Balichnye virobi są słusznie uznawane za jeden z najlepszych produktów rybnych. Ryba balik jest wędzona i suszona. Aby przygotować rybę balichny do kolby, należy ją posiekać, następnie lekko posolić, a następnie lekko osuszyć i wędzić w komorze wędzarniczej na zimno lub suszyć na zewnątrz.

V'yaleniy Balik

Belki sprężynowe (utwardzone) zawieszane są na wieżach o specjalnej konstrukcji w dobrze wentylowanym pomieszczeniu przy zamkniętych żaluzjach. W tych umysłach ryby są stopniowo łączone ze sobą, aż będą potrzebne.

Wiosenne baliki rybne ze względu na swoje pikantne jagody są droższe od wędzonych mięs, dlatego też, dopóki pozostają w pamięci na długo – do miesiąca lub dłużej – produkt dojrzewa i rozwija swój własny, specjalny „bukiet”. Pod wpływem ciepła i powietrza aktywowane są enzymy proteolityczne wilgoci i mikroflora, dzięki czemu ryba dojrzewa. Proces ten objawia się dojrzewaniem owoców.

Balik wędzony na zimno

Pominięcie balików rybnych wędzonych na zimno powoduje, że smród znika i znika w ciągu 5-7 dni. Proces dojrzewania takich balików jest dość prosty, a ich „bukiet” otoczony jest wilgotnym smakiem ryb i aromatem wędzonego mięsa. I tych, którzy po raz kolejny zapewnią doskonałe gastronomiczne baliki wędzone na zimno.

Do przygotowania ryby baliczskiej wykorzystuje się duże, mięsiste i tłuste ryby, na przykład ryby z rodziny jesiotrów, turzyc i łososi. Ponadto dobre ryby pochodzą również z ryb oceanicznych - okoń morski, sum, notothenia, halibut, umbrina i inne.

Aby wszystkie procesy technologiczne usuwania wróbli rybnych przebiegały prawidłowo, a gotowy produkt osiągnął ten sam smak i soczystość, rybę należy przygotować w specjalny sposób. W wyniku tego rozdrobnienia wychodzą części ryby, zwane tiszą, grzbietem i bokiem. Tesha jest żebrową częścią ryby, a pribichnik to dwie połówki tuszy rybnej, którymi są mięso oraz część grzbietowa i żeberkowa. Z tylnej części ryby przygotowuje się bok tuszy bieługi.

Vimogi do łowienia balików

Przygotowanie baliku z ryb będzie wymagało wysokiego poziomu produkcji sanitarnej i technicznej. Ta fermentacja fermentacyjna zachodzi w zakładach przetwórczych, do których dostarczany jest ser – najczęściej w postaci solonych napojów lub w postaci sera.

W lodówkach przemysłowych suszone i wędzone bułki rybne są przechowywane przez ponad 1-2 miesiące. Ich ślady należy okresowo sprawdzać do momentu pojawienia się kwiatów. A w domowej lodówce jaja można przechowywać nie dłużej niż 5-7 dni w przypadku całego typu (zeskrobanie) i 1-3 dni w przypadku typu pokrojonego.

Balik – grzbiet ryby, górna część. Balik z ribi - nie jest solony i peklowany specjalnym rodzajem riby.

Solenie i suszenie ryb przynosi szczególne korzyści, niezależnie od tego, czy są to ryby rzeczne, morskie, czy też ryby płynące na balik. Dodatkowo ryba peklowana do przygotowania balika ma w sobie aromat mocy. Spravzhny balik przygotowywany jest z cennych gatunków ryb jesiotra i łososia – tzw. balik z jesiotrem i czerwoną rybą, ale mi yogo przygotowane z dowolną rybą, odpowiedniej do wielkości.

Warto wiedzieć, że balik robi się z wieprzowiny, kurczaka, indyka itp. - To nie jest zwykły balik, ale mięso solone i suszone, czyli suszone. Słowo „balik” jest bardziej poprawnie stosowane tylko w odniesieniu do żebra, a balik to sama górna część, tył żebra, a wszystko, co znajduje się przed nim, to mięso, łydki żebra, które czasami jest gotowane kwaśny.

Inną odmianą balika jest ryba boczna - przygotowywana jest z połówek ryby, które przecina się wzdłuż grzbietu.

