Receita de tomate sem pele para o inverno. Conservas de tomate sem pele

Krok 1: Limpe os tomates nas peles.

Escolhemos comer, tomates de primavera de grande alecrim. Robimo na pele, há um corte raso em forma de cruz no lado protilegny do estreitamento, que é coberto em forma de caule de fruta. E então vamos abaixar o tomate 30-40 segundos em uma panela com endro. Depois, para ajudar, transferimos os tomates dos potes para um prato com água fria e pedacinhos de gelo. Depois de todas essas manipulações, você empurra, o que há, de wi fez cortes, a pele apareceu no m'yakoti. Você só terá que segurar a nuca com os dedos e pegá-la.
Após a limpeza, você verá uma melhora nos tomates. Para isso, terminará o preparo dos vegetais e a parte mais trabalhosa do preparo do tomate em conserva sem casca.

Krok 2: Tomates em conserva.

Não ficamos mais sem tomates em conserva sem casca. Para os tomates limpos, coloque-os em potes esterilizados. Deixe os vegetais ficarem planos um a um. Se os potes estiverem cheios de vegetais, coloque o endro, cubra com as tampas e despeje sobre 10 enquanto.

Despeje a água com os tomates de volta na panela e deixe ferver novamente. Resolva a qualquer momento esse pіsok tsukrovy. No início, se você já conhece a marinada fervente com fogo, adicione à nova estimativa. Mexa e despeje de volta no pote de tomates. Adicione temperos e verduras para os bajans e cubra-os com tampas na própria aldeia.
Vire os tomates em conserva, coloque-os nas tampas e envolva-os em um cobertor com toalhas em uma espadilha de bolas. Através do doba, aproximadamente, mas se os frascos esfriarem até a temperatura ambiente, eles precisam ser queimados, virados de cabeça para baixo e endireitados em outros espaços em branco, essa geléia é salgada.

Krok 3: Sirva tomates em conserva sem casca.

Tomates em conserva sem pele são um ótimo aperitivo, mas você também pode preparar facilmente a base para qualquer molho de tomate. Por isso recomendo que enrole mais potes, para poder beber no lanche, e para preparar o molho, e só comer à noite com cibula ou tigela e pão.
Saboroso!

Os tomates são gentilmente guardados em potes perto da geladeira, basta segui-los, para que os vegetais fiquem zanurenny em rosas.

Salsa e pimenta, iaque de inverno e quente, adicione neobov'yazkovo. Sem temperos fortes e menos na marinada, os tomates ficam igualmente saborosos.

A melhor forma de preparar os preparativos para esta receita é utilizar tomates da variedade Slivka.

Publicado: 11/05/2018
Distribuição: medicamento
Conteúdo calórico: Não especificado
Hora de cozimento: Não especificado

Eu aconselho você a preparar tomates saborosos e prejudiciais em suco úmido sem casca. Uma receita para preparar tomates enlatados para o inverno, com os quais você pode adicionar um acompanhamento de vegetais ou grama de carne, dei a você hoje. Além disso, preparações semelhantes de vicário para a preparação de vários molhos, por exemplo, à bolonhesa, ou adicione tomates enlatados ao ferver a carne, pássaro chi ribi em vez de pasta de tomate.
é bom cuidar de um local frio com temperatura de +1 a +9 graus em um porão seco e escuro.
Leva 60 penas para preparar. Indicado na receita de ingredientes na forma de potes de espadilha de 0,5 litro.

Ingredientes:

- tomates - 3 kg;
- sil - 30gr.;
- tsukrovy pіsok - 50 g;
- otset - 30 ml.

Receita Pokrokovy com foto:

É fácil tirar as cascas dos tomates. Para este ombro, o robimo cortou o lado estilete da pele de ovelha. Três quilos de vegetais são retirados de dois quilos de cascas, que sobra para o molho.

Jogamos legumes em uma panela com endro para 1 pena. Uma hora pode ser resfriada no pousio no camarada das peles e naquele estágio de maturidade. Os tomates Dzhe stigli são abaixados no okrip menos em pivkhvilin.
Do mergulho no copo, transferimos o tomate para o recipiente com água krizhanoy. Praticamente, a pele é facilmente cremosa com água.

Os tomates são limpos, o navpil é cortado, podemos ver o endurecimento da fruta. Espécimes grandes são cortados em 2-4 partes, outros são preenchidos com qlimi.

Colocamos os vegetais em uma jarra limpa e seca. Latas de Zapovnyuєmo por cerca de 23 obsyagi.

O tomati, que fica de fora, é processado no liquidificador ou passado no moedor de carne. Não é necessário tirar a pele a seu gosto, para finalizar o bom tomate.

Limpamos a massa de tomate com uma peneira crocante, para podermos trocar esse bolo.
Para a massa limpa, adicione força de cozinha, squeak azedo, ocet, leve para ferver de uma vez, ferva 5 calafrios.

Despeje potes de legumes com molho cozido no prato. Colocamos os potes em um recipiente para esterilização em um pedaço de pano, despejamos água quente. Recipiente esterilizável 500 ml 14 khvilin. Fortemente curvado

Temporada de preparativos logo no desembarque. Quando chegar a hora de enrolar os tomates para o inverno, mas não zvichayní, mas naismachnishi - você vai lamber os dedos. Hoje vou escrever 9 receitas deliciosas para preparar tomates em suco úmido. Essa forma de conservação é ainda mais viável, mesmo que você tome dois em um de uma só vez: vegetais inteiros e sik. Antes da fala, o tomate pode ser como um sabor natural, sem adição de sal e muito picante.

