Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Як правило, всі ми готуємо на Новий рік те, до чого звикли. Але іноді так хочеться зійти з вторинної доріжки і зробити щось новеньке, при цьому не витратити багато часу та сил.

Спеціально для такого випадку сайтзнайшов 13 цікавих та нескладних, а головне – нових новорічних рецептів!

Мексиканська сальса

Сальса – це гострий соус, який дуже схожий на салат. Гостра заправка робить цей томатний соус чудовим доповненням до м'яса.

Італійський салат із макаронами

Салат з холодними макаронами – класична банкетна страва, популярна у всьому світі – від США до Італії. Найкраще вибирати для цього салату невелику пасту: фузиллі (спіралі), фарфалле (бантики) або перлині (дрібні черепашки). Відмінно підійдуть макарони різних кольорів.

Закуска з лосося та лаваша

Червона риба та зимові свята начебто створені одне для одного! Найсмачніша закуска з лосося - чудова заміна бутербродам.

З вказаної кількості виходить приблизно 49 шматочків.

Для спреду:

• 250 г вершкового сиру
• 1/2 чашки сметани або йогурту для салатів
• 1/2 ч. л. часникового порошку
• цедра 1 великого лимона
• 1/2 ч. л. солі
• 1/4 чашки кропу

Інші інгредієнти:

• 3 тонкі лаваші або тортильї (приблизно 23 см у діаметрі)
• 350 г копченого або солоного лосося
• трохи вершкового масла

1. Змішайте інгредієнти для спреду. Намажте половину на лаваш, враховуючи, що наш сендвіч буде квадратним і краї лаваша будуть обрізані.
2. Зверху покладіть половину лосося.
3. Візьміть ще один лаваш і змастіть його тонким шаром олії – це допоможе лососеві «закріпитися» на лаваші. Накрийте шар із лососем маслом вниз. Зверху намажте спредом, покладіть лосось і ще один лаваш, намазаний олією (олією всередину).
4. Загорніть все в плівку, придавіть важким плоским предметом, приберіть в холодильник на 4 години, можна на всю ніч.
5. Використовуйте ніж із зубчастим краєм, щоб обрізати зайвий лаваш та надати квадратну форму тому, що вийшло.
6. квадрат, Що Вийшов, наріжте на 6-7 смуг, з них зробіть квадратики. Перед подачею проткніть кожен міні-сендвіч зубочисткою, прикрасьте кропом.

Незвичайне подання ковбаси

Нарізка із салямі чи іншої ковбаси – звична частина новорічного столу. Можна обіграти цю закуску по-іншому, якщо зробити з неї рулетики або тарталетки.

Ніжні грибочки у сметані

Для цього рецепту відмінно підійдуть печериці. Гриби виходять ніжними та соковитими.

Картопляний гратен

Картопля – частий гість на новорічному столі. Гратен – чудовий спосіб подати його по-новому.

Простий рецепт буженини

Така буженина дуже гарна як у гарячому, так і холодному вигляді. Подавати, нарізавши тонкими пластами.

Рулет з індички з в'яленими томатами

Індичка - відмінна заміна курки. М'ясо індички чудово засвоюється, у ній мало холестерину та багато вітамінів.

Гусак з яблуками та сухофруктами

Рум'яний гусак з хрусткою скоринкою – «новорічніше» страви не придумаєш! Всупереч поширеній думці приготувати гусака зовсім нескладно.

