پای ژله ای با کلم و کفیر.پای ژله ای پایینی که با زیبولای سبز، اسفناج و قارچ درست می شود کمتر محبوب نیست. همه انواع پای در نوع خود خوشمزه هستند. دستور پخت اسپیک که می خواهم آن را با شما به اشتراک بگذارم بر اساس سرنوشت پای هایی است که من تأیید کرده ام. پای حتی خوشمزه تر می شود و تهیه آن آسان است. من می دانم که آقایان از تهیه خمیر برگ یا مخمر بسیار می ترسند، خمیر این پای که با کفیر تهیه شده بود برای همه چسبناک بود. قبل از سخنرانی، در مورد دستور العمل های پای ژله ای با کلم روی خامه ترش، سس مایونز و شیر صحبت خواهیم کرد.

به عنوان پر کردن، من ویکوریست و کلم جوان تازه را اضافه می کنم. خامه کلم تازه، می توانید کمی کلم ترش را برای تندی به مواد اضافه کنید، همچنین می توانید قارچ روغنی، تخم مرغ، مرغ، سبزیجات تازه را اضافه کنید. بسته به روش تهیه، می توانید آن را نه تنها در فر، بلکه در مولتی کوکر نیز بپزید.

حالا بیایید به دستور غذا برویم و از طرز تهیه آن شگفت زده شویم پای ژله ای با کلم و کفیر - دستور پخت نانعکس z.

عناصر:

• ساقه سبز - 2-3 ساقه،
• خزش - 20 گرم،
• کفیر 2.5٪ چربی - 1 بطری،
• فلفل سیاه - یک خرج کردن،
• سیل - 1 قاشق چایخوری،
• کلم جوان تازه - 400 گرم.
• Rozpushuvach برای خمیر - 1 کیسه،
• گندم بوروشنو - 1.5 بطری،
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سونیاشنیکووا اولیا
• کنجد سیاه و سفید برای پخت پای

پای ژله ای با کلم و کفیر - دستور العمل

برای تهیه پای ژله ای با کلم، ابتدا باید خمیر را آماده کنید. قوام خمیر پای ژله شده بسیار شبیه خمیر پنکیک کفیر خواهد بود. کفیر را در یک کاسه بریزید. یک پیمانه فلفل سیاه اضافه کنید.

تخم مرغ ها را بکشید.

با قدرت زمزمه کن

برای اینکه خمیر پف دارتر شود، کرک بیشتری برای خمیر اضافه کنید.

تمام مواد کمیاب خمیر را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.

مقداری گندم بور را هم بزنید.

خمیر ژله پای را یک شبه هم بزنید. قوام خمیر پای را در عکس مشاهده می کنید.

حالا بیایید فیلینگ پای را درست کنیم. کلم جوان تازه را با نوارهای نازک گالوانیزه کنید. به یک کاسه منتقل کنید.

کرپ و سیبول سبز را بشویید. جزئیات.

کرپ و کلم را در یک کاسه با کلم قرار دهید.

هم بزنید. نمک را اضافه کنید و دوباره فیل کلم برای پای را مخلوط کنید. می توانید کمی با دست فشار دهید، اما نه زیاد.

قالب فر را با مقدار کمی روغن زیتون چرب کنید. نیمی از خمیر کفیر را بریزید.

فیل کلم را به پای اضافه کنید.

روی پای را با خمیر پر کنید تا اضافی آن گرفته شود. خمیر را روی پای صاف کنید تا کاملا بپوشد.

با دانه‌های کنجد سفید و سیاه تیز کنید.

26.08.2017, 18:29

پای ژله ای با کلم و کفیر - 7 دستور العمل گزارش.

منتشر شده در Serpen 26, 2017

بسیاری از مردم پای مرزه و گلگون را دوست دارند، اما پختن آنها اغلب دردسرساز است. و به همین دلیل است که پای ها در آخر هفته ها یا مهمانی های کریسمس عالی پخته می شوند. چرا وقتی مردم در خانه بدون درایو دقیقاً به دنبال کیک هستند، ناراحت شوید؟ می توانید پای دو پخته را انتخاب کنید. او برای یک غذای سریع آماده می شود.

پای های ژله ای با مواد پرکننده مختلفی مانند کلم، سیب زمینی، ماهی، سبزیجات و میوه ها تهیه می شود. شما می توانید همه چیز را با گوشت یا هر چیزی که در یخچال پیدا می کنید بپزید و نگهداری کنید.

این گونه کیک ها به دلیل محبوبیت آن ها به این دلیل است که خمیر برای آنها بسیار راحت آماده می شود و نیازی به مخلوط کردن آن برای مدت طولانی، پس از آماده شدن و غیره نیست. به اندازه کافی مواد را به کاسه اضافه کنید تا مخلوط شود و خمیر آماده است.

بنابراین خمیر پای نازک بیرون می آید و آن را در قالب می ریزیم و فیل را روی خمیر قرار می دهیم و سپس خمیر را از روی آن می ریزیم. نام و نام پای ژله ای. و این پای ها به صورت غنی پخته می شوند، اما نه در سطح استاندارد.

البته ساده ترین و محبوب ترین پر کردن کلم است. خوشمزه برای زندگی در دسترس است. و برای کسانی که پشت فیگور می دوزند، نمی توانید به چیزی بهتر از پر کردن فکر کنید. یک فایده واقعی

عناصر:

• کفیر 1.5 بطری.
• تخم مرغ 3 عدد.
• بوروشنو 2 بطری.
• سودا در یک قاشق چایخوری.
• کلم تازه 250 گرم.
• 2 سر سیبل.
• 1 هویج.
• روزلینا اولیا.
• روغن ورشکوف
• نمک و فلفل برای ذائقه.

مراحل آماده سازی:

1. کلم را تکان دهید. در ظرفی بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید، مقداری را له کنید و به یک تکه نان اضافه کنید. کدو سبز را حلقه ای برش دهید و در ماهیتابه بریزید.

2.افزودن|افزودن|به ماهیتابه کره روزلین|ماستیلا| آن را گرم کنید و سیبول ورقه شده را بخورید.

3. در حالی که سیبول روغن زده است، هویج را تمیز کرده و رنده کنید.

