Яких розмірів повинна бути кухня в будинку. Планування кухні - головне, що потрібно знати. Лінійне планування кухні

Якою має бути кухня

Кухня - це місце, де вся родина збирається на початку і в кінці кожного дня. Де всі готові вислухати один одного і допомогти порадою. Де і відпочивають, і працюють. Але, для чого б ви не використали свою кухню, вона повинна справлятися з поставленим завданням.

Які якості потрібні кухні для повсякденному житті? Міцність, витривалість і хороші організаторські здібності.

Шеф-кухарі роблять це, але ви не

У всіх нас є в голові, що образ шеф-кухарі готують в його ресторані, весело розмахуючи каструлями, щоб перешкодити соте замість ложки. Так, це дуже здорово і весело, але не робіть це вдома. По-перше, тому, що ви збираєтеся сплеск всього і другого, тому що, якщо у вас є індукційна варильна панель або склокераміка, то рейки впевнені. Є багато інших речей, які ви ніколи не повинні робити вдома. Керівництва по експлуатації, які входять в коробки продуктів, завжди пояснюють це, але, як ніхто їх не читає, ми зробили більш цікаву версію, яка включає в себе.

На кухні повинне бути все необхідне для приготування їжі. Якою б не була ваша кухня 6 кв.м або 20 кв.м, її простір повинен бути використано оптимально і максимально. Ну і, звичайно ж, без ідеального порядку - нікуди. Підтримати порядок вам допоможуть контейнери і роздільники. З їх допомогою ви зможете максимально ефективно використовувати шафи і ящики в висоту і в ширину, і моментально знаходити те, що шукайте. Корисно використовувати навісні аксесуари. Вони не заважають, завжди на виду і під рукою. Це дозволить повноцінно використовувати порожній простір і працювати на кухні ефективніше.

Не чистіть індукційну плиту ні з чим

На додаток до примхливим, ваша індукційна пластина тонка і може легко дряпатися, якщо ви не дивіться трохи. Навіть невелика сіль може це зробити, тому ви повинні ретельно видалити залишилася їжу. І тримайте його в чистоті на довгі роки. Після приготування зачекайте, поки він трохи охолоне, і акуратно втирайте його чистою вологою ганчіркою або губкою. Завжди використовуйте засоби для чищення спеціально для вітрокераміческім або індукційних варильних панелей. Коли ви закінчите, завжди висушіть його.

Світло в допомогу
Освітлення створює настрій. Не кажучи вже про те, що без нього просто складно мити продукти, різати овочі, розгортати тісто - словом, робити будь-яку роботу на кухні. Використовуйте софіти для створення спрямованого освітлення робочої поверхні і стельові світильники - для загального.

стільниці
Тут «відпочивають» після купання білосніжні тарілки. Тут безжально рубають зелень і м'ясо. І навіть б'ють по майбутнім біфштекс! Чого тільки не доводиться побачити стільницям на своєму віку. Виберіть ту, що впорається. Наприклад, ламіновану стійку до пошкоджень і впливу високої температури. Або стільницю з масиву дерева, грунтовну і зберігає тепло натурального матеріалу. Пам'ятайте, дорога гарна стільниця не означає - функціональна. Стільниця не повинна бути «кришталевою вазою».

І пам'ятайте: ніколи, ніколи, ніколи не використовуйте абразивні вироби або матеріали. У цьому пості ви знайдете більше порад. Якщо ви віддаєте перевагу готувати з розплавленим алюмінієм, ми рекомендуємо, але якщо ви віддаєте перевагу готувати з іншими матеріалами, наші колекції з і будуть ідеально адаптовані до ваших потреб.

На додаток до того, що підходить для індукції і всіх кухонь, наші продукти пропонують вам багато інших практичних переваг, таких як наші, що економить простір для зберігання, оптимізує ручну і чистку посудомийної машини, полегшує приготування в духовці і робить вашу посуд кухня набагато більш універсальна. Якщо ви роздумуєте про те, щоб переробити свою кухню і змінити розподіл меблів і побутових приладів, перше, що вам потрібно знати, це різні типи розподілу, щоб визначити, що найкраще підходить вашому простору.

