Jeśli chcesz stworzyć niedokończone biszkopty cukiernicze, które będą piękne nie tylko w smaku, ale i na widok, potrzebujesz oryginalnych dekoracji. Najczęściej do takich celów stosuje się mastyk wiktoriański. Nawet nudne białe figury nie są już przydatne, trend ma linie i bogatą kolorystykę. Jeśli nie jesteś zawodowym cukiernikiem, ale chcesz oswoić się ze słodami do pieczenia, naucz się samodzielnie przygotowywać mastyks, przygotowując berberys z improwizowanych materiałów.
Sproszkowany berberys można stosować jako składnik preparatów mastyksowych.
Jakie są berberysy
Istnieją trzy odmiany berberysu:
- Suchy proszek chi. Powstanie wysoko sfermentowana mieszanka miniaturowych części ciast cukierniczych. Farbi o suchej konsystencji należy przygotować z koperkiem, alkoholem medycznym (2 łyżeczki rzodkiewki na 2 g farbi). Czasami nakładany na suche ciasta.
- Redki. Przeznaczony do nadawania oryginalnego koloru kremom i masom białkowym do malowania. Często do mastyksu dodaje się wodę.
- Podobny do Hele. Rzadko zgaduje się, ale wyróżniają się mocną strukturą. Żel-farby nadaje się do mastyksu, ciasta biszkoptowego, kremów, glazury.
Przygotuj farbę do żywności samodzielnie
Do produkcji berberysu nadają się owoce, warzywa, soki, przyprawy i zioła. Okres trwałości oryginalnego berberysu wynosi 2-3 dni, ale jeśli dodasz nowy zukor, okres suszenia wydłuży się o 12-14 dni. Smut - nie pozbawiaj berberysu ciepłego miejsca.
Aby uzyskać czerwony kolor, dodaj sok malinowy, południowy i wiśniowy. W ten sam sposób pasuje najpopularniejszy burak. Musisz wziąć pęczek warzyw, umyć je, obrać skórkę i zetrzeć. Następnie włóż do rondelka, dodaj wodę i gotuj przez 60 minut. Po ugotowaniu dodać ½ łyżeczki przed gotowaniem. kwas cytrynowy. Jeśli Buriak jest zimny, poczekaj na spowiedź.
Pomarańczowe odcienie wibrują za pomocą marchewki. Oczyść i drobno zetrzyj. Ciasto ułóż na patelni, polej wierzch olejem (od góry weź olej i marchewkę w równych proporcjach). W końcu gotuj na kuchence przez 5-7 minut. Następnie przecedź gazę przez sito.
Możesz dostać zielone berberysy ze świeżym szpinakiem. Zmiksuj warzywa w blenderze lub posiekaj w maszynce do mięsa. Zagotuj cały magazyn odcinkiem 30 khvilinów, przejdź przez gazę.
Żółty sok jest wypełniony cytryną. Zetrzyj skórkę z cytrusów i wyciśnij, aż uzyskasz sok.
Nałożono mastyk, wynik jest gotowy
Charczowe barwniki
Berberys wyprodukowany z naturalnych produktów nie szkodzi organizmowi, nie zawiera konserwantów, nadaje paście naturalną, jasną barwę i zapewnia przyjemny smak. Poniżej przyjrzymy się różnorodności smaków, które można łatwo stworzyć w domu, korzystając z improwizowanych składników.
Odmiana berberysu
Zwycięskie i różnorodne produkty, łatwo jest stworzyć berberys we wszystkich kolorach:
- Białe płyny wytwarza się z proszku (kościelnego), fermentowanych produktów mlecznych;
- zhovti – z sokiem z marchwi, sokiem ananasowym, kurkumą w proszku, szafranem;
- pomarańczowy – do napojów ze świeżych owoców cytrusowych;
- rozhevi i chervoni - z buraków, żurawi, jagód porzeczkowych, soku z granatów, wiśni, czerwonego wina;
- warzywa – zielony szpinak, nasiona gorczycy, pietruszka, koper, szczaw;
- fioletowy - z soku jeżynowego, jagód winogronowych, fioletowej kapusty, soku pomarańczowego;
- brązowy - z kapusty różanej;
- czekolada - z proszkiem kakaowym, czekoladą czarną i mleczną;
- chorni – od aktywnego vugilla.