Інгредієнти (на 8 порцій):

• 1 гусак
• 1 кг кислих яблук
• 200 г урюка
• 200 г чорносливу без кісточок
• сіль та мелений чорний перець за смаком
• близько 150-250 г абрикосового варення
• 2 ст. л. меду
• 700 г червоного сухого вина

1. Абрикосово-медова глазур: абрикосовий джем і мед збийте в блендері до однорідності.
2. Гуся помістіть у велику каструлю з киплячою водою і проваріть півгодини з будь-якими спеціями та невеликою кількістю солі. Це зробить гусака м'яким та прискорить процедуру обсмажування.
3. Гуся обсушіть паперовими рушниками. Бажано помістити його в холодильник для обсушування на ніч. Але необов'язково – можна й одразу смажити.
4. Натріть птицю сіллю та перцем зовні та зсередини.
5. У черевце наштовхайте сухофрукти і дрібні кислі яблука (яблука і сухофрукти, що залишилися, залиште на кінець смаження).
6. Помістіть духовку в розігріту до 200 градусів.
7. Залийте півпляшки червоного вина і смажте гусака, поливаючи час від часу соком.
8. Приблизно через годину покладете в лист інші фрукти і додайте ще вина.
9. За 15 хвилин до закінчення смаження змастіть гусака абрикосово-медовою глазур'ю.

Смажена курка від Джеймі Олівера

Джеймі Олівер - один із найзнаменитіших кухарів та телеведучих у світі. Він запропонував свій рецепт запеченої у духовці курки.

Інгредієнти (на 8 порцій):

• 2 курки
• морська сіль та мелений чорний перець
• 4 кг картоплі
• 2 лимони або 3 лайми
• 2 головки часнику
• чебрець, розмарин
• оливкова олія

1. Натріть курку сіллю та чорним перцем, загорніть у харчову плівку та приберіть у холодильник.
2. Картопля розріжте на 4 частини. Часник розберіть на зубчики.
3. Розігрійте духовку до 190 градусів.
4. Покладіть картоплю, лимон та часник у каструлю з великою кількістю киплячої солоної води та варіть протягом 12 хвилин.
5. Злийте воду і дайте картоплі обсохнути протягом 1 хвилини на вогні, струшуючи каструлю. Видаліть лимон та часник. Закрийте каструлю, щоб зберегти картопля гарячою.
6. Поки гарячий лимон, проткніть його близько 10 разів. Дістаньте курку з холодильника, промокніть паперовою серветкою і натріть оливковою олією.
7. Покладіть у курку лимон, часник і чебрець, потім помістіть її в глибоке деко і готуйте в розігрітій духовці протягом 45 хвилин.
8. Перекладіть курку на тарілку. Покладіть картоплю з листям розмарину на лист і перемішайте. Зробіть поглиблення в центрі та помітіть туди курку. Готуйте ще 45 хвилин або поки курка не приготується і картопля не зарум'яниться.
9. Коли курка буде готова, видаліть лимон та часник. Часник очистіть, розімніть і натріть їм курку, видаліть листя розмарину.

Окіст з медом та гірчицею

Приготовлена ​​таким чином свинина - справжня домашня шинка, яку можна подавати як холодною як закуску, так і гарячою, додавши гарнір з овочів і гірчичний соус.

Інгредієнти (на 8 порцій):

• 5–5,5 кг свинячої стегенця
• 2-2,5 головки цибулі
• 2 моркви
• 2,5 яєчних жовтків
• 2,5 ст. л. меду
• 1,5 ст. л. еспресо
• 6,5 ст. л. діжонської гірчиці
• гвоздика та сіль за смаком

1. Окіст покладіть на ніч у велику каструлю із підсоленою водою (150 г на 4 л води).
2. Розігрійте духовку до 120-150 градусів. Цибулини очистіть і застроміть у кожну по кілька гвоздик. Викладіть окіст у форму, поруч помістіть цибулю та цілу очищену моркву.
3. Налийте води так, щоб вона покрила овочі. Запікайте при температурі 120 градусів приблизно дві години. Або якщо у вас є кулінарний термометр, до досягнення температури всередині м'яса 75 градусів. Вийміть із духовки та остудіть.
4. Білки відокремте від жовтків. Жовтки збийте з медом, охолодженим еспресо та гірчицею. Температуру у духовці збільшіть до 230 градусів. Перекладіть шинку з бульйону на лист з гратами, покрийте шинку глазур'ю.
5. 60 г вершкового масла
6. 2 яйця
7. 3 ст. л. меду
8. сушена журавлина
1. Яйця, масло та молоко заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вони нагрілися.
2. Змішайте борошно, розпушувач, спеції та сіль. В іншій мисці збийте цукор та олію, додайте яйця, мед, молоко та соду, вимішайте.
3. Змішайте обидві суміші до однорідного стану. Всипте сушені журавлини до смаку.
4. Змастіть форму для кексу вершковим маслом|мастилом| і присипте борошном. Вилийте тісто і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.
5. Готовий кекс можна полити глазур'ю: до 3-4 ст. л. цукрової пудри додайте кілька крапель лимонного соку та перемішайте. Маса повинна вийти густою та непрозорою.