робочі зони
Фахівці з інтер'єру називають сукупність робочих зон - робочим трикутником. Це найбільш практичний принцип організації кухні. Якщо враховувати розташування трьох основних робочих зон (зберігання, миття, приготування), то кухня вийде набагато зручніше і функціональніша, Подумайте про зонах, призначених для зберігання продуктів, про те, як їх слід організувати, що повинно знаходитися поруч. Наприклад, поряд з холодильником і морозильною камерою краще ставити стільницю. На ній зручно розпаковувати продукти перед тим, як прибрати їх в холодильник.
Зона мийки одна з найважливіших на кухні. Буде зручно, якщо поруч ви поставите холодильник. Добре, якщо і плита буде неподалік - дуже зручно промивати овочі перед тим, як відправити їх в каструлю.
Для того, щоб вам не довелося постійно переносити важкі каструлі та сковорідки з одного кінця кухні в інший, постарайтеся розташувати духовку і плиту поруч з Мойн і стільницею. Використовуючи принцип робочого трикутника, ви легко знайдете оптимальний варіант планування для своєї кухні.

Перш ніж вибирати, який формат підходить якнайкраще, вам необхідно розглянути визначальні елементи у вашій резиденції. Ну, плановані кухні - гарне рішення, оскільки вони універсальні, і ви можете зробити свою кухню, призначену для адаптації і відповідно до ваших потреб. Проте, потрібно вирішити два питання: перше - це вільний простір, а друге - ваш стиль, тобто якщо сім'я любить готувати, наприклад, перетворюючи цей простір в соціальну область будинку.

Зрештою, ви проводите багато часу на кухні, тому крім функціональності важливо, щоб цей простір було красивим, добре оформленим і забезпечувало відчуття благополуччя. Як і в будь-який інший обстановці, кухні також повинні бути прикрашені відповідно до їх індивідуальністю. Ви можете вибрати прикраса старовинних, ретро, сучасних, класичних, сільських кухонь або навіть змішувати різні стилі, Завжди гармонійно і витончено.

Скористайтеся нашими ідеями і рішеннями для організації кухонного простору, і не дивуйтеся, коли вам і вашим домочадцям захочеться проводити ще більше часу разом. На кухні, звичайно!

Схвильовано почати налаштування кухні по-своєму? У цій моделі циркуляція стає дуже простий і добре розподіленої. Можна добитися хорошого розподілу і використання меблів з лінійністю і одноманітністю. Це прекрасні кухні, які вимагають великого простору. Його формат дозволяє збільшити кількість шаф і висувних ящиків і, в залежності від того, який простір більше, ми повинні бути обережні, щоб не плутати розташування приладів, таких як мікрохвильова піч, посудомийна машина і плита, втрачаючи практичність під час використання.

Розбираємося, коли доречно витратитися на острів і на якій відстані від гарнітура він повинен розташовуватися, в яких випадках не варто переплачувати, обмежившись лінійної кухнею, і як, в залежності від типу планування, правильно скомпонувати робочий трикутник - плиту, мийку і холодильник.

Лінійне планування кухні

Олена ОстапенкоКеруюча салоном «Анонс»

«Найбільш простий варіант планування. Підійде будь-якому приміщенню, де є місце для варильної панелі і мийки. І хоча останнім часом популярні більш складні, наприклад, кутові, гарнітури, лінійна кухня не втратить актуальності завдяки своїй простоті і величезною варіативності стильових рішень ».
Для одного і простого вам необхідно мати необхідне обладнання, таке як плита, холодильник і раковина. Це кращий варіант залишити кухню функціональної, тому постарайтеся зробити прилади доступними в цьому порядку макета. Зазвичай раковина і холодильник знаходяться на одній стіні. Одна з пропозицій полягає в тому, щоб використовувати плиту кухонної плити, оскільки вона займає меншу робочу поверхню. Якщо у вас є невелика кухня, розташування лічильників ідеально, тому що вона використовує переваги стін і залишає більш простору циркуляцію.

Відмінно вписується як в окреме приміщення, так і в студію. Єдине, що необхідно, - стіна довжиною не менше 3 метрів. Втім, якщо ви хочете виставити холодильник окремо або, навпаки, обмежитися вбудованою під стільницю моделлю, може вистачити і 2,5 метрів.
Ідеальний варіант для холостяцького квартири, за умови що ви не є фанатом кулінарії. Якщо все, що ви хочете від кухні - це зварити чашку кави і розігріти бутерброд, немає сенсу вибирати щось більш складне, і, як наслідок, більш дороге.
Стилістично дуже хороша для квартири-студії і просто відкритого планування. вибирайте сучасний дизайн - він дасть можливість сховати техніку і отримати абсолютно «чистий» фасад, який можна підігнати під дизайн житлової зони так, що ніхто й не здогадається про існування повністю функціональної кухні.
Навіть при мінімальних розмірах повинна відповідати правилу робочого трикутника: мийка, варильна поверхня і холодильник знаходяться в межах досяжності, але перемежовуються робочими поверхнями завширшки не менше 60 см. Якщо знехтувати цим поділом, можна перетворити процес готування в досить екстремальне заняття. А ось замінити духову шафу на СВЧ-піч цілком допустимо.
Лінійну кухню можна дуже вигідно подати за допомогою кольору, світла і правильно підібраних фактур - проста форма стане відмінною базою для незвичайних дизайнерських рішень. Скажімо, можна вибрати скляний фартух і підсвітити його, або поєднувати незвичайні кольори.

