Gulasz warzywny bez sterylizacji może stać przez całą zimę w zimnym, ciemnym miejscu. Niezależnie od tego, że słoiki nie są poddawane obróbce cieplnej, warzywa są starannie konserwowane i nie marnują witamin i aromatów. Zimowy asortyment warzyw stanie się wspaniałą alternatywą dla tradycyjnych zimowych sałatek, takich jak „Oliwka” i „Vinegrette”.

Do gulaszu dodać marchewkę, bakłażana, pomidora, cukinię, dynię, kapustę, słodką paprykę w różnych kolorach. Oryginalni panowie dodają grzyby, ryż i kwas chlebowy. Trawa wychodzi pachnąca, soczysta, a nawet cynamonowa, dzięki temu, że podczas gotowania pekluje się najświeższe i letnie warzywa. Przygotuję go pysznie i podam przed gotowanymi ziemniakami, mięsem lub rybą. Można go też spożywać jako samodzielne, soczyste, pikantne zioło.

Dziś w Internecie łatwo znaleźć niekończącą się liczbę filmów i zdjęć przepisów na gulasz warzywny na zimę. Gotuj różne potrawy w multicookerze lub w tradycyjny sposób na patelni. Ponadto podanie i przygotowanie składników należy przechowywać przed kucharzem. Będą świetne małe kawałki warzyw lub gulaszu, które wyglądają jak posiekana sałatka i nie spodobają ci się panowie.

Przepis na przygotowanie gulaszu warzywnego na zimę

magazyny

Porcje: - +

• bakłażan 200 gr
• świeże pomidory 200 gr
• ripchasta cibulya 150 gr
• słodka papryka w różnych kolorach200 gr
• sól 1 łyżeczka. (bez wagi)
• tsukor 1,5 łyżeczki
• rafinowany olejek roslinowy30 ml
• szacunkowo 9% 10 ml
• woda ½ l

na porcję

Kalorie: 24 kcal

Białka: 0,7 g

Giri: 0,3 g

Węglowodany: 4,8 g

50 xv. Przepis wideo Druk

Aby zakończyć przygotowywanie wszystkich ugotowanych warzyw. Proszę, uważajcie na te zgniłe i zapieczętowane.

Ogony bakłażanów odpadły. Detal ze środkowymi częściami. Postaw duży rondel.

Pomidory, cukinię i słodką paprykę pokroić w plasterki. Bakłażan Viklasti zverhu. Wszystkie składniki pokroić na średnie kawałki mniej więcej tej samej wielkości.

Wlać wodę do warzyw. Dodaj otset, oliyu, sol, tsukor.

Połóż naczynia razem na średnim ogniu. Dokładnie wymieszać.

Po ugotowaniu rozpal mały ogień. Dusić na małym ogniu pod pokrywką przez 30-40 minut.

Gdy gorący gulasz będzie gotowy, przelej go do słoików. Zwiń z metalowymi skórkami.

Odwróć słoiki do góry nogami. Owiń się ciepłym dywanem. Zostaw to do całkowitego zakończenia.

Przenieś szew do piwnicy.

Oceń ten artykuł

Czy otrzymałeś przepis?

Przepiękny! Wymaga korekty

Gulasz warzywny bez sterylizacji na zimę jest bardzo trudny do przygotowania. I niesamowicie miło jest wyjść. Będziesz lizać palce! Warzywa są ze sobą bardzo przyjazne. Podaruj sobie i swoim domownikom w zimnych porach roku smaczny, soczysty gulasz warzywny.

Cechy przygotowania bez sterylizacji

Kontrola temperatury jest ważnym szczegółem podczas przygotowywania zimowych przekąsek. Choć na zimę nadal można z nich korzystać bez sterylizacji, należy jednak zachować pewne środki ostrożności.

1. Konieczne jest ostrożne spożywanie wszystkich warzyw.
2. Dokładnie posortuj składniki, aby usunąć zgniłe, sprasowane lub niedojrzałe owoce. Smród może zacząć słabnąć, a potem zajdzie słońce.
3. Najlepszym przyjacielem warzyw w puszkach jest ocet. Ten konserwant zamiast słoika konserwuje się szybciej i może stać w suchym, chłodnym miejscu przez całą rzekę.

Przepis na gulasz warzywny na zimę jest znany w wielu kuchniach na całym świecie. Sposób przygotowania wyróżnia się lekkością, prostotą i bogactwem. Składniki mogą być zupełnie inne, ale smak niezmiennie zostanie pozbawiony soczystości i soczystości. To jasne zioło doskonale nadaje się do dekoracji stołu i przypomina nam o widmie letnich dni.

Oceń ten artykuł

Czy otrzymałeś przepis?

Przepiękny! Wymaga korekty

Lato to czas dojrzewania warzyw i owoców. Niedobrze jest mówić o tych, którzy chcą marynować, marynować, fermentować skórkę bardziej letnich produktów, aby zimą móc cieszyć się ich soczystym smakiem. W artykule omówiono przepisy na konserwowanie cukinii: mieszaj ze sobą jakie składniki, aby od razu poczuć aromat, tak jak prawidłowo przygotować marynatę do kawałków.