4. وقتی سیبل چشم شفاف شد، هویج را به آن اضافه کنید و هر بار 3-4 دقیقه روی آن را با هویج بپوشانید.

6. پس از آن، می توانید درب آن را بردارید و کلم را تا زمان پخت ادامه دهید. 2-3 دقیقه قبل از آماده شدن، روغن بالا را اضافه کنید.

یک ساعت طول کشید تا خمیر آماده شد.

7. کفیر را در ظرفی می ریزند تا خمیر آماده شود. نوشابه، 3 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. کفیر را مخلوط کنید تا یکدست شود.

9. قالب را در یک کیک چسبناک بردارید و روی آن را با روغن روی آن بپوشانید.

10. فیلینگ را در قالب قرار دهید و نیمی از خمیر آماده شده را داخل آن بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و به یک گلوله یکدست تقسیم کنید و نصف خمیر باقیمانده را داخل آن بریزید و خمیر را با کفگیر به طور مساوی روی سطح قالب و فیلینگ پخش کنید.

11. فر را با دمای 180-190 درجه گرم کنید و پای را به مدت 40 دقیقه قرار دهید.

12. در عرض 40-45 دقیقه یک پای فوق العاده زیبا و خوشمزه با کلم ژله ای روی میز خواهید داشت. مرزه.

دستور تهیه پای ژله ای با کلم و قارچ روی کفیر.

عناصر:

• کلم 250-300 گرم.
• قارچ 200-250 گرم هر چی پیدا کردی.
• 1 هویج
• 2 سیبولینی.
• 2 بطری برووشنا.
• 1.5 بطری کفیر را تکرار کنید.
• 2-3 تخم مرغ.
• یک قاشق چایخوری نوشابه.
• نمک و فلفل برای ذائقه.

مراحل آماده سازی:

ما در حال تهیه یک فیلینگ متشکل از کلم، سیبول، قارچ و هویج هستیم.

1. در آخر باید کلم را در ظرفی تکه تکه کنید و نمک بزنید و کلم را کمی له کنید تا نرم و نمک بیشتری شود.

2. کدو سبز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه بریزید. 3-4 هویلینی را چرب کرده و هویج رنده شده را اضافه کنید.

3. هویج ها را با سیبول به مدت 5-7 دقیقه|دقیقه| بپوشانید و کلم را به ماهیتابه اضافه کنید. با درب بپوشانید، حرارت را تغییر دهید و 5-7 دقیقه بجوشانید. سپس درب را بردارید، هم بزنید و بجوشانید تا آماده شود.

4. 2 الی 3 دقیقه قبل از آماده شدن کلم، یک قاشق کوچک کره|ماستیلا| را ریز خرد کنید|اضافه کنید| کره|کره| هم زدن را متوقف کرده و از روی اجاق گاز بردارید.

5. قارچ ها را تکه تکه کنید و با قلم مو با سیبول بمالید تا روی روغن زیتون آماده شود.

6. کلم و قارچ ها را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.

7. کفیر را در یک کاسه بریزید. یک قاشق چای خوری نوشابه، تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس 2 فلاسک چغندر را در یک کاسه با کفیر الک کنید و دوباره همه چیز را با همزن جداگانه مخلوط کنید. خمیر آماده است تا شکل گیری پای ژله ای خود را با کلم و قارچ آغاز کنیم.

8. ابتدا قالب را با روغن رویه آغشته کنید و نصف خمیر را داخل آن بریزید. با احتیاط فیل را تقسیم کنید و نیمی از خمیر را برای دوستتان بغلتانید. خمیر را با کفگیر صاف می کنیم و در فر می گذاریم.

9. فر را با دمای 180-190 درجه گرم کنید و کیک را به مدت 40-45 دقیقه بپزید.

10. در این یک ساعت، پای کاملا پخته و قهوه ای می شود. مرزه.

دستور تهیه پای با کلم و گوشت چرخ کرده

و این دستور العمل برای کسانی است که می خواهند یک پای بسیار غنی تهیه کنند تا همه را راضی کند. نسخه با گوشت چرخ کرده حتی غنی تر می شود.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده آماده 300
• کلم تازه 250 عدد.
• 2 سر سیبل.
• 1 دسته سیبول سبز.
• زیر یک دسته شوید و ریحان (سبزیجات خشک نیز امکان پذیر است).
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز.
• 4 قاشق غذاخوری خامه ترش.
• 2 عدد تخم مرغ.
• کره ورشکوا و روزلین.

فصل:

• گشنیز، جوز هندی، فلفل گچ.

مراحل آماده سازی:

1. کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید، مقداری نمک اضافه کنید و له کنید و در ظرفی بریزید.

2. کلم را مکعبی برش دهید و با برس بمالید تا نرم شود.

3. گوشت چرخ کرده را به سیبولا اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مرزه شود، مخلوط کنید و با قلمو مسواک بزنید تا آماده شود. چند دقیقه قبل از آماده شدن گوشت چرخ کرده، ادویه ها را به سیبول سبز خرد شده، کرپ، ریحان، جوز هندی، فلفل و گشنیز گچی اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و 3-5 خویلین را بپوشانید.

4. گوشت چرخ کرده را به کلم منتقل کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

5. فیلینگ کاملا آماده است، می توانید شروع به تهیه خمیر کنید.

6. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید. خامه ترش و سس مایونز و کمی روغن زیتون اضافه کنید. با همزن یا همزن هم بزنید تا یکدست شود.

6. وقتی خمیر آماده شد آن را در قالبی که خط کشی کرده اید بریزید. حالا داخل فیلینگ می ریزیم و با خمیر که مانده پر می کنیم.

7. فر را روی 200 درجه گرم کنید.

8. قالب را به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید.

پای ژله ای با کلم و گوشت چرخ کرده با اشتهای شما آماده است.

پای با کلم و برنج با کفیر.

عناصر:

• کلم 300 گرم.
• برنج 100 گرم.
• Tsibulya 2 عدد.
• 1 هویج.
• کره روسلینا تا ورشکووا.
• 1.5-2 بطری کفیر.
• 3 عدد تخم مرغ.
• تستای روزپوشوواچ.
• 2 بطری بوروشن گندم.
• نمک و فلفل برای ذائقه.

