.
Składniki:

kefir lub kwaśna śmietana - powtórz butelkę;
2 jajka;
powtórz dwie butelki fasoli;
sól;
pół łyżeczki sody;
kapusta świeża – 200-240 g;
olej Wierszkowa;
groszek gałki muszkatołowej - dla smaku.

Metoda gotowania:

Najpierw posiekaj kapustę. Następnie włóż go na patelnię z niewielką ilością górnego oleju. Doprawiamy solą do smaku i groszkiem gałką muszkatołową (po bazylii można dodać odrobinę pieprzu). Na małym ogniu wpuść trochę, co zajmuje 5-10 khvilinów. Nadzienie do naszego galaretkowego ciasta z kapustą jest gotowe – stało się miękkie i uzyskało lekką, ciągnącą się konsystencję. Następnie musisz przygotować ciasto. Do miski z mąką wlać kefir lub śmietanę, wbić jajka, dodać łyżeczkę sody oczyszczonej i szczyptę soli. Z borochy odrywamy mniej pstrągów, a jeśli trzeba, mieszając, dodajemy ich więcej. Najważniejszym składnikiem na liście jest ciasto.

Teraz możesz dodać nadzienie z|iz| wyrabiamy ciasto i wyrabiamy aż ciasto upiecze się w piekarniku. W tym celu nasmaruj formę oliwą i dodaj kapustę. Napełnij farsz ciastem i włóż formę do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia dobieramy na podstawie głębokości formy i samego pieca, dlatego aby mieć pewność, że się nie zepsujemy, należy okresowo sprawdzać gotowość ciasta. Do tego właśnie służy wykałaczka. Ciasto nakłuwamy i dziwimy się, że nie zostało na nim suche ciasto, i ciasto jest gotowe.

Ciasto galaretkowe z kapustą i grzybami.

Ciasto galaretkowe, które ma tylko jedno nadzienie z kapusty, ten sam garniy, ale także cybulę i grzyby, pomoże Ci stworzyć zioła z cukinii.
Składniki:

świeża kapusta;
pęczek wielkich pecheritsi lub innych grzybów;
ripchasta cybula;
3 jajka (jedno jajko w cieście i dwa kolejne do nadzienia);
łyżka cucru;
7-8 g soli;
200 ml kefiru;
Borochno – 140-150 g;
torebka napoju gazowanego rozpushuvacha chi;
margaryna lub olija - 150g.

Metoda gotowania:

Kolbę należy wymieszać z cukinią i ubić z gotowanym jajkiem. Do masy jajecznej dodaj kefir. Mieszankę można przesiać i spulchnić, a następnie dodać do mieszanki bazę. Całą masę dokładnie mieszamy, rozbijając piersi. W małym rondelku roztapiamy masło lub margarynę i ostrożnie wlewamy je do ciasta. Pomieszajmy to.

Aby przygotować nadzienie, musisz ubić dwa jajka. niewielka ilość soli. Kapustę lekko posmaruj oliwą, chwilę później dodaj posiekane grzyby i cybulę. Od razu gasimy 2-3 kolejne drinki. Uformuj ciasto: formę nasmaruj oliwą i wypełnij połową ciasta. Rozprowadzamy na nim nadzienie i doprawiamy roztrzepanymi jajkami. Po jajkach dodać resztę ciasta. Ciasto galaretkowe z kapustą i grzybami wkładamy do piekarnika do późna. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, przebij ciasto drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Jeśli nie ma już na nim ciasta, ciasto będzie musiało wyrastać przez kolejne 10 minut.

Ciasto galaretkowe z majonezem i kapustą

Tak więc, tak jak ciasto na ciasto z galaretką można zrobić z czegokolwiek, tak można zrobić majonez. Vipka z nim będzie wyglądać bogato i różowo, z większą ilością kalorii. Jeśli nie masz w domu kefiru, nie musisz biegać do sklepu – śmiało sięgnij po majonez. Lub zmieszaj 50 do 50 ze śmietaną.
Składniki:

250 g majonezu i śmietany;
kapusta 200-300 g;
sól do smaku;
dwa jajka;
napój gazowany lub rozpushuvach;
Biała kolba boroshna.

Metoda gotowania:

Do miski wkładamy śmietanę i majonez, wbijamy jajka i dobrze dodajemy. Ciasto dobrze zagnieść, dodać łyżeczkę sody i soli i ponownie wymieszać. Aby mieć pewność, że w cieście nie będzie piersi, najlepiej przyspieszyć go domowym mikserem. Świeżo posiekaj kapustę, posol ją i gotuj na małym ogniu do miękkości z odrobiną masła. Nadzienie można doprawić pieprzem, chaśnikiem i innymi przyprawami. Formę do pieczenia posmarowano olejem, szanując ścianki. Z połowy ciasta uformuj ciasto, a następnie dodaj przygotowany farsz z kapusty. Drugą połową ciasta napełniamy zwierzę. Ciasto piecze się w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez co najmniej 30 minut.

Prosty placek galaretkowy z kefirem

Kefir to uniwersalny produkt do pieczenia, nowe galaretki z nadzieniem charakteryzują się bogatym, soczystym i niskotłuszczowym składnikiem. Do nadzienia można użyć różnorodnych produktów: warzyw, mięsa mielonego, marchwi, jajek i grzybów. Nasz przepis zawiera nadzienie ziemniaczano-rybne.
Składniki:

kefir – 0,5 litra;
dwa lub trzy jajka;
7 g soli (trochę mniej niż łyżeczka);
łyżeczka cucru;
soda – nie musisz jej gasić;
Oliya Sonyashnikova;
borosno - na oko (biała butelka);
słoik konserw rybnych;
ziemniaki;
czarny pieprz;
Cybula ripchasta - 1 duża głowa.

Metoda gotowania:

Na początek przygotujemy nadzienie do naszego ciasta z ribną. Wykonanie jest proste: w głębokiej misce rozgnieć konserwę łopatką i całość wstrząśnij. Ziemniaki kroi się na małe kawałki lub cienkie krążki. Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek, dodaj ziemniaki i dynię. Posolić warzywa, aż będą smaczne i smażyć, aż będą gotowe. Umieść ziemniaki w szklanej misce, aby ostudzić małe kawałki.

Zróbmy test. Ubij pół łyżeczki sody oczyszczonej z jajkami, zsuń skórkę i wiewiórkę. Dodaj dwie łyżki olejku różanego i oczywiście kefir, aż będziesz gotowy. To wszystko znowu się skończyło. Ostrożnie zagotuj i wymieszaj w małych porcjach. Ciasto może mieć konsystencję gęstej śmietany. Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek i włóż do niego część ciasta. Na wierzch kładziemy tsibul i ziemniaki, a na wierzch rybę. Lekko popieprzyć i wlać resztę ciasta tak, aby całkowicie przykryło nadzienie. Ciasto pieczemy na średnim ogniu przez 40 minut, odwracamy je wykałaczką, sernikiem lub drewnianym patyczkiem.

Ciasto galaretkowe z serem i kefirem.

Z naszego vidkuruchu można przygotować pikantny placek z galaretką za niecałe 30 hvilinów. Do nadzienia potrzebujemy reproduktora i golonki (lub weź to, co jest w lodówce: kovbasa, kiełbaski, kiełbaski itp.). Ptak mówi ci, żebyś przyleciał z daleka.
Składniki:

1 butelka kefiru;
jajka – 2-3;
troshki rozpushuvach chi sodi;
Boroszno - 140 gramów (z butelki);
ser – 180-200 g, można więcej;
shinki - stilki w, ile siru (gram 200);
sól do smaku;
zieloni – jaka є.

Metoda gotowania:

Przygotuj oryginalne ciasto: wymieszaj sól z puchem (można dodać sodę oczyszczoną) i ubij jajka. Wlać kefir i wymieszać. Wystarczająco, aby nie było piersi, dokładnie zagotuj, mieszając ciasto łyżką. Jego grubość sprawia, że wygląda jak naleśniki. Pokrój plasterki w paski lub kostkę, ser zetrzyj na dużą jedną trzecią. Warzywa (pietruszka, cibul, krepa) są drobno posiekane. Wymieszajmy tarty ser z serkiem i ziołami – to będzie nasze nadzienie do sernika w galarecie. Formę smarujemy oliwą, wlewamy jedną trzecią ciasta i kładziemy na wierzch nadzienia, następnie napełniamy placek jedną trzecią ciasta. Panowie od razu mieszają całe nadzienie z ciastem i wlewają masę do formy. Gotuj ciasto z nadzieniem przez 35-40 minut, aż ciasto będzie gotowe.