Yaka riba idź na Balik

Ważne jest, aby przygotować balik bez względu na to, czy ryba jest duża, czy mięso ma wysoką lub średnią zawartość tłuszczu. Tłusta ryba z niewielką ilością małych widelców jest w cenie, ale balika można przygotować z dowolnej ryby dużego rozmiaru.

Najpopularniejszymi gatunkami ryb, z których powstają smaczne baliki, są boleń, tołpyż, sum i karp. Balik z jesiotra i czerwonej ryby z rodziny łososi będzie jeszcze smaczniejszy. Najgrubsze ryby będą łowione jesienią i wczesną zimą.

Lista ryb, z których można zrobić smaczny balik, z grup według popularności:

• Boleń, jaź, kleń, leszcz;
• Karp, karp, karaś;
• Makrela, makrela, tuńczyk;
• Szczupak, sandacz;
• Łosoś kumpel, łosoś różowy, pstrąg, omul, sieja, nelma, łosoś;
• Jesiotr i gatunki ryb jesiotra.

Na tej liście znajdują się ryby, których nie można jeść bez pędzli i które nie są rybami tłustymi, co nie oznacza, że ​​nie można z nich przyrządzać balika. Już niedługo znajdą się miłośnicy dietetycznych, niskotłuszczowych mięs, takich jak szczupak czy sandacz.

Najważniejsza na tej liście nie jest ta, z której zrobi się najsmaczniejsza ryba, ale ta, która najczęściej trafia w ręce rybaków jak trofeum. Jeśli chodzi o gotowanie ryby i sposób jej przygotowania przychodzą mi do głowy dwie możliwości: nałożyć ją na mięso mielone i natłuścić kotlety, albo uformować kulę i potem zająć się pędzlami – sprawdzi się ryba suszona na sucho na dużo ciaśniej, niżej przy przygotowaniach. W innej rangi.

W zależności od wielkości ryby, z których przygotowuje się balik, można podzielić na średnie, duże, a nawet duże. Średnia wielkość ryby trafia do balika praktycznie całą drogę, a duża ryba przechodzi przez formację przednią - dzieli się na rybę i sam balik. Nawet bardzo dużą rybę kroi się na kawałki.

Przygotowanie balika

Nie ma określonego sposobu przygotowania bochenka, jest też możliwość improwizacji, są też wspólne zasady, których trzeba się trzymać.

Balik rybny dzieli się ze względu na rodzaj ryby, wielkość, sposób solenia, rodzaj i stopień wytrawności mięsa rybnego. Jeszcze smaczniejszy jest balik wędzony na zimno (ryba suszona w dimie), ale nie da się go przygotować w domu.

Cienko przygotowane

• Duże ryby kładzie się na boku i kroi w celu równomiernego solenia i suszenia;
• Ryba, która nie jest zbyt duża, rozprzestrzenia się wzdłuż grzbietu, nie parując brzucha, głowa i ogon nie są widoczne, wyciągane są tylko zebry i nadzienie;
• Nawet bardzo dużą rybę się filetuje, dlatego kroi się ją na kawałki, z których w zacisznym miejscu gotuje się balik;
• Aby przyspieszyć proces przygotowania balika, usuń skórę z ryby;
• Jak ryba zjada resztki, to jej wielkość wynika z tego, że jest wielka, ale na świecie - inne resztki szybko wysychają, a wielkie się brudzą;
• Smak baliku wynika nie tylko ze sposobu solenia, ale także ze stopnia wysuszenia – im bardziej suche jest mięso ryby, tym jest ono bardziej słone;
• Ilość soli używanej do marynowania ryb musi być duża bez osób trzecich;
• Po posoleniu ryba musi moczyć się przez tyle lat, ile spędziła w solance;
• Aby wydobyć pikantny smak balika, na etapie solenia ryby należy dodać do ½ części cukinii (zwykle 20-30%) oraz pikantne przyprawy (pieprz, gałka muszkatołowa, liść laurowy, ziarna czarnego pieprzu, kolendra, goździki) , imbir itp.) do soli. nshi).

W przypadku zagalom przygotowanie balika z ribi wygląda następująco:

1. Ryba jest czyszczona i przycinana;
2. Przygotowane ryby solone są na sucho lub w soli różanej;
3. Solone ryby należy namoczyć, aby usunąć nadmiar soli;
4. Rybę wiesza się do suszenia lub wędzi na zimno.