مراحل آماده سازی:

1. کدو سبز را مکعبی خرد کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

2. هویج ها را رنده کنید و همراه با هویج برس بزنید.

3. کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید، نمک اضافه کنید و بجوشانید. سیبول و هویج.

4. تا آماده شدن

5. کلم را با برنج مخلوط کنید و بگذارید کمی خنک شود.

6. تخم مرغ ها را به کفیر بزنید، یک قاشق چای خوری نمک و کرک برای خمیر اضافه کنید. مخلوط اضافه کردن|افزودن| آرد|بروشنو| و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.

7. فرم را با روغن زیتون بپوشانید.

8. نیمی از خمیر را در یک توپ نازک داخل قالب بریزید و مواد را اضافه کنید.

9. مازاد آن را روی خمیر بریزید. آن را در فر قرار دهید. با دمای 200 درجه 40 دقیقه بپزید.

10. پای ژله ای با کلم و برنج پخته شده.

مرزه.

دستور پای ژله ای با کلم برای آهسته پز

البته چنین کیک هایی را می توان در مولتی کوکر تهیه کرد. می توان گفت که این پای ها به سادگی برای مولتی پز ساخته می شوند؛ بشقاب ها به سادگی در آنجا آماده می شوند.

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ
• کفیر 400 گرم.
• 4 قاشق غذاخوری روغن رزماری.
• 1 قاشق چایخوری کوکرو.
• یک قاشق چایخوری نوشابه
• یک قاشق چایخوری نمک
• 2 بطری برووشنا.
• 350 گرم کلم.
• 1 سر سیبل.
• 2 عدد تخم مرغ.
• نمک را برای طعم اضافه کنید.

مراحل آماده سازی:

1. کلم را ریز خرد کرده و با شوید بخارپز کنید، سپس کلم را به صورت تفاله خرد کنید.

2. سیبول را به مکعب های کوچک برش دهید و با روغن بپوشانید.

3. به محض اینکه سیبول شروع به طلایی شدن کرد، کلم را اضافه کنید. آب کلم باید بجوشد.

4. کلم را در حالت چرب به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. 3 دقیقه قبل از پایان حالت چرب کردن، 2 عدد تخم مرغ را هم زده و کلم و تخم مرغ را خوب مخلوط کنید.

5. پشت این شکاف می توانید برسید و خمیر ژله ای را آماده کنید.

6. نوشابه را به کفیر اضافه کنید و هم بزنید تا کفیر نوشابه را خاموش کند.

7. سپس تخم مرغ ها را داخل کفیر بزنید، نمک و زوکور را طبق دستور (یک قاشق چایخوری) اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و خوب اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. وقتی خمیر کاملا مخلوط شد، 4 قاشق غذاخوری روغن رزماری اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. اولیا نباید اجازه دهد خمیر به دیواره های مولتی پز بچسبد. خمیر آماده است.

8. فیلینگ چرب شده است، حالا می توانید آن را اضافه کنید و کاسه مولتی پز را برای پخت پای آماده کنید.

9. دیواره ها و کف ظرف را با روغن رویه چرب کنید و خرده های خمیر را داخل آن بریزید. سپس فیلینگ را روی خمیر قرار دهید و داخل خمیر را با خمیر اضافی پر کنید. با استفاده از یک کاردک، فیلینگ را به دقت در یک گلوله خمیر صاف پخش کنید.

10. مولتی کوکر را روی حالت حباب قرار دهید. در وسط به گودینی نزدیک است.

11. وقتی پخت مولتی پز تمام شد، می توان گفت پای آماده است، اما ته آن داغ است، باید آن را به طرف دیگر برگردانید و ده ساعت دیگر بپزید.

12. کیک را برگردانید، حالت روغن گیری را روی 5-6 تا کنید و کیک را در سمت عقب بپزید.

13. حالا کیک از هر دو طرف زیبا و گلگون است. و می توان آن را روی میز سرو کرد.

محور و کل دستور تهیه پای ژله ای با کلم در مولتی کوکر.

مرزه.

دستور تهیه تصویری ژله پای با مرغ

مرزه.

پای های نمکی همیشه خوشمزه و غنی هستند و پای های ژله ای همیشه گنجی برای خانم ها هستند، زیرا فرآیند پخت و پز حتی ساده تر است. من دارم نسخه دیگری از پای ژله ای را امتحان می کنم، هم خوشمزه و هم ساده. بهتر است ادویه های داغ را ادویه نکنید تا عطر قارچ را خفه نکنید. برای 1 وعده، یک برش پای خوب (1/8 قسمت) خوب است.

دستور العمل دشوار برای پای ژله ای با کلم و قارچ از غذاهای روسی پوکروکوف با عکس. آماده کردن غرفه ها به مدت 45 دقیقه آسان است. 193 کیلو کالری را کاهش دهید.

• ساعت آماده سازی: 30 دقیقه
• زمان آماده سازی: 45 hv
• محتوای کالری: 193 کیلو کالری
• تعداد وعده های غذایی: 8 وعده
• رانندگی: شام، میان وعده، میان وعده

• قابلیت تاشو: دستور العمل آسانی نیست
• غذاهای ملی: غذاهای روسی
• نوع کشش: دیگران
• ما نیاز داریم: فر

مواد لازم در هر وعده

• برای آزمون
• کفیر 200 میلی لیتر
• اولیا ورشکوه 50 گرم
• گندم بروشنو 300 گرم
• روزپوشوواچ 5 گرم
• خامه ترش 40 گرم
• سیل 5 گرم
• تخم مرغ 2 عدد.
• برای پر کردن
• قارچ جنگلی منجمد 300 گرم
• کلم سفید 100 گرم
• سیبول ریپچاستا 50 گرم
• اولیا سونیاشنیکوا تصفیه شده 50 میلی لیتر
• برای اشکال
• مانای سمولینا 5 گرم
• اولیا سونیاشنیکوا تصفیه شده 5 میلی لیتر