Tradycyjny przepis na przygotowanie cukinii na zimę

Pierwszy przepis można nazwać tradycyjnym. Najczęściej nasze mamy i babcie marynowały w ten sposób cukinię i strasznie smród wychodził.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Młoda cukinia – 400-450 gramów
• Papryka – 250 gramów
• Tsibulya – 250-300 gramów
• Pomidory Stigli – 500-600 gramów
• Sil dribna – 30-35 gramów
• Marchew – 200-250 gramów
• Olej rafinowany Roslinna – 250 gramów
• Pieprz czarny – 3-4 szt.
• 9% ocet – 30 gramów

Przygotowanie:

1. Tsibul oczyścić, pokroić w plasterki i nasmarować tłuszczem.
2. Dodać grubo startą marchewkę.
3. Cukinię i paprykę rozgnieć, warzywa pokrój w kostkę, włóż na patelnię, aż cukinia i marchewka zostaną przykryte, posmaruj je nad małym ogniem.
4. Wyjmij pomidory, zetrzyj je i dodaj do warzyw.
5. Dodać sól, pieprz, cytrusy.
6. Po 20 minutach od dodania pomidorów zdejmij z ognia.
7. Konserwowane w umytych i wysuszonych słoikach.
8. Gdy gulasz będzie gotowy, odstawiamy go na chwilę pod koc lub dywan.

Lepiej gotować warzywa na małym ogniu, aby zaoszczędzić więcej witamin.

Prosty gulasz warzywny z cukinią

Gulasz warzywny z cukinią można przygotować przy użyciu niewielkiej ilości składników, tworząc swego rodzaju „budżetowy” przepis.

Składniki:

• Młoda cukinia – 2,2 kg
• Ocet 9% - 70 ml
• Tsibulya – 300 gramów
• Marchew – 400 gramów
• Woda – 180 ml
• Sil dribna – 50 gramów
• Zukor – 150-200 gramów
• Kwas cytrynowy – 10 gramów

Przygotowanie:

1. Cybul i marchewkę obierz, pokrój cybul w kostkę i włóż na głęboką patelnię do natłuszczenia.
2. Zetrzyj marchewki na dużej tarce; gdy marchewka zmieni kolor na jasnozłoty, dodaj marchewkę.
3. Cukinię rozgnieć, obierz, jeśli skórka jest za twarda, pokrój w kostkę, wciśnij na patelnię, gdy marchewka będzie cienka.
4. Pozostawić na małym ogniu o długości 40 cali, mieszając od czasu do czasu i dodając wodę, jeśli to konieczne.
5. Gdy cukinia będzie gotowa dodać sól, zukor, kwasek cytrynowy i otset. Mieszaj, aż dokładnie się wymiesza.
6. Wlać puszki i zwinąć je.

Gulasz z cukinii z pastą pomidorową

Niezależnie od tego, że główny zapas gulaszu z cukinii jest zawsze w przybliżeniu taki sam, w zależności od ilości tego czy innego składnika, smak może znacząco się zmienić.

Składniki:

• Cukinia – 600 gramów
• Przecier pomidorowy – 500 gramów
• Tsibul ripchasta – 400 gramów
• Marchew – 300 gramów
• Sil – 40 gramów
• Zukor – 100 gramów
• Kwas cytrynowy – 1/4 łyżki.
• Oliya Sonyashnikova – 150 gramów

Przygotowanie:

1. Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę z oliwek.
2. Tsibul oczyść, pokrój w drobną kostkę i włóż na patelnię.
3. Marchew obrać, zetrzeć, odcedzić na złoty kolor.
4. Cukinię pokroić w drobną kostkę, dodać do marchewki, gdy będzie złocista.
5. Dusić tsibul, marchewkę i cukinię na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.
6. Dodaj więcej pomidora. Gotuj pastę na małym ogniu przez 10-15 minut.
7. Dodać przyprawy, wymieszać i dodać.
8. Gulasz jest gotowy, możesz go zapakować w słoiki i zostawić.

Aby konserwy zachowały dłużej trwałość, należy je owinąć dywanikiem. W rezultacie konserwację można zaoszczędzić znacznie dłużej.

Oryginalny gulasz z cukinii

Składniki:

• Młoda cukinia – 500 gramów
• Tsibul ripchasta – 300 gramów
• Marchew – 300 gramów
• Zegarmistrz – 4-5 głów
• Przecier pomidorowy – 100 gramów
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sil – 30 gramów
• Tsukor – 70 gramów
• Zielone – pietruszka, krepa
• Sonyashnikova Oliya – 150 gramów

Przygotowanie:

1. Nasmaruj pokrojoną w kostkę cybulę. Przenieś go do wielkiego kotła.
2. Natłuść marchewki i zetrzyj je. Przetłumacz na tsibul_.
3. Cukinię odcedzić, pokroić w drobną kostkę, dobrze natłuścić i przełożyć do kotła.
4. Umieść wszystkie warzywa w kotle na głębokim ogniu, dodaj przyprawy, koncentrat pomidorowy i drobno posiekane warzywa.
5. Zgaś kocioł o długości 40 khvilinów, jeśli to konieczne, dodaj trochę wody.
6. Przygotuj słoiki, umyj, wysterylizuj.
7. Gdy gulasz warzywny będzie już gotowy, rozlewamy go do słoików i zanurzamy w łaźni wodnej na kolejny rok, a następnie ostrożnie przekręcamy i pozostawiamy pod przykryciem na 2 minuty.

Gulasz gospodyni z cukinią: przepis na pokokovy

Jako gościnny stream możemy podać gulasz z cukinii, a my zaopatrzymy się w pyszne „tsikavim”.

