دستور پخت کیک پل رابسون با شیر تغلیظ شده. کیک شکلاتی ساده روی کفیر "پل رابسون" با خامه ترش

کدام یک از ما دوست ندارد افسانه کودکانه او را کتک بزند؟ در آن ساعت ها همه چیز برای ما کاملاً متفاوت به نظر می رسید: صدای موسیقی متفاوت بود، گل ها بوی دیگری می دادند، آسمان رنگ سیاه باورنکردنی داشت و همه چیز در اطراف آن روشن و رنگارنگ بود. و البته پوست ما همان طعم و مزه بی نظیر از دوران کودکی کیک های مادری و

طبق حدس و گمان شما، افراد ثروتمند "پل رابسون" - کیکی با کیک اسفنجی شکلاتی نرم - دارند. در دهه 80 به طور گسترده ای محبوب بود و اغلب توسط آقایان تهیه می شد تا خانواده خود را با چیزهای خوشمزه متنعم کنند. لازم به ذکر است که از آن زمان تفسیر این دستور غذا حتی غنی تر شده است و امروز نیز مهم است که بگوییم "پل رابسون" چه بود.

کیک با خامه ترش یا کفیر، با خامه ها و تاپینگ های مختلف تهیه می شود. اگر لقمه همیشه گم شده است - دسر و امروز برای خان ها و غذا در هر وطنی گم شده است. امروز ما روی دو دستور العمل بسیار گسترده تمرکز می کنیم - یکی کلاسیک است و دیگری با کفیر تهیه می شود.

دستور غذا با خامه ترش

من قدردانی می کنم که از همان ابتدا از کیک پل رابسون استفاده کردم. دستور غذا از ابتدا با خامه ترش کلاسیک بود و سپس گزینه های دیگری ظاهر شد. در مورد آیسینگ هم همینطور است: در برخی از دستور العمل ها روی کیک پوشانده می شود، اما در برخی دیگر توصیه می شود از همان خامه ای استفاده کنید که برای چرب کردن کیک ها و برای پوشش فراستینگ استفاده می شود. فرآیند تهیه کیک ساده است، فقط چند ماده به آن اضافه می شود.

برای تهیه کیک پل رابسون (دستور پخت کلاسیک) به موارد زیر نیاز دارید:

3 عدد تخم مرغ؛
شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
خامه ترش - 200 گرم؛
tsukor-pisok - 1 قاشق غذاخوری؛
پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. ل سوار بر اسب؛
گندم بورو - 1.5 قاشق غذاخوری؛
0.5 قاشق چایخوری سودا (خاموش کن) و کمی وانیل.

برای کرم نیاز داریم:

شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
کره m'yake vershkova - 200 گرم؛
1-2 قاشق چایخوری کاکائو

دستور پخت کفیر

شما می توانید کیک "پل رابسون" را با کفیر درست کنید، زیرا هیچ خامه ترش در بودینکا وجود نداشت، اما واقعاً چیزی خوش طعم می خواهید. بنابراین دستور پخت به این صورت خواهد بود:

کفیر - 1 قاشق غذاخوری؛
گندم بورو - 1.5 قاشق غذاخوری؛
شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
3 عدد تخم مرغ؛
rosem'yakshene vershkova کره - 200 گرم؛
tsukor - 1 قاشق غذاخوری؛
0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین و پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. ل

بیایید به VIP برسیم

تهیه چنین ظرفی زمان زیادی نمی برد. برای دسر، کیک "پل رابسون" دستور العمل آسانی دارد و برای افرادی که هنوز به طور کامل در پیچیدگی های شیرینی پزی آموزش ندیده اند، به راحتی قابل لذیذ است. برای لپه به یک لایه کیک نیاز دارید. برای کی آرد الک کنیم؟ و پودر کاکائو بهش اضافه میکنم سپس با همزن تخم مرغ و کدو حلوایی را بزنید و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. اگر کوکرو شروع به شکستن کرد، می توانید به تدریج سومیش را در بوروشنو معرفی کنید. مخلوط مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

کیک را در قالب روغنی با دمای 180 درجه بپزید. پس از خارج کردن از قالب باید آن را خوب خنک کنید. حالا باید کیک را به 2-3 لایه تقسیم کنید. هنگام برش با چاقو، محل برش را با خلال دندان خط بکشید و سپس به قسمت های مساوی تقسیم کنید. تهیه مقداری بخیه یا نخ دندان برای شما مفید است. به این ترتیب همه کیک ها به همین دلیل تمیز می شوند. اگر در طول فرآیند پخت کیک از وسط بالا آمد، قسمت ناهموار آن را جدا کنید. می توان آن را با جزئیات دقیق و به عنوان یک جرعه برای تزیین ویکورز کرد. حالا می توانید شروع به تهیه خامه کنید.