آماده سازی پوکروکوف

1. برای خمیر از کفیر، خامه ترش، روغن زیتون (82.5%)، بوروشنو، سیل و کرک استفاده کنید.
2. با کرک خوب مخلوط کنید، اضافه کنید| اضافه کنید تخم مرغ
3. کفیر، خامه ترش و پالپ را اضافه کنید. همان خمیر خامه ای را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید 20-30 دقیقه ور بیاید.
4. مواد پر را آماده کنید: قارچ (قارچ پخته یا منجمد)، کلم، کدو سبز و کره را برای چرب کردن بردارید.
5. سیبول را تقریبا تکان دهید.
6. قارچ ها نیز به مکعب های کوچک بریده می شوند.
7. سیبول را با روغن بمالید تا رنگ شاخ شود.
8. قارچ ها را اضافه کنید و به جویدن ادامه دهید و قارچ را با قلم مو بزنید تا آب آن کاملا تبخیر شود.
9. کلم را ریز خرد کنید.
10. تیم یک ساعت را صرف روغن کاری قارچ ها و زودیاک کرد.
11. کلم را به آنها اضافه کنید و بجوشانید تا کلم آماده شود. من کلم را روغن نگرفتم - وقتی نرم شد، پر کردن را خنک کردم.
12. قالب را با روغن زیتون چرب کنید و با سمولینا بپاشید. 1/1 از خمیر آماده شده را اضافه کنید.
13. فیلینگ را خنک کنید و تکه ها را برای تزئین بگذارید.
14. خمیری که باقی مانده را داخل آن می ریزیم و فیل را به حیوان اضافه می کنیم.
15. فر را در دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید، بعد از 10 دقیقه حرارت را به 160 درجه سانتیگراد تغییر دهید، 0.5 سال دیگر بگذارید، با خلال دندان یا انتهای چیزکیک آماده بودن را بررسی کنید. گرم یا سرد سرو کنید، خوشمزه تر است.

پای ژله ای را پای ژله ای می نامند زیرا خمیر نازک است و فیلینگ به معنای واقعی کلمه با آن "ریخته می شود". خمیر پای بسیار ساده است. محصولات زیر تهیه می شود که همیشه در دسترس هستند: کفیر، خامه ترش، سس مایونز، تخم مرغ، سودا و ریش. کفیر، خامه ترش و سس مایونز قابل تعویض هستند، که طعم بیشتری را اضافه می کند: اگر خامه ترش نباشد، کفیر و سس مایونز یا هر چیز دیگری می خوریم. خمیر دارای قوام "mlintsevo" است. فیلینگ پای ژله ای به همین سادگی است. اینجا همه چیز در لذت و خیال نهفته است. من از سلیقه خودم برای تهیه پای ژله ای با کلم و قارچ استفاده می کنم.

انبارها

• کلم تازه 400 گرم،
• 1 هویج،
• قارچ تازه 200 گرم
• گندم بورو 6 قاشق غذاخوری. ل.،
• خامه ترش 100 میلی لیتر،
• کفیر 150 میلی لیتر،
• سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ل.،
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. ل.،
• سیبولین 1 عدد،
• تخم مرغ 3 عدد
• روغن Roslinna برای روانکاری،
• نمک و فلفل برای لذت،
• ماسه خیار 2 قاشق غذاخوری. ل.،
• سودا 0.5 قاشق چایخوری
• آب لیمو 2 قاشق چایخوری
• آب جوشیده 0.5 قاشق غذاخوری

آماده سازی

کلم را با برش های نازک لرزان تازه می کنم. سپس هویج ها را به اندازه یک سوم وسط روی کلم رنده کنید. 1 قاشق غذاخوری برای طعم اضافه کنید. ل شن و ماسه گیلاس سپس کلم و هویج را با دست ورز می دهیم تا کلم نرم شود و مقداری آب آن خارج شود و نمک و زور به طور یکنواخت پخش شود.



تسبول را به مکعب برش دهید، پچریسا را ​​با آب بشویید و سپس از شپاتکا استفاده کنید.



کلم و هویج را در یک ماهیتابه بریزید، روغن زیتون را اضافه کنید (1 قاشق غذاخوری کافی است)، با درب بپوشانید. 5 - 10 هویلین را روی اجاق می گذاریم. سپس 0.5 بطری آب جوشیده بردارید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با قاشق آن را بشکنید. درب ماهیتابه را برداشته، سبزیجات خرد شده را داخل آن می ریزیم و بدون اینکه درب آن را بپوشانیم، آنها را آماده می کنیم. برای جلوگیری از سوختن کلم و هویج، هر از گاهی با کفگیر هم بزنید.



در ماهیتابه ای دیگر قارچ ها و سیبولا را با روغن زیتون بپوشانید. قارچ های پخته شده را به کلم اضافه کنید و مخلوط کنید. فیلینگ پای آماده است، آن را برای طعم دادن میل کنید و در صورت نیاز فلفل سیاه اضافه کنید.
حالا بیایید در مورد آزمون صحبت کنیم.



در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را با همزن بزنید و با 1 قاشق غذاخوری آن ها را به مخلوط خامه ای تبدیل کنید. ل تسوکرو



در کفیر بریزید، خامه ترش، سس مایونز و کمی نمک اضافه کنید. سپس نوشابه را با آب لیمو یا آبلیمو اضافه می کنیم.



تمام مواد خمیر را با همزن بزنید و از صافی الک کنید و کاملا اضافه کنید. خمیر پای ژله‌ای ممکن است خیلی ضخیم نباشد، اما خیلی نازک نباشد، با قوام نزدیک به خمیر پنکیک.



یک ظرف پخت (به قطر کمتر از 20 سانتی متر) بردارید، آن را با یک اسفنج از کره چرب کنید و با پودر سوخاری بپاشید (می توانید کراکرها را با ریش گندم جایگزین کنید). فیلینگ کلم و قارچ را کف قالب قرار دهید.



مواد را روی آن قرار دهید و خمیر آماده است. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 30 تکه ای را در آن قرار دهید. هر روز آماده بودن پای ژله ای با کلم و قارچ را با خلال دندان بررسی می کنیم.



پای پر شده تمام شده را از فر خارج کرده، آن را در تابه خنک کنید و سپس آن را در یک بشقاب با فیل روی آن قرار دهید.

درست قبل از سرو پای، می توانید آن را با سبزیجات تازه تزئین کنید.