Скоро Новий рік. Хтось збирається зустрічати його по-домашньому, просто як один із днів народження всесвіту, хтось – у колі сім'ї, в гостях і чекаючи на гостей, але, одне, напевно, незмінно, всі чекають чогось нового, гарного, веселого настрою. та новорічного дива.

Як створити таку атмосферу свята, щоб він запам'ятався, підняти настрій, пройшов весело і дивно.

Давайте поговоримо про прикрасу, прикрасу святкового столу.

В основному це будуть салати, нарізки, асорті, тому що це перші страви, поставлені на стіл і як вони виглядають, визначає настрій гостей, запрошених до столу.

Ось приклади як можна красиво оформити м'ясні, овочеві, фруктові асорті, можливо, вам сподобається, і ви використовуєте це на практиці, порадувавши своїх гостей.

Красива нарізка
Художнє оформлення овочевого асорти Рибне асорті сподобається всім
Асорти з морепродуктів
Фруктове асорті

Рецепти гарних та смачних салатів на святковий стіл

Салат «Креветки під шубою»

Зробити цей салат не складно, єдине, приготувати його потрібно заздалегідь, щоб він настоявся в холодильнику кілька годин.

• 500 г варених креветок очистити і розрізати навпіл.
• 4 великі картоплини, відварені в мундирі, 4 відварені яйця очистити, потерти на тертці.
• Дно салатника змастити тонким шаром майонезу.
• Укласти шарами, промазуючи кожен шар майонезом: креветки, картопля, яйце, креветки.
• На верхній шар майонезу розкласти рівним шаром баночку червоної ікри.
• Прикрасити креветками, що залишилися, часточками лимона, зеленню і фігурно вирізаним помідором.

Оригінальний вінегрет

Скажу чесно з таким способом приготування вінегрету, раніше я не зустрічався, але оригінальність його виконання змушує спробувати це зробити.

Для самого кубика – рубика вінегрету, вам потрібні відварені картопля, буряк, морква та великий твердий солоний огірок. Їх потрібно нарізати на кубики, однакові за розміром.

Приблизно це має бути так, зверніть увагу, щоб порізаний огірковий кубик з одного боку був обов'язково з шкіркою.

Для заправки вінегрету потрібно 100 г оливкової олії, полову сік лимона, 1 часточку часнику, 1 ч. л. цукру, 100 г зеленого консервованого горошку, гілочку кропу та петрушки, сіль за смаком.

• Складіть все у блендер і на середніх оборотах зробіть пюре.
• На блюді викладете кубик - рубика, поруч пюре і прикрасьте гілочками кропу, петрушки.

Вінегрет з оселедцем для новорічного столу

Салат «Натхнення»

Цей салат також викладається шарами, промазуючи кожен шар майонезом, у такому порядку:

• Натертий, відварений буряк
• Натерта, відварена морква
• Півкільцями порізану і ошпарену окропом цибулю
• Дрібно нарізана шинка
• Натертий яєчний жовток
• Дрібно порізані мариновані гриби
• Натертий твердий сир
• Натертий яєчний білок
• На яєчний білок укласти прикрасу з бурякової трояндочки, морквяних стрічок, петрушки.