خامه را آماده کرده و به کیک فرم دهید

روغن و شیر تغلیظ شده را کاملا با همزن بزنید و کاکائو را اضافه کنید. نیمی از این خامه روی پوسته ریخته می شود. بعد از اینکه کیک فرم گرفت روی آن را با خامه بپوشانید و کناره ها و روی آن را بپوشانید. اگر می خواهید دسر خود را منحصر به فردتر کنید، می توانید "پل رابسون" خود را با لعاب شکلاتی تزئین کنید. کیک با یک توپ نازک شکلات که در یک حمام آب ذوب شده و رویه های آن اضافه شده پوشیده شده است. بعد از آماده شدن کیک باید ۲ تا ۳ سال در جای سرد نگهداری شود تا بهتر با خامه پر شود. بهترین گزینه تهیه دسر از شب قبل است. اگر کیک یک شبه در یخچال بماند، بیسکویت لطیف تر می شود و طعم آن به سادگی تندتر می شود! بنابراین، مطمئن شوید که برای انجام این نوع چاستوانیا از دور آماده می شوید.

"پل رابسون" کیکی است که برای چای خانگی و تزئین هر میز کریسمس عالی است. طعم لطیف آن بلافاصله مورد علاقه مهمانان قرار می گیرد و امیدواریم در وطن خود مورد علاقه شما باشید. چه کسی می داند، شاید از طریق بسیاری از معاشرت های سرنوشت ساز، فرزندان شما طعم دوران کودکی را تجربه کنند.

خوشمزه - لذیذ!

انبارها

برای آزمون:

بوروشنو - 4 بطری؛
تخم مرغ - 6 قطعه؛
کفیر - 2 بطری؛
tsukor - 3 بطری؛
پودر کاکائو "یارلیک طلایی" (طبیعی) - 3 قاشق غذاخوری؛
وانیلین - 1 مالش؛
مارگارین - 8 قاشق غذاخوری (ذوب شده).

برای کرم:

خامه ترش (20٪ چربی) - 400 گرم؛
tsukor - 2 قاشق غذاخوری.

برای لعاب:

شکلات تیره "روسی" - 2 میله؛
بالای 10٪ چربی - 70-80 میلی لیتر.

زمان پخت: تقریباً 3 سال، شامل 1:00 تا 1:00 20 کیک برای پخت کیک و 7 کیلین برای هم زدن خامه. همچنین حداقل 10 سال برای خشک کردن (در یخچال).

عملکرد: 12 وعده متوسط.

به عنوان یک قاعده، هر جشن بدون دسر ناقص است. در میهن ما، پختن کیک در روز مقدس مرسوم است. کیک مورد علاقه ما، دستور پخت آن در تعطیلات بین ما، "پل رابسون" است. نیازی به نگرانی در مورد فرآیند تهیه، شراب، پروتئا نیست که همیشه در زمینه شیرینی و مخصوصا کیک های خامه ای مورد پسند خوش طعم ها قرار می گیرد. پدر، من به شما نشان می دهم.

کیک پل رابسون با کفیر (دستور العمل از عکس).

ابتدا بگوییم که بهتر است از نیمه دیگر روز شروع به تهیه شاهکار خود کنید تا از روز قبل به پایان برسانید و بیسکویت را در یخچال بگذارید. بنابراین لطیف و آبدار به نظر می رسد.

برای آزمون باید 2 جمع بسازید.

برای قرار دادن لپه در یک کاسه، 2 قمقمه چغندر را از طریق الک الک کنید. آلبالوها را در یک بطری کاملاً مخلوط کرده و سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آن اضافه کنید.