همه کیک ها را دوست دارند. و برای ذائقه و غنا و تنوع آنها. و پای با شیرین بیان، ترشی، مخمر، تهیه شده در مولتی اجاق و فر، با میوه، سبزیجات و گوشت. در جای مخصوص، پای ژله ای کاشته می شود. همانطور که از نام آن مشخص است، این جوهر خمیر کمیابی است که با آن پر می شود. طرز تهیه پای ژله ای با کلم یا سیب زمینی و مطمئن شدن از خوشمزه شدن آن را در آمار خود می دانیم.

خمیر پای ژله ای و همچنین فیلینگ می تواند متنوع باشد. قالب پای را در فر قرار دهید و به مدت 35-60 دقیقه بپزید. این پای ژله ای را می توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

طرز تهیه پای ژله ای: اصول اولیه تهیه

خمیر پای های ژله ای را می توان با کفیر، خامه ترش، ماست و سس مایونز تهیه کرد. لازم نیست خود را به یک مورد محدود کنید، به عنوان مثال، محبوب ترین گزینه ها برای خوردن خامه ترش + سس مایونز، کفیر + مایونز، ماست + خامه ترش است. محصولات را می توان به نسبت مساوی خریداری کرد. اگر می خواهید پای کم چرب درست کنید، یک کفیر بخورید. لازم است تخم مرغ ها را اضافه کنید و مارگارین (یا روغن) را به خمیر آب کنید. اگر روغن رویه به اندازه کافی وجود نداشت، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. هنگام استفاده از مارگارین، سس مایونز ممکن است برای کاهش کالری و محتوای چربی اضافه نشود. کمی نمک و سودا به خمیر (یا کرک) اضافه کنید. نیازی به خاموش کردن نیست، زیرا کفیر، خامه ترش یا ماست اسید را جذب می کنند، همانطور که خاموش کردن سودا دشوارتر نیست. اگر می خواهید طعم شیرینی به خمیر بدهید، یک قاشق دارچین اضافه کنید. مواد را با همزن بزنید تا سینه کاملا مخلوط شود.

برای پر کردن، می توانید از هر چیزی که روح شما را خوشحال می کند استفاده کنید: تکه های گوشت مرغ، سبزی یا مرغ کمی چرب شده، برش های سیب زمینی، کلم، تخم مرغ آب پز از سبزیجات، کنسرو ماهی مورد علاقه شما، قارچ آب پز، گوشت چرخ کرده، پنیر، سوسیس دودی، سوسیس گاوچران، سوسیس.

محبوب ترین دستور العمل ها با کلم سفید هستند. برای تهیه کیک ژله ای با کلم باید آن را ورز دهید و در ماهیتابه کمی روغن روی آن بمالید سپس فلفل و نمک را اضافه کنید. اگر کلم سفید ندارید، می توانید از کلم پکن، گل کلم یا کلم بروکلی استفاده کنید - همچنین خوش طعم و حتی برای اندام شما جذاب تر خواهد بود.

زمان پخت بستگی به نوع ظرف پخت، مقدار خمیر، نوع پر کردن، ویژگی های فر و ... دارد. برای صرفه جویی در انرژی، پای ژله ای را اغلب در آرام پز آماده می کنند، در این زمان ممکن است کمی بیشتر طول بکشد، اما قطعا خمیر نمی سوزد و خشک نمی شود.

پای ژله ای: انتخاب محصولات و ظروف

اگر می خواهید پای طعم عالی داشته باشد، فیلینگ را از قبل آماده کنید و در صورت لزوم آن را به صورت حرارتی پردازش کنید. لازم نیست فرآورده ها را آماده کنید، اما موادی مانند سیب زمینی را می توان کمی برس زد یا آب پز کرد و گوشت را آماده کرد. همان وارتو را با فیله مرغ، گوشت چرخ کرده، ماهی و قارچ درست کنید. اگر مرغ از قبل روغن کاری نشده باشد، زمان پخت پای حداقل به یک سال افزایش می یابد، در این مرحله باید مراقب باشید که کناره های خمیر و کف آن نسوزد. به همان اندازه که سبزیجات سفت هستند، باید آنها را بیش از یک ساعت بپزید یا در ماهیتابه بپزید. هنگام انتخاب فیلینگ برای کنسرو ماهی، نیازی به پختن آنها نیست - فقط کافی است آنها را با چنگال بکشید. اگر می خواهید پای ژله ای با تخم مرغ و سبزی درست کنید، تخم مرغ ها را خنک (7-10 کیلین) پشت سر بپزید. برای خمیر نیازی به آماده سازی نیست، اما الک کردن آن بسیار توصیه می شود. نگران نباشید، به شرطی که خمیر را با همزن بزنید. فقط تمام مواد را با هم مخلوط کرده و کاملا هم بزنید تا سینه ها کاملا نرم شوند.

خوشمزه ترین پای های ژله ای در یک تابه بلند بیرون می آیند، بنابراین خمیر قوام نازکی دارد. قالب را با روغن زیتون چرب کنید و بادمجان ها را با کاغذ پخت بپوشانید. برای تهیه خمیر به یک کاسه عمیق، یک همزن (یا همزن) نیاز دارید.

پای ژله ای با کلم

با توجه به ظرافت های طرز تهیه پای ژله ای با کلم یا سیب زمینی، باید بدانید که تهیه پای با کلم حدود یک ساعت طول می کشد، اما قسمت آن بزرگ است و برای خوشایند کردن کل پخته می شود. میهن یا یک شرکت بزرگ. خمیر را می توان با کفیر یا خامه ترش تهیه کرد - مهم نیست که چه اتفاقی می افتد، پای حتی خوشمزه تر می شود.
عناصر:

• کفیر یا خامه ترش - بطری را تکرار کنید.
• 2 عدد تخم مرغ؛
• دو بطری لوبیا را تکرار کنید.
• نمک؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه؛
• کلم تازه - 200-240 گرم؛
• روغن ورشکوف؛
• نخود جوز هندی - برای لذت.