Należy pamiętać, że ilość zasolenia w soli różanej w zimnych umysłach może utrzymywać się przez kilka miesięcy.

Przepisy Balika

Niezależnie od tego, w jaki sposób ryba jest ugotowana, zawsze możesz przygotować balika, korzystając z uniwersalnego przepisu. To nie jest klasyczny przepis, ale adaptacja szwedzkiego przygotowania balika. Sekret pysznego balika kryje się w starożytnych zasadach, o których mówiliśmy już wcześniej.

Prosty przepis

Wypróbujmy przepis, w którym ryba jest solona w zalewie różanej. To najprostsza opcja, która pozwala uzyskać odpowiedni smak balika, tak jakbyś go nigdy nie przygotowywał. Dzięki temu praktycznie możesz zepsuć rybę. Chodź, zobaczmy...

Czego potrzebujesz:

• Tłuste lub średnio tłuste ryby średniej lub dużej wielkości;
• Sil ta tsukor;
• Przyprawy i przyprawy do ryb.

Na kilogram ryby będziesz potrzebować: sól – 150 gramów, cukinia – 30-50 gramów. Jako przyprawy zawsze można użyć ziaren pieprzu i czarnego pieprzu, liścia laurowego, kolendry i goździków (z zachowaniem ostrożności).

Główne etapy:

1. Przycinanie żeberek;
2. Solenie ryb w soli różanej;
3. Suszenie solonej ryby.

Przygotowanie:

• Oczyść rybę, usuń filety i osusz wnętrzności;
• Odetnij zwierzę - głowę, ogon, pływaków;
• Rybę przekrój na połówki wzdłuż kręgosłupa;
• Dokręć kręgosłup i pokrój rybę na kawałki o grubości 1,5-3 cm;
• Przesiej kawałki ryby, dodaj skórkę i sól, dodaj przyprawy, wymieszaj;
• Przykryj soloną rybę skórką i dodaj trochę smaku;
• Umieść mieszaninę ryb w lodówce na 4-7 dni do posolenia;
• Wyjmij rybę z lodówki i opłucz zimną wodą;
• Rybę zalej czystą zimną wodą i odstaw na 2-5 lat, aby usunąć nadmiar soli;
• Zalej wodą, poczekaj, aż nadmiar wody odpłynie i umieść rybę do suszenia w chłodnym, suchym miejscu, dobrze wentylowanym i chronionym przed słońcem i śpiączką.

W ciągu kilku dni rybę należy sprawdzić pod kątem suchości. Cienkie kawałki ryby będą gotowe wcześniej, gdyż będą potrzebowały więcej czasu na wyschnięcie.

Jeśli masz kontrolę nad etapem gotowania, możesz mieć pewność, że balik rybny będzie gotowy. Można podawać na stole lub włożyć do lodówki, żeby zaoszczędzić.

O tym, jak prawidłowo konserwować gotowaną rybę, dowiedzieliśmy się od zajmującego się tym urzędnika.

Klasyczny przepis

Klasyczny balik przyrządza się z jesiotra i ryb z rodziny łososiowatych. Ryby gromadzą się na baliku i cisza. Zaraz po złowieniu ryba zostaje poddana długiemu, trwającemu miesiąc, etapowi solenia – co wymaga ustalenia standardów. Mrożona ryba jest znacznie bardziej słona. Obejrzyj relację w filmie:

Srebrzysty karp osiąga znaczne rozmiary, które można unieść do bardzo dużej ryby, ponieważ tuszę można zamienić na resztki. Balik z karpia może działać jak pokazano na poniższym filmie.

Specjalny balik przygotowuje się z wieprzowiny, zwłaszcza jeśli wybierzesz miąższ z odrobiną rozdrobnionego tłuszczu, dzięki czemu przysmak będzie soczysty.

PRZEPIS NA BALIK Z WIEPRZOWNĄ

Peklowana skórka wieprzowa. Zdjęcie: thinkstockphotos.com

Co jest potrzebne:
1 kg karkówki
0,5 łyżki. sole
pieprz kredowany - dla smaku
Kolendra melenium – dla smaku

Jak ugotować balika z wieprzowiną?

1. Do dużej miski wsyp sól i zwiń w nią mięso, następnie zetrzyj pieprzem i kolendrą. Jeśli produkt jest bardzo duży, pokrój go tak, aby był dobrze posolony.