Ciasto Galaretkowe Z Ziemniakami

Przedstawiamy kolejny nietypowy przepis na placek z galaretką ziemniaczaną. Aby przygotować taki regularny posiłek, nie trzeba być znakomitym kucharzem. Wszystko, co musisz zrobić, to postępować zgodnie z instrukcjami, a wszystko się ułoży. Do nadzienia bierzemy ziemniaki i tsibul, a do ciasta potrzebny jest majonez, kefir i jajka.
Składniki:

saszetka majonezu (200 g);
dwa jajka;
500 ml kefiru;
sól;
1-2 łyżki tsukru;
Boroszno – 150 gramów;
napój gazowany ta otset;
pieprz;
ziemniaki;
Cybula ripchasta;
olej Wierszkowa.

Metoda gotowania:

Do nadzienia przygotowujemy ziemniaki. Należy go oczyścić i pokroić w schludne cienkie paski. Możesz ugotować 1-2 warzywa w koperku lub smażyć na patelni, aż będą gotowe. Przygotowane ziemniaki przełożyć na trawę, dodać odrobinę oliwy, sól i czarny pieprz. Cybul pokroić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor, położyć przed ziemniakami. Z kefirem, majonezem, jajkami i ciastem na brodę po prostu mieszamy wszystkie produkty. Musi mieć konsystencję ciasta naleśnikowego. Dodajemy także sól, łyżeczkę sody gaszonej i odrobinę cukinii (dla miłośników słodkiego smaku ciasta dwie łyżeczki). Ubij ciasto mikserem. Formę wysmaruj oliwą i wypełnij połową ciasta. Do ziemniaków wkładamy dynię i napełniamy zwierzę pozostałym ciastem. Ciasto ziemniaczane w galarecie gotuje się przez około 30 minut (lub trochę dłużej).

Ciasto galaretkowe Sitny z ziemniakami i kurczakiem

Kurczak i ziemniaki są idealne, choć niezbyt dietetyczne, idealnie nadają się do każdego rodzaju ciasta. Dobrze, żeby kucharze wiedzieli i zwyciężali. Spróbuj i zobacz galaretkę z nimi, domowe będą pyszne! Do ciasta można użyć kwaśnej śmietany lub jogurtu klasycznego bez cukru i dodatków, można też użyć majonezu. Do nadzienia nie ma potrzeby smarowania niczego innego niż tsibula.
Składniki:

2 butelki Boroshny;
jogurt naturalny lub śmietana – 200 gramów;
margaryna - 100 g (lub trochę majonezu);
3 jajka;
sól do smaku;
rozpushuvach;
Cybula ripchasta;
ziemniaki;
filet z kurczaka;
czarny pieprz;
sezam.

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki, a filet z cybula w cienkie plasterki. Na patelni z oliwą z oliwek obsmaż tsibul na złoty kolor. Ziemniaki kroję w cienkie paski. Z przesianej brody, kwaśnej śmietany i miękkiej margaryny (lub majonezu) dodać ciasto, dodać jajka, sól i puch (można użyć sody gaszonej). Dno i ścianki formy smarujemy oliwą i wylewamy porcję ciasta. Na wierzch nakładamy farsz z natłuszczonym kurczakiem, kurczakiem i ziemniakami, do których dodajemy sól i pieprz.

Nadzienie wypełniamy drugą połową ciasta. Do bazylii popijamy ciasto posypane sezamem (można też posypać tartym serem – wtedy skórka będzie złocista). Wstawiamy do piekarnika na średnim ogniu na godzinę. Ziemniaki i filety z kurczaka można wcześniej natłuścić, po czym czas pieczenia zostanie skrócony do 40 minut.

