مافین های گوشتی با گوشت چرخ کرده در قالب های داخل فر. کتلت گوشت چرخ کرده در قالب مافین مافین گوشت در فر

کلوچه گوشت با گوشت چرخ کرده گیاهی است که از غذاهای آمریکایی به ما رسیده است. خانه‌داران خارج از کشور اشکال مفیدتری از قالب‌های سیلیکونی را کشف کرده‌اند که عمدتاً برای تهیه شیرین‌بیان پاپ است. طرز تهیه کلوچه از گوشت را از مقاله ما خواهید فهمید.

کاپ کیک گوشت با گوشت چرخ کرده

انبارها

گوشت چرخ کرده مخلوط 750 گرم سیبولیا 1 سر تخم مرغ 1 قطعه آقا هاردی 210 گرم سس مایونز 50 گرم

تعداد وعده های غذایی: 5
زمان آماده سازی: 36 hvilin

دستور تهیه کیک گوشت با پنیر

مافین های گوشتی را می توانید برای ناهار یا شام سرو کنید. برای تهیه به محصولات زیر نیاز دارید:

گوشت چرخ کرده مخلوط (750 گرم)؛
سر سیبل؛
تخم مرغ؛
سیر (210 گرم) - بهترین انواع سخت را بگیرید.
سس مایونز (50 گرم)؛
سبزیجات فصلی؛
نمک و فلفل سیاه؛
روغن؛
آرد سوخاری برای پخت نان

فن آوری:

سیبولا را تمیز کرده و به خوبی مالش دهید. بخند با|iz| تهیه گوشت چرخ کرده چاشنی نمک یوگو| و فلفل. گوشت اضافی به تخم مرغ داده می شود.
سبزی ها باید ریز خرد شوند. آقا را رنده کنید.
دو طرف و کف قالب های سیلیکونی را با کره چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید.
فقط تا نیمه قالب را با گوشت پر کنید. دو قاشق از شربت را روی آن قرار دهید و برای حیوان سبزی قرار دهید. سپس دوباره گوشت چرخ کرده را بریزید و یک گلوله نازک سس مایونز بمالید.
فر را روی 200+ گرم کنید. کاپ کیک ها را حدود 35 دقیقه|دقیقه| بپزید.

با هر غذای جانبی سرو کنید یا بهتر است با سبزیجات تازه سرو کنید.

مافین گوشت با قارچ

لیست محصولاتی که برای تهیه گیاهان دارویی استفاده می شود قابل تغییر است. مثلا سیرو را با قارچ جایگزین کنید.

برای تهیه مافین گوشت با قارچ به موارد زیر نیاز دارید:

هر گوشت چرخ کرده (750 گرم)؛
ماش نان (150 گرم)؛
شیر (povsklyanka)؛
سر سیبل؛
گریبی (350 گرم)؛
خامه ترش (100 گرم)؛
نمک و فلفل؛
روغن روزلین

فن آوری:

روی نان شیر بریزید و بگذارید بماند. به راحتی فشرده شده و از مخلوط کن استفاده کنید.
مایه باقی مانده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کاملا بجوشانید.
مکعب های سیبولا و قارچ های ریز خرد شده را روی ماهیتابه گرم شده قرار دهید، روغن زیتون را به آن اضافه کنید و با قلمو مسواک بزنید تا پخته شود.
گوشت چرخ کرده را تا حد امکان به مواد مختلف تقسیم کنید. حالا یک کیسه را برداشته و به شکل کیک پهن می کنیم. آن را در یک ظرف پخت قرار دهید، آن را در امتداد کف و دیواره ها پخش کنید. شما باید یک کاسه را بگذارید که در آن باید پر کردن قارچ را بگذارید. گوشت را در بالا و قارچ ها را در پایین قرار دهید.
خردل و خامه ترش را مخلوط کنید. روی کیک را با سس بپوشانید سپس به فر اضافه کنید و روی حرارت +180 ... +200 قرار دهید. Gotuvati تقریبا 45 hwilin است.

کاپ کیک ها را با پوره سیب زمینی سرو کنید.

شرح

آیا قصد دارید کتلت ها را چرب کنید؟ مورد بعدی چطور؟! باید بگم بچسبونید رول کنید روغن بریزید برگردونید با کفگیر داخل ماهیتابه بتراشید چطور میشه فقط کتلت برای کلوچه پخت؟

من قبلا از این طرز تهیه کتلت لذت بردم! بسیار ساده تر و اصلی تر، کمتر تار. و اگر گوشت چرخ کرده بدون چربی باشد، کاملاً قهوه ای است. اگر بچه‌ها نمی‌خواهند کتلت بخورند، شاید بتوانند یک کیک کوچک، حتی یک کیک غیر شیرین بخورند؟ مافین های گوشتی تهیه شده از گوشت چرخ کرده را می توان در قالب های سیلیکونی تهیه کرد، من هنوز آنها را در قالب های فلزی یا کاغذی امتحان نکرده ام.

و محور، قبل از سخنرانی و منبع تغذیه، در "منو" برای این روز تنظیم شده است. چرا کیت لتا؟ معلوم است که حیوانات اهلی هیچ ربطی به آن ندارند. و کلمه "کتلت" شبیه به فرانسوی "côtelette" است که شبیه به "côte" - "دنده" است، زیرا کتلت گوشتی بود که روی یک برس پخته شده بود.

عناصر:

برای کاپ کیک:

450 گرم گوشت چرخ کرده (یالوویچ، یا گوشت خوک + زردآلو، رنگارنگ تر، بنابراین چربی کمتر، در حالت ایده آل - 95٪ گوشت)؛
1 سیبولین؛
1 هویج کوچک؛
قدرت تا زمانی که میل شود (1 قاشق چایخوری بدون رویه)؛
فلفل سیاه گچی برای لذت (1/6 قاشق چایخوری)؛
3-5 پر سبز رنگ؛
1-1.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

می توانید چاشنیک و جعفری خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. برای پر کردن:

1 تخم مرغ کوچک؛
2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
سیرو جامد 50 گرم.

دستورالعمل ها:

Cibulin به ندرت ذکر شده است. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و فیله را روی حرارت متوسط 4 تا 5 عدد بپوشانید تا قهوه ای طلایی روشن شود.

هویج ها را می شوییم، تمیز می کنیم، آبکشی می کنیم و سه در یک سوم بزرگ. سبزی من و مواد دیگر.

یخ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، سیبول روکش شده، هویج رنده شده و سبزی را خنک کنید - سیبول طعم اشتها آور می دهد و هویج، سیبول سبز و جعفری رنگ نارنجی و سبز روشنی به آن اضافه می کند. گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید، خوب مخلوط کنید و دوباره هم بزنید تا کلوچه ها به خوبی شکل بگیرند: 2 تا 3 ده بار گوشت چرخ کرده را با قدرت روی یک کاسه یا میز بکوبید.

پر کردن را آماده کنید: تخم مرغ را با خامه ترش بزنید.

پنیر رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید.

گوشت چرخ کرده را به شکل دایره های کوچک به اندازه یک کتلت کوچک در آورید و در قالب مافین قرار دهید (قالب ها را نمی توان چرب کرد - چون ابتدا قالب ها پخته شده اند، چرب کردن لازم است).

پوست شیرینی، وقتی با انگشتان دست می‌گیرید، فرورفتگی‌های جزئی دارد و یادآور خامه ترش است.

قالب های مافین را روی عرشه قرار دهید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. 30 خولین میپزیم.

من هرگز فکر نمی کردم که کلوچه را می توان با گوشت چرخ کرده درست کرد و حتی می تواند خوشمزه تر باشد. من یک بار دستور غذا را در اینترنت پیدا کردم، تصمیم گرفتم آن را بپزم، و آن را خراب نکردم. از محصولات موجود علف خوشمزه تر، آبدارتر و قابل برداشت تری بیرون می آید. تهیه این بشقاب ها آسان و سریع است تا در لحظاتی که نمی خواهید مدت زیادی روی اجاق گاز بنشینید، تبدیل به یک عصای جادویی مفید می شوند، اما در عین حال باید برای کل غذای خوش طعم آماده کنید. وطن این مافین های گوشتی قالبی را می توان برای بیرون رفتن در طبیعت تهیه کرد، به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک غذای جانبی به عنوان یک سبزی با ارزش سرو کرد. این یک جایگزین عالی برای شام است، اما کمتر از یک ساعت طول می کشد تا آماده شود. در این دستور ما کیک هایی با پنیر و تخم مرغ آماده می کنیم، یا می توانید آنها را با مواد دیگر، به عنوان مثال، با قلم مو با قارچ، تکمیل کنید. برای مافین های گوشتی از قالب های سیلیکونی اصل استفاده می کنم وگرنه فلزی هم جواب می دهد. اگر سعی کنید این سبزی را تهیه کنید، سپس داخل کلوچه ها را با گوشت چرخ کرده فرو کنید، کلوچه های لطیف به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شوند! کمتر از مواد لازم 12 عدد می باشد که بسته به مقدار این مقدار قابل تغییر و یا افزایش می باشد.

عناصر:

گوشت و گوشت چرخ کرده آماده - 700 گرم.
tsybula ripka - 2 قطعه.
تخم مرغ - 2 عدد.
پنیر سخت - 120 گرم.
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
نمک و ادویه جات ترشی جات - برای لذت.
روزلینا اولیا.

تعداد وعده ها: 6.

طرز تهیه مافین گوشت در قالب فر:

آماده شده گوشت چرخکردهمن گوشت خوک ویکوریستا را با یالوویچینا نوشیدم، سعی نکردم آن را با گوشت چرخ کرده مرغ بپزم، اما فکر می کنم خوشمزه تر خواهد شد. گوشت چرخ کرده را به سیبول اضافه کنید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. نیازی به روغن کاری زیاد نیست فقط به اندازه ای که نرم شود. بیایید مقدار مناسبی از ادویه ها را برای طعم اضافه کنیم.

ما همه چیز را با دقت مخلوط می کنیم ، زیرا گوشت چرخ کرده خیلی انعطاف پذیر نیست ، می توانید آن را چند بار بزنید ، اما به عنوان یک قاعده ، من چیزی را نمی زنم.

حالا گوشت چرخ کرده را در قالب های سیلیکونی مافین پخش می کنیم. به خوبی فشرده شده و به فراموشی سپرده می شود.

برای پر کردن، تخم مرغ، خامه ترش و پنیر رنده شده را مخلوط کنید. نمک کمی به مزه.

همه چیز را با چنگال خوب مخلوط کنید و مخلوط گوشت چرخ کرده را دوباره پر کنید. مهم است که کاپ کیک ها را تا بالای آن نپزید، به طوری که در طول فرآیند پخت، آب زیادی آزاد می شود و پر کردن یک "درپوش" تشکیل می دهد.