2. Mięso wieprzowe wlać do miski i przykryć białym naczyniem z naturalnego materiału, umieścić pod ciśnieniem, aby mięso puściło sok.

3. Opłucz wieprzowinę w lodówce przez kilka dni, codziennie ją przewracając. Piątego dnia wyjmij mięso z lodówki i osusz je nożykiem do papieru, teraz wieprzowina jest gotowa do spożycia.

PRZEPIS NA BALIK Z CIELIęciNĄ

Cielęcina jest suszona na sucho. Zdjęcie: thinkstockphotos.com

Pachnący balik pochodzi z Jałowicziny.

Co jest potrzebne:
1,5 kg cielęciny
1 kg soli
1 szczypta papryki
1 szczypta mielonego imbiru
2-3 ząbki na chasnik

Jak przygotować balika z cielęciną?

1. Podziel cielęcinę na 3-4 części. Pokrojone mięso włóż do głębokiej miski, przesiej i przechowuj w lodówce przez pięć dni. Codziennie rano i wieczorem obracaj mięso. Szóstego dnia wyjmij miskę z lodówki i dokładnie opłucz cielęcinę, aby usunąć sól.

2. Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym i owiń gazą. Mięso ułożyć w gazę pod prasą i pozostawić w lodówce na kolejne pięć dni. Następnie usuń gazę. Teraz otwórz otwór w skórze, wbij w skórę nitki mięsa i zawieś mięso w miejscu zapewniającym dobrą wentylację, przykrywając je suchą sałatką piżmową.

3. Po sześciu dniach wyjmij cielęcinę, polej wodą i natrzyj drobno posiekaną golonką, obtocz w mieszance przypraw. Mięso wkładamy do lodówki na kolejny dzień i podajemy.

PRZEPIS NA BALIK Z KURKAMI

Spust jest oryginalny. Zdjęcie: thinkstockphotos.com

Balik z kurczaka jest nieśmiały i wychodzi miękki i miękki.

Co jest potrzebne:
2 filety z kurczaka
500 g soli
2 łyżeczki zioła prowansalskie
Palnik 50 ml
1 szczypta mielonego pieprzu

Jak przygotować balika z kurczakami?

1. W jednej misce połącz sól, pieprz i zioła prowansalskie. Wlać do garnka i wymieszać.

2. Umyj i osusz filet.

3. Połowę soli wyłóż na dno plastikowego pojemnika, połóż na niej pierś zwierzęcia i pozostałą część soli.

4. Owiń pojemnik żarciem i umieść go z dwóch stron w lodówce. Po wyjęciu mięso umyj i osusz papierowymi ręcznikami.

5. Gotowego balika pokrój nożem kuchennym i podawaj.

Czy Balik jest gotowy? Następnie dodaj to do klasycznej włoskiej sałatki owocowej!

Nie ulega wątpliwości, że łosoś wędzony na zimno to przysmak najwyższej klasy. Ze wszystkimi rodzajami łososia czerwonego, łosoś sockeye ma wspaniałe pikantne jagody i jasny kolor mięsa, zwany także karmazynem. Miejsce, w którym żyjemy, gwarantuje ekologiczną czystość produktu, a przyroda Kamczatki wciąż korzysta z „dobrodziejstw” współczesnej cywilizacji.

Łosoś sockeye występuje w małych rozmiarach, około dwóch, trzech kilogramów i około osiemdziesięciu centymetrów, więc przygotowanie zioła nie wymaga dużego wysiłku. Ryba ta zyskała szczególną popularność w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych, w Rosji preferowany jest łosoś kumpel i łosoś różowy. Zawartość kalorii w mięsie łososia sockeye nie jest zbyt wysoka, tylko sto sześćdziesiąt kilokalorii na sto gramów, co obejmuje potas, sód, cynk, mangan, nikiel, ślinę, sirkę, fosfor, fluor, magnez, miedź, sirkę, usuń wszystko witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe omega-3 świetnie sprawdzają się zamiast karotenu i witaminy C, mięso łososia sockeye jest dobrym przeciwutleniaczem, dlatego u jeży wykorzystuje się je do usuwania szkodliwych toksyn z organizmu.

Miło byłoby podać balika z czerwoną rybą, przysmakiem, który ze względu na spore umiejętności nieczęsto pojawia się na naszym stole, jednak przygotowywanie tego smacznego zioła w domu nie jest dobrą praktyką.