A base de todas as receitas é natural, tomate. E então você continuará a cantar rіznomanіtnіst. As frutas são servidas com suco de tomate, a pasta de tomate vicária não é despejada em nada. Para fortalecer o sabor da vitória, use vários verdes e especiarias. Tente uma vez fechar um frasco tão brilhante e, mesmo antes do início do destino, prepare-se mais uma vez para a norma.

Antes do discurso, outra preparação saborosa de tomates. Eu escrevi sobre ela da última vez. Eu também recomendo que você saia mais rápido, mais baixo na loja.

Vamos, vamos começar. Leia as receitas da capa e cozinhe. І não se esqueça de escrever nos comentários, qual receita é a sua favorita.

Para provar, você toma tomates naturais sem aditivos zayvi, pois eles podem obstruir o aroma natural. Não precisa de sal, zucru e mais octu. Preparo esse tipo de vicorista para preparar vários molhos e ketchup (para massas, almôndegas, pizza e um colchão fino), para molhos, para sanduíches quentes. Você pode pensar em muitas outras coisas. O carvão é guardado com prazer, o que você não conhece nos tomates de estufa de inverno.

A receita Tsey se tornará um bastão viruchalochka para você. Ainda mais shvidko você pode preparar muitas latas.

Ingredientes:

tomates
manjericão fresco

Como cozinhar:

1. Seja gentil com os bancos. Tomati também pode ser cultivado limpo, como um manjericão.

Você pode bater suas especiarias favoritas para os bajans.

2. Dribnі frutas rozrіzhte navhrest profundo, grande rozrіzhte navpіl. Da mesma forma, os tomates cereja, basta furá-los com um palito nas áreas de decalque. É uma boa ideia colocar frutas vermelhas no pote, reforçando-as, para que se veja um pouco de suco. Para bajannya de tomate, você pode tirar uma pele. Mas se não houver tempo, você pode cozinhar com ela. O shkirka pode ser levado e cobrado por uma hora de coleta desses produtos enlatados.

3. Coloque um pouco de manjericão por cima com os tomates e cubra com as tampas. Não é necessário estragar tudo de uma vez.

4. Coloque uma toalha de cozinha perto de uma panela larga e coloque os potes sobre ela. Encha com água, enchendo alguns centímetros até o topo. Coloque em fogo forte e ferva a água. Vamos trocar o aquecimento e aparar a conserva em aspersão de 20 quilins (uma hora para latas de litro) ou 15 quilins (0,5 l).

5. Retirar os frascos, fechar hermeticamente as tampas, virar ao contrário e envolver bem. Os tomates devem chegar passo a passo, com razão. Até uma temperatura de 60 graus três esterilização.

6.Os e pronto seu tomate "lambe os dedos". É fácil de sair, é simplesmente delicioso. O que mais é necessário para um clima ardente?

Tomati com suco úmido sem casca (receita para pote de litro)

Esta receita é única, que os tomates não são servidos com tomates, mas cozidos em suco úmido. Quando a casca da fruta é levantada, o cheiro sai mais baixo, parecido com os frescos. Não precisa cozinhar nada, basta esterilizar os potes. Ale sobre tudo em ordem.

Ingredientes para pote de 1 litro:

tomates
zukor - 1 colher de chá
sil - 0,5 colheres de sopa. sem pesos
Ocet 9% - 1 colher de sopa.

Como cozinhar:

1. Como soar, bancos miёmo sodovim rozchiny. Legumes preparados também são necessários para lembrar. Em seguida - o processo mais complicado - a remoção das peles. Mas se você conhece os segredos do deyaki, pode se virar facilmente. Para a espiga, faça uma incisão em cruz na casca da fruta. Coloque os tomates bigode em uma tigela e recheie com endro. Deixe por 30 segundos.

Água quente com raiva e encha-a com krizhanoy. Uma diferença de temperatura tão acentuada é adicional à pele sueca do znyattu. Nas névoasі nadrizu, ela mesma sai com mais frequência, você ficará com menos de um troch para ajudá-la com uma faca.

2. Ovoch de couro cortado em pedaços pequenos. Nesta receita, os tomates não são empilhados por cima, mas em pedaços pequenos. Desta forma, o fedor soltou mais suco. Coloque na jarra o chastochki que veio, com o qual é necessário forçá-los com uma colher, para que não fique vazio.

3. Se a jarra encher, todos os tomates ficarão cobertos com o suco. Coloque uma colher de chá de zucru e uma colher de sopa de sal em uma jarra de litro de pele. Cubra com tampas estéreis limpas e adequadas para esterilização.

Para quem tem uma caçarola grande para colocar uma toalha no fundo. Coloque seus potes de recheio em cima da cama e encha-os com água morna até o prato. Coloque os frascos junto à água potável. Após a fervura, esterilize os frascos para fervura silenciosa por 15 minutos.

4. Retire os espaços em branco do endro (aperte à mão as pinças especiais), despeje no pote de pele sobre uma colher de sopa de polvo e enrole com as tampas. Vire os frascos e envolva-os em um casaco de pele. Deixe para sempre. Então você pode pegá-lo em um local escuro (é possível em temperatura ambiente).