Модельний ряд

Острів розташований посеред кухні з тими ж кінцями підстави і шаф. Це практичний аксесуар, в який ви можете вставити піч, посудомийну машину або верхню частину для їжі. Якщо на кухні є місце, цей верстак також може служити обіднім столом. Але слід зазначити, що, залишаючи піч у раковини, завдання принести горщики і приправи з одного місця в інше стає набагато більш трудомісткою, що вимагає більшого руху.

Він добре підходить для стилю гурмана, який дозволяє кухареві взаємодіяти зі своїми гостями, природно розмовляючи, коли вони дивляться приготування їжі і дегустації. Якщо простір вашої кухні досить, скористайтеся однією зі сторін, щоб скласти лічильник їжі. Ще один спосіб підвищити кухню - прикріпити висячі шафи до стільниці і вибрати вбудовану техніку. Неймовірна пропозиція - також вставити підвісну меблі для мікрохвильової печі, щоб залишити її на правильній висоті і не втратити простір в шафах.

Кухня Artematica Noce Tattile від Valcucine

Кухня «Гала» від «Анонс»

Кухня з островом

«Це за визначенням найдорожча планування, адже до стандартного набору шаф додається окремо стоїть композиція, яка може скласти до третини загальної вартості. Саме тому багато хто сприймає острів як показник статусу і замовляють його в класичному дизайні. Тим часом острівні кухні в сучасній стилістиці можуть бути не тільки красивими, але і неймовірно зручними ».
Сучасні аксесуари і окрема кухня
Великий секрет для невеликих кухонь полягає в тому, щоб інвестувати в шафи на стінах, різні модулі в кожному кутку зверху вниз, в тому числі, якщо потрібно, над дверима. Залиште всі організоване, щоб звільнити місце біля стійки і в коридорі. Простір кухонь набагато краще використовується, коли у вас є відповідні аксесуари і посуд, тобто, коли це місце, де ви можете готувати легко і з зручністю і практичністю. Щоб це було можливо, найкраще мати кухонне начиння, аксесуари для меблів і декору, які зроблять кухні ідеальним місцем для приготування і розваги друзів і сім'ї.

Ідеально підходить для великої родини або активної компанії, яка любить готувати разом. Крім чисто практичної зручності, острів створює особливу атмосферу. В якомусь сенсі це сцена, сама по собі задає сценарій
вечора.
Спочатку передбачає велике приміщення. Можна закрите, хоча більш ефектно острів виглядає при відкритому плануванні. У будь-якому випадку кухня повинна бути не менше 20-25 «квадратів», і то при лінійної плануванні основної частини. Якщо ж приміщення має неправильну форму, то його площа повинна бути більше.
Сам острів не варто робити занадто великим. Мінімальна довжина - 120 см, максимальна - 300. І не радила б експериментувати з формою, якщо такий варіант не передбачений виробником. Скажімо, квадратний острів не дуже зручний при великій глибині шаф.
Відстань між островом і іншими частинами кухні повинно становити не менше метра - щоб було зручно користуватися висувними ящиками. В ідеалі - 120 см. Робити більше не варто.
На острові може розміщуватися що завгодно - сьогодні немає технічних обмежень ні для варильні поверхні, ні для раковин. Навіть витяжка може бути не підвісний, а відважний. До речі, відмінно виглядає острів з вбудованим винним холодильником і вітриною.
Зверніть увагу на острови-трансформери з висувними елементами і додатковими стільницями. Робоча частина такого острова може мати стандартну висоту 85 см, а «гостьова» сторона підніматися на 120 см до рівня барной стійки.
У кухні, об'єднаної з їдальнею або вітальнею, острів часто зонирует приміщення. Тоді з одного боку можна розташувати раковину або варильну поверхню, а інша стане столом для сніданків - тут потрібно передбачити виліт стільниці на 20-30 сантиметрів.

Модельний ряд

Найбільш часто використовувані прилади, такі як посудомийні машини, холодильники, печі і печі, повинні бути близькі один до одного, що допомагає економити зайві відстані і подорожувати по кімнаті. Найбільш часто використовувані кухонне приладдя повинні бути організовані організовано і завжди на висоті, яку легко досягти для тих, хто насолоджується простором. Решта аксесуари можна зберігати в шафах або шафах більш віддалено.