در مرحله بعد 3 عدد تخم مرغ را در نصف بطری بزنید تا سفت شود. 1 بطری کفیر و 3-4 قاشق غذاخوری مارگارین آب شده را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید.

سپس باید مخلوط های مزاحم را ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. 1 قاشق چایخوری نوشابه آب شده را به خمیر به دست آمده اضافه کنید و همه چیز را با همزن یا همزن بزنید.

خمیر به دست آمده را در قالبی که جلوی آن را با کاغذ پخت پوشانده اید بریزید و فر را با دمای 180 درجه قرار دهید. به مدت 30-40 دقیقه | دقیقه|. با چوب یا خلال دندان چک کنید: اگر کیک با فشار دادن خشک شد، کیک شکلاتی ما آماده است. در حالی که شراب داغ است، باید آن را به دقت برش دهید و خشک نگه دارید.

در حالی که پخت کیک های قهوه ای تمام شده است، می توانید خمیر کیک های "سفید" را درست کنید. برای این منظور لازم است دو مبلغ زیر را همانطور که در بالا ذکر شد فقط بدون کاکائو درست کنید. همچنین باید مقدار زیادی (2 بطری) را در یک کاسه الک کنید. و با وانیل و یک بطری کدو سبز مخلوط کنید.

برای یک مخلوط دیگر - 3 تخم مرغ را در نصف بطری بزنید تا سفت شود، کفیر را از بطری و 3-4 قاشق غذاخوری مارگارین ذوب شده مخلوط کنید و مخلوط را با همزن بزنید تا خارج شود.

سپس باید 2 مخلوط را مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. 1 قاشق چایخوری نوشابه آب شده را اضافه کنید و با مخلوط کن (شراب) خوب هم بزنید.

خمیر به دست آمده را در قالبی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه قرار دهید تا آماده شود.

کیک سفید تمام شده را مانند کیک قهوه ای باید در حالی که هنوز گرم است به 2 قسمت تقسیم کرده و اجازه دهید خنک شود.

در حالی که کیک های سفید در حال حباب زدن هستند، می توانید خامه را آماده کنید. دستور کلاسیک کیک پل رابسون با خامه رویه پوشانده می شود. برای اینکه کیک خود را کمی "سبک" کنیم (از جمله کاهش محتوای کالری)، خامه ترش را آماده می کنیم. نرم، پف دار و مانند موس بیرون می آید و خمیر بیسکویت به خوبی بیرون می زند، بنابراین نیازی به پختن نیست تا دوباره بیرون بیاید. و این باعث صرفه جویی قابل توجهی در ساعت تهیه کیک می شود.

حالا برای تهیه خامه باید خامه ترش را در یک ظرف بزرگ (یک بطری شبیه مخلوط کن) اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. زوکرو و مدام با همزن به مدت 5 دور بزنید تا ظرفیت دوبرابر شود.

سپس دو راه ممکن وجود دارد. اگر خامه را دم کرده بگذارید، موس زده شده خالص را بردارید، زیرا تمام شربت در ته ظرف از بین می رود. من می خواهم هدر ندهم، اما خامه را با شربت ترکیب کنم و همچنین زهکشی مکرر بیسکویت را جایگزین کنم.

وقتی کیک خنک شد، باید کیک را بردارید. توپ پایین شکلاتی است، به حیوان سفید داده می شود. من خیلی دلم گرفته توپ پوست به خوبی با کرم پوشیده شده است. روی کیک رو هم خامه میزنیم تا کل کیک هنوز آبدار باشه.

روغن زیتون بیرون آمده را روی کیک حیوان بریزید و "کناره های" آن را بپوشانید.

کیک را کمی در یخچال بگذارید تا بماند.

کیک "پل رابسون"، دستور پخت با عکس هایی از آنچه می توانید تصور کنید، آماده است! شما بلافاصله مهمانان خود را با این دسر خوشمزه خوشحال خواهید کرد! خوشمزه - لذیذ!