Preservação de tomates em molho de tomate sem esterilização

Esta é uma receita simples para conservar tomates em molho de tomate. Ao mesmo tempo, não é necessário esterilizar os frascos vazios ou cheios. Eu sei que o próprio mestre não gosta de trabalhar no inverno através da "névoa" da esterilização. É fácil para mim cuidar da receita, vikoristovuyuchi tsey receita milagrosa.

O suborno é preparado assim à mesa. E no rio que se aproxima em casa, eles pedirão mais potes saborosos. O próprio tomate pode ser servido antes das batatas ou da carne, e servir vicorist pode ser usado como base para preparar vários molhos (por exemplo, para) ou molhos (por exemplo, em).

Ingredientes para pote de 1 litro:

tomates
folha de louro - 1 unid.
pimenta preta - 5 unid.
folhas de aipo - 7-8 unid.
chasnik - 1-2 dentes
Pimenta búlgara - 0,5 unid.

Para enchimento de 1 litro:

zukor - 2 colheres de sopa
sil - 1 colher de sopa. sem pesos

Culinária:

1. Lave os potes e as tampas com refrigerante e enxágue bem com água morna. Vire os frascos sobre a toalha e deixe-os secar novamente. Krishki ferver por 5 hvilin|minutos| e mergulhe no granulado até que o fedor seja necessário.

Lave os potes com uma esponja nova para a louça, não bata naquele velho estoque com micróbios e gordura.

2. Pomіdori bom amasse e classifique. Para o suco de tomate, leve se são vegetais, você não pode ficar apresentável: menta, com frango, grande, rachado, etc. Drіbnі, shіlnі e tugі frutas zalishte para zakladannya em uma jarra como um todo.

3. Agora fure a fruta com uma faca nos tomates cich "abertos". Empurre bem fundo por 2 centímetros, é necessário que os tomates aqueçam bem e salguem.

4. No fundo da jarra de litro de pele, coloque uma folha de lavrushka, 5 ervilhas de pimenta-do-reino e espadilha de folhas de aipo (limpas). Eles deram para colocar em uma jarra, mas não bater, não grandes tomates. Coloque um cravo grande em cima do relojoeiro, corte em fatias.

Os amantes de gostrih vіdchuttіv podem colocar kilets de espadilha pimenta.

5. Zazdalegіd para ferver a água e encher os frascos com granulado. Despeje os miúdos na parte de trás, quando esquentar um pouco, depois despeje até o topo. Cubra os frascos com tampas esterilizadas e envolva-os com uma toalha para que o calor não suba. Preencha tal olhar para 20 penas para aquecer todos os componentes.

6. Descasque a pimenta búlgara em um canudo curto. A pimenta precisará ferver os trigêmeos de uma só vez do recheio. O mesmo vegetal dará ao molho um sabor e aroma originais. Esta preparação é semelhante à receita, que escrevi no último artigo. Nos tomates, selecionados para suco, corte todo o zayve (fruta, osso podre). As frutas qi yaskravi foram deixadas de fora da mistura em um único purê. A maneira mais fácil e prática de fazer isso é no liquidificador. A cerveja pode ser cortada em pedaços de carne ou esfregada em um grande terts, olhando para a nuca.

Para ter certeza, você precisa de um pouco de molho, coloque os tomates em potes com água fervida (antes de aquecer), rale e deixe esfriar.

7. Despeje a pimenta com o purê de tomate, adicione força e zucor. O número desses aditivos pode ser revisado nas declarações da lista de ingredientes, as escalas de ácido-alcaçuz em diferentes frutas são revisadas. Obov'yazkovo é necessário para provar o seu molho. Ponha a soma que foi ao lume, leve ao lume e ferva 5-7 penas, mexendo.

8. Após 20 minutos, depois de despejar os tomates com endro, despeje a água das latas e despeje o molho fervente até o pescoço. Para zlivu, dirija manualmente com uma tampa kapron especial com pequenos orifícios. Não existe isso no estado, apresse-se com gaze.

9. Feche com tampas e enrole com uma máquina. Você também pode marcar com tampas de rosca. Vire a preservação acabada de cabeça para baixo, vire as tampas para apertar, nada é o culpado. Por favor, embrulhe os espaços em branco e deixe-os esfriar sob o tapete. Pronto para aquele tomate saboroso em molho de tomate. Aproveitar!

Salgar tomates com raiz-forte e uma colher de chá

Khrіn i chasnik frequentemente vikoristovuyutsya para i. Ale e tomates e aditivos aromáticos dão um sabor especial. Estou pregando este ano uma das minhas preparações favoritas para o inverno - tomate em suco de tomate com raiz-forte, chasnik, krop e salsa. É picante e picante para sair, porque o armazém tem pimenta. Sua família para o vuha não é afetada por tal frequência.

Ingredientes para 2 litros.

tomates secos e firmes - 1300 gr.
be-yakі stigli tomati - 900 gr.
Pimenta búlgara - 300 gr.
pimenta de inverno - 8 ervilhas
folha de louro - 2 unid.
guarda-sóis - 2 unid.
ampulheta - 4 dentes
pimenta - 1 unid.
folheando o crono - 1 unid.
salsa - para bajannyam

Para 1 litro de suco:

sil - 25 gr.
zukor - 25 gr.

Culinária:

1. Inverter frascos para integridade. Não é culpa deles que haja lascas e rachaduras.

Os frascos Vіk para conservação não são culpados, mas mais de 5 anos, caso contrário, culpe o risco, o que é pior. Os bancos de R_k vpusku maravilham-se її dias. Lave o recipiente com refrigerante.

2. Os tomates também amassam. Vybirayte menos frutas stigli. Drіbnі (redondo ou topos) mergulhe por enquanto em água fria. De tomates moles é necessário crescer sik. Em latas de dois litros de ioga, você precisa de cerca de 1 litro. A pimenta búlgara é retirada das notas nobres do suco.

3. Lave as verduras frescas e escalde com endro por alguns segundos. Muitas vezes o motivo da vibração das latinhas é o próprio verde, pois não brotaram paz suficiente.

4. No fundo da jarra de litro de pele, coloque uma folha de louro, 3-4 ervilhas de pimenta de inverno, espadilha de folhas de salsa, guarda-sol krop, meia folha de chron. Em cima dos temperos, coloque um molho de tomates secos bem embaixo da pele.

5. Se o pote estiver meio cheio, corte meia vagem de pimenta em rodelas. Além disso, adicione uma colher de chá de placas fatiadas (uma jarra será suficiente para alguns dentes).

6. Continue a empilhar o tomate nos potes até o topo. Cubra com tampas limpas e deixe por enquanto.

7. Pegue os tomates que são usados para fazer suco. Narіzhte їh bastante aquele liquidificador podrіbnіt de uma vez de pimenta de alcaçuz. Purê de batatas, que saiu, despeje em uma panela separada e deixe ferver. Depois de ferver, ferva o recheio por 4-5 penas, até que os tocos estejam assentados.

8. Se o tomate estiver maduro, é necessário passá-lo por uma peneira para retirar a última dessas cascas.

9. Coloque o sik no fogão, adicione a nova força e zukor. Ferva 4-5 penas após a fervura. Despeje o suco quente sobre os tomates até a borda da jarra.

Se você não tem tempo para se preocupar com os procedimentos, precisa fechar tudo rapidamente, então pode pular esta parte.

10. Perdeu a esterilização do relish de inverno. Você deve lutar da maneira padrão: coloque um servlet no fundo da panela, despeje um pouco de água. Os bancos são instalados em uma panela e cheios de água quente, você pode enchê-lo com endro. Desta vez é necessário enchê-lo com água quente, pois os potes já estão quentes no suco. Não é culpado de quedas bruscas de temperatura. Esterilize 10 penas depois de ferver a água. Os bancos podem ser cobertos com tampas a qualquer momento.

11.Após a esterilização, retire os potes dos granulados e feche bem as tampas. Vire as peças de trabalho e finalize-as. Não é necessário embrulhar os tomates para esta receita. Como bachite, sai lindamente e ao mesmo tempo picante e saboroso.

A mais deliciosa receita para conservar tomates em potes com extrato de tomate

Receita Tsej vіdrіznyaєtsya vіd bolshostі. Basicamente, os tomates são regados com suco de tomate, depois a pasta de tomate é vicária, pois é irradiada com água e sai um molho espesso e homogêneo. Eu não zayvogo nasinnya ...

Ingredientes:

tomates - 4kg
água - 2 litros
pasta de tomate - 380 gr.
sil - 1 colher de sopa.
zukor - 2 colheres de sopa
ácido octova 70% - 2 colheres de chá
folha de louro - 3 unid.

Método de cozimento:

1. Lave latas e tampas na parte de trás. Como está na receita, é preciso tirar a casca do tomate. Para quem fazer dois nadrizi para a besta do feto de pele. Coloque uma panela com endro no fogão. Instruído a instalar uma tigela de água fria, bagan com gelo. Em porções, jogue o tomate em água fervente por 30 segundos. Shumivkoy vyymayte e coloque água fria. E então eles apenas levantaram a nuca, servindo-se de uma faca. Retire a fruta.

2. Coloque as frutas limpas em potes. Para esta receita não é necessário cortá-los, os tomates são empilhados inteiros. Não é necessário compactar e espremer, para não amassar a polpa inferior.

3. Ferva água na frente da panela grande. Despeje o okrip perto do frasco até o topo e cubra com as tampas. Encha a peça de trabalho por 10 minutos para aquecer. Zavdyaki tal colheita não precisará ser esterilizada pela conservação no kastrula.

4. Enquanto os tomates estão aquecendo, é necessário adicionar o recheio. Leve dois litros de água para ferver, insipte tsukor, sil, louro, extrato de tomate e ocet. Dissolva tudo. Deixe a marinada ferver uma espadilha de whilin.

5. Despeje a água das latas e despeje o molho fervente. É difícil parafusar as tampas (como o fedor de euros) ou enrolá-las com uma máquina de escrever. Enrole o relish, que foi caprichoso, vamos nos aquecer à toa. Acredite em mim, carregue esse lanche, beba o recheio e peça um acréscimo.

Receita ainda mais simples para cozinhar tomates sem otstu e marinada

Eu propago seu respeito por uma receita simples e sueca para colher tomates para o inverno. Não é necessário conhecer a pele, não é necessário bater os temperos. Fechados desta forma, os tomates conservam o seu sabor natural. І sem intermediário na frente de vikoristannya você pode salgar e adicionar tempero para saborear e para demanda.

A partir dessas preparações, você pode fazer uma salada, adicionando cibula fresca e temperando com azeitonas. Abo vikoristovuvati para a preparação de molho de tomate (essas reviravoltas na loja são caras para terminar).