Tworzymy nowe odcienie
Jeśli nie możesz znaleźć żądanego koloru, możesz użyć już opracowanych kolorów, które pozwalają na nowe wariacje. Po zjedzeniu żółtego i czarnego okaże się, że jest zielony. Ciemnozieloną paletę można uzyskać, dodając trzy odcienie czerni i zieleni. Kaczka bagienna pojawia się z plamkami w kolorze czerwonym i zielonym. Pistacje – żółte i plamki niebieskiego. Lawenda - z buzkovej i dzikiej róży. Śliwka - z czerwonej (trocha) i buzkowa.
Kolor koralowy bazuje na palecie żółci i rogów (2:3). Terakota - jęczmień pomarańczowy i brązowy.
Jak przygotować mastyks w domu
Wykonywanie mastyksu własnymi rękami
Wykonanie barvnika to tylko połowa pracy, musisz także wiedzieć, jak zrobić mastyks.
Składniki:
- mleko w proszku (160 g);
- Ogórek w proszku (podobny do kist);
- mleko skondensowane bezzapachowe (180 g).
Dobrze wymieszaj z proszkiem ogórkowym i przełóż do głębokiej miski. Przed przechowaniem podrobów należy dodać mleko w proszku (najlepiej o dużej zawartości tłuszczu). Stopniowo miksujemy masło, następnie dodajemy mleko skondensowane, mieszając łyżką. Po zgęstnieniu mastyksu ostrożnie ugniataj go rękami.
Czy mastyks może się rozpaść?
Czasami mastyk jest zmieszany i może pękać lub zwisać. Jeśli tak się stało, dodaj do niego trochę więcej skondensowanego mleka. Mastyk osiągnie wymaganą konsystencję, jeżeli będzie kleił się do rąk i będzie miał jednolitą strukturę.
Konsystencja mastyksu
Aby łatwo tworzyć figury z mastyksu, jego konsystencja jest miękka (jak sugeruje plastelina). Wybierz kolor przygotowanego dressingu – mleczno-biały krem. W produkcie nie ma krystalicznie białej lukrecji.
Jak zapisać mastyks
Rozdrobniony mastyk można przechowywać przez 2-3 miesiące. Lepiej jest pracować w zamrażarce, zawijając lukrecję w grudkę lub jednorazową torebkę.
Jak i jak przygotować mastyks w domu
Jasno-mleczny kolor masy uszczelniającej można łatwo wymieszać w misce do gotowania na parze. Poniżej przyjrzymy się sposobom przygotowania aromatu lukrecji.
Jak zrobić mastyk z barvnikiem
Podziel przygotowany mastyks na kawałki, a następnie przygotuj wymagane kolory. Dodaj kilka kropli berberysu na kawałek farby, a następnie ostrożnie wymieszaj, aby płyn wchłonął się w mastyks.
Przygotuj jaka za pomocą suchego farbnika
Suchy berberys nie może stopić się z gęstym mastyksem, przez co kolor będzie nierówny, co sugeruje punkty o różnych kształtach. Do przygotowania na sucho weź proszek pasty kolorowej (2-3 g) i wymieszaj go z wodą. Przestanę kapać mastyksem z mojego domu.
Naturalne pigmenty przygotowane własnymi rękami staną się doskonałym zamiennikiem materiałów syntetycznych. Zapachy można łatwo stworzyć z produktów, które są pod ręką. Gotowany berberys będzie wspaniałym sposobem na udekorowanie mastyksu, ciastek, ciast i innych słodów.
Naturalny berberys. Jak zarabiać pieniądze. Tabela kolorów. Naturalny barwnik spożywczy, jak zrobić
Przygotowanie mastyksu ze skondensowanym mlekiem
Treść Monster daje 96%
Chcę upiec ciasto i pokryć je kremem. Nie mam odwagi kupić żarcia, cały czas jestem z dzieckiem w domu. Proszę, istnieje sposób na przygotowanie mastyksu poprzez jego umycie, tak aby był on trochę. Myślałam o soku z buraków. Czy konsystencja powinna się zmienić?
Czytaj więcej...
Dziewczynko, proszę, pomóż mi, bądź miła, bądź miła.
Chcę zacząć piec ciasta z mastyksem. Chciałabym zacząć od mleka i kurkumy. Czy mleko w proszku jest nadal lepsze niż Vikoristovvati? Dziewczyno, która przygotowuje mastyks mleczny, podziel się informacją, gdzie kupujesz mleko w proszku i jaki. Co jest nie tak z suchym szaleństwem dziecka? Czy mam napisać, że przestałem się z nią kontaktować? marka mastyksu (kolory główki tsich) lepsza niż bracia? Czytałem wiele książek o mastyksie różnych firm, ale nie zastanawiałem się nad tym dwa razy…
Jego elastyczna masa uszczelniająca jest niezwykle niezastąpiona przy tworzeniu arcydzieł cukierniczych. Pomaga dekorować ciasta i przygotowywać figurki do dekorowania wszelkiego rodzaju wypieków. Ale sam mastyk wygląda naprawdę nudno i niezbyt dobrze. Vaughn wygląda jak biała plastelina, po prostu słodka i naturalna. Wirusy z takiego produktu będą monotonne i niewyraźne. Dodaj piękna i blasku ciastu z berberysem na mastyk lukrecjowy, który może być naturalny lub syntetyczny.
Jakie są pąkle?
Barvniki mogą być rzadkie, żelowe lub suche:
- . Rzadkie pąkle. Można je stosować jako dodatek do kremów do wyrobów cukierniczych i masy białkowej. Takie koshti można wikorizować.
- . Suchy berberys na mastyks przygotowuje się w postaci proszku. Dzięki tej pomocy możesz dodać niezbędny smak do każdego ciasta cukierniczego. Oddzielają się od wrzącej wody i alkoholu.
- . Gelevi barvniki. Aż do śpiewającego świata smród jest podobny do rzadkiego berberysu. Oraz stężenia, które pozwalają na oszczędne ich stosowanie i dawkowanie. W ten sposób przygotowuje się różne kremy i glazury. Najczęściej farbę dodaje się bezpośrednio do ciasta, aby nadać mu bezpretensjonalność.
Aktorzy boją się używać farb syntetycznych, bojąc się, że odejdą na zdrowie. Te obawy i wątpliwości są bezpodstawne. Jeśli nie ma wątpliwości, możesz także przygotować karma do mastyksu w domu z dostępnych i niedrogich produktów. Przygotowanie naturalnych pąkli na elastyczny mastyks jest bardzo łatwe.
Przygotuj farbę do żywności samodzielnie
Z wątroby wydobywa się żółty lub brązowy kolor, który jest niezwykle łatwy w przygotowaniu.
- Aby to zrobić, do głębokiej miski wsyp pięć części piasku cukrowego, zalej jedną częścią wody, postaw pojemnik na małym ogniu i gotuj, aż mieszanina stanie się gęsta i uzyska piękny ciemnobrązowy kolor.
- Następnie zdejmij patelnię z kuchenki i małymi porcjami dodawaj wodę, stopniowo mieszając.
- Rozchin, scho vyyshov, trzeba się napiąć.
- Aby usunąć żółte wino, możesz użyć dodatkowego szafranu. Zalewamy ciepłą wodą, następnie odcedzamy.
Kolor brązowy można podawać z czekoladą lub mitsną kavą. Ważne jest, aby po dodaniu niezbędnej stodoły do mastyksu wynik został utracony.
Z buraków możesz wybrać dolny, napalony i bogaty czerwony kolor. W zależności od stężenia sok będzie miał różną barwę. Buraki zetrzyj na tarce w największym stopniu, przełóż do pojemnika, zalej wodą, przykryj pokrywką i gotuj co najmniej przez rok. Przecież czyją ojczyznę trzeba rozgniewać, a pulpę buraczaną trzeba wycisnąć.
W tym celu dodaj szczyptę kwasku cytrynowego, dzięki czemu uzyskasz jasny i bogaty smak. Nie mniej piękne odmiany czerwonych jagód można uzyskać gotując soki z dowolnych czerwonych jagód. Przygotowanie berberysu do stosowania różnych rodzajów mastyksu w domu jest dość trudne.
Z marchwi koloru pomarańczowego wyciśnij sok, zetrzyj ją na drobnej tarce i posmaruj odrobiną oleju. Oliwa z oliwek w ogóle się nie spali, jeśli najpierw posmarujesz patelnię oliwą z oliwek. Za pięć minut marchewka stanie się miękka i będzie można ją zdjąć z ognia. Pozostałe części mieszanki przeciska się przez podwójną gazę lub grubą szmatkę.
Użyj szpinaku jako bazy zielonych warzyw. Przechodzi przez prasę lub rafinuje blenderem, następnie opala się w szmatce i wyciska. Bardziej intensywny odcień uzyskasz, gotując sok szpinakowy na małym ogniu przez czterdzieści minut.
Barvniki fiołkowe i bawole dadzą jagody i winogrona Czernitsy.
Mieszanka kolorów
Co zrobić, jeśli chcesz stworzyć coś wyjątkowego, a dostępnych produktów jest za mało? Jak zastąpić pąkle mastyksem, aby uzyskać nowy kolor? Możesz wybrać żądany kolor, łącząc te i inne funkcje:
- . zhovtii + blakitnii = zielony
- . zielony + czarny = ciemnozielony
- . zhovty + buzkovy = jasnozielony
- . żółty + zielony + biały = jasnozielony
- . czerwony + zielony = bagienna zieleń
- . buzkovia + rozhevija = lawenda
- . zielony + żółty + pomarańczowy = niebieski
- . czerwony + fiolet = śliwka
- . czerwony + żółty + niebieski = bordowy
- . biały + czerwony = róża
- . żółty + pomarańczowy = brzoskwinia
- . zhovtiy + chervoniy = pomarańczowy
- . biały + zielony + żółty = cytrynowy
- . żółty + czerwony + biały = beżowy
- . brązowy + pomarańczowy = terakota
Sekrety gotowania farb
Dla wielu domowych kucharzy nie jest już tajemnicą, jak zrobić mastyk z suszonego berberysu, aby nie uszczelnić elastycznej masy. Z takimi zadaniami można zwrócić się do niedoinformowanego cukiernika, który chciałby zamienić berberys pospolity w elastyczną masę uszczelniającą.
Żelowy barvnik wymaga każdej plamki. Farbę dodaje się bezpośrednio do materiału i energicznie miesza aż do uzyskania jednorodnej plastycznej masy. Należy bardzo energicznie i lekko wymieszać, w przeciwnym razie masa stwardnieje i kolor będzie nierównomiernie rozłożony.
Korzystając z suchych składników, masę można przygotować na dwa sposoby. Przy pierwszej kropli weź wykałaczkę i wbij ją w suszony berberys, a następnie w samą masę. W ten sposób możesz to zrobić kilka razy, a następnie wymieszać masę uszczelniającą. Mieszaj ślad, aż do równomiernego dopasowania koloru.
W innej metodzie umieść tylko kilka uncji suchej farby w pojemniku. Wystarczy łyżeczka farbi. Musisz dodać 3 krople wody i soku z cytryny, a następnie dobrze wymieszać. Umieść tę mieszaninę bezpośrednio w cieście mastyksowym i energicznie wymieszaj. Teraz wiesz, jak łatwo zrobić berberys na elastyczny mastyks.
Oczywiste jest, zwłaszcza po prawej stronie skóry, które pąkle na mastyks najlepiej wykorzystać szybko: domowe czy syntetyczne. Ważne jest, aby pamiętać o jednej rzeczy, której nie można oszczędzić w dobrym zdrowiu, ale należy się nią zająć tak szybko, jak to możliwe. Jeśli wybierzesz syntetyczny związek do mastyksu, uważnie przeczytaj etykietę na opakowaniu. A jeśli cenisz sobie własnoręczne robienie domowego berberysu na mastyks plastyczny, użyj do tego celu najlepszych i najświeższych produktów.
Kozhen Mislyvets chce wiedzieć, gdzie siedzi bażant. Od dzieciństwa znamy zdanie, które ludzie zawsze wypowiadają, zapominając o spójności spektrum kolorów. A ponieważ te produkty można wykorzystać jedynie do smażenia, jedzenie na bazie żarcia podwórkowego również jest po prostu nie do przyjęcia. Jaka jest różnica między berberysem suchym a rzadkim? Dlaczego czekolada pali się podczas przygotowywania? Co jest piękniejszego niż mastyk farbuvati lub krem na ciasto? A to tylko niewielka część podstawowego żywienia berberysu. Nawet przy tym składniku cukiernik skórzany klei się najczęściej! Przyjrzyjmy się szczegółom.
Skończmy z klasyfikacją. Wszystkie berberysy larwowe można podzielić na kilka grup: suche, rzadkie, żelowe, candurini, spraye, pisaki larwowe. Oprócz różnorodności form uwalniania, berberys dzieli się na dwie wspaniałe (i jeszcze ważniejsze!) kategorie w oparciu o ich bazę chemiczną: tracące wodę i tracące tłuszcz. Na opakowaniach można przeczytać, do jakich kategorii zalicza się każdy berberys. Ponieważ berberys bogaty w tłuszcz jest oznakowany w następujący sposób: kolor choco (od producenta FoodColours), kolor olejku (od AmeriColor), słowo „Lakier” (od rosyjskich producentów) i tym podobne. Produkty na bazie wody często nie są etykietowane, bo nie ma specjalnego oznaczenia na opakowaniu, ale napiszę, że ta stodoła jest na bazie wody.
W trakcie zajęć szkolnych wszyscy wiemy, że gęstość wody i oleju (oraz produktów, które je mieszają) nie pozwala na ich wzajemne wymieszanie. Jednym z najpopularniejszych wypieków cukierniczych jest dodanie pierwszego berberysu do czekolady, która trafia pod Twoją dłoń. Oczywiście można magicznie jeść tak, aby móc włożyć do ręki najbardziej potrzebną stodołę, a jeszcze lepiej na wszystko. Czekolada spali się, zamieni się w pastę plastelinową i wleje do śmietany. Postanowiliśmy nieco złagodzić Wasze bolesne myśli przy wyborze tego czy innego berberysu podczas przygotowywania różnych produktów i ułożyć ostateczny schemat.
Suche berberysy.
Sproszkowany berberys. Najczęściej przed vikorstanem turkawki są oddzielane od wody. Służy do przygotowania ciastek, kremów i czekolady. Przez pozostałą część roku berberys nie oddziela się od wody i nie należy zapominać o oznaczeniu oleju na opakowaniu. Ponadto wszystkie suszone berberysy można suszyć w postaci suchej jako pigment. Za pomocą tej pomocy przygotuj mastyks lub papier waflowy, na przykład podczas tworzenia kolorów ciast lub gofrów. Za pomocą suszonego berberysu nałożonego ołówkiem lub gąbką można uzyskać gładkie i naturalne przejścia. Ponadto suszony berberys jest ważną pomocą podczas przygotowywania ciasta francuskiego Macaron. Zhodniy vyvoy vologi, równe przygotowanie i ekonomiczne zużycie.
Gelevi barvniki.
Uniwersalny berberys rozpuszczalny w wodzie, który nadaje się do przygotowania ciastek, mastyksu, lukru, kremów, bez i wielu innych. Gruba tekstura, bogate kolory, dobra krzywizna. Berberys żelowy to bardzo przydatne narzędzie do tworzenia niepowtarzalnych ciast. Nawet wśród nich można znaleźć niezbędny kolor kremu i mastyksu. Paleta berberysu żelowego jest bardzo różnorodna, zwłaszcza od AmeriColor. Można tu znaleźć nie tylko kilka odcieni rogów i zieleni, ale także niezwykłe „trociny” kolory o tajemniczych nazwach „mech”, „arbuz”, „cyprys” (więcej o nich później!).
Rzadkie pąkle.
Mensh gęsty, długi berberys na bazie wody. W mniejszym świecie nadają się do przygotowania kremów i mastyksów, ale przy ich pomocy nadal można przygotować praktycznie dowolną ilość. Dzięki nim varto będzie nieco ostrożniejsze w robocie, fragmenty vologgera mogą dodać teksturę przygotowywanemu produktowi. Jeśli przesadzisz z rzadkim berberysem podczas przygotowywania babeczek, możesz usunąć niestabilny krem, a mastyk może stać się wyjątkowo miękki i lepki. W takim razie rzadkie berberysy idealnie nadają się do bezpośredniego przygotowania. Można nimi pomalować wierzch tortu, piernika lub mastyksu. Bardziej racjonalnym i ekonomicznym rozwiązaniem jest także wykorzystanie rzadkiego berberysu do przygotowania ciastek (na przykład do czerwonego oksamitu).
Kandurini.
Specjalny rodzaj suchego berberysu z charakterystycznymi błyszczącymi drobinami. Cząsteczki występują w różnych frakcjach, więc miotła, z której candurini wygląda jak mocno błyszcząca piła, inne tworzą proszek z iskierkami w środku. Można je degustować na sucho lub po rozcieńczeniu wodą lub za pomocą palnika. Z ich pomocą każdemu wirusowi można nadać genialny odcień. Candurini należy nakładać na powierzchnię kremu, mastyksu, polewy, czekolady. Najpopularniejsze odcienie kandurinów: złoty, srebrny, miedziany. Same te kolory są niezbędne przy robieniu tortów metalicznych. Jeśli zaleca się nakładanie kanduriny z samą czekoladą w postaci suchej, następnie krem lub mastyks w osobnej formie. W takich sytuacjach blisk będzie maksymalny, a zasięg będzie równy. Candurini są również niezastąpione przy ostatecznym dekorowaniu ciast i babeczek – wystarczy kilka pociągnięć suchym pisakiem przed jakąkolwiek dekoracją.
Spraye.
Oprócz tradycyjnych rodzajów berberysu, berberys jest szczególnie istotny w postaci sprayów. Najczęściej stosowanymi odmianami są złoto, srebro i masa perłowa. Aby uzyskać dodatkowy spray, można uzyskać jednolity metaliczny kolor. Sprayem można pokryć każdą powierzchnię: czekoladę, mastyks, makaron i, co najważniejsze, krem. Nie ma innej opcji, żeby zakryć czapkę np. przymrużonym okiem.
Mastyk jest dziś popularnym produktem. Można nim pokrywać ciasta, formować figurki do dekorowania ciast cukierniczych, a także pięknie tworzyć zabawki. Jednak sam mastyk jest bardzo białą pastą, podobną do plasteliny. Aby składniki mastyksu były świeże i różnorodne, należy je przygotować. Nie wystarczy wiedzieć wszystko w pozytywny sposób.
Będziesz potrzebować
- – kharchovy barvniki (żelowe i suche);
- - Gwasz Farbi;
- – wykałaczki;
- - Penzli.
Instrukcje
1. Najbardziej prymitywna i niedroga metoda przygotowania kit - Zastosuvannaya grub barniki. Podczas pobierania żelu należy wypuścić na materiał niewielką ilość płynu skórnego z butelki. Następnie musisz wymieszać ciasto i usunąć pojedynczy kawałek eleganckiego ciasta, z którego możesz teraz tworzyć. Pamiętaj tylko, że konieczne jest bardzo aktywne mieszanie ciasta z farbą, aby masa uszczelniająca nie stwardniała, a kolor stopniowo się oddzielał.
2. Jeśli używasz suszonego berberysu, możesz go przygotować kit na dwa sposoby. Pierwszy wygląda tak. Weź wykałaczkę i zakop ją w suchym berberysie, a następnie przebij nią pastę. Powtórz tę czynność kilka razy, a następnie zacznij mieszać ciasto. Należy pamiętać, że kolory nie są równomiernie rozłożone. Jeśli czujesz, że intensywność koloru nie wzrasta, dodaj suchy proszek za pomocą wykałaczki.
3. Druga metoda przygotowania masy uszczelniającej z suchymi pąkli wygląda następująco. Umieść trąby berberysu tego lub innego koloru w małym pojemniku. Musisz wziąć łyżeczkę dla swojej skóry. Dodać 2-3 krople świeżej wody lub soku z cytryny (również rozcieńczonego kwasu cytrynowego) i wymieszać. Następnie dodać masę mastyksową i wymieszać.
4. Jeśli nie masz zamiaru dostać się do figurek z mastyksu, możesz przygotować materiał kolby za pomocą standardowych farb gwaszowych. Będziesz także potrzebować 1-2 kropli. Staraj się zbyt mocno nie nalewać, w przeciwnym razie ryzykujesz zachorowaniem kit - Herbata po prostu zalewa się łzami. Podobnie jak w przypadku berberysu, wymieszaj kit ta farba. Zacznij tworzyć.
5. Możesz przynieść trochę kit to po fakcie. Aby uszczelnić figurkę, połącz ze sobą części, pozostaw do wyschnięcia - poczekaj, aż masa uszczelniająca wyschnie, aż będzie gotowa. Następnie weź pisaki lub farby i ołówki i zacznij się przygotowywać. Ponownie pamiętaj, że nie można zbyt mocno zmoczyć materiału – zabawka może przeciekać.
Domowe ciasta łatwo rozpoznać – smród sprawcy wygląda niesamowicie. Co potrzebujesz do dekoracji, jeśli nie chcesz tworzyć kremowych chusteczek na powierzchni skóry? Przygotowanie mastyksu cukierniczego w domu na bazie skondensowanego mleka jest dość proste.
Na 150 g mleka skondensowanego będziesz potrzebować butelkę cukru pudru, łyżeczkę soku z cytryny, a także mleko lub nakrętki w proszku - w przybliżeniu powtórz butelkę. Pudrowe topy są rzadko potrzebne. Podczas przygotowywania i mieszania mieszaniny należy ściśle monitorować Vitrat.
W głębokiej misce wymieszaj mleko lub wierzch z cukrem pudrem. Dodać skondensowane mleko i wymieszać. Przygotuj powierzchnię roboczą. Mastyk będzie musiał być ugniatany jak ciasto. Na wierzchu dowolną powierzchnię posyp cynamonem w proszku. Następnie nałóż na nią masę z miski i ugniataj, aż przestanie kleić się do dłoni.
Jeśli uważasz, że mastyk będzie wyjątkowo uciążliwy, część proszku można zastąpić skrobią ziemniaczaną. Po dodaniu masa mniej klei się do rąk. Jeśli zawiera glicerynę, dodaj kroplę, aby masa uszczelniająca stała się przyjemna i puszysta i nie wyschła podczas przechowywania.
Gotowy kit można mieszać po uzyskaniu jednorodności. To twoja wina, córeczko, że za swoimi autorytetami zgaduje plastelinę. Po wymieszaniu masy można przystąpić do robienia z niej figurek. Posyp proszkiem powierzchnię, na której będziesz pracować. Można na nim rozprowadzić masę uszczelniającą bez obawy, że przyklei się do stołu.
Aby usunąć różne kolory mieszanki cukierniczej, podziel ją na kawałki i dodaj do skórki berberys. Aby dodać kasztanowego lub beżowego koloru, można dodać kakao. Po dodaniu syropu jagodowego uzyskuje się żytni i czerwony kolor.
Dekorowanie należy wykonać później – zapach wyschnie zanim zostanie podany lub udekorowany tort. Aby je wysuszyć, należy je spalić w garnku lub umieścić w odpowiednim pojemniku i przykryć pokrywką. Jeśli skończy Ci się masa, możesz ją zachować w lodówce. Przed ponownym przyklejeniem wlać go do miski o temperaturze pokojowej na 30 minut, aby masa uszczelniająca stała się miękka i bardziej elastyczna.
Wideo na ten temat
Mastyks do ciasta to bardzo skuteczny sposób na udekorowanie ciasta w sposób odpowiadający Twojemu gustowi. Jest oswojona, pełna wdzięku, dobrze zachowana i uroczo prezentuje się na torcie. Mastyks można wykorzystać do dekoracji różnych deserów - od ciast tematycznych po wielopoziomowe zabawne ciasta.
Często podczas pracy z mastyksem konieczne jest zmieszanie go w dowolnym kolorze. Możesz zrobić berberys vikory i specjalny berberys o wymaganym kolorze. A jeśli nie wyłączysz wyboru w sklepach i nie pojawisz się, gdy będziesz potrzebować pomocy, mogą przyjść z pomocą dla dobra sprawy.
· Jeśli nie możesz znaleźć potrzebnego berberysu pędnego lub jest duża dostępność berberysu chemicznego, możesz destylować soki. Dodaj klarowny zielony kolor do mastyksu z sokiem szpinakowym, sokiem z buraków czerwonych i sokiem z pomarańczowej marchwi. Aby uzyskać jaśniejszy kolor, możesz rozmrozić szpinak i wycisnąć go. Większe stężenie koloru można uzyskać gotując szpinak w niewielkiej ilości wody i odcedzając.
· Kolor żółty można spożywać z kurkumą. Aby to zrobić, należy zaparzyć kurkumę z koperkiem (1 łyżka kurkumy, 2 łyżki koperku), zaparzyć, a następnie odcedzić. Ottrimaniy vіdvar może być vikoristovuvat jak żółta stodoła.
· Fioletowy kolor można wyekstrahować z soku z czarnego bzu. Innym sposobem na usunięcie fioletowej stodoły jest gotowanie posiekanej czerwonej kapusty w niewielkiej ilości wody.
· Bardzo ważne jest przygotowanie masy uszczelniającej w kolorze czarnym, bez czarnej stodoły. W tym przypadku wymieszaj 3 berberysy: jedną część czerwonego i niebieskiego oraz dwie części niebieskiego. Czerń, która wyszła, leżała pod drzewkami berberysu, które zamarły. Kolor może nie jest całkowicie czarny, ale lekko zielony z fioletowym odcieniem.
· Inną metodą usunięcia czarnego koloru jest dodanie do mastyksu przypalonego ogórka, usuwając kasztanowy kolor. Następnie zapisz kolor dla kolejnej niebieskiej stodoły.
Ciesz się tymi przysmakami - a Twoje desery zachwycą Ciebie i Twoich gości jasnymi farbami.
Zdobądź szacunek!
Sipati suchy barvnik u mastyksu, a nie varto. Nie będziesz w stanie tego pozytywnie wymieszać, a Twoja masa będzie pochlebna i z piersiami.
Podobne artykuły