کیک های خانگی بر اساس دستور العمل های قدیمی، که ما از کودکی می دانیم و توسط بیش از یک نسل تایید شده است، به نظر من خوشمزه ترین هستند. احاطه شده توسط "ناپلئون" و "مدویک"، که یک کیک شکلاتی غنی با خامه ترش و نخود مودار "پل رابسون" را چشیدند - یک دستور العمل کلاسیک برای کفیر و سودا، ساده و سریع. کیک بوی بسیار خوشمزه ای شبیه شکلات، غنی و آبدار دارد.

تاریخچه کیک پل رابسون

نام کیکم را به افتخار ولودار، باریتون مجلل، خواننده و بازیگر سیاه پوست پل لروی رابسون گذاشتم. کیک های شکلاتی با رنگ پوست و کرم سفید به عنوان تداعی با لبخند سفید یک شومن وجود دارد. قبل از صحبت، این شیرینی در اصل کیک "پل رابسون کرلز" نامیده می شد - دستور کلاسیک این است که دسر با کیک "فرفری" پوشانده می شود که با چرخاندن بیسکویت شکلاتی از طریق چرخ گوشت حذف می شود. با گذشت سالها، این نام محو شده است و دستور غذای اصلی تغییر نکرده است، با این حال، آقایان امروزی به طور فزاینده ای از مخلوط کن، میکسر و سایر لوازم آشپزخانه استفاده می کنند که باعث سهولت و سرعت بخشیدن به روند پخت و پز می شود.

برای هم زدن بیسکویت ها به مقدار زیادی اسفنج چسبناک نیاز دارید که با ترش ترش کردن آن باید کاملا الک شود. کفیر بهتر است با محتوای چربی بالا مصرف شود، می توانید پراکسید سبک اضافه کنید یا ترجیحاً سودا را حل کنید. کره تاپینگ ویکوریستیک بوده و 72 درصد چربی دارد. استفاده از پودر کاکائو خوب و همچنین غلیظی و رنگ کیک و طعم شکلاتی کیک بسیار مهم است.

خامه ترش را بر اساس میزان چربی آن برای خامه انتخاب کنید. یک خامه غلیظ از یک محصول رژیمی بیرون نمی آید و گرفتار نمی شود. می توانید موهای نخود را با چیز دیگری جایگزین کنید که مطابق ذائقه شما باشد.

آخرین ساعت آماده سازی: 90 hvilin
زمان پخت: 60 دقیقه
بازده: 1.7 کیلوگرم

انبارها

برای بیسکویت

گندم بورو - 300 گرم
کفیر 2.5٪ - 250 میلی لیتر
تسوکور - 200 گرم
نمک - 1 کاد.
کره ورشکووا - 80 گرم
تخم مرغ عالی - 2 عدد.
پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل با یک لیوان
سودا گراب - 1 قاشق چایخوری.

برای خامه

خامه ترش 25-30٪ - 600 گرم
پودر خیار - 80 گرم
موی نخود - 100 گرم
وانیلین - روی نوک چاقو

توجه داشته باشید.همه محصولات بیسکویتی در دمای اتاق تهیه می شوند، بنابراین مطمئن شوید که آنها را چند سال قبل از یخچال خارج کنید. خامه ترش برای خامه باید سرد شود.

آماده سازی

قبل از ورز دادن خمیر، فر را تا 180 درجه روشن کنید. یک تابه فنری به قطر 20 سانتی متر (22-24 سانتی متر نیز مناسب است) آماده کنید. برای روشن شدن بیسکوییت، کف و کناره ها را با روغن روغنی بپوشانید - من همیشه کناره ها را بالا می کشم، به صرفه. همچنین باید کره را ذوب کنید تا به دمای محیط برسد.

در ظرفی پودر کاکائو و بوروشنو را الک کردم. 1 قاشق چای خوری بدون یک قاشق چای خوری سودا اضافه کرد. کاملاً مخلوط کنید تا همه مواد خشک به طور مساوی توزیع شوند.

در یک کاسه بزرگتر، تخم مرغ ها را با پوست و بلغور هم بزنید. با همزن با سرعت بالا کار کنید. پس از 5-7 دقیقه، کف سرسبز ممکن است ناپدید شود و تمام دانه ها کاملاً از بین می روند. از آنجایی که مخلوط روی سطح جرم زده شده اثر قوام خود را از دست می دهد، می توان مخلوط را نیشگون گرفت. مثلا کره ذوب شده رو داخل پاستا ریختم و تا دمای محیط خنک کردم. 15-20 ثانیه دیگه زدم ولی بازم با سرعت کم.

سومیش خشک را در قسمت های کوچک 2-3 قاشق اضافه کردم - با دست و با کفگیر هم بزنید. خمیر ممکن است غلیظ، براق و یکنواخت، بدون سینه، ضخیم با قوام خمیر، برای پنکیک مناسب نباشد.

خمیر بیسکویت را داخل قالب بریزید و با کفگیر آن را صاف کنید و در فر با دمای 180 درجه (متوسط) گرم شده قرار دهید.

بیسکویت شکلاتی با کفیر حدود 1:00 پخته شد. آمادگی را با یک پرش چک کنید - اگر خشک است، بدون خمیر چسبنده، پس بیسکویت آماده است. نگران نباشید، به محض اینکه مانند یک گنبد بالا آمد، لایه بالایی همچنان برداشته می شود و در مخلوط بریده می شود، درست مثل اینکه کیک را می پاشید.

بیسکویت رو خنک کردم (ترجیحا روی توری که تهش خیس نشه) و بعد به 4 کیک برش زدم. بهتر است لبه را با چاقوی نان برش دهید و سپس با استفاده از نخ های اضافی برش دهید. کیک گنبد بالایی با استفاده از مخلوط کن با خمیر بریده شد.

برای تهیه خامه به: خامه ترش پرچرب (بایستی در گاز معلق باشد تا آب شود)، پودر قند، موهای نخود و وانیلین نیاز دارید. نخودهای پوست کنده را در ماهیتابه خشک خشک کردم و در حالت پالس مخلوط کن به مخلوط بزرگی اضافه کردم (می توانید با دست خرد کنید). در یک کاسه عمیق خامه ترش، پودر خیار و وانیل را با نوک چاقو با همزن مخلوط کرده و با سرعت متوسط به مدت 5-6 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و نرم شود. اگر اکلیل کاملاً بافت خود را از دست داده است، مخلوط یا حتی یک ریسیک را بزنید تا خامه ترش به روغن منتقل شود. نخود فرنگی را به خامه ترش اضافه کردم و با کاردک با دقت مخلوط کردم و به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشتم - در این یک ساعت غلیظ می شود و راحت تر روی کیک ها می پوشانیم.

موجودی من در مورد کیک پل رابسون تمام شده است. در صورت وجود تکه های خامه ترش، دیگر نیازی به خیس کردن پوسته نیست. هر سه لایه کیک را با خامه پوشاندم و کناره ها و روی کیک را نیز با خامه پوشاندم. اگر خامه ترش خیلی غلیظ نیست، نگران نباشید، به زودی چسبیده و به طور معجزه آسایی در کل لایه کیک نفوذ می کند. فقط پوست کیک را با یک توپ ضخیم بریزید و کیک را فشار ندهید، اجازه دهید خامه کاملاً از لبه های زیر کیک جریان یابد.

خامه رو که مونده بود ریختم و کناره ها رو مالش دادم و با کرامبل شکلاتی پاشیدم. من دسر را به مدت 3 سال در یخچال نگه داشتم (می توانید بگذارید بیشتر بماند تا بهتر چکه کند).

کیک "پل رابسون" با خامه ترش بسیار مرطوب، لطیف و نرم، آبدار است، به طور معجزه آسایی بیرون می زند. یه چای خوب بخور

توجه داشته باشید

حداکثر مدت نگهداری کیک خامه ای در یخچال 24 سال است.

کیک "پل رابسون" در multivartsi

بسته به ضخامت و حجم کاسه، کیک ها را می توان نه تنها در فر، بلکه در مولتی کوکر در حالت "پخت" - 50-60 دقیقه پخت. پس از آماده شدن بیسکویت، 15-20 تکه نان دیگر را جدا نکنید تا مطمئن شوید که برای استفاده آماده است.

تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک بزنید و کدو حلوایی را با همزن اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. شما باید حدود 5-7 hvilins را شکست دهید.

روغن ورشکوف|ماستیل| حرارت دهید (من در فر ریز مرغ پختم)، سرد کنید و داخل مخلوط تخم مرغ و کشک بریزید. کفیر را در دمای اتاق اضافه کنید (میزان چربی کفیر در این دستور غذا یکسان نیست). همه چیز را دوباره با همزن بزنید (به معنای واقعی کلمه چند ثانیه).

روی قالب فر (سایز 20*20 سانتی متر) را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را داخل آن بریزید.

بیسکویت را به مدت 60 دقیقه در فر 180 درجه بپزید. بگذارید یک ساعت در فر بماند. می توانید با سیخ چوبی آماده بودن بیسکویت را بررسی کنید (اگر سیخ را داخل کیک آماده شده فرو کنید و سپس آن را بردارید، سیخ در نهایت خشک می شود).
بیسکویت را از تابه خارج کرده و روی توری کاملا خنک کنید.

اگر بیسکویت سرد است، باید آن را به 4 لایه کیک برش دهید: ابتدا باید کلاه گرد را برش دهید، برای تزئین کیک به آن نیاز داریم، سپس بیسکویت را به 3 لایه کیک دیگر برش دهید.

برای تهیه خامه باید از خامه ترش غنی و غلیظ ترجیحا خانگی استفاده کنید. اگر از خامه ترش خریداری شده در فروشگاه استفاده می کنید ، میزان چربی آن نباید کمتر از 20٪ باشد و چنین خامه ترش باید در پارچه پنیر ریخته شود ، چندین بار تا شود ، خامه ترش اضافه کنید ، در پارچه پنیر آفتاب بگیرید و در الک قرار دهید. الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید تا شربت داخل آن بریزد، مقدار کمی پنیر را روی گاز قرار دهید و چند سال در یخچال قرار دهید. سپس تا زمانی که خامه ترش سفت شود، پودر قند را اضافه کرده و با همزن هم بزنید تا خامه کرم رنگ شود.

هنگام تهیه خامه ترش، موهای نخود را اضافه کرده و مخلوط کنید.

خامه ترش را به کناره ها و روی کیک اضافه نکنید. کیک را با شکلات چیپسی تزئین کنید.

یک کیک شکلاتی بسیار خوشمزه با خامه ترش پل رابسون آماده است. آن را به مدت 2 سال در یخچال قرار دهید تا خنک شود و چکه کند.

کیک را با یک فنجان چای چی کاوی معطر سرو کنید.

خوشمزه - لذیذ!

کدام یک از ما دوست ندارد افسانه کودکانه او را کتک بزند؟ در آن ساعت ها همه چیز برای ما کاملاً متفاوت به نظر می رسید: صدای موسیقی متفاوت بود، گل ها بوی دیگری می دادند، آسمان رنگ سیاه باورنکردنی داشت و همه چیز در اطراف آن روشن و رنگارنگ بود. و البته، پوست ما همان طعم بی نظیر کیک های مادر و پای مادربزرگ را از دوران کودکی به یاد می آورد.

به قولی، افراد ثروتمند طبق افکار شما "پل رابسون" - کیکی با کیک اسفنجی شکلاتی نرم - دارند. در دهه 80 به طور گسترده ای محبوب بود و اغلب توسط آقایان تهیه می شد تا خانواده خود را با چیزهای خوشمزه متنعم کنند. لازم به ذکر است که تفسیر این دستور پخت از آن زمان به بعد غنی تر شده است و امروز نیز مهم است که بگوییم چیست.

دستور غذا با خامه ترش

من قدردانی می کنم که از همان ابتدا از کیک پل رابسون استفاده کردم. دستور غذا از ابتدا با خامه ترش کلاسیک بود و سپس گزینه های دیگری ظاهر شد. در مورد آیسینگ هم همینطور است: در برخی از دستور العمل ها روی کیک با فوندانت شکلاتی پوشانده می شود و در برخی دیگر توصیه می شود از همان خامه ای استفاده شود که برای چرب کردن کیک ها و تزیین فراستینگ استفاده می شود. فرآیند تهیه کیک ساده است، فقط چند ماده به آن اضافه می شود.

برای تهیه کیک پل رابسون (دستور پخت کلاسیک) به موارد زیر نیاز دارید: