Баунті в домашніх умовах рецепт. Баунті в домашніх умовах Цукерки як баунті

Популярні шоколадні цукерки з кокосовою начинкою «Баунті»можна приготувати у домашніх умовах. У цьому випадку вони не матимуть шкідливих наповнювачів, без яких не обходиться сьогодні практично жоден із полиць магазину. Для приготування цукерок «Баунті» вдома потрібні лише натуральні інгредієнти – вершки високої жирності, вершкове масло, цукрова пудра, шоколад і звичайно кокосова стружка. Так як цукерки в домашніх умовахне містять консервантів, зберігаються вони не більше 5-6 днів і лише у холодильнику. Їж такі цукерки можна не побоюватися за своє здоров'я, хіба що за фігуру, так як продукти дійсно калорійні. Дітям з фото цукерок «Баунті»точно сподобається!

Інгредієнти для приготування цукерок «Баунті»

Покрокове приготування цукерок «Баунті» з кокосовою стружкою.

Цукерки «Баунті» подають на стіл прямо з холодильника разом із чашкою ароматної кави та чаю. Смачного!

Ваші дітки люблять цукерки "Баунті"? Не поспішайте купувати батончики у магазині!

Зараз я розповім Вам, як приготувати шикарні "Баунті" в домашніх умовах - всього за дві години, півтори з яких Ви відпочиваєте, поки батончики в холодильнику ... Домашні Баунті виходять невідмінні від магазинних - та що там навіть смачніше! Тому що начинка соковитіша і ніжніша, не суха. Вкотре підтверджується, що всі улюблені ласощі можна зробити вдома - і, і, і, і!

Чудовий вершково-кокосовий батончик у щедрому шарі молочно-шоколадної глазурі – це справді насолода, і куди приємніше, ніж у відомій рекламі, коли кокос падає на голову.

З вказаних інгредієнтів виходить ціла дюжина батончиків! Їх можна зберігати в холодильнику кілька днів, але, гадаю, домашні «Баунті» будуть з'їдені блискавично:) Ми робили вже двічі. І готуватимемо ще.

На 12 штук:

100 мл густих домашніх вершків (не менше 20% жирності);
100 г кокосової стружки;
25 г вершкового масла;
40 г цукру;
150 г молочного чи чорного шоколаду;
1-1,5 столової ложки рослинної рафінованої олії.

Також нам знадобиться пергамент для випічки, харчова плівка або пакетик, дощечка, яка поміщається в морозилку, ложка та пара невеликих каструльок.

Як приготувати цукерки Баунті в домашніх умовах?

Готуємо кокосову начинку. Цей рецепт баунті – без згущеного молока, на вершках.
Кладемо вершки, масло і цукор в каструльку, що не пригоряє, ставимо на малесенький вогник і, помішуючи, нагріваємо до розтавання. Кип'ятити не треба.

Знявши суміш із вогню, висипаємо в неї кокосову стружку та вимішуємо. Виходить досить густа маса. Нехай охолоне до кімнатної температури.

Тепер застилаємо дощечку харчовою плівкою (або просто надягаємо на неї бутербродний пакетик), і, допомагаючи ножем і руками, викладаємо кокосово-вершкову суміш у вигляді прямокутного коржа завтовшки приблизно 1,5-2 см.

І ставимо на 1-1,5 години на морозилку.

З часом ставимо розтоплюватися шоколад на водяну баню (у каструльку з водою, що гріється - іншу каструльку, поменше, з шоколадом). Зручно використовувати шоколадні копійки чи крапельки, але можна і просто покришити плитку.

Щоб глазур вийшла не надто густа, додаємо трохи олії без запаху.

Помішуючи, чекаємо, поки шоколад розтане.

А тим часом дістаємо з морозилки заготовку та нарізаємо ножем на довгасті порційні шматочки.

Кожен батончик занурюємо у розтоплений шоколад з усіх боків та викласти на пергамент; робимо це швидко, щоб батончик не розтанув.

Я спробувала наколювати заготовки на зубочистку, але зручніше просто кидати їх у глазур, поливати, а потім виловлювати ложкою і нею ж знімати надлишки глазурі.

Пергамент не треба змащувати - з сухого паперу батончики потім чудово знімаються.

Заглазувавши всі батончики, ставимо їх на півгодини в холодильник (не в морозильну камеру, а просто на поличку).

Ось і можна куштувати домашні баунті!

Дуже-дуже смачно та красиво!

(Прочитано 1 раз, 4 візити сьогодні)

складові

Для приготування "Баунті" в домашніх умовах знадобиться:

кокосова стружка – 50 г;

молоко згущене ГОСТівське - 50 г;

ванільний цукор – 0,5 ч. л.;

шоколад чорний або молочний – 100 г.

Етапи приготування

Кокосову масу загорнути в харчову плівку і акуратно помістити в морозилку на 40 хвилин, краще на 1 годину.
Далі акуратно розрізати добре підмерзлу масу на 2 частини вздовж (у нас вийде в результаті 2 батончики, а можна ці батончики розрізати на кілька частин, тоді у нас надалі вийдуть цукерки "Баунті"), куточки рукою притиснути, щоб не були гострими.