Składniki:

• Młoda cukinia – 2 – 2,5 kg
• Sołodki. pieprz – 200 gramów
• Girko. pieprz – 2 szt.
• Chaśnik – 1 gol.
• Tsukor – 30-40 gramów
• Sil – 20 gramów
• Oliya do smarowania – 150 gramów
• Ocet 9% – 4 łyżki. l.
• Przecier pomidorowy – 250 gramów
• Woda – 90 gramów

Przygotowanie:

1. Cukinię należy pokroić w drobną kostkę i postawić na małym ogniu, aby ją pokryła.
2. Paprykę rozgnieć, obierz, pokrój w paski, po 7-10 minutach dodaj do cukinii.
3. Ostra papryka musi być obrana, przekrojona na pół dla wygody, a następnie pokrojona w paski. Dodaj na patelnię po 25 minutach.
4. Wlać pomidora. wklej po 20 min.
5. Po 15-20 minutach możesz dodać wszystkie przyprawy i posiekany chasnik.
6. Dusić kolejną garść khvilin, wymieszać, wlać do słoików, gotowe do duszenia, przekręcić.

Tim, kto nie przepada za tym gulaszem gostre, może spróbować bez dodatku chasnika i ostrej papryki.

Gulasz w pomidorach i warzywach

Gulasz z cukinii będzie cudownie smaczny, jeśli dodasz trochę więcej koncentratu pomidorowego. Przyjrzyjmy się zawartemu w raporcie przepisowi na konserwację pikantnego gulaszu z koncentratem pomidorowym.

Składniki:

• Młoda cukinia – 2,5 kg
• Przecier pomidorowy – 0,4-0,5 kg
• Tsibulya - 200 gramów
• Marchew – 200 gramów
• Świeża pietruszka – 1 pęczek
• Sil – 40 gramów
• Tsukor – 90 gramów
• Ocet – 35 gramów

Przygotowanie:

1. Oczyść tsibul ze skórek. Pokroić w kostkę, posmarować.
2. Obierz marchewki, zetrzyj je, dodawaj, aż staną się miękkie, złotobrązowe.
3. Cukinię rozgnieć, bo cukinia nie jest młoda, obierz ze skórki, pokrój w kostkę i włóż na patelnię.
4. Wlać koncentrat pomidorowy, podgrzać trochę, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
5. Uzupełnij pozostałą pastę pomidorową.
6. Drobno posiekaj natkę pietruszki i dodaj ją na patelnię.
7. Dodać przyprawy, wymieszać, wymieszać, dusić 5 minut, wymieszać.
8. Wlać gulasz do słoików. Sterylizuj około 30 kolców w łaźni wodnej.
9. Przygotowane słoiki przykryć dywanikiem, wlać na drzazgę.

Gulasz z cukinii na zimę (wideo)

Przygotowanie gulaszu zajmuje około 1:00. Nie jest zbyt treściwy, a w otwartym słoiczku za opłatą szkodzi skórze. Gulasz może służyć zarówno jako główne zioło, jak i doskonały dodatek do różnych kaszek.

Przygotowując wrapy na zimę nie można zapomnieć o tych, z których można przygotować gulasz na obiad w letnie wieczory. Cukinia jest już brązowa, a podczas obróbki termicznej zachowuje większość witamin. Cukinię można ugotować w marynacie lub podać po koreańsku z pikantnym sosem gościnnym.

Wykorzystując proste składniki i technologię, możemy przygotować przekąskę z produktów sezonowych – gulasz warzywny na zimę bez sterylizacji. Aby konserwacja była smaczna i dobrze zachowana przez całą zimę, konieczne jest prawidłowe wybranie kombinacji wszystkich składników. Dlatego dziś podam Wam sprawdzony przepis na gulasz warzywny, którego nauczyłam się od mojej mamy.

Konserwacja będzie teraz jeszcze bardziej delikatna i aromatyczna, nie wahaj się skorzystać z przepisu na konserwację. To niesamowite móc zaopatrzyć się w smaczne i brązowe produkty na zimę. Zanim coś powiem, często przygotowuję ten gulasz bez dodawania go jako dodatku czy czegoś takiego.

Składniki:

• 1 kg bakłażanów
• 1 kg papryki
• 1 kg pomidorów
• 1 kg cukinii
• 0,5 kg tsibuli
• 0,5kg marchewki
• 3 łyżki l. tsukru
• 1,5 łyżki. l. sole
• 3 łyżeczki zioła prowansalskie
• 100 ml 9% ostu
• 200 g Olii

Jak przygotować gulasz warzywny na zimę:

Przygotujmy warzywa. Cybul oczyścić, obrać i pokroić w kostkę. Włóż słodką paprykę do pudełka zewnętrznego, a warzywa pokrój w drobną kostkę. Usuwamy marchewki, obieramy skórki i dokładnie je ścieramy.

Przygotuj głęboką patelnię wypełnioną olejem. Oddzielone warzywa przełożyć na patelnię. Mieszaj, gotuj na małym ogniu, aż będą miękkie.

Wyjmij bakłażany, obierz je i pokrój w średniej wielkości kostkę. A więc opiszmy to szczegółowo w przypadku cukinii (ponieważ warzywa są młode, nie trzeba obierać skórki).

Do rondelka wrzucamy pokrojone bakłażany i cukinię, aż warzywa zmiękną.

Na zimę zmiksuj gulasz warzywny z cukinią.

Następnie do gulaszu warzywnego dodać drobno starte pomidory. Zamieszać. Gulasz warzywny timememo dusimy na małym ogniu przez 30 minut. W ciągu tej godziny owce stają się miękkie i pozwalają usiąść.

Po 30 minutach dodać sól roślinną, zukor i zioła prowansalskie.

Uvil w gulaszu ocheve z bakłażanem na zimowy stół.