Ingredientes:

tomates

eu tudo! Nada mais é necessário. Da ferramenta, você precisa de potes de uma espécie de alecrim feito à mão (litros esterilizados à mão), uma panela larga, tampas, uma máquina de costura (como tampas descartáveis).

Culinária:

1. Bancos e tomati lembram. Esterilize as tampas (ferva 3-5 penas, o que será suficiente). Razrіzhte tomates navpіl, veja a fruta. Coloque as frutas em potes, até o fundo, pressionando levemente.

Leve para a colheita de tomate, não variedades de alface, mas para conservação. O cheiro é forte, eles não sobem em altas temperaturas. Portanto, não escolha grandes frutas, elas devem ser vingadas na jarra.

2. Coloque mais potes para que, ao esterilizar os tomates, três fiquem. Cubra com tampas.

3. Pegue uma panela grande, cubra o fundo com gaze ou ganchirochka. Coloque os potes cheios na panela e despeje água até a cintura do marusin (coloque, o jarro começa a soar). A água pode ser derramada fria, mas quente, para que ferva mais rapidamente.

4. Coloque os vegetais enlatados em fogo forte, ferva a água em uma panela e mude o aquecimento. Após a fervura, esterilize latas de 20 litros e 15 penas líquidas. Acima coloque as tampas, seja algum tipo de vantagem (por exemplo, uma tampa em outra panela).

5. Retire as latas de okrop e enrole. Em seguida, siga o esquema padrão - vire os espaços em branco e embrulhe-os bem até esfriar completamente. Como a bachita, não há tempo suficiente para preparar esses tomates. É bom aguentar o mau cheiro, independentemente de quem não tem conservantes disponíveis no armazém, perto dos ácidos naturais.

Colhendo tomates de canela para o inverno (em tomates)

Tomati para a receita de cym parece ainda mais arado. Adzhe, creme do conjunto padrão de especiarias, acrescentam canela, para um glamour especial. Vou te dizer mais uma vez, o que acontece para melhorar, para que eu possa fazer uma preparação ideal. Tse não é uma receita sueca (Shvidky buv vishchim). Ale, o resultado do obov'yazkovo agradará o suborno.

Ingredientes para pote de 1 litro:

tomates - 800-900 gr. + 250 ml de suco
sil - 1 colher de chá sem pesos
zukor - 1 colher de sopa.
canela - na ponta de uma faca
folha de louro - 0,5 unid.
grãos de pimenta de inverno - 1 unid.
pimenta preta - 3 unid.
folha chronu - 0,5 unid.
ampulheta - 1 cravo

Método de cozimento:

1. Os tomates precisam ser lembrados e separados. O mais bonito, próximo e m'yatі, zіpsovanі - deixe-o continuar sіk.

O sik pode ser cultivado de qualquer maneira: por meio de um espremedor, espremedor, moedor de carne ou liquidificador. Nos dois vipadkahs restantes, haverá m'yakottu e nasinnyam. Se você quiser se livrar de alguma coisa - esfregue o purê, que aconteceu, por uma peneira. A maneira mais fácil de comprar suco de tomate pronto na loja.

2. Sik (purê de abo), scho wiyshov, despeje em uma panela, ferva e ferva 10 hvilin. Tim uma hora dos tomates azedos é necessário tirar uma casca. Para quem, coloque água no fogão, deixe ferver. Faça cortes em forma de cruz na pele do feto e coloque água para ferver. Apare o tomate aí 1 pena, depois tire, coloque água fria perto.

3. Os bancos batem com relutância no refrigerante ou na namorada do cavalheiro. Coloque suas especiarias favoritas no fundo da jarra de pele, o cheiro pode não ser o mesmo da lista de ingredientes. Vou colocar meia folha de louro, três ervilhas de pimenta-do-reino e uma ervilha, um dente de bule, um pequeno pedaço de folha de chron em uma jarra de litro de couro, você pode colocar uma pequena colheita de salsa ou salsa atrás do bazhanni .

4. Retire as peles dos tomates e guarde-as nos frascos preparados. Fruta tezh bazhano virіzati. Não é necessário socar a fruta, senão o mau cheiro desperdiçará sua forma. Você pode sacudir um pouco o pote, para que fique menos vazio.

5. Sobre os tomates no pote de litro de pele, coloque uma colher de sopa de abobrinha e uma colher de chá de sal. E também coloque um pouco de canela. Despeje tudo com suco de tomate até a borda. Cubra com tampas e coloque em esterilização. Não vou descrever em detalhes como esterilizar as preparações, escrevi sobre isso na receita acima. Esterilize frascos de litro após 20 minutos após a água fervente.

6. Após a esterilização, os frascos são fechados. E é melhor sacudir o frasco fechado, para que a força e o zucor subam entre os tomates e rosas. Este momento é importante, não perca o yoga.

7. Vire a conserva e embrulhe. Após o evento, retire as economias do local. Assim, como esses tomates são preparados sem otstu, podem ser dados a crianças e pessoas com doenças do trato intestinal.

Vídeo-receita de tomate em suco de tomate com otstom

Dê uma olhada no vídeo sobre como cozinhar tomates salgados em suco. Ervas perfumadas são cozidas no vicário, através do qual tal sik Você ficará satisfeito, e os próprios tomates podem ser vicários em várias ervas. O sabor desta colheita será alcaçuz azedo, pacificamente hostil.

Receita de tomate salgado com suco de tomate da loja na autoclave

A autoclave doméstica está se tornando popular entre os quietos, que estão constantemente empenhados em enlatar. As vantagens são óbvias - para um pidkhid, você pode esterilizar muitas latas. O processo de esterilização não precisa ser controlado, não é preciso ter medo de ter um poro de ópio. E você não pode estar na cozinha com pressa. Unidade Tsey para esmagar o próprio bigode. Na autoclave, você pode cultivar tomates com suco úmido praticamente para qualquer receita, descreveremos mais adiante.

Não me detenho nos detalhes de nenhuma receita, escolha se é do seu agrado ou não. Vou descrever o quão sutil é a própria preservação para a ajuda da autoclave. Certifique-se de que a autoclave é vitoriosa por conta própria para receitas de esterilização.

1. Não é necessário esterilizar os frascos na frente, lembre-se bem deles. O mesmo procedimento precisa ser concluído com tampas. Eles deram aos potes uma folhada de tomate, adicionaram temperos a gosto (folhas de chron e groselha, chasnik, krip, pimenta) e despejaram o suco de tomate. Você pode comprar sik em uma loja pronta ou fazer você mesmo.

Importante! Até a borda do frasco, é necessário encher com cerca de 2 cm. No caso de esterilização primária, os frascos serão preenchidos, no caso de autoclave, é necessário encher o travesseiro com a besta .

2. Enrole as tampas das latas com tampa. Tenha tezh tezh vіdminnіst vіd maneira padrão, de latas de rolha para lutar após a esterilização. Depois de torcer as tampas, vire as latas e vire-as para que não vazem. As tampas podem ser fechadas hermeticamente.

3. Coloque os frascos no suporte da autoclave. Os frascos Yaxcho são ricos, são instalados em camadas. Despeje a água na autoclave. A água pode cobrir as tampas. Mais precisamente, o rio dividido é o culpado, mas é 2 cm mais alto para as calotas.

4. Feche a tampa e aperte as porcas. A bomba ou compressor deve ser colocado em uma autoclave. Para isso, leve a bomba até o local desejado e bombeie até que 1 atmosfera seja indicada no manômetro. Puxe a bomba e gire a tampa fria na tigela.

5. Ouça, não sibile nada. Não é culpa de sons de terceiros. Se tudo estiver bem, a autoclave é fechada hermeticamente e a pressão é salva para a nova. Desconecte o acessório da tomada e ajuste a temperatura para 110 graus. Como autoclave a gás, um sensor de temperatura é adicionado antes do novo. Então vistavte hora - 15 khvilin.

6. É isso, não são necessários mais de vocês para as férias. Se a temperatura atingir 110 graus, a hora está no cronômetro. Quando aquecido, o torno na autoclave se move, mas é normal.

7. Se a esterilização terminar, não é possível abrir a tampa. É necessário verificar até que a autoclave esfrie a 30 graus. Tobto Vee é só encher os bancos até chegar lá. Se tudo estiver legal (em uma corrente, uma espadilha de anos), é necessário rolar a tampa, jogar fora o torno. Na primeira vez você pode abrir a tampa do aparelho e retirar a conservação.

Se você precisar esterilizar um novo lote de latas, poderá acelerar o resfriamento da autoclave. Para isso, coloque a ioga em água fria. Mas pela oportunidade, é melhor deixar você se refrescar com um caminho natural.

8. É importante que alimentos enlatados preparados em autoclave, salgados, e salvem palavras mais marrons, de qualidade inferior. Até então, essas preparações são melhor salvas e não vibram.

Então, o artigo foi escrito em volume. Espero que conheça a sua receita do amor, que vai fazer sucesso na sua cozinha. E lembre-se de que um pouco de fantasia o levará a tentar os preparativos. Na culinária, é preciso sempre focar no seu próprio paladar, coma sempre o que quiser. Eu também faço salpicos. Até zustrichі no próximo estado, será mais saboroso.

Em contato com

Os produtos Be-yakі, ao mesmo tempo, você pode se transformar em uma diva das artes culinárias. Especialmente na estação, se os presentes frescos da natureza - bagas, frutas, legumes, verduras - apenas o mar.

Para esta receita, o tomate e o suco úmido não precisam de uma correção especial. Para criar uma reserva tão estratégica para o inverno, você não precisa gastar muito tempo na cozinha, experimentando diferentes marinadas e recheios. E prepare um ou dois potes para testar e, sabe, é possível, esses tomates sem casca, alecrim e otstu ocuparão um dos primeiros lugares na classificação de preparações caseiras!

Tomates em suco úmido para o inverno sem otstu

receita preparada para o inverno sem marinada e alecrim

A quantidade de ingredientes para maior clareza é indicada para um pote de litro e 800 g de tomate, e você prepara o volume que precisa.

Ingredientes:

tomates,
coentro e salsinha - na terceira parte do cacho grande,
pimenta - metade de um pc.
tsukor ta sil - um st. eu.,
chasnik - cravo chotiri.

Processo de cozimento:

Todos os produtos devem estar limpos. Seque as verduras e os tomates passam por mais um procedimento de água. Isso não é assustador, como se eles estivessem colocando gotas de água neles. Dzhe dribno pozhte chasnik, pimenta que verdes (sem rabos de cavalo).

Misture-os do zukr e do peitoril.