Jak przygotować balik z łososiem skarpetkowym?

Mięso łososia sockeye jest bogatsze w tłuszcz, który idealnie nadaje się do wędzenia, ale można się bez niego obejść przygotowując balika, po prostu soliąc rybę.
Dla kogo potrzebujesz: sól i tsukor na kilogram ryby.
Przede wszystkim musimy dokładnie oczyścić rybę i wypłukać jej wewnętrzną część, aby usunąć ślinę i skrzepy krwi, odciąć pływaka i ogon.

Jeżeli tusza jest duża, należy ją podzielić na równe, nie cienkie kawałki, aby mięso nie wyschło. Podziel małą rybę na dwie części grzbietu, usuń grzbiet.

Aby uzyskać najlepsze przygotowanie, użyj naczyń emaliowanych. Przykryj dno rondla lub zbiornika równą kulką soli i dwoma lub trzema milimetrami skórki. Przed rybą można dodać chaśnik, trochę papryki i liść laurowy. Następnie kawałki układa się w równą kulkę i skwierczy, po czym należy położyć je na rybie i pozostawić w chłodnym miejscu na pięć do sześciu dni.

Następnie szmatki należy wyjąć z miski, opłukać w zimnej wodzie lub przetrzeć miękką gazą, aby usunąć ewentualne kryształki soli. Następnie rybę należy wysuszyć, wieszając tusze na około pięć dni. Jeśli okresowo posmarujesz rybę oliwą z oliwek, będzie ona wyglądać bardziej apetycznie i apetycznie.

Gotowość balika można ocenić po obecności plamek tłuszczu pojawiających się na jego powierzchni. Zaleca się konserwację gotowego zioła poprzez spalenie go w papierze.

Łosoś sockeye wędzony na zimno przygotowywany jest z gotowych suszonych tuszek, dlatego też możesz wędzić i solonego łososia sockeye samodzielnie. W tym celu należy zapewnić stały dopływ zimnego wędzonego dymu do komory wędzarniczej. Na Kamczatce wiele osób ma na swoich daczach beczki do palenia. Do lufy przymocowana jest rurka (wąż), a w zagłębieniu rękojeści (otwór znajduje się poniżej wlotu do lufy) umieszczony jest zbiornik z tyrsem, który się tli. Temperatura nie powinna przekraczać 25 stopni. Poza gotowaniem przez jeden do czterech dni, połóż się do wielkości kawałków ryby.

Pragnę zauważyć, że lekarze nie zalecają spożywania wędzonych ryb w dużych ilościach, ponieważ produkty górskie zawierają dużo odpadów.

Ostatnio udało mi się złowić z podwodnego pola dobrą rybiczkę o wadze około 7 kg, a gdy wracałem do domu rozmyślałem, jakie to było pyszne Balik. Następnie, około tydzień później, dostałem swoje pierwsze, choć nie trofeum, piwo Kupidyn. Mam nadzieję zarobić z nim tyle samo pieniędzy, co grubasie. zabalakuvat. Robiti balik z ryb Będę szukać nowego przepisu, którego nauczyłam się w zeszłym roku od mamy. Na początek wyjaśnijmy, co to jest Balik- Jest to solone, a następnie grzbiet lub filet wspaniałej ryby suszy się na sucho. Ten przepis łamie stereotypy dotyczące balika, gdyż do jego przygotowania wykorzystuje się nie tylko sól i inne przyprawy, ale także sam balik zostanie pokrojony na małe kawałki z oryginalnych połówek ryby, dzięki czemu będziemy mogli pracować porcjami na raz odzież. Ze względów estetycznych nie musisz się martwić obieraniem ryb, ale poczekaj, ludzie nie lubią czyścić ryb sięgających łokci w tłuszczu.

Balik z rybą - przepis: Po pierwsze, czego potrzebujemy do przygotowania balika - to przede wszystkim ryba, biały lub czarny karp.Nie poświęcając balika dla niego, trzeba wstać - śmiało. Jednym słowem potrzebna jest duża, tłusta ryba, a im większa ryba, tym smaczniejsze będzie mięso, nie wierz nikomu, kto mówi o dużych sumach, krabach czy karpach - to śmierdzi jedzeniem , mięso jest puszyste i niezbyt pikantne, wcale takie nie jest.