Розтопити на водяній бані шоколад, дати трохи охолонути. Дно батончиків (або цукерок) занурити у шоколад і розмістити їх на ґратах. Потім полити шоколадом їх зверху. Я змащувала ложкою, попався якийсь не той шоколад, розтопившись, він був густим. Якщо таке станеться, потрібно до шоколаду додати трохи гарячих вершків, яких у мене не було під рукою.

Помістити в холодильник щонайменше на 1 годину. Ось так просто можна приготувати "Баунті" у домашніх умовах. Дуже смачно!
Смачного!

Як приготувати "Баунті" у домашніх умовах © shutterstock.com

"Баунті" - це райська насолода для багатьох ласунів. Хоча б заради інтересу (і абсолютної впевненості в натуральності інгредієнтів) варто спробувати приготувати ці ласощі вдома! Причин дві – це дуже смачно та просто!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

20336-

Баунті по-домашньому зі згущ ним молоком

Для баунті по-домашньому зі згущеним молоком тобі знадобиться:

згущене молоко - 1 банка
кокосова стружка – 350 г
шоколад - 200 г

Як приготувати Баунті по-домашньому зі згущеним молоком:

Все дуже просто. Змішай кокос зі згущеним молоком. Зліпи з них невеликі ковбаски (розміром приблизно, як і оригінальний батончик "Баунті").
Розтопи шоколад на водяній бані та окуни кожну ковбаску в цю масу. Виклади шоколадки на лист, застелений пергаментом, і дай час висохнути шоколаду, не менше однієї години.

Райська насолода готова!

Приготуйте Баунті в домашніх умовах © shutterstock.com

Баунті по-домашньому із вершками

Для Баунті по-домашньому з вершками тобі знадобиться:

цукор-пісок - 85 г
кокосова стружка - 200 г
вершки (20% жирності) - 200 мл
шоколад молочний - 300 г
масло вершкове - 50 г

Як приготувати баунті по-домашньому з вершками?

Дістань з холодильника один батончик, наколи зубочисткою та окуни в шоколад. Виклади на тарілку, почекай, поки охолоне. Повтори і з рештою батончиків.
Розтопи олію, вершки та цукор. Додай кокосову стружку та перемішай. Масу виклади у форму і постав на годину в холодильник. Поріж масу на батончики і знову прибери холодильник на ніч.
Наступний крок – глазур. Для цього на водяній бані розтопи шоколад. Щоб він був не дуже густий, додай трохи олії.
Постав у холодильник ще на деякий час.

Батончики "Баунті" готові! Смачного!

Чудові цукерки Баунті, всього з кількох інгредієнтів, тепер доступні всім і кожному домашньому виконанні!

Хто не любить "Баунті" так, як люблю їх я. Блакитна лагуна, кокос, що падає з висоти пальми і розбивається, як у уповільненій зйомці, і слоган "Райська насолода" приємно саднили мене ще в дитинстві ... Сьогодні, виховуючи двох діточок, я - скрупульозна мама, що відсіває продукти з величезним списком у слові. А любов до солодощів і своєї сім'ї я втілюю в, наприклад, таких. Вперед – чарувати!

Склад Баунті:

Цукерки:

120 г кокосової стружки
15 г какао олії (можна використовувати кокосове або вершкове)
2 ст. л. рідкого меду
1-2 ст. л. лимонного соку або щіпка ванілі (за бажанням, для любителів)

Глазур:

плитка шоколаду без добавок

30 г какао олії
4 ч. л. рідкого меду
50 г какао-порошку або кероба (або 60 г тертого какао)
1 ст. л. сухого молока (за бажанням, для молочного шоколаду)

Як зробити Баунті в домашніх умовах - рецепт з фото:

Насамперед ми приготуємо “тіло” цукерок. Для начинки третину кокосової стружки залишити цілою, решту перемолоти в кавомолці до борошна. У стружку додати мед і розтоплену на водяній бані олію какао. Ретельно перемішати до мокрої крихти.
Кокосова стружка + мед + олія
Другий етап – ліплення. Небагато вологими руками сформувати баунті будь-якої форми - класичні брусочки, приплющені монетки, циліндри. Можна утрамбувати масу в силіконові форми для цукерок або льоду. Складати цукерки на тарілку чи дошку, покриту листом пергаменту (або фольгою, харчовою плівкою). Відправити до морозильної камери до застигання (на 20-60 хвилин).
Сформовані цукерки
Готуємо глазур.
Варіант 1:розтопити шоколад на водяній бані | Зазвичай я використовую домашній, але іноді беру на фруктозі у супермаркеті, у відділі для діабетиків. Можна взяти й звичайний.

Варіант 2:розтопити на водяній бані какао масло|мастило|, додати|добавляти| мед, добре перемішати, ввести просіяний какао-порошок (і сухе молоко, якщо віддаєте перевагу молочному шоколаду) і знову перемішати. Рекомендую і саму глазур готувати на водяній бані, щоб не допустити її раннього загусання.

Приготування домашньої шоколадної глазурі
Дістати цукерки з морозилки. Заглазувати - занурити в глазур і дістати за допомогою вилки та ложечки, скласти на фольгу. На холодній поверхні заготовок шоколад застигає миттєво. Готові баунті повернути до морозильної камери на 10-20 хвилин.
Баунті готові