Дуже смачний салат «Новорічний подарунок»

Принцип виготовлення такий самий, як і у попереднього салату – шарами з промазанням кожного шару майонезом:

• Порізана дрібними кубиками відварена куряча грудка
• Обсмажені з цибулею печериці
• Натерта відварена морква
• Натерте очищене яблуко
• Волоські горіхи, подрібнені в блендері
• Змішані терті яєчні жовтки із сиром
• Останній шар терті яєчні білки
• Прикрасити стрічками із свіжої моркви, половинками помідорів чері, кропом, петрушкою.

Салат Олів'є по-царськи

Красивий і смачний салат з яловичою мовою та креветками припаде до смаку вашим гостям за новорічним столом.

Простий рецепт салату «Шапка Мономаха»

• 500 г вареного м'яса (будь-якого) дрібно нарізаємо
• Окремо в різний посуд на крупній тертці натираємо 3 відварені в мундирі картоплини, 2 варені моркви, 5 варених яєць (один білок залишаємо для прикраси), 100 г твердого сиру
• 100 – 150 г очищених волоських горіхів, злегка обсмажуємо, подрібнюємо у блендері
• М'ясо, овочі, яйця змішати з невеликою кількістю майонезу
• На плоску тарілку шарами вкласти купол: картопля, м'ясо, сир, горіхи, морква, яйця.
• Зверху обмазуємо майонезом
• Робимо узлісся «шапки» з тертої половинки яєчного білка та тертого сиру (50 г)
• Зверху ставимо фігурно вирізану половинку яєчного білка і розкладаємо зерна граната і зеленого горошку як дорогоцінне каміння.
• Поставити у холодильник настоятися.

Святковий салат «Соснова шишка»

Для цього салату приготуйте:

• 3 – 4 відварені картоплини
• 200 г м'яса копченої курки
• 1 цибулину
• 200 г консервованої кукурудзи
• 200 г консервованого зеленого горошку
• 2 солоних або маринованих огірків
• 3 відварені яйця
• жменя горіхів будь-яких
• 200 г плавленого сиру
• майонез
• для прикраси – горіх мигдалю, розмарин, пір'я зеленої цибулі

Робимо салат з 3 частин, тобто три шишки, тому продукти поділяємо на 3 частини, крім кукурудзи, огірків і горошку, вони будуть використані кожен у своїй шишці. Вийде салат із трьома різновидами смаку.

• Картопля та яйця натерти на великій тертці
• М'ясо курки нарізати дрібно
• Цибулю обшпарити окропом або замаринувати 30 хвилин у 100мл 6% оцту з чайною ложкою цукру і солі, дрібно порізати
• Огірки нарізати соломкою
• Сир трохи підморозити в холодильнику і натерти на тертці
• Горіхи розмелоти у блендері та змішати з сиром
• Викладаємо салат шарами у формі трьох шишок, промазуючи кожен шар майонезом

Порядок шарів:

1. Картопля
2. М'ясо курки
3. Кукурудза (друга шишка – огірки, третя – горошок)
4. Сир з горіхами

Прикрашаємо салат із трьох шишок горіхами мигдалю, пір'ям цибулі, розмарином.

Салат «Бузок»

Як його приготувати?

• Відварити 1 склянку рису у воді з додаванням куркуми або шафрану, змішати його з обсмаженими креветками (400 г) в маслі з порізаними пластиками 4 часточками часнику.
• 250 г оливок без кісточок нарізати кільцями, дрібно нарубати невеликий пучок зеленої цибулі, перемішати з рисом і креветками, заправити майонезом, поставити на якийсь час в холодильник.
• 6 – 8 варених яєць очистити відокремити жовтки від білків, окремо натерти їх на тертці.
• Половину тертих білків залишити білими, а другу підфарбувати дрібно тертим буряком, додаючи потроху буряки і перемішуючи, до отримання потрібного кольору.
• Салат викласти в салатник, зверху обсипати жовтком, акуратно десертною ложечкою сформувати квіти білі та бузкові, додати петрушку.

Страва готова, красива, смачна, ситна.