روش پخت و پز:

ابتدا کلم را خرد کنید. سپس آن را با مقدار کمی روغن در ماهیتابه بریزید. مقداری نمک برای طعم دادن و نخود جوز هندی (می توانید بعد از ریحان کمی فلفل اضافه کنید). روی حرارت کم بگذارید کمی داخل شود که 5-10 خویلین طول می کشد. فیلینگ پای ژله ای ما با کلم آماده است - نرم شده و بافتی سبک و جویدنی ایجاد کرده است. بعد باید خمیر را آماده کنید. کفیر یا خامه ترش را در یک کاسه با آرد بریزید، تخم مرغ ها را بزنید و یک قاشق چای خوری جوش شیرین و کمی نمک بریزید. از بوروچا کمتر ماهی قزل آلا می گیریم و در صورت نیاز هنگام هم زدن مقدار بیشتری اضافه می کنیم. ماده اولیه ذکر شده در لیست خمیر است.

حالا می توانید فیلینگ z|iz| را اضافه کنید خمیر را فرم دهید و آنقدر ادامه دهید تا کیک در فر بپزد. برای این منظور قالب را با روغن زیتون چرب کنید و کلم را اضافه کنید. داخل فر را با خمیر پر کنید و قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. زمان پخت بسته به عمق قالب و خود اجاق گاز انتخاب می شود، بنابراین برای اطمینان از خراب نشدن شما، آماده بودن پای باید به طور دوره ای بررسی شود. خلال دندان برای این کار است. پای را سوراخ کنید و از اینکه خمیر خشکی روی آن نمانده است شگفت زده شوید، سپس پای آماده است.

پای ژله ای با کلم و قارچ.

پای ژله‌ای که فقط یک پرکننده کلم دارد، همان گارنیه، و همچنین سیبولا و قارچ به شما کمک می‌کند تا با کدو سبز سبزی درست کنید.
عناصر:

• کلم تازه؛
• یک دسته پچریتسی عالی یا قارچ های دیگر؛
• ripchasta cybula;
• 3 تخم مرغ (یک تخم مرغ در خمیر و دو عدد دیگر برای پر کردن)؛
• قاشق کوکرو؛
• 7-8 گرم نمک؛
• کفیر 200 میلی لیتر؛
• بوروچنو - 140-150 گرم؛
• یک کیسه نوشابه روزپوشوواچا؛
• مارگارین یا اولیا - 150 گرم.

روش پخت و پز:

لپه را باید با کدو سبز مخلوط کرده و با تخم مرغ آب پز هم بزنید. کفیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. مخلوط را می توان الک کرد و پف کرد و سپس پایه را در مخلوط مخلوط کرد. تمام توده با دقت مخلوط می شود و سینه ها را می شکند. کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب کرده و با احتیاط داخل خمیر بریزید. بیایید آن را با هم مخلوط کنیم.

برای تهیه فیلینگ باید دو عدد تخم مرغ را هم بزنید. مقدار کمی نمک روی کلم را کمی با روغن زیتون آغشته کنید، قارچ خرد شده و سیبولا را کمی بعد اضافه کنید. یکباره 2-3 نوشیدنی دیگر را خاموش می کنیم. پای را فرم دهید: قالب را با روغن زیتون چرب کنید و نیمی از خمیر را پر کنید. فیلینگ را روی آن پخش می کنیم و با تخم مرغ زده شده مزه دار می کنیم. بعد از تخم مرغ ها، خمیر باقیمانده را اضافه کنید. پای ژله ای با کلم و قارچ تا دیر وقت در فر قرار می گیرد. برای بررسی آماده بودن، پای را با یک سیخ چوبی یا خلال دندان سوراخ کنید. اگر دیگر خمیر روی آن نماند، خمیر باید 10 دقیقه دیگر ور بیاید.

پای ژله ای با سس مایونز و کلم

بنابراین، همانطور که خمیر پای ژله ای را می توان از هر چیزی درست کرد، می توانید سس مایونز نیز درست کنید. ویپکا با آن غنی و گلگون به نظر می رسد و کالری بیشتری دارد. اگر کفیر در خانه ندارید، مجبور نیستید به فروشگاه بدوید - با خیال راحت سس مایونز بگیرید. یا 50 تا 50 را با خامه ترش مخلوط کنید.
عناصر:

• 250 گرم سس مایونز و خامه ترش؛
• کلم 200-300 گرم؛
• نمک برای لذت؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• نوشابه یا روزپوشوواچ؛
• فلاسک Bіlya boroshna.

روش پخت و پز:

خامه ترش و سس مایونز را در ظرفی ریخته و تخم مرغ ها را هم زده و خوب اضافه می کنیم. خمیر را خوب ورز دهید و یک قاشق چایخوری نوشابه و نمک اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. برای اینکه مطمئن شوید خمیر شما سینه ندارد، بهتر است با همزن خانگی سرعت آن را افزایش دهید. کلم را تازه خرد کنید، تکه های آن را نمک بزنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا با کمی کره نرم شوند. می توانید فیلینگ را با فلفل، چاسنیک و سایر ادویه ها مزه دار کنید. فرم پخت با توجه به دیواره ها با روغن پوشیده شده است. خمیر را با نصف خمیر دوباره شکل دهید، سپس فیلینگ کلم آماده را اضافه کنید. با نیمه دیگر خمیر حیوان را پر می کنیم. کیک در فر با دمای 200 درجه به مدت حداقل 30 دقیقه پخته می شود.

یک پای ژله ای ساده با کفیر

کفیر یک محصول جهانی برای هم زدن است؛ پای های ژله ای جدید با مواد پرکننده با مواد غنی، آبدار و کم چرب بیرون می آیند. برای پر کردن می توانید از محصولات مختلفی استفاده کنید: سبزیجات، گوشت چرخ کرده، هویج، تخم مرغ و قارچ. دستور غذای ما پر کردن سیب زمینی و ماهی است.
عناصر:

• کفیر - 0.5 لیتر؛
• دو یا سه تخم مرغ؛
• 7 گرم نمک (کمی کمتر از یک قاشق چایخوری)؛
• قاشق چایخوری کوکرو؛
• نوشابه - شما مجبور نیستید آن را خاموش کنید.
• اولیا سونیاشنیکووا؛
• بوروسنو - روی چشم (بطری سفید)؛
• یک شیشه کنسرو ماهی؛
• سیب زمینیها؛
• فلفل سیاه؛
• Cybula ripchasta - 1 سر بزرگ.

روش پخت و پز:

اول از همه برای پایمان مقداری فیل ریبنا درست می کنیم. درست کردن آن آسان است: کنسرو را با بیل در یک کاسه عمیق له کنید و همه چیز را تکان دهید. سیب زمینی را به قطعات کوچک یا گرد نازک برش می دهیم. ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید و سیب زمینی و کدو حلوایی را اضافه کنید. سبزی ها را نمک بزنید تا مزه دار شوند و سرخ کنید تا آماده شوند. سیب زمینی ها را در یک کاسه شیشه ای قرار دهید تا تکه های کوچک آن خنک شود.

بیایید آزمایش را انجام دهیم. نصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین را با تخم‌مرغ‌ها بزنید، پوست و سنجاب را بگیرید. دو قاشق غذاخوری روغن گل رز و البته کفیر اضافه کنید تا آماده شوید. همه چیز دوباره تمام شد. با دقت بجوشانید و در قسمت های کوچک هم بزنید. خمیر ممکن است قوام خامه ترش غلیظی داشته باشد. ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید و قسمتی از خمیر را داخل آن بریزید. سیبول و سیب زمینی را روی آن و ماهی را روی آن قرار می دهیم. کمی فلفل بزنید و مابقی خمیر را داخل آن بریزید تا کاملا روی فیلینگ را بپوشاند. پای را به مدت 40 دقیقه روی آتش وسط می پزیم و با خلال دندان، چیزکیک یا چوب چوبی آن را برگردانیم.

پای ژله ای با پنیر و کفیر.

یک پای ژله ای مرزه را می توان با ویدکوروچ ما با کمتر از 30 هویلین تهیه کرد. برای فیلینگ به سارس و ساقه نیاز داریم (یا آنچه در یخچال است بردارید: کوباسا، سوسیس، سوسیس و غیره). پرنده به تو می گوید از دور بیا بیرون.
عناصر:

• 1 بطری کفیر؛
• تخم مرغ - 2-3؛
• تروشکی روزپشوواچ چی سودی;
• Boroshno - 140 گرم (از یک بطری)؛
• پنیر - 180-200 گرم، بیشتر ممکن است؛
• shinki - stilki w, how much siru (گرم 200)؛
• نمک برای لذت؛
• سبزی ها – yaka є.

روش پخت و پز:

خمیر اصلی را درست کنید: نمک را با کرک مخلوط کنید (می توانید جوش شیرین اضافه کنید) و تخم مرغ ها را هم بزنید. کفیر بریزید و هم بزنید. به اندازه کافی، طوری که سینه ای وجود نداشته باشد، کاملا بجوشانید، خمیر را با قاشق هم بزنید. ضخامت آن شبیه پنکیک است. خرد شده را به صورت نوار یا مکعب برش دهید، پنیر را به یک سوم بزرگ رنده کنید. سبزی ها (جعفری، سیبول، کرپ) ریز خرد می شوند. بیایید پنیر رنده شده را با پنیر و سبزی ها مخلوط کنیم - این ماده پر کننده ما برای پای پنیر ژله ای خواهد بود. قالب را با روغن زیتون چرب می کنیم و یک سوم خمیر را داخل آن می ریزیم و روی فیلینگ قرار می دهیم سپس با یک سوم خمیر روی پای را پر می کنیم. آقایان بلافاصله تمام مواد را با خمیر مخلوط می کنند و مخلوط را در قالب می ریزند. پای فیلینگ را به مدت 35-40 دقیقه بجوشانید تا خمیر آماده شود.

پای ژله ای با سیب زمینی

ما در حال ارائه یک دستور ناخوشایند دیگر برای پای ژله ای سیب زمینی هستیم. برای تهیه چنین غذای معمولی، آشپز ماهر بودن واجب نیست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستورالعمل ها را دنبال کنید و همه چیز درست می شود. برای پر کردن سیب زمینی و سیبل می گیریم و برای خمیر به سس مایونز، کفیر و تخم مرغ نیاز دارید.
عناصر:

• کیسه سس مایونز (200 گرم)؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• کفیر 500 میلی لیتر؛
• نمک؛
• 1-2 قاشق سوکرو؛
• بوروشنو - 150 گرم؛
• نوشابه تا اوست;
• فلفل؛
• سیب زمینیها؛
• Cybula ripchasta;
• روغن ورشکووا

روش پخت و پز:

برای فیلینگ سیب زمینی را آماده می کنیم. باید تمیز شود و به نوارهای نازک مرتب بریده شود. می توانید 1-2 سبزی را در شوید بجوشانید یا در ماهیتابه سرخ کنید تا آماده شود. سیب زمینی های آماده شده را به چمن منتقل کنید، کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سیبول را به قطعات کوچک برش دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و قبل از سیب زمینی ها قرار دهید. با کفیر، سس مایونز، تخم مرغ و خمیر ریش، ما به سادگی همه محصولات را مخلوط می کنیم. باید قوام خمیر پنکیک را داشته باشد. نمک، یک قاشق چای‌خوری نوشابه و کمی کدو سبز هم اضافه می‌کنیم (دو قاشق چای‌خوری برای کسانی که طعم شیرین خمیر را دوست دارند). خمیر را با همزن بزنید. قالب را با روغن زیتون چرب کنید و با نصف خمیر پر کنید. سیب زمینی ها را با کدو حلوایی می ریزیم و روی حیوان را از خمیر پر می کنیم که باقی مانده است. پای سیب زمینی ژله شده حدود 30 دقیقه (یا کمی بیشتر) می جوشد.

پای ژله سیتنی با سیب زمینی و مرغ

مرغ و سیب زمینی ایده آل هستند، اگرچه رژیمی نیستند، اما برای هر نوع پایی ایده آل هستند. برای آشپزها خوب است که بدانند و پیروز باشند. آن را امتحان کنید و پای ژله ای را با آنها ببینید، انواع خانگی آن خوشمزه می شود! برای خمیر می توانید از خامه ترش یا ماست کلاسیک بدون شکر و مواد افزودنی استفاده کنید و همچنین می توانید از سس مایونز استفاده کنید. برای فیلینگ به غیر از سیبولا نیازی به چرب کردن نیست.
عناصر:

• 2 بطری برووشنا;
• ماست ساده یا خامه ترش - 200 گرم؛
• مارگارین - 100 گرم (یا مقداری سس مایونز)؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• نمک برای لذت؛
• rozpushuvach;
• Cybula ripchasta;
• سیب زمینیها؛
• فیله مرغ؛
• فلفل سیاه؛
• کنجد

روش پخت و پز:

فیله مرغ را به لایه های نازک و فیله سیبول را به صورت ورقه های نازک برش دهید. در ماهیتابه ای با روغن زیتون، سیبول را بپوشانید تا قهوه ای طلایی شود. سیب زمینی ها را به صورت نوارهای نازک برش دادم. از ریش الک شده، خامه ترش و مارگارین نرم شده (یا سس مایونز)، خمیر را اضافه کنید، تخم مرغ، نمک و کرک را اضافه کنید (می توانید از نوشابه آب شده استفاده کنید). کف و دیواره های قالب را با روغن زیتون آغشته کرده و مقداری از خمیر را داخل آن می ریزیم. روی آن را با مرغ چرب شده، مرغ و سیب زمینی که نمک و فلفل به آن اضافه شده است، قرار دهید.

با نصف دیگر خمیر پر کنید. برای ریحان، پای را با دانه کنجد می نوشیم (یا می توانید آن را با پنیر رنده شده میل کنید - سپس پوسته طلایی می شود). به مدت یک ساعت در فر با حرارت متوسط ​​قرار می دهیم. سیب زمینی و فیله مرغ را می توان از قبل چرب کرد و سپس زمان پخت را به 40 دقیقه کاهش داد.

پای ژله ای با کفیر در مولتی اجاق

این دستور غذا با سادگی، سبکی مشخص می شود و به شادی کل میهن کمک می کند. برای پر کردن به تخم مرغ، پنیر و سبزیجات نیاز دارید - یکی از بهترین مواد برای خمیر شیرینی. پای ژله ای در مولتی پز کاملا و یکنواخت می پزد. شراب نمی سوزد، که اغلب در محبوب ترین کوره ها سوزانده می شود.
عناصر:

• کفیر 350-400 میلی لیتر (حداقل دو بطری)؛
• 2 تخم مرغ (برای خمیر)؛
• 1 قاشق چایخوری کوکرو؛
• جوش شیرین؛
• روغن روزلین؛
• بوروشنو (واریته ویشنی) - 230-240 گرم؛
• تخم مرغ چوتیری، آب پز سرد (برای پر کردن)؛
• سیبولینا بزرگ؛
• شربت - 120-200 گرم؛
• سیبولا سبز است.
• کرپ های تازه و سایر سبزیجات.

روش پخت و پز:

برای ایجاد فیلینگ برای پای ژله ای باید آن را خرد کنید و کمی با روغن روی آن بمالید و سیبول سبز و خرچنگ را خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید تا سیبول شود. ماهی قزل آلا را در حین هم زدن می پوشانیم - به معنای واقعی کلمه 3-5 خولین. تخم مرغ های آب پز را با چاقو خرد کرده و با کفگیر چوبی روغن کاری شده مخلوط می کنند. پنیر را باید درشت رنده کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید. یوگو به مواد اضافه می شود، ماسو با نمک برای لذت و کمی فلفل اضافه می شود. سپس به سراغ خمیر می رویم: تخم مرغ ها را هم زده، 2 تا 3 عدد تخم مرغ اضافه می کنیم، یک قاشق زوکرو، یک قاشق چایخوری نوشابه که نیاز به خاموش شدن ندارد و 4 قاشق روغن زیتون اضافه می کنیم. کاملاً مخلوط کنید، سینه ها را بردارید. کفیر را داخل ماسه بریزید، آرد|بوروشنو| را اضافه کنید و مخلوطش کن خمیر ممکن است غلیظ تر شود، مانند خامه ترش. کاسه مولتی پز را با روغن زیتون و نصف خمیر بپوشانید. مواد را روی آن قرار دهید و خمیر را روی آن بریزید. در حالت جوش به مدت 50-55 دقیقه پخته می شود. کیک را بیرون نیاورید و بعد از اتمام پخت به مدت 15 عدد بگذارید بماند و سپس بگذارید تا ور بیاید.
اسرار و انواع توت ها برای بهترین آشپزی

فرآیند تهیه پای ژله ای برای همه پیچیده است. من می خواهم بلافاصله مواد را اضافه کنم و حیوان را با خمیر پر کنم. اگر می خواهید این کار را در دو مرحله انجام دهید: ابتدا خمیر را شروع کنید، سپس فیل را اضافه کنید و دوباره آن را با خمیر پر کنید. و بعد بلافاصله خمیر و فیلینگ را با هم مخلوط کنید و سپس کل مخلوط را داخل قالب قرار دهید. به یاد داشته باشید، مهم نیست که چه روشی را انتخاب می کنید، فرم شما ممکن است به خوبی با روغن زیتون پوشانده شود. پرکننده هایی که در تماس با قالب قرار می گیرند اغلب می سوزند. و خمیری که حاوی روغن زیتون و مارگارین است خیلی زودتر می سوزد.

پای ژله ای گیاهی است با مواد زیادی که می توان روی چشم گذاشت. به عنوان مثال، ریش ارزش آن را دارد. برای جلوگیری از اضافه شدن زیاد یا کم، ابتدا همه مواد خمیر را با هم مخلوط کنید و سپس خامه ترش یا خمیر پنکیک را به تدریج اضافه کنید.

آماده بودن پای ژله ای باید به صورت دوره ای بررسی شود. بهتر است از سیخ چوبی با دست استفاده کنید. اگر دیگر خمیر روی آن نمانده بود، پای را برای 10-12 دقیقه دیگر بپزید. اگر سیخ چوبی برای بررسی خمیر ندارید، از چیزکیک یا خلال دندان استفاده کنید.

کرک به خمیر بافت و تخلخل می دهد. اگر در خانه ندارید، از نوشابه آب‌خورده استفاده کنید (اگر کفیر و خامه‌ترش در انبار دارید، نیازی نیست نوشابه را کم کنید).

به عنوان مثال، هنگام تهیه ژله پای، می توانید روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و چند لپه دیگر در فر اضافه کنید. آقا نه تنها ظاهری غنی به پای، بلکه طعم آن را نیز می دهد.

مقالات مشابه