Po dokładnym wymieszaniu powoli gotuj gulasz warzywny przez kolejne 5 minut. Następnie gorący gulasz warzywny przekładamy do wyparzonych słoików.

W zimnych porach roku możesz delektować się pysznym zimowym gulaszem. Przygotuj tę zupę i ciesz się nią, korzystając z różnych przepisów i metod gotowania. Vikorysta, smażenie, gotowanie, pieczenie w piekarniku lub mikropiekarniku, pozwala wybrać bogaty zestaw aromatycznych preparatów, różne odmiany i szeroką gamę składników.

Produkt stosowany jest głównie jako dodatek do dań mięsnych, z drugiej. Można z nim jeść mięso, kurczaka i ryby. Zjedz gulasz z chleba, a nawet żywy. Więc vikoristuyu pod godziną postu. Warianty gulaszu warzywnego:

• samodzielne danie, którym można delektować się na ciepło lub na zimno;
• gulasz z dodatkiem - gotowane ziemniaki, makaron, kasza gryczana, kasza grochowa;
• różne warzywa, jako dodatek do sosu mięsnego. Jeśli udusisz mięso na raz z gulaszem, stanie się ono miękkie i pozwoli uwolnić się aromat gulaszu.

Virishuvati, dlaczego miałbym dawać gulasz gulaszowi, gdybym był mistrzem i pochodził ze szczególnego miejsca.

Przygotowanie głównych składników

Istnieje wiele opcji różnorodnych warzyw. Dlatego miłośnicy powinni ozdobić ich warzywami, które mają pod ręką i które jedzą z nimi. Każdy składnik przechodzi okres przygotowawczy i może wymagać dalszej obróbki. Warzywa kroi się w dużą kostkę, aby uzyskać jednolite wykończenie. Wikorysta:

• ripchasta cibulya. Obierz, pokrój w kostkę i plasterki;
• Marchew obierz, zetrzyj, pokrój w szaliki i paski
• Ziemniaki pokroić w kostkę. Nie gotuj zbyt wcześnie, aby uniknąć zmiany koloru produktu;
• słodka papryka. Możesz wybrać dowolny kolor - czerwony lub żółty, możesz wybrać zielone owoce. Obierz je z łodygi owoców i spodu, opłucz. Najlepiej jest użyć cięcia, aby wyglądało jak przeskok;
• Bakłażan jest myty i obrany, usuwając łodygę. Najlepiej pokroić go w pierścienie, można też pokroić w kostkę. Jeśli chcesz fermentować produkt, namocz go w zimnej, osolonej wodzie przez 20 minut;
• Cukinię zbiera się w pozycji leżącej, w fazie dojrzałości. Młode owce można jedynie obrać, oskórować i pokroić w plasterki. Konieczne jest usunięcie wszystkiego z dojrzałej osoby. Młoda tawerna szykuje się do szumu;
• kapusta nie zatacza się zbytnio;
• Niektóre pomidory chętnie dojrzewają bez skórki, ukazując ścieżki blanszowania. Jednakże produkt dodaje się przed użyciem i bezpośrednio ze skóry. Aby szybko oczyścić skórkę, pokrój warzywo z boku łodygi owocu, w poprzek i zalej 1 plasterkiem wody we wrzącej wodzie. Użyj łyżki cedzakowej i ostrożnie usuń stopiony materiał;
• Zegar jest czyszczony i przycinany, aby nadać mocny aromat.

Przygotowanie gulaszu na zimę: przepisy kulinarne

Możesz ugotować gulasz dla skóry. A następnie otwórz słoiczek z przygotowanym asortymentem, który ma niepowtarzalny smak i zawiera dużo zielonych witamin, może nie wszystkie. Dlaczego warto zaopatrzyć się w ten wspaniały produkt?

Przepis na gulasz w multicookerze

Stravi przygotowane w multicookerze ma jakość, której nie można się oprzeć. W porze suchej, przy niskiej obróbce cieplnej, produkty zachowują maksimum negatywnych wpływów. Co więcej, minimalna ilość dodanego oleju pozwala na ugotowanie zioła, napełnienie go aromatem i sokiem składników, a nie przytłoczenie smakiem oleju. Opcja pasterska zostanie uzupełniona o dowolny rodzaj warzyw, umieścimy je na magazynie.

Do przygotowania potrzebujesz:

1. Bakłażany średniej wielkości – 8 sztuk.
2. Ziemniaki jednej odmiany - 16 sztuk.
3. Pomidory były rozgniecione, ale nie popękane – 16 sztuk.
4. Cybula ripchasta - 4 sztuki.
5. Chasnik wielki – 12 ząbków.
6. Olija - 4 łyżki.
7. Przyprawy i zioła są bardzo podobne do pikantnych.

Przygotowanie:

Z przygotowanych składników uformuj kulki. Rozpocznij potrzebę cibulii. Następnie - marchew, ziemniaki, bakłażany i pomidory. Lekko posolić skórzaną kulkę, dodać|dodać| szczypta przypraw i ziół dla smaku. O godzinie 1:00 włącz multicooker w trybie „Wysoki”. Po zakończeniu kadencji gotuj zioła przez kolejne 20 minut w trybie „Podigrіv”.

Jeśli nie chcesz jeść duszonej wołowiny, możesz ją posmarować w trybie „Namaczania” przez 10-15 minut, a następnie przygotować inne skórki, zgodnie z przepisem.

Wszystkie przepisy przechowujemy w wysterylizowanych słoikach z metalowymi pokrywkami, chyba że w samym przepisie określono inaczej.

Gulasz Ovocheve z grzybami

Strava, przygotowana z dodatkiem grzybów, ma specjalny preparat. Jeśli ich nie okłamiesz, powstały napar będzie nie do zjedzenia. Szczególnie ważne jest przestrzeganie technik przygotowania gulaszy, aby zachować je do wiosny. Oczywiście gulasz ze świeżych warzyw możesz przygotować także kupując świeże ciasteczka ze sklepu. Będzie znacznie smaczniejszy, jeśli przygotujesz go z asortymentem grzybów leśnych. Aby przygotować 2 słoiki różnorodnych grzybów miodowych o pojemności 700 mililitrów, będziesz potrzebować:

• openkiv - 1,5 kilograma;
• cukinia – 2 kilogramy;
• marchewka – 600 gramów;
• tsibulya - 450 gramów;
• duży pieprz - 600 gramów;
• pomidor – 200 gramów;
• ostra papryka, najlepiej zielona - 200 gramów;
• papryka – 12 gramów;
• sól – 30 gramów;

Cukinię zetrzeć na grubych oczkach.

Metoda gotowania:

1. Grzyby opłukać pod wodą i gotować 35 minut, osuszyć. Aby wzmocnić aromat, kruche ciasto można posmarować.
2. Sumish Warzywa 30 minut|minut| gulasz w zamkniętym pojemniku. Najpierw otwórz formę i wlej olej.
3. Połącz grzyby i warzywa, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut pod zamkniętą pokrywką.
4. Dodać przyprawy, dokładnie wymieszać, dodać 15 kawałków chleba na średnim ogniu w otwartym kociołku.

Asortyment jest gotowy. Przechowywać w temperaturze 2-8 stopni.

Gulasz Ovocheve z dodavannyam otstu

Różne odmiany można przygotować do przechowywania w zimie za pomocą vikoristannyam otstu.

Składniki:

• bakłażan – 800 gramów;
• słodka papryka stigliy, zhovtiy lub chervoniy - 800 g;
• Pomidory Stigli, miąższ – 800 gramów;
• cibul ripchasta - 600 gramów;
• sól - 4 łyżeczki;
• tsukor – 10 herbacianych skarbów;
• woda – 100 mililitrów;
• ocet 9% - 60 ml;
• Oliya Roslinna - ½ butelki.

Składniki (krem z całej esencji) zwijamy w kulki. 20 minut|minut| Nie gotuj za dużo. Energicznie mieszaj, wlej ocet i ugotuj kolejne 25-30 khvilinów. Najsmaczniejszy gulasz warzywny jest gotowy.

Gulasz bez otstu

Różne warzywa są przygotowywane bez vikoristanya otstu. Powstały smak będzie naturalny, a smak składników będzie jasny i wyraźny.

Smród zebrano w nowym wazonie:

1. Cybula ripchasta.
2. Słodka papryka stigli.
3. Morkwa.
4. Pomidory.
5. Bakłażan.
6. Olejek Roslinne.
7. Liść laurowy (1 sztuka na 1 litr gotowego produktu).
8. Ostra papryka, sól do smaku.

Składniki są gotowe i smakują jak pikantne. Kiedy to nastąpi, pokrój paprykę w cienki plaster, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj w dużej misce i umieść na kuchence nad upieczoną oliwą z oliwek. Gotuj asortyment na średnim ogniu, aż będzie gotowy, a następnie natychmiast go rozłóż, aby zapisać.

Z zieloną kapustą i bakłażanem

Wielu wegetarian i osoby pilnujące swojej diety zachęca się do spożywania warzyw i natychmiastowego dostarczenia organizmowi wystarczającej dawki białka. Postanowiłam zrobić gulasz z kwasem chlebowym i bakłażanami. Na 8 porcji potrzebujesz:

• cukinia – 700 gramów;
• kwas chlebowy - 300 gramów;
• bakłażan – 350 gramów;
• marchewka – 250 gramów;
• tsibuli ripchasti – 280 gramów;
• pieprz lukrecjowy, można dodać warzywa – 170 gramów;
• plon – 60 gramów;
• pietruszka – 60 gramów;
• pomidor – 1 szt.;
• chaśnik – 2 goździki;
• woda - 1 butelka.

Przygotowując zioło na zimę, można wykorzystać suszony chaśnik i sproszkowane pomidory. Śmiało i zamrożony kwas chlebowy. Dodatkowo sumisz na zimę można przygotować wcześniej, podzielić na porcje w torebkach do zamrożenia i przechowywać w zamrażarce. Bakłażany, cukinię i kwas chlebowy formuje się w paski na wierzchu kłód.

Przygotowanie:

1. Marchewkę wraz z tsibulą podgrzać na patelni z 10 dodatkami wody.
2. Dodać kwas chlebowy, chasnik, sól na 5 minut|minut|. Jeśli woda się zagotowała, dodaj trochę.
3. Umieść cukinię, bakłażana i pomidora w pojemniku i gotuj, aż warzywa będą gotowe
4. Na 5 minut przed końcem gotowania ugotuj słodką paprykę i zioła. Dodaj inne przyprawy, aby dodać smaku i smaku.

Z cukinią w słoikach

Cukinia to nieustępliwa roślina, która daje obfite zbiory. Przepisy konserwowe na gulasz z masą cukiniową. Najpopularniejsza opcja ofensywna.

Konieczne jest przygotowanie:

• cukinia – 3 kilogramy;
• pomidor – 1 kilogram;
• tsibulya - 200 gramów;
• Oliya Sonyashnikova - 200 gramów;
• ocet 9% - 100 g;
• sól – 80 gramów;
• chasnik – 4 goździki;
• słodka papryka – 1 kilogram.

Sposób przygotowania jest prosty.

Daktylnik do przygotowania mieszanki pomidorowej. Po ugotowaniu połóż wszystko wokół pomidora i 30 kawałków chleba na pomidorze i gotuj na dużym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Następnie dodaj mieszaninę, zagotuj i gotuj przez kolejne 10 minut. Gorący towar pakowany jest w słoiki.

Gulasz Ovocheve z kapustą

Podana z trawą i kapustą zadowoli każdego. To oryginalny przepis, w którym kapusta odkrywa swoje pikantne jagody. Połączenie kilku gatunków nadaje produktowi szczególną, specyficzną nutę. Do owoców można vikoristuvat inne rodzaje warzyw, oczywiste życie codzienne.

Konieczne jest przygotowanie:

• dwa rodzaje kapusty, najlepiej kolorowa, biała – 500 gramów;
• cukinia - 1 sztuka;
• papryczki lukrecjowe – 4 sztuki;
• marchewki - 2 sztuki;
• tsibulі rіpchastї - 2 sztuki;
• Olejek rozmarynowy - 3 łyżki;
• przyprawy, sól - dla smaku.

Warzywa wybierają średnie rozmiary. Kapustę podaje się z sukulentami.

Metoda gotowania:

1. Nasmaruj marchewkę i cibul.
2. Następnie podsmaż paprykę i cukinię.
3. Po 10 minutach dodać kapustę i przyprawy.
4. Tomite po zamknięciu na 13-15 minut. Następnie gotuj na wolnym ogniu bez tego, aż warzywa będą gotowe. Stopniowo szanuj.

3 marchewki

Marchew to produkt bogaty w witaminy korzystne dla organizmu. Składniki na asortyment:

• sól – 50 gramów;
• cukinia średnia – 3 sztuki;
• papryka – 3 sztuki;
• marchewki – 5 sztuk;
• cybul ripchasta – 3 sztuki;
• pomidory – 5 sztuk;
• tsukor – 50 gramów.

Wymieszaj Morkvin w paski.

Doprowadzić składniki do wrzenia, następnie gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Aby zaoszczędzić pieniądze, dodaj 5 minut przed włączeniem kuchenki. Zaraz po namoczeniu rozlać do słoików.

Jak przygotować gulasz z dynią

Patisson dodaje swój własny aromat do przygotowanego zioła. Poznaj specyfikę przygotowywania ziół z dyni. Wcześniejsze blanszowanie koperku wraz z początkiem przyspieszonego chłodzenia pomoże zachować sprężystość dyni.

Składniki na gulasz dyniowy na zimę:

• patisoni dowolnego rozmiaru - 1,2 kilograma;
• pasta pomidorowa lub pomidory, można rozgnieść miętówki, rozdrobnione owoce - 4 łyżki;
• Cybula ripchasta – 0,5 kilograma;
• ocet – 1 łyżeczka;
• przyprawy - dla smaku.

Trawę przygotowuje się w następujący sposób:

1. Patisson piecze w piekarniku.
2. Jest bardzo szczegółowy za pomocą noża lub mechanicznie.
3. Posmaruj tsibulę pomidorami, dodaj do dyni. Gotuvati 40 minut|minut| Gdy drzwiczki są zamknięte, od czasu do czasu zamieszaj.
4. Dopraw przyprawami, dodaj ocet i po 5 minutach zalej wrzącą wodą.

Gulasz Ovocheve z kurkami

Łatwo i szybko przygotujesz różnorodne warzywa z dodatkiem grzybów leśnych. Smród nadaje ziołom lekką kwaskowatość i aromat. Niezbędny:

• kurki – 1 kilogram;
• dojrzałe pomidory, można je miętować – 2 kilogramy;
• duża cybula ripchasta – 3 sztuki;
• średniej wielkości bakłażany - 4 sztuki;
• chasnik – 4 goździki;
• słodka papryka styglia duża – 4 szt.;
• sól - ½ łyżki;
• tsukor - ½ łyżeczki;
• pieprz kredowy - dla smaku;
• Oliya Roslinna – 2/3 butelki;

Kurki należy usunąć ze zmiażdżonych liści.

Przygotowanie:

1. Obsmaż grzyby na małym ogniu w zamkniętej misce. Przełóż do innego pojemnika i przykryj, aż szybko ostygnie.
2. Po dodaniu oliwy z oliwek do garnka, posmaruj tsibul, aż będzie miękki.
3. Dodaj pieprz i bakłażana. Cicho zgaś|ugaś| aż będzie gotowy, przy zamkniętej pokrywie, mieszając.
4. Natychmiast zmiksuj pomidory i najpierw obierz je ze skórki. Gotować.
5. Wszystkie składniki połączyć z pomidorem i gotować przez 30 minut, energicznie mieszając.
6. Natychmiast wyłóż go do słoika. Po zamknięciu smród może zostać całkowicie wchłonięty przez ciepło.

Gulasz Ovocheve z ryżem

Ryż współgra z pikantnymi jagodami i dużą ilością warzyw. Dlatego jest częściowym składnikiem gulaszu warzywnego, robljachi yogi.

Składniki:

• ryż - 2 butelki;
• pomidory – 3 kilogramy;
• słodka papryka – 1,5 kilograma;
• marchew – 1 kilogram;
• Cybula ripchasta – 1 kilogram;
• Oliya Roslinna - 0,5 litra;
• przyprawy - dla smaku.

Warzywa w tym samym szczególe

Przygotowanie: Oliwę zagotuj i posmaruj po 10 kawałków warzyw w następującej kolejności: marchewka, cybul, papryka. Następnie dodaj ryż i pomidory i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie gotowy. Po ugotowaniu produkt można przykryć.

Gulasz warzywny z zielonych pomidorów

Wiosną każdy mieszkaniec lata zostanie pozbawiony dużej ilości zielonych pomidorów. Oczywiście smród można uzyskać, ponieważ odmiana ma okres przydatności do spożycia. Albo jeszcze lepiej, zrób z nich cudowne zioło – gulasz z zielonych pomidorów.

Składniki:

• pomidory bez pęknięć, średniej wielkości – 6 sztuk;
• średnia słodka papryka - 1 szt.;
• marchewki - 3 sztuki;
• cybul ripchasta – 3 sztuki;
• Oliya Roslinna - 3 łyżki;
• bor - 2 łyżki;
• tsukor – 1 łyżeczka;
• przyprawy - dla smaku.

Pomidor kroi się na kawałki.

Przygotowanie:

1. Pomidora zwiń w bronie i podsmaż na patelni.
2. Nasmaruj tsibul.
3. Warzywa wymieszać, po ugotowaniu gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
4. Dodaj tsukor, sól|sól|. Zacznij wędrować.

Przepis bez sterylizacji

Gulasz można konserwować bez częstej sterylizacji. W tym celu ważne jest odpowiednie posortowanie warzyw, usunięcie wszystkich zapieczętowanych i zgniłych części. Vikoristannya otstu pomoże zachować świeżość produktu. Prawidłowym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy jest wybranie ciemnego, chłodnego miejsca bez rozciągania.

Do gulaszu będziesz potrzebować:

• bakłażan – 1 kilogram;
• pomidory – 1 kilogram;
• słodka papryka – 1 kilogram;
• sól - 5 łyżeczek;
• tsibul ripchasta - 750 gramów;
• oliwa z oliwek - 150 mililitrów;
• ocet 9% - 50 ml;
• tsukor – 8 łyżeczek;
• woda – 2,5 litra.

Składniki ułożyć w porcję o wymiarach 1 x 1 centymetr.

Przygotowanie:

1. Warzywa ułożyć w kulki. Napełnij wodą. Dodaj otset, oliyu, sol, tsukor.
2. Gotuj na średnim ogniu, aż się zagotuje.
3. 40 minut|minut| dusić, zamykając pokrywkę, na małym ogniu.

Gdy będzie już gorąco, przełóż je do słoików. Ostudzić dokładnie w pobliżu źródła ciepła.

Pisto – czyli gulasz hiszpański, czyli kraj narodowy, podawany jako dodatek do jajek. Potrzebować:

• cukinia – 250 gramów;
• pomidory – 0,5 kilograma;
• słodka papryka – 250 gramów;
• pecheritsi – 150 gramów;
• cibul ripchasta - 200 gramów;
• Oliwa z oliwek - 50 mililitrów;
• marchewka – 150 gramów;
• warzywa rubanowe - 2 łyżki;
• przyprawy, sól - dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Tsibul paseruvati 5-8 hvilin.
2. Na 5 minut posyp grzybami.
3. Następnie dodaj marchewkę i posmaruj około 5 dodatkowymi khvilinami.
4. Cukinię podsmażamy i gotujemy w zamkniętym rondlu przez godzinę.
5. Dodać pieprz, sól, przyprawy, zioła.
6. Za 5 minut|minut| połóż pomidora. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą gotowe – około 15 minut.

Gulasz warzywny „Jak ze sklepu”

Specyfika przygotowania gulaszu warzywnego ze sklepu polega na braku świeżych składników, które rosną lokalnie. Składniki:

• cukinia – 1 kilogram;
• marchew – 1 kilogram;
• bakłażan – 1 kilogram;
• Cybula ripchasta – 1 kilogram;
• słodka papryka – 500 gramów;
• książeczka zegarkowa - 1 szt.;
• seler - 200 gramów;
• sól – 20 gramów;
• tsukor – 40 gramów;
• olejek różany;
• pieprz kredowy - dla smaku.

Musisz to zrobić krok po kroku w następujący sposób:

1. Warzywa wrzucić na głęboką patelnię, dodać przyprawy i dodać oliwę.
2. Ustawić piekarnik na wysoką temperaturę na 1:00.
3. Szacunek od czasu do czasu.
4. Rozłóż przygotowane słoiki.

Przechowywać w chłodnym miejscu lub w lodówce.

Jak zachować konserwację

Kilka prostych przyjemności, które pomogą zachować domowe jedzenie do wiosny. Nie moja wina, że ​​problem jest oczywisty. Ma najwspanialsze umysły w zakresie ochrony wszelkich form ochrony. W sprawie obecności na stoisku prywatnym proszę o kontakt.

Do mieszkania przynależy komórka lokatorska na osłoniętym balkonie. W tym przypadku powstaje szuflada nie przepuszczająca ciepła, w której utrzymywana jest stabilna temperatura.

Możesz mieć odnowioną szafę, odsuniętą od palących się armatury, drzwi i kanałów. Tutaj ważny jest odpowiedni dobór policji i dostęp do niej. Ważne: banki są ważne, to za nich odpowiada lokalna policja.

W innych przypadkach, przechowując słoiki, umieść je w pomieszczeniu w jasnym miejscu, umieszczając je najpierw w kartonowym pudełku. Ta metoda oszczędzania jest najmniej niezawodna. Nie da się pozbawić banków tych postawionych na trywialny termin.

Często używamy różnych rodzajów warzyw i gotujemy z nich gulasze. Podobieństwo jest dane tym, którzy kochają bardziej w rodzinie. Aby jednak zjeść takie zioło w chłodne pory roku, należy je przygotować. Na przykład możesz zachować jeszcze smaczniejszy gulasz warzywny z cukinią na zimę. Istnieje inny sposób na zepsucie tego i wiele towarów, które wymieniasz. Możesz także dodać otset do szczepu qiu, ale możesz go zostawić w spokoju. Cóż, w tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować gulasz warzywny na zimę na dwa sposoby.

Gulasz Ovocheve bez otstu

Co powinniśmy przygotować na zimę bez dodawania jedzenia? Wymagane składniki zostaną zmniejszone poniżej:

• tsibulya – pięćset gramów;
• marchewka – pięćset gramów;
• cukinia – pięćset gramów;
• pomidory – pięćset gramów;
• słodka papryka – pięćset gramów;
• olejek rozmarynowy - dwieście pięćdziesiąt mililitrów;
• sól wielkiej miotły - powtórz łyżki;
• tsukor – pięć łyżek;
• liść laurowy - cztery-pięć liści.

Jak Gotuvati?

Przyjrzyjmy się teraz, jak krok po kroku przygotować gulasz warzywny na zimę.

1. Przede wszystkim musimy obrać marchewki i marchewki. Przyjmij je uprzejmie. Umyj także cukinię i pomidory. Wszystkie warzywa przepuść przez maszynę do mięsa. Przygotuj głęboką patelnię i dodaj puree warzywne.

2. Teraz obierz i usuń paprykę. Kroimy go w drobną kostkę i dodajemy na patelnię przed warzywami.

3. Teraz dodaj wskazaną w przepisie ilość cukinii, soli i oleju. Wrzuć liść laurowy. Wymieszaj wszystkie produkty i postaw patelnię na ogniu. Dokończ gotowanie garnka, podpal odrobinę ognia, przykryj pokrywką. Gulasz dusić przez około minutę, od czasu do czasu mieszając.

4. Podczas gotowania gulaszu należy wyjąć słoiki i wysterylizować je. Przygotowanie wszystkiego zajęło Timowi godzinę. Zdejmij gulasz z kuchenki i włóż go do słoików. Następnie należy je pasteryzować w wodzie o temperaturze ponad siedemdziesięciu stopni powyżej zera.

5. Gotowy do zakręcenia pokrywek słoików, odwróć je i zawiń w ciepłej wodzie. Po tym. Gdy smród ostygnie, można je wyrwać z miodów.

Yak bachimo, gulasz warzywny na zimę, przepis na ten bulo opisano bardziej szczegółowo, przygotowanie jest niewygodne.

Gulasz Ovocheve z dodavannyam otstu

To kolejna możliwość przygotowania tego typu konserwacji, ale i tutaj wnosimy wartość dodaną. Przyjrzyjmy się wymaganym składnikom.

• trzy średnie cukinie;
• pomidory chotiri;
• trochę papryczek lukrecjowych;
• dwa cibulini;
• powtórz litry wody;
• dwie łyżki soli;
• pięć łyżek cucru;
• czterdzieści mililitrów 9% ottu;
• pięć do sześciu groszków czarnego pieprzu;
• dwa lub dwa liście laurowe;
• dwieście mililitrów oleju.

Jak to przygotować?

1. Najpierw usuń cukinię i jeśli to konieczne, uważaj, aby nie uszkodzić skórki. Następnie pokroić je w kostkę i wrzucić do rondelka.

2. Teraz umyj pomidory i pokrój je w cienkie plasterki. Umieść je również w rondlu.

3. Obierz słodką paprykę i usuń ją. Skórkę pieprzu należy pokroić w bardzo cienkie paski. Dodaj je do rondla przed już pokrojonymi warzywami.

4. Usuń bujność z tsibuli i umyj ją. Następnie pokroić w małe kostki. Umieść cybul w rondlu.

5. Teraz dodaj sól do gulaszu warzywnego na zimę, a także dodaj cukinię w ilości wskazanej w przepisie. Na koniec wlać olej. Postaw rondelek na ogniu (ogień może być niewielki) i gotuj gulasz przez około trzydzieści minut. Pod koniec gotowania wszystkie warzywa będą miękkie, ale miękkie. Nie zapomnij zamieszać, żeby się nie przypaliło. Ocet należy wlać do rondla pod koniec przygotowania gulaszu.

6. Należy z wyprzedzeniem dokładnie rozważyć wybór banków do migracji. Gotowy gulasz ułożyć (aż do wystygnięcia), następnie zakręcić słoiki i natychmiast je zakręcić.

7. Połóż słoiki na blasze, odwracając je do góry nogami. Połóż na wierzchu coś ciepłego (na przykład dywan). Na kilka dni puszki można umieścić w piwnicy.

Wisnowok

Podobnie jak Bachimo, gulasz warzywny na zimę, przepis na jakieś przygotowanie w tym artykule, nie ma znaczenia, czy ugotujesz go dla początkujących. A w zimnych porach roku możesz dostać słoik smacznych warzyw i upiec je jako przekąskę lub po prostu posmarować chlebem. Ten sam gulasz można uzupełnić ziołami do mięsa i żeberek. Ponadto ten rodzaj konserwacji jest odpowiedni dla wegetarian.

Podobne artykuły