Jak zrobiti balik: Rybę na balika należy oczyścić, aby usunąć połysk i odpadki, a także usunąć wszelkie smugi i skrzepy krwi. Następnie ostrym nożem wykonaj nacięcie na grzbiecie wzdłuż grzbietu, następnie ostrożnie nacinaj mięso rybne wzdłuż grzbietu, aż filet zostanie całkowicie oddzielony. Mięso pokroić aż do żeberek i docisnąć je od grzbietu za pomocą ciasnego noża lub przecinaków do drutu.

Jeżeli mamy na stole 2 kawałki filetu BEZ kręgosłupa, kontynuujmy przycinanie. Jeśli chodzi o kolbę, dokładnie opłucz filet jeszcze raz, aby usunąć nadmiar tłuszczu i krwi, a następnie ostrym nożem zaciśnij grzbiet ryby, starając się wydobyć jak najwięcej mięsa. Można ciąć wzdłuż linii krawędzi, która będzie linią cięcia. Następnie utrzyj mięso z żeberek z pozostałych części.

Teraz przystępujemy do krojenia balika na porcje, dla których bierzemy grzbiet i ostrym nożem odcinamy ze skóry kawałki mięsa o grubości 1 – 2 cm. Jeśli ryba jest zbyt duża, tylną część można pokroić w plasterki. Postępuj ostrożnie, aby nie przeciąć skóry, nie zostawiaj nadmiaru skóry na szwach balikowych. Ostrym nożem wytnij bezkształtne i nierówne kawałki.

Kontynuujemy nasze przygotowania domowy balik rybny: Przejdźmy do najbardziej podstawowego procesu, który wpływa na resztkowy smak gotowego produktu - przed soleniem. Pokrojone kawałki balika wrzucamy do rondla, doprawiamy solą do smaku, nie przesadzajmy, bo inaczej posmakujemy nie soczystego, delikatnego świeżego balika, ale smak soli. Nie martwcie się, że zachorujecie, bo można nabawić się jedzenia ryb, nasz balik będzie jeszcze poddawany obróbce termicznej. Sól, oceń ilość ryby, przesiej sól i mieszaj, aż dodasz jej jak najwięcej (tak samo dla wszystkich rodzajów ryb, w tej samej ilości co ryba). Następnie bierzemy przyprawy, zwłaszcza rybne, przez które mieszamy (wszystko poszło na przygotowanie balika z karpia), wyjmuję mięso, układam je na patelni i ponownie dobrze mieszam. Bardzo lubię dodawać do balika przyprawę chmielowo-suneli, nadaje ona bardzo przyjemny aromat i smak. Natrzyj żeberka ziołami i przyprawami, ostrożnie zwiń bułki i włóż wszystko na tę samą patelnię. Po dokładnym wymieszaniu i dla pewności dodaniu odrobiny soli włóż patelnię do lodówki na 2-3 dni, w tym czasie ryba zostanie posolona, ​​a przyprawy wchłoną aromat. Kulkę odstawiamy na godzinę do lodówki – kilka razy mieszamy kawałki.

Po posoleniu włóż patelnię do zamrażarki, aby zminimalizować możliwość zachorowania. Zamrożenie zabija co najmniej 100% bakterii, a następnie żuje je przez 2 minuty. Można to zrobić inaczej, przed przygotowaniem balika - zamrozić całą rybę lub wyjąć filet i zamrozić, a następnie przystąpić do solenia. Ale meni jest o wiele lepsze.

Pozostałym krokiem w przygotowanym baliku jest powieszenie go do suszenia (suszenie). Rozmrażamy patelnię razem i kawałki nawlekamy na nylonową nić w takiej kolejności, aby smród nie sklejał się ze sobą. Żeberka można również zawiesić do wyschnięcia. Powiem szczerze, że po prostu uwielbiam szarego balika – nie zwiędłego, połowę zjem dla siebie, a dla znajomych zostawię do wyschnięcia. Suszenie nie trwa długo, 1 - 2 dni. Gdy tylko mieszanina dojrzeje (kontrolując konsystencję), należy ją usunąć, w przeciwnym razie wyschnie.

Oszczędzać pieniądzez ryb Najlepiej w plastikowej torbie w lodówce, aby wino nie wchłaniało obcych zapachów, a dla łatwiejszej konserwacji można je zamrozić.

Mój balik jest obecnie na etapie mrożenia, jak tylko go powieszę to dołączę zdjęcie.

Cieszyć się wszystkim!

Podobne artykuły