Налаштуйте освітлення, тому що важливо, щоб кухні містили різні області світла, оскільки для кожної точки цієї кімнати потрібен певний тип світла з певною інтенсивністю. Ідеальна настройка може бути досягнута завдяки хорошому поєднанню робочого простору і освітлення. Будь-яке місце на кухнях, де готують приготування їжі, повинно бути прекрасно освітлено, будь то на плиті, стільниці або раковині.

Кухня Marecucina від Alno

Кухня Contempora від Aster

Кухня «Веліеро» від «Атлас Люкс»

Підвісні світильники ідеально підходять для розміщення над обіднім столом, так як вони направляють світло на стіл спрямованим чином і мають регульовану висоту. Незалежно від формату і макета, вибраного для кухонь, важливо те, що це кухня вашої мрії, де ви дійсно відчуваєте себе як вдома!

Стільниця на правильній висоті є синонімом розкоші на кухні. Ось кілька порад, щоб визначити оптимальну висоту і не випускати з уваги цей важливий момент при проектуванні вашої кухні. Якщо важливо мати функціональну кухню, то не менш важливо мати ергономічну кухню. Кожен день ми проводимо час, готуючи їжу, або робимо посуд, тому важливо мати можливість виконувати ці завдання максимально комфортно.

Кухня Cabinetry від Habersham

Кухня «АБиК» від «Анонс»

Т-подібне планування

«Дуже сучасне і одночасно практичне рішення, що поєднує переваги острівної і кутовий кухонь. Від першої - можливість зонувати приміщення і використовувати виносну частину в якості столу, від другої - візуальна цілісність композиції, оптимальний функціональний трикутник і легкість перенесення комунікацій ».
Занадто високий обов'язок піднімати руки і настійно закликає плечі зайве. І навпаки, якщо він занадто низький, необхідно буде зігнути, що в довгостроковій перспективі може привести до болю в спині або шиї. Щоб уникнути напруженості, викликаної поганими позами, ідеальним є наявність кухні відповідно до її морфологією, з планом роботи на правильній висоті.

Визначте ідеальну висоту стільниці
Стандартна висота робочої поверхні становить від 90 до 94 см, але це можна налаштувати на розмір кожної людини. Це найбільш зручно мити, або зробити посуд. Однак, з точки зору приготування, стільниця повинна, в ідеалі, бути трохи нижче: якщо ви хочете подивитися, що відбувається в каструлі, ви повинні спертися на неї. Краще, щоб плита не була встановлена занадто високо. Ви зрозумієте, що знайти ідеальну висоту - справжній головний біль! Як і в родині, не у всіх однаковий розмір. Мета тут - знайти найкращий компроміс.

Підійде і любителям готувати, і тим, хто шукає простий спосіб об'єднати кухню і їдальню - тільки потрібно вибрати відповідний цілям масштаб композиції.
Краще виглядає з відкритим плануванням, хоча, теоретично, може стояти і в окремому приміщенні. У будь-якому випадку під таку кухню потрібно закласти не менш 20 квадратних метрів.
Допускає різне співвідношення розмірів пристенной і виносної частини. Однак кухні, в яких півострів по довжині коротше або хоча б дорівнює основній частині, виглядають все-таки більш гармонійно.
Те ж стосується і питання симетрії: в принципі, півострів не обов'язково розміщувати посередині, але в плануванні кухонь симетрія майже завжди виглядає більш виграшно.
Мінімальні зручні розміри півострова - 1,8 метра в довжину (додайте 60 см глибини пристенной частини) і 90 см в ширину. В цьому випадку з одного боку розміщуємо функціонал - мийку, робочу поверхню і, відповідно, ряд шаф, а інша, завдяки винесенню стільниці на 30 см, працює як стіл.
Взагалі, півострів часто використовують, щоб розділити простір на робочу зону і міні-їдальню. Висота 86 або 110 см вимагає барні стільці, але в цілому стільниця в ролі столу - дуже зручна конструкція.
Дає одну з найзручніших планувань «робочого трикутника»: плити, мийки і холодильника. Миття зазвичай виносять на півострів, а ось варильну поверхню краще залишити біля стіни - все-таки підвісна витяжка буде
могутніше висувною.
Може бути реалізована практично в будь-якій стилістиці, але найбільш хороша в «легкому» дизайні: класика, Cредиземноморского стиль, ампір, навіть хай-тек. В бароко таку кухню важко уявити.