Простий та смачний салат «Виноградний гроно»

• Беремо 800 г пекінської капусти, кілька листів залишаємо для прикраси, а решту шаткуємо.
• До неї додаємо 200 г рубаної відвареної курки, 150 г мелених фісташок, 100 г натертого твердого сиру та перемішуємо з майонезом.
• На блюдо викладаємо салат у формі грона винограду, прикрашаємо половинками винограду без кісточок (400 г). Поставити в холодильник, за пару годин салат готовий.

Подивіться ще кілька гарних салатів для святкового столу

• Для початку візьміть свіжу щуку кілограма на півтора, випатрайте її.
• Зробіть фарш для її фарширування, для чого відваріть 2/3 склянки рису, але не до повної готовності, а щоб він залишався твердим, остудіть.
• 1 великий свіжий огірок очистити, прибрати насіння, нарізати кубиками і посолити.
• Розтопити у сковороді 2 ст. ложки вершкового масла|мастила| і посмажити дрібно порізану цибулину і огірки до прозорості.
• У великому посуді змішати рис, цибулю з огірком, порізані крупно 2 яйця, по половині склянки дрібно порізаних петрушки і шнит-лука, з ст. ложки сметани, посолити, поперчити перцем білим і добре перемішати.
• Закласти отриману суміш усередину щуки, скріпити розріз.
• На деку розтопити 100 г вершкового масла|мастила| і в духовці при температурі 180 град. Злегка обсмажити щуку з обох боків.
• Обсипати її панірувальними сухарями, долити в лист половину склянки води і запікати її на середній полиці духовки до готовності.
• Перекласти на листя салату на велику страву та прикрасити зеленню, майонезом, помідорами чері, пелюстками лимона.

Як приготувати курку з грибами в шампанському.

• Візьміть курку вагою близько 2 кг, промийте її та розріжте по грудині навпіл, але не до кінця, розкладіть її.
• У сковороді розтопіть 40 г вершкового масла|мастила| і в ньому обсмажте курку.
• Приберіть її зі сковороди і на цій же олії обсмажте 2 порізані головки цибулі, зверху знову покладіть курку, додайте роздавлений зубчик часнику, гілочку чебрецю, лавровий лист, посоліть, поперчіть, влийте в сковороду 0,5 пляшки. .
• Додати 40 г попередньо замочених у воді сушених грибів, готувати ще 30 хвилин.
• Перекласти курку на блюдо і запікати в духовці за 180 град. до хрумкої скоринки.
• Поки курка запікається, до сковороди з грибами додайте 1 ст. ложку олії, розтертої з 1 ст. ложкою борошна та 250 г сметани, і варіть соус на повільному вогні 10 хвилин, безперервно помішуючи.
• Викладіть готову курку на блюдо, прикрасьте її зеленню, в окремому посуді подавайте соус, для гарніру можна використати відварений дикий рис.

Свинячі реберця, запечені з овочами

500 г свинячих ребер порізати в чашку, додати 50 мл соусу наршаб, посолити і залишити на 15 хвилин.

1 кг картоплі почистити та порізати брусочками, додати 2 ч. ложки запашних сушених трав.

Порізати 250 г свіжих помідорів, 250 г баклажанів

Скласти м'ясо та овочі в чавунну форму для запікання, полити 5 ст. ложками рослинної олії змішаної з давленим часником (3 часточки), посолити, поперчити.

Запікати у духовці при 180 град. протягом 1 – 1,5 години.

Викласти на блюдо, прикрасити зеленню.

З наступаючим Новим роком! Новий рік ми святкуємо з дитинства і саме з дитинства йде віра в те, що Новий рік – це щось казкове. Все місто горить яскравими вогнями, майже в кожній хаті стоїть ошатна ялинка, а Дід мороз зі Снігуронькою розносять подарунки. У такий чарівний час та стіл хочеться накрити особливий, святковий. Щоб полегшити Вам підготовку до цього святкового заходу, я зібрала для вас рецепти, які можна буде приготувати до Новорічної урочистості.

Усі свої рецепти до новорічного столу я розділила на категорії:

• Салати ()
• Гарячі страви
• Солодкий стіл ()

У цій статті я розповім Вам про гарячі страви. Усі зібрані мною новорічні рецепти досить прості і не заберуть у Вас багато часу. Для Вашої зручності кожне посилання на рецепт супроводжується фото. Рецепти на новорічний стіл за іншими категоріями Ви можете подивитися, пройшовши за кожною категорією посилання.

Гарячі страви на новий рік

Шашлик – це найкраще гаряче на Новий рік. І не біда, якщо Ви святкуєте Новий рік у квартирі. У духовці можна приготувати чудовий курячий шашличок: гарний, рум'яний, соковитий. Така курочка на шпажках прикрасить будь-який Новорічний стіл.

Найсмачніші свинячі медальйончики, запечені в духовці з картоплею під сирною скоринкою. Картопля для цієї страви попередньо відварюється і натирається на тертці, що робить страву дуже ніжною. Важливо знайти хорошу свининку під цю страву і нарізати її тонше, щоб вона танула в роті.

Соковита рибка, запечена під пряною сирною скоринкою. Ніжна та легка страва, яка не залишить тяжкості у шлунку. Найкраще для нього використовувати палтус, тилапію чи пангасіус. Однак, якщо Ви очікуєте в гості багато голодних чоловіків, то варто доглянути щось ситніше.

Дуже красиво і апетитно виглядатиме на новорічному столі ароматна та рум'яна курочка, запечена в духовці цілком. Курка відразу запікається з картоплею, тому не доведеться додатково думати про гарнір. Куряче м'ясо виходить дуже м'яким.

Думаю, жодна добірка новорічних рецептів не обійдеться без м'яса французькою. Це новорічна класика. Готується швидко і легко, а як смачно! Я завжди перед приготуванням марину м'ясо, тому після запікання воно просто тане в роті.

Чудово смачна червона рибка в найніжнішому вершковому соусі під сирною шапочкою. Дуже ніжно, апетитно та досить ситно.

Іноді часу на приготування святкового столу залишається зовсім небагато, а приготувати щось смачненьке та святкове все ж таки хочеться. У цьому випадку Вам чудово підійде цей рецепт. Готується максимально швидко та просто. А які красиві та апетитні виходять ці ніжки!

М'яке та соковите куряче філе із соковитими помідорками та тягучим сиром. Смачна, ситна і дуже апетитна страва. Курочка попередньо маринується, тому Ви точно можете бути впевнені, що вона буде дуже м'якою.

Із жульєном доведеться трохи повозитися, однак, результат того вартий. Найсмачніший курячий жульєн із грибами нікого не залишить байдужим. Будьте готові, що гості проситимуть добавки. Дуже красиво виглядатиме, якщо приготувати його в кокотницях.

Ці апетитні курячі ніжки в сирному паніровці так і просяться до рота. Дуже смачно, просто та швидко. Ніжки виходять м'які та соковиті.

Сьомга з грибочками в сметанно-молочному соусі під рум'яною скоринкою. Безпрограшний варіант для любителів ніжної рибки.

Яловичина, запечена з лисичками та сиром виглядає дуже апетитно та затишно)) Страва підходить для великих голодних компаній)))

Курочка виходить дуже красивою, блискучою та глянсовою. Будь-який гість, побачивши таку красу, неодмінно захоче спробувати її.

Дуже цікавий новорічний рецепт. Курочка запікається у пакеті з-під борошна. Якщо не наважитеся готувати її до Нового року, то просто спробуйте приготувати її до сімейної вечері. Готується дуже просто, а смакота виходить незвичайна. Ну і, звичайно, ціла курочка виглядає дуже святково.

Дуже смачна біла рибка у вершковому соусі. Завдяки запіканню у фользі, риба виходить дуже ніжною та соковитою. Готове блюдо виглядає досить презентабельно, як у ресторані.

Найніжніші шматочки курячого філе у сметанному соусі з тертою картоплею під шапочкою із тягучого сиру. Дуже смачно та ситно.

Курячі ніжки, запечені з картоплею із сирно-сметанним соусом – це дуже смачно. Страва досить ситна, тому Ваші гості точно не залишаться голодними.

Досить дієтичне гаряче до нового року. Тонкі курячі стейки, запечені під шпинатом із сиром. Виходить дуже ніжно.

Дуже ново і свіжо виглядатиме на новорічному столі саціві з курки. Таку страву важко назвати гарячою, оскільки найчастіше подається вона в холодному вигляді. Однак страва ситна і цілком може замінити собою будь-яку гарячу.

Страва із розряду на всі випадки життя. Відмінно буде виглядати і на Новорічному столі та за сімейною вечерею. Страва не жирна, досить соковита за рахунок використання лечо, ну і, звичайно ж, дуже смачне.

Найпростіший спосіб запекти курку - це запекти її повністю у фользі. Для запікання потрібен мінімальний набір продуктів, незважаючи на це, готова курочка виглядає дуже апетитно та святково.

Палтус у духовці з цвітною капустою

Соковита рибка під шапочкою із вершків із кольоровою капустою. Ніжна і, певною мірою, повітряна страва.

Найпростіший спосіб приготувати філе палтуса – це запекти його у фользі. Необхідно лише збризкати рибку лимонним соком і посипати улюбленими спеціями. Незважаючи на всю простоту приготування, Ваші гості неодмінно оцінять цю соковиту, ніжну рибку, що тане в роті.

Курка з картоплею на новий рік – це така ж класика, як і м'ясо по-французьки. Безпрограшний варіант. Якщо Ви не боїтеся використовувати майонез у своїх стравах, то вам неодмінно припаде до смаку така курочка.

Ось і все, моя новорічна добірка рецептів гарячих страв добігла кінця. Готуйте із задоволенням та пригощайте близьких.

З наступаючим Новим роком та приємного апетиту!

Нижче Ви можете подивитися смішне відео:

Куряче філе в духовці можна приготувати за іспанським рецептом, який називається Куриця Пікассо. Ця страва часто подається у європейських ресторанах. Легке, ніжне поєднання нежирного курячого м'яса з південними овочами, ароматними травами, часником та м'якою сирно-вершковою...

Рулет зі свинини з начинкою з шинки з сиром – відмінний вибір, якщо ви шукаєте рецепт для святкового столу, який не вимагає багато інгредієнтів, який можна швидко приготувати та ще й здивувати ваших гостей. Потрібна свиняча пашина (очеревина) - тонкий шар м'яса з прожилками.

Салат з куркою та ананасами – це один із моїх улюблених новорічних салатів. Я подаю його на салатному листі. Іноді його роблять шарами, але я звикла перемішувати - по-старому. Його ще називають картопляним салатом або салатом з куркою, ананасами та картоплею. Як не називай, ...

Заливна з курки прикрасить ваш новорічний стіл. Я раджу до Нового року готувати саме заливне з курки, а не традиційний холодець, оскільки страви до цього свята потрібно підбирати по можливості біліші легені, враховуючи велику кількість їжі у святкові дні. Для приготування...

Торт Спартак, рецепт якого ви бачите на цій сторінці, це перший із Новорічних рецептів цього року. Його часто називають медовим Наполеоном. І справді, вони дуже схожі: у Спартаку теж багато тонких коржів, але вони медово-шоколадні. Плюс заварний крем. ...

Торт наполеон - класичний рецепт радянського часу - який я наведу нижче, у моїй уяві міцно пов'язується з Новорічними святами - як салат "Олів'є", запах ялинки та апельсинів. Цей рецепт з'явився за радянських часів, на які припало моє дитинство. Можливо, ...

Овочі запечені в духовці зі шматочками курки – це така проста сільська страва, яку можна приготувати як для швидкої невибагливої ​​вечері, коли у вас після роботи немає часу та енергія на нулі, так і для святкового столу. Дешеве, але гаряче, свіже ароматне...

Відбивні з яловичини в духовці, запечені під сиром з цибулею, можуть стати вашою коронною стравою на новорічному столі. При всій простоті приготування, а також нескладному наборі продуктів, ця страва має вишуканий смак, вона ефектно виглядає, а по апетитності їй немає рівних. ...

Зараз я розповім, як приготувати кролика в духовці за середземноморським рецептом – з картоплею, морквою та лимоном. Я вважаю, що кролик із картоплею у духовці – це святкова страва. Тому важливо, щоб воно виглядало красиво. У цьому сенсі шматочки кролячого м'яса в оточенні.

Цей рецепт жульєна з куркою та грибами – один із двох видів цієї закуски, дуже популярної в російській кухні. (Ще один рецепт ТУТ). Можна приготувати жульєн з грибів та курки у тарталетках або маленьких горщиках (порційно), а можна просто у великому судку. Готують жульєн...

Фарширована курка, запечена в духовці – це моя перша спроба нафарширувати курячу шкіру без кісток м'ясом, чорносливом, волоськими горіхами та іншими інгредієнтами. У мене давно був цей рецепт, і я хотіла скуштувати його перед Новим роком. Важко було зняти...

Цей пост про те, як зробити мастику для торта своїми руками, витративши всього 5 хвилин та трохи продуктів. Мастика для тортів – це їстівна пластична маса з мигдальних горіхів та цукру. Це свого роду їстівний пластилін, який давно і успішно використовується в кондитерському...

Різдвяний пиріг – це традиційна випічка для зимових свят у Європі. Торік на Різдво я готувала пиріг із горіхами за італійським рецептом. Сьогодні я хочу описати справжній англійський різдвяний пиріг, який саме час приготувати у листопаді, щоб...

На вулиці зима, але так хочеться побалувати себе соковитим шашликом. Так у чому ж справа?

Шашлик можна приготувати і в духовці! За рецептом він вийде анітрохи не гірше, ніж приготоване на вогнищі м'ясо.

Звичайно, запаху диму не буде, а в іншому – дуже смачне м'ясо. Свинина в духовці виходить дуже соковитою, ніжною та ароматною. І багато в чому залежить від маринаду.

Шашлик у духовці – це шматочок літа на новорічному столі.

Склад продуктів

✓ 1,5 кілограма м'якоті свинини;

✓ три головки цибулі середнього розміру;

✓ одна чайна ложка солі (або до смаку);

✓ дві чайні ложки солодкої меленої паприки;

✓ 3 столові ложки приправи для шашлику.

Покроковий процес приготування

Для шашлику найкраще використовувати шматок антрекота чи ошийок. Нарізаємо його такими ж шматочками, як і на звичайний шашлик. Підготовлені шматочки викладаємо у відповідний посуд.

Три головки цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо кільцями: товщиною приблизно 405 міліметрів, тонкі робити не варто.

М'ясо солимо за смаком, додаємо паприку та приправу для шашлику, добре перемішуємо руками.

Потім відправляємо в посуд з м'ясом цибулю, ще раз все добре перемішуємо, намагаючись пом'яти руками цибулю, щоб він пустив сік.

Миску з м'ясом для шашлику накриваємо і прибираємо в холодильник: щонайменше на п'ять годин, але краще, якщо є можливість, на всю ніч.

Мариноване м'ясо викладаємо разом із цибулею в рукав для запікання.

Відправляємо лист з м'ясом в духовку, розігріту до 180 градусів, на годину.

Потім треба буде дістати, розрізати пакет і повернути у духовку хвилин на 30-40.

Пакет відкривати обов'язково, так випарується зайва рідина і м'ясо підрум'яниться.

Подаємо м'ясо на блюді, прикрашеному листям салату.

Відмінно поєднуються з шашликом свіжі овочі. А ще можна подати улюблений соус.

Рецепти приготування соусів до будь-якої страви також можете подивитися на нашому сайті.

Схожі статті