Ciasto galaretkowe z kefirem w multicookerze

Przepis ten charakteryzuje się prostotą, lekkością i pomoże zachwycić całą ojczyznę. Do nadzienia potrzebne będą jajka, ser i zioła – jeden z najlepszych składników ciasta drożdżowego. Ciasto z galaretką w multicookerze upiecze się dokładnie i równomiernie. Wino nie będzie się przypalać, jak to często bywa w najpopularniejszych piecach.
Składniki:

350-400 ml kefiru (co najmniej dwie butelki);
2 jajka (na ciasto);
1 łyżeczka cucru;
Soda;
olejek różany;
Boroszno (odmiana Wiszny) – 230-240 g;
Jajka Chotiri, gotowane na zimno (do nadzienia);
wielka cybulina;
syr – 120-200 g;
cibula jest zielona;
świeże naleśniki i inne warzywa.

Metoda gotowania:

Aby przygotować nadzienie do ciasta z galaretką należy je pokruszyć, lekko posmarować wierzchnim olejem, posiekać zielonego tsibul i kraba i wrzucić na patelnię aż do uzyskania tsibul. Mieszając, panierujemy pstrągi - dosłownie 3-5 khvilinów. Jajka na twardo sieka się nożem i miesza za pomocą nasmarowanej drewnianej szpatułki. Ser należy zetrzeć grubo lub pokroić w drobną kostkę. Do nadzienia dodaje się Yogo, dodaje się masu z solą dla smaku i dodaje odrobinę pieprzu. Następnie przystępujemy do ciasta: jajka ubić, dodać 2-3 jajka, dodać łyżkę zukru, łyżeczkę sody oczyszczonej, której nie można zgasić i 4 łyżki oliwy z oliwek. Dokładnie wymieszaj, wyjmując piersi. Do masy wlać kefir, dodać mąkę|boroshno| I wymieszaj to. Ciasto może wyjść grubsze, jak śmietana. Misę multicookera posmaruj oliwą z oliwek i połową ciasta. Na wierzchu ułóż nadzienie i wylej na nie ciasto. Gotowane w trybie wrzenia przez 50-55 minut. Nie wyjmuj ciasta, ale po upieczeniu 15 kawałków odstaw je, a następnie odstaw do wyrośnięcia.
Sekrety i jagody najlepszego gotowania

Proces przygotowania ciasta z galaretką jest skomplikowany dla każdego. Chcę od razu dodać nadzienie i napełnić zwierzę ciastem. Jeśli chcesz to zrobić w dwóch etapach: najpierw rozpocznij wyrabianie ciasta, następnie dodaj nadzienie i ponownie wypełnij ciastem. Następnie od razu wymieszaj ciasto i nadzienie, po czym całą masę włóż do formy. Pamiętaj, niezależnie od tego, jaką metodę wybierzesz, Twoja forma może być dobrze posmarowana oliwą z oliwek. Wypełnienia mające kontakt z pleśnią często się palą. A ciasto, które zawiera oliwę z oliwek i margarynę, pali się znacznie szybciej.

Ciasto Galaretkowe to zioło z mnóstwem składników, które można nałożyć „na oko”. Na przykład broda jest tego warta. Aby uniknąć dodania za dużo lub za mało, należy najpierw wymieszać wszystkie składniki ciasta, a następnie stopniowo dodawać śmietanę lub ciasto na naleśniki.

Gotowość ciasta z galaretką należy okresowo sprawdzać. Najlepiej używać drewnianego szpikulca ręcznie. Jeśli nie ma już na nim ciasta, piecz ciasto przez kolejne 10-12 minut. Jeśli nie masz drewnianego patyczka, żeby sprawdzić ciasto, użyj sernika lub wykałaczki.

Puch nadaje ciastu teksturę i porowatość. Jeśli nie masz w domu, użyj sody gaszonej (jeśli masz w magazynie kefir i kwaśną śmietanę, nie musisz gasić sody).

Na przykład przygotowując ciasto z galaretką, możesz posypać je tartym serem i dodać jeszcze kilka kolców do piekarnika. Sir nadaje nie tylko bogaty wygląd plackowi, ale także smak.