Модельний ряд

Розробка оптимального плану роботи

Ідеальна стільниця - це, звичайно, та, яка відокремлює функції, з висотою, адаптованої до кожного повідомлення. Однак у багатьох випадках, Рішення тут полягає в тому, щоб прийняти середню висоту, яка буде прийнятною для оптимальної реалізації більшості домашніх завдань. Установка кухонного острова вимагає збереження простору 90 см між меблями, встановленої на стіні і островом. Це дозволяє забезпечити достатній прохід для руху. Те ж саме стосується естетичного балансу кухні і її функціональності.

Кухня «Лаура» від «Анонс»

Кухня «Квадра» від «Атлас Люкс»

Кухня Bristol від Haecker

Для якого повсякденного використання?

Таким чином, його розмір повинен бути не менше 1 м в ширину і 0, 70 см в глибину. Все залежить від його розміру і того, що там встановлено. Ці три, звичайно, сумісні і поєднуються з ємністю зберігання в низьких меблів.

Які сполуки повинні бути зроблені

Якщо в ньому є раковина, панель і витяжка, потрібне підключення води і електрики. Підвісна капюшон вимагає підключення до стелі, коли він встановлений в нижній шафі, він управляється як інтеграція.

Для їдальні необхідно забезпечити 60 см на людину і забезпечити простір мінімум 25 см для зручності ніг. Його розмір розраховується відповідно до способом життя сім'ї або кількістю осіб, що складають його. Якщо приміщення зачинено, острів ідеально розташований на холодній стороні кухні; тепло або проекції, пов'язані з приготуванням їжі, є джерелом незручностей.

Кухня Maxim від Stosa

П-подібне планування

«Кухня для тих, хто любить і вміє готувати. Напевно, її можна вибрати просто заради ефектного дизайну, але все ж це одна з найбільш об'ємних і, як наслідок, дорогих планувань, а значить, має сенс співвіднести свої бажання з реальною необхідністю. Що стосується дизайну, то тут маса можливостей: від класичної симетрії до вільно що стоїть у великому приміщенні кухні ».
Острівка повинна бути здатна дихати, коли дотримання правила 90 см може легко повертатися. В ідеалі для закритої кухні потрібно простір 15 м2. У відкритому просторі життя організована навколо вітальні. В цьому випадку його позиціонування буде залежати від функції, яку він хоче виділити в просторовому плануванні.

Майк Раборд був продавцем в Лапейре протягом семи років. Прибувши в якості молодшого продавця після бакалавра, він не припинив підніматися по сходах. Майк - напівпрофесійний гравець, такий же зручний в Лапейре, як в ближньому бою. Дерев'яна піч представляє собою пристрій для спалювання побутового використання, який має подвійну функцію: готувати їжу на випромінює пластині або в печі і нагріти кімнату, де він встановлений. Як правило, паливо, що використовується дрова, які повинні бути зменшені в відповідному розмірі та дають висохнути перед використанням.

1. Хороша і для закритих, і для відкритих приміщень квадратурою від 20 метрів. У закритих приміщеннях вбудовується по периметру кімнати і перетворює простір в справжню професійну кухню з масою місць для роботи і зберігання. У відкритих же бере на себе функцію зонування, відокремлюючи робочу частину від житлової, і чітко окреслює кухонну «сцену».

2. Традиційно така кухня примикає до 3 стін, тобто ставиться по периметру, але сьогодні її досить часто вбудовують в кут таким чином, щоб одна з бічних частин виконувала функцію півострова. Зі зворотного боку такого півострова можна легко розташувати невелику їдальню зону.

3. Дозволяє коригувати асиметричні приміщення (дизайнери, до речі, досить часто користуються такою можливістю). З іншого боку, в симетричному виконанні така кухня, звичайно ж, максимально ефектна.

4. Що стосується співвідношення довжин сторін, то воно може бути будь-яким, але гармонійним. Бічні частини зазвичай роблять 180-240 см довжиною - такий масштаб оптимально співвідноситься з 3-метровим середньою ланкою. А ось якщо центральна частина займає метрів 5, бічні теж логічно подовжити.

5. Робочий трикутник краще віднести в один з кутів. Наприклад, розташувати плиту рівно посередині - класична або сучасна витяжка стане опорною точкою всієї кухонної композиції, далі раковину, а холодильник - на бічній частині.

6. Витримує будь-яку стилістику, правда, потрібно пам'ятати про візуальну завантаженість кухні. Скажімо, якщо класика допускає три ряди верхніх шаф, то в модерні краще розвантажити центральну стіну - обмежтеся ефектною
витяжкою.