O curativo estará cheio de sucos de todos os ingredientes e, ao mesmo tempo, esterilizará os frascos e as tampas. Feche os recipientes para que não esfriem enquanto você cozinha os legumes antes da operação ofensiva.

Polvilhe os tomates com molho. Ale, não se apresse em tirar a pele deles, para que você possa colocar os dedos nela. Deixe o tomate deitar junto à espadilha de água do whilin.

Então todo o processo ofensivo será fácil. Znіmіt shkіrku, razrіzhte veg navpіl, como um grande fedor.

Coloque-os em potes quentes, intercalados com o molho. Vrahuyte, scho deixe o tomate sіk i troch se acalmar. Então dê a eles 10 (ou troque mais) penas.

Como mostrar a pátria, talvez adicione mais tomate. Navit, se você colocar os frascos na esterilização, poderá continuar a recarregá-los. É melhor trabalhar em conjunto, se você quiser acelerar o forno para esterilização. É melhor dar aos frascos esse teste na superfície de cozimento. Não se esqueça dos passos para que a água perto dos pratos para esterilização não ferva muito.

Vіdchuli, scho não é mais um traço de revantazhuvat a jarra com tomates, esterilize її cinco penas e imediatamente enrole os tomates com bolinhos, vire os potes. Enrole-os bem, por exemplo, com uma toalha felpuda. Deixe os tomates esfriarem em suco úmido e pode abaixar os potes em água fria e transferi-los para a comor fria.

Para a receita e foto de tomates sem otstu, marinada e peles para Galina Oleksandrivna.

Possivelmente, você merece colher suco de tomate para o inverno:

Boa sorte, Anyuto.

As receitas de tomates sem casca para o inverno são ricas, embora as pessoas lembrem há muito tempo que os vegetais nesse estado são mais práticos e saborosos. Cіkavі maneiras prigotuvannya e dodatkovі іngredієnti também fazem "Rodzinka" na pele do produto colhido. Para que as receitas de qi possam ser cavalheiros de pele korisnі.

Para receitas, para tais tomates, são necessários chilims, são necessários vegetais de tamanhos pequenos (até 4 cm de diâmetro). Topos de tomate perfeitamente ajustados. Frutas, yakі mayut falha mecânica ou de outra forma, vіdbrakovuyut.

Um método simples para soltar rapidamente as peles

Pozbutisya skins em tomates simplesmente, como você sabe, como você sabe:

tipo de tomate ta miyut;
quebrar nadriza em forma de cruz do lado macio;
efetue o branqueamento com um trecho de 2 whilins;
esfriar sob uma corrente de água fria;
znіmayut shkіrku, pochinayuchi vіd nadrіzu - é fácil entrar depois disso.

Blanchuvannya - tse curto prazo polvilhe com aspersão abo para uma aposta adicional. O procedimento é atordoado, zastosovuyuchi drushlyak, ou coloque os legumes sem meio no recipiente.

Opções de culinária

Várias receitas para a participação de tomates sem pele são desconhecidas hoje, e os fatos deles serão examinados abaixo.

receita clássica

O que pode ser mais simples do que os clássicos tomates refrigerados? Para ajudar com tal rigidez, é fácil preparar o molho de tomate, e o fedor milagrosamente vai para outras guarnições.

armazéns:

tomates;
dentes de relojoeiro;
força;
otstu 9%.

Os tomates escaldam e descascam. Corte a pele deles em 4 partes e retire os talos seguintes. No preparo do pote, os tomates são cuidadosamente dobrados e colocados entre eles com fatias cortadas de dentes chasnik. Beba as latas e encha-as até o gargalo. Despeje o oceto. Esterilize frascos de 3 litros com capacidade para 45 fibras.

Se o tomate for dobrado schіlno, ele desempenhará o papel de rіdini. Os tomates após a esterilização mudam obsyagom.

na marinada

Esta receita vai sair ainda mais saborosa e mais baixa, se quiser conservar tomates marinados desta forma, tem de denunciar cantar zusil.

armazéns:

tomates;
Pimenta preta;
ervilhas de pimenta zapashny;
folhas e raízes de salsa;
tsukor aquela força;
diferença otstu 9%;
água.

Os tomates são preparados para esterilização com potes de 3 litros um a um. Encha com endro e preencha com 10 fios enrolados com babados. Depois disso, abane a água na tigela e ferva na marinada. Para quem, leve її para ferver, coloque zukor e sil lá e, por exemplo, despeje uma estimativa de mesa. Estou pronto para colocar o recheio de volta na lata. Antes de conservar os tomates, coloque especiarias e especiarias.

"P'yatihvilinka"

Os tomates marinados da preparação sueca têm um sabor picante - o cheiro será indispensável para os amantes do "picante".

armazéns:

tomates;
colheita de verduras;
chefe do relojoeiro;
vagem de pimenta vermelha;
tsukor aquela força;
9% varejo original;
água.

Tomate pronto. Enquanto isso, cozinhe a marinada. Para preparar o yoga, pegue uma panela, despeje água, coloque zucor e força e, depois de ferver, despeje uma porção de otstu, mexa e esfrie.

Prepare ingredientes picantes: miyut e narrar o crepe e na frente da limpeza da hora. Pepper zvіlnyayut vіd nasіnnya і so narіzayut pіvkiltsami. Os tomates são armazenados no frasco com ingredientes preparados. Despeje a marinada quente e cozinhe por 24 anos em temperatura ambiente. vagar.

Aperitivo de tomate pelado

O aperitivo Tsya é um milagre para o prazer, os gourmets são dignos de obov'yazkovo!

armazéns:

tomate;
Vagens de pimenta vermelha;
dentes de relojoeiro;
salsinha;
tsukrovy pіsok que sіl;
ocet.

Zupinyat vibir em tomates de alecrim médio, mas o fedor pode ser buti m'yasistim e stiglim. Їх são preparados para branqueamento e as peles são poupadas. Depois corte em 2 ou 4 partes e veja a massa da fruta. Ao mesmo tempo, prepare a marinada. Para quem, deve-se torcer e aparar cenouras e vagens de pimenta vermelha. Se alguém tem permissão para ir ao moedor de carne, o relojoeiro.

Na massa otriman de legumes, adicione salsa, forte e zukor. Misture relativamente e despeje. A preparação da marinada de legumes está concluída.

No final, pegue uma bandeja que fecha e roztashovuyat apenas um branco de um abismo de legumes. De cima, regue a bola com recheio e repare e coloque a bola ofensiva e assim por diante. Depois de encher o recipiente, feche a tampa e coloque na geladeira por 8 anos.

Depois disso, o tomate tirará o aroma do recheio e ficará mais saboroso. Tsya strava será uma adição maravilhosa para carne e enfeite.

Suco molhado sem otstu

Mesmo um bom tomate sem pele é como um aperitivo. E também adicione algumas outras especiarias à pimenta, afrouxe os molhos. Este produto pode ser tomado de duas formas:

armazéns:

parte de um tomate de um alecrim pequeno;
parte dos grandes tomates;
sil ta tsukor.

Nos vegetais secos, as cascas são retiradas e embaladas em potes preparados no prato. Purê de tomates grandes após a ajuda de um liquidificador. Em seguida, precisaremos aquecer a massa de tomate até ferver e despejar sobre os tomates. Depois disso, pasteurize a uma temperatura de 90 graus. A validade do procedimento para frascos de 0,5 l - pivgodini, 1 l - 35 khvilin e 2 l - 40 khvilin. Vamos enrolar a trilha.

no sal rosa

Esta receita já se tornou rica em fado, e prepara-se para vinhos da Barilca noutras qualidades. De acordo com o novo, parece tomates apetitosos de salga picante.

armazéns:

tomates;
folhas de groselha preta;
tsukrovy pіsok que sіl;
folha de louro;
Pimenta preta;
grãos de pimenta de inverno;
pó de mostarda seca;
água.

Folhas de groselha são colocadas no fundo dos pratos, depois tomates duros e verdes claros sem casca. Em paralelo, prepare uma porção de alecrim. Para isso, tsukor, sil, pimenta preta e de inverno, folha de louro são adicionados à água. Vmіst kastruli deixe ferver e esfriar. Vamos colocar um pouco de assado seco e deixar repousar.

Stitch, schob rozsil nabuv prozorostі.

Em seguida, despejamos tomates nele, colocamos ganchirochka limpo e mosquito na superfície dos vegetais. Culpe em um lugar frio.

mais 3 mel

A presença do mel ao pôr-do-sol com tomates tem mais de um dia, antes do qual a receita não se enche de gourmands.

armazéns:

tomates;
dentes de relojoeiro;
chapéus-de-sol;
folheando a coroa daquela groselha preta;
pimenta branca e ervilha preta;
sementes de coentro;
tsukrovy pіsok que sіl;
9% varejo original;
água.

O fundo dos potes de 3 litros é coberto com os ingredientes preparados: papoula, parte superior do chron e folhas de groselha, descascadas e cortadas com chasnik. Em seguida, adicione pimenta e coentro. Ao mesmo tempo, preparam-se os tomates, descascados e embalados em potes.

Vamos pegar uma grande capacidade e aquecer a água para ferver. Despejam-no sobre a pele do jarro e vitream-no até à idade de pivgodina, fechando a tampa. Após o final da próxima hora, eles colocaram um cap-liyka e colocaram a pátria de volta naquela panela, onde a grelharam primeiro.

Eles aquecem, levam para ferver e despejam sobre os vegetais de repente no inverno. Penetre novamente na panela e aqueça novamente. Adicione água perfumada tsukor ao qiu, força e mel. Ferva espadilhas de whilin e despeje o ocet, mexa. Da próxima vez, despeje a marinada em potes de 3 litros. Entupimento.

Horas

Receitas com um bule para ferver mais perfumadas e apetitosas, e também ricas em yogo, depois em gostrimi.

armazéns:

tomates;
cibulya ripchasta;
cabeças para o relojoeiro;
Pimenta preta;
folhas de manjericão;
sil ta tsukor;
diferença otstu 9%;
água.

O bigode é preparado com vegetais picantes: são lavados e a tsibula e a ampulheta antes do inverno são limpas da pele. Corte a cibula em 4 partes e regue com sal polvilhando de uma só vez com uma colher de chá. Dos tomates, depois de branqueados, retiram-se as cascas.

Vamos começar o processo de colocar os ingredientes em potes. Eles começam pela capela e tsibuli, depois juntam tomates e manjericão. Ao mesmo tempo, prepare a marinada. Para isso, o okrop é rouco de força, o zukrovy pisok e pimenta, e no kіntsi - uma estimativa de mesa. Despejado em latas e riscado até ficar fresco. Depois disso, despeje no cap-liyka e deixe ferver novamente. Despeje no banco